Патенты с меткой «пищевых»

Номер патента: 1163828

Опубликовано: 30.06.1985

Авторы: Колесова, Лукьян, Стоянова

МПК: A23L 3/00

Метки: пищевых, продуктов, режимов, стерилизации, таре

...образцы (и- вески) в виде тонких пластинок с размером граней 9-10 мм и толщиной 0,4-0,6 мм, Масса каждой пластинки 0,4-0,6 г. Масса навески, состоящейиз двух пластинок составляла 1+0,1 гтолщиной 1+О, 1 мм, Между двумя пластинками наносили по 0,1+0,01 г приготовленной тальковой сусцензииаскоспор тест-культуры. Приготовленные таким образом пробы. фасовали каждую в отдельный пакет из полимернойпленки майлар-РЕ, изготовленной методом термосваривания. Размер паКета 15-20 мм. Перед фасованием инфицированных проб пакеты обработали внутри этиловым спиртом и пастеризовалигорячим (90 оС) воздухом в течение 1560 мин. Пакеты с пробами укупорилиметодом термосваривания, удалив предварительно из них воздух.Подготовленные таким образомпробы хранили...

Номер патента: 1165341

Опубликовано: 07.07.1985

Авторы: Кравчук, Смигунов

МПК: A22C 17/00

Метки: измельчения, пищевых, продуктов

...12 ивтулкой 13, Каждый виток многозаходиого шнека 9 имеет на торце, обращенном к загрузочному бункеру, режущий участок 14, при этом на днище "4515 рабочего цилиндра 6 установлен неподвижно пластинчатый нож 16(фиг.2и 4), который закреплен винтами 17,а режущая кромка 18 его обращена крежущим участкам 14 витков шнека для 50взаимодействия с ниии. Каждый режущий участок 14 витка шнека содержитв свою очередь режущую кромку 19, которая образована скосом 20 (фиг.5)и торцом 21 витка шнека, угол между 55которыми предпочтительно принимать вопределах к25 - 40, Кроме того,многозаходный шнек 9 выполнен еще с 341двумя режущими участками (фиг.4): в нижней части каждый виток шнека содержит режущую кромку 22, соприкасающуюся с режущей решеткой 10, и...

Номер патента: 1165618

Опубликовано: 07.07.1985

Авторы: Климентьева, Нестеров, Тихомиров

МПК: B65F 3/00

Метки: контейнеров, отходов, пищевых, разгрузки, смерзшихся

...цепь реверсивных приводов вентиляторов 14, Вентиля.торы 14 и 15 предназначены для создания тепловой завесы на входной и выходной камерах 9, а также для подачи теплоноси 3для установки контейнеров 6 выполненыперфорированными,На конвейере 1 смонтировано приспособление для подвода теплоносителя, например,к поверхности контейнеров 6, выполненноев виде последовательно соединенных камер 9, охватывающих направляющие 5конвейера, Каждая камера имеет проходное сечение больше поперечного сеченияконтейнера 6 и снабжена сопловыми аппаратами 10 - 12, связанными через кол Олектор (не показан) с трубопроводом 13транспортировки теплоносителя. Сопловыеапараты 10 и 11 установлены на боковь 1 хстенках камер, а сопловые аппараты 12 -на донных...

Номер патента: 1166774

Опубликовано: 15.07.1985

Авторы: Беляев, Ищенко, Косиченко, Левик, Одарченко, Попов, Простаков

МПК: A23K 1/08

Метки: корма, отходов, пищевых, приготовления

...близким к данному является способ приготовления корма из пищевых отходов, включающий 15 сбор остатков молока, молочно-кисЪой продукции и смешивание их с дополнительными компонентами корма Г 23Однако укаэанный способ не обеспечивает сохранение ценных питательных веществ в корме.Цель изобретения - повышение пищевой и биологической ценности корма, увеличение сроков его хране нияфПоставленная цель достигается тем, что согласно способу приготовления корма из пищевых отходов, включающему сбор остатков молока, молочно- кислой продукции и смешивание их с дополнительными компонентами корма, в остатки молока вводят О, 1-0,2% пищевой соды, нагревают до температуры кипения, в полученный Раствор вводят измельченные сырыекартофельные очист+ ки...

Номер патента: 1166775

Опубликовано: 15.07.1985

Авторы: Беляев, Ищенко, Косиченко, Левик, Попов, Простаков

МПК: A23K 1/10

Метки: корма, отходов, пищевых, приготовления

...его в связис потерями значительного количестваценных питательных веществ. Цель изобретения - улучшение ка честна корма за счет сохранения в нем ценных питательных веществ и увеличение срока его хранения.Поставленная цель достигается тем, что согласно способу приготов- р ления корма из пищевых отходов путем их разделения на твердые жидкие и вязкие отходы, твердые отходы обжаривают при 200-250 С в течение 10-15 мин и измельчают до Фракций муки, вязкие З отходы измельчают до получения кашицеобразной консистенции, из жидких отходов отделяют жировые и белковыевещества, которые смешивают с измельченными твеРдыми и вязкими отходами, 40 затем в полученную смесь дополнительно вводят сырые измельченные карто" фельные очистки и выдерживают...

Номер патента: 1166776

Опубликовано: 15.07.1985

Авторы: Беляев, Ищенко, Косиченко, Левик, Одарченко, Попов, Простаков

МПК: A23K 1/10

Метки: корма, отходов, пищевых, приготовления

...из него 85-903 жира и всего бульона, содержащего белковые и минеральные вещества.. Цель изобретения - повышение пище-З 0 вой ценности корма.Поставленная цель достигается тем, что согласно способу приготовления корма из пищевых отходов, включающему сбор вываренной кости, тепловую ее обработку, измельчение и смешивание с дополнительными компонентами, перед тепловой обработкой вываренную кость подвергают сухому нагреву до 150-160 С в течение 20- 40 30 мин, а тепловую обработку проводят в воде в соотношении (1,5:1)- (2,0: 1) в течение 3-4 ч, перед измельчением кости до пастообразной консистенции от нее отделяют полученный 45 бульони варет в нем дополнительные ,компоненты до получения клееобраэной массы, причем в качестве дополнительных...

Номер патента: 1168186

Опубликовано: 23.07.1985

Авторы: Кочеткова, Миров, Романов, Шинкарев

МПК: A47J 37/12

Метки: обжарки, пищевых, продуктов

...изобретения - повышение равномерности обжарки и предотвращение деформации обжариваемого продукта.На фиг, 1 изображено устройство, общий вид; на фиг. 2 - разрез А-А на фиг. 1, дисковый носитель.Устройство содержит ванну 1 с набором сетчатых дискон 2, разделенных на секторы 3 перегородками 4. 15 Диски установлены один над другимопод углом 4-10 на вертикальном валу 5. Ванна 1 крепится с помощью байонетного зажима к вертикальному валу привода 6, Ванна 1, заполнен ная растительным маслом, установлена на нагревательном устройстве 7,Привод 8 предназначен для подъема и опускания дисков 2 в ванну и состоит иэ вертикальной стойки 9, 25 внутри которой имеется винт 10 с ходовой гайкой 11, электродвигателя 12 и пары конических шестерен 186...

Номер патента: 1172701

Опубликовано: 15.08.1985

Авторы: Кашинскас, Лебедев, Люкиневичус, Тесленко

МПК: B26B 7/00

Метки: пищевых, продуктов, резки

...а - я тем, что, с целью уменьлий при резке, приспособсообщения штоку возвратноьного перемещения содерок и установленный между и штоком шарик, при этом ружинен.172701 Составитель Г.ЯрхоТехред Ж.Кастелевич Корректор И.Эрдейи Редактор Н.Горват Заказ 4953/13 Тираж 709 Подписное ВНИИПИ Государственного комитета СССР по делам изобретений и открытий 113035, Москва, Ж, Раушская наб., д. 4/5Филиал ППП "Патент", г. Ужгород, ул. Проектная, 4 Изобретение относится к области быта и может быть использовано в общественном питании.Целью изобретения является уменьшение усилий при резке.На чертеже изображено предложенное устройство,Устройство содержит рукоятку 1 и нож 2, Внутри рукоятки размещен шток 3 с пружиной 4, кулачок 5 и шарик 6, соединенный со...

Номер патента: 1174371

Опубликовано: 23.08.1985

Авторы: Казлене, Стравинскас, Шламас

МПК: B66F 11/04

Метки: автомобили, пищевых, погрузки, подъемный, продуктов, стол

...6 связанным с приспособлением для обеспечения постоянства величины усилия, действующего на несущую поверхность 4 качения для контейнера 7. Блок 5 пружин выполнен регулируемым известными средствами. Приспособление для обеспечения постоянства величины усилия, действующего на несущую поверхность 4 каче-. ния, представляет собой ролик 8 с переменным радиусом, в канавке 9 которого расположен трос 10, одним концом прикрепленный к ролику 8, а другим - к блоку 11 шкивов, имеющему возможность свободного перемещения.Блок 11 шкивов при помощи троса 12 кинематически связан посредством направляющих роликов 13-16 с подвижными вертикальными стержнями 17, к,которым жестко прикреплена поперечина 3. На поперечине 3 с возможностью поворачивания надет...

Номер патента: 1174694

Опубликовано: 23.08.1985

Авторы: Бабакин, Буянов, Венгер, Каухчешвили, Кратосутский

МПК: F25D 13/06, F25D 17/06

Метки: аппарат, пищевых, продуктов, скороморозильный, штучных

...энергозатрат при замораживании продукта и его антисептирование.На фиг. 1 схематически изображен предлагаемый аппарат, поперечный разрез; на фиг. 2 - разрез А-А на фиг, 1; на фиг. 3 - 10 электроды в изометрии, общий вид; на фиг. 4 - то же, с игольчатым вариантом коронирующих электродов,Скороморозильный аппарат включает теплоизолированную камеру 1 с размещенными в ней вдоль боковых стен воздухоохладителями 2 с образованием грузового тоннеля 3. Каждый из воздухоохладителей 2 состоит из расположенных один над другими в вертикальной плоскости оребренных испарительных батарей 4 и вентиляторов 5, при чем взаимное верхнее или нижнее размещение указанных элементов воздухоохладителей 2 чередуется как в продольном, так и в поперечном относительно...

Номер патента: 1174696

Опубликовано: 23.08.1985

Авторы: Ломакин, Пономарчук

МПК: F25D 13/06, F25D 17/06

Метки: замораживания, пищевых, продуктов

...воздуховода 9.Крестообразная заслонка 7 состоит из перфорированных пластин 10 и 11, при этом площадь перфорации 12 двух пластин 10, лежащих в одной плоскости, в два раза превышает площадь перфорации 13 двух других пластин 11, расположенных в плоскости, перпендикулярной к первой, Поворотная заслонка 7 может быть выполнена из металла, морозостойкой пластмассы и т.д. Профиль перфорации пластин 10 и 11 может быть любой формы: щелевой (продольной или поперечной), круглой, треугольной и т.и.Устройство работает следующим образом. 35Вентилятор 3 просасывает воздух через воздухоохладитель 2, где он охлаждается и подсушивается и через нагнетательный воздуховод 4, разделенный перегородками 5 на каналы 6, подается к грузовой тележке 8 с...

Номер патента: 1176245

Опубликовано: 30.08.1985

Авторы: Бунин, Кичкарь, Марков, Насибов

МПК: G01N 33/02

Метки: активности, воды, пищевых, поверхности, продуктов

...влажность сушильного агента на входе увеличивают до достижения. разности влагосодержаний равной нулю, а определение активности воды осуществляютпо измеренному значению влажностисушильного агента.1176245 Составитель Е.фетисовТехред М.Кузьма Корректор Е.Сирохман Редактор А.Маковская Заказ 6634 Тираж 897 Подписное ВНИИПИ Государственного комитета СССР по делам изобретений и открытий 113035, Москва, Ж, Раушская наб., д. 4/5Филиал ППП "Патент", г, Ужгород, ул. Проектная, 4 Изобретение относится к техноло" гии копчения и вяления рыбных и мясных продуктов и может быть использовано для определения активности воды на поверхности этих продуктов в ходе технологического процесса.Целью изобретения является сокращение длительности...

Номер патента: 1176246

Опубликовано: 30.08.1985

Авторы: Астратова, Волков

МПК: G01N 33/02

Метки: пищевых, продуктов, происхождения, растительного, состава, углеводного

...ферментативного гидролизакрахмала в раствор переходят декстрины и мальтоза, которые расщепляют до глюкозы кратковременным кислотным гидролизом: 10 мл 27-нойНС 1 в течение 25 мин на водянойбане (70-80 С), Затем разделяюттвердую и жидкую Фазу центрифугированием при 6000 минв течение15 мин. Надосадочную жидкость пере"носят в мерную колбу на 200 мл, доводят до метки и определяют содержимое крахмала по глюкозе фенол-серным способом,Центрифужный остаток заливают50 мл воды, нагретой до 45 С и приэтой температуре экстрагируют в термостате при закрытых алюминиевыхкрышках пектин в течение часа, затем отделяют твердую фазу от жидкойцентрифугированием при 6000 минвтечение 15 мин, Надосадочную жидкостьсливают в мерную колбу на 50 мл,доводят...

Номер патента: 1178384

Опубликовано: 15.09.1985

Авторы: Гольденберг, Левкович, Нейман, Субач

МПК: A23B 4/02

Метки: пищевых, посола, продуктов

...по мере приближения к средней части барботера составило 1-2 мм.Воздуходувная машина 6 предназна-. чена для нагнетания воздуха в барботер 5. Роль воздуходувной машины могут выполнять центробежные вентиля" торы, компрессоры или централизован-. ная воздушная магистраль. Выбор воздуходувных машин обусловлен размерами посольной емкости, а следовательно, размерами барботера, а также объемом тузлука, продуваемого воздухом. В виду того, что для равномерной продувки тузлука помимо достаточно высокого давления необходима также высокая производительность по воздуху, наиболее пригодными для осуществления поставленной задачи являются центробежные вентиляторы. В предлагаемом устройстве в качестве воздуходувной машины были использованы два...

Номер патента: 1178656

Опубликовано: 15.09.1985

Автор: Шаршунов

МПК: B65D 88/12

Метки: отходов, пищевых, сбора, транспортирования

...к крышке 3 црцкрец,к ца емкость 8 с сетчатым дницем 9 Пвнешним углам крышки 3 устац)вгк цы груззахватные элементы 10. На Осц ша;цр: 6 установлены грузозахватцые элек)ецг)1. Для буксирования устройл Во осип и 11) дышлом 12 и серьгой 13.1.мы)с)1. с )с: цт из двух горизонтально расшложсццых секций 14, )5Устрсйс гво раоотает следую)цим оразом.Устройство буксируют транспортным сред;и 1 и усгацавливают около жилого здания)ус)р )орццка. В зданиях повышенной этажности, оборудован)ых мусороцрвод )м ДЛЯ ПИЩЕВЫХ ОТХ)ДВСТРС)11 СТВС УСт кцац вают под стволм )1),српровода. сосццив его с зарузни:)и окнами 7, в 1 Оторые засыпают пищевые )тходы, крупные вклю. чсния задерживаются на сетчатом днище 9 емкости 8, а жидкая составляющая отходов стекает на...

Номер патента: 731628

Опубликовано: 23.09.1985

Авторы: Антонов, Бикбов, Гринберг, Дианова, Крылов, Толстогузов

МПК: A23J 3/00

Метки: изделия, имитирующих, мяса, натурального, пищевых, продуктов

...движениеобразующей этой поверхности. Отмеченное перемещение сопла может быть осуществлено разными путями. Например, сопла может совершать 55 возвратно-поступательное движение в вертикальной плоскости, проходящей через ось барабана, по дуге окруж-ности или прямой, параллельной этойоси.После того, как толщина лая каагулята на барабане достигнет необходимой толщины, обычно 0,5-2,5 смв зависимости ат особенностей получаемого пищевого продукта, подачудисперсной системы и раствора каагулянта прекращают. Затем каагулят проемывают раствором поваренной соли принепрерывном вращении барабана. Этонеобходимо для удаления избытка коагулянта и снижения содержания поварен.ной сали в коагуляте до уровня, допустимага в пищевых: продуктах....

Номер патента: 1180658

Опубликовано: 23.09.1985

Авторы: Бабеня, Горностаев, Ничиков, Попов, Савинкин, Яцкевич

МПК: F26B 3/06

Метки: пищевых, растительных, слое, сушки

...32возрастает до 0,8 - 1,0 кг/м с. Врезультате коэффициент теплопередачи калориферов увеличивается на 30 -503 и составляет 7 - 8 ккал/м.ч,С.За счет наличия металлических Ч-образных пластин 4, находящихся в контакте с горячей оребренной поверхностью паровых труб 3, увеличиваетсятакже поверхность теплообмена. Мелкие частицы продукта (крошка) при Обезвоживании просеиваются через 55 сетчатую поверхность движущихся конвейерных лент 2 и падают на Ч-образные пластины 4. В зависимости от вида высушиваемого сырья наибольший размер мелкихчастиц колеблется в пределах 510 мм. Благодаря регулируемому зазору у основания. Ч-образных пластин 4крошка проваливается через них нанижнюю ленту 2.Последовательно проходя черезленты 2, обезвоженная крошка...

Номер патента: 843340

Опубликовано: 23.09.1985

Авторы: Бикбов, Вахрамеев, Гринберг, Дианова, Рогов, Толстогузов

МПК: A23J 3/00

Метки: изделия, имитирующих, мяса, натурального, пищевых, продуктов

...продукта на куски, о т л и ч а ющ и й с я тем, что, с целью повьппения качества готового продукта, атакже упрощения процесса, введениедвухФазной дисперсной системы в видеструи в коагулянт осуществляют путемнанесения ее на внутреннюю поверхность цилиндрической емкости при скорости вращения 5-600 об/мин. 55 ности ооъемнои совокупности волокон необходимой толщины. Сущность способа заключаев следующем,843340Редактор О.Юркова ТехредМ.Надь Корректор М.СамборскаяЗакаэ 5965/3 Тйраа 595 Подписное.ВНИИПИ Государственного комитета СССРпо делам иэобретений и открытий113035, Москва, Ж, Раушская наб., д. 4/5ВЮфилиал ППП "Патент", г.уагород, ул.Проектная, 49 01) А СВОЗ СОВЕТСКИХСОЦИАЛИСТИЧЕСКИХРЕСПУБЛИН ЗСЮ А 61 В 17 ООГОСУДАРСТВЕННЫЙ НОМИТЕТ СССРПО...

Номер патента: 1186907

Опубликовано: 23.10.1985

Авторы: Журавский, Рубцов, Синельников

МПК: F25D 13/00, F25D 17/06

Метки: пищевых, продуктов, термической

...Изобретение относится к холодильному технологическому оборудованию, а именно к устройствам для термической обработки (охлаждение, замораживание) пищевых продуктов.Цель изобретения - снижение энергозатрат при обработке продукта путем равномерного распределения воздуха по объему камеры.На фиг. 1 схематически изображено предлагаемое устройство, общий вид, на фиг. 2 - узелна фиг. 1 (подвижное соединение воздухораспределителя с приточным воздуховодом), на фиг, 3 - сечение А-А на фиг. 1 (труба воздухораспределителя с сопловыми насадками).Устройство для термической обработки пищевых продуктов содержит теплоиэолированную камеру 1 с размещенными в верхней части воздухоохладителем 2, который через вентилятор З.и приточный воэдуховод 4 сообщен с...

Номер патента: 1187880

Опубликовано: 30.10.1985

Автор: Сидорец

МПК: B02C 18/30

Метки: измельчения, пищевых, продуктов

...или в быту.Целью изобретения является повышение эффективности работы устройства за счет устранения зазора между ножом и шнеком.На фиг. 1 изображено устройство для измельчения пишевых продуктов, продольный разрез; на фиг. 2 - сечение А - А на фиг, 1.Устройство для измельчения пищевых продуктов содержит корпус 1, в котором размещены шнек 2, нож 3, пружина 4 и перфорированный диск 5. Последний закреплен на корпусе 1 накидной гайкой 6. Шнек 2 выполнен заодно с валом 7 и со стороны ножа 3 имеет паз 8. Нож 3 выполнен с хвостовиком 9, который размещается в пазу 8 шнека 2. Пружина 4 установлена на хвостовике 9 ножа 3 и также размещается в пазу 8 шнека 2, Для подачи продуктов к шнеку 2 корпус 1 имеет загрузочную воронку 1 О и толкатель...

Номер патента: 1189414

Опубликовано: 07.11.1985

Авторы: Барышев, Будыка, Волков, Гусаров, Ковура, Орехов, Помещикова, Чудновский

МПК: A23B 4/04

Метки: пищевых, продуктов, термической

...5 установлен по оси симметрии роторов у противоположной боковой стенки камеры. Для перекрытия потоков воздуха служат шиберная заслонка 10 на обводном 35 воздуховоде 11 и шиберная заслонка 12 на всасывающей трубе электрокалорифера. Для улавливания смолы в системе рецнркуляции дыма служит улавливающее устройство 13, состоящее 40 из расширителя 14, отражатепя 15 выброса смолы и отражателя 16 дымовоздушной смеси.Рыба подается через загрузочные окна 17 а копченая выгружается кон вейером 18. Роторы получают вращательное движение от привода 19. Смола из расширителя 14 поступает по трубопроводу 20 в смолосборник 2 1.Устройство работает следующим 50 образом.Через загрузочные окна 17 мелкая рыба с конвейера подается на роторы 2 для...

Номер патента: 1191699

Опубликовано: 15.11.1985

Авторы: Бондаренко, Северин

МПК: B60P 3/20, F25D 3/10

Метки: контейнер, перевозки, пищевых, продуктов, скоропортящихся

...26 к трубопроводу 27 подачи хладагента из сосуда 18. С коллектором 25 соединены вертикальные трубки 28, сообщенные с ответвлениями 29, размещенными в горизонтальных зазорах между ярусами лотков 11, причем проходное сечение ответвлений 29 возрастает по мере их удаления от коллектора 25. На трубопроводе 27 установлен управляющий клапан 30, связанный с датчиком температуры, имеющим контакт с замораживаемым продуктом.Сосуд 18 для хладагента оборудован трубопроводами 31 и 32 заполнения и газосбро 91699 5 105 20 25 30 35 40 45 50 55 2са соответственно. Трубопровод 32 газо- сброса сообщен с форсункой 7 через трубопровод 33.Дверь замораживателя оснащена предохранительным клапаном 34.Предлагаемый контейнер работает следующим образом.Через...

Номер патента: 1194362

Опубликовано: 30.11.1985

Авторы: Хоперия, Хухунашвили

МПК: A23F 3/00, B07B 1/28

Метки: пищевых, продуктов, сортировки, сыпучих

...О.Луговая Редактор А.Ренин Заказ 7338/4 Тираж 595 Подписное ВНИИПИ Государственного комитета СССР по делам изобретений и открытий 113035, Москва, Ж, Раушская наб., д, 4/5Филиал ППП "Патент", г. Ужгород, ул. Проектная, 4 Изобретение относится к оборудованию чайной промышпенности, а именно к устройствам для сортировки чая.Цель изобретения - улучшение качества пищевых продуктов за счет уменьшения их истирания.Сущность изобретения заключается в том, что в устройстве, состоящем из системы сортировальных рам с ситами с дугообразной поверхностью, закрепленных на осях и осуществляющих угловое колебательное движение, первое по ходу технологического процесса сито имеет вогнутую поверхность, а оси второго и третьего сит расположены так, что...

Номер патента: 1194372

Опубликовано: 30.11.1985

Авторы: Бокучава, Горгодзе, Лагвилава, Лазишвили, Мамулаишвили

МПК: A23F 3/00, A23L 3/06

Метки: пищевых, продуктов, термообработки

...Корректор Л.11 атай Ревин Редакт Тираж 595 ВНИИПИ Государствен по делам иэобрет 113035, Москва, ЖЗаказ 7338 Подписноеого комитета СССРний и открытийРаушская наб д, 4/5 ал ППП "Патент", г. Ужгород, ул. Проектная, 41Изобретение относится к пищевой промышленности и может быть использовано на чайных фабриках первичной переработки для .производства зеленого байхового чая и лао-ча.1Цель изобретения - повышение качества продукта за счет исключения разрушения его структуры.На фиг.1 изображено,предлагаемое устройство, общий вид; на фиг.2- разрез А-А на фиг.1Устройство включает". цатрубок 1 для подачи чайного сырЪ 1, четыре концентрично расположенные барабана 2-5, связанные между:собой жестко. Мелуу барабанами 2 и 3, 4 и 5 встроены...

Номер патента: 1195158

Опубликовано: 30.11.1985

Авторы: Коцюбинский, Красномовец, Островский, Финк

МПК: F25D 13/00, F25D 17/06

Метки: замораживания, пищевых, продуктов

...элементыустановки до рабочей температуры, для чегооткрывают подачу жидкого хладагента натеплообменник 19 и включают электродвигатели 23 вентиляторов 22. При этом клапаны подводящих 6 и рециркуляционных 7трубопроводов открыты. Затем указанныеклапаны закрываются, и воздухосборник5 заполняется сжатым воздухом по магист 5 10 15 20 25 30 35 4 О 45 50 55 рали от компрессорной станции через открытый клапан 9.К морозильному аппарату 1 подают тележку с грузонесущими рамами 31, на которых предварительно размещены предназначенные для замораживания продукты, например тушки птицы. Грузовой люк 26 аппарата 1 открывают, включают приводную станцию 30 транспортера и подвешивают грузонесущие рамы 31 на приспособления 34 транспортерной ленты 29. Таким...

Номер патента: 1199617

Опубликовано: 23.12.1985

Авторы: Давидович, Ширин

МПК: B26D 1/02

Метки: брусочки, нож, пищевых, продуктов, резки, устройству

...Подписное ВНИИПИ Государственного комитета СССР по делам изобретении и открытий 113035, Москва, Ж - 35, Раушская наб., д. 4/5 Филиал ППП Патент, г, Ужгород, ул. Проектная, 4Редактор А. ВоровичЗаказ 7776/21 Изобретение относится к устройствам для измельчения пищевых продуктов и может быть использовано в пищевой промышленности для резки продукта на брусочки,Цель изобретения - возможность получения брусочков правильной формы и снижения энергоемкости процесса резания.На чертеже изображен нож, общий вид.Нож к устройству для резки пищевых продуктов на брусочки содержит переднюю и заднюю поверхности, на передней поверхности 1 имеется скос 2 с режущей кромкой 3 и выполнены параллельные профиль,ные канавки.4, разделенные перемычками 5, имеющими...

Номер патента: 1202538

Опубликовано: 07.01.1986

Авторы: Казлене, Пилвелис, Стравинскас, Шламас

МПК: A22C 17/00

Метки: пищевых, продуктов, резки

...ближе к месту крепле,ния его к пьезокерамическим кольцам6 и 7, чем крепление его к натянутым струнам 3. Опора 11 каждогодвуплечего рычага 8 и 9 шарнирноприкреплена к корпусу 10 устройства, например, при помощи плоских,пружин 12. Транспортер 1 для подачи пищевых продуктов 13 в зону их резки кинематически св язан, например, с электромеханическнм приводом 14, транспортером 2 и дозатором е показан,обеспечивающим согласованную работу.Группа струн 3 может быть закреплена на двух жестких планках, шарнирноприкрепленных к узлам 4 крепления иобеспечения начального одинаковогонатяжения струнам 3.Устройство работает следующимобразом,Включают транспортер 1, которыйперемещает продукты к струнам 3. Одновременно включают источник 5...

Номер патента: 1204167

Опубликовано: 15.01.1986

Авторы: Стефановский, Хомченко

МПК: A23B 4/06

Метки: брикетов, дефростации, замороженных, пищевых, продуктов

...с водой, следовательно, и энерговвод прерывают. Однако в начале паузы первый ряд еще остается примороженным к брикету и не может быть отделен от него, Продолжительность обработки брикета агентом зависит от толщины мелкоштучного продукта, его тепло- физических свойств, начальнои температуры брикета, температуры размораживающего агента и интенсивности ввода тепла. При коэффициенте теплоотдачи ы = 250-400 Вт/(м К), т.е, при размораживании в .воде или паровоздушной смеси, продолжительность энерговвода для 1 О кг брикета промышленной заморозки составляет 5-12 мин. При меньшей продолжительности энерговвода в оттаявшем слое 1 О ( 5 30 25 ЗО 35 4 О 45 50 тепла аккумулируется недостаточно для доразмораживания первого ряда и после...

Номер патента: 1204172

Опубликовано: 15.01.1986

Авторы: Гринберг, Касаткин, Субботин

МПК: A23L 3/04

Метки: банках, пищевых, продуктов, тепловой

...из 2-х бесконечных цепей 20, соединенных между собой стяжками 21 с планками 5 1 О 2 м ЗО 35 4 О 45 50 55 22, перпендикулярными направлению движения технологического конвейера 19. Движение носителей 7 синхронизировано с движением технологического конвейера 19.Внутри корпуса 1 находятся направляющие 23 для перемещения банок, установленные с возможностью регулировки расстояния между ними в соответствии с размером обрабатываемой банки (банки 9 Р 2, 3, 6 и 8).Устройство работает следующим образом.Е затвору 2 банки 24 подаются конвейером 25. В момент подачи банки к каналу 5 носитель 7 затвора 2 находится в крайнем нижнем положении, При этом его загрузочная полость 10 совмешена с каналом 5, образуя с ним общий проход для банки. В это время...

Номер патента: 1205868

Опубликовано: 23.01.1986

Авторы: Лев, Литвинюк, Туровский, Якубовский

МПК: A23B 7/02

Метки: пищевых, продуктов, растительных, сушки

...стержнейили сетчатых противней) помещеннымив пары 7, Каждая рамка 5 состоит изчетырех планок 8 и четырех шпилек 9,а каждая планка 8 имеет отгибы 10по концам под углом 45 к их внутренней поверхности с вертикальными прорезями 11 для установки шпилек 9, атакже фиксатор 12 и горизонтальнуюпрорезь 13.Сборка установки осуществляетсяследующим образом. 2Планки 8 последовательно соединяются между собой посредством фиксаторов 12 и прорезей 13, скрепляются при помощи шпильки 9 и образуют квадратную рамку 5, которая становится на поддон 1, помещенный на газовую плиту 3. В собранную рамку 5 помещаются держатели 6 для продуктов, а затем помещаются поярусно другие рамки 5, собранные аналогичным образомаТолько выполнение отгибов 10под углом 45...