C12G 1/026 — в сосудах с подвижным оборудованием для смешивания содержимого

Номер патента: 101223

Опубликовано: 01.01.1955

Автор: Гетманов

МПК: C12G 1/026, C12G 1/06

Метки: акратофоре, вина, мешалка, перемешивания

...г. за757/450404 в Министерство прочыпленности продовольственных товаров СССРмет изобретеци еремешцвация вцца тлича ющаяся сообщения ламия вину по высоте выполнена в виде ладкостенного циенного соосно с акановленного у дцэ для п е, о елью жени яло Предметом изобретения является мешалка для перемешивания вина в акратофоре, обеспечивающая ламинарное движение вина по высоте акратофора.На чертеже изображена схема мешалки.Мешалка выполнена в виде вращающегося гладкостенного цилиндра 1, расположенного соосно с акратофором 2 и установленного у его дна на вертикальном валу 3, Вал получает вращение с малым числом оборотов (0,5 об/мин.) через зубчатую передачу 4 от электродвигателя 5,Мешалка обеспечиваег равномерное распределение дрожжевой массы в...

Номер патента: 123917

Опубликовано: 01.01.1959

Авторы: Герасимов, Гилядов

МПК: C12G 1/022, C12G 1/026

Метки: бродильный, винограда, красного, непрерывного, резервуар, сбраживания, сусла

...резервуар имеет штуцеры 3 для установки манометрических термометров 4, служащих для измерения температуры бродящей жидкости.Виноматериал с удельным весом, меньшим, чем удельный вес сусла, накапливается в верхней части резервуара 1 и сливается через соответствующий трубопровод.Для непрерывного удаления всплывающей мезги в верхней части резервуара установлена скребковая вращающаяся мешалка следующей конструкции.На двух поперечных балках укреплена железная труба 5, в которую вставлен стержень, снабженный площадкой для установки электродвигателя б с редуктором 7. Редуктор 7 передает вращение через коничес123917кую шестерню 8 скребковой вращающейся мешалке. Шестерня 8 укреплена на крестовине 9. В крайних точках крестовина 9 имеет четыре...

Номер патента: 161315

Опубликовано: 01.01.1964

Авторы: Колесников, Мартаков

МПК: C12G 1/026, C12G 1/028

Метки: аппарат, вина, глубинным, способом, хересования

...труоок холо;1 илыПка дс;Жцо составл 5 Ть це мс:Се 2 сл- П 2 каж;.е 10 дг 1, ферментруемсго Ви;2, 2 цх диаметр 1,б с,1. Для того чтобы обеспечить дсстатошо силь 1 ое вспеццвацце вина и персмешивацие его на глубине, число оборотов лопастей мешалки должно быть около 700 в минуту.Хересование вина ца предлагаемом аппарате производят следующим образом. оретенцяВ. А. КолесниковИНА ГЛУБИННЫМ СПОСОБОМ Емкость 1 заполняют исходным вином на 0,8 ее объема, вводят разводку хересцых дрожжей и приводят в действие мешалку. Начинается аэрирование среды. Температура ниша в аппарате поддерживается на заданном ровне. В результате непрерывной работы мешалки ц сильного вспецивания вина происходит активное растворение кислорода, который ц...

Номер патента: 170901

Опубликовано: 01.01.1965

МПК: C12G 1/026, C12G 1/028

Метки: аппарат, плодоягодного, сырья, ферментации

...для змешивающим усттройством, патрубрасполокенного в чатьв дном шнека, прессовки и отвода ществления более расерментируемого сырья ен предлагаемыи аппа 9 и меется конус 10, нека 7 с возможностью его и предназначенный ени подпрессовки мез с помощью гайки соВ перегородках сделаны сквозные отверстия для гравитационного перемещения ферментируемого сырья из одной зоны в другую.Вдоль оси аппарата установлено размешивающее устройство, выполненное в виде вертикального полого вала 13, несущего эксцентрично укрепленный змеевик 14 и скребки (гребенки) 15, расположенные над каждой горизонтальной перегородкой 12.Работает аппарат следующим образом,Заполняют до определенного уровня цилиндрический резервуар 1 плодоягодной мезгой и ферментным препаратом....

Номер патента: 175470

Опубликовано: 01.01.1965

Авторы: Белогуров, Бнюль, Иваненко, Моисеенко, Преображенский, Терещенко

МПК: C12G 1/024, C12G 1/026

Метки: мезге, непрерывном, потоке, сбраживания, сусла

...смонтирована решетка, приводимая в вибрационные колебания.На чертеже схематически изображено предлагаемое устройство для сбраживания сусла на мезге в непрерывном потоке.Оно состоит из резервуара 1 с патрубком 2 для ввода мезги с суслом, патрубка 3 с расположенным в нем разгрузочным шнеком 4 и вибрирующей решеткой 5, мешалок б с шаровыми цапфами 7, патрубка 8, соединенного с адсорбером 9, Под патрубком 3 расположен сборник 10, соединенный с той частью патрубка, которая находится под вибрирующей решеткой 5. Шнек 4 приводится в движение приводом 11. К адсорберу 9 подключен вентилятор 12.Измельченную мезгу с суслом через патрубок 2 подают в резервуар 1. Процесс сбрами б.Благодаря шаровым цапфам 7 мешалки 5 могут поворачиваться, тем самым...

Номер патента: 284951

Опубликовано: 01.01.1970

Авторы: Зардиашвили, Луичинса, Модебадзе

МПК: C12G 1/02, C12G 1/026

Метки: брожения, вин, виноградного, кахетинских, мезге, производстве, сусла

...9, а остальные - над ним по всей высоте резервуара для последовательного отбора отдельных фракций виноматериалов. Резервуар с внутренней стороны облицован керамическими плитками, снабжен термометром 13 и имеет отверстие для отходящих газов. Между резервуарами может быть расположено транспортное средство 14 либо корзиночный пресс.Предлагаемое устройство работает следующим образом,Дробленый виноград загружается чер з загрузочное отверстие в резервуар на 90% объема. Температура наблюдается по термометру. Брожение происходит при температуре порядка 25 С. Постоянство температуры брожения поддерживается теплообменным устройством, причем в случае повышения температуры через змеевик пропускают холодный агент и наоборот.В соответствии с...

Номер патента: 327247

Опубликовано: 01.01.1972

Авторы: Вирусологии, Гончаров, Гончарова, Мартаков

МПК: C12G 1/02, C12G 1/026

Метки: аппарат, мезге, непрерывного, сбраживания, суслана

...снабжен двумя циркуляционными обводными трубками 11 и 12 с насосами 13 и 14. Для вывода вина из законусной части аппарата в нижнюю часть камеры используют барботер 1 б, а для создания циркуляционного 10 контура в законусной части - трубу 1 б, насос 14, трубу 11 и барбатер 17. Для охлаждения винта в этот контур параллельно подключен холодильник 18. Избыточный углекислый газ по трубкам 19 - 21 может направляться в 15 конденсатор 22. Аппарат оборудован манометром 23 и предохранительным клапаном 24.Для слива вина из законусной части имеется трубопровод 2 б, а для ввода мезги во внутреннюю часть камеры - мезгопровод 2 б. Го товое вино можно непрерывно отводить по трубопроводу 27.На трубке 21 имеется вентиль 28, с помощью...

Номер патента: 360360

Опубликовано: 01.01.1972

Авторы: Васбен, Глухов, Иванов, Курдадзе, Марджанишвили, Меладзе, Месаркишвили, Ревазишвили, Чохели, Шлемензон

МПК: C12G 1/02, C12G 1/026, C12G 1/036 ...

Метки: брожения, вин, виноградного, кахетинских, производстве, сусла

...состоящим цз ряда мешалок 10 с Г-образцымц пальцами.Последние служат для леремешцвания мезгц и улучшения ее контакта с воздухом, а также 25 для облегчения процесса выгрузки мезги иземкости. Нижняя мешалка и две правые вращаются против часовой стрелки, а левая - по часовой стрелке.Резонервуар и емкость облицованы внутри30 дубовой клепкой.360360 Предмет изобретения Составитель М. АндрееваТехрсд Л, 6 огданова Корректоры В, Жолудевл и Е. Сапунова1 сдактор А. Бср Заказ 687/2356 Изд. М 1800 Тираж 406 ПодписноеЦНП 11 ПИ комитета по делам изобретений п открытий при Совете Министров СССРМосква, Ж, Раушскаи наб., д, 4/5 Тип. Харьк. фил. пред, Патент Для регулирования давления резервуар 1 снабжен электроконтактным манометром 11 и...

Номер патента: 367879

Опубликовано: 01.01.1973

Авторы: Глухов, Иванов, Изобретени, Курдадзе, Марджанишвили, Меладзе, Ревазишвили, Чохели, Шлемензон

МПК: A23L 2/00, B01F 7/04, C12G 1/02 ...

Метки: компонентов, смешивания

...перфорированных перегородок 3 и 4, ограничивающих камеру 5, лопастных мешалок 6 и 7. Мешалка б выполнена сплошной и посажена ца вал свободно, а мешалка 7 - с вырезами и посажена жестко. Снаружи корпуса размещены статоры 8 и 9,Для предварительного смешивания компонентов устройство снабжено камерой 10 с раструбом 11, а также турбиной 12 с коническим патрубком 13. Штуцер 14 и патрубки 15 служат для подвода компонентов, а штуцер 16 - для отвода смеси,Устройство работает следующим образом.Осветленное сусло (пли вино) через штуцер 14 ц патрубок 13 подводится в камеру 10, где прц помощи турбины 12 оно предварительно смешивается со спиртом, поступаощттх в камеру через патруои 15. Смесь через раструб 11 и перфорированную перегородку 3 поступает...

Номер патента: 369138

Опубликовано: 01.01.1973

Авторы: Авторы, Животенко, Преображенский, Стрельницкий, Чернышев

МПК: C12G 1/026, C12G 1/032

Метки: аппарат, мезге, сбраживания, сусла

...разводки, Затем перегородки 17 и 18 закрывают, а перегородку 19 оставляют в вертикальном положении, Мезга, постепенно всплывая, образует погруженные шапки под перегородками 17 и 18 и плавающую шапку - в верхней секции резервуара, после чего перегородка 19 закрывается. Периодически включают насос 31, открывают вентиль 32 и орошают плавающую шапку, переключая сусло по трубе 30 в разбрызгивающее устройство 29. В зависимости от типа получаемого вина брожение ведут до остаточного содержания сахара 5 - 10/о, после чего аппарат вводят в режим эксплуатации. Для этого киноматериал сливают через отводной патрубок 14, открыв вентиль 39. В результате снижения уровня сусла мезга опускается на наклонную перегородку 19, включают электродвигатели...

Номер патента: 377325

Опубликовано: 01.01.1973

МПК: C12G 1/026

Метки: аппарат, непрерывного, сбраживания, сусла

...имеет сплошную обечайку, а по вертикальной оси емкости установлен перфорированный конус-стекатель, основанием закрепленный на днище емкости, а верхней частью расположенный внутри усеченного конуса. Конус-стекатель снабжен патрубками для отбора сусла- самотека в процессе перемещения мезги. амотека из стекателя 9 пропатрубки 10 (из верхней чаи патрубка 11 - из нижнейДля выгрузки из аппарата лужит люк 12. На уровне людренажная решетка 13, ого контроля уровня сусла в влен уровнемер 14.тает следующим образом.3Спиртованная мезга в емкость 1 подается по патрубку 5 до заданной отметки в соответствии с показателем уровнемера 7, который с этого момента перекрывает связанный с ним воздушный клапан 8. Мезга выдерживается до желаемой степени...

Номер патента: 450831

Опубликовано: 25.11.1974

Авторы: Васбен, Григолашвили, Курдадзе

МПК: C12G 1/026

Метки: брожения, вин, виноградного, красных, производстве, сусла

...время наполнения емкости1 мезгой двигатель мешалки 6 приводится во вращение. После запол- нения резервуара 2 суслом датчик16 уровня додает сигнал, в результате чего вентиль 2 б одйой из емкостей закрывается и открываетсявентиль следукцей.После того, нак сусло забродит и давление углекислого газа в резервуаре достигнет примерно 0,2-0,3 атм, бродящее суслоподнймается до переливным трубкам3 и вертикальной трубе 7 и постудает в емкость сверху и снизу одновременно. После достижения жидкостью датчика 14 уровня автоматически включается двигатель мешалки 6, с домощью которой мезгаперемешивается в процессе энстрагирования. По достижении сусломверхнегоуровня включается датчик1 б уровня, отключающий двигательмешалки и включающий одновременно...

Номер патента: 497332

Опубликовано: 30.12.1975

Авторы: Довгий, Станкевич, Стрельницкий

МПК: C12G 1/026, C12G 1/032

Метки: аппарат, ароматическими, веществами, действия, дубильными, красящими, мезги, непрерывного, обогащения, сусла

...лопастей 5 феди(нен,несткосо сплошным валом 12, который братца.етсУМ подшипнике 13. Последний с помощью штанг 14 крепится к крышке (на чертеже не показана) резервуара 1, В нижней части резервуара 1 установлена перфорированная сетка 15 для сбора сусла - самотека через патрубок 16, На лопастях 5 имеются скребки 17.Аппарат работает следующим образом.Мезга из дробильно-гребнеотделяющей машины через питательный патрубок 2 подается в резервуар 1. Подача мезги прекращается после того, как лопасти 5 окажутся погруженными в мезгу. Аппарат может работать также, если слой мезги будет ниже лопастей. После этого открывается вентиль 11 и включается циркуляционный насос 7, который через трехходовой кран 10, трубу 8 и горловину 9 подает мезгу в полый...

Номер патента: 509641

Опубликовано: 05.04.1976

Авторы: Абрамов, Зайцев, Малев, Фатин

МПК: C12G 1/02, C12G 1/026

Метки: аппарат, ароматических, веществ, дубиль-ных, извлечения, красящих, мезги, сус-лом

...от электродвигателя 1 черезредуктор 12 и снабжена в нижней частиэжектором 13 для равномерного распредвления меэги,Под эжектором в нижней части реэервуа .,ра 1 установлен отражатель 14,Упоры 15 служаг для крепления скости6 и отражателя 14.Люк конического днища 2 закрыт заслонкой 16.На крышке 3 имеются воздушная трубка 17 с краном и эфироуловитель 18 скраном,По трубопроводу 19 в зарубащечноепространство резервуара 1 подаются йлиотводятся пар или холодная вода,Для контроля температуры мезги служит термометр 20, а резервуар 1 снабжен двумя контрольными кранами 21 и 22и патрубком 23 для слива готового сусла,Аппарат работает следующим образом,Мезга закачивается через питательнуютрубу 8, ударяется об отражатель 14...

Номер патента: 950761

Опубликовано: 15.08.1982

Авторы: Абрамов, Брикс, Мушкет, Самборская

МПК: C12G 1/026

Метки: аппарат, ароматическими, веществами, дубильными, красящими, мезги, обогащения, сусла

...3. Резервуар 1 установлен вертикально на опорах 4. Внутри резервуара 1 расположено перемеши-вающее устройство 5, состоящее иэ подающего трубопровода 6, соединенно" го с возможностью вращения с верхним концом полого вала 7, от нижнего конца которого отходят изогнутые трубчатые лопасти 8, проходящие через внутреннюю полость подъемноопускного приспособления, выполненного в виде пустотелого поплавка 9, и несущие на концах сопла 10. Нижняя часть поплавка 9 снабжена лопастями 11, расположенными по винтовой линии, Перемешиваюцее устройство 5 смонтировано на траверсе 12, имеюцей 25 ролики 13, которые вставлены в направляющие 3, В нижней части 2 резервуара 1 вмонтированы гладкие лобовые крыльчатки 14 с электродвигателем 15 и сливной...

Номер патента: 971873

Опубликовано: 07.11.1982

Авторы: Бениашвили, Васбен, Дряев, Самхарадзе, Тевзадзе, Чихладзе

МПК: C12G 1/026

Метки: «шапки», вин, красных, мезги, орошения, перемешивания, погружения, производстве

...мезги под действием силы тяжести. Снаружи корпус 5покрыт слоем пищевой резины 13 дляамортизации при соприкосновении с горловиной кувшина. На кольцевой отбортовке 14 корпуса 5 установлен конечныйвыключатель 15, Кольцевая отбортовка14 снабжена пружинами 16, В нижнейчасти стержень 10 снабжен кольцом. 17,на котором шарнирно закреплены лопасти 18. Лопасти имеют ограничителиперемещения 19 и 20, Устройство содержит блок управления, включающийпромежуточные реле и реле времени (начертеже не показан).Устройство работает следующим образом.При включении подъемного двигателятали устройство опускается вниз. При соприкосновении лопастей 18 с шапкоймезги последние раскрываются, вследствие чего увеличивается плошадь захвата мезги (на чертеже...

Номер патента: 1017712

Опубликовано: 15.05.1983

Авторы: Бениашвили, Васбен, Курдадзе, Тевзадзе

МПК: B01F 7/30, C12G 1/026, C12G 1/036 ...

Метки: «шапки», кувшинах, мезги, перемешивания

...8. Одновременно вращается Фрикционная 45 муфта 13, которая движется по ступеньке 14 станины 1. В результатевзаимодействия рычага 4 и вала 7.осуществляется перемешивание шапкимезги по траектории, приводимой наФиг. 4, а взаимодействие фрикционноймуфты 13 со ступенькой 14 приводитво вращение на подшипниках 17 попазу 18 диск 15 и, соответственно,все перемешивающее устройство. Приэтом решетка 8 неремешквает мезгуне,только в одной плоскости, а за-,хватывает всю шапку.По окончании работы устройствоподнимается талью и по монорельсупереносится к следующему кувшину, 60 Устройство для перемешиванияшапки меэги в кувшинах обеспечиваетвозможность улучшения и ускоренияперемешивания шапки мезгк в кувшинах, а причем позволяет осуществлять...

Номер патента: 1061831

Опубликовано: 23.12.1983

Авторы: Бениашвили, Курдадзе, Тевзадзе, Чихладзе

МПК: B01F 7/00, C12G 1/02, C12G 1/026, C12G 1/036 ...

Метки: перемешивания

...5 проходит между направляющими роликами 6 и подсоединен к валу 7, Ролики 6 установлены на стойке 8, имеющей ножки 9 и устанавливаемую в нернее и нижнее положениерукоятку 10 с кнопками 11 управления на конце,Это кнопки Вперед,1 азад,Вверх,Вниз,для ручного управления и кнопка ав 3. томатического режима работы устройства. В нерабочей позиции устройства верх зала 7 проходи черезотверстие н центре стойки 8. В нижнемконце вала 7 на резьбе жестко закреп 40 лена дополнительная ступица 12, предназначеннал для того, чтоб под еетяжестью устройство погружалось нмеэгу, Свободно сидящая на валу 7пружина 13 находится между дополни 45 тельной ступицей 1 и втулкой 14 свставкой 15, имеющими воэможностьпередвижения вдоль вала 7. Вставка15 имеет прорези...

Номер патента: 1082802

Опубликовано: 30.03.1984

Авторы: Васбен, Курдадзе, Марджанишвили, Сагарейшвили

МПК: C12G 1/02, C12G 1/026, C12G 1/036 ...

Метки: вин, кахетинских

...вниз, и включенным в рециркуляционный контур так, что его полая трубка снабжена с нижней частью резервуара, а днище его емкости через насос - с коллектором, при этом последний представляет собой установленную по оси резервуара перфорированную трубку, а перемешивающее устройство - смонтированную с возможностью возвратно- поступательного движения по вертикали трубу с прорезями и укрепленными на ней секторообразными лопастями с концентрично расположенными на них ребрами,На фиг. 1 схематично изображена установка для получения кахетинских вин; на фиг. 2 - разрез А-А на фиг.1.Предлагаемая установка содержит резервуар 1 с коллектором в виде труб 2 с перфорацией 3. Труба 2 сообщена трубопроводом 4 через насос 5 и трубопровод 6 с аэрнрующим...

Номер патента: 1154324

Опубликовано: 07.05.1985

Автор: Мартаков

МПК: C12G 1/02, C12G 1/026

Метки: мезги, непрерывной, ферментации

...в работу включают перемешивающие устройства. После завершения пер вого этапа ферментации нагретой или спиртованной мезги установку переводят на непрерывный режим работы в потоке.Выдержку в непрерывном потоке нагретой до 65 - 70 С или ферментацию нагретой до 40 - 60 С, а также спиртованной мезги без сбраживания осуществляют по принципу загрузки мезги в дополнительные емкости 2 сверху и отвода готовой массы из основной емкости 1 также сверху.3Частные варианты этого принципа работы установки сводятся к тому, что закрывают крышками все разгрузочные штуцеры 32 на дополнительных емкостях 2. При непрерывной выдержке или ферментации в потоке нагретой мезги включают все перемешивающие устройства. Свежую мезгу нагревают в потоке и подают в...

Номер патента: 1168595

Опубликовано: 23.07.1985

Авторы: Абзианидзе, Налимова, Павленко, Рахлеев

МПК: C12G 1/02, C12G 1/026

Метки: бродильная, вин, непрерывного, полусладких, полусухих, приготовления, сбраживания, сусла

...содержитерметичный резервуар 1, в котором установлены гропеллерная мешалка 2, расположенная в обечайке 3, барботер 4 и Фильтрационный аппарат 5, смонтированный в нижней части бродильного резерьуара и образованный УФ-еыбраагап, полости между (оторькц сообщены через раструб 6 с полостью обечайки 3. Патрубок 7 с запорным вентиле 8 служит для отвода профильтрованного продукта от Ф;шьтрационного аппарата 5. Подачу пообхсдимой газо-воздушной смас осуцествляют по патрубку 9 с запорным вечтилем 10, а сусла и дрожжевой разводки - по патрубку 11 с запорным вентилем 12. Патрчбок 13 с запорным вентилем 1 ч служи-. для опорожнения резервуара 1, который снабжен предохранительным слапаном 15, манометром 16 и пробоотборпым крапом 17.Бродильная...

Номер патента: 1555351

Опубликовано: 07.04.1990

Авторы: Агеева, Одарченко, Толмачев

МПК: C12G 1/02, C12G 1/026

Метки: мезге, потоке, сбраживания, сусла

...устройствами 20 для измерения уровня виноматериала.Последний по ходу движения сусла и меэги. резервуар 3 имеет трубопровод21 для слива готового продукта. Сброс осадков производится через запорные устройства 22 в трубопровод 23, Каждый резервуар закрывается крьппкой 24,Установка работает следующим обра"эом.5 .155535Свежая мезга мезгонасосом подается в приемный патрубок 1 О, по которому она самотеком поступает к основному вертикальному шнековому транспортеру 7, выполняющему функции шнекового насоса, с помощью которого по патрубку 8 .направляется в нижнюю часть резервуара 1. По мере заполнения резервуара мезгой происходит разделение мезги. Твердые частицы концентрируются под перегородкой 11, а сусло- жидкая фаза заполняет пространство над...

Номер патента: 1571059

Опубликовано: 15.06.1990

Авторы: Мартаков, Разуваев

МПК: C12G 1/02, C12G 1/026

Метки: мезге, непрерывного, сбраживания, сусла

...желобов 11 и 12, смонтированных днищем вверх и образующих с суслосборниками общую камеру.Дополнительный бродильный резервуар 2 имеет патрубок 13 для слива сброженного сусла и патрубок 14для отбора избытка сусла-самотека,поступающего из головного резервуара 1.Дополнительный резервуар 2 установлен так,что его верхняя кромканаходится ниже верхнего яруса суслосборников головного резервуара 1,и соединен с суслосборниками верхнего яруса трубопроводами 15 с кранами 16. Верхняя часть дополнительного резервуара 2 сообщена с желобами 11 и 12, образующими распределитель пены и газов брожения, трубопроводом 17 с краном 18.55 Головной бродильный резервуар 1г- до середины верхнего яруса суслосборников заполняют через патрубок 7свежедробленой...