Патенты с меткой «сульфитации»

Номер патента: 89686

Опубликовано: 01.01.1950

Автор: Рабинер

МПК: A23L 3/3409

Метки: аппарат, жидких, пищевых, продуктов, сульфитации

...штуцер коробки и отвод газа цз верхнего Правого) штуцера совершаетс 51 з Одном пс 1 правле 1 ц 1, как показано на черте 5 ке. Другие штуцерд соединяются с дозатором для газа, движение которого в трубопроводах процсхо,1 и в двух направлениях. В крышках цилиндра 5 имеются отверстиядля прохода штока ц крепления штуцеров. Ход поршня и наполнение цилиндра регулируют при помощи винта 16.Сернистый газ находится в баллоне 17 в жидком виде. Для предотвращения переохлаждения ц замерзания жидкого сернистого ангидрида необходиО производить Отбор газа цз баллонов Таким Образом, чтобы понижение его температуры за счет испарения компенсировалось подвбдом тепла от окружающего воздуха через стенки баллонов.Газ из баллонов поступает в коллектор 18,...

Номер патента: 92277

Опубликовано: 01.01.1951

Автор: Драбкин

МПК: C12C 1/15, C12G 1/04, C12H 1/14 ...

Метки: вин, соков, сульфитации

...титрованиемвить сульфитацию илвин и соков. Силикагнистым газом и вновь осветления вин, соков и прочих напитков пои апример силикагеля.соб сульфитации вин и соков позволяет одноем обрабатываемого материала обеспечить его ают введением в обрабатываемый материал не- а антисептика-сернистого газа, в форме нась: - сорбента-силикагеля,и соков по описываемому способу производяг насыщенную сернистым газом плитку силикагсили сок, Вследствие дезадсороиии газа с поверх- жидкости создается известная концентрация серьку количество сернистого газа, переходящего еграмма силикагеля, может быть определенопредставляется Возможным удобно осущесткомбинировать сульфнтацию с осветлением ель может быть регенерирован, обработан сериспользоваи для...

Номер патента: 93354

Опубликовано: 01.01.1952

Авторы: Кокошинский, Рабинер, Ястребов

МПК: A23B 7/144, A23L 3/10

Метки: аппарат, дробленых, плодов, подобных, продуктов, пюре, сульфитации, тому

...продукта с подпружиненным золотииом 7, имсощим острье кромки, и плупкрным насосом 8 для сернистого газа,Плунжср дозатора 6 1 плупжер насоса 8 соединены двуплсч(м рь:- 12 Ох 9, который движся Н 2 Гра- ;1 я 011;с10, сосдиен с пягьце, 11 цЕСТ(ОН 19 1 ОСП(-(. .1 пать 2 18СО 1 Р 1;:2 Т ВОЗОЯТ: СОСГМП 11 ТСЛЬ ОС ДВ;1;:11,Аппарат раоотас разом.11:11,зо продукт через загрузоч- ПЫЦ ОУКСР д СЯЗО ЕКОЪ Г(ОСТУ 12 т В плупжсшый дозатор 6. Сернистыи газ из исколки баллонов 1( постм - пает в коллектор 1 а, редуцируется до 0,5 ат:,. и направляется плснжьрный газозый насос 8.При движении плунжера дозатора 6 вправо просход сначала ьплотнепие продукта, затем переход излишков последнего обратно в буигкер о :. только после полного перекрытия .загрузочного...

Номер патента: 98432

Опубликовано: 01.01.1954

Авторы: Кокошинский, Меркулов

МПК: A23B 7/05, A23B 7/144

Метки: охлаждения, плодового, подобных, продуктов, пюре, способа, сульфитации, тому

...в виде ряда горизонтальных, параллельно расположенных, заключенных в водяные рубашки цилиндров, снабженных лопастными мешалками,На чертеже изображен вид устройства в двух проекциях. сывается в вакуумныи охладитель 1. При вакууме порядка 600 - 650 л 1 л 4 рт, ст., создаваемом мокровоздушным насосом 2, в результате само- испарения продукта температура его снижается до 55 - 60.Охлажденный продукт подается плунжерным питателем 3 по патрубку 7 в охладитель 4, выполненный в виде ряда горизонтально расположенных, заключенных в водяные рубашки 8 цилиндров 9, снабженных лопастными мешалками 10. Продукт в охладителе 4 по трубам 11 проходит из верхнего цилиндра в нижележащие в противотоке воды, поступающей в водяные рубашки по трубам 12 и по трубе...

Номер патента: 128742

Опубликовано: 01.01.1960

Автор: Ястребов

МПК: A23B 7/08, A23L 1/064

Метки: варенья, джема, плодов, приготовления, сульфитации

...(от нескольких часов до нсуток) .Описываемый способ сульфитации плодов для приготовления варенья или джема позволяет сократить время варки и улучшить качество продукта Это достигают тем, что плоды сульфитируют в сиропе, содержащем от 20 до 70% сахара, в зависимости от вида плодов.В процессе хранения сульфитированных таким образом плодов происходит насыщение их сахаром без расхода пара и рабочей силы, а поступающие на варку сульфитированные плоды содержат сахара в 2 - 3 раза больше, чем сульфитированные известными способами.Таким образом, продолжительность процесса изготовления варенья из плодов, сульфитированных в сахарных сиропах указанной концентрации, значительно сокращается, производственные затраты снижаются, а качество готового...

Номер патента: 181431

Опубликовано: 01.01.1966

Автор: Кобран

МПК: C12C 3/04

Метки: камера, сульфитации, хмеля

...перемещающимися по направляющим в стенках камеры,На фиг, 1 схематически изображена камера, продольный разрез; на фиг. 2 - то же, поперечный разрез.В камере 1 в несколько рядов установлены решета 2, оси 3 которых рычагами 4 и штангами 5 связаны с механизмом поворота б. Над верхнимн противнями размещены грабли, состоящие из планки 7, укрепленной на тележках 8, движущихся по направляющим 9.В верхней части камера имеет загрузочный люк 10, в нижней - направляющие щитки 11 и выгрузной люк 12.На каждый ярус противней укладывают слой хмеля, который засыпают в верхний люк и пересыпают на нижние решета поворотом их в вертикальное полокение. Затем люки закрывают, в камеру вводят сернистый газ, и происходит сульфитация хмеля. По окончании...

Номер патента: 204796

Опубликовано: 01.01.1967

Автор: Рейтман

МПК: A23L 3/3409, C12C 3/04

Метки: сульфитации, хмеля

...печи 4, сублиматора 5, вентилятора б, нагнетательных 7, всасывающей В и переходной 9 труб, циркуляционного вентилятора 10.Способ заключается в следующем. Сухой 20хмель с допустимой влаукностью загружают вкамеру и ее герметически закрывают. Сернистый газ, образовавшийся в печи при сжигании серы, охлажденный в сублиматоре подаютсверху принудительно вентилятором через нагнетательную трубу,Одновременно включают вентилятор циркуляционно-распределительного устройства,который с помощью системы труб создаег интенсивный, равномерный и непрерывный поток газа необходимой концентрации через всю толщу обрабатываемой массы. Многократное прокачивание газа через хмель ведут до необходимой степени насыщения хмеля сернистым газом. Перед выгрузкой...

Номер патента: 392089

Опубликовано: 01.01.1973

Автор: Портнов

МПК: C12C 1/15, C12G 1/04, C12H 1/14 ...

Метки: виноматериалов, подобных, продуктов, сульфитации, сусла

...щий для контроля посернистого ангидрида едмет изоор ени поматериалов дусматриваю сжиженного сульфитируетем, что, созирсвания и при переменго продукта, женного серществляют в ерат р, измеИзобретение относится к винодельческоыу производству.Известен способ сульфитации сусла, виноматериалов и подсобных им продуктов, предусматривающий регулирование подачи дозы сжиженного сернистого ангидрида,в поток сульфитируемого продукта,По,предлагаемому способу повышается точность дозировакия и поддерживается постоянство дозы при переменных р асходах сульфитируемого продукта.Это достигается тем, что регулирование подачи дозы сжиженного сернистого ангидрида в,поток осуществляют в зависимости от разности температур, измеренных,до и после...

Номер патента: 380306

Опубликовано: 01.01.1973

Авторы: Портнов, Худадатов

МПК: C12C 1/15, C12G 1/04, C12H 1/14 ...

Метки: ангидридом, газообразным, продуктов, сернистым, сульфитации

...пропродукта,й сериисть я через ра ь 8 и отсе ый дозато тирования ресс- иегулсжиженным газом убопровода 2 для одукта, редуктора ючен баллон, рес домера 5 газообра посту- ходит Известны устройства для сульфитации продуктов газообразным сернистым ангидридом, состоящие из емкости со сжиженным газом, трубопровода для ввода сульфитируемого про дукта, редукционного клапана, рессивера-испарителя сжиженного газа, расходомера газообразного сернистого ангидрида, отсечного клапана и струйного дозатора.В таких устройствах на обогрев рессивераиспарителя требуются специальные затратыэнергии.С целью упрощения констукции и устранения затрат энергии на парообразование в предлагаемом устройстве редуктор и рессивериспаритель установлены непосредственно в...

Номер патента: 478859

Опубликовано: 30.07.1975

Авторы: Берозашвили, Гачечиладзе, Джебашвили, Иванов, Кандеалки, Марджанишвили, Мезурнишвили, Меладзе, Микеладзе, Ниорадзе, Туриашвили

МПК: A23N 1/00, C12G 1/02, C12G 1/04 ...

Метки: мезги, нее, отделения, плодово-ягодной, сока, сульфитации, ферментации

...допрессовки, выгрузки мезги и очистки перфорации.Предпоследняя секция (8) ферментатораснабжена вращающимися лопастями 18 дляпередачи ферментированной массы в секцию 9.Для поддержания определенного уровня растворов ингредиентов в устройстве 1 для пхввода имеются емкости 19.Разгрузочное устройство 10 выполнено в виде горизонтальной трубы, которая проходитнад всеми секциями ферментатора 2 и сообщается с каждой из них индивидуальным патрубком 20 с задвижкой 21.Привод 22 соединен через редуктор 23 и цепную передачу 24 с валом 25 и лопастью 17.Вентили 26, установленные на крышках 27секций ферментатора, служат для отвода воздуха в период заполнения последнего мезгой.Установка работает следующим образом,Термически обработанная мезга подается...

Номер патента: 516741

Опубликовано: 05.06.1976

Авторы: Берозашвили, Гачечиладзе, Джебашвили, Иванов, Канделаки, Марджанишвили, Меладзе, Микеладзе, Мосулишвили, Туриашвили, Урушадзе, Чрелашвили

МПК: C12G 1/022, C12G 1/04

Метки: мезги, нее, отделения, плодово-ягодной, сока, сульфитации, ферментации

...с загрузочной трубой 8, соединяющей его сохладителем 2. К корпусу 7 с обеихсторон приварены специальные карманы-емкости 9 для ферментного раствора 40сернистого ангидрида. В прикрепленныхк корпусу шарикоподшипниковых опорах10 сидит вал-труба 11 с отверстиями поцилиндрической части, к которой крепится чашка 12, выполненная в виде двухлоткового Г.-образного короба со средней и боковыми перегородками, средняяперегородка направляет поступающуюмеэгу то в один, то в другой лотокчашки,50Кроме того, к трубе 11 с обеих сторон прикреплены весовые устройства ввиде рычагов 13 и подвижных грузов 14.К торцам вала-трубы 11 прикрепленыпатрубки-черпаки 15.Емкость 16 ферментатора каскадного типа, изготовленная из нержавеющей стали, разделена на пять...

Номер патента: 661011

Опубликовано: 05.05.1979

Автор: Воробьев

МПК: C12C 1/15, C12H 1/14

Метки: жидких, продуктов, сульфитации

...сгсл к) П 1 х Образом. Пс);1 сдмоте"(цьи цсПро 1 ии От цс)соса ИОтОк лози рмемс)Й жилсости лвижс.тся по трубо. 2 О проводу 24. Частью пс)гс;кд заполняется левая камсрд измсрптеля, центр тяжести ее смецсается влево и в момент окончания заполнения оцд опрокидывается, после чего будет заполняться правая камера.11 д этом зс 1 кс 1 цц и В 1 етс 51 О,си ц пик.1 ко лебация измерителя. Количество совершаемых циклов прямо пропорционально расхолу дозируемой жидкости ю трубопроводу 24. С помощью передаточного механизма 6 (например, собачка хпдповое колесозубчатые колеса) колебдтелыюе лвижецие измерителя пр(цОрциоцдльно преобразуется во вращательцое лвижсцие осц 3 и профилирсгваццого лиска 4. В первый полупериод врд. цеция диска 4 вследствие...

Номер патента: 662581

Опубликовано: 15.05.1979

Авторы: Васбен, Курдадзе, Сагарейшвили

МПК: A23L 2/54, C12G 1/04, C12H 1/16 ...

Метки: продуктов, сульфитации

...диапазонов может быть взято большим, чем три, и зависит от требуемой точности дозирования сернистого ангидрида.Пластины 32, 33, 34 соединены с блоками задержки 12, 13, 14 проводами 36, 37, 38, а контактный ролик 29 - проводом 39. Каждый блок задержки установлен на различный цикл продолжительности работы. Продолжительность цикла увеличивается от пластины 32 к пластине 34.Установка работает следующим образом.Свежеотжатое сусло через трехходовой кран подается в емкость 1. По достижении верхнего уровня срабатывает датчик 3 уровня и сигнал поступает на релейный блок 10. При этом кран 15 перекрывает доступ в емкость 1, и сусло направляется в емкость 2, Одновременно открывается электромагнитный клапан 5, и проба сусла перетекает в...

Номер патента: 739107

Опубликовано: 05.06.1980

Авторы: Архипович, Самойленко, Сорокин, Точковой

МПК: C02F 1/58, C13D 3/06

Метки: жидкости, сульфитации

...собой полый цилиндр,.на наружной поверхности которсго выполнены пазы 17, расширяющиеся книзу и переходящие в цилиндрическую 6 Овыточку, образующую с внутреннейповерхностью трубки 4 кольцевой зазор,горизонтальное сечение которогоравновелико горизонтальным сечениямпазов.Г Цлына няжерасположенных пластин 20превыдает длину вышерасположенных и книжней ях части прикреплены уголки 21с зазором относительно рядом расположенной пластины,Распределительные решетки установлены с зазором относительно стенки корпуса 1 и к ним прикрепленывертикальные переливные перегородки22 ы стаканы 23 для сбора жидкости,Корпус 1 снабжен патрубками 24-2 бдля подвода жидкости и сернистогогаза я отвода обработанной жидкостив контрольный ящик...

Номер патента: 765360

Опубликовано: 23.09.1980

Авторы: Бочко, Гончаров, Добровольская, Молотилин, Сакулин

МПК: C13D 3/06

Метки: растворов, сахаросодержащих, сульфитации

...сок наиболее качественный, с наиболее высоким эффектом обесцвечивания, что указывает на наиболее благоприятные условия 40 процесса абсорбции и гидродинамики потока. Емкость имеет патрубок 12 для оттяжки газов,Установка работает следующим образом. 45Сок поступает в камеру 9 абсорбции газа, туда же через барботер 5 и испаритель 13 подается сжатый 50 перпендикулярно движению сока.Сульфитация заключается в обесцвечивании сахарных соков путем восстановления красящих веществ в бесцветные лейкосоединения и снижении щелоч- ности и вязкости путем замены К СО на К 50 З, Наилучшее обесцвечивайие соков сернистым ангидридом при низком рН /7-8(. Особенно энергично действуют первые порции 50 . (до 0,03- 0,05 на 100 ч.сухих веществ),...

Номер патента: 939531

Опубликовано: 30.06.1982

Авторы: Майсурадзе, Манашеров, Самхарадзе

МПК: A23L 2/54, C12G 1/04

Метки: продуктов, сульфитации

...3 с задатциком, электродвигателя 4, кинематически связанногос дросселирующим клапаном 5, выход- Оной патрубок которого соединен струбопроводом для подаци и перемещения сульфитируемого продукта,линии 6 подачи сернистого ангидрида, соединяющей электромагнитный 5клапан 7 и дозатор 8 сернистогоангидрида.Дросселирующий клапан, состоящийиз выходного патрубка 9, корпуса 10,оси 11, ведущей муфты 12, кинематически связан с электродвигателемчерез редуктор 13, Клапан такжесодержит рабочий орган 14, закрепленный на ось 11, и входной. патрубок 15.В корпусе 10 дросселирующего клапа- р 5на со стороны выходного патрубка9 выполнен прямоугольный вырез.Установка для сульуитации продуктов в потоке работает следующимобразом.30Сигнал о наличии потока...

Номер патента: 1018969

Опубликовано: 23.05.1983

Авторы: Васбен, Заалишвили, Кекелидзе, Курдадзе, Схиртладзе

МПК: C12C 1/15, C12H 1/14

Метки: вина, сульфитации

...вина.11 ель изобретения - ускорение сульФитации и повышение качества обработки вина,Указанная цель достигается тем,что в устройстве для сульфитациивина, содержащем реле потока и сме- З 0ситель, установленный на винопрово-,де и взаимосвязанный с баллоном сер, нистого ангидрида через ротаметр иредуктор, смеситель выполнен в видегидроциклона с расположенной в нем 35в зоне тангенциального подсоединениянагнетательного патрубка крыльчаткой,на оси которой в конической частигидроциклона укреплена мешалка в фор-1 ме усеченного перфорированного конуса.На чертеже изображена схема устройства для сульфитацяи вина.Устройство состоит из баллона 1с сернистым ангидридом, редуктора 2,манометра 3, крана 4, электромагнитного клапана 5, ротаметра 6,...

Номер патента: 1043163

Опубликовано: 23.09.1983

Автор: Шапиро

МПК: C12C 1/15, C12H 1/14

Метки: белых, вин, виноматериалов, сульфитации

...сульфитации свободного сернистого ангидрида.55Способ осуществляют следующимобразом.В образце белого винавиноматериала, предназначенного для сульфитации, предварительно производится 60испытание на усвоение сернистогоангидрида, т.е, определение количества сульфитируннихся веществ (преимущественно оксосоединений), длячего эту пробу смешивают и выдержи вают в течение 20-25 ч при 20-25 СЬ с избыточным количеством сульфирующего агента - бисульфита натрия, а затем вводят сернистый ангидрид и анализируют состав свободных и связанных форм сернистого ангидрида (50 ) йодометрическим титрованием известным путемПолученная величина связанного 50 у характеризует способность партии материала к максимальному усвоению 502 при медленной...

Номер патента: 1164261

Опубликовано: 30.06.1985

Авторы: Зозуля, Панченко, Чернышев, Шуцкий

МПК: C13D 3/10

Метки: жидких, продуктов, производства, процесса, сахарного, сульфитации

...продуктаНа чертеже приведена схема сульфитатора,20 Сульфитатор (например, жидкостно- струйный ) содержит корпус 1, патрубок 2 для выхода лродукта, вытяжную трубу 3 для выхода отработанного газа и камеру 4 смешения с патрубком 5, в которой происходит смешивание поступающего продукта (сока или сиропа) с сернистым газом.Между вытяжной трубой 3 и патрубком 5 установлен регулирующий клапан 6, служащий для подачи отработанного газа иэ вытяжной трубы в патрубок 5,В выходном патрубке 2 установлен датчик 7 рН в комплекте с преобразо 35 вателем 8, предназначенный для измерения значения рН сульфитированного продукта. Для контроля и регистрации рН выходящего сульфитированного про дукта служит вторичный показывающий прибор 9, а для...

Номер патента: 1249068

Опубликовано: 07.08.1986

Автор: Майоров

МПК: C12C 3/04

Метки: сульфитации, хмеля

...первое изкоторых выполнено в виде транспортера4, второе - в виде днища 5 камеры 3,сублиматор и источник газовой смесис патрубком 7.Герметичная камера 3 выполненацилиндрической, В ней установленывертикальные цилиндрические перфориПредлагаемый способ сульфитациихмеля и устройство для его осуществления имеет следующие показатели по 50 сравнению с базовым объектом и известным устройством (см. табл. 3).Содержание ЯО (п. 2) в хмеле(качество обработки) колеблется впределах от 0,4 до 0,57, а это соот ветствует стандарту, тогда как впрототипе он находится в пределахот 0 до 0,447.; при этом увеличиваетсясрок хранения хмеля до двух лет. з 1249 рованные перегородки 8, образующиечередующиеся через один отсеки 9 дляхмеля и каналы 10 для газовой...

Номер патента: 1271871

Опубликовано: 23.11.1986

Авторы: Бармаков, Заграфов, Зелинский, Рейтман

МПК: C12C 3/04

Метки: сульфитации, хмеля

...хмеля регулируют разравнивателем 15. Вентилятор 11 через нижнее гаэораспределительное устройство 9 подает газосмесь в камеру 1, а через верхнее гаэораспределительное устройство 8 - отсасывает, Транспортер 6 скребками 14 сгребает просыпавшийся хмель с перегородки 12 и 50 возвращает его в общую массу хмеля, В связи с тем, что отверстия для выхода газа представляют собой перфорированные боковые поверхности продольных выступов 13, засорение их 55 просыпавшимся хмелем исключается. Степень сульфитации хмеля регулируют изменением скорости транспортера 6 и количества сернистого газа, подаваемого в циркуляционный контур.Выполнение установки для сульфитации хмеля в виде камеры с загрузочным и выгрузочным бункерами, имеющими шлюзовые затворы и...

Номер патента: 1722407

Опубликовано: 30.03.1992

Авторы: Вайсбурд, Орман

МПК: A23N 15/00

Метки: корнеклубнеплодов, сульфитации

...число редукторов ипередач.Упрощение кинематической схемы позволяет повысить надежность устройства, атакже уменьшить его габариты и энергоемкость,На фиг,1 представлена машина, общийвид; на фиг.2 - разрез А - А на фиг.1; нафиг.З - схема системы управления вращением барабана; на фиг.4 - вид на датчик останова барабана; на фиг,5 - разрез Б-Б нафиг.4.Машина для сульфитации корнеклубнеплодов содержит корпус 1, сульфитационную ванну 2, барабан 3, имеющий диски 4 иразделенный перегородками 5 на отсеки, атакже привод 6 барабана.На одном из дисков 4 (в приведенномпримере - на переднем) установлены толкатели 7 (фиг.2) по числу отсеков,В машине предусмотрена система управления вращением барабана 3 (фиг.З), содержащая датчик 8 останова...