Браудо

Номер патента: 1686682

Опубликовано: 23.10.1991

Авторы: Браудо, Шилов

МПК: H02P 5/06

Метки: адаптивный, регулятор

...при режимах реверса, торможения, "ползучей" скорости. Основной участок характеристики определяет зону работы привода на скорости до Ином. И тратИй уЧаСтОК КрИВОй ХараКтЕрИЗует работу привода в зоне скорости от Ином ДО Имакс,Отличие угла наклона начальной части характеристики обьясняется уменьшением коэффициента передачи тиристорного преобразователя Ктп вследствие начально фазировки, отличной от 90 эл,град.На изменение наклона верхней части характеристики влияет нелинейность регулировочной СИФУ.45 50 55 1015 20 253035 40 Для начального участка характеристики напряжение выхода регулятора тока Ор (усилителя 1) составляет порядка 0,5 - 0,6 В. Таким образом, для этого участка постоянная времени интегрирования определяется величиной емкости...

Номер патента: 1509826

Опубликовано: 23.09.1989

Авторы: Браудо, Довгань, Казачковский, Мусиенко

МПК: G05B 11/01

Метки: позиционного, электроприводом

...ток. Благодаря этому на вход регулятора 12 тока поступает неизменный сигнал, обеспечивающий постоянство тока электродвигателя 14 на всем протяжении его разгона независимо от состояния регулятора 41 скорости.5 10 15 20 25 30 35 40 45 50 55 Величины ни (д макс за" даются в виде постоянных коэффици ецтов в устройстве 42 определения тормозного пути в процессе пред- пусковых настроек системы.В одном из возможных вариантов выполнения системы устройство определения тормозного пути может быть реализовано с помощью логико-арифметического блока 18 и порогового блока .с памятью 2 1. В этом случае при поступлении сигнала задания на вход устройства 42 определения тормозного пути он сразу подается на первый вход логико-арифметического вычислительного...

Номер патента: 1412698

Опубликовано: 30.07.1988

Авторы: Браудо, Касторных, Кузьмина, Резго, Семенов, Толстогузов

МПК: A23C 15/12

Метки: крема, приготовления, сливочного

...в производстве.кондитерских изделий. Пр им е р 5, В.15,5, мас.ч. горячей воды растворяют 40,6 мас.ч, сахара, затем добавляют 0,2 мас.ч. десертного вина или коньяка. Параллельно готовят дисперсию 4,7 мас.ч. сухого обезжиренного молока, 5,0 мас.ч. казеината натрия, 4,5 мас.ч. какао 40 порошка и О, 1 мас.ч. ванильной пудры в 30,0 мас.ч. рафинированного дезодорированного соевого масла.Полученную дисперсию эмульгируют в сахарном сиропе небольшими порция ми при помощи пропеллерной мешалки. При этом образуется густая, стабильная эмульсия типа масло-в-воде,В сбивальной машине взбивают 28,6 мас.ч. сливочного масла до образования пышной консистенции. Затем туда вводят отдельными дозами 100,0 мас.ч, эмульсии и сбивают крем по примеру 1.В...

Номер патента: 1333286

Опубликовано: 30.08.1987

Авторы: Безруков, Бограчева, Браудо, Горинова, Гринберг, Орлова, Толстогузов

МПК: A23J 1/18

Метки: белка, биомассы, дезинтеграта, дрожжей

...рН поддерживают равным 8,0. Смесь перемешивают 10 мин, Полученный раствордоводят 0,5 н, соляной кислотой до рН 4,5 и центрифугируют, отделяя белковый осадок, Осадок промывают подкисленной водой (рН 4,0-5,0), Осадоксодержит 0,57 нуклеиновых кислот насухой вес (с,в,). Содержание неорганического фосфата на с.в. 0,01%. Выход, 7; белок 95, липиды 0,3, углеводы 0,6, зола 1,1.П р и м е р 2, К 1000 г белкового экстракта, полученного из дезинтеграта пекарских дрожжей (включающего альбумины) и содержащего 20 гбелка, 3 г нуклеиновых кислот, добавляют 70 г 1 МаНРО 12 Н О (соотношение белок : соль ортофосфорнойкислоты 1: 1,4), Далее - аналогичнопримеру 1. Осадок содержит 0,87. нуклеиновых кислот на с.в, Содержаниенеорганического фосфата на...

Номер патента: 1326217

Опубликовано: 30.07.1987

Авторы: Бибик, Браудо, Калашникова, Молочников, Толстогузов, Юрьев

МПК: A23C 15/16, A23D 3/02

Метки: масла, низкожирного, сливочного

...В этом случае в момент инверсии фаз в систему вводят только раствор пектина. В качестве кальцийсодержащего сырья может быть использован уксуснокислый, молочнокислый глюконат кальция или хлористый кальций.П р и м е р 1. 694,3 кг высоко- жирных сливок (72% жирности) смешивают с белково-молочной фазой, сос" тоящей из 15 кг концентрата нативного казеина, 288 кг обезжиренного молока и 2 кг пектина. Смесь перемео шивают при температуре не вьппе 50 С до образования однородной консистенции, пастеризуют при 85 С, охлаждают до 6 С и выдерживают 16 ч. Созревшую смесь интенсивно перемешивают при 6-8 С до разделения фаз. Разделение фаз определяют по падению электропроводности. В расслоившуюся систему вводят 1 кг хлористого кальция в виде 10%-ного...

Номер патента: 1230576

Опубликовано: 15.05.1986

Авторы: Баркарь, Браудо, Дианова, Сергиенко, Скакунова, Снегирева, Толстогузов

МПК: A23C 19/08

Метки: плавленого, производства, сыра

...р и м е Р 1 Сыр плавленый типа Особый копченый".Для приготовления 1 т готовогопродукта берут 53 кг сычужных сыров,561 кг обезжиренного сыра, 50 кг полужирного творога с массовой долейжира 9%, 60 кг молока сухого обезжиренного, 56 кг маргарина "Столового молочного", 19,6 кг солей-плавителей, предварительно растворенных в78,4 л воды, 112 кг эмульсии 60%-нойжирности, 10 л воды, полученнуюосмесь подвергают плавлению при 80-85в течение 15 мин и направляют нарасфасовку. 30576 2Для приготовления 112 кг эмульсии607-ной жирности растворяют 20 кг сухой подсырной сыворотки в 14,8 л воо,ды при 45-50 С, затем вводят в смесь5 10 кг копреципитатов, 67,2 кг растительного масло и гомогенизируют втечение 5 мин,П р и м е р 2, Сыр плавленый типа "Лето",1...

Номер патента: 1070163

Опубликовано: 30.01.1984

Авторы: Браудо, Мисюрев, Мурина, Нахапетян, Плащина, Толстогузов

МПК: C12N 11/04

Метки: активностью, глюкозоизомеразной, иммобилизованных, клеток, обладающих

...вследствие затруднения процесса диффузии ионов металлов-активаторов к клеткам послеиммобилизации.При использовании в качестве полисахаридного гелеобразователя типа альгината, ниэкоэтерифицированногопектината или зостерата калия, натрия или аммония, а в качестве солей в дубильном растворе - соли кальцияпищевых кислот между молекулами полисахаридных гелеобразователей и ионами Са + возникают конно-коорди-.национные связи, наиболее прочные,чем водородные связи (как в прототипе при использовании в качествеполисахаридного гелеобразователятипа Фурцеллорана, каррагинана иагароида, а в качестве солей в дубильном растворе - соли калия пищевых кислот). Это позволяет получитьболее стабильные(механически и термически) препараты беэ...

Номер патента: 1060675

Опубликовано: 15.12.1983

Авторы: Браудо, Мурина, Нахапетян, Плащина, Толстогузов

МПК: C12N 11/04

Метки: активностью, глюкозоизомеразной, иммобилизованных, клеток, обладающих

...хлористогокалия.Выбор в качестве катиона ионанатрия (Ма+ ) обусловлен тем, чтоспособность усиливать межмолекулярные взаимодействия в растворах анионных полисахаридов существенно ниже,чем у катионов с атомной массойболее 23. Последние не могут бытьиспользованы для достижения целиизобретения, так как сильно повы,шая скорость гелеобразования, способствуют формированию микрогеля,что препятствует образованию однородной структуры геля. Кроме того,ионы рубидия и цезия не могут бытьиспользованы в пищевом производстве.Использование иона аммония такженевозможно, так как растворы аммониеных солей имеют кислую реакцию,что вызывает инактивацию глюкоэоизо"мераэы.Выбор аниона соли обусловленнеобходимостью выполнения условий:воэможность...

Номер патента: 959864

Опубликовано: 23.09.1982

Авторы: Браудо, Войченко, Гладуш, Касяненко, Левченко, Машкин, Ступка, Филонов

МПК: B21C 47/00

Метки: намотке, натяжения, проволоки

...через усилитель-преобразователь соединнен с. датчиком тока и скорости двига" теля чистовой прокатной клети, второй вход -.с выходом потенциометра задания тока свободной прокатки, тре55 тий вход - со вторым выходом блока ограничения тока при намотке, а выход сумматора через блок формирова9.59864 1плотную намотку витков по высоте барабана. Укладка снизу вверх ведется до верхнего положения укладчика,обеспечивающего намотку по всей высоте барабана. Затвм укладчик начинает движение вниз при сохранении прежнего уровня натяжения, При достижении .нижнего положения укладчика,определяемого высотой бурта 20, отдатчика положения укладчика 9 поступает сигнал в блок 6 временных функ, ций,а от него - команды в привод 7укладчика на задержку...

Номер патента: 940894

Опубликовано: 07.07.1982

Авторы: Браудо, Гладуш, Касяненко, Левченко, Машкин, Радченко, Ступка

МПК: B21C 47/00

Метки: мелкосортного, намотке, натяжения, проката, скорости

...в барабан моталки, где передний конец ее подгибается (захватывается) буртом 19, Наиболее надежный захват переднего конца проката обеспечивается при скорости режима с возрастанием частоты вращения намоточного барабана 2 в начале процесса (при укладке первых витков на две чаши 18 при крайнем нижнем положении укладчика проката 17) по зависимости:60 У6 -г)/ В - 4 Д/ж 1/где У - скорость движения проката;и, - шаг укладки;Х)- наибольший диаметр намоточного пространства;т - текущее время процесса намотки,Возрастание частоты вращения начинается с момента времени т = О, которое определяют по сигналу датчика 14 наличия металла в намоточном пространстве от базового (исходного) значения частоты вращения барабана, вычисляемогопо...

Номер патента: 897365

Опубликовано: 15.01.1982

Авторы: Браудо, Крюков, Прудков

МПК: B21C 47/00

Метки: мелкосортного, металла, моталке, натяжения, стана

...напряжения стана. На выход источника 8 эталонного напряжения стана подается напряжение, пропорциональное скорости прокатки. Укладчик 18 укаладывает прокат на барабан 3.Устройство работает следующим образом.Во время приема металла в барабан моталки укладчик 18 находится в крайнем нижнем положении. После приема металла начинается процесс намотки с натяжением. Ток якоря двигателя 1 моталки возрастает до величины, установленной в блоке 7 ограничения тока при намотке, Одновременно сигнал с выхода датчика 2 тока включает блок 9 изменения уставки тока. Поскольку укладчик 18 проката имеет постоянную скорость движения, блок 9 изменения уставки тока через равные промежутки времени уменьшает уставку тока при намотке, Во время уменьшения уставки...

Номер патента: 893289

Опубликовано: 30.12.1981

Авторы: Браудо, Касяненко, Левченко, Машкин, Овчинников, Родоманов, Ступка

МПК: B21C 47/00

Метки: моталки, проката, скорости

...и инерционных сил, что осуществимо при уменьшении линейной скорости барабана моталки в период Т -4 по зависимости вида где 122 - скорость движения прокатав момент выхода полосы изстана;- расстояние от последней клети стана до моталки;- текущее время процесса намотки после выхода полосыиэ стана период Тъ) 2 полученной в результате теоретического анализа движения проката под действием инерционных, центробежных сил и сопротивлений трения в подводящей трассе.Предлагаемый способ может быть реализован с помощью системы управления моталкой, схема которой представлена на иг. 2. Намотке подвергают круглый прокат из среднеуглеродистой стали диаметром 21 мм. Прокатанный со скоростью 17,8 м/с металл подают в моталку, двигатель которой,...

Номер патента: 893287

Опубликовано: 30.12.1981

Авторы: Браудо, Касяненко, Левченко, Машкин, Ступка

МПК: B21C 47/00

Метки: мелкосортного, намотке, проката, скорости

...от базового (исходного) значения, вычисляемого по вышеприведенной формуле при=О, до величины, соответствующей конечному моменту времени)н - 6 н)к где В - наименьший диаметр намоточ Н ного пространства, при котором завершена укладка ряда витков на дно чаши. На чертеже изображена блок-схема устройства.Устройство содержит двигатель 1, управляемый преобразователь 2 с последовательно соединенными регулятором 3 тока, регулятором 4 скорости и блоком 5 ограничения тока при намотке, блок 6 переключения скорости моталки, вход которого связан с выходом датчика 7 наличия металла в последней клети стана, а выход - со вторым входом регулятора 4 скорости, и блок 8, входы которого связаны с выходом эталонного источника 9 напряжения и выходом...

Номер патента: 888906

Опубликовано: 15.12.1981

Авторы: Браудо, Жарикова, Касторных, Куйбышев, Семенов, Толстогузов

МПК: A23D 5/02

Метки: пищевых, приготовления, эмульсий

...7,5Яблочный пектин 0,05Вода 32,45Для приготовления этой эмульсии0,05 вес.ч, яблочного пектина диспергируют в сухом виде в 60 вес.ч. подсолнечного масла и получают суспензию.Растворяют 7,5 вес.ч. сухой подсырной 4сыворотки в 32,45 вес.ч. воды и эмульгируют в полученный раствор небольшими порциями жировую фазу.В результате получают приятнуюна вкус, однородную, стабильную эмуль- Всию сметанообразной консистенции.П р и м е р 3. Состав эмульсии,вес.ч.:Соевое маслоСухая творожная сыворотка 5,0Сухая подсырная сыворотка 5,0 60,0 70,0 888906Альгинат натрия 0,1Вода 19,9Для приготовления этой эмульсии0,1 вес.ч. сухого альгината натриядиспергируют в 70,0 вес.ч, соевогомасла и получают суспензию, Растворяют 5 вес,ч. сухой творожной...

Номер патента: 871874

Опубликовано: 15.10.1981

Авторы: Браудо, Войченко, Касяненко, Крюков, Левченко, Машкин, Овчинников, Родоманов, Ступка

МПК: B21C 47/00

Метки: мелкосортного, намотке, натяжения, проката

...выход которого связан со входом блока ограничения тока при намотке и приводом укладчика, а вход связан с выходом датчика положения укладчика.На чертеже схематически изображенопредлагаемое устройство.Устройство содержит двигатель 1, связанный с управляемым преобразователем 2, который последовательно соединен с регулятором тока 3, регулятором скорости 4 и блоком 5 ограничения тока при намотке, вход которого связан с выходом блока 6 временных функций и через привод 7 укладчика - с укладчиком 8, а вход блока 6 - с выходом датчика 9 положения укладчика. В регуляторе скорости 4 предусмотрен дополнительный вход для задания начальной частоты вращения двигателя 1, а в блоке 6 ограничения тока при намотке - дополнительный вход для задания...

Номер патента: 858718

Опубликовано: 30.08.1981

Авторы: Беликов, Браудо, Жарикова, Коган, Куйбышев, Латов, Семенов, Толстогузов, Ярошенко

МПК: A23D 5/02

Метки: белка, воды, жира, пищевой, приготовления, эмульсии

...способу примера 1.Предлагаемый способ приготовленияпищевой эмульсии из жира, белка иводы по сравнению с известным имеетряд преимуществ.О Эмульсия по предлагаемому способусодержит больше белков, чем та, которая получена известным способом, сохраняя текучесть и однородность; состав эмульсии проще, .ак как содержит:, 15 только три,основных компонента: жидкий жир, белки и водут эмульсия несодержит солей поливалентных металлови деФицитных кислых полисахаридов.Предлагаемый спОсоб проще способа О прототипа, так как включает всего двеоперации, .в то время как известныйспособ имеет три операции (исключенаоперация растворения кислых полисахаридов и белков в воде).Кроме того, способ позволяет получить эмульсию с высоким содержаниембелков...

Номер патента: 854357

Опубликовано: 15.08.1981

Авторы: Антонов, Браудо, Гринберг, Куйбышев, Толстогузов

МПК: A23L 1/34

Метки: искусственных, ягод

...50 С, к полученному раствору добавляют 70 г сахарного пескй, 1 гконцентрированного сока черной смородины0,5 г. аскорбиновой кислоты и 0,04 г синегокрасителя и получают формуемую жидкость(А), содержащую 3% карбоксиметилцеллюлозы. При рН 8, ионной силе 0,5 мольли температуре 55 С готовяТ 5%-ный водный раствор казеиуа (Б). Вводят формуемую жидкость А по каплям объемом 0,7 -0,8 мл в раствор казеина Б и получаютискусственные ягоды, на помин аюш,ие черную смородину,П р и м е р 3. Растворяют 6 г пектина в64 г воды при 85 С, дббавляют 29,16 г сахарного песка, 0,5 яблочной эссенции, 0,3 глимонной кислоты и 0,04 г желтого пищевого красителя, смесь гомогенизируют и получают формуемю жидкость (А) содержащую 6% пектийа. Готовят 28%-ный...

Номер патента: 835559

Опубликовано: 07.06.1981

Авторы: Браудо, Касяненко, Левченко, Машкин, Овчинников, Родоманов, Ступка

МПК: B21C 47/00

Метки: бунты, мелкосортногопроката, намотки

...намоточного барабана, ограниченной бунтом высотой Ь (фиг. 3). После намотки нижней части слоя по команде блока регулирования 8 укладчик начинает движение вверх и одновременно устанавливается наибольший уровень натяжения 1, обеспечивающий плотную намотку витков по высоте барабана. Укладка снизу вверх ведется до верхнего положения укладчика, обеспечивающего намотку витков по высоте Ь (фиг. 3), Затем укладчик начинает движение вниз при сохранении прежнего уровня натяжения 1. При достижении нижнего положения укладчика, определяемого высотой й, бурта, от датчика положения 9 поступает сигнал в блок регулирования 8, а от блока регулирования - команды на задержку укладчика и снижение натяжения с уровня 1 до уровня 1 При этом происходит намотка...

Номер патента: 805986

Опубликовано: 23.02.1981

Авторы: Браудо, Семенов, Толстогузов, Ярошенко

МПК: A23L 1/19

Метки: жира, низким, пищевая, содержа-нием, эмульсия

...добиться удешевления. эмульсии за счет использования в качестве стабилизирующего комплекса более доступных химических веществ.4 В качестве основных компонентовэмульсия содержит жидкие жиры, животные или растительные белки, стабилизаторы и воду, а также можетдополнительно содержать вкусовые иароматические вещества, витамины, минеральные соли и другие ингредиентыпищевых продуктов, однако их присутствие не является необходимым дляпредлагаемой эмульсии.П р и м е р 1. Эмульсию получают 55 традиционньп способом при помощи пропеллерной мешалки, путем эмульгирования жировой фазы, включающей 10,Овес.чкукурузного масла, 10,0 вес.ч. соевого мала и 0,003 вес.ч. глюконата каль- Щ ция, вводимой небольшими порциями водную фазу, содержащую,...

Номер патента: 797692

Опубликовано: 23.01.1981

Авторы: Браудо, Гринберг, Гудочкова, Зезин, Кабанов, Комиссарова, Крылов, Кузин, Лагвилава, Михайлец, Потапов, Раскина, Сологуб, Сонькин, Толстогузов, Фельдштейн, Юденич, Яковлев, Якубович

МПК: A61L 15/00

Метки: перевязочногоматериала

...такое же количество трипсина. Готовый пористыйматериал имеет следующие характеристики: влажность 4,5;плотность 0,015,объемная доля пор 96; водопоглощение 7000; содержание Фермента0,0909 г/1 г препарата; ферментативная активность по стандартному субстрату " этиловому эфируФ-ацетилбензиларгинина составляет 50-55 мг/г.Использование предлагаемого способа позволяет существенно упроститьспособ получения перевязочного материала, сократив ряд операций. Перевязочный материал, сохраняя Физико-химические свойства, приобретает про Отеолитическуюактивность, позволяющую осуществлять лизис белков омертвевших (некротическнх) тканей,Предлагаемый способ позволяет также сократить расход других Ферментных препаратов - мазей, растворов и...

Номер патента: 771861

Опубликовано: 15.10.1980

Авторы: Браудо, Мирошников, Факторович

МПК: H03K 5/153

Метки: задержки, импульсов

...число тактовых импульсов, соответствующее времени Т - СПо приходе на клемму 18 входного импульса на время его длительности открывается элемент ИЛИ 5 и импульсы .с выхода генератора высокой частоты 9 через открытый элемент И 16 поступают на вход реверсивного счетчика 7, подключенного инверсивным выходом триггера 13 на сложение поступающих на его вход импульсов. К моменту окончания входного импульса в счетчике 7 оказывается записанным число 40 соответствующее случайной длительности входного импульса.По приходе входного импульса счетчик 15 и триггер 1 устанавливаются в нулевое состояние, При этом эле мент И 2 закрывается и поступление тактовых импульсов с генератора 10 на вход счетчика 3 прекращается.Триггер 13 устанавливается в...

Номер патента: 768520

Опубликовано: 07.10.1980

Авторы: Браудо, Касяненко, Левченко, Машкин, Ступка

МПК: B21C 47/04

Метки: моталка, намотки, натяжением, проката

...намоточный барабан ограничен ребордой: с приводом, который имеет малое быстродействие, а также необходимОсть подъема или отвода реборды на значительное расстояние при съеме бурта после намотки.Массивность реборды необходима для ограничениянамоточного пространства сверху и для обеспечения работоспособности конструкции при больших распорных: усилиях со стороны наматываемого проката.При такой конструкции моталки привод реборды должен быть также мощным и, следовательно, имеет большие габариты, Втакой конструкции обеспечение высокого быстродействия и точности работы привода при скорости прокатки 15-20 м/с затруднительно. Это снижает .надежность работы .Моталки, приводит к несвоевременному срабатыванию механизма прижатия реборды и аварийным...

Номер патента: 751462

Опубликовано: 30.07.1980

Авторы: Браудо, Дерий, Евсеев, Касяненко, Левченко, Машкин, Овчинников, Родоманов, Ступка, Шепелев

МПК: B21C 47/00

Метки: моталке, натяжения

...из отдельных пальцев, равномерно расположенных по внутреннему радиусу намотки. Для надежного захвата переднего конца проката и 2 О его примотки необходимо в момент захвата установить моталку так, чтобы передний конец проката попадал между пальцами и захватывался ими, что обеспечивает надежную примотку переднего конца. 5Барабан и металл движутся синхронно, т. е. скорость барабана и металла связаны соотношением= 60 об/мин,Ь К Пбар -30 где п-, - скорость барабана моталки,об/мин;Ъ - скорость металла, м/сек;1. - фиксированное расстояние, проходимое металлом;К - количество пальцев в барабанемоталки.Для надежного захвата переднего конца во время прохождения металла мимо дат- аО чика 14 импульс с выхода датчика дает команду на сравнение кода...

Номер патента: 745844

Опубликовано: 05.07.1980

Авторы: Браудо, Масляный, Факторович

МПК: B66B 1/28

Метки: подъемной, скоростью, шахтной

...сравнения. Селектор 8 импульсов длительности срав"нивает время между двумя поступившими.на его вход импульсами с заранеезаданным эталонным,Устройство работает следующим об "разом;С помощью схемы 2 ввода числа оператор заранее вводит в вычитающий 20счетчик 3 число, соответствующее общему количеству импульсов, подсчитанному счетчиком эа цикл (т.е. припрохождении скипом пути от однойкрайней точки до другой) . 25Дешифратор 4 разбивает путь замедления на участки. Включением дешифратора 4 сннмается сигнал запрета навходе элемента И 9 с выхода дешифрато"ра 5 максимальной скорости.После включения схемы и растормаживания подъемной машины с выхода блока1 воспроизведения на вход вычитающегосчетчика 3 и через открытый элемент И9 на вход двоичного...

Номер патента: 740335

Опубликовано: 15.06.1980

Авторы: Браудо, Евсеев, Овчинников, Стахно, Черных, Шпитко

МПК: B21C 47/00

Метки: мелкосортного, моталке, натяжения, стана

...клети стана 15, прокатный двигатель 16 которой соединен с управляемым преобразователем 17, вход кото. рого также соединен с выходом источника эталонного найряжения стана 8.Предлагаемое устройство работает следующимобразом.При.изменений скорости последней клети стана 15 в процессе намотки изменяется часто. та следования импульсов на выходе некриминального датчика скорости 14, установленного на валу двигателя последней клети 16. Этоизменение фиксируется устройством для получения производной в дискретных системах ав. матического управления 12. На выходе устройства получаем код, пропорциональный поло. жительной производной скорости последней клетибЧклсй, Напряжение с выхода преобразователя код напряжение 10 поступает на один из входов...

Номер патента: 731952

Опубликовано: 05.05.1980

Авторы: Агуреев, Браудо, Пушко, Толстогузов, Ушаков

МПК: A23L 1/34

Метки: пищевая, эмульсия

...кислоты, 0,625 г метионина, 0,750 г декамевита, 0,625 г оротата калия,0,120 панангина, 0,40 г аскорбиновой кислоты, 0,15 г пангамата каль -25 ция,0,625 г глицерофосфата кальция и11,33 г глюкозы с образованием приэтом водно-жировой фазы.В оставшуюся часть растительногомасла - 20 г вводят 2 г какао-порошЗО ка и 0,02 г ванилина. Далее эмульсию готовят по способу, описанномув примере 1, за исключением того,что водная фаза содержит 14 мл 15 -ного раствора казеина (что соответствует 2,1 г сухого вещества и остальное вода), 4,7 мл 1,5-ногораствора пектина (что соответствует0,07 г сухого вещества и остальноевода) и 4 г сахарной пудры.П р и м е р 3. Для приготовления40 100 г пищевой эмульсии берут 3 млводы и 50 г растительного масла, всмеси...

Номер патента: 552738

Опубликовано: 05.04.1980

Авторы: Браудо, Ершова, Мисюрев, Несмеянов, Рогожин, Толстогузов

МПК: A23L 1/325

Метки: зернистой, икры, пищевой, подобных, продуктов, производства

...состояние.Студнеобраэные зерна продуктадиаметром 2-4 мм отделяют от масла,552738 Формула изобретения Составитель Г. СубботинаРедактор Е,месропова Техред И.Асталош КорректорВ.Синицкая Заказ 725,47 Тираж 5 б 9 Подписное ЦНИИПИ Государственного комитета СССР по пылам изобретений и открытий 11303, Москва, Ж, Раушская наб д,4/5Фили л П 11 П Патент, г,ужгород, ул,Проектная,4 промывают водой в течение 3-5 минпри перемешивании, отделяют от водыи обрабатывают водным экстрактомзеленого чая, который готовят кипячением 15-20 кг чая в 300-400 лводы в течение 1 ч и перед употреблением охлаждают до 4-7 С,Цубление зерен ведут при ихоперемешивании в экстракте при 4-15 Св течение 20-35 мин до образованияна поверхности плотной слегка желтоватой...

Номер патента: 724236

Опубликовано: 30.03.1980

Автор: Браудо

МПК: B21C 47/00

Метки: мелкосортного, моталке, натяжения, стана

...напряжения стана 7 подаетсянапряжение, пропорциональное скорости прокатки.Устройство работает следующимобразом.При изменении скорости последнейклети стана в процессе намотки изме няется частота следования импульсовна выходе инкриментального датчика12, установленного на валу двигателя 14 последней клети. Это изменение фиксируется устройством 11 дляполучения производной от скорости,в случае положительного значения- .",Ы", ва выходе уотрой-ства для получения производной отскорости будем иметь код, пропор. циочальный величине производной отскорости последней клети стана.Выход устройства 11 для полученияпРоизводной от скорости соединен спервым входом блбка 9 деления,второй вход"которого соединен с выходом инкриментального...

Номер патента: 720211

Опубликовано: 05.03.1980

Авторы: Бизяев, Браудо, Резниченко

МПК: F16B 39/00

Метки: болта, головкой, круглой, стопорения

...На головке 5 имеется лыскаили паз 6, в который с минимальнымзазором вставлена головка стопорногэлемента 7Стопорный элемент 7 снабжен цилиндрическим хвостовиком 8, которыйпредназначен для установки в отвер.стии 9, просверленном насквозь вФормула изобретения ЦНИИГ 1 И Заказ 304/13 Тираж 109 одписно Филиал ППП Патент г. Ужгород, ул, Проект стенке гнезда перпендикулярно осиболта 3Стопорное устройство работаетследующим образом.Перед установкой болта 3 н отверстие 9 заводят цилиндрический хностовик 8 стопорного элемента. При этомголовка стопорного элемента 7 повернута так, чтобы при установке бслтаее контуры сопрягались с контурамипаза или лыски б на головке 5 болта 3и стенкой цилиндрического гнезда 4детали,При затяжке и разбалчивании болта...

Номер патента: 719591

Опубликовано: 05.03.1980

Авторы: Браудо, Толстогузов, Чимиров

МПК: A23L 1/04

Метки: белка, высоким, пищевого, приготовления, продукта, содержанием

...натрияи пектин -авкачестве белоксодержащего продукта используют белки сои, семян хлопчатника, подсолнечника, дрожжей и молока, в качестве крахмалсодержащего продукта Йспользуют крахмал, рисовую, кукурузную муку.Введение соли кислого полисахарида позволяет исключить черствение готового про дукта за счет уменьшения ретроградации -крахмала, а введение спирта повышает пористоть продукта, т. е, уменьшает плотность, Устранение хотя бы одйоТо кз указанйьйкомпонентов (соли кислого полисахарида- или спирта) не позволяет достичь положительного эффекта. При устранении соли кислого полисахарида продукт быстро черствеет, становится менее хрупким, устранение спирИз сравнения объект качества высокобелковог что высокобелковый про мому изобретению...