A21C — Машины или оборудование для приготовления или обработки теста; разделка печеных изделий, приготовленных из теста
Устройство для выгрузки теста из деж
Номер патента: 69825
Опубликовано: 01.01.1947
МПК: A21C 9/08, B01F 15/02
...горизонтальной оси.На чертеже изображен вид сбоку устройства в примерной форме его выполнения.Устройство представляет собой цилиндрический корпус 1, в который вставлен шнек 2, служащий для забора теста. Корпус в нижней части снабжен козырьком и имеет отверстия, через которые поступает тесто, а в верхней части - выгрузочным мундштуком 3 с клапаном- регулятором 4. Выходное отверстие мундштука 3 снабжено сеткой 5, К корпусу 1 под прямым углом прикреплена рама б, поворотно установленная на оси 12 станины 7 устройства. На нижнем конце рамы б укреплен электродвигатель 8, вращающий шнек 2 и служащий противовесом корпусу 1, Для управления рамой 6 служит штурвал 9, посаженный на винт 10, проходящий через поворотную гайку станины и упирающийся...
Конвейерный тестовый агрегат
Номер патента: 69861
Опубликовано: 01.01.1947
Автор: Златкин
МПК: A21C 13/02
Метки: агрегат, конвейерный, тестовый
...состоит из дежев ого кольцевого конвейера тестомесильной машины, дежеопрокидывателя и ступенчатого тестоспуска.На дежевом конвейере 1, перемещаемом на роликах 2 вокруг оси 3 вручную, поворотно монтированы на горизонтальных осях дежи 4 для опары, Брожение опары и замес теста происходят в дежах, а брожение и обминка теста - в ступенчатом .тестоспуске,Дежа с созревшей опарой подается к тестомесильной машине 5, а после замеса в ней теста - к дежеопрокидывателю б для передачи из нее теста в верхний бункер ступенчатого тестоспуска 7.Объем бункеров последовательно увеличивается от верхнего к нижнему в соответствии с увеличением объема теста при его брожении.Бункера сообщаются друг с другом отверстиями с поворотными заслонками 8,...
Машина для отмеривания теста
Номер патента: 70179
Опубликовано: 01.01.1948
Автор: Молодых
МПК: A21C 5/02, G01F 11/04
Метки: отмеривания, теста
...с целью параллельного перемещения, а с другой стороны - поршень 77, воспринимающий давление нагнетаемого в камеру теста. Перемещением винтов с поршнем вдоль их оси регулируется объем дозирующей камеры, Торцевая стенка 20 при помощи тяг 72 и обоймы 73 соединена с внутренней подпружиненной частью И фрикционной муфты 75. Отрегулированный на определенные объем и давление теста поршень 77 под возрастающим давлением поступающего в камеру теста преодолевает усилие пружины 76 и отводит торцевую стенку 20 и внутреннюю21часть фрикционной муфты 75 в сторону движения теста, чем выключает шнек 2 и освобождает от запора полуцилиндры б, Последние под воздействием противовесов 77 расходятся и, будучи кинематически связаны с шибером 5 при помощи...
Тестомесильная машина непрерывного действия
Номер патента: 70396
Опубликовано: 01.01.1948
Автор: Нудельман
МПК: A21C 1/06, B01F 13/10, B01F 7/04 ...
Метки: действия, непрерывного, тестомесильная
...подводится к сливному окну, расположенному в стенке корпуса у верхней его кромки.На фиг. 1 схематически изображен продольный разрез машины, а на фиг. 2 - поперечный ее разрез.Тестомеситель состоит из полуцилиндрического корпуса 1, в котором вращается горизонтальный вал 2 с лопастями 3, наклоненными под различными углами к диаметральной плоскости. У входной части машины на валу 2 установлен дроби- тель 4, своими пальцами проходящий в промежутки между пальцами неподвижных вилок 5. ненрерывного действ Корпус 1 разделен по длине на отсеки несколькими вертикальными перегородками б.Выходное отверстие 7 расположено над наивысшим уровнем смеси в корпусе, т. е. у верхней его кромки,Поступающие в машину продукты перемешиваются между собой,...
Тестомесильная машина непрерывного действия
Номер патента: 70539
Опубликовано: 01.01.1948
Автор: Нудельман
Метки: действия, непрерывного, тестомесильная
...8 смонтированы шнеки 2, вращаемые шестернями 4 через передачи б и 18 в противоположные сторонь 1, так что витки одного шнека входят во впадины другого, Подача муки производится через патрубок 8, а остальных ингредиентов - через патрубок 9. Между патрубками имеет съемная перегородка 10.Вращением шнеков 2 достигается смешивание муки и ингредиентов и подача их в виде теста в горловину б,Свежее тесто чери 20 поступает в ОБРЕТ ИДЕТЕЛЬСТВ во пищевой промыщленности С50919) производится окончательный замес теста и вывод его через патрубок 21. Для окончательного замеса в корпусе 11 смонтированы валы 12 с лопастями 13 и 14, а также кольцами 15, 16, вращаемые с разной скоростью в противоположные стороны шестернями 17 от передачи 19,Предмет...
Машина для изготовления пирожков и тому подобных изделий с начинкой
Номер патента: 70825
Опубликовано: 01.01.1948
Автор: Барцис
МПК: A21C 9/06
Метки: начинкой, пирожков, подобных, тому
...толкателями 12, спосооствующими продвиженио теста и фарша в цилиндры 1, в которых эксцентрично смонтированы барабаны 2, несущие подпружиненные лопатки 8. При вращении барабанов тесто проталкивается лопатками в тестовую трубку 5, а фарш в соосную с ней трубку 4, расположенную путри трубки 5 Трубки заканчиваотся калибрами, при выходе из которых образуется замкнутое кольцо теста вокруг фарша. Тесо, имеющее форму цилиндра, при своем дальнейю;Вижеии постугает в формовую камеру 8, состоящую из латунного цилиндра 9 и диафрагмы 10, образоаной пустотелыми грасновидой формы упругими, например, резиновым секциями 17, имеющими на своих концах утолщения, благодаря которым прп нагстан компрессором 11 воздуха о внутреннюю полость секции последние...
Машина для непрерывного изготовления теста
Номер патента: 70937
Опубликовано: 01.01.1948
Автор: Рабинович
Метки: непрерывного, теста
...лопатками 19, которые винтообразно крепятся к приводному валику 2.Для лучшего рана валике 2 имерасположенная вратном лопаткамТесто, соприкасаясь с козырьком 21, связанным с шибером 22 и регулятором 23, несущим груз 24, поднимает груз и через перевалочный порог 25 поступает к выходному отверстию 26, через которое попадает в обрабатывающее устройство 7, расположенное под месильным устройством.В обрабатывающем устройстве тесто перемешивается при помощи валиков 8, вращающихся вокруг своих осей, и вместе с приводным валиком 9, к которому валики 8 крепятся стойками 10, вокруг оси валика 9,"несущего лопатки 11. Готовое тесто выходит из машины через разгрузочное отверстие 12.Предмет изобретения 1, Машина для непрерывного изготовления теста,...
Делительная машина для теста
Номер патента: 70940
Опубликовано: 01.01.1948
МПК: A21C 5/04, G01F 11/04
Метки: делительная, теста
...снабиенный по окружности формами 2 с поршнямивыталкивателями 8, Барабан 1 составлен из двух монтированных на общем валу 4 барабанов с четырьмя формами в каждом и заключен в кожух улиткообразной формы, в горловину которого нагнетается тесто из бункера 5, Кожух представляет собою днище 6, заключенное между двумя боковинами, установленными на станинв 7.В нижней части кожух снабжен бортом 8, предназначенным для задержания теста в концв его нагнетания в цилиндрические формы 2, и вкладышем 9, регулируемыми соответственно болтами 11 и 16 на планках 13 и 12. К днищу кожуха крепится клин 14, разделяющий тесто на два потока, по числу барабанов.Подаваемое из бункера 5 в горловину кожуха тесто вращающимся барабаном 1 увлекается вниз, где нижний...
Аппарат для непрерывного сбраживания теста
Номер патента: 70941
Опубликовано: 01.01.1948
Автор: Комаров
МПК: A21C 13/02, C12M 1/00
Метки: аппарат, непрерывного, сбраживания, теста
...предлагается аппарат для непрерывного сбраживания теста. Аппарат выполнен в виде неподвижного, горизонтально расположенного цилиндрическото барабана с вращающимся внутри и перемещающим тесто лопастным ротором.На фиг. 1 и 2 схематически изображен продольный и поперечный разрезы аппарата.Аппарат состоит из неподвижного барабана 1 со щелью З и ротора, посаженного на вал 7. Лопасти 2 ротора образуют ряд полостей 6. Торцевая стенка 5 ба рабана стие 4.Тесто подается через отверстие 4 в одну из полостей 6. Время одного оборота полости 6 равно времени,необходимому для брожения теста. При совмещении полости со щелью З тесто выбрасывается в бункер, который на чертеже не показан, имеет ЗЗГРУЗОЧНОЕ отвер Предмет изобретенияАппарат для...
Аппарат для непрерывного сбраживания теста
Номер патента: 70942
Опубликовано: 01.01.1948
Автор: Комаров
МПК: A21C 13/02, C12M 1/00
Метки: аппарат, непрерывного, сбраживания, теста
...в 1 олостц рото ад Бто)рц пск,) - для Выгркг сг) р,о)к к,) Вы олцец ПОБО 10 Пь от; -Гтсльпо осц шпека ), поэтему Гцель Я может им перекрывдЬс 1,"дбдп 1 ротор сост 051 т цсподВиж:10 НО от 10 Пецию шнскОВ э и 4, а 1 с:и с д ц 1 с переГОродкаи 9 цъеют БозмГ)кцостэ Врашат)ся Отпсс "т,. ".0 горцзснтальпой Оси барбаца. Тесто из тесгомесительнОЙ 1 а:ц: ы Госле Зд.,1 ссд ГОается инском 4 срез прОДОльпую щель 7 В наход 51 щуюс 51 В пикнеч положении полость ротора, Откуда тесто увлекаст- ся приведеИьимР во врашение перегородками 9 После этого заполняется тестом следующая полость ротора и т. д. По мере готовности теста полост 1 роторподводятся под продольнье шели 13 Оараоана, Откуда тесто действием собствен)юй тяжести через щель 8 поступает в...
Приспособление к машине для непрерывного приготовления теста
Номер патента: 71313
Опубликовано: 01.01.1948
Автор: Рабинович
МПК: A21C 9/08, B01F 15/02
Метки: машине, непрерывного, приготовления, теста
...21 под воздействием пружины 22,Из делительного устройства куски теста направляются в формы, спускающиеся по лотку на расстойку, а затем в печь, При под готовке подового хлеба куски теста направляются на округлитель, закаточную машину и затем уже на расстойку. Предмет изобретения Приспособление к машине для непрерывного приготовления теста,выполненное в виде вращающегося кругового желоба для замеса теста ц ряда последовательно расположенных по ходу продуктов тестообрабатывающих устройств, о т л и ч аю щ е е с я тем, что для перегрузки замешанного теста из желоба в делительное устройство применен вращающийся вокруг этого устройства нож 15, монтированный на валу 17 ири помощи кронштейнов и подпру жиненный ролик 20 для очистки...
Автоматический делитель теста на равные по весу порции
Номер патента: 71803
Опубликовано: 01.01.1948
Автор: Маликов
МПК: A21C 5/00, G01F 13/00
Метки: автоматический, весу, делитель, порции, равные, теста
...( Вндс устновленного под Вс)Гнкягьнь) бункером с под 1- 01 н В:Р) Пн(."ом:)и:;ительно зранас.ОГО растоубЯ, снабже 1-Рт Вп); ре(н м: 1 рсбр 1 ) и, п) ни(Яюне 0 пеппе)1)вно пос(паюТсс(рот.В(:оло.ыс стороы, Привод;с.ителя через систему передач с Г)з,5;стс 5 ОпГ зектродвг (тел 51,1.Ггиктиро) на черте)кс пока Я1;) (.СР 1Г(ОР. а К ЯПЛИЗ ТЕСТЯ, КОТОР Я 5 ПЕ) ИОДИЧЕСК 1 ОТД.: - ляет; враща:о:нимся раструбом 3.П рд . с) 3 0 б р сс (1 и 511. ЪВТО)ЯТИССКН ДЕЛИТЕЛЬ ТЕСтс НЯ )ЯВНЫС ПО ВЕСУ П 0 Р 1 ЦИИ, 0 Т- л и ц я Г н:1 с я тс)(, (:то он выполнен в в 5 де установленного под вертикаль(нь) б(н:(сро) с поднощи з нея шнеком принудительно враЦае)(ого ( Яструба .( с 1 б)кенного внутренпимн ребрами 4, принимаюНЕ 0 КСПС:)В 10 ПОСтУПЯЮНСЕ В ЛЕГО тестО и ВЫД...
Штамп для маркировки хлебных изделий
Номер патента: 74678
Опубликовано: 01.01.1949
Авторы: Десяткин, Зайкин, Цмыкало, Шарф
МПК: A21C 15/00
Метки: маркировки, хлебных, штамп
Машина для проминки теста
Номер патента: 74834
Опубликовано: 01.01.1949
Автор: Бершадский
МПК: A21C 3/00
...которые укреаплены на раме 1. движение, причем при ходе вниз происходит промипка теста.Возвратно-поступательное движение стола осуществляется следуя- им образом, На вал О насажены эксцентрики 12 и 11, один из которых предназначен для хОдя стола 5 Неред, а другой для обратного хода. Тяги эксцентриков шарнирно соединены с мотылямп 13 и 14, свободно насаженными на промежуточ. ньш вал 15, который на подшипнн. ках укреплен на раме 1. На моты. лях 13 и 14 на осях 1 б и 17 свободно нясажены храпавики 18 и 19, ксторье при включе;иом полоукении упчряотс 5 свои 1 зубо в хряповые колеса 20 нли 21, жесткозякрепленные на промежуточном валу 15. Д 15 включенн 5 хряпсвиков 18 и 19 в рабочее положение имеются грузы-противовесы 22 н 23, шарнирно...
Машина для обварки бараночных изделий
Номер патента: 74835
Опубликовано: 01.01.1949
Автор: Сытин
Метки: бараночных, обварки
...к вертикали под углом 10. Кольцо проходит через ванну, наполненную горячей во дой. Вода ванны нагревается паром или газом. Та часть кольца, которая погружена в воду ванны (две трети), предназначается для обварки, а непогруженная (одна треть) часть предназначается для раскладки баранок на лыжи.Время обварки регулируется уровнем воды в ванне,Машина состоит из сетчатого кольца А с приводом, ванны Б и вытяжного зонта В (фиг, 1 - 3),От электромотора 1 через спаренные редукторы 2 и 3 передается вращение промежуточному валу 4, находящемуся в подшипниках б. На конце промежуточного вала 4 насажена коническая шестерня б, сцепленная со второй конической шестерней 7, насаженной на наклонный вал 8. В нижнем подшипнике 9 вала 8 имеется...
Машина для изготовления теста
Номер патента: 74884
Опубликовано: 01.01.1949
Автор: Гуляев
МПК: A21C 1/06, A21C 7/01, B01F 7/04 ...
Метки: теста
...предлагаемой конструкци закл(Яес 51 и ток что ля выпуска сло 51 тестя применена тестомес:Сц.ця 5 ацПиа. Она усгаповлеца иад лепта;ц и имеет руазанку для подогрева теста и выдвижное лно;1,5 ерцолц.,вской рязгрзкц.На чертеже изооражсц в вертикальном разрезе общий вид машицы для цзготовлсця слоя теста.;5 ЦИЦ; ССТОП ЦЗ ДПс Х КЯМСР: смссителыпй 1 и выпуской 6.Смеситслыая камера 1 машины ;лужг лля и род(ясского прцготоЛЕ;:я, гзта. Оца СОСтО:т ИЗ КОрцу и 2 с р 1, бац;, оц 5 д 5( по (огрева теста и сцяб;(еца двумя мешалка(ц 4, Вра(Я.ощихися В разные сторопы,Путем выдвижения дна 6 из смесительцой камеры приготовленная порци 51 теста поступает в выпускную камеру 6 машины. ИП 5 киие стенки выпускной камеры б ооразуются дьумя движущимися...
Безвкладышная макаронная матрица
Номер патента: 74885
Опубликовано: 01.01.1949
Автор: Сердюченко
МПК: A21C 11/16
Метки: безвкладышная, макаронная, матрица
...в виде плоской пластины или диска с отверстиями для пропускания теста, предназначается для формовки макарон.В пластине или диске, из которого изготовляется матрица, просвер.ливают на определенную глубину до встречи друг с другом, отверстия: сверху - входные цилиндрические, снизу - формующие кольцевые. Центры входных иформующих отверстий верхней и нижней плоскости диска находятся в вершинах равно. сторонних треугольников, взаимно смещенных так, что центры верхних треугольников строго совпадают с вершинами нижних треугольников,На фиг. 1 изображен вид дисковой матрицы сверху; на фиг. 2 - ее разрез по А - А; на фиг. 3 - ее вид снизу.Входное отверстие 2, высверленное по центру треугольника, образонаного кольцевыми выходными отверстиями...
Машина для изготовления бараночных изделий
Номер патента: 74889
Опубликовано: 01.01.1949
МПК: A21C 11/18
Метки: бараночных
...согласованное соответствук 1 щим образом поступательно-возвратное дви.кение при помощи шатунов и рычагов о, получающих движение от двух эксцентриков 1, имеющих разум сонфигурацгО, зависящую от выполняемой работы.В исходном положении головка штока закрывает собой отверстие кольца б, втулка 7 Отодв 1,нуа в крайнее правое положение, си все пространство В камере 8 заполнено пестом. Движением итока 4 н Втулки 7 порни 51 теста проталкннется В кольцо, далее некотс;рым опс режением движения Втулки тесто несколько уплотняется, продвнсается за пределы кольца и продолжающимся движением втулки выдавливается из кольцевого пространства между головкой и втулкой в виде готовой баранки, а при обратном отходе штока и Втулки в камеру баранка срезается и...
Транспортер для механической укладки в пруфер сформованных кусков теста
Номер патента: 74995
Опубликовано: 01.01.1949
Автор: Топорнин
МПК: A21B 3/07, A21C 9/08, B65G 47/84 ...
Метки: кусков, механической, пруфер, сформованных, теста, транспортер, укладки
...привод транспортерной ленты, узел Д --для периодического отключения узла С и узел Е для периодическогоповорота транспортернсй ленты на3000,Транспортер приводится в движение от привода пруфера или печичерез цепную передачу и колесо о,закрепленнсе жестко на полом валу 4Для сбрасыгвания с ленты кусковтеста применен сидящий на поломвалу 4 кулачок 6, который периодически приводит в действие узлы Ди Е. Узел Д выводит из зацепленияшестерню 6 привода ленты н кратковременно прекращает ее движенне. Узел Е через мальтийский крест 7 и систему шестерен 8 - 11 поворачивает раму 14 с несущей лентой относительно валов 12 - И на 360.Во время поворота рамы 14, ку:ки теста с несущей ленты одновременно укладываются на очередной подик пруфера, а пружина 15...
Тестоизготовительный агрегат с опрокидывающейся дежей
Номер патента: 75338
Опубликовано: 01.01.1949
Автор: Ткачев
Метки: агрегат, дежей, опрокидывающейся, тестоизготовительный
...бак б и механизм 7 для опрокидывания дежц 2.,1 ля замеса теста применена дежа 2, свооодно вращающаяся вокруг своей осц под действием боковых усилий, создаваемых эксцентрично расположенным рамцым перемешивающим органом,3.Свободно вращающаяся дежа 2 смонтирована на коленчатом опрокидывателе 8, который, с целью регулирования зазора между боковой стенкой дежи и рамным перемешивающим органом, имеет возмож. ность горизонтально перемещаться на роликах 9.Рамцый перемешцвающий орган 3 выполнен в виде комбинации из двух горизсцтально расположенных про пеллеров, создающих встречные потоки перемешцваемой массы, и двух вертикальных (поставленных под углом) лопастей, Рама 11 перемешивающего органа выполнена съемной и крепится при помощи...
Дозатор начинки для пельменей, пирожков и тому подобных изделий
Номер патента: 75657
Опубликовано: 01.01.1949
Автор: Вечканов
МПК: A21C 11/04, A21C 9/06
Метки: дозатор, начинки, пельменей, пирожков, подобных, тому
...является дозатор начинки при изготовлении пельменей, пирожков и тому подобных изделий из тестаОсобенностью дозатор а, по "равнению с большинством известных дозаторов, является то, что он имеет пневматическое, а не механическое устройство,На чертеже схематично изображены раскаточные вальцы 1, транспоргер 2, пол 3, штампующий бара 5 ан 4 с кулаками 5 и взаимодейстзующий с ними дозатор 6.Дозатор начинки б состоит из грубы, выполненной в виде тройника, у которого средний изогнутый отвод служит для непрерывной потачи в него фарша, а верхний умень- ленный по диаметру отвод служит ля периодической подачи в него :жатого воздуха. Эта периодическая тодача сжатого воздуха производитПредмет изобретения Дозатор начинки для пельменей, пирожков и...
Дежа со свободно вращающейся чашей
Номер патента: 76130
Опубликовано: 01.01.1949
Автор: Ткачев
МПК: A21C 1/02, B01F 15/00
Метки: вращающейся, дежа, свободно, чашей
...изменяя этими гайками степень затягивания опорного подшипника 2, можно регулировать число оборотов чаши 1 при вращении в ней рабочего органа во время замеса теста.Стакан б дежи вмонтироюн в регулировочную муфту так, что их центры смещены на расстояние С.Это смещение позволяет, при повороте муфты Б в тележке 4, с фиксацией поворота стопорными болтами, регулировать зазор между обечайкой чаши и рабочим органом тесгомесильной машины и пределах расстояния 2 С.2 Рама тележки 4 установлена н двух боковых колесах 3 и одно бегунке. Для перемещения дежи раме тележки крепится ручка. Предмет изобретения 1. Дежа со свободно вращающейся чашей с тормозным устройством для регулирования числа оборотов, отличающаяся тем, что она снабжена...
Вертикальный многокамерный смеситель для предварительного смешивания сырья перед замесом теста
Номер патента: 76794
Опубликовано: 01.01.1949
Автор: Ицкович
Метки: вертикальный, замесом, многокамерный, предварительного, смеситель, смешивания, сырья, теста
...горизонтальными перегородками на систему последовательно расположенных отсеков, сообщающихся между собой секторными вырезами в перегородках, и снабжен в центре вращающимся валом, несущим рабочие лопасти, которые расположены между перегородками каждого отсека.На чертеже показан общий вид смесителя с частичным разрезом,Смеситель представляет собой вертикальный цилиндр 1, который в нижней части разделен горизонтальными, перегородками 2 на несколько отделений, сообщающихся между собой секторными вырезами. В центре этого цилиндра расположен зертикальный вращающийся вал 3, с монтированными на нем смесительными лопатками 4. Вал 3 приводится во вращение от привода. На крышке 5 смесителя устанавливаются любой конструкции дозатор для муки и...
Устройство для округления кусков теста
Номер патента: 77164
Опубликовано: 01.01.1949
Авторы: Белов, Комаров, Куртин, Морев
МПК: A21C 7/02
Метки: кусков, округления, теста
...Предмет изобретения Устройства для округления кусков теста путем перемещения их по внутреннему винтовому желобу цилиндрического кожуха известны.Предлагаемое устройство отличается тем, что в нем прсдусмотрено переменное сечение винтового желоба, постепенно уменьшающееся по ходу движения кусков теста, благодаря установленному в полуцилиндрическом кожухе шнеку, у которого шаг плавно уменьшается, а диаметр вала возрастает.На, чертеие изображен схематически,продольный разрез устройства.Устройство состсит из шнека 1, вмонтированного в полуцилиндрическом кожухе 2. Шнек выполнен с переменным шагом. Со стороны, с которой поступают куски теста, шаг у шнека больше, чем у их выхода. Вал 4 шнека по своей длине имеет переменное сечение, причем со...
Приспособление для принудительного движения поршней в тестоделителе мельвина
Номер патента: 77170
Опубликовано: 01.01.1949
Авторы: Воскресенский, Чернышев
МПК: A21C 5/04, G01F 15/00
Метки: движения, мельвина, поршней, принудительного, тестоделителе
...что давление теста его, не преодолевает, поршни не заходят в цилиндр на достаточную глубину и порции теста не соответствуют заданному объему.В предлагаемом приспособлении указанный недостаток устраняется тем, что принудительное движение поршней происходит в период забора теста, обеспечивая тем самым заполнение мерников до полного объема.На фиг, 1 показан общий вид тестоделителя Мельвина и приспособлечия к нему; на фиг. 2 - план; на фиг. 3 - разрез по мерникам.3 сдод. Вцпуск 1, 1449 г,Машинав основном, состоит из тестовой камеры 1 с двумя шнеками 2, прессующими тесто в цилиндрические меринки 3 с поршнями 4, расположенные на вращающемся барабане попарно, Поршни 4 снабжены роликами б, примыкающими к рабочей поверхности эксцентрика...
Приспособление к тестозакаточным машинам
Номер патента: 77361
Опубликовано: 01.01.1949
Автор: Комаров
МПК: A21C 3/02, A21C 3/06, A21C 7/01 ...
Метки: машинам, тестозакаточным
...ТЕС Я С ВЕРХНЕЙ ЛЕНТО,ил 321(атО 1.1 1 ц 1 Кс) я вь 1 хОде 3 )Зип ы, В силу еГО иа:1:Я РЯОО) (Т ЕП 1)ЕРЬВО,:Е ПЯРШ 251 РИТМЯ П)ОИЗВОДСТЗЕНОГО ПОТО(2 И ЦЕ ЗЗДЕ)ЖИВЯЯ ТЕХНОЛОГИЧЕСКОГО П)ОЦЕССЗ.1 я схемати:еском ереже изображена мяцИна, общ;11 Зид,ТсстозкятоН 25: маши.я состоит ИЗ пя 1 ных Валков 1 и - , тоянспортер;ьх лепт 3 и1: экспсптрикОВРГО мсхя 1 Змя д.,1 л 5 лепто 1110 Йзякятки, 1 Оступиошего из зоропки ( тестя, применяот две п 1 ры 1)ал(Ов У2, транспо)те,)ье лент 4 ц ), )ясполо)кеиные д)уг пз,. д)у О.,. ДВИЖУТСЯ ПРОТИВОИОЛО)КНО, С )ЗНО 1 СКО)ОСТ 10, ППЖП 5 и ЛЕ:Г 1Н)ЛЬСй СКОРОСТЬЮ, ЕМ ВС)ХПЯЯВследствие этого, тесто, све)нутое фартуком 7 В Виде ул тк, Новлуцст врагятельо-поступательное двжение в сторону Пжней ле 1 ть: 5, вы...
Приспособление для деления жгута теста перед формовкой баранок
Номер патента: 77372
Опубликовано: 01.01.1949
Автор: Гиммельфабр
МПК: A21C 5/00
Метки: баранок, деления, жгута, теста, формовкой
...этом жгут передней кромкой 13. В это же время перед втулкой становится свободный желобок и т. д. Приспосооления для деленияжгута теста перед формовкой баранок, выполненные в виде поршневых цилиндров, внутри которыхпоршни перемещаются возвратнопоступательно, известны.Предлагаемое приспособление дляделения жгута теста перед формовкой баранок отличается от существующих тем, что для выравнивания неровнос-;:и жгут тестя пропускается через отверстие непрерывновращающейся втулки с последующим дспеинсм его па части торцевыми кромками поочередно подводимых к вращаю цейся втулке спаренных желобков, укрепленных нашарнирной оси,На чертеже изображена схемаустройства.Втулка 1, непрерывно-вращающаяся от ременной передачи 4,имеющая по торцам заплечики...
Машина для перегрузки теста
Номер патента: 77373
Опубликовано: 01.01.1949
Автор: Сытин
МПК: A21C 9/08, B01F 15/02
Метки: перегрузки, теста
...тестоприготовительный и разделочный цехи на хлебопекарных предприятиях находятся .на одном этаже.Особенностью этой машины является то, что рычаг, выбрасывающий тесто ковшом, установлен на шаровой опоре и получает движение при помощи шаровой пяты, вращающейся в боковой части червячной шестерни, а изменение положения ковша достигается при помощи кулачковой передачи.Привод машины осуществляется от электромотора 1, который через эластичную муфту 2 передает движение червяку 3, Червяк входит в зацепление с червячной шестерней 4,В червячную шестерню вмонтирован шар 5, в котором ходит хвост рычага б.Рычаг б,в месте опоры имеет шаровую поверхность 7, в которой он вращается в сферическом подшипникеНа отогнутом конце 9 рычага прикреплен ковш 10...
Смесительная машина
Номер патента: 77376
Опубликовано: 01.01.1949
Автор: Ткачев
Метки: смесительная
...реечное. зацепление 13, посредством поворота шестерни 14 рукояткой 15. Фиксирование вертикального положения шпинделя 10 осуществляется путем затягивания болта рукояткой 1 б и зажима щечками 17. В патрон 18, в его конусную полость, переходящую в квадратно-прямоугольную, вставляются мешальные органы 19 различной конструкции в зависимости от обрабатываемой массы.К нижней части стойки приваривается площадка 20, на которой монтируется поворотная площадка 21. Эта площадка имеет полую стойку 22, на опорном подшипнике 23 которой смонтирована площадка 24, предназначенная для установки на ней чаши 25.На чашу надевается съемный предохранительный конус 25. При установке чаши на вращающуюся площадку 24 месильный орган при опускании располагается...
Машина для нанизывания бараночных изделий
Номер патента: 77512
Опубликовано: 01.01.1949
МПК: A21C 15/00, B65B 25/24
Метки: бараночных, нанизывания
...подвижного рабочего органа, распределяющего и подающего изделия с ленточного транспортера на свободно лежащие стебли игол с зажимами для вязального материала, известны.Отличительной особенностью предлагаемой машины для нанизывания бараночных изделий является конструкция исполнительных элементов рабочего органа, выполненных в виде системы расположенных на общем горизонтальном валу дисков с фигурными вырезами, образующими на периферийной части дисков захватывающие пальцы, подающие баранки на свободно лежащие иглы с зажимами для вязального материала.Машина (фиг, 1 - 3) приводится в движение от звездочки 1, насаженной на вал 2 транспортера 3. Звездочка 1 соединяется посредством цепи Галля со звездочкой 4, насаженной на вал б. На валу 5...