Патенты с меткой «пищевых»

Номер патента: 219130

Опубликовано: 01.01.1968

Авторы: Грачев, Соболев

МПК: A47J 37/04, F24C 3/06

Метки: пищевых, продуктов, тепловой

...(в вертикальной плоскости) поддона 9, жестко связанного с двумя вертикальными тягами 10, которые выведены через оба 10 корпуса наружу и соединены между собойгоризонтальной перекладиной 11, являющейся рукояткой для перемещения поддона 9; пружинной защелки 12, служащей для фиксации полокения подвижного поддона, и приспособ ления для крепления и поворота съемныхшампура И с рукоятками 14 и шампура 15 с рукояткой б, состоящего из ведущей шестерни 17, зубчатого колеса 18 н четырех ведомых шестерен 19. Шестерни 17 и 19 входят 20 в зацепление с зубчатым колесом 18. Ведущаяшестерня 17 имеет отверстие квадратного се чения, в которое вставляется конец ведущего валика часового механизма или рукоятка 20 для ручного поворота шампуров.25 В верхнсй...

Номер патента: 221519

Опубликовано: 01.01.1968

Автор: Чернов

МПК: B65B 55/06, B67C 3/04

Метки: бутылок, вин, жидкостей, них, пищевых, подготовки, розливу

...газ2. Способпри необходинпя бутылок25 раствор консбутылку нагрратуры, необ,подготовки бутылок к евых напитков и вин, заерилизации бутылок расти удалении из них воздуПредлагаемый способ упрощает процесс обработки и обеспечивает более полное удаление воздуха. Для этого стерилизацию бутылок и удаление из них воздуха осуществляют путем наполнения бутылок раствором консерванта до предела с последующим вытеснением этого раствора углекислым газом; при необходимости нагревания или охлаждения бутылок перед розливом в них продукта раствор консерванта перед введением его в бутылку нагревают или охлаждают до температуры, необходимой для этой цели.Предложенный способ осуществляют следующим образом.Вымытые бутылки наполняются раствором...

Номер патента: 257407

Опубликовано: 01.01.1969

Авторы: Антипенко, Бондаренко, Ленинградский, Никулина, Смирнов

МПК: C12P 7/48, C12P 7/56

Метки: выделения, кислот, пищевых, растворов, сброженных

...с целью повышения качества кислоты, процессы расщепления и осветления осуществляют одновременно, причем серную кислоту перед введением в раствор нагревают и смешивают с древесными опилками и полученный при этом кислый коллактивит используют в качестве осветляющего агента. Изобретение относится к технологии производства пищевых кислот, например к производству молочной и лимонной кислот.Известны различные способы выделения пищевых кислот. Наиболее распространенным является способ получения кислот путем осаждения их из сброженных растворов в виде солей кальция, расщепления последних серной кислотой с последующим осветлением полученного раствора.Однако при известных способах растворы кислот от красящих веществ очищаются недостаточно...

Номер патента: 258020

Опубликовано: 01.01.1969

Авторы: Гетманский, Прокопчук, Скл, Шприцман

МПК: A23L 2/56, C12G 3/06

Метки: ароматизации, пищевых, продуктов

...гб экстракт вместе с поверхностно-активньп веществом, обладающим солюбилизирующей способностью по отношению к этому экстракту, например эфиром сахарозы, тауридом, сарказидом жирных кислот. Экстракт вводят 2 О в количестве 0,0001 - 0,02% в виде раствора, пгриготовленного на основе продукта, спирто- водной среды или воды, а поверхностно-актив ное вещество вводят в количестве 0,001 0,05% от веса раствора.25Способ заключается в следующем.Жидкий продукт, например уксусноводный раствор, пиво или пивное сусло, томатный соус и вино-основу, смешивают с 0,0001 - 0,02% экстракта ароматических веществ, полу- ЗО ченного из растительного сырья сжиженным газом.Экстракт применяют в виде раствора, приготовленного на основе продукта, спнрто-водной...

Номер патента: 232745

Опубликовано: 01.01.1969

Автор: Мар

МПК: A23B 4/07, A23B 7/045

Метки: брикетов, дефростации, мороженых, пищевых, продуктов

...ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ Известны различные способы дефростацич (размораживания) брикетов пищевых продуктов, заключающиеся в нагревании и вибрации продукта, однако при этом наблюдается высокий процент брака.С целью повышения качества готовой продукции, согласно предлагаемому способу, продукт нагревают под вакуумом, при этом в качестве,источника тепла используют хладагент после холодильного компрессора.Сущность предлагаемого способа дефростации состоит-.в том, что тепло к размораживаемому продукту подводят под вакуумом. Благодаря,вакууму в камере под действием тепла лед, скрепляющий размораживаемый брикет, сублимируется, брикет распадается. В качестве теплоносителя используют хлад- агент от холоднильного компрессора, имеющий...

Номер патента: 235259

Опубликовано: 01.01.1969

Авторы: Жила, Коваленко, Лисовский, Чугунов

МПК: A23N 15/00, B26D 7/18

Метки: нарезания, пищевых, продуктов

...на кусочки различной конфигурации режущий диск выполнен съемным, а устройство дополнительно содержит набор дисков с режущими кромками различной формы.На чертеже дана схема предлагаемого устройства.Устройство для нарезания пищевых продуктов, например овощей, состоит из фигурного корпуса 1, с бункером 2, снабженным прижимом 8 для продукта,Внутри корпуса 1 на вертикальном приводном валу 4 установлены съемный диск 5 с реПИЩЕВЫХ ПРОДУКТ жущими кромками б и диск 7 с радиаль приливами 8. Диск 5 снабжен фигурных резами 9 для пропуска нарезанных кус продукта.Работает устройство следующим обра Продукт, например овощи, загружа бнкер 2 и прижимом 3 прижимаютД с режущими кромками б. Нарезанные ку овощей через фигурные вырезы 9 попада диск 7,...

Номер патента: 235598

Опубликовано: 01.01.1969

Авторы: Бремерс, Громов, Изобрете, Шкурат

МПК: B65B 11/04

Метки: пищевых, продуктов, тара

...герметичную укупорку без дополнительных герметизирующих средств. Зто достигается тем, что кольцевой выступ на горловцце банки цмеет в сечении форму трапециц, нижняя грань которой выполнена с наклоном к горизонтальной плоскости, преимущественно 15 - 20, а кольцевой паз крышки , ненапряженцом состоянии имеет в сечениц прямоугольную форму. Нижнее ребро крыцдки выполнено с косым срезом, а толщина стенок банки не менее, чем в два раза превышает толщину стенок крышки.На фиг. 1 показана банка с крышкой, общий вид; на фцг. 2 - схема сопряжения крышки с кольцевым пазом горловины банки.Предложенная тара для пищевых продуктов представляет собой цилиндрическую банку 1 с дном, ца котором выполнены ребра 2 жесткости. 1 орловина оацки по всей...

Номер патента: 237580

Опубликовано: 01.01.1969

Авторы: Войтко, Погорелов, Федоров, Цаплин

МПК: A23L 2/02

Метки: жидкостей, концентрирования, пищевых

...льда и подогрев соковой жидкости.Подогретая жидкость поступает через дроссельный вентиль 12 в конденсатор И холодильной машины. Так как давление слабого раствора соа после вентиля 12 понижается до давления в барометрическом конденсаторе, то в конденсаторе происходит частичное, вскипание сока, в результате чего отбирается тепло холодильного агента и последние конденсируются. Полученная в конденсаторе 13 паросоковая смесь поступает в выпарной аппарат 14, где происходит дальнейшая концентрация сока.Смесь пара и сока с содержанием сухих веществ примерно 15 О 1 О поступает в отделитель пара 15, откуда пар идет на барометрический конденсатор, а отделившийся сок забирается насосом 1 б и подается в емкость 1, где купажируется с соком из...

Номер патента: 239635

Опубликовано: 01.01.1969

Автор: Серебренникова

МПК: G01N 33/12

Метки: пищевых, продуктах, трихлорметафоса-3, ядохимиката

...прозрачный элюат переносят в колбу длявакуумной отгонки и отгоняют растворительпри температуре внутри колбы не более 30 Сдо того момента, пока в колбе останется 1 -2 слгз растворителя, который без потерь сли 20 вают в стеклянный бюкс емкостью 20 -30 слгз,Колбу 2 - 3 раза смывают небольшими количествами петролейного эфира и сливаютего в тот жс бюкс. Всего в бюксе должно25 быть не более 5 слгз эфира, К этому остаткудобавляют 5 капель 1 н. раствора метилатанатрия, перемешивают и выпаривают досухана кипящей водяной бане,После остывания бюкса к сухому остатку30 добавляют 10 лг.г фосфатного буфера рН 7,2239635 чающийся в экстрагировании ядохимиката органическим растворителем из навески продукта, отгонке растворителя, щелочном гидролизе остатка...

Номер патента: 246374

Опубликовано: 01.01.1969

Авторы: Бытовых, Киевское, Лежень, Машиностроени, Пищевой, Решетников, Рудман, Способ

МПК: B65B 31/02, B65B 51/04

Метки: ковки, пищевых, пленку, продуктов, термопластическую

...упаковки пищевых продуктов в термопластическую пленку путем размещения продукта между двумя лентами из термопла стического материала, склеивания с оставлением зазоров, через которые в образовавший.ся пакет вводят инертный газ или подвергаюг вакуумированию, отличающийся тем, что, с целью ускорения процесса, в продольном на правлении ленты склеивают прерывисто с Известен способ упаковки пищевых продуктов в термопластическую пленку путем размещения продукта между двумя лентами из термопластического материала, склеивания с оставлением зазоров, через которые в образовавшийся пакет вводят инертный газ или подвергают вакуумированию.Для ускорения процесса упаковки согласно предлагаемому способу ленты склеивают в продольном направлении...

Номер патента: 248407

Опубликовано: 01.01.1969

Авторы: Кувшинска, Ливанов, Луковкин, Фукс

МПК: F16K 31/56

Метки: жидкостей, кран, пищевых

...а прижимаемый к нему пружиной, 10 выполнен в виде тарели, укрепленной на кожухе, перемещающемся относительно неподвижного седла. Этим достигается эксплуатационная надежность крана - немедленное закрывание при сбросе руки с рукоятки, 15На фиг. 1 представлен описываемый кран; на фиг. 2 показаны положения рукоятки при открытом А, закрытом Б и закрытом олокированном В положении,На горизонтальном пагрубке 1 крепится 20 штырь 2 с седлом под тарель 3. На срединою часть штыря надеты пружина 4 и резьбовая втулка 5, на которой с помощью штифта б закреплен кожух 7, имеющий продольный вырез под патрубок 1. На кожух навинчивается наконечник 8, в котором с помощью планки 9 закреплена тарель 3.На резьбовый бортик втулки 5 навинчено стопорное...

Номер патента: 250665

Опубликовано: 01.01.1969

Авторы: Зимина, Зосим

МПК: D21H 27/10

Метки: пищевых, продуктов, упаковки, фунгицидно-активного

...активного материа продуктов путем н коночный материал кислоту и ацетилдупреждения ось 1 пания сорбиновой кислоты из покровного слоя.Покрытие наносятщеточным или вали5 ством.Температура воздуха в камере не должнапревышать 70 С.Предмет изобретенияО Способ изготовления фунгицидно-активногоматериала для упаковки пищевых продуктов путем нанесения покрытия, содержащего сорбиновую кислоту и связующее, отличающийся тем, что, с целью увеличения фунгицидной ак тивности и равномерности покрытия, сорбиновую кислоту размалывают до величины частиц 10 - 15 мк и наносят в количестве 4 - 30 г/м-, а в качестве связующего используют водорастворимые эфиры целлюлозы. изготовления фунгициднола для упаковки пищевых днесения покрытия на упа. , содержащего...

Номер патента: 251171

Опубликовано: 01.01.1969

Автор: Маглыш

МПК: A01J 27/04, B02C 19/20

Метки: перетирания, пищевых, продуктов, смешивания

...2 с гнездом для присоединения к шпинделю,кремосбивальной 10 машины, а в нижней части - фланцем 3,В последне) также Выполнены Отверсти 51 для проходя творожной 1 Яссы и прикреплен лопастной впцт 4, подаощцй творожную массу со дна ванны 6 в полость 6 сопла. На послед цее свободно надета цилиндрическая рубашка 7 с ццлицдрцчс.кими отверстиями в стенках для выхода творожной массы цз полости 6 в полость ваццы. Диаметр рубашки вдвое Оольшс диаметра ссцла.20 В ванну заливают творожную массу ц заводят в нее устройство. Шпиндель кремосбцвальной машины совершает вращательное ц пл а нет арное двцжен ие. При вр ащенцц сопла лопастной винт подает творожную массу в 25 полость сопла. Развиваемыми при вращенииценгробежнымц усилиями творожная...

Номер патента: 254327

Опубликовано: 01.01.1969

Авторы: Аржанникова, Всесоюзный, Романов

МПК: A23L 3/36

Метки: замораживания, пищевых, продуктовьсаоюзная10, •••«in

...двумя соседними ячейками, Время поворота барабана и интервал между поворотами регулируется в зависимости от продолжительности замораживания того или иного продукта.Для охлаждения продукта в кожух нагнетается вентиляторами 8 воздух, охлажденный аоздухоохладителями 9, Из кожуха через перфорированные створки 11 холодный воздух проходит через слой замораживаемого продукта, и вновь попадает в воздухоохладители 9.5Предмет изооретения1. Устройство для замораживания пищевыхпродуктов, включающее вертикальный барабан, разделенный радиальными перегородкао ми на ячейки и онабженный загрузочнымприспособлением и отводящим лотком, отличаюи 1 ееся тем, что, с целью исключения повреждения продукта при замораживании, а также получения слоя продукта...

Номер патента: 258965

Опубликовано: 01.01.1970

Автор: Цап

МПК: A21C 1/02

Метки: вымешивания, вязких, масс, пищевых

...и вымешивающе А - А,Устройство состоит и редуктора 3, прижимн рабочего органа 5. Ста ким образом, чтобы ре плитой б и по высоте з станины 1, привода 2, ого приспособления 4, нина изготовляется тадуктор размещался над находился на достаточет изобретения вязких пище съемного ра- озможностью Зависимое от авт. свидетель Заявлено 09,1 Ч,1968 (ЛЬ 1231 СТРОЙСТВО ДЛЯ ВЫМ Изобретение относится к устройствам для перемешивания вязких масс, в частности для вымешивания мамалыги,ИзЬестно устройство для вымешивания вязких масс, состоящее из станины с установленным на ней электродвигателем, редуктора, захвата для удержания емкости при вымешивании массы и съемочного рабочего органа, выполненного с возможностью перемещения в вертикальной плоскости....

Номер патента: 261279

Опубликовано: 01.01.1970

Авторы: Альфред, Бургер, Иностранна, Карл, Федеративиа, Хельмут

МПК: A47J 27/17

Метки: варки, пищевых, продуктов

...например пар.В межстенном пространстве установлен теплообменник 4, сообщенный трубопроводом 5 20с внутренним пространством котла,В устройстве предусмотрено автоматическоеперекрытие трубопровода б при поднятиикрышки б.Теплообменник 4 связан с источником теплоносителя трубопроводом 7.Внутри котла на роликах установлена тележка 8, на которой расположен бак 9 дляпродуктов, подлежащих термической обработке. При открывании крышки тележка через систему канатных тяг с приводом, например электродвнгателезт, приподнимается. Это облегчает условия обслуживания предлагаемого устр ойства.Размер теплообменника 4 подбирается таким, при котором находящейся в нем воды хватает на один процесс варки. Этот теплообменник может служить также в...

Номер патента: 261343

Опубликовано: 01.01.1970

Авторы: Белогуров, Виноградарства, Всесоюзный, Коржов, Нилов, Тюрин

МПК: B65D 88/48, C12H 1/22

Метки: жидкостей, пищевых, хранения

...б к источнику углекислого газа, например, баллону б с углекислым газом. На поплавке 2 и камере 3 установлены датчики давления соответственно 7 и 3 для автоматического регулирования подачи газа и выпуска его из камеры 3 воздействием на клапан баллона б.Работает устройство следующим образом.Перед заполнением емкости вином камера5 не содержит углекислого газа и находится вовоемя заполнения емкости на поверхностивина. После прекращения заполнения в камеру 3 подают по шлангу из баллона углекислый газ. При этом стенки камеры плотно10 прилегают к поверхности емкости и торцовойповерхности поплавка, Таким образом винов период хранения полностью изолировано отконтакта с воздухом,Перед выпуском вина из емкости предвари 5 тельно из камеры удаляют...

Номер патента: 264052

Опубликовано: 01.01.1970

Авторы: Валер, Григорьев, Козлов, Одесский, Холодильной

МПК: A23C 19/097, A23L 3/28

Метки: микрофлоры, пищевых, посторонней, предохранения, продуктов, развития

...относительную влажность воздуха в камере для данного вида продукта.Описываемый способ заключается в следующем. В камеры, где находятся продукты, например сыры на стадии созревания, подают бактериально очищенный источниками ультрафиолетового излучения воздуха, в котором рас пыляют растворы химических веществ, обладающих бактерицидным эффектом, с различной степенью дисперсности. Изменяя последнюю, в камере создают различные режимы осаждения частиц раствора на поверхности 0 пищевых продуктов, Так, найример, в каме,рах, где дозревает и хранится сыр, распыляют раствор вещества, обладающего бактерицидными свойствами (например, сорбиновая кислота), с такой степенью диоперсности, при которой в воздухе создается как бы облако.Это...

Номер патента: 267476

Опубликовано: 01.01.1970

Авторы: Каверин, Центральное

МПК: B65D 85/34

Метки: контейнер, пищевых, продуктов

...моНа фиг. 1 изображен предл нер; на фиг. 2 - сопло.Контейнер содержит карка поярусно укреплены наклонны из которых имеет торцовую дв стенка каждой секции, против це, образована из горизонтал ющих отверстия 4 для подво пенных с ними вертикальных ми б, направленными внутрь цесс выгрузки ийку секций,агаемый контейИзвести ь тов, наприм поярусно. р каждая из Однако э новременно В предло ка каждой выполнена воды и сопс 1, на котором е секции, каждая ерцу 2. Торцоваяоположная дверьных труб 3, имеда воды, и соедитруб б с сопласекций. Боковые стенки / выполнены сплошными. Сверху контейнер закрыт листом 8 и снабжен петлями 9 для захвата его. Дверцы имеют прорези для вентиляции.Сопла выполнены потайными с округленными кромками. Вода при помощи...

Номер патента: 267518

Опубликовано: 01.01.1970

Авторы: Иностранна, Иностранны, Карл

МПК: G01N 27/22, G01N 33/04

Метки: влажности, пищевых, приборам, продуктов

...из измерительной втулки 7 и компенсатора 8, которые разделены между 5 собой втулкой 9 из электроизоляционного материала, например тефлона.Измерительная втулка 7 и компенсатор 8крепятся в корпусе с помощью кольцевых деталей 10 и 11, которые удерживаются трубка- О ми 12 и 18, закрепленными в патрубках 4 и 5.Сердечник б снабжен внутренней трубкой14, внутри которой расположен нагревательный элемент, например спираль 15, ток к которой подводится по проводам 1 б и 17, Корпус 5 имеет двойные стенки 18 и 19, которые образуют замкнутый кольцевой канал, по которому подается теплоноситель в виде газа, пара или жидкости.Внутренняя поверхность корпуса и в 0 поверхность сердечника покрыты слоевляционного материала.Между корпусом 1 и сердечником...

Номер патента: 270580

Опубликовано: 01.01.1970

Авторы: Гимранов, Дрейзен, Инглезо, Литвин

МПК: B65D 1/34

Метки: пищевых, продуктов

...лотков5 нии, а такженые р а боты. льных ю аэр кромо мака облегч дмет изобретени Известны лотки для транспортирования пищевых продуктов, а также для их штабелирования при хранении и перевозке, выполненныес плоским днищем, имеющим выступающиекромки, и боковыми стенками,Для придания лотку большей жесткости ивозможности использования его для сушки макаронных изделий в днище предлагаемоголотка сделано несколько продольных пазов,по периметру которых расположены выступающие кромки. Длина продольных пазов равнаили несколько меньше длины лотка.На фиг. 1 изображен предлагаемый логок;на фиг, 2 - то же, разрез.Лоток имеет плоское днище 1, боковые стенки 2, продольные пазы 3 и выступающиекромки 4,Макаронные трубки укладывают в...

Номер патента: 270626

Опубликовано: 01.01.1970

Авторы: Иностранна, Иностранны, Карл, Федеративна, Хельмут

МПК: A47J 37/06

Метки: жарения, печения, пищевых, продуктов

...плоскости1, нагреваемой снизу црц помощи реостата 2 и вклочающец два параллельных участка, связанных один с другим дугоооразцымц участками, цепного транспортера 3 с консоль но укрепленными ца нем поводками 4 ц валика 5 с горизонтальной прорезью для поворота пищевых продуктов на 180.Цепной транспортер 8 размещен в центрежарочной плоскости, црц этом приводные ко леса б установлены на вертикальных осях.Валик д коцсолыо мкрец,ен ца сраю горизонтального участка плоскости 1, расположен перпендикулярно к транспортеру и выполнен поворотным. а через прорезь проходят по водки.Ъ:кароиОц плоскости сделань загрузочное7 и выходное 8 отверстия для пищевых прод ктовПоводки 4 выполнены сменцьмц, т, е. могут 25 быть заменены на шцберы для чистки...

Номер патента: 271162

Опубликовано: 01.01.1970

Авторы: Захаров, Корсунский, Ротенберг, Уточкин

МПК: A23N 1/00, A47J 19/00

Метки: пищевых, продуктов, протирочная

...водиле укрсплен пнтатель 9, имеющий форму усеченного конуса. На одной из торцовых стенок питателя расположен люк 10 для загрузки продукта, а на другой - горлови ны 11 для выороса продукта в полость барабанных снт 3.Машина снаожеа загр зочным оункером12 и сборником 13 с патруоком 14 для слива кидко фракции проду;Га и пат 1 эуокоь 16 25 для отвода твердой фраец.Г 1 рпвод центрального вала 1 с водилами 2осуществляется ог электродвигателя 16, а барабанных сит 3 - от электродвигателя 17 через планетарнуо передачу.30 Машина раоотает следующим образом,Двигатель 16 приводит во вращение центральный вал 1 с водилами 2, при этом барабанные сита 3 оудут совершать движение по круговой орбите, одновременно вращаясь вокруг своих осей,Через загрузочный...

Номер патента: 272039

Опубликовано: 01.01.1970

Авторы: Калининградское, Коржов, Мифтахов

МПК: A23L 3/04

Метки: пищевых, продуктов, таре, тепловой

...размещен вертикальный цилиндр 2 с внешней 3 и внутренней 4 спиралями, имеющими противоположное направление витков. На центральномвалу 5 установлены карусели б и 7, включаю.щие диски 8 и 9 с вырезами-окнами 10 и 11,На дисках смонтированы вертикальные сменные толкатели 12 и 13, предназначенные дляперемещения банок по внешней и внутренней 5спиралям. В нижней части ванны 1 размещенвозвратно-поступательно перемещающийсяшток 14 для переталкивания банок с наружной направляющей на внутреннюю,Карусели приводятся во вращение от электродвигателя 15, вариатора 1 б и коническихшестерен 17, 18, 19, 20 и 21. Для грубой очистки теплоносителя предусмотрены мелкая сетка22 и камера 23, которая присоединена к внутренней стенке масляной ванны, при этом в...

Номер патента: 274642

Опубликовано: 01.01.1970

Авторы: Аронштам, Гольцман, Мендельсон, Погер

МПК: A23L 3/26

Метки: пастообразных, пищевых, приготовления, продуктов

...к снижению качества готового продукта.Предлагаемый способ позволяет интенсифицировать процесс и повысить качество готового продукта. Для этого в процессе уваривания производят непрерывный многократный отбор продукта, осуществляя после каждого отбора фильтрацию его для удаления крупных частиц клетчатки и гомотенизацию звуковыми колебаниями, с последующим возвратом обработанного таким путем продукта вновь на увариванне.Гомогенизацию желательно осуществлять с частотой звуковых колебаний преимущественно 2000 в 30 ги.Способ состоит в следующем.Томатную массу загружают в выпарной чан. В процессе уваривания из чана насосом отбирают часть продукта и пропускают его через стерильное фильтрующее устройство (самоочищающийся;фильтр)в котором...

Номер патента: 278400

Опубликовано: 01.01.1970

Авторы: Донцова, Изобретепн, Копылов, Космодемь, Костин, Котик, Лазарь, Лакомова, Светозарский, Снежно, Соколова, Шишкина, Юрченко, Яновский

МПК: A23C 19/16

Метки: пищевых, плесневения, предохранения, продуктов, процессе, усушки, хранения

...качестве загустителя, сухой остаток смеси водной дисперсии сополимера винилиденхлорида и винилхлорида с водной дисперсией бутилкаучука равнялся 45 - 55%; во втором слое покрытия соотношение смешиваемых полимеров составляло 40 - 30 - :60 - 70%.Сушку целесообразно вести при теътпературе, предпочтительно равной 18 - 25 С в течение 7 - 10 мин. П р и м е р. Сыр голландского типа после по- солки и непродолжительной обсушки (1 - 3 суток) при температуре 10 - 12 С и влажности 75 - 85% погружают на 2 - 3 сен в водную дисперсию бутилкаучука, содержащую 40 - 60% (предпочтительно 50% ) сухого вещества и 0,1 - 0,2% альгината натрия в качестве загустителя, Нанесение покрытия осуществляют 2 - 3 раза с промежуточной обсушкой в течение 7 - 10 мин при...

Номер патента: 282353

Опубликовано: 01.01.1970

Авторы: Авдеев, Чуклин

МПК: F25D 17/08

Метки: 1ач1хй11не1жаябиблиотека, камера, пищевых, продуктовасгсоюзмаяггл7ей, холодильная, хранения

...с регулирующейзаслонкой 10, а к нагнетательному каналу присоединен раструб 11 выброса загрязненного воздуха с регулирующей заслонкой 12. Каждая панель состоит из двух параллельных ли стов 13, между которыми закреплены трубы 14для подачи хладагента, а к внутреннему листу И прикреплены угольники 15 для пре вращения повреждения панели. Угольники с жат одновременно дополштельной теплопе 25 дающей поверхностью. Между стенками кары и панелями образован зазор 1 б,Охлаждение и хранение продуктов в камере осуществляется следующим образом.По трубам 14 циркулирует хладагент, а в 30 межтрубном пространстве противотоком циркулирует воздух, подаваемый вентилятором через нагнетательный канал сначала в потолочные, а затем в пристенные панели....

Номер патента: 282733

Опубликовано: 01.01.1970

Автор: Ромина

МПК: G01N 33/04, G01N 33/12

Метки: инсектицидов, пищевых, продуктах, фосфорорганических

....П р и м е р. 50 мл молока переносят в сухую делительную воронку емкостью 0,5 л, добавляют 50 мл дистиллированной воды и 5 мл трихлоруксусной кислоты (д 1,06), закрывают притертой пробкой, встряхивают в течение 30 сек и выдерживают в течение 20 мин для того, чтобы прошло осаждение белков молока в изоэлек 1 рической точке. Затем добавляют 200 мл четыреххлористого углерода и экстрагируют карбофос путем энергичного ,встряхивания склянки и течение 2 мссн. После разделения смеси на три слоя нижний слой, раствор карбофоса в четыреххлористом углероде, количественно переносят в колбу для отгонки, а верхние два слоя выбрасывают, Отгоняют четыреххлористый углерод до 30 - 40 мл при температуре 70 С путем нагревания колбы на кипящеч водяной...

Номер патента: 282795

Опубликовано: 01.01.1970

Авторы: Колесник, Корсункий, Одесское, Олевич, Поль, Продовольственного, Ротенберг, Уточкин, Цинцадзе, Чейшвили

МПК: A23N 15/00, B02C 19/20

Метки: пищевых, проду1lt, протирочная, тов

...причем кольца служат для смещения барабана относительно вала с бичами при несовпадении эксцентриситетов его колец и расточек корпуса.На чертеже изображена предлагаемая протирочцая машина.Она содержит установленный на станине 1 и заключенный в корпус 2 горизонтальный ситчатый барабан 8, внутри которого укреплен вал 4 с бичами б. Подача сырья осуществляется через бункер 6, Барабан 3 содержит па наружной поверхности эксцентричные кольца 7 и 8, а корпус 2 имеет эксцентричные расточки 9 и 10 для их размещения. При этом кольца 7 и 8 служат для смещения барабана относительно вала с бичами при несовпадении эксцентриситетов его колец и расточек корпуса. К барабану крепится ручка 11 с фиксатором 12 положения. На корпусе имеется 10 шкала 13, по...

Номер патента: 283034

Опубликовано: 01.01.1970

Авторы: Гале, Горлатов, Карпов, Северинова

МПК: F26B 5/06

Метки: пищевых, продуктов, сублил1ационной, сушки

...поверхный объем ри удаленным спэча к выоренинеов отушильемы. Пут обьде теп м ет изоорстения Спосоо суолпродуктов, напвания их подчто, с целью инна, до удаления60 - 70% влагипонижении давтериала в кантемпературы, сной ступени, аматериал обсз- 4 С. Известны спосооы сублимационной сушки пищевых продуктов, например рыбы, путем замораживания их под вакуумом.Целью изобретения является интенсификация тепломассообмена. 5Для этого до удаления из высушиваемого материала 60 - 70% влаги сушку ведут при ступенчатом понижении давления с замораживанием материала в каждой ступени до минимальной температуры, соответствующей дав лению данной ступени, а между ступенями нагревают материал обезноженным воздухом до минус 5, минус 4 С.Описываемый способ...