Патенты с меткой «пищевых»

Номер патента: 1597143

Опубликовано: 07.10.1990

Авторы: Власенко, Дубков, Козарович, Костромин, Нутрихин, Чернецов

МПК: A23B 4/06

Метки: блоков, пищевых, продуктов, размораживания

...звездочках 6. Благодаря тому, что шаг звездочек 6 равен двум шагам цепи конвейера 1,раскрытия кассет в зоне звездочек 6 непроисходит, кассеты с блоками движутся на15 этом участке парами, при этом в каждой паре кассет поверхность блока перекрыта: в предыдущей кассете горизонтальнымиучастками 9 пластин 7 последующей кассеты, а в последующей кассете - горизонтальными участками 9 пластин 7 предыду 0 щей кассеты.На нижней ветви конвейера 1 кассеты 2идут одна за другой в перевернутом положении, т. е. поверхность блока, перекрытая горизонтальными участками 9 каждых26 двух смежных кассет, обращена вниз. Во время прохождения кассет 2 по нижней ветвиконвейера 1 находящиеся в них блоки также подвергаются орошению водой, при...

Номер патента: 1597168

Опубликовано: 07.10.1990

Авторы: Бердичевский, Перцевой, Пивоваров, Устименко

МПК: A47J 37/04, A47J 37/06

Метки: жарки, пищевых, продуктов

...101Изобретение относится к бытовой технике и может быть использовано для жарки мяса, птицы, рыбы.Цель изобретения - улучшение качества продукта с одновременным сокращением времени на его приготовление.Устройство для жарки пищевых продуктов содержит мангал 1 для размещения твердого топлива, электронагреватель и носители продуктов в виде шампуров 2. Электронагреватель состоит из двух электрически изолированных токопроводящих шин 3 с пазами 4 для помещения в них шампуров 2 и их нагрева, при этом пазы 4 шин 3 расположены во взаимно пересекающихся наклонных плоскостях, а источник электрического тока выполнен низковольтным.Устройство имеет регулируемый источник 5 питания, понижающий трансформатор 6, обеспечивающий понижение напряжения на...

Номер патента: 1598947

Опубликовано: 15.10.1990

Авторы: Баканов, Зотов, Ноздрин, Семенов

МПК: A23B 4/044

Метки: копчения, пищевых, продуктов, процесса

...водуиз второй части модели в первую. Изпервой части модели вода под действцем давления, создаваемого рециркуляционным насосом, снова перекачивается во вторую часть модели. Такимобразом происходит периодическое перемешивание содержимого первой частимодели и подача воды на ионселективные электроды, установленные во вто. рой части модели. Измерение величины рН содержимого оболочки производится регистрирующим прибором (не показан) непрерывно до достижения заданного значения рН, после чего процесс копчения считается законченным. Использованная оболочка и жидкость удаляются,Таким образом предлагаемый,способ контроля процесса копчения позволяет вести контроль процесса в зависимости от параметра среды; упростить и ускорить процесс контроля;...

Номер патента: 1599184

Опубликовано: 15.10.1990

Авторы: Десятова, Зиновьев, Зиновьева, Шолохов, Шолохова

МПК: A47J 43/04, B26D 1/29, B26D 3/18 ...

Метки: пищевых, продуктов, резки

...с заточкой 8,направленной в сторону переднего упора 3. Нижняя кромка переднего упора3 расположена на одном уровне с режу"щей кромкой неподвижного ножа 7.Подвижный нож 5.расположен над неподвижным ножом 7, а его ручка 6 смещена относительно его плоскости.Устройство . может иметь планку 9.безопасности, предостерегающую продвижение руки к ножам и установленную перед ножами.Устройство имеет штыри 10, втулки11 на перецнем упоре 3, Аасонные ификсирующие шайбы 12. Подвижный нож5 имеет пазы 13 скольжения. Внутрикорпуса устройства выполнены пазы14, служащие для передвижения лотка4015 подачи овощей. Планка 9 безопасности имеет на своих концах пазы 16для фиксации винтов 17.. Ручка 6 подвижного ножа 5 выполне 45на смещенной относительно его...

Номер патента: 1599273

Опубликовано: 15.10.1990

Авторы: Владимирский, Герасимов, Лимаренко, Рачков

МПК: B65D 88/12

Метки: горизонтальная, жидкостей, пищевых, цистерна

...обечайку 1 с торцовыми днищами 2. Внутренняя поверхность обечайки и днищ покрыта хрупким защитным покрытием 3, например стеклоэмалевым. На боковых поверхностях обечайки 1 расположены полукольцевые зиги 4, которые .могут быть выполнены вогнутыми или выпуклыми.На обечайке в зоне каждого полукольцевого зига размещены силовые элементы 5, каждый из которых может быть выполнен в виде пластины 6 или в виде двух скоб 7 с соединительной планкой 8. При этом наПолукольцевых выпуклых зигах устанавливается силовой элемент в виде двух скоб с соединительной планкой, а на вогнутых зигах - в виде пластины. Закрепление скоб и соединительных планок выполнено различными способами сварки.Горизонтальная цистерна для пищевых жидкостей эксплуатируется...

Номер патента: 1599768

Опубликовано: 15.10.1990

Авторы: Деева, Пешкова, Ушкалова

МПК: G01N 33/02

Метки: жиров, карбонильных, качества, концентрации, масел, пищевых, продуктов, соединений

...что повышение значения ТБЧ соответствует снижению качества препарата. Обоснование оптимальных концентраций кислот и соотношения тиобарбитуровой и уксусной кислот приведено в табл.4 и 5.Как следует из приведенных в табл.4 и 5 данных, снижение концентрации серной кислоты ниже 0,08, тиобарбитуровой ниже 0,67 и фосфорно- вольфрамовой ниже 10 снижается чувствительность способа, при повышении концентрации выше указанных значений чувствительность метода не повышается.В табл.6 приведено обоснование оптимальности режимов термостатирования при 105-110 С. Сравнительные данные по анализу препарата "Линетол" с применением серной и фосфорно-вольфрамовой кислот и без обработки кислотами приведены в табл.7.Из табл,7 видно, что предварительное...

Номер патента: 1600688

Опубликовано: 23.10.1990

Авторы: Дьяков, Жильцова, Ильинский

МПК: A47J 27/00, A47J 37/00

Метки: пищевых, продуктов, тепловой

...в частности к устройствам для приготовления пищи.Цель изобретения - расширение функ 5 цИональных возможностей путем обеспе-, чения приготовления продуктов под гне том типа цыплят-табака.. На Фиг. 1 изображено устройство для тепловой обработки пищевых продукФов, общий вид; на фиг,2 " устройство Ф крышкой, размещенной в емкости.Устройство содержит емкость 1 с йрьппкой 2, выполненные по Форме усе ,ченных конусов, причем высота крьппки 15 меньше высоты емкости, размещенный ф емкости перфорированный вкладьпп 3, ручки 4. Емкость 1 имеет бурт 5 и кольцевую канавку 6, на крьппке 2 также выполнен бурт 7. Вкладыш 3 целесообразно выполнить с опорными элементами 8 для установки на дно емкости 1. Устройство также целесообразно снабдить...

Номер патента: 1600689

Опубликовано: 23.10.1990

Авторы: Мих, Решетников

МПК: A47J 41/00

Метки: пищевых, продуктов, термос

...Индивидуальные пробки 3 выполнены вниде секторов и могут иметь полости,например, для специй.Секторные зажимиые элементы 4 и5 с пробками 3 в сборе образуют крьппку термоса. В дугах каждого наружного элемента 5 снизу выполнены вертиф 30кальные пазы 6, а по периметру корпу-,са 1 выполнен кольцевой выступ 7 сторцовым утолщением 8 для вхожденияв пазы.ю /Пользуются термосом следующим образом,35Пленочную емкость 2 вводят в элемент 4, загибают ее края и сверху зажимают элементом 5Заполняют емкость2 нужным продуктом, закрывают пробкой 3 и устанавливают на кольцевойвыступ 7. Аналогичные операции выполняют состальными емкостями 2, После установки всех емкостей 2 в корпус1 секторные зажимные элементы 4 и 5и пробки 3 образуЮт общую крьппку тер моса,...

Номер патента: 1604315

Опубликовано: 07.11.1990

Авторы: Капилиович, Шкловский

МПК: A21C 9/06

Метки: виде, заготовок, наполнителем, оболочек, пищевых

...кинематически связанным с ножом 14 для отделения заготовок.Механизм периодической остановки шнека 13 может быть выполнен в виде фрикционного накимного диска 24, установленного на стержне 23 с возможностью осевого перемещения вдоль него благодаря вращению гайки 25 на резьбовом конце стержня, При этом шнек 13 для подачи наполнителя выполнен в виде пружины 26, установленной на стержне 23. Один конец пружины размещен в отверстии 27 стержня, а другой конец упирается в торец втулки 21.Нок 14 закреплен болтами 28 на планке 29, Планка 29 размещена в направляющих ЗО и перемещается в них под действием привода возвратно-поступательного перемещения(не показан). Нож 14 установлен со стороны окна 8 корпуса 1, Болты 28 установлены в регулировочном...

Номер патента: 1604697

Опубликовано: 07.11.1990

Авторы: Асташкин, Лагунов, Лукьянцев, Побединский

МПК: B65F 1/00

Метки: бытовых, контейнер, отходов, пищевых, утилизации

...в пределах 5 - 800. Максимальная деформация - в серединной части стенок. Каждая стенка имеет приспособление 4 для фиксации со смежной стенкой типа карабин.На внутренней поверхности сгенок 1 выполнены выступы 5, а на внутренней поверхности стенок 1 и днища 3 нанесено инертное антиадгезионное покрытие. Контейнер устанавливают на полозья 6, в которых выполнены окна 7 для фиксирования его в неподвижном положении при транспортировке. Скоба 8 служит для фиксирования контейнера в наклонном положении при разгрузке с транспортного средства.Контейнер работает следующим образом.По мере заполнения внутреннего объема отходами, особенно в холодное время года, происходит их замерзание. Ввиду того, что расширение происходит по всем направлениям...

Номер патента: 1607682

Опубликовано: 15.11.1990

Автор: Фридрих

МПК: A47J 44/00

Метки: пищевых, продуктов, универсальная

...44. Обаоргана 46 выгнуты из круглого прутка,и поз тому их очень легко очищат ь, 1607682Загрузочный бункер 3 смесительного барабана 2 (фиг; 5 н 13) расположен на боковой поверхности б араб ана, 3 агрузочный бункер выполнен в виде ворон-ки 47, имеющей загрузочное отверстие 48, полые стенки и крьппку 49, изготовленную из прозрачного материала, Крышка 49 в части, примыкающей к барабану, изогнута по дуге его окружности на расположенной параллельно оси 11 барабана поворотной оси 50 и смещена по вертикали от;отверстия 48. Поворотная ось 50 имеет две соединенные с крышкой 49 вставные цапфы 51, одна нэ которых вставлена в осевом направлении в первую петлю 52, а другая размещена впрорези 53 второй лезли 52. Запираниекрышки 49 осуществляется...

Номер патента: 1611320

Опубликовано: 07.12.1990

Авторы: Кадышев, Кванин, Федоров, Чеков

МПК: G01N 1/32

Метки: жидких, пищевых, продуктов, стерилизации

...полость 14 шириной 5 10м, длиной-г0,8 м.Патрубки 2 и 5 для подачи и отвода жидких пищевых продуктов соответственно установлены на торцовых заглушках корпуса 1 и соединяют межэлектродную полость 14 с системами подачи и отвода стерилизуемых пищевых продуктов не показаны),Патрубки 3 и 6 для подачи и отвода пресной воды соответственно установлены на торцовых заглушках корпуса 1 и соединяют электродную полость 12 с системаьи подачи и отвода воды, Патрубки 4 и 7 для подачи и отвода пресной воды соответственно установлены на торцовых заглушках корпуса 1 и соединяют электродную полость 13 с системами подачи и отвода воды.Электрод 8 расположен в полости 13, а электрод 9 - в полости 12, образованных мембранами 11 и 10 в корпусе 1,В качестве...

Номер патента: 1614787

Опубликовано: 23.12.1990

Авторы: Твердохлеб, Худин

МПК: A22C 7/00, A23P 1/00

Метки: вязких, масс, пищевых, пластических, формования

...Отсекающий механизм11 сосгоит иэ рамки 17, струны 18 и прикреплен к корпусу 1. На верхнем диске 5 также установлена пластина 19, толкатель 20 и,запорная планка 21. Поршень 14 размещен между пластиной 19 и запорной планкой 21, а шнек 3 соединен посредством втулки 22 с за; парной планкой 21 Вращение нижне%у"диску 6 передается посредством шестерни, закрепленной на валу привода. 12, взаимодействующей с зубчатым венцом.Устройство работает следующим образом,При включении привода 12 вращается закрепленная на его валу шестерня, передающая вращение нижнемудиску 6, Вместе с нижним диском б вращается и верхнийдиск 5 с установленными на нем узлами имеханизмами.При вращении бункера 2 формуемая масса шнеком 3 уплотняется и подается в полость,...

Номер патента: 1614792

Опубликовано: 23.12.1990

Авторы: Аюпов, Калинин

МПК: A47J 37/04

Метки: обжарки, пищевых, продуктов

...стенки рабочей камеры 4.Инжекционная газовая горелка 3 имеетсопло 8, отверстия 9 для инжекции первичного воздуха и огневой насадок 2 с мелкимиотверстиями для выхода смеси газа с первичным воздухом. В боковой стенке 10 выполнена прорезь 11 для розжига огневойкамеры и прорези 12 для установки вертелов 13. Рабочие камеры 4 имеют сьемныекрышки 14, которыми закрывают рабочиекамеры 4, обеспечивая замкнутость обьематепловой обработки пищевых продуктов,Устройство работает следующим образом,К горелке 3 подводят газ из портативного баллона. Подносят горящую спичку черезпрорезь 11 к отверстиям огневого насадка 2горелки 3 и открывают регулировочный вентиль на баллоне. При этом смесь газа ипервичного воздуха подсасываются через. отверстия 9 и...

Номер патента: 1616596

Опубликовано: 30.12.1990

Авторы: Дорохин, Северин

МПК: A47J 37/04

Метки: обжаривания, пищевых, продуктов

...термостойкого материала, например ситалла, на внешней поверхности стенки рабочей камеры 5 размещен электронагреватель б, выполненный в виде навитой на стенке рабочей камеры спирали, Внутри камеры размещен держатель 7, представляющий собой шампур с ограничителем 8, Шампур установлен на подставке 9,На кожухе 1 укреплены рейки 10 из термостойкого электроизоляционного материала, на которых смонтированы контактные губки, присоединенные к токоподводам 11,Устройство работает следующим образом. В зависимости от требуемого количества готового продукта включают определенное количество рабочих камер, вставляют в контактные губки и подают напряжение на 5 токоподводы 11, нанизывают продукты нашампуры 7, фиксируют на конце шампура зажимом 8,...

Номер патента: 1620082

Опубликовано: 15.01.1991

Авторы: Гергель, Пикарев

МПК: A22C 25/18

Метки: пищевых, продуктов, резания

...2 дисковых ножей размещен наклонныйтранспортирующий орган 5, выполненный в 25виде чередующихся гладких и делобчатыхроликов и имеющий на конце упругий упор6 и подающий барабан 7. За подающим барабаном 7 расположен дополнительный режущий механизм, выполненный в виде 30блока 8 дисковых ножей с горизонтальнойосью 9 (фиг, 2).Упругий упор 6 следует устанавливать свозможностью контакта с продуктами приего взаимодействии с подающим барабанам 7.Машина для резания пищевых продуктов работает. следующим образом,Продукт подают на блок 1 верхнего. уровня дисковых ножей, где он режется на 40пластины, которые располагаются междунаправляющими 3 и раздвигают указанныенаправляющие на выходе. Разрезанный наверхнем блоке продукт ориентированно пе 45 даются...

Номер патента: 1620083

Опубликовано: 15.01.1991

Авторы: Белицкий, Бронштейн

МПК: A22C 25/18, A23B 4/06

Метки: блока, замороженных, пищевых, продуктов, разрушения

...элементы 5, закрепленные на столе 1 со смещением относительно подвижных элементов 3 в шахматном порядке, причем каж.дый элемент 3 и 5 имеет клинообразную 25 форму с закругленными. концами.Устройство содержит размещенные в корпусе 6 электродвигатель 7, ходовой винт 8 для перемещения рабочего органа 2, приводимый во вращение от электродвигателя 30 7 через ременную передачу 9 и редуктор 10.Исходное положение рабочего органа регулируется верхним и нижним конечными выключателями 11.Устройство работает следующим обра зом.На, разрушающие элементы 5 стола 1 укладывают блок продуктов и закрывают рабочую зону ограждением 4. За счет одновременного сдавливания разрушающими 40д-А элементами 3 и 5 с обеих сторон блок разрушается. Затем разрушающие...

Номер патента: 1620098

Опубликовано: 15.01.1991

Автор: Колоколов

МПК: A47J 27/00, A47J 36/36

Метки: пищевых, посуда, продуктов, сборки, тепловой

...кожуха 1 размещен в последней, Ручки 3 емкости 2 снабжены вставками 13 с пластинами 14, которые соединены с кожухом 1 с ручками 3, с верхним кольцом 8 емкости 2. На кожухе 1 выполнены вертикальные канавки 15 для помещения в них вставок 3, а последние присоединены к стенке емкости 2 при помощи дугообразных теплоиэолированных планок 16, Нижний край нижнего кольца 9 емкости 2 может быть расположен выше ее дна. На внутренней поверхности нижнего кольца 9 емкости 2 выполнена выточка 17 для размещения участка емкости 2 на стыке дна и боковой стенки,Дно емкости 2 может быть выполнено с обращенным книзу буртиком 18, при этом последний расположен в кольцевой выточке 17 нижнего кольца 9. Нижний край нижнего кольца 9 емкости 2 в данном случае...

Номер патента: 1620101

Опубликовано: 15.01.1991

Авторы: Бабенко, Загляда, Калиновская, Макаров, Потапенко, Тимофеев

МПК: A47J 41/00, A47J 45/06

Метки: емкость, пищевых, продуктов, хранения

...в быту, а именно к емкостям для хранения пищевых продуктов, преимущественно к термосам,Цель изобретения - повышение удобства в пользовании,На чертеже схематически представлено предлагаемое устройство.Емкость содержит корпус 1 с крышкой 2 и установленную на боковой стенке корпуса 1 складную ручку, включающую в себя шарнирно соединенные с корпусом рычаг 3 с одной стороны и направляющую 4 с другой, а также соединенный с рычагом 3 ползун 5, установленный с возможностью скольжения вдоль направляющей 4. Рычаг 3 шарнирно связан с ползуном 5. На оси 6 .шарнирного соединения корпуса 1 с рычагом 3 установлена пружина 7, один конец которой взаимодействует с корпусом 1, а другой - с рычагом 3, при этом последний установлен так, что в сложенном...

Номер патента: 1621835

Опубликовано: 23.01.1991

Авторы: Зотов, Ноздрин, Семенов

МПК: A23B 4/03

Метки: камеру, пищевых, подачи, продуктов, рабочей, среды, термической

...- снижение энергозатрат и обеспече:ие универсальности устройства,На фиг, 1 схематично изображено устройство для получения и подачи рабочей среды в камеру для термической обработки пищевых продуктов; на фиг. 2 - то же, другое выполнение.Устройство содержит сообщенный с камерой 1 дымогенератор 2, теплообменник 3, пароперегреватель 4, представляющий собой вихревую рубу, и эжектор 5, при этом горячий конец вихревой трубы подключен к дымогенератору 2, а холодный - к теплообменнику 3. который сообщен с камерой 1,Холодный конец вихревой трубы дополнительно следует подключить с помощью трехходового крана б к эжектору 5, который сообщен с камерой 1 для термической обработки.Горячий конец вихревой трубы следует подключить к дымогенератору...

Номер патента: 1621868

Опубликовано: 23.01.1991

Автор: Нежинец

МПК: A47J 43/04

Метки: мельница, пищевых, помола, продуктов

...4 с коническими рабочими поверхностями, на которых выполнены наклонные впадины 5 переменной глубины, уменьшающейся в сторону выхода продукта из рабочего пространства, подшипник 6 для вала ротора 4 и приспособление для изменения степени помола путем регулирования проходного сечения выходной части рабочего пространства, содержащее установленные на верхнем конце вала ротора 4 гайку 7 и пружинную шайбу,8 с радиальными пазами для взаимодействия с подшипником 6 и гайкой 7, причем отверстие шайбы и ответный участок вала имеют некруглую форму. Впадины 5 на рабочих поверхностях статора 3 и ротора 4 имеют наклон в и рот ивополож ные стороны.Мельница для помола пищевых продуктов работает следующим образом.Продукт засыпают в приемник 2 корпуса1....

Номер патента: 1630663

Опубликовано: 28.02.1991

Автор: Квятковский

МПК: A01F 25/12, A23L 3/40

Метки: пищевых, продуктов, сушилка

...соображений. Если прутья 3 и 4 изогнуть под углом менее 90 О, то уменьшится объем рабочей камеры 1, По периметру последней в верхней части образуются застойные зоны, т.е. эта часть камеры не участвует в тепломассообмене. При изгибе свыше 120 неоправданно увеличивается габарит камеры и размеры сложенного каркаса из пруть евЗи 4.При сборке каркаса из прутьев на втулку 17 одеваются петли 19 прутьев 3 и 4, а сверху на втулку навинчивается гайка 18. При этом усилие затягивания гайки 18 подбирают таким, чтобы прутья 3 и 4 могли поворачиваться относительно друг друга с некоторым усилием. Тканевая оболочка 2 закрепляется на прутьях 3 и 4 любым способом,Для нормальной работы сушилки, в частности загрузки камеры 1 сетками 11 с продуктом...

Номер патента: 1630718

Опубликовано: 28.02.1991

Авторы: Залдастанишвили, Цкитишвили, Шанидзе

МПК: A01J 11/00, A21C 1/06, B01F 7/04 ...

Метки: пищевых, продуктов, смеситель

...смеси лопастью направлена по направлению перемещения смеси. Вал 4 при помощи зубчатой передачи 9 связан с приводом (не изображен).Смеситель работает следующим образом. Включается привод и через зубчатую передачу 9 вал 4 с лопастями 5 и крестовинами 8 приводится во вращение. Сухой молочный порошок из дозатора, где происходит смачивание и увлажнение водой, поступает через загрузочный патрубок 2 в корпус 1. Далее смесь сухого молока с водой подвергается интенсивному механическому воздействию, осуществляемому при помощи лопастей 5. Последовательное закрепление по винтовой линии лопастей 5 при смеши 10 15 20 25 30 84ванин продуктов обеспечивает осевое перемещение в сторону разгрузочного патрубка 3, При этом молочный порошок...

Номер патента: 1634225

Опубликовано: 15.03.1991

Авторы: Гольдман, Дженеев, Иванченко, Качура

МПК: A23B 7/024, F26B 5/06

Метки: жидких, пищевых, продуктов, сублимационной, сушки

...веществ 18,1%. Толсока в кювете составляет 10,0парительное замораживание сокуумом производится до -25проводят до конечнЬй влажноста 2,9%,1634225 которая используется в способе-прототипе.Результаты опытов приведены в табл. 2.Как следует иэ табл. 2,использование вкачестве носителя упругой, обьемной метал лической сетки позволяет интенсифицировать процесс (время сублимационной сушки сокращается на 407(,) и снизить потери готового продукта на 13 (см. примеры 2 и 6). 10 Формула изобретенияСпособ сублимационной сушки жидкихпищевых продуктов путем их размещения слоем в емкости с нерастворимым пористым носителем, замораживания под вакуумом и 15 последующей сублимации до заданной конечной влажности, о т л и ч а ю щ и й с я тем, что. с целью...

Номер патента: 1637758

Опубликовано: 30.03.1991

Авторы: Дагис, Квесялис, Куприс, Раманаускас, Рамонис, Тамонис

МПК: A47J 27/00, A47J 27/04

Метки: гидротермической, пищевых, продуктов

...для разбрызгивания пароводяной смеси, включает конденсатор 3, парогенератор 4, заборные отверстия 5 и. нагревательные эЛементы 6.Парогенератор 4 выполнен в виде горизонтальной трубы для испарения воды, в которую вмонтированы вертикальные трубки 1. Койденсатор 3 представляет собой полый элемент с патрубками 8 для подачи и отвода холодной водь, установленный в верхней части каждой вертикальной трубки 7 с возможностью вертикального перемещения, при этом отверстия 9 для разбрызгивания расположены на нижнем конце каждой вертикальной трубки 7.Конденсатор 3 целесообразно снабдить автоматическим регулятором уровня воды в горизонтальной трубе, содержащей камеру с поплавком 10 и клапаном 11,Устройство работает следующим образом,Парогенерэтор 4...

Номер патента: 1638075

Опубликовано: 30.03.1991

Авторы: Захваткин, Казанцев, Пильщиков, Питашин, Пономарев

МПК: B65D 88/06

Метки: жидкостей, многосекционная, пищевых, транспортировки, цистерна

...балки 10 соединены посредством опорной плиты 12,В боковых стенках каждого охватывающего пояса 8 могут быть выполнены перепу 1638075скные каналы 13, а зазор между трубчатымиобечайками 6 и корпусом 1 заполнен преимущественно термореактивным пенопластом 14,.Для снижения материалоемкости корпус 1, разделительные элементы 3 и обечайки 6 выполнены из легких сплавов,преимущественно из пищевсго алюминия, акаркас 7 и охватывающие пояса 8 выполнены из стали. Таким образом, соединенные 10между собой каркас 7, разделительные элементы 3, обечайки 6 и корпус 1 представляют собой единую жесткую конструкцию,Каждая секция 2 цистерны имеет люк 15 исливной трубопровод 16, Крепление цистерны к шасси автомобиля производится с помощью седельно-сцепного...

Номер патента: 1638495

Опубликовано: 30.03.1991

Авторы: Кадыков, Ломакин, Поляков

МПК: F25D 13/06

Метки: замораживания, пищевых, продуктов

...обдувается холодным воздухом, которыйподается вентиляторами 3 и охлаждается вохлаждающих батареях 2, При этом обводные элементы 7 приводят в движениегибкие элементы 5 тягового органа, Такимобразом продукт, лежащий на пластинах 6конвейера 4, перемещается в потокехолодного воздуха, причем опорные элементы 9, прикрепленные к пластинам 6, перемещаются по направляющим 10 и 12 ипериодически наезжают на выступы 13, Этовызывает подъем пластин 6, что приводит кмеханическому ворошению продукта, Пластины 6 могут быть выполнены с перфорацией (для замораживания продуктовроссыпью методом флюидизации) илисплошными (для замораживания упакованных продуктов).В зоне перегрузки продукта с верхнейветви конвейера 4 на нижнюю опорные элементы 9 сходят с...

Номер патента: 1639582

Опубликовано: 07.04.1991

Авторы: Горпинченко, Гуляев, Захаренко, Кузнецов, Роенко

МПК: A23L 1/40

Метки: концентратов, пищевых, производства

...продукт от окислительной порчи.Количество порошка из шротов семян крестоцветных, вносимого в куриный фарш, определяется максимальным стабилизирующим действием и обеспечением хорошего приятного вкуса, Дозировка менее 57 о не обеспечивает .высокого стабилизирующего действия нэ жир куриного фарша, Увеличение доли вносимого порошка более 15 оприводит к ухудшению органолептических свойств пищевого концентрата и является нецелесообразным, так как не повышает положительного эффекта. Регулирование массы вносимого порошка шротов семянкрестоцветных в куриный фарш следует коррелировать с жирностью куриного фарша. Например, при содержании в курином фарше до 20% жира его можно стабилизировать добавлением 5 опорошка, а при содержании в курином...

Номер патента: 1642946

Опубликовано: 15.04.1991

Авторы: Виталь, Жак, Жаки, Жил

МПК: A47J 43/04

Метки: измельчения, пищевых, продуктов, протирания

...другой - с диаметром отверстий 1,5 мм и отношением площади отверстий к площади фильтра 50 ф и третий с диаметром отверстия 4 мм и отношением площади отверстий к площади фильтра 55 - 60, предпочтительно 58 ,Перфорированный лист фильтра выполнен гофрированным по форме синусоиды с вершинами 45. Каждое приспособление для протирания содержит диск 46 и соединенный со ступицей 7 горизонтальный участок 47.Для предотвращения разбоызгивания лоток 13 снабжен заслонкой 48,Устройство работает следующим образом.Для приготовления, например, сока малины или черники в отверстие 25 вставляют сито 4, имеющее фильтр с отверстиями 0,8 мм, крышку устанавливают на емкости 1 и поворачивают до ее фиксации и воздействия на выключатель ЗЗ в конце хода крышки, в...

Номер патента: 1642975

Опубликовано: 23.04.1991

Авторы: Крикунов, Хоменко

МПК: A22B 5/20

Метки: куски, пила, пищевых, продуктов, распиловки

...пильное полотно 1 располагается в зазоре между пластинами 10, Положение штанги может регулироваться по высоте.Для точной установки пильного полотна 1 в пазу кронштейна предусмотрены вкладьппи 11, монтируемые в крон не 2 и опирается на подшипник, На1 фонштейне смонтировано также приспособление для уменьшения вибрации,состоящее иэ штанги и консольно закрепленных на ней пластин. Между пластинами имеется зазор для размещенияпильного полотна 1. 4 ил. штейне посредством винтов 12. Вкпадыши изготовляются из полимерного материала с низким коэффициентом трения, например капролона.Подача сырья к пильному полотну осуществляется подакщим механизмом 13. Управляет оператор пилой посредством педали 14.Пила работает следующим образом.Продукты,...