Алкогольный газированный напиток
Похожие патенты | МПК / Метки | Текст | Заявка | Код ссылки
Номер патента: 475393
Авторы: Бегунова, Красовский, Михайленко, Шкоп
Текст
) Приоритет сударственный ко Совета Министров СССР Бтоллетень24(53) У публиковано 30.06.7 3.87(088,8 но лелам изобретений и открытийДата опубликования описания 22.09.75(71) Заявитель Всесоюзный научно-исследовательский институтпивобезалкогольной промышленности 4) АЛКОГОЛЪНЫЙ ГАЗИРОВАННЫЙ НАПИТОК ликеро-водочц азированный напиесертное вино и ь ассорти ных ц енность па ннып напи ово-ягодньц ино, спирто ую кислот ошении ин 40 - 50 1 - 2 0,15 - 10 - 5 0 - 15 5 - 7 стальн Для получения н ость вводят 40 - 50 ока, 10 - 15 вес. % ес. % сухого вина нитка в купажную емвес. % плодово-ягодного десертного вина, 10 - 15 и 3 - 5 вес. % сахарозы. Изобретение относится кпромышленности.Известен алкогольный гток, содержащий вермут, дгазированную воду.Цель изобретения - расширитмент слабоалкогольных газироваков и повысить питательную цпитка.Для этого алкогольный газироваток дополнительно содержит плодсок, например яблочный, сухое вванный лимонный настой, лимонни сахарозу при следующем соотнгредиентов, вес. %:ВермутПлодово-ягодный сокЛимонный настойЛимонная кислотаСахарозаДесертное вино 1Сухое вино 1Спирт-ректификатГазированная вода 0 Смесь перемешивают, после чего добавляют 5 - 7 вес. % спирта-ректификата, 0,15 - 1 вес. % лимонной кислоты и 1 - 2 вес, % вермута.Смесь снова перемешивают, после чего 5 фильтруют. Полученный готовый купаж разливают в бутылки на /з - /з емкости и доводят газированной водой до установленного объема.Готовый алкогольньш газированный напи ток содержит 7 - 8 об, % спирта и 7 - 8 об. %сахара и имеет кислотность 2,5 - 3,5 г/л, Он освежает, имеет гармоничньш вкус и приятный аромат, обладает тонизирующими и апернтивными свойствами.15 Гарантийньш срок хранения напитка - 30суток при 20 С.П р и м е р. Для получения 100 дал алкогольного газированного напитка в купажную емкость вводят 170 л яблочного сока, 42 л 20 десертного сухого вина и добавляют 40 кгсахарозы. Смесь тщательно перемешивают, после чего вводят 22 л спирта-ректификата, 3,5 кг лимонной кислотьп 5,5 л спиртованных настоев ингредиентов вермута и такое же ко личество спиртованного лимонного настоя.Смесь снова тщательно перемешивают. после чего фильтруют. Полученный готовый купаж доводят газированнои водой до установленното объема.475393 Предмет изобретения ингредиентов,Составитель Т. УпороваТехред Л.Казачкова Корректор Т. Добровольская Редактор М, Дмитриева Заказ 2264/10 Изд. Ха 1561 Тираж 529 Подписное ЦНИИПИ Государственного комитета Совета Министров СССР по делам изобретений и открытий Москва, Ж, Раушская наб., д. 4/5Типография, нр. Сапунова, 2 Алкогольный газированный напиток, содержащий вермут, десертное вино и газированную воду, отличающийся тем, что, с це лью расширения ассортимента и повышения питательной ценности напитка, он дополнительно содериит плодово-ягодный сок, например яблочный, сухое вино, спиртованный лимонный настой, лимонную кислоту и сахарозу 10 при следующем соотношениивес. о/о:ВермутПлодово-ягодный сокЛимонный настойЛимонная кислотаСахарозаДесертное виноСухое виноСпирт-ректификатГазированная вода 1 - 2 40 - 50 1 - 2 0,15 - 1 3 - 5 10 - 15 10 - 15 5 - 7 Остальное.
СмотретьЗаявка
1939764, 28.06.1973
ВСЕСОЮЗНЫЙ НАУЧНО-ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКИЙ ИНСТИТУТ ПИВО БЕЗАЛКОГОЛЬНОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ
ШКОП ЯРОСЛАВ ФРАНЦЕВИЧ, МИХАЙЛЕНКО ЗОЯ ГЕРАСИМОВНА, БЕГУНОВА РОЗАЛИЯ ДАВИДОВНА, КРАСОВСКИЙ МИХАИЛ НИКОЛАЕВИЧ
МПК / Метки
МПК: C12G 3/04
Метки: алкогольный, газированный, напиток
Опубликовано: 30.06.1975
Код ссылки
<a href="https://patents.su/2-475393-alkogolnyjj-gazirovannyjj-napitok.html" target="_blank" rel="follow" title="База патентов СССР">Алкогольный газированный напиток</a>
Предыдущий патент: Моющее средство для очистки металлической поверхности
Следующий патент: Способ деметаллизации вин
Случайный патент: Линейный интерполятор