A21C — Машины или оборудование для приготовления или обработки теста; разделка печеных изделий, приготовленных из теста

Номер патента: 1479041

Опубликовано: 15.05.1989

Авторы: Глонин, Демский, Мачихин, Хамитов, Юдин

МПК: A21C 15/02

Метки: вафельные, листы, нанесения, начинки

...установленным на одной из них. Аналогично винтовые передачи 23 для синхронизациигоризонтального перемещения кронштейнов относительно державок 21 соединены между собой цепной передачей 26и снабжены штурвалом 27. Привод валков 3 и 4 содержит мотор-редуктор 28с установленной на его выходном валусдвоенной звездочкой 29, цепную передачу 30, сообщающую вращение неподвижному валку 4, цепную передачу 31,сообщающую вращение сдвоенной звездочке 32, свободно установленной наоси 10, и цепную передачу 33 непосредственно передающую вращение наподвижный валок 3,Устройство работает следующим образом.При включении мотора-редуктора 28вращение от сдвоенной звездочки 29,установленной на его выходном валу,через цепную передачу 30 передается,на неподвижный...

Номер патента: 1482638

Опубликовано: 30.05.1989

Авторы: Бердичевский, Васбурд, Лежень

МПК: A21C 11/00, G05D 27/00

Метки: автомата, емкостей, подачи, производства, теста

...12 начинки, дозатор 13 теста и бункер 14 теста. Под дозаторами 11 и 12 установлен механизм 15 укладки изделий.В конструкции устройства, в схеме его автоматического управления, упрощенный фрагмент которой показан на фиг, 5, дополнительно к описанным, предусмотрены510 им на позицию укладки в него изделий.Пока противень 5 проходит по конвейеру 4 над датчиками 6 и 7, привод 3 отключен. Если противень имеет деформацию, то в момент прохождения, он не подает З 5 команду на включение привода 3 благодаря наличию двух датчиков 6 и , расположенных на разных уровнях. Перемещение противня конвейером 4 свидетельствует о том, что нижний датчик 6 сработал своевременно и остановил привод 3.40 Датчик 6 включил исполнительный элемент 9,который контактом...

Номер патента: 1490026

Опубликовано: 30.06.1989

Авторы: Степаненко, Трофимов, Шумилов

МПК: A21C 15/00, B65D 85/36

Метки: контейнер, отпуска, транспортирования, хлебобулочных, хранения

...устойчиность контейнера,уменьшает его габариты, увеличиваетполезный объем контейнера и коэффициент заполняемости. При автоматической загрузке н наклонные карманы 7, расположенные на полках 5, надежно укладывается хлеб, т.е. исключено его выпадание. рота на угол, соответствующий углу,образованному двумя смежными перегородками 6. Конструкция контейнераобеспечивает надежную укладку хлебаи увеличивает коэффициент заполняемости. 2 ил. На крестообразном основании 1 установлена рама 9 для ручной транспортировки контейнера, к которой посредством съемной перемычки 10 ивтулки 11 прикреплена верхняя частьцентрального вала 3, Между втулка8 на центральном валу 3 установленысъемные втулки 12,Поворот центрального нала на уголсоответствующий углу,...

Номер патента: 1496742

Опубликовано: 30.07.1989

Авторы: Блаушильд, Быковец, Кузьминский, Рябинкина, Тонкошкур, Шаров

МПК: A21C 13/02

Метки: производства, хлебобулочных

...изделий,.различного ассортимента подового и формового хлеба.Целью изобретения является повышение качества готовых изделий и повышение КПД установки.Размещение в шкафу окончательной расстойки перфорированного экрана обеспечивает оптимизацию среды рабочей камеры.На чертеже изображенаустановка для производства хлебобулочных изделий.Установка состоит из механизма 1 для формования и укладки тестовых заготовок, шкафа 2 окончательной расстойки и печи 3 с теплоутишзатором 4, соединенные перепускным каналом 5, конвейера 6 для перемещения тестовых заготовок, проходящего через шкаф и печь, механизма 7 выгрузки готовой продукции, кондиционера 8 с 25 вентилятором 9 и насосом 10, перфорированного экрана 11, размещенного в шкафу 2 окончательной...

Номер патента: 1500232

Опубликовано: 15.08.1989

Автор: Сохань

МПК: A21C 9/06

Метки: начинкой, теста, формования

...соединена созвездочкой 9.На оси щетки 3 установлено водило10 привода ворошителя муки, установ"ленного в бункере 4 муки. На оси вил ки установлена и зафиксирована винтом11 втулка 12, имеющая кольцевую проточку с вырезом, и находящаяся своимбуртом в кольцевой проточке втулкивилки 1. В стойках установлен эксцент 401 риковый вал 13. Штампующий барабанустановлен на оси 14,Устройство работает следующим образам.Эксцентриковый вал 13 повернут и штампующий барабан 2 опущен. Вращение, получаемое звездочкой 9 от поддерживающего барабана через шестерню 8 и зубчатое колесо 6, передается штампующему барабану 2; а через зубчатое колесо 7 оси щетки 3 водилу 10. Поступающие,под штампующие барабаны тестовые трубки с начинкой, предварительно посыпанные...

Номер патента: 1500233

Опубликовано: 15.08.1989

Авторы: Блаушильд, Коваленко, Кузьминский, Нигрей, Ройлян, Рябов

МПК: A21C 11/10

Метки: производства, рулета

...тем, что слойтеста, прилипший к валку, остаетсянеподвижным относительно поверхностиэтого валка, Следующий слой теста,перемещается по неподвижному слою;остальные слои перемещаются один относительно другого. Таким образом,относительная скорость частиц тестав любом горизонтальном сечении зазора между валками увеличивается отповерхности валков к середине зазора,Такая неравномерность приводит к тому, что края тестовой ленты получаются неровными и рваными, что в своюочередь затрудняет сворачивание та -кой ленты в рулон, поэтому в последней паре валков 5 предусмотрены реборды для продавливания тестовогопласта и получения тестовой лентыопределенной (постоянной ширины).В этом случае неравномерное распределение скоростей по толщине...

Номер патента: 1500234

Опубликовано: 15.08.1989

Авторы: Горбунов, Трушко

МПК: A21C 13/02

Метки: брожения, масс, тестообразных

...обеспечения возможности перенастройки устройства на требуемую производительность бункер может быть посажен на горизонтальную ось с возможностью его поворота вокруг оси и Фиксации в повернутом положении. 30Для этого на станине 5 в опорах качения 6 закреплен вал бункера, поворот которого и Фиксацию в повернутом положении обеспечивает червячная передача 7. 35Непрерывное перемещение лопастей 2 под действием движущейся массы при минимальном объеме очистки устройства может быть при выполнении лопастей в виде трехлучевого турникета (фиг3).10Устройство работает следующим образом.Замешанная тестообразная масса (тесто, опара, закваска и т.п.) не.прерывным потоком подается в бункер 45 в участок рабочего объема, наиболее удаленный от выгрузочного...

Номер патента: 1507282

Опубликовано: 15.09.1989

Авторы: Маляров, Червонский

МПК: A21C 7/06

Метки: теста, формования

...тарелку 12 устанавливают ца стол 33 таким образом,чтобы фиксирующий штифт стола (непоказан) совпал с отверстием тарелки . При включении привода штанги 4с плитой 11 и ножом 1 опускаютсявниз.Вначале ца округлтельную тарелкопускается ограничительное. кольцо10, затем на тесто начицзют давитьдвижущиеся совместно плита ",1 и .цос1, При этом давление от крестовины 6на плиту 11 передается через ролики8 поворотного упора 7 и корпус 9, ана нож 1 - через упоры 27 и кольцо 17.При пресссваянии пружина 16 шатуна 15 сжимается, обеспечивая необходимое усилие прессованияпри этомсвязанная с пружиной 16 пластина 24воздействует на датчик 23. Последнийсрабатывает, включая эпектромагнит28, который воздействует на упор 7,прерывая контакт...

Номер патента: 1507283

Опубликовано: 15.09.1989

Автор: Керного

МПК: A21C 9/08

Метки: агрегата, деления, закрепленные, конвейера, люльках, расстоечно-печного, теста, укладки, формы

...к горизонтальной плоскости, иснабженных упором 17 продольного положения, Механизм управления работойустройства деления и укладки кусков 50теста состоит иэ постоянного магнйта18, установленного на тележке поперечного перемещения, и датчиков 19и 20. Двигатели приводов поперечногоперемещения, продольного перемещения 55и привода шнека снабжены аппаратурой управления и зашиты,Устройство работает следующим образом,В начале рабочего цикла теле, л б поперечного перемещения 1 :. утсв одном из крайних положений. При прохождении люльки с формами под делительной головкой 4 пальцы 12 писков 11, установленных на валу расстоечно-печного агрегата взаимодействуют с выступами 13 тележки, при этом тележка 10 продольного перемещения с установленной на ней...

Номер патента: 1510814

Опубликовано: 30.09.1989

Авторы: Блаушильд, Зайченко, Коваленко, Кузьминский, Нигрей, Ройлян, Рябов

МПК: A21C 9/06

Метки: заготовок, плетеных, тестовых

...применяться в хлебопекарной и кондитерской промышленностИ.Целью изобретения является повышение качества иэделий.На Аиг, 1 представлено предлагаемое устройство, общий вид; на 10 фиг. 2 - нагнетательное и ормующее устройства, разрез.Устройство для изготовленйя плетеных тестовых заготовок выполнено в виде смонтированных на общей ста нине 1 нагнетающего устройства, содержащего бункер 2 для теста и приемную воронку 3 с установленными в ней нагнетательными барабанами 4, снабженными очищающими планками 5, Ю формующего приспособления с нагнетательной камерой 6 и матрицей 7 с симметрично расположенными относительно вертикальной оси Аильерами 8, отводящего транспортера 9 и привода (не показан). Нагнетающее устройство и формующий механизм...

Номер патента: 1510815

Опубликовано: 30.09.1989

Авторы: Курбанов, Расулов, Суяров

МПК: A21C 11/02

Метки: виде, заготовок, лепешек, тестовых

...По мере прохождения заготовки иод рядами матриц уменьшается ее толщина. 5 4В процессе формования заготовок, когда опускается первый поршень, в тестовую заготовку внедряются кольцевые формующие матрицы, причем одна иэ них внедряется в центре заготовки, а другая - на радиусе, равном 2/3 радиуса тестовой заготовки, Поэтому в тестовой заготовке возникают, кроме нормальных, также и касательные усилия, направленные радиально из центра . заготовки. Эти касательные усилия способствуют растяжению тестовой за-. готовки. В этот момент. работы в таком же направлении смещаются в тестовой заготовке центры парообразования. На- личие свободных от воздействия формующих матриц зон в тестовой заготовке способствует сохранению центров парообразования -...

Номер патента: 1510816

Опубликовано: 30.09.1989

Авторы: Борисов, Волошин, Гевлич, Гурин, Кириленко, Слипченко

МПК: A21C 13/02

Метки: заготовок, расстойки, тестовых, шкаф

...с возможностью вращения. Устройства 8 и 9 выполнены в виде одноплечих рычагов 11 и цепных передач 12, причем на 30 свободном конце каждого рычага 11, шарнирно закреплен ловитель 13 для взаимодействия с опорами 10, кинематически связанный с цепью передачи 12.Выполнение в носителях пазов, снабжение приспособлений для размещения тестовых заготовок сферическими опорами, смонтированными с возможностью вращения, выполнение устройств для перемещения приспособлений в виде 40 одноплечих рычагов с ловителями и цепных передач позволяет повысить удобство эксплуатации шкафа и расширить его технологические возможности, поскольку конструкция приспособлений 45 для расширения тестовых заготовок 6 4обеспечивает расстойку как подовыхизделий, так...

Номер патента: 1517888

Опубликовано: 30.10.1989

Авторы: Вайсбурд, Межирицкий, Тойбин

МПК: A21C 1/02

Метки: месильно-сбивальной, органа, планетарный, привод, рабочего

...привод, у которого передача вращения от приводного вала валу сателлита осуществляется шестеренной передачей; на фиг. 2 - то же, передача вращения от приводного вала водилу осуществляется с помощью поводка. Планетарный привод мешалки месильно-сбивальной машины содержит корпус 1, водило 2, вал 3 сателлита 4 и закрепленное на корпусе 1 солнечное колесо 5. Корпус 1 снабжен гильзой 6, внутри которой на подшипниках 7 установлен приводной вал 8 (на фиг. 2 второй подшипник 7 и верхняя часть гильзы 6 не показаны). Водило 2 установлено на подшипниках 9 снаружи гильзы 6 коаксиально ей. На конце приводного вала 8 закреплена шестерня 1 О, запепляемая с шестерней 11 вала 3 (фиг. 1), или поводок 12 (фиг. 2), взаимодействуюгций с водилом 2. Вал 3...

Номер патента: 1517889

Опубликовано: 30.10.1989

Автор: Агасарян

МПК: A21C 7/00

Метки: армянского, заготовок, лаваша, растяжки, тестовых, тонкого

...радиальных ремней закреплены на шкивах 4;Последние закреплены на гибком валу5. Между шкивами 4 установлены втулки 6, представляющие собой корпусгибкого вала 5. 1 ибкий вал 5 согнутв виде кольца. На гибком валу 5 установлена также шестерня-шкив 7, находящаяся в зацеплении с шестерней 8редуктора 9 с мотором 1 О. Шкивы 4выполнены с разными диаметрами (длянаглядности на фиг. 2 разница в диаметрах шкивов показана увеличенной) в зависимости от длины ремней 2(на фиг. 1 различие в диаметрах шкивов не показано, так как разница вдиаметрах незначительная), Втулки 6(фиг. 2) соединены с основанием 11устройства полосками 12 (например,сваркой). Шестерня-шкив 7 (фиг. 3)представляет собой обычную шестернюс канавкой для ремня 2. Закрепление...

Номер патента: 1517890

Опубликовано: 30.10.1989

Авторы: Альтшуль, Лиознянская, Нежинский, Толкушкин

МПК: A21C 15/04

Метки: резки, хлебобулочных

...7, приподнимающими изделие над лентой и предохраняющими ее от повреждения но" жом. В зоне загрузки над лентой конвейера 4 расположен стол 8, имеющий паз для прохода захватов 6, На столе закреплены неподвижные упоры 9, расположенные под углом к плоскости резания и предназначенные для центрирования подового хлеба. На неподвижные упоры устанавливается съемный упор 1 О с прорезями для центрирования других видов хлебобулочных изделий. В корпусе перед ножом 3 установлен неуравновешенный барабан 11 с равномерно расположенными защитными лопастями.Устройство работает следующим образом. Хлебобулочное изделие укладывают на стол 8 и центрируют с помощью упоров 9 или 10 в зависимости от вида изделия, Включением привода 2 обес 1. Устройство для резки...

Номер патента: 1519616

Опубликовано: 07.11.1989

Авторы: Ариничев, Казаков, Майоров, Щербатенко

МПК: A21C 1/04

Метки: тестомесильная

...Корректор М (;амборская З;к н б(рЗ 5 Тираж 36 оаписнос В 1 11 Гс) ларстнс нии и комитста но иаоГретсниям и открытиял при ГКНТ (.(ХР)3)(5 Л(осин, Ж 35, Ра) сиская наб, л 45рои но.ненни ин(;тел скип комбинат атснт, г. Ужгорол, уги Гагарина, (О1 з1 тниотносится к хлебонекарной рол)(г)сости, а именно к тестомесиль-1 л л (и( м Вы(о,)нние месил ьного органа в виде коч(ссо сиирзли с коэффипиентом убынн( 1,8, закрепленной нод чглом ;(==)( 2 к осн вращения дежи и имею- и сь нрз(пння, совпадающую с осью врапения,(сж(, позволяет улучшить качество зчсз тстз. 11; чртжс изображна тестомесильзя мзн(инз, общий нид.1олсиз( ня машина содержит стани(л 1. сл)н г( ронннчк) нз нй с нозл(ж(нк"гьн рзпгния джу 2 и мсильный ;,боч)( орган ), ньнплнный н ниде кн н...

Номер патента: 1521422

Опубликовано: 15.11.1989

Авторы: Архипов, Журавлев, Парашин

МПК: A21C 9/08

Метки: заготовок, тестовых, укладчик, формы, хлебопекарные

...принудительного закрывания шиберов в виде коромысла, одно плечо которого соединеноштоком с толкателями рычагов, закрывающих шиберы, а другое - с рычагом, сопряженным с приводом расстойного шкафа, позволяет упростить конструкциюи повысить надежность работы,На чертеже изображен укладчик тестовых заготовок в хлебопекарные Формы, общий вид.Укладчик тестовых заготовок в хлебопекарные формы состоит из корпуса1, питателя 2, установленного с возможностью поворота на оси 3, наклонных лотков 4, шиберов 5, закрепленных на осях 6, противовесов 7, планок8, толкателей 9, рычагов 10, коромысла 11, которое через тяги 12 и 13связано посредством рычага 14 с роликом на конце и цепи 15 с приводом 16расстойного шкафа, пружин 17. Под.каждым шибером...

Номер патента: 1521423

Опубликовано: 15.11.1989

Авторы: Безыменский, Мурнин

МПК: A21C 11/12

Метки: криволинейных, надрезов, нанесения

...Заказ ВНИИП пи Тираж 361 енного комитета по 13035 Москва, ЖГКНТ С ям и открытиям наб., д, /5 обретен Раушска Производственно-издательский комбинат "Патент, г. Ужгород,Гагарина,1 Изобретение относится к хлебопекарной промышленности, в частностик устройствам для нанесения надрезовна тестовые заготовки,Целью изобретения является повышение качества надреза и упрощениеконструкции,Выполнение устройства с подводящимтранспортером и рабочим органом, установленным под углом к поверхноститранспортера с возможностью поворота,причем ррбочий орган выполнен в видедисковогоножа, смонтированного савозможностью поворота относительновертикальной оси, позволяет получитьнадрез без надрывов и упростить устройство,На фиг. 1 исхематично показано...

Номер патента: 1528414

Опубликовано: 15.12.1989

Авторы: Архипов, Журавлев, Парашин

МПК: A21C 13/02

Метки: агрегат, дежевой, кольцевой, тестоприготовительный

...устройства в виде магистрального кольца с грузовыми площадками, на которых установлены съемные дежи и устройство для съема дежей, причем устройство для съемадежей установлено внутри магистрального кольца на самостоятельном фундаменте, позволяет повысить удобствоуправления агрегатом и надежностьзахвата дежей устройством для ихсъема,На фиг. 1 представлено конвейер,общий вид; на фиг2 - то же, видсверху.Кольцевой дежевой тестоприготовительный агрегат содержит магистральное кольцо 1 с грузовыми площадками2, на которых установлены съемныедежи 3 и устройство 4 для съема дежей с вилочным захватом на конце,установленное на самостоятельномфундаменте 5. Дежа смонтирована наколесах 6 и снабжена рычагом 7 с захватным пальцем 8. Устройство...

Номер патента: 1530160

Опубликовано: 23.12.1989

Авторы: Арустамова, Вартанова, Дарбинян, Казумян

МПК: A21C 3/02

Метки: заготовок, раскатки, тестовых

...21,открывается клапан 16 и под поршеньпценмоцилиндра 15 подается сжатыйвоздух давлением 0,2-0,25 Ма. Иоддействием газовых сил ролики 10 и 11поднимаются над эластичной лентой 2на 60-65 мм. При вращении дискон 21ролики 17 и 18 с помощью шатунов 20перемещаются к середине ленты 2, Приэтом наладка произведена таким образом, что левая пара роликов 10 и 11несколько раньше пересекает серединуленты 2, чем правая пара. При достижении крайнего положения роликами 17и 18 сжатый воздух, заключенный подпоршнем цилиндра 15, отравлинается ватмосфере и ролики 10 и 11 под действием пружины опускаются на заготовку теста и начинают передвигатьсяк внешнему контуру, производя раскатынание заготовки теста.Раскатка теста роликами 1 О и 11происходит следующим...

Номер патента: 1531945

Опубликовано: 30.12.1989

Авторы: Блаушильд, Кузьминский, Либкин

МПК: A21C 13/00

Метки: выбраживания, полуфабрикатов, производства, теста, хлебопекарного

...3 Н 111 рлбкон, приснооб) и ция 4 л я выру(ки т( сзд или НО,зл ф;)брикдтд, Вдлд 5, сн(вго чксти 1, цриВ 0.111 8, Н 1 н)(1 ЫВНОй Т 1 н 1(СЬ 1 7 Н(1 ВВГ 1 УС во:1- чожцнГьк Осво; О н р( лщция уст;)новлецы лиски 8, дкрц,к ццьц цд вдлу за счет цлицвп 01 Ик ция 1.;1 иск 8 сости г из цстиц 1,1 1, В кОГОрО 1 В 1,НОГНн Окц,( 11.11.оцш ь с(ц Ния Окон ргллируется цг)дик;)л и 1В.(0,1 ь окон ус(дквлецы с ВО(мож- ЦО(1 ЬК) И Ч(Цни 51 У,1 Д Ц(1 КГ 10 НД ОТНОСИТ(: ЬЦО ц,Окос ц .исков н;)цр;)В,яюцНе лопдст 13 н 1(и,1( ц 1 дс 1 Н н,1 и( л 1 рдЬнО прОти Вол. (+(111 ик)дя,1 искОВ ср(дць 1 НО хОрл) м 141 роиство,(51 я ВЬ 1 бржив(1 ниц тст полл фабрик;110 В лг( боцкдрцого прои)волст(д 1 днг;1( г сл,уОН)ич Обрдзоч11 рО,1 чк 1, нд и ри чр жи,к(51 Оц...

Номер патента: 1540766

Опубликовано: 07.02.1990

Автор: Лежень

МПК: A21C 9/08

Метки: питатель, теста

...стержней в выемках ось паза и ось штыря смещены одна относительно другой. Высота ножки грибовидного стержня 5 больше высоты фланца 2, а высоте штыря 6 меньше высоты фл а н ца 2.Питатель работает следующим образом.Для крепления емкости 1 к опорной плите 3 вводят заходную часть фланца 2 в отверстие 7, при этом эксцентриковые зажимы 4 отведены, а выемки 8 совмещены с головками грибовидных стержней 5. Затем поворотом емкости совмещают паз 9 со штырем 6, прижимают фланец 2 к поверхности опорной плиты и, поворачивая эксцентриковые зажимы 4, фиксируют емкость в рабочем положении, после чего производится подача теста из емкости в дозатор с помощью сжатого воздуха.Съем емкости осуществляют в обратной 5 последовательности: отводят...

Номер патента: 1542399

Опубликовано: 07.02.1990

Автор: Торахико

МПК: A21C 3/02

Метки: вытяжки, пластичного, сырья

...быть ленточными, Надконвейерами на некотором расстоянии 25смонтированы ролики 3, свободно ус тановленные на осях 4 с возможностьюперемещения от привода но непрерывнойкольцевой траектории 5 со скоростью,значительно большей, чем скорость З 0конвейеров 1 и 2, На осях 4 роликовустановлены подшипники 6, Привод устройства.включает линейный асинхронный двигатель с кольцевым статором 7и двигательными элементами 8, уста-,.новленными на осях роликов с зазоромотносительно статора, На раме устрой"ства (не изображена) установлены направляющие 9 овальной формы выполняющие функцию опорных элементов для 40перемещения по ним подшипников 6Устройство может быть снабженорельсовыми направляющими 10 дпя фрикционного взаимодействия с роликами 3Направляющие 10...

Номер патента: 1542400

Опубликовано: 07.02.1990

Авторы: Садао, Торахико

МПК: A21C 3/08

Метки: рогаликов, скатанного, теста

...образом,Кусок теста 13 транспортируетсяс подающего конвейера 27 посредствомроликов 11 и 12Кусок теста 13,поступающий иэ зазора между роликами 11и 12, переносится роликом 12 и достигает верхнего (по ходу процесса) конца нижнего конвейера 1, Кончик кускатеста 3 сначала загибается (наклоняется) в результате движения ленты 3в направлении вверх и затем сгибается по часовой стрелке, как видно нафиг,1, Таким образом начинается скатывание куска теста, Заэор между верхним (по ходу процесса) концом верхнего конвейера и верхним (по ходу процесса) концом нижнего конвейера обозначен как расстояние Н на фиг1, и относительно короткое расстояние Н даетвозможность конвейерам точно и плотно скатывать кусок теста с самого начала. операции...

Номер патента: 1542512

Опубликовано: 15.02.1990

Авторы: Волконидин, Раздольский, Челидзе

МПК: A21C 9/06

Метки: начинкой, тестовых, формования

...также механизм 8 формования изделий.Механизм 8 содержит полый корпус 9, жестко закрепленный на раме 1. На корпусе 9 телескопически установлен круговой нож 10, а внутри корпуса телескопически установлен полый пуансон 11. На корпусе жестко закреплен патрубок 12 подачи начинки, расположенный в вертикальной прорези пуансона 11, причем выходное отверстие патрубка 12 коаксиально пуансону 11. Под транспортерной лентой 3 жестко закреплена на раме 1 матрица 13 механизма 8 с от 5 10 15 20 25 30 35 40 45 50 55 верстием, соосным с пуансоном 11. В матрице шарнирно установлено кольцо 14. Причем они соединены друг с другом эластичными жгутами 15 из антиадгезионного материала (например, из резины). Жгуты 15 жестко закреплены одними концами, равно-...

Номер патента: 1544336

Опубликовано: 23.02.1990

Авторы: Берзак, Грановский

МПК: A21B 3/16, A21C 9/04

Метки: листовых, смазки

...их положения н вертикальной :плоскости. Кронштейны 13 установлены на балке 14, Кроме того, на балке 14 с помощью кронштейнов 15 закреплена емкость 8 для масла. Путевые выключатели 16 и 17 установлены последонательно перед эжекторными соплами 4 и 5 с возможностью регулирования их положения по длине конвейераУстройство работает следующим образом.На конвейере 1 располагают листовые изделия 3. При воздействии передней кромки изделия 3 на путевой выключатель 16 сжатый ноздух подается через коллектор 7 н эжекторные сопла 4 и 5. Воздух, выходящий иэ Форсунок 10, создает разряжение в маслопрово" дах 9, за счет чего масло из емкости 8 поступает в наконечники 11 и распыляется воздухом на поверхность листового изделия 3,При этом...

Номер патента: 1544337

Опубликовано: 23.02.1990

Автор: Хориков

МПК: A21C 3/02

Метки: теста, формовки

...5 предназначены для раскатывания теста и нанесении сыпучих продуктов на поверхностьтестовой ленты, при выполнении ихпустотелыми и с отверстиями валик10 для разрезания тестовой ленты впоперечном направлении, валик 11для Формовки полуфабрикатов кондитерских и других изделий, валик 12 дляпокрытия мукой рабочей поверхностибарабана, валик 13, который совмест 15443но с валиком 12 предназначен для уравновешивания рабочей нагрузки на барабан, бункер-поддон 14 для муки, откидывающийся вниз столик 15 с ведущимфигурным валиком 16 и связанным с ним5зубчатой передачей ведомым фигурнымваликом 17. Ллл обминания теста валики 6-8 могут быть выполнены соответственно в виде овала, трех- и четырех гранной призм с закругленными ребрами.Барабан 4 имеет...

Номер патента: 1544338

Опубликовано: 23.02.1990

Автор: Мирмильштейн

МПК: A21C 5/00

Метки: механизм, нагнетательный, тестоделительной

...механизма имеет выйускное отверстие 5 и отверстия 6 йля удаления отходов теста. Между кажым подшипником и торцом валка устаовлена разделительная стенка 7, в которой выполнено отверстие 8 для разМещения в нем полуоси. Нагнетательный механизм имеет приспособление для Предотвращения попадания теста в подшипники, выполненное в виде шнеков 9, установленных на полуосях в отверстиях разделительных стенок и имеющих встречные навивки. Разделительная стенка и наружная стенка корпуса обра-. зуют полость 10, связанную с отверстием для удаления отходов теста в 1 случае попадания его в эту полость.Нагнетательньп механизм работает35 следующим образом.При вращении валков 1, тесто,; находящееся в корпусе, нагнетается поддавлением в расположенные под...

Номер патента: 1546038

Опубликовано: 28.02.1990

Автор: Волокитин

МПК: A21C 1/06, B65G 33/26

Метки: винтовой, питатель

...ТехрепЛ,Сердюкова Корректор 0,11 ипде Заказ 34 Тирлж 340 ПодписноеВНИИПИ Государственного комитета по изобретениям и открытиям при ГКНТ СССР 113035, Москва, Ж, Раушская наб., л, 4/5 Производств ни -издательский комбинат "Патент", г. Ужг 1 роц, уд. Глглринл, 101 Изобретение относится к устройствам для подачи пищевой массы (мясо,тесто и др.) на переработку и изготовление полуфабрикатов, в частностик винтовым питателям, и может найтиприменение в таких областях хозяйства, как мясомолочная, хлебопекарнаяи другие пищевые промышленности.Цель изобретения - повышение про 1 Оизводительности,Изобретение поясняется чертежами.На фиг. 1 показан питатель, видсбоку; на фиг. 2 - сечение А-А нафиг. 115Винтовой питатель содержит цилиндрический корпус 1 с...

Номер патента: 1546039

Опубликовано: 28.02.1990

Автор: Шульгин

МПК: A21C 7/02

Метки: тестоокруглительная

...в виде усеченногоконуса и охватывающий его спиралевидный желоб 3. Над рабочим органомсмонтировано устройство 4 для обдуна тестовых заготовок воздухом, лоток 5 для выгрузки сформонанных заготовок и устройство 6 для обсыпки заготовок мукой. Конусообразный рабочий орган смонтировач на валу 7, причем поверхность рабочего органа выполнена из установленных по образующей конуса стержней 8, верхние концы которых прикреп 40 лены к установленному на валу 7 фланцу 9, а нижние закреплены на кольце 10,соединенном с валом 7 посредством спиц 11. В средней части рабочего органа для придания ему дополнительной45 жесткости установлено кольцо 12, Стержни 8 образуют каркас н ниде усеченного конуса, на котором установлен чехол 13, выполненный иэ гибкого...