Патенты с меткой «пищевых»

Номер патента: 284755

Опубликовано: 01.01.1970

Авторы: Герхард, Иностранна, Иностранцы, Карл, Федеративна, Эйзенверке

МПК: A23B 4/06

Метки: блоков, пищевых, приготовления, продуктов

...вымораживания воды, затем замороженные куски филе прессуют в прессовом устройстве, камера которого охлаждена, при давлении, например 120 - 240 кг/см 2, и формируют таким образом блоки нужных размеров,. подаваемые затем на упаковку,пищевой промышпособам изготовлеодуктов, например осится сти к щевых товления блоков мер из рыбного блока по разме замораживания. бу прессуют в не о приводит к деф и мышечного вол ере тканевого со из и Ру бы приго в, напри ования ания и собе рь янин, чт ию ткан но, к по а 1 К" а. Цель предлагаемого ботка способа приготов вых продуктов без раз шечного волокна и по вал бы возможность пр нужных размеров. Способ приготовления блоков из пищевых продуктов, например рыбного филе, путем формирования блока по размеру,...

Номер патента: 286579

Опубликовано: 01.01.1970

Авторы: Гербильский, Зейгермахер, Шапошников, Эпштейн

МПК: B65D 85/50

Метки: пищевых, продуктов, ящик

...в штабель,Известен ящик для пищевых продуктов,имеющий отверстия для стока жидкости, двепротивоположные стенки которого выполненыфигурными, обеспечивающими штабелирование ящиков с грузом и без него при поворотев горизонтальной плоскости на 180 вышерасположенного ящика относительно нижерасположенного.При штабелировании этих ящиков жидкостьиз вышерасположенного ящика попадает внижерасположенный и, кроме того, не обеспечена возможность захвата ящиков механическими средствами.Для возможности захвата ящиков механическими средствами и предотвращения стокажидкости из вышерасположенного ящика внцжерасположенный, собранных в штабель, 20фигурные стенки отбортованы с образованиемкарманов с вырезами для захвата и стокажидкости, а отверстия...

Номер патента: 286681

Опубликовано: 01.01.1970

Авторы: Клауберг, Колесник, Корсунский, Одесское, Олевич, Ротенберг, Уточкин

МПК: A23N 15/00, B02C 19/20

Метки: 5лис, tty-uki, бичf, опережения, паяе, пищевых, продуктор, протирочная, регулировкой, ска, угла, ходу

...групп (число групп зависит от вида обрабатываемого продукта и от технологии производства) с 5 возможностью регулирования угла опережения одной группы относительно другой (на фиг. 1 показана машина с двумя группами бичей).Первая группа бичей 5 с помощью держа телей 6 укреплена на валу 4, вторая группабичей 7 с помощью держателей 8 укреплена на втулке 9, которой она связана с валом 4.На последнем выполнены пазы 10 под углом к его оси, а держатели 8 имеют эксцецтрич ные пальцы 11, взацмодейспвующце с вазамипри осевом перемещении втулки.К корпусу 2 крепится откидная торцоваякрышка 12 с мехаизмом 3 регулировки угла опережения второй группы бичей, выпол ненным в виде вращающегося конуса. Перемещение бичей фиксируется по шкале,...

Номер патента: 286687

Опубликовано: 01.01.1970

Авторы: Всесоюзный, Липатов, Филатов, Харитонов

МПК: A23C 9/16

Метки: быстрорастворимых, пищевых, продуктов, сухих

...продукта одного из факелов1 Оя)даи в поток в)1)жиых чт)с Пц друГОГОф я и . л а1151 )СГ)ирОваии 51 с)сорости ."с 111 си час)ии,10 Пязлч)1 ьх ф 1 к ,ов суи 1 ильиы 1 Я 1.Пт подвод 5 Г11 к и вб р Я 3 0 ) 1, чО . Г 0 и О 1 0 и и .1) е с е с Я е тЭ.ф Я К Е,1 Ь 1: 0 С ЛДО 1 Д 1 С Л Ь 1 0.С хие быс ргрдс Гворимые продукты попредложенному .)Особу получак) г следук)15 щ)м образом.)селяе)о зоне распылительцо 1 кяверы.При этОЪ Оолее меткие частицы Одн 1 тх фя 1,егОв, проходя путь до зоны агломерации,25 практически успевают высохнуть, в то времякдк более крупные частицы другтгх факелов)уд) Г сставаться еще влажными,Ацалогичный процесс п)роисходит в случаеразличной концентрации сухих веществ в фа 30 келах распыления,286687 Предмет изобретения...

Номер патента: 287033

Опубликовано: 01.01.1970

Автор: Корпа

МПК: A22C 7/00, A23B 4/06

Метки: замораживания, пищевых, продуктов, форма

...проне направля перед скв Форма для здуктов по авт.тем. что. с целью5 моражпваппя, онраструбами, распканаламп гофр. х происаяся са заощими зным,Изобретение относитсялснности, а именно к фор Р вания пищевых продуктов,В основном авт. св.176309 описана форма для замораживания пищевых продуктов, дно и крышка которой имеют разветвленную теплообменную поверхность в виде гофр с образованиезг сквозных каналов, стенки которых пе,рфорированы.С целью интенсификации процесса замораживания, в предлагаемом изобретении форма снабжена направляющими раструбами, расположенными перед сквозными каналами гофр.На чертеже показана предлагаемая форма, Форма содержит дно 1 и крышку 2, на наружной стороне которых в качестве разветвлегггной теплообменной...

Номер патента: 288547

Опубликовано: 01.01.1970

Авторы: Зимина, Зосим, Смикун, Украинский

МПК: D21H 5/22

Метки: пищевых, продуктов, упаковки, фунгицидно-активного

...материала В качестве зачггмеры в колитческую фольгу2 особ являет м способа,250665,ужную стор покрытие.наносят по.или металлг- 25 лгк,тем, цвпцжет быть осуществлен ванин для нанесения Настоящии способ мо на известном оборудо покрытий.Использование опис зволяет значительно цидно-активного матери и тем самым повысит пищевых продуктов с ываемого способа по снизить потери фунгиала во внешнюю среду ь качество упаковки целью их консервации. чт ме ло Изобретение относится к процзвоковочных бумаг,В основном авт, св.250665соб изготовления фунгццидно-атериала для упаковки пищевгпутем нанесения покрытия, содебитовую кислоту ц связующее,товую кислоту размалываютчастиц 10 - 15,и и наносят3 - 40 ггг,и 2, а в качестве связуюзуют водорастворимые эфиры...

Номер патента: 321975

Опубликовано: 01.01.1971

Авторы: Вительиностранна, Всгсо, Ибли, Казуо, Киова, Хидейуки, Хидеки, Юдзиро, Ясуси

МПК: A23L 2/44

Метки: пищевых, продуктов, свежести, сохранения, упакованных

...хорошо сохраняются свежесть и цвет апельсинового сока. У контрольного образца был запах банки.П р и м е р 3, Газированный напиток, содержащий апельсиновый сок (10 вес, %) готовят из сырого апельсинового сока, полученного способом, описанным в примере 2 (10 л), сахара (13 кг), лимонной кислоты (200 г), апельсинового концентрата (130 лсл) и апельсиновой эссенции (20 мл). Составляющие хорошо перемешивают и к ним добавляют 50 г Е-лизина НС 1. Раствор дополняют водой до общего объема, равного 100 л. Все это разливают по бутылкам (каждая 200 мл), закупоривают, стерилизуют и охлаждают соответствующим образом с целью получения образцов, Контрольный образец готовят таким же образом, за исключением добавки с.-лизина НС 1. Напитки хранят 3 мес,...

Номер патента: 322171

Опубликовано: 01.01.1971

Автор: Володченко

МПК: A23B 4/04

Метки: копчения, пищевых, продуктов

...подсушку продукта и многократное циклическое погружение его в коптильную жидкость с подсушкой после каждого погружения.Цель изобретения - повышение качества продукции и увеличение эффективности процесса копчения,Эта цель достигается тем, что предварительную подсушку осуществляют до влажности продукта не более 60,1 а непосредственно перед каждым погружением в коптильную жидкость продукт подвергают кратковременному нагреву до температуры на +8 - 10 С выше температуры подсушки.После подготовительных операций (отмочка продукта, например сельди, а также тщательная промывка ее от загрязнений, чешуи и слизи) продукт загружают в сушильно-коптильную камеру, Температурный режим сушки носит циклический характер; сначала продукт подвергают...

Номер патента: 291702

Опубликовано: 01.01.1971

Авторы: Дарасели, Каджа, Хочолаза, Хочолаоа

МПК: A23F 3/00

Метки: измельчения, пищевых, продуктов

...40 лм, второй - 4 .тти.На валу шнека насажены четырехлопастные ножн 8, 9 и двухлопастный нож 10, закрепленный 0 гайкой П. К корпусу примыкает наклонныйжелоб 12 с направляющими И. Рубашка для агента образуется наружнойчастью съемного кольца и корпуса и обечайкамн 14, 16, причем выход из первой рубашки и вход во вторую соединены съемной трубкой 16.Ш;анги д,я подачи и Отвода агента присоединены к патр 1 бках 17, 18.Устэоство 1 меет Опоры 19 у 20 н привод 21, 0 связанный со шнеком;,: фтой 22.291702 оставитель С. МогилевскийП. Борисова Техред Т. П. Курилко Корректор Т. А. Китаев Редактор 1 зд. Ъв 206 изооретеи 1 а, Ж, Ра аказ 3518/6 - 71ЦИИИПИ Комитета по лаги1 оскв Центральная типография .Ю Мггтериал, подверга югцийся гранулированиго, с...

Номер патента: 291784

Опубликовано: 01.01.1971

МПК: A22C 17/00, B26D 3/28

Метки: пищевых, продуктов, резки

...прохода надрезающих ножей,На фиг. 1 изображен диск и загрузочный бункер в разрезе; на фиг. 2 - диск, вид свер- ку Устройство содержит диск 1, жестко связанный с валом 2 электродвигателя и снабженный надрезающпми ножами 3, расположенными по касательным к окружностям, об разованным различными радиусами, и отрезающим ножом 4, который имеет дугообразную форму и установлен на диске таким образом, что направлен от центра к периферии.Режущая кромка ножей 3 выше режущей 10 кромки ножа 4.Устройство содержит также загрузочньшбункер 5 и толкатель б, которые имеют ко- центрические пазы для прохода надрезающих ножей, сбрасывающий диск 7, бункер 8 для 15 сбора отрезанного продукта и выходной патрубок 9.Устройство работает следующим образом.Прп...

Номер патента: 295225

Опубликовано: 01.01.1971

Авторы: Австри, Иностранна, Иностранцы, Рудольф, Соединенные

МПК: A23L 2/44

Метки: пищевых, порчи, предохранения, продуктов

...полифосфаты, сок сохраняется вхорошем состоянии, в то время как в контрольных сосудах примерно через 12 час начинается брожение. Рост плесени обнаруживают также в сосудах без добавления заражающего материала, но сообщавшихся с атмосферой.От яблочного сока, к которому был добавлен 1% полифосфатов, пипеткой отбирают небольшие порции и переносят их в свехсий яблочный сок, не содержащий консервантов.20 В свежей среде брожения не происходит. Пример 2. К отдельным порциям яблочного сока добавляют 1 вес. % соответствующего фосфата (динатрпйортофосфат, кислый 25 пирофосфат натрия, тетранатрийпирофосфат,триполифосфат натрия, гексаметафосфат натрия (средняя длина цепи 9), полифосфаты натрия со средней длиной цепи 18, 20,31 и 35),...

Номер патента: 296550

Опубликовано: 01.01.1971

Авторы: Всесоюзный, Горбатов, Захаров, Пелеев

МПК: A22C 7/00

Метки: пищевых, производства, сформованных

...из гильз 2. Для подачи хладагента в обечайку 3 гильз 2 в центре карусели смонтирована система 18, а для отсоса воздуха из гильзы формующее устройство снабжено вакуумной системой 19, смонтированной вместе с системой, подающей хладагент. В месте выхода брикета из гильз установлено приемно-передаточное приспособление, содержащее промежуточные поворотные гильзы 20 с толкателями 21, которые подают брикеты к ножу 22. Толкатели приводятся в движение с помощью винтового механизма 23, кинематически связанного с приводным механизмом 24 ножа 22, Последний оборудован подогревателем 25, На уровне отверстий промежуточной гильзы 20 смонтированы два транспортера 2 б и 27 для отбора порций после нарезки.Продукт перед формованием помещают в камеры 10,...

Номер патента: 296554

Опубликовано: 01.01.1971

Авторы: Изюмов, Ордена, Толстогузов

МПК: A23L 1/04

Метки: искусственных, пищевых, приготовления, продуктов

...производные. В исходную смесь можно также вводить различные модификаторы, регулирующие структуру и оргаиолептические свойства готового продукта, например двууглекислый аммоций для регулирования пористости, инертные наполни- тели, клетчатку, отруби и т. п,Поскольку образование прочного температуроустойчивого студня происходит при повышенных температурах в условиях жарения или печения, процесс сопровождается интенсивным обезвоживанием и развитием запаха и вкуса.Предлагаемый способ прост, легко осуществим по непрерывной или полуиепрерывцой схеме, не требует сложного дорогостоящего оборудования и позволяет готовить ряд продуктов питания при использовании исходных смесей различного состава и смены формующих насадок.П р и м е р 1. Для...

Номер патента: 298321

Опубликовано: 01.01.1971

Автор: Гамалицкий

МПК: A23K 1/10

Метки: корма, отходов, пищевых, приготовления

...разделяют на жидкую и твердучофракции с выделением посторонних предметов, стерилизуют жидкую фракцию, а твердую перед измельчением высушивают.2. Способ по и. 1, отличающийся тем, что,с целью приготовления для животных сбалансированных жидких и сухих кормов, жидкую и сыпучую фракции пищевых отходов смешивают с соответствующими кормами и добавками раздельно. ПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Изобретение относится к сельскому хозяйству и может использоваться на животноводческих фермах пригородных хозяйств.Известен способ приготовления корма из пищевых отходов, согласно которому пищевыеходы дробят, запаривают и смешивают с другими кормами или добавками и далее скармливают животным.В предлагаемом способе с целью обеспечения длительного хранения корма...

Номер патента: 301013

Опубликовано: 01.01.1971

Авторы: Изюмов, Институт, Марусова, Мжельский, Толстогузов

МПК: A23L 1/04

Метки: пищевых, приготовления, продуктов

...В. ТрубицынаТсхрсд Л, Л. Евдонов Корректор Е, Н, Зимина Редакгор Н. Вовикова Заказ 2525/2 Изд.1104 Тираж 473 Подписное ЦНИИПИ Комитета по деяам изобретений и открытий при Совете Министров СССРМосква, Ж, Раушскаи наб., д. 4/5 Типографил, пр. Сапунова, 2 Коагулирующий раствор белков может содержать также низкомолекулярные вещества, например поваренную соль и аминокислоты, не участвующие в образовании белкового студня и не препятствующие этому.Белковый студень может быть дополнительно обработан ионами, по меньшей мере, двухвалентных металлов, посредством диффузии ионов указанных металлов из водных растворов их солей в студень.Процесс диффузии ионов водорода и ионов металлов может быть ускорен приложением разности потенциалов между...

Номер патента: 303819

Опубликовано: 01.01.1971

Авторы: Браудо, Михеева, Толстогузов

МПК: A23D 9/02

Метки: 5е, iпл, озьа51, пищевых, шб1ьг, эмульсийвс-00

...из расчета 0,0,1 - 0,1 г на 100 г эмульсии. Соотношение жира к раствору белка, амт 1нокислот или углеводов пли их смеси ,предпочтительно от 1: 1 до 4: 1,ь Пример. Для приготовления 100 мл пищевой эмульсии 0,1 г глюконата кальция дис.пергируют в 70 мл растительного масла, непрерывно встряхивая в течение 30 мик при 20 С. Полученную суспензию вводят порциями 10 по 3 - 4 мл в смесь 20 мл 15%-ного раствораказеина и 10 мл 0,75%-ного раствора пектина.После непрерывного встряхивания в течение 30 лшн получают ровную, однородную, сметанообразной консистенции, приятную на вкус 15 эмульсию, которая может храниться в течение месяца без признаков расслоения.Состав эмульсии (г 100 г эмульсии) Глюконат кальцияКазеин20 ПектинРастительное масло 6Вода 2...

Номер патента: 304930

Опубликовано: 01.01.1971

Автор: Журавлев

МПК: A23D 7/02

Метки: жиров, пищевых, производства

...6, приемного столика 7 с подпрессовывающим устройством 8, дросселирующего конуса 9 на входе в кристаллизатор и дросселирующего конуса 10 на входе в плас тификатор.Диаметры основания каждого конуса равны соответственно диаметрам отверстий входных фланцев кристаллизатора и пластификатора. Высота конусов близка к диаметру ос повапий. Величина лиахгетра отверстий в ве 1)- шипе конусов должна лежать в пределах 1:3, 1:5 диаметра оснований.Установка работает следующим образом.Переохлажденпый продукт из переохладителя поступает в камеру-расширитель и через конус 9 в крпсталлпзатор, где закристаллизогывается и превращается в неггрерывно лвижупгийся плотшпй твердый брус. Из кристаллпзатора брус, пройдя конус 10, поступает в односекционный...

Номер патента: 309690

Опубликовано: 01.01.1971

Авторы: Бейлис, Даценко, Рейхельс

МПК: A22C 25/18

Метки: пищевых, продуктов, резки

...между собой при помощи кулачка 10. Ведомая полумуфта 8 выполнена в,виде диска с пазом, служащим для неперемещения в нем кулачка 10, а ведущая полумуфта 9 представляет собой кольцо, охватывающее диск и имеющее по всей внутренней поверхности вырезы, форма которых повторяет форму выступающей части кулачка 10, причем для заведения в вырезы кулачок 10 подпружинен, а для выведения его из вырезов установлен 10 взаимодействующий с ним упор 11 механизма включения. Привод осуществляется от электродвигателя 12 с редуктором 13. Машина работает следующим образом.Включается электродвигатель 12 и приводная станция начинает работать вхолостую,При этом ведущая полумуфта 9 свободно вращается вокруг ведомой 8. Для производстварабочего цикла...

Номер патента: 310162

Опубликовано: 01.01.1971

Автор: Голубенко

МПК: G01N 5/02

Метки: влажности, пищевых, продуктов

...числа и двух знаков после запятой.По предлагаемому способу следующие действия прц анализе пробы: взвешивают ца аналитических весах чистын, высушенный до постояшого веса, б 1 окс с сеточкой ццутрц и закрытой крышкой. Вес записывают в специальную тетрадь против номера данного бюкса; во взвешеццый бюкс со снятой крышкой и сеточкой шпателем кладут навеску црцготовлеццои пробы продукта в 2,5 - 3 г ц равномерно распределяют ее по дну бюкса; вставляют в бюкс с цавеской сеточку таким ооразом, чтобы оца достигла дца, а края бюкса ц сеточки совпали. Сетка режет при этом цавеску на кубики со стороной, равной стороне ячейки сетки; закрывают бюкс крышкой и взвешивают ца аналитических весах, записывая вес в гоответст310162 Составитель Р. СтанинаТсхрсд...

Номер патента: 312196

Опубликовано: 01.01.1971

Автор: Артемьев

МПК: B01D 53/04, G01N 30/02

Метки: анализа, ароматизаторов, пищевых, продуктов

...(Уф), так и химические, биохимичеокие процессы, которые могут приводить, с одной стороны, к образованию ароматических веществ в продукте, а с другой стороны, - к потерям этих веществ, т. е. к изменению ароматосодержания за счет химических, биохимических процессов.За период хранения продукта отдо 1 г при изменении скорости улегучивания ароматических веществ Ъ=(Е) и изменении ароматосодержания во времени от ФА до Фгс можно написать баланс:ФА - ФА = Уф+Ух(Величияа У при положительном значенииобозначает уменьшение ароматосодержания,а при отрицательном значении - его увеличение).Поокольку Уф= (1)й,1 зто У= Ф,1, - Ф,1, -2,Рассчитать суммарное значение величины У, представляется возможным на основании использования результатов двухфазового...

Номер патента: 316259

Опубликовано: 01.01.1971

Авторы: Иностранна, Иностранцы, Майкл, Соединенные

МПК: F25D 17/06

Метки: пищевых, продуктов, термической

...типа), нагревательный элемент 7 (их может быть несколько), ус ацовлеццый перед вентиля гором ео стороны поступления рабочего агента, и вертикальная перегородка 8, разделяющая обьи камеры ца две секции и установленная таким образом, что между цей и боковыми стоиками камеры имсютс зазорь, образующие каналы 9, по которым раоочий агент распределяетс по всему объему камеры, В центре перегородки имеется отверстие 10, выполненное сооеис валом вецтилятора и служащее для возврата рабочего агента из камеры в зону действия вентилятора для рсциркуляции. устройство сцаожено также упр электрической схемоц, включающей ный выключатель 11, переключате; открывания и закрывания дверцы к леноидпую катушку 1 т для возбужд пана 6 и систему проводов 14 -...

Номер патента: 316427

Опубликовано: 01.01.1971

Автор: Плешаков

МПК: A23L 3/02

Метки: вакуумная, обжарки, пищевых, продуктов

...для подогрева масла (жира)предусмотрены теплообмеииие 26 и насос 27.Послед)1111 трнспортир ет эБело кир)рез теплообменник В корпус и в коллектор 17загрузочного устройства. Установка осиящсиаконтрольно регулирующей аппар атурой.Предлагаемая установка работает следующим образом, Из расходного резерьура (на.ертеже пе показан) в корпус 1 через коллектор 17 разгрузочного устройства подают масло (жир), а в полутрубы 8 - теплоиоситель,Одновременно включают сепаратор 18, одгГиз фильтров 19 илп 20, теилообмениик 26, насос 27 и вакуум-насос с конденсатором, Изколлектора 17 разгрузочного устройства мас;ю (жир) проходит через насадки 16, перфорированное днище выходного конца лотка 11и попадает в воронку 15, откуда по трубе 22поступает в...

Номер патента: 317872

Опубликовано: 01.01.1971

Авторы: Государственный, Лобзин, Мертешов, Янюк

МПК: F25D 17/00

Метки: камера, пищевых, продуктов, холодильная, хранения

...камера,вид сбоку; на фит. 2 - то же, вид сверху; нафиг. 3 - то жеразрез по А - А на фиг, 2,Холодильная камера 1 для хранения пищевых продуктов содержит воздухоохладитель 2,вентилятор 8 и панели 4, выполненные со щелями б, образующие по периметру камеры зазор б с ее стенками.Нагнетательный канал 7 воздухоохладителя2 сообщен непосредственно с грузовым пространством камеры, а всасывающий канал 8 -со щелевым зазором.Панели 4 крепятся при помощи реек 9 к потолку и наружным стенам камеры,Нагнетательный канал для регулированияколичества подаваемого в камеру воздухаимеет окна с,шиберами 10,2Циркуляция воздуха в холодильной амер происходит следующим образом,Отепленный воздух,из камеры засад твается вентилятором через щели б по ще евом 1...

Номер патента: 326945

Опубликовано: 01.01.1972

Авторы: Залуговский, Стогний

МПК: A22C 29/02

Метки: отделения, пищевых, примесей, продуктов

...валов 2 и 3 с пальцами 4 и гребенки 5 с пальцами б, смонтированной между вала. игиг. Для перемещения мяса из одной части ванны в другую на концах валов 2 и 3 установлены крестовины 7 и 8, причем крестовина 8 укреплена в месте расположения лотка 9 со 5 шторкой 10.Над ванной размещен барботер 11, а подней - сетчатый сборник 12 для сбора мяса.Валы приводятся во вращение от приводнэйстанции 18. Все устройство смонтировано на 0 станине 14.Устройство работает следующим образом, Отходы, полученные при сортировке мясаплечевых суставов крабов, загружаются в ванну 1, которая прикрывается крышкой 15. В5 барботер 11 подается вода, Прп вращениипальцы 4 валов 2 и 3 протягивают пленки с мясом между пальцами б гребенки б, в результате чего происходит...

Номер патента: 333125

Опубликовано: 01.01.1972

Авторы: Всесоюзный, Паинт, Студилин, Тул, Цитовский, Экспериментально

МПК: B67C 3/04

Метки: жидкостейпо, объему, пищевых, розлива

...сом 10, прокладка,в котором выполнена такженз эластичного материала, На выходе из коллектора 4 смонтирован шарнирно укрепленный на штоке наполнительный клапан 11, взаимодействующий через ролик 12 с упором 13.30 К корпусу 8 сливного клапана крепится центрирующий колокольчик 14; а воздухоотводящая трубка оканчивается наконечником 15.Работает устройство следующим образом.Пустые бутылки подаются конвейером к делителю 1 б, расставляются им по шагу и загрузочной звездочкой 17 поштучно устанавливаются на подъемные столы 18 нижней карусели. При вращении карусели, столы 18, поремещаясь по нижнему,копиру, подают бутылки к дозировочным головкам д. При подъеме бутылок последние упираются торцом горловины в уплотнительную прокладку-конуса 10 и...

Номер патента: 333924

Опубликовано: 01.01.1972

Авторы: Петров, Ратннкова, Цветковл

МПК: A23L 1/30

Метки: железа, ионами, обогащенных, пищевых, продуктов, производства

...к весу рецептурной смеси составляет 0,07 - 0,15. Температура рецептурной смеси при введении В нес оба атггеля должна быть равна 70 - 72 С.Предлагаемый способ прои Волгив пшцевых продуктов, Обогаисивых ион;ми железа, а- пример желейного формового мармелада, заключается в следующем. 1-1 еобходихое по рецептуре количество сахара, патоки и студнеобразователя, например агароида, загружают в открытый варочный котел, туда же добавляют воду в количестве 25% от веса сахара. Готовьш агаро-сахаро паточный сироп, содержащий 74% сухих веществ, охл а аида ют до 70 - 72 С.Ссрнокислое закиснос железо предв,"11 мтельпо растворяют в растворе пищевой кислоты, затем секес Вводят и кееи О массу при температуре последней 70 - 72 С, одновременно Вводгт...

Номер патента: 334434

Опубликовано: 01.01.1972

Авторы: Всесоюзный, Вышелесский, Гордон, Тсууицгп, Харченко, Шмуэльсон, Экспериментально

МПК: F23D 14/04, F24C 3/02

Метки: пищевых, продуктов, тепловой

...нижней 5части топочную камеру с установленной в нейгазовой горелкой и вертикальные газоходы.Предложенное устройство позволяет повысить теплоотдачу конвекцией в газоходах иобеспечить равномерный обогрев рабочей камеры,Это достигается тем, что вертикальныестенки рабочей камеры в верхней части имеютполые ребра-турбулизаторы, а газоходы научастке расположения ребер-турбулизаторов 15выполнены суженными,Кроме того, горелка состоит из газорас.пределительной камеры, смесителя с расположенными по окружности соплами для периферийной подачи газа, выполненными под 20углом к его оси, и перфорированного огневого насадка.На фиг. 1 схематически из д.лагаемое устройство, вид сперто же, вид сбоку; на фиг. 3 - г, 2;2; на фиг. 4 - разрез по А -...

Номер патента: 336396

Опубликовано: 01.01.1972

Авторы: Заводчикова, Ллтвиьо, Светозарский, Юрченко, Яновский

МПК: D21H 19/12, D21H 27/10

Метки: бумаги, защитное, используемой, пищевых, покрытие, продуктов, упаковки

...Водную фазу вакуумируют при перемешивании и загружают мономеры: винилиденхлорида 504 г и винилхлорида 296 г, Реакционную массу нагревают до 55 С. Процесс ведут 20 при этой температуре. В ходе процесса дозируют 34,56 г 100%-ного сульфоната натрия.Процесс заканчивается при падении давления на 1,5 - 2,5 ати от максимально достигнутого при температуре полимерпзацип. После окон чания процесса проводят сдувку и отгон непрореагировавших мономеров вакуумированием. После дегазации определяют содержание оставшегося нераспавшегося персульфата аммония, которое составляет примерно 30 0,15 вес, % к мономерам, Добавляют в латекспримеров Предлагаемое покры. тие из латекса сополимера винилиденхлорида с винилхлоридом по примеру 1по примеру 2 Известное...

Номер патента: 338212

Опубликовано: 01.01.1972

Авторы: Бураков, Горбунова, Изобрете, Каретна, Переверзева

МПК: A23L 1/40

Метки: блюд, концентратов, обеденных, пищевых

...мгновенно восстачавливающихся при их оводнении холодной или горячей водой и не требующих перед приемом их в чищу кулинарной обработки, в предлагаемом способе все ковгпоненты, входящие в рецептурную смесь, очищают, моют, смешивают и загружают в варочный аппарат, где они варятся до полной кулинарной готовности, т, е.,до максимального разрыхления растительных тканей, клейстеризации крахмала и денатурации белка.Сваренная смесь продуктов с влажностью 75 - 85% подается на вальцовую сушилку, на которой смесь одновременно безвоживается до влажности 4 - 8% и измельчается в порошок с высокой степенью дисперности.Например, приготовление концентрата обеденного блюда Фасоль с мясом заключается в следующем. Лук репчатый, коренья белые моют,...

Номер патента: 338484

Опубликовано: 01.01.1972

Авторы: Жлобинский, Изо, Студилин, Тул

МПК: B67C 3/08

Метки: жидкостейпо, объему, пищевых, розлива

...13, в которой 15 расположен конус 14, седло 15 сливного клапана 1 б. Внутри, последнего установлена гидравлическая решетка 17 с отверстиями 18.В нижней части оправки 13 устроены направляющие 19, на которых подвижно установлен 20 центрирующий колокольчик 20.Для розлива жидкости по объему внутрьмерного стакана на воздушную трубку 3 устанавливают компенсатор 21, а центрирующий колокольчик 20 с оправкой 13 заменяют на 25 центрирующий колокольчик 22 с наконечником 23.Устройство работает следующим образом.При вращении резервуара 5 ролик 11 находит на подъемную часть копира 12. При этом 30 шток 10 поднимается и открывает наполнительный клапан 9. Жидкость из расходного резервуара поступает в мерный стакан и заполняет его до уровня жидкости...