Патенты с меткой «пищевых»

Номер патента: 1519620

Опубликовано: 07.11.1989

Авторы: Горина, Левчук, Маслов, Орлов

МПК: A23G 9/12, F28G 1/08

Метки: аппарат, пищевых, продуктов, термической

...цилиндрический кор пус 1 с кожухом 2, через который прока чивается хл ада гент. По оси корпуса установлена мешалка, состоя(ца) Из наля 3 и связанных с ним посред(ством стержн:,т 4 и шарниров 5 пластин 6. С помо(цью пружин 7 при отсутствии вращения мец(алки пластины 6 притянуты к валу 3 Дат. чик 8, фиксирующий положение свободного края пластин 6 относительно теп.(цобменной поверхности 9, может вдвигаться внутрь корпуса, за счет чего можно менять требуемую величину зазора между краем пла - тин 6 и теплообменной поверхн(гстьк) 9 Датчик 8 может быть установлен и нз крышке 1 О (фиг. 2, устроЙство д.(я пер( мещения датчиков слов (ц не пцкзззнц( Сигнал от датчика постудог на рег;лятор 11 числа оборотов привода 12Аппарат работает с.(ед...

Номер патента: 1519622

Опубликовано: 07.11.1989

Авторы: Гладун, Груша, Тетера

МПК: A23K 1/10

Метки: корма, отходов, пищевых, приготовления

...0,46 т.Пример 2. Пи ще вые отходы, содержа щие преимугцественно отходы фруктов, овощей (помидор, огурцов, капусты и т.п.) и бахчевых культур, после удаления механических примесей разделяют путем прессования под давлением 0,8 МПа в течение 3 мин на две фракции - жидкую и твердую, сушку последней проводят при 500 С в течение 2,3 мин, а жидкую фракцию направляют в емкость с дальнейшим использованием ее для приготовления кормосмеси из пищевых отходов текущего поступления, комбикормов, зеленой массы н соотношении 0,8:4,3 путем термической обработки ее в варочных котлах с температурой 130 С в течение 1,3 ч под давлением О,6 МПа.Из 1 т пищевых отходов при этом получают 0,11 т муки питательностью 1,15 кг кормовых единиц, влажностью 10,8 О" с...

Номер патента: 1521450

Опубликовано: 15.11.1989

Авторы: Островский, Шовман

МПК: A47J 27/14

Метки: варки, пищевых, продуктов

...питанию, а именно к устройствам для варки пищевых продуктов, преимущественно пельменей.Целью изобретения является снижение трудозатрат при загрузке.На фиг. 1 изображено предлагаемое устройство, общий вид; на фиг, 2 - рабочая камера, поперечный разрез; на фиг, 3 - ротор; на фиг, 4 - кассета; на фиг. 5 - кинематическая схема загрузочного механизма.Устройство содержит рабочую камеру 1, загрузочный механизм 2 и транспортер 3 для готовых продуктов. Устройство укреплено на стойках 4. Рабочая камера 1 образована двумя коаксиально расположенными горизонтальными цилиндрами 5, 6, внешний из которых (5) имеет продольное загрузочное отверстие 7, а внутренний - разгрузочное отверстие 8. С разгрузочным отверстием 8 связан лоток 9, служащий...

Номер патента: 1521451

Опубликовано: 15.11.1989

Авторы: Курбанов, Маматов, Садинов, Саломов

МПК: A47J 37/04

Метки: обжарки, пищевых, продуктов

...установлены диски 4 с прорезями 5 для помещения в нихшампуров 6, диски 4 скреплены междусобой осью 7, проходящей через их центр, 15ось 7 и шампуры 6 изготовлены из ферромагнитного материала, а диаметр оси 7больше диаметра шампуров 6. Устройствоснабжено приводным механизмом 8 для вращения дисков с шампурами. 20Корпус имеет дверцы 9 с отверстиямидля выделяющего пара. Продувка камерыосуществляется вентилятором 10 через воздуховоды 11. Вращение вентилятора идисков 4 через ферромагнитную ось 7производится одним приводным механизмом 258 с использованием зубчатой передачи.Устройство работает следующим образом.Мясо, предназначенное для шашлыка,разрезают на куски и надевают их на ферромагнитный шампур 6. Затем вставляют их в прорези 5 дисков 4....

Номер патента: 1521453

Опубликовано: 15.11.1989

Авторы: Глущенко, Гриффен, Елхина, Липатов, Луценко, Семина

МПК: A47J 43/04

Метки: взбивания, пищевых, продуктов

...емкости. Нагреватель 5 снабжен теплоизоляцией 11 и терморегуляторами 12 и 3.Устройство может быть снабжено кронштейном 14, а нагреватель 5 укреплен на кронштейне с возможностью вертикального перемещения. Кронштейн 14 имеет рукоятку 15 для перемещения нагревателя 5. Емкость 2 также укреплена на кронштейне 14,Устройство работает следующим образом.Нагреватель 5 располагают в нижнем положении. На кронштейне 14 закрепляют емкость 2 и заполняют ее продуктами, например яйцами с сахаром, для приготовления бисквитного теста, затем укрепляют рабочий орган 4. Нагреватель 5 поднимают рукояткой 15 в верхнее положение. Терморегулятор 12 устанавливают на 50 Г. Включант рабочий орган 4 и нагреватель 5. 1 ри перегреве на ревателя терморегулятор 13...

Номер патента: 1523041

Опубликовано: 15.11.1989

Автор: Джон

МПК: A23D 5/02

Метки: жиров, жировой, пищевых, производства, смеси

...ПРОИЗВОДСТВА П(57) Изобретениежировой промышленпроизводства: пищеизобретения являе гаемому способуядер пальмы бабас1523041 По сравнению с известным способом получения жировой смеси предлагаемый способ позволяет получить жировую смесь с низким содержанием транС-изомеров, что обеспечИвает получение пищевых жиров различной консистенции с высокими органолептическими и физико-химическими свойствами. Формула изобретения Если гидрирование проводить недо получения иодного числа менее 2,продукт переэтерификации не можетобеспечить получение съедобного жира. Соотношение переэтерифицированной смеси и жидкого растительногомасла должна составлять 5 - 20 мас.%и 80 - 95 мас. . соответственно, любое отклонение от этого соотношения не будет обеспечивать...

Номер патента: 1523147

Опубликовано: 23.11.1989

Автор: Рудаков

МПК: A23N 17/00

Метки: отходов, пищевых, сепарации

...24, втулку 25 ипружину 26.Устройство работает следующим образом. дое. из указанных устройств выделяетсоответственно феррома гнит ные, пленочные и текстильные крупные включения, подымает их в верхнее положение,где они падают на транспортер 10,который по наклонному лотку 16 направляет их в сборник. Очищенные пищевые отходы из барабана поступаютв приемник 15, Объединение. в одномагрегате нескольких различных механизмов очистки обеспечивает эффективное удаление посторонних включений.2 ил. Пищевые отходы по питающему патрубку 14 поступают в полость барабана 1, вращающегося от привода 2 на роликах 3 по направляющим дорожками попадают на электромагниты 6, иглы 7 и вилочные захваты 9, ферромагнитные включения притягиваются электромагнитами 6...

Номер патента: 1524926

Опубликовано: 30.11.1989

Авторы: Мизейкене, Паужа, Рудгальвис, Русакявичюс, Судинтас

МПК: B02C 18/30

Метки: измельчения, механизм, пищевых, продуктов, режущий, устройства

...Крометого, вал 3 и втулка 6 связаны посредством пружины 11 осевого действия, например цилиндрической, огибающей вал 3 между кромкой 12 выходнойчасти втулки 6 и пальцем 9, Вал 3для вращательного движения во втулке6 уравновешен при помощи кромок 12и 13, а для относительного осевогоперемещения - пружиной"буфером 14,55установленным в водиле 7, и упомянутой цилиндрической пружиной 11.Вращательное движение режущегомеханизма обеспечивается через воОсевое перемещение втулки вызываетсоответствующее деформирование пружины осевого действия, сила которойнепосредственно направлена на прижатие ножа к решетке. 2 ил,дило 7, которое жестко соединено со шнеком 15.Режущий механизм работает следующим образом.Вращательное движение ножу 2 передается от шнека...

Номер патента: 1526587

Опубликовано: 30.11.1989

Автор: Ле

МПК: H05B 6/64

Метки: нагрева, пищевых

...изделия и механического вращения. Этим достигается полная обработка пищевых изделий максимумами микроволновой энергии,Создаваемое таким образом движение пищевых иэделий представляет собой планетарное движение.В этом планетарном движении пищевые издения вращаются вокруг оси, которая расположена под углом 40 - 65 к вертикали, Механическое вращение пищевых изделий происходит со скоростью 10 - 20 оборотов в 1 мин.Держатели 7 пищевых изделий имеют форму, существенно повторяющую форму подогреваемых пищевых иэделий 8Поэтому длина и диаметр держателей 7 таковы, что пищевые изделия выступают за пределы держателей и движутся в них свободно, поскольку необходимо, чтобы подогреваемые пищевые иэделия вовлекались во вращательное движение наклонной...

Номер патента: 1529104

Опубликовано: 15.12.1989

Авторы: Зайцев, Левинсон, Сервианов, Ферманьян, Шелишпанский

МПК: G01N 33/02

Метки: пищевых, свойств, физико-механических

...3, которыйпередает движение образца на пластину 2. Последняя изгибается, контактная группа замыкается и срабатываетсигнализатор.8. С помощью механизма 6регулирования величины зазора перемещают контакт 5, добиваясь заданногоусилия нагружения. После этого переключаетль 7 режима работ переводитсяв нижнее (по схеме) положение и темсамым устройство переводится в режимизмерения. Вследствие того, что контакты замкнуты, срабатывает релейныйусилитель 9 и на катушку 1 возбуждения подается напряжение., Под действием возникшего магнитного поля катушки 1 возбуждения пластина 2 перемещается в направлении испытуемого образца 11, при этом индентор 3 воздействует на образец 11. В процессе этого движения происходит размыканиеконтактной группы и...

Номер патента: 1529105

Опубликовано: 15.12.1989

Авторы: Набок, Сергеев, Храпак

МПК: G01N 33/02

Метки: количественного, пищевых, продуктах, цианидов

...и взбалтывают 5 мин.Затем раствор Аильтруют на стеклянном Аильтре Р 2 в колбе Бунзена сводоструйным насосом. Отбирают 25 млна анализ. Дальнейший ход анализааналогичен примеру 1.П р и м е р 7. Определение цианидов в сахаре. 10 г сахара заражают2 мкг цианида из водного раствора,после чего растворяют в 40 мл дистиллированной воды, Дальнейший ходанализа аналогичен примеру 1.П р и м е р 8. Определение цианидов в,растительном масле (подсолнечном). 20 мл подсолнечного масла заражают 2 мкг цианида из водного раствора. Экстрагирувт 30 мл дистиллированной водой 5 мин, Отделяют в делительной воронке водный слой. Дальнейший ход анализа аналогичен примеру 1.Таким образом, предлагаемый спо соб повышает точность, а также чувствительность вследствие...

Номер патента: 1530169

Опубликовано: 23.12.1989

Автор: Залецкий

МПК: A47J 43/04, B02C 18/30

Метки: измельчения, пищевых, продуктов

...передачи, при этом внлтрснняя поверхност(, корпусавыполнена г (алкой Устройство имеет опоры 14. Ус( ройство рд ботас г слелуюц(и м обрдзоч.(, помощью приволд через Вал 8 прин д 5(ВО ВР 11 Ц(ДТЕ,(Ы(0,1 Ви Ж(.НИ. 1(ц( К Г, 11 (ЕРнего диск рПродукт цолдн)т В зд(рл.(очны 1 бл цкер 2,из которо он з;хвдтыва(тся в;0.1 шц ТЬН)3 ицК г, ) ИЛОЗ НЯЕТС 5( И цоц 1 Л 1(Г (цол(сть 12, з(ор;я замыкает(я В гл илиска 1Про.г л) н .(,(чкн,той полосни 12 к р(чеидется по винтовому кдцдлу 9 вхол(ой 1,сгиШНЕКа 7, ВЬИ туп 11 ЛИСКд 1 г ВЫКОЛИ Г и ( Пд (дканала ), полость 12 р;змыкдетсн и лоно,НнтЕЛЬНО УПЛоти ННЫЙ ПРОЛУКГ ВЫД,10 гц тся в канал 9 ных(зной цилицлрич кой г,(стишнека 7. Лал(кнутая полость 12 выпогняе 1 функ.цию затвора, разделяющего глобоидальную и...

Номер патента: 1531946

Опубликовано: 30.12.1989

Автор: Егоршин

МПК: A23B 4/04

Метки: копчения, пищевых, продуктов, сушки

...из двух Кэтджно рдсполо)к нных Осеых рврсивных вентиляторов 11, Икы когор)х црез сдльниковые ) логиния вы 1 лены наружу н соединены с ,(ктродвигдте,еч 11 к,инременной пере- .1;Н(н 12. ".0 сторонь камер 6 и 6 на вени,н;ионыч бгОк 9 уст;новлеа съемная н р )ри 1 ннышн;я 1 н ик 1 13, нредназнаццн;н для стдбн.Издцни скорости рабоч(й сч( и НО Всему цнрцночу сецению кдч( р Б кдж,1 ч ентнляционном блоке 9 ) с);Н)В,Ньруб:дгыц;грвдтели 14 дляд,)ржанин гчнрт ры рабочей смеси.Вн. у кдлр, и 6 по их ширинелцНро;ц црл 1)у,ьныц нор)б 1;) (. раср,1,Нт,цли щлячи 16 и двумя пдт. ру кдч н7 и 1)( систмы подачи рабочей ЛИ )О ГН 1 С ГН( Нцо Д, Я Г 10 Д 11 И ДЫМ 1 ИЗ ь)ч(н нрдгр,Осуыенного воздуха из ) (Н.1 Н(нр; 1 Ннк;з;Нь)11 р( гродк; 7 ч( ж,),1 уля рядамий...

Номер патента: 1536310

Опубликовано: 15.01.1990

Авторы: Камербаев, Кельман, Рогов, Чоманов

МПК: G01N 33/02

Метки: активности, воды, пищевых, продуктах

...определения активнв пищевых продуктах. Цель иния - повьппение точности и ние времени определе ся за счет измерения лючается в измерении темп верхности продукта при ис него влаги, а такие допол измерении температуры сух го термометров, а активно1538310 П р и м е р, В качестве исследуемого продукта выбрана говядина после размораживания паром.Измерены; температура поверхности продукта С 20,51 С; температурао мокрого термометра С ч 20,4 С; тема пература окружающей среды С 20,б С. Барометрическое давление к моменту измерения 7 б 0 мм рт,ст,Применение изобретения позволяет определить активность воды в течение нескольких минут, т.е. с большой оперативностью.Формула изобретенияСпособ определения активности воды пищевых продуктов, заключающийся...

Номер патента: 1540786

Опубликовано: 07.02.1990

Авторы: Бойкова, Тюрк, Эрг

МПК: A23L 1/40

Метки: бульонов, варки, концентратов, основа, пищевых, сухая, требующих, употреблением

...выше 140 С начинает происходитьразрушение водорастворимых белков,содержащихся в белковой вытяжке.Такой способ производства белкаживотного сухого пищевого являетсянаиболее прогрессивным, так как позволяет исключить тепловую обработкусырья, которая приводит к тепловойденатурации белковых веществ, свариванию и гидротермическому распадуколлагена, образованию мясного вкуса.В результате получен белок животный сухой пищевой, соответствующийпоказателям, укаэанным в таблице,Заказ 240 Тираж 514 ПодписноеВНИИПИ Государственного комитета по изобретениям и открытиям при ГКНТ СССР113035, Москва, Ж, Раушская наб д, 4/5э Производственно-издательский комбинат Патент", г,Ужгород, уп. Гагарина,101 Белок животный сухой пищевой, полуценнь 1 й таким...

Номер патента: 1540788

Опубликовано: 07.02.1990

Автор: Корнеев

МПК: A01J 9/04, A23L 3/36

Метки: охлаждения, пищевых, продуктов

...труб размещены винтовые вставки. 4 ил. ойство работает следующим образом,Сок хладагента (например, вода) через к 11 поступает в подводящий кол- СР 4 и далее во внутреннюю трубу 2.тверстия 7, разме 1 ценные по длине трубы 2, часть хладагента в виде струй, р имеющих примерно одинаковую температуру по всей высоте теплообменника, натекает на внутреннюю поверхность трубы 3, а другая часть хладагента выходит из трубы 2 и через зазор 8 и винтовую вставку 10 поступает в межтрубное пространство 9, где допол- ф нительно турбулизируется ребрами 6, что приводит к дополнительной интенсификации теплообмена. В результате прохождения потока хладагента по межтрубному пространству отбирается тепло от охлаждаемого продукта. Через патрубок 12...

Номер патента: 1540792

Опубликовано: 07.02.1990

Автор: Куйдич

МПК: A23L 1/10, A23L 1/18, A23P 1/12 ...

Метки: пищевых, продуктов, формования

...зубов 5 располагаются между отверстиями 2 матрицы 1. При перемещении из одного крайнего положения в другое на угол, кратный количеству зубов, каждая режущая кромка 10 зубов отрезает продавливаемый через отверстия продукт, при обратном движении режущего механизма работают противоположные кромки зубов. Поворот диска осуществляется тяговыми электромагнитами посредством рычажно-тросовой передачи 4.Управление электромагнитами осуществляется следующим образом. Мультивибратор 6 выдает импульсы прямоугольной фор 4мы Рк 2 переменной длительности и частоты.Импульсы Р.2 поступают через дифференцированную цепочку на счетный вход триггера Т, который выдает поочередные импульсы 3 и 14 на входы одновибраторов 51 и 52, которые определяют...

Номер патента: 1540795

Опубликовано: 07.02.1990

Авторы: Крючков, Назаров, Назарова

МПК: A47J 43/04, F16H 1/32

Метки: перемешивания, пищевых, продуктов

...а между ним и шестерней 11размещен подшипник 18. К ведомому валу17 прикреплена шайба 19, на которой укреплены мешалки 20. Корпус 1 установленна стойках 2 с возможностью перемещения по вертикали. Для этого предусмотренывинты 21 и отверстия 22 в стойках 2.Устройство работает следующим образом.От ручки 9 вращение передается ведущему валу 8, при этом зубья колеса 10смещают зубья шестерни 11 в радиальномнаправлении, так как вращение шестерни исключается муфтой 13. При вращении колеса10 шестерня совершает плоские перемещенияв радиальных направлениях. Сама шестернясмешается в вертикальном направлении,скользя в пазах 14 муфты 13 выступами12. При этом муфта смещается в горизонтальном направлении относительно выступов12 фланца 5 пазами...

Номер патента: 1542521

Опубликовано: 15.02.1990

Авторы: Алексеев, Максимов

МПК: A23L 1/01

Метки: крышкой, пищевых, продуктов, стерилизации, тара, термической

...в банке при дозировке продукта и составляющего 5 Я,Предупреждение перегрева внешних слоев продукта излишками тепла позволяет его сэкономить, снизив общие энергозатраты на получение требуемого значения фактора летальности в наименее прогреваемом слое продукта.Шаровая форма сосуда улучшает проч 15 ностные механические свойства сосуда посравнению с цилиндрической, что снижает процент боя тары при транспортировке и случайных механических воздействиях.Наилучшим вариантом исполнения тары, обеспечивающим максимальный техникоэкономический эффект, является изготовление держателя в виде пилона одновременно из одного материала (стекла или полимера).Формула изобретения251. Тара с крышкой для термическойстерилизации пищевых продуктов,...

Номер патента: 1545155

Опубликовано: 23.02.1990

Авторы: Баранов, Жуковская, Храмеева, Якушкина

МПК: G01N 33/02

Метки: жиров, окисленности, пищевых, степени

...капли 1 И-ного раствора хпори- да 7-окси(4-оксистирол)бензпирилия в этиловом спирте, что соответствует 0,013-0,025 мг данного индикатора на 1 г жира, и интенсивно перемешивают до появления равномерного окрашивания. Степень окисленности определяют по изменению оттенка и интенсивности окрашивания в результате сравнения этих параметров с данными индикаторной таблицы, отградуированной по изменению кислотного числа жира в мг КОН.Предлагаемые параметры по концентрации индикатора в этиповом спирте и по количеству данного индикатора в расчете на 1 г анализируемого на степень окисленности жира определены с учетом растворимости индикатора в этиловом спирте и интенсивности окрашивания, Увеличение навески жира свыше 1 г при неизменном...

Номер патента: 1546055

Опубликовано: 28.02.1990

Авторы: Алексеев, Громаков, Погосян

МПК: A23L 1/01

Метки: банке, вкладыш, пищевых, продуктов, стерилизации

...материалаОболочка 2, ныш)лнякиЕя функцию выт.снитсля, ног;уж. Нд н ироду кт, лозиру- мый в 6;нку 1. 1,хпр);идерж; . )и 4 д,ими концами жестко )дкрнлны н )(о) в 2, а другими у;1 ирдк)т) я в део 1: р)й ) орловины б: нки 1. Дги (д и м(тд кр 1. Ния ,рждг.1(11 4 н,) оГо.1 оч)й ) ныбр;)нь 1,1 к;)м образом, о,)ни фик) ирун)т (голо кние о(н- лочки 2 в центре грчичкой облас)и про 1 р(.Н(1(.мо 1 О 61(.мд. (., ц.ью 11 ж(.1(ия марной гснлоемкости и массы вкладыш,) 11- тм; м( нь(;Ния го. шины стнок оболочки 2, .(. 1)нутрвнии ОГ) ьем зд 1 с)лнен мягким 1 ори. тым м;трид.ом 3, н;) т(илоемкости бли 1- ким к во.).уху, д внин)я поверхность оболочки " выпо,нна из продуктосовл(с) ичо. ГО х)дт 1)иелд. 11еср х ность вклады(на выолнена и( форме...

Номер патента: 1546076

Опубликовано: 28.02.1990

Авторы: Анисимов, Мигунов

МПК: A47J 42/26

Метки: мельница, пищевых, продуктов

...перегородка 4, имеюпая боковые грани и ребра, лежащие в горизонтальной плоскости, нож 5, установленный на валу 6 электродвигателя. Перегородка смещена относительно центр).)ьной оси в сторону стенки рабочей кдмеры 2 и расположена под углом, при этом угол я между боквй гранью перегородки и горизонтальной плоскостькз состав. ляет 20 в 70, а угол р, образованный отрезком прямой, соединяющей центральную вертикальную ось и ребро, обращенное к стенке корпуса, и ребром, лежащим в горизонтальной плоскости не более 45.Устройство работает следующим образом.Продукт для измельчения засыпается в камеру 2, которая закрывается крышкой 3 с установленными нд ней перегородками 4 .=)лектродвигдтель через вал 6 врдцдет нож 5. В результате вращения ножа...

Номер патента: 1548630

Опубликовано: 07.03.1990

Авторы: Галущенко, Марысик, Орлов, Сташук, Яровой

МПК: F26B 17/10

Метки: инертных, пищевых, продуктов, слое, сушки, тел

...частично перфорированную стенку 12 тора, патрубок 13 отвода, циклон 1 ч.Установка работает следующим образом.В нижнюю тороидальную часть 3 камеры 1 через тангенциальные патрубки 10 подается горячий теплоноситель, а через форсунки 11, встроенные в патрубки 10 - жидкий продукт, который напыляется на поверхность инертных тел 6 и интенсивно перемешивается с горячим теплоносителем путем образования завихренного .движения при помощи спиральной вставки 5. Высушенный на поверхности инертных тел 6 продукт через частично перфорированную стенку 12 тороидальной нижней части 3 поступает в верхнюю охладительную часть 2, в которую через раздающее устройство 8 и криволинейную газораспределительную решетку 7 подается холодный воздух для охлаждения...

Номер патента: 1552097

Опубликовано: 23.03.1990

Авторы: Сарваниди, Фрезоргер, Шевцов

МПК: G01N 33/02, G01N 33/12

Метки: адгезии, пищевых, продуктов

...перед каждым новым измерением липкости . Это обеспечивает независимость начального показания показывающего прибора 6 от изменениятолщины слоя исследуемого продукта,т.е, использование блока 16 позиционирования позволяет исключить необходимость тарировки устройства передначалом каждого нового измерения липкости образца с изменивщейся толщиной слоя.Параметры электромагнита рассчитаны так, что при подключении обмотки 2 к источнику постоянного токапри отсутствии между пластинами 4 и5 исследуемого продукта происходитвтягивание сердечника 3 в обмотку,и пластина 4 вместе с сердечником 3поднимается вверх.Устройство работает следующим об"разом,При подключении обмотки 2 к источнику постоянного тока сердечник 3вместе с пластиной 4 перемещаются...

Номер патента: 1554872

Опубликовано: 07.04.1990

Авторы: Барыльникова, Гинзбург, Никабадзе, Чичельницкий

МПК: A23L 3/44, A23P 1/06, F26B 5/06 ...

Метки: жидких, пищевых, сушки, экстрактов

...соответствии с теплофизическимихарактеристиками продукта.П р и м е р 1. Получают быстрораст воримый порошок женьшеня из экстрактаженьшеня с, содержанием сухих веществ13% и криоскопической температурой-9,2 С, На охлаждающую плиту вакуумсублимационной установки помещаюткювету с исходным продуктом, охлаждают до криоскопической температуры,Далее через патрубок вводят в камеруинертный газ под давлением насыщения0,8 ИПа. Затем замораживают продукт 25до температуры -40 С при давлении насыщения. Сушку проводят при следующихвнешних параметрах процесса: температура греющих плит +60 С, температура конденсатора-вымораживателя -40 С,30среднее давление в вакуумной камере20 ПаВлажность продукта после сушки2,6 Х. Сушка проводилась в течение3 ч...

Номер патента: 1554879

Опубликовано: 07.04.1990

Автор: Мудров

МПК: A23N 17/00

Метки: корма, отходов, пищевых, приготовления

...и пленочных материалов сдополнительным сбрасывающим битером 13Основной и дополнительный отделители текстильных и пленочных маа также сбрасывающие битеры наковую конструкцию. После ителя 11 последовательно расдробилка 14 и кормоприем-: оследний сообщен трубопровоприемным желобом 7 иорый соединен трубопрос сепаратором 10 тяжеводоотделителем 11,1554879 Составитель .А. Техред И.Дидык бневскийКорректор С,Редакто андо Заказ 514 Тираж 495 ПодписноеВИИИПИ Государственного комитета по изобретениям и открытиям при ГКНТ СССР113035, Москва, Ж, Раушская наб., д. 4/5 роизводственно-издатсльский комбинат "Патент", г. Ужгород, ул. Гагарин Установка работает следующим образом,1 Из приемного бункера 1 пищевые отходы поступают на транспортер 5,...

Номер патента: 1554885

Опубликовано: 07.04.1990

Авторы: Верников, Гольбец, Друкарева

МПК: A47J 47/02

Метки: годвер, пищевых, продуктов, сыпучих, хранения

...полку 4 с размещенными на ней снизу направляющими 5, выполненными в виде кронштейнов, длина которых меньше половины длины емкости 1. Для крепления на направляющих 5 емкость 1 снабжена расположенными с двух противоположных боковых сторон цапфами 6, которые взаимодействуют с кронштейнами полки и установлены так, что они находятся между разгрузочным отверстием и центром тяжести емкости. На верхней части ручки 2 размгцен упор 7 из эластичного материала, являющийся элементом крышки 8. Устройство эксплуатируется следующим образом,В емкость 1 через сливное отверстие 3 или при снятой крышке 8 засыпается продукт. Затем емкость вдвигается между двумя направляющими 5 и поджимается их скосами к полке 4 при посадке цапф 6. При этом, так как центр...

Номер патента: 1556649

Опубликовано: 15.04.1990

Авторы: Алексеенко, Боровский, Комаров

МПК: A47J 27/04

Метки: паром, пищевых, продуктов, тепловой

...коллектора составляет 0,6 -метра труб верхнего коллектора,верхнего коллектора гофрирована. Устройство работает следующим образом.Тепло, выделяемое нагревателем 5 при сгорании топлива, установленным по центру топочной камеры с образованием зазора между ним и стенками камеры, воспринимается парогенератором 3 и испарительными участками 9 термосифона 6, от которых тепловой поток передается к конденсационным участкам 7 и 8 термосифона 6.Влажный насыщенный пар из парогенератора 3 по пароподводяшим трубка м равномерно распределяется в рабочей камере 2 и, омывая нижний коллектор 10 термосифона 6, превращается в сухой насыщенный пар, а после теплообмена с верх 1556649ни м коллектором 1 О - в перегретый пар.Перегретый пар, взаимодействуя с...

Номер патента: 1557437

Опубликовано: 15.04.1990

Авторы: Бабин, Демидов, Мангуш, Мартынов, Молочников, Рудаков, Складановский, Смыков

МПК: F26B 17/10

Метки: адгезией, аппарат, пищевых, повышенной, сушки, термочувствительных

...изменяя значенияобъемной доли инертных тел, временициркуляции, скорости вращательногодвижения, в частности, объема в верхней зоне потока теплоносителя и скорости вращения лопастей, воздействиюкоторого подвергают инертные тела вобласти движения теплоносителя (см.табл.1).Опытные данные подтверждают правильность выбора параметров режимаосуществления сушки, так как толькопри них растворимость готового продукта не превышает 0,8 мл сырогоосадка,На чертеже изображен аппарат длясушки пищевых термочувствительных материалов с повышенной адгезией, общий вид.Аппарат содержит камеру с основанием 1, имеющим форму усеченногоконуса, в нижней части которого попериметру размещены вводы теплоносителя (не показаны). В верхней части5 15574камеры...

Номер патента: 1557482

Опубликовано: 15.04.1990

Авторы: Азаров, Климов, Никоноров, Стрелюхина

МПК: G01N 11/08

Метки: вискозиметр, капиллярный, масс, пищевых, потоке, реологических, характеристик

...8Затем опять включается электродвигатель 21 механизма вращательно-поступательного перемещения золотника 2 и последний устанавливаетсяв положение, при котором загрузочноеотверстие в корпусе 1 перекрыто, акамера 8, заполненная массой, находится напротив плунжера 20 и капилляра 5, причем плунжер 20 расположентаким образом, что его шип 32 не входит в отверстие камеры 8, Включает-.ся электромеханический привод 2 Ьмеханизма возвратно-поступательногоперемещения плунжера 20, при этомтолкатель 27 воздействует на мембра,ну 28, а через нее на плунжер 20,перемещая его в отверстие камеры 8.В исследуемой массе повышается давление и она начинает течь через капилляр 5, имеющий определенный диаметр и длину, Избыточное давление вмассеи...