Патенты с меткой «выпеченных»

Номер патента: 138900

Опубликовано: 01.01.1961

Автор: Клейман

МПК: A21B 3/07, A21B 3/18, B65G 47/82 ...

Метки: ацх, буханок, выпеченных, печам, ряды, укладки, хлеба

...2, скользит по дну люльки 3 и при приближении к укладочному устройству, установленному на стойках 4 вдоль фронта выборки хлеба, падает на лоток 5, занимая положение б, верхней коркой вниз. Так как правая часть лотка 5, считая от оси 7, шире и тяжелее левой, лоток, поворачиваясь на оси, занимает вертикальное положение, буханка с лотка падает на стол 8 всегда верхней коркой вверх и посредством планки 9 и ползуна 10 толкателя перемещается по столу и занимает положение 11. Буханки устанавливаются на столе в правильный ряд, Люлька 3, перемещаясь по дуге 12 действует на рычаг 13, последний действует на лоток 5 и ставит его снова в прежнее горизонтальное положение. Следующая буханка опять падает на лоток, повторяя операции перемещения...

Номер патента: 139261

Опубликовано: 01.01.1961

Автор: Апархов

МПК: A21C 15/04, B26D 3/24

Метки: выпеченных, заготовки, пластов, резки, тортов

...получаемых заготовок из пласта, К нижней части каждой каретки прикреплена зубчатая рейка 12, сцепленная с шестерней 13 (вращающейся в направлении стрелок от привода машины). К рейке 12 прикреплены кулачки 14 и 15, воздействующие соответственно на кнопку 16 магнитного пускателя и кнопку 17 реверсивного движения.К столу 1 прикреплены два направляющих стержня 18, на которых на подшипниках 19 установлена рамка 20 с укрепленными на ней шаонирно стойками 21 и 22, связанными между собою шарнирно при помощи поперечной связи 23. К стойкам 21 и 22 посредством пальцев 24 присоединены шарнирно держатели 25, удерживающие горизонтальные ножи 26, Стойка 21 в нижней части снабжена регулировочной рукояткой 27, фиксируемой в определенном положении...

Номер патента: 406326

Опубликовано: 01.01.1973

Автор: Иностранец

МПК: A21C 5/00, A21C 9/00

Метки: выпеченных, пищевых, приготовления

...по направляющим 12 вправо, перенося кронштейн 7 с трубчатым элементом 8 к лепте конвейера 19 до тех пор, пока трубчатый элемент ие остановится над подиком 28. Подвижная степка 3 при этом подиимается. Поршень 9 выталкивает тесто на подик 28. Одновременно ручка 29 рычагом 30 поворачивается из положения Л в положепие Б. Затем кулачок 18 вынуждает подниматься кронштейн 7, а кулачок 16 приводит в действие коромысло 13, и все уст 25 Зо 35 40 45 50 55 60 ройство для забора теста возвращается в исходное положение,Конвейер совершает шаговое движение от храпового колеса 26, соедипен с ведущим шкивом 20. Храповое колесо поворачивается от воздействия кулачка 22 на рычаг 23 и упор 25. Маховик 32 в то же время приводит в движепис устройство...

Номер патента: 487345

Опубликовано: 05.10.1975

Авторы: Владислав, Мачихин, Сорокин

МПК: G01N 33/10

Метки: возникающих, выпеченных, заготовок, прибор, съеме, тестовых, физикомеханических, характеристик

...13 Нс 1 КЛССНЫ ПрОКЛядКИ 1 б, например, из бсльтинга.Датчики для измерения усили 1, возникающих при съсме выпеченных тестовых заготовок, наклеены на 1.1-образную деталь 17. Датчики, измеряющие усилие перемещения тестовых заготовок вокруг оси, наклеены на стойки 12 на участке минимального сечения.Прибор работает следующим образом.Формующее приспособление 5 вынимают из прибора, прогрсвяют, опускают в ванну с те- СТОМ И ПОМСЩ 2 ЮТ В ПСЧЬ, ГДЕ ПРОИЗВОДИТСЯ ЗЫ- печка тестовой заготовки. Затем приспособление 5 с тестовоЙ:;1 готовко помсща;от в прибор, где сс заг,."П,151:от фиксатором 4,15,0 лодкн 13Од:)од 5дос заготОВКОЙ)2" .м производя 1 замер усилий съема и перс)сн;с,1 я тестовых заготовок вокруг оси. Для о:ределсння усилия...

Номер патента: 528076

Опубликовано: 15.09.1976

Авторы: Анисимов, Данильченко, Карышевский, Комов, Кринкин, Плюхин

МПК: A21C 15/00

Метки: выпеченных, перемещения, плоских, поштучного

...В. Кар В. И. КИзобретение относится к кондитерскои промышленности.Известно устройство для перемещения изделий, выполненное в виде лотка, в днище которого имеются отверстия для подачи воздуха 6 в зону перемещения. 1Известно устройство для поштучного перемещения выпеченных плоских изделий, например печенья, включающее транспортирующий орган, расположенный в кожухе, имеющем 10 каналы и заслонки для подачи охлаждающего воздуха. 2Однако известные устройства не позволяют транспортировать изделия без деформации с одновременным интенсивным охлаждением. 15Целью изобретения является устранение указанного недостатка. Для этого предлагаемое устройство снабжено стопорной гайкой для регулирования наклона транспортирующего органа, при этом последний...

Номер патента: 1644867

Опубликовано: 30.04.1991

Автор: Шульгин

МПК: A21B 3/18

Метки: выпеченных, транспортирования

...донышком 3 пекарной формы 1 установлено разгрузочное приспособление, представляющее собой толкатель 4, состоящий из ролика 5 с горизонтальной осью вращения 6, которая установлена на подпружиненных опорах 7, для чего предусмотрены закрепленные на станине 8 пружины 9. Пекарные формы 1 с помещенными в них выпекаемыми изделиями 10, закреплены на тяговых цепях 11 печного конвейера. Цепи 11 взаимодействуют с цепными звездочками 12, насаженными на приводной вал 13, Под конвейером печи установлен поперечный разгрузочный транспортер 14, предназначенный для перемещения извлекаемых из пекарных форм 1 выпеченных изделий 10.Устройство работает следующим обраПо мере вращения цепных звездочек12, закрепленных на тяговых цепях 11, пекарные формы 1 с...

Номер патента: 1792626

Опубликовано: 07.02.1993

Авторы: Дубцов, Дурдыниязов, Ибрагимов, Книжников, Колесник, Комлева, Рахманин, Филиппова

МПК: A23L 1/237

Метки: выпеченных, диетических, соль

...8,5 г сульфата железа, хлорид натрия - остальное.Определяют активность воды в соответствии с примером 1. Активность воды равна 0,036.Дополнительно определяют активность дрожжей при использовании чистого хлорида натрия. Активность воды в данном случае равна 0,3.Дополнительно соль, приготовленную в соответствии с примерами, используют для определения подъемной силы дрожжей по ускоренной методике (ГОСТ 171-81) (табл, 1).Дополнительно определяют влияние солевого состава на качество хлеба, С использованием соли с составом в соответствии с примером 2 готовят хлеб пшеничный из муки 1 сорта (вариант 1), Для сравнения готовят также образец с внесением поваренной соли и фторида натрия в соответствующем количестве(вариант 2) и поваренной солью и...