A21C — Машины или оборудование для приготовления или обработки теста; разделка печеных изделий, приготовленных из теста

Номер патента: 218081

Опубликовано: 01.01.1968

Авторы: Конструкторский, Неймарк, Рахимштейн, Украинский

МПК: A21C 5/04, G01F 11/04

Метки: тестоделительная

...12 также находится взацеплении зубчатое колесо 15, жестко сидящее на валу 1 б. На последнем смонтирован пазовый кулак 17, от которого при помощи ролика 18 и поводка 19 получает качательное движение вал 20 с жестко закрепленным на 1 нем коромыслом 21. Отсекательный клапанб жестко закреплен на валу 22, на выходном конце которого вне камеры жестко сидит коромысло 23.Между коромыслами 21 и 23 в качестве ша туна шарнирно установлен пружинный (илилюбого известного типа) стабилизатор давления 24.Пружинный стабилизатор давления состоитиз стержня 25 с винтовой нарезкой и цилинд рическим хвостовиком 2 б, свободно входящимв отверстие звена 27, на котором закреплен конец пружины 28, Второй конец пружины закреплен на пробке 29, свободно сидящей на...

Номер патента: 220899

Опубликовано: 01.01.1968

Авторы: Гимранов, Зубарев

МПК: A21C 11/10, A21C 7/02

Метки: выработки, ленты, макаронных, тестовой

...кромками неподвижного ножа. редмет изобретени представле е схематически ноустройство.сит прессовую головку 1, обдуособление 2, валки г, режущее свою очередь, состоящее из неожа 4 и вращающейся фрезы 5, вод, состоящий из электродвигатора скорости 8 и редуктора 9.из прессовой головки 1 через уговой щелью тестовая лентаобдувочное приспособление 2,30 На чертеж предлагаемое Оно содерн ночное присп устройство, в подвижного н лоток б и при теля 7, варна Выходящая матрицу с кр 10 проходитгде подсушивается с двух сторон и, разворачиваясь, поступает в гладкие валки 3, которые направляют ее в режущее устройство.При вращении фрезы зубья ее, сочленяясь с 5 зубьями неподвижного ножа, разрезают поступающую между ними ленту теста на тот или иной вид...

Номер патента: 232164

Опубликовано: 01.01.1969

Авторы: Горошенко, Либкин

МПК: A21B 3/07, A21C 9/08, B65G 47/82 ...

Метки: 232164

...помощи опорных роликов4 установлен на рельсах 5, которые парал лельно оси ведущего вала 6 конвейера 1 закреплены на подвижной станине 7, перемещающейся по направлчющцм 8.Привод устройства включает электродвигатель 9, реечныц механизм 17 для ритмичного 10 перемещения тсстолслцтеля вдоль люлек 11с формамц 12 и кулачковый механизм для сооощсцця станице / синхронного лвижсцц) в направлении перемещения люлек 11 конвейсра 1 ц ускоренного возврата в цсхолцое 15 положение.Кулачковый механизм содержит лве звез.дочки д, консольно установленные между цс.пязи концетсра 1, два кулачка 14 сло)1.Ного профиля ц два рычага 16 с роликами 16 ц 20 прлкцнами 17,Устройство работает следующим образом.Выброженное тесто поступает в приемнуюворонку 2...

Номер патента: 232872

Опубликовано: 01.01.1969

Авторы: Гатилин, Тупицин

МПК: A21C 9/08

Метки: массы, подачи, тестовой

...теста на бункерном агрегате, выполненные в виде соединяемого с трубопроводом цилиндрического корпуса с приемной воронкой и размещенным вдоль его продольной оси рабочим органом. Последний изготовлен в виде шнека с установленным в опорных подшипниках валом.Предложенное устройство позволяет обеспечить более надежную подачу необходимого количества тестовой массы, приготовленной как из пшеничной, так и ржаной муки.Это достигается тем, что на валу шнека перед концевым опорным подшипником закреплены фигурные лопасти, а на внутренней поверхности корпуса по обеим сторонам лопастей - две группы направляющих пластин, причем пластины одной из групп соединены с корпусом концевого опорного подшипника.Иа чертеже показано предложенное устройство с...

Номер патента: 234272

Опубликовано: 01.01.1969

МПК: A21C 3/10

Метки: бараночных, заготовок, тестовых, формования

...тестовой трубки; формующего устройства с вертикально расположенн ти желобчатыми л б для приема сф овок.5 Механизм для отрезания заготовок выполнен в виде петли 7 из упругого материала, смонтированной на каретке 8. Каретка 8 приводится в возвратно-поступательное движение по вертикальным направляющим 9.О Петля 7 размещена с зазором вокруг скалки 4 и подвешена на четырех пружинах 10 растяжения с хомутиками 11. Оба конца пет.ли связаны с рычагами 12, Последние уста.новлены так, что онп могут поворачиваться 5 относительно осп 13 при помощи пружин 14.В крайних сведенных положениях рычаги 12 удерживаются фиксаторами 15.Над кареткой 8 на станине машины закреплены упоры 1 б, взаимодействующие с фикса торами 15, и копиры 17,...

Номер патента: 234273

Опубликовано: 01.01.1969

Авторы: Конструкторский, Сигал, Тропи, Украинский

МПК: A21C 13/02

Метки: расстойный, шкаф

...которого снабжены ролика 15.Двустворчатый ожидальник 5 с механизмом управления створками содержит два параллельных вала 1 б, на которых укреплены створки 17, связанные между собой зубчатыми секторами 18. На одном из валов смонтирован рычаг 19 с роликом 20, взаимодействующим с кулаком 21, укрепленным на валу 22,Механизм выравнивания шага состоит изшестерни 23, жестко укрепленной на блоке 24и находящейся в постоянном зацеплении сшестерней 25, жестко посаженной на качающуюся ось 2 б. Последняя смонтирована на водиле 27, свободно установленном соосно с шестерней 23,На качающейся оси 26 жестко закрепленасменная шестерня 28, находящаяся в зацеплении с шестерней 29, установленной на валу 22, 10на котором сидит кулак 21, взаимодействующий с...

Номер патента: 234861

Опубликовано: 01.01.1969

Авторы: Автоматизации, Зайковский, Лен

МПК: A21C 15/00, A21D 13/08

Метки: бйбпи, к"—эо«согознаял, мвд, отделки, пирожных

...по вертикали поддерживающейпланки 16 и двух направляющих 39, при этомтранспортеры установлены с возможностьюизменения расстояния между ними на величину, достаточную для пропуска готовых пиро 1 кных на противень.Устройство работает следующим образом.1-1 а первую позицию транспортера 1 из магазинов (на чертеже не показаны) автоматически или вручную укладываются в отверстия3 заготовки. Такое жс количество Заготовоканалогично укладывается на раздвижную полочку 4, При цаличи на указанных позицияхвсех заготовок машина получает сигнал наосуществление цикла. Транспортер 1 перемещает заготовки на позицию полива их сиропом. Во время выстоя на этой позиции плоский золотник 21 перемещается и соединяетсливныс отверстия с полостью доваторов...

Номер патента: 234968

Опубликовано: 01.01.1969

Авторы: Мирмильштейн, Неймарк, Семешко

МПК: A21C 3/02, A21C 7/01

Метки: бараночного, натирочная, теста

...транспортера под углом к его оси и могут совершать сложное движение в горизонтальной плоскости при помощи системы рычажно-кулачковых механизмов. направляющие пластины, выполненные в виде лопастей 7, Ь.Последние установлены парами по обе стороны транспортера и могут совершать слож 5 ное возвратно-поступательное с одновременным качательным движение,В приводной механизм каждой пары лопастей входит смонтированный на валу 9 цилиндрическпГ пазовый кулак 10, воздействующий10 прн помощи поводка 11 с роликом 12 и системы рычагов 15 на вертикальные валы 14. Последние при помощи звеньев 15 и 16 передают движение лопастям, Валки 2 и 3 связаны между собой зубчатыми колесамп 17, 18,15 19, 20, соединеннымн при помощи шарнирныхзвеньев 21,...

Номер патента: 234969

Опубликовано: 01.01.1969

Авторы: Вербицкий, Лосев, Харьковский

МПК: A21C 5/04, G01F 11/04

Метки: тестоделительная

...для поддержания постоячного давления встроено в тестовую камеру непосредственно перед делительной головкой и выполнено в виде сообщающегося с камерой цилиндра с подпружиненным поршнем,На чертеже дана схема предложенной машины, общий вид.Тестоделительная машина имеет приемный бункер 1, тестовую камеру 2 с размещенным в ней шнековым нагнетателем 3, приспособление для поддеркания постоянного давления в тестовой камере, делительную головку 4 барабанного типа и привод 5,Приспособление б для поддержания постоянного давления встроено в тестовую камеру 2 непосредственно перед делительной головкой 4. Это приспособление выполнено в виде сообщающегося с тестовой камерой цилиндра, в котором размещены поршень 7, снабженный пружиной 8...

Номер патента: 234970

Опубликовано: 01.01.1969

Авторы: Двоскина, Иванова, Луганский, Мартынов, Резниченко, Терпугов

МПК: A21C 9/06, A21D 13/08

Метки: заготовок, заполнения, начинкой, устроиство

...заполненных заготовок;выполнено в виде двух желобов, расположенных соответственно над ц под лотком. На чертеже дана схема предлагаемого устройства. Устройство для заполнения начинкой заготовок для пирожных, например вафельных трубочек, содержит, приемный механизм, выполненный в виде лотка 1, укрепленного на поворотной оси ц снабженного отверстиями для ввода шприцов, расположенными на его торцовых сторонах.Приспособление для подачи пустых ц отвода заполненных заготовок представляет собой два желоба 2 ц 3, установленных соответственно над н под лотком 1.Емкость для начинки выполнена в виде цилиндра 4, снабженного поршнем 5, укрепленным на винте б. Поршень соединен с храпозым механизмом 7 ц сцстемоц зубчатых колес 8.234970 Предмет...

Номер патента: 235669

Опубликовано: 01.01.1969

Авторы: Безыменский, Васько, Харшах

МПК: A21B 3/07, A21C 9/08, B65G 47/38 ...

Метки: заготовок, конвейера, люльки, посадки, поштучной, тестовых

...движение ее. Наличие правой и левой резьбы ца 30 винте 7 обеспечивает рабочий код каретки вобоих направлениях по длине транспортера устройства.Для обеспечен)гя перснол)гческого движения каретки ца каркасе устройства в начале транспорте 1)а установлены фотоэлементы - освет)г)ель ц фотосопротивление, на каретке - конечный выключатель, а вдоль трацспортера - упоры, взаимодействующие с конечным выключателем.1 холичество упоров, а следовательцд, шаг между смелыыми положениями каретки мо жет быть различным,и определяется количеством форм или тестовых заготовдк в люльк. расстойного шкафа при выработке соответственно формдвого или подового хлеба,Вращенсие винта, а вместе с )ним и передвижение каретки осуществляются от электродвигателя 9, через...

Номер патента: 237066

Опубликовано: 01.01.1969

Авторы: Губа, Шокотько

МПК: A21C 5/04, G01F 11/04

Метки: дозирования, теста

...для подвода сжатого газа и сообщающуюся с резервуаром делительную головку. Последняя выполнена в виде корпуса с установленной внутри него периодически поворотной шайбой с мерным карманом, в котором размещен плавающий поршень.Для автоматизации процесса смазки порций отмериваемого теста и исключения при этом его залипания в делительной головке предложенное устройство оснащено емкостью для масла, соединенной трубопроводом с корпусом делительной головки. В корпусе головки выполнена щелевая камера для масла, а на торцах поршня образованы полости, заполняемые маслом при его прохождении через щелевую камеру. Кроме того, для регулирования количества масла, подаваемого на смазку, в каждой полости поршня закреплен набор сьемных стаканчиков.Иа...

Номер патента: 239170

Опубликовано: 01.01.1969

Автор: Золотев

МПК: A21C 5/02

Метки: тестоделительная

...продольное отверстие. Одна из граней отверстия служит ножом для отделения отмеренных доз теста.Внутри барабана 4 в диаметральных плоскостях выполнены сквозные мерные карманы 6, оси симметрии которых расположены в параллельных плоскостях и образуют между собой некоторый угол.Входйые и выходные отверстия 7 мерных карманов расположены по винтовой линии на поверхности барабана, обеспечивая заполнение одного и того же количества мерных карманов. В мерных карманах установлены поршни 8, свободно перемещающиеся в них, Барабан делительной головки приводится в движение от вала 9 посредством передачи 10, От дслительного барабана движение передается нагнетающим валкам посредством передач 11 - 14,.Чашиша работает следующим образом.Тесто из бункера...

Номер патента: 239171

Опубликовано: 01.01.1969

Автор: Синица

МПК: A21C 3/04, A23B 4/10, A23L 3/36 ...

Метки: пельменей, подобныхизделий, тому

...камеру для замо действию холода иую поверхностьПлснка на пов няст содсржимос тем самым повы меней,ки, где пприобрс двсргаются возют гллзировлнгеней предохравымсрзания и нт ьыхода пельхности пель тсльмснсй о ается проце льменси и тому поатривлющий формоот,гггчспагцггггся тем, потерь при замораарного вида изделий, изделия наносят во. ример, путем рлспыИзвестны способыпредусматривающиеих замораживание.Цель изобретения - сократить потери при замораживании и улучшить товарный вид изделий. Для этого перед замораживанием на изделия наносят водовоздушную пленку, например, путем распыления.Способ заклгочается в следующем. Пласт теста с фаршем для выработки пельменей на лотке по транспортерной ленте подается под штампующий барабан. По ходу...

Номер патента: 239890

Опубликовано: 01.01.1969

Авторы: Беделов, Перов, Хозин

МПК: A21C 11/16, B26D 1/06

Метки: баранок, подобных, толу

...(матрицы) 9 с окном 10 и ножа 11, который укреплен на раме 12, установленной на вертикаль ных направляющих 13 и приводимой в возвратно поступательное движение относительно этих направляющих прп помощи кулисы 14. Сбрасывающпй механизм 15 выполнен в виде опрокидывающегося лотка, приводимого 10 с помощью штанги 1 б, коромысла 17 и кулачка 18. Формующий механизм состоит из сменной гильзы 19, проходящего через пльзу ленточного транспортера 20 и подвешенной внутри гильзы над лентой транспортера на стой ке 21 скалки 22.Привод транспортера осуществляется от редуктора 7 с помощью цепных передач 23 и 24.Регулируют дозу отрезаемого теста пере становкои конца кулисы 14. Для этого рама12 снабжена винтом 25 с маховиком 2 б, а кулиса 14 - цапфой 27 с...

Номер патента: 242801

Опубликовано: 01.01.1969

Авторы: Конструкторский, Пироцкий, Украинский

МПК: A21C 11/10

Метки: многоручьёвая, сдобных, тестбформующая

...подтягивается пружиной 44 и упирается в упор 43, а щуп поднимается планкой 41.Дозатор начинки состоит из бачка 12, корпуса, насосов, поршней и блокирующего устройства.Для отделки булочной мелочинапример маком, применен дозатор с бачком 13, под которым расположено несколько дозирующих устройств. Каждое из них выполнено в виде корпуса, внутри которого находятся кольца 45 с пазом для отбора дозы обсыпки (мака). Кольца 45 насажены на общий вал, совер. шающий возвратно-поступательное движение по дуге (угол поворота 30) с помощью ку. лачкового механизма 46 и пружины. Отбираемая доза обсыпки отбрасывается на сетку и через насадку попадает на заготовку. К бач. ку 13 прикреплена труба с форсунками 14 для смачивания заготовок водой перед их...

Номер патента: 244240

Опубликовано: 01.01.1969

Авторы: Мешков, Рейдер, Щербаков

МПК: A21C 9/08

Метки: делительно, закаточным, колец, машинам, раскладки, тестовых, формования

...делительно-закаточной машины.Устройство состоит из лотка 1 с несколькими ячейками для тестовых заготовок (колец); клапана 2, обеспечивающего одновременную выгрузку из лотка всех тестовых колец на ленту 3 транспортера делительно-закаточной машины; приспособления для ориентирования заготовок при сбрасывании в ячейки лотка, содержащего установленные на валике 4 два рычага 5 с укрепленной на концах этих рычагов лентой б; двух стоек 7 с роликом 8, предназначенных для опускания рычагов 5; установленного на опоре 9 кулачка 10, управляющего работой клапана 2.Стойки 7 установлены на станине 11 дели- тельно-закаточной машины.При движении втулок 12 вправо тестовые заготовки по скалке 18 выталкиваются из втулок сбрасывателем 14. В это время...

Номер патента: 244977

Опубликовано: 01.01.1969

Авторы: Байдак, Гришин, Кузьминский, Полторак

МПК: A21C 1/06

Метки: 244977

...ингредиентов и устройства 11 для порционного дозирования опары по объемному принципу.Приспособление для загрузки свежезамешанной опары выполнено в виде наклонного лотка 12, а приспособление для разгрузки выброженной опары - в виде расположенной в нижней части бункера 5 заслонки 13 с выпускным окном 14, поочередно совмещаемым с выпускными отверстиями секций бункера.Лоток 12 и заслонка 13 жестко закреплены на установленном внутри бункера 5 вертикальном приводном валу 15 со смещением друг относительно друга на угол, соответствующий углу смещением одного отсека.Устройство 11 для порционного дозирования опары представляет собой периодический поворотный барабан 15 со сквозным мерным карманом 17, сообщающимся с трубопроводом 18 шнекового...

Номер патента: 246422

Опубликовано: 01.01.1969

Автор: Одесский

МПК: A21B 3/07, A21C 9/08, B65G 47/78 ...

Метки: заготовок, конвейерный, тестовых, укладки

...подаваемой транспортером, и замыкающая кон- ЗО такт электромагнита (на чертеже не показан). Питатель прикреплен к вертикальной оси 5 храпового колеса б, имеющего собачку (на чертеже не показана). Электромагнит при помощи рычага, собачки и пруяины (на чертеже не показаны) связан с храповым колесом. Трубы закреплены в заданном положении над конвейерным подом в рамке 7.Тестовая заготовка, подаваемая ленточным транспортером, перемещается к пластине и поворачивает ее вокруг оси, при этом замыкается контакт электромагнита, который при помощи рычага, собачки и пружины поворачивает на один зуб храповое колесо с вертикальной осью и питателем. Последний устанавливается по круту над очередной наклонной трубой, и тестовая заготовка, поступившая в...

Номер патента: 246423

Опубликовано: 01.01.1969

Авторы: Заболотный, Лемешев

МПК: A21C 11/16

Метки: бараночных, заготовок, тестовых, формования

...с ножом полость 12 для прохода теста, и штифты 13, ограничивающие ход стакана 9, Устройство также вклю.20 чает упор 14 со стопорным винтом 15, установленный на плите 1 б и предназначенный для регулирования веса выпрессовываемой тестовой заготовки, раскатывающий механизм, содержащий траверсу 17 с втулкой 18, ползунки 19, 25 копир 20, ролики 21 и скалку 22, Под раскатывающим механизмом размещен приемный траспортер 23. Привод машины осуществлен от электродвигателя 24.Тесто из бункера захватывается валками и 30 подается через щель между гильзой и нако 246423нечником в полость 12 делительного механизма, который отсекает тесто и передвигается вместе с ним вниз до упора, а нож 7 продолжает перемещаться дальше и выжимает в по. ласти 12...

Номер патента: 246424

Опубликовано: 01.01.1969

Автор: Маглыш

МПК: A21C 5/00

Метки: тестоделительная

...веса тестовых заготовок, отличающаяся тем, что, с целью повышения точности деления, ротор выполнен с полостью для проталкивания через нее теста к выпускному отверстию, лопасть выполнена полушарнирной и образует с ротором в исходном положении единое целое, а приспособление для регулирования веса тестовых заготовок выполнено в виде соединенной с корпусом переставной направляющей с 0 отверстиями для отвода излишков теста и газов. вания веса тесобой соедиИзвестны тестоделитсльные машины, содержащие корпус с выпускным окном и установленные внутри него ротор с подвижной лопастью и приспособление для ретулирования веса тестовых заготовок.Предложенная машина отличается от известных тем, чго ротор выполнен с полостью для проталкивания через...

Номер патента: 247885

Опубликовано: 01.01.1969

Авторы: Печеный, Тропп

МПК: A21B 3/07, A21C 9/08, B65G 47/84 ...

Метки: заготовок, тестовых, укладки

...рамки 21.На каретке б установлен направляющий лоток 22. Барабан 2 и ролики 3 и 4 установлены консольно относительно станины устройства.Устройство работает следующим образом, На непрерывно движущуюся ленту 1 в месте расположения неподвижной пластины 12 поступают тестовые заготовки (на чертеже показано стрелкой Б). Перемещаясь лентой 1, заготовки падают вниз на приемное устройство (например, люльку конвейера расстойного шкафа), при этом лоток 22 обеспечивает нужное направление падающей заготовки,Падая с ленты, тестовая заготовка отклоняет рамку 21, которая через конечный выключатель 20 включает механизм привода 19, и каретка б передвигается на один шаг, Одновременно передвигается в противоположном направлении каретка 5.Следующая тестовая...

Номер патента: 247886

Опубликовано: 01.01.1969

Авторы: Гортинский, Гуськов, Мачихин, Михайленко, Московский

МПК: A21C 11/16

Метки: бараночным, делительно, заготовок, закаточным, кольцевых, машинам, формования

...на выходном конце гильзы.На чертеже схематично изображено пред- з 0 лагаемое устроиство. Оно состоит из гильзы 1, скалки 2, ножа 8 для отрезания тестовых заготовок и привода с шестерней 4.Скалка установлена внутри гильзы концентрично с образованием кольцевого зазора. Нож для отрезания тестовых заготовок представляет собои один виток винта с шагом, соответствующим требуемой толщине заготовок. Этот нож закреплен на ступице подвижного колеса б планетарного редуктора. Неподвижное яе колесо б насаяено на выходной конец гильзы. Ведущее колесо 7 редуктора посажено на гильзу на подшипнике качения. Оно получает вращение от шестерни 4.Работает устройство следующим образом.Нагнетателем непрерывного действия масса подается в гильзу, из...

Номер патента: 247887

Опубликовано: 01.01.1969

Авторы: Зельдис, Пичугин, Цыпин, Цыпкин, Экспериментально

МПК: A21C 9/06

Метки: блинчиков, завертывания, начинкой

...вдоль транспортера три;перфорированные лопатки (две рабочих и одна холостая) и одна откидная, гребенчатая. Рабочие лопатки выполнены с пальцами для придания им определенного,положения, а нривод содержит кривошиппродольным пазом для взаимодействия с пальцем при повороте лопаток.Приспособление для приема, блинчиков вы,палвено в виде смонтированного под транспортером подъемного стола, рабочая поверхность которого образована параллельными пластинами,с расстоянием между ними, до 2прохода зубьев требенчатоГ247887 ЗО р а 2 поворога створок 7, 8 и 9 лопаток 3 и 4 соответственно на 150 в 1 и на 170 в 1,при взаимодействии пх пальцев с пазом криво шипа.Все рабочие операции по завертыванию блинчиков происходят во время выстоя...

Номер патента: 247888

Опубликовано: 01.01.1969

Авторы: Всесоюзный, Институт, Экспериментально

МПК: A21C 15/00, A23G 3/28

Метки: 247888

...шаговые приводные двигатели рисук щего механизма и управляющее последними программное устройство со сменным программ оносителем. 10Для упрощения конструкции в предлагаемом автомате программоноситель выполнен в диде наборного поля, каждый ряд которого содержит командную информацию для задания элементарного перемещения штуцера ри суюпего механизма.С целью использования одного программоносителя при разрисовке тортов различных размеров по одной программе автомат следует снабдить устройством для изменения р величины элементарного перемещения штуцемного устройства. Стрелкой А показано направление движения транспортера. Предлагаемый автомат состоит иэ рисующего механизма со штуцером для подачи цветного крема, реверсивных шаговых приводных дви...

Номер патента: 254425

Опубликовано: 01.01.1969

Автор: Ткачев

МПК: A21C 1/00

Метки: действия, непрерывного, тестомесильная

...ингредиентов и разгрузочным патрубком б, Внутри корпуса установлен рабочий орган, выполненный в виде вращающегося вала 6 с закрепленными на нем спиральными витками 7 в приемной и выпускной частях 20 корпуса и фигурными месильными лопастями 8 в центральной части его, выполненными в виде усеченных пирамид, обращенных малым основанием к валу, закрепленными по винтовой линии с постепенно увеличивающим ся углом атаки у каждой лопасти. Лопастиустановлены на валу таким образом, что каждая предыдущая перекрывает около 50% площади последующей.К внутренней поверхности корпуса при креплены съемные перегородтои 9 переменной254425 Предмет изобретения Корректоры: Е. Усова и А, Васильева Текред Е. Борисова Рсдактор Э. Шибаева Заказ 3795/13 Изд, .й...

Номер патента: 255878

Опубликовано: 01.01.1969

Авторы: Атвнтно, Кукк, Мерила, Пыдра

МПК: A21C 15/00

Метки: линия, погрузочно-разгрузочных, работ, хлебозаводов, хранилищах, экспедициях

...перемещения их по направляющим 45 на приемный стол 46 машины 41,Устройство 42 для загрузки лотков имеетопрокидывающий механизм 47, цепной механизм 48 для захвата опрокинутых лотков иперемещения их по направляющим 49 на цепной механизм 50 для штабелирования лоткови опускания штабеля на тележку 6. Конструкция механизма 50 аналогична конструкции 30механизма 12 штабелера 3.Для вызова тележки 6 служат кнопки 51,а для остановки их возле установки 7 - стопоры 52, 53, 54. Для управления работой линии в хлебохранилище установлен пульт управления 55, а в экспедиции - пульт управления 56.Работает линия следующим образом.Готовая продукция подается из хлебопекарной печи на циркуляционные столы 2 наклонным ленточным транспортером 1....

Номер патента: 255879

Опубликовано: 01.01.1969

Автор: Губа

МПК: A21C 9/06

Метки: начинкой, тестас, формования

...валок э с цилиндрической бочкой и прорезями и формующий валок б. Оба валка укреплены в подшипниковых опорах так, что они получают встречное вра щение. При этом ось 7 валка б выведена застоику и предназначена для соединения с приводом. Для очистки прорезей валка установлен подпружиненный скребок 8.На сходе изделий с валков установлена на клонная направляющая пластина 9 и отрезной нож 10, укрепленный на оси 11 в вертикальных стойках 8. Выходной вал оси 11 соединен шестерней 12 через промежуточную шестерню 18 с приводной шестерней 14 обеих 15 валков.Для установки устройства в подвешенномположении на вертикальных стойках укреплены скобы 15.Работает устройство следующим образом.20 В бункер 1 с направляющими роликами 2подают начинку и...

Номер патента: 256681

Опубликовано: 01.01.1969

Авторы: Конструкторский, Неймарк, Тропп, Украинский, Цисин

МПК: A21C 9/06

Метки: механизм, начинкой, устройствам, формующий

...изделий, уплотнения и упрочнения тестовой трубки, выходящей из формующего механизма, у выходного конца трубки для начинки на боковой наружной ее поверхности имеется конусообразное утолщение, а сама трубка может вдоль оси перемещаться.На фиг. 1 схематично изображен разрез формующего механизма, вид сверху; на фиг. 2 - то же, вид сбоку.Внутри корпуса 1 со ступенчато-цилиндрической полостью расположены трубка 2 для начинки и пластинчатый нож 3. Патрубком 4 корпус присоединяется к дозатору теста, накидной гайкой 5 - к дозатору начинки. С помощью фланца б к корпусу присоединяют насадку 7 в виде полуцилиндра. краинский научнс-исследовательский и конструкторский институ продовольственного машиностроенияПластинчатый нож изогнут по радиусу...

Номер патента: 258186

Опубликовано: 01.01.1970

Авторы: Карпенко, Киевский

МПК: A21C 11/16

Метки: заготовокиз, кольцевых, теста

...15.Нагнетатель теста состоит из двух рифленых валков: подвижьього 1 и неподвижного 16, снабженных кривошипным механизмом 17 и винтовым регулятором 18, с помощью которых изменяется расстояние между валками.Рамка 8 механизма подъема скалок снабжена веотикальными направляющими 19 и горизонтальными 20 и приподнимается при помощи рычагов 21.Привод машины состоит из электродвигателя 15, клиноременной передачи 22, редуктора 23, посаженных на вал 24 редуктора дисков 25 с эксцентриками 26 и противовесаъьи 27, и коленчатого вала 28, вращение которому передается от вала редуктора цепной передачей 29.Коленчатый вал снабжен шатуном 80, который отводит рамку 8 механизма подъема скалок после отсекания последними тестовых заготовок по...