Патенты с меткой «пищевых»

Номер патента: 340391

Опубликовано: 01.01.1972

Авторы: Варфоломеев, Ветохина, Гаврилишина, Заруднева, Краснодарский, Скорикова

МПК: A23B 7/04

Метки: консервирования, пищевых, продуктов

...может произойти до момецтд его полного промораживания при воздействии холода только извне.Кроме того, выделяющийся при возгонке сухого льда углекислый газ вьпесцяет оставшийся воздух, в результате чего создастся угле- кислотная среда, замедлшощая биохимические процессы, способствующая лучшему сохранению качества продукта, предохраняя от окисления его ценные компоненты. 2Таким образом, сухой лед дает дополнительие охлахкдеиис, окдзытздет ацтисептическое и ацпгиокислитсльцое воздействие ца продукт.После введения в зелень сухого льда ведут 5 процесс прессования.Г 1 ряцдя зелень содержит в своей массе много воздуха и, относясь к листовым овощам, имеет большую площадь непосредственного соприкосновения с ццм, Поэтому прессование О имеет прямую...

Номер патента: 340528

Опубликовано: 01.01.1972

Авторы: Ганжа, Трофимов

МПК: A22B 5/20, A22C 25/18, B26D 1/06 ...

Метки: пищевых, продуктов, резки

...движение от гибкого вала посредством вала 3 с эксцентриками 4, б, которые расположены на валу 3 с двух его,противолежащих сторон таким образом, что они обеспечивают возвратно-,поступательное движение одного полотна относительного другого в противоположных напразлениях, и рукоятку, состоящую из двух частей 6 и 7.Для прижатия одного режущего полотна к другому служит штифт 8 с пружинной скобой 9, режущее полотно 1 имеет круглое отверстие 10, а режущее полотно 2 - ,продолговатое отверстие 11,переменного сечения для прохода этого штифта.Устройство работает следующим образом.Включается электродвигатель и посредством гибкого вала приходит во вращение вал 3, который с помощью эксцентриков 4 и 5 заставляет перемещаться режущие полотна 1 и...

Номер патента: 341460

Опубликовано: 01.01.1972

Авторы: Замула, Океанографии, Поль, Проектный

МПК: A22C 25/18, B26D 3/28

Метки: ломтики, пищевых, продуктов, резки

...с кулачком 15.На ползшие 4 с помощью полой штанги 20укреплен механизм прижатия филе к транс 20 портеру, вьвполненный в виде пяты 21 с насечкой,Вотутри полой штанги 20 размещесч подпружиненный шторок 22 с роликохт 23 на конце,Успройспво работает следующим образом,25 Филе рыбы укладывают на ленту пранспортера 2 вдоль продольной оси последнего,Вал 14 при вращении при помощи кулачка 15 детбствует на ролик 19, установлетвныйна штоке 18, который движется вдоль собст 30 венной оси в направляющих подшипника и341460 перемещает собачку 17 к мраповому колесл д щя с ним в зацепление и поворачивающая етого на определенный угол. Одновременно с поворотом колеса 16 повор .днои валрагивается на такой же угол приво,травспортера 2,...

Номер патента: 344843

Опубликовано: 01.01.1972

Авторы: Всесоюзный, Овощесушильной

МПК: A47J 37/00

Метки: пищевых, продуктов, тепловой

...агретым воздухом рабое тепловоц обработки течение 6 - 8 лик давлении 2,0 - 2,5 энерпгц ИК-лучей от впрцости П р едмет из о етен ц я й обрабожаренияот.гикаювысококачстких часа, обработгерметцчнг/сл и урасных лу ткц пищевых промчса, инфракрасщийся тем, что, сественного готовотей туши без иску проводят в теом ооьеме при давдельной мощности чей 2,3 кит/кг проапреля 1971 рисоединением заявки М Изобретение относится к способам тепловой обработки продуктов, в частности к жарению различных продуктов.Известен способ тепловой обработки пищевых продуктов, например жарения мяса, ин- Б фракрасным излучением.При тепловой обработке пищевых продуктов такими способами нельзя приготовить мясные и рыбные изделия без добавления жира, кроме того, нельзя...

Номер патента: 345196

Опубликовано: 01.01.1972

Авторы: Вулих, Кадыров, Ризаев, Саидахмедов, Усманов

МПК: C12P 7/48

Метки: кислот, пищевых, производства

...на сухую смочу) катцоцита КБГв Са-форме (емкость 9,6 лг энв/г матрицы, фракция 0,5 - 1,0 лл). Температура раствора 20 С, линейная скорость элюацци 10 см/лин, До проскока кислоты в фильтрат получают 12,7 л раствора солей кальция, что соответствует использованию 90 О/О расчетной обменной емкости катпонита. Нейтральный раствор, содержащий 15 г/л цитрата и 7,5 г/,г малата кальция, упаривают до объема 2,2 л, отфильтровывают осадок цитрата кальция ц промывают его 0,5 л горячей воды. Получают 180 г цитрата кальция белого цвета, не содержащего малата. После сернокислотного разложения, отделение гипса, осаждения 504 з - и очистки на Н-катионите раствор упаривают и получают 138 г лимонной кислоты, хроматограмма которой (Кг=0,37) идентична...

Номер патента: 345334

Опубликовано: 01.01.1972

Авторы: Барабадзе, Бибилейшвили, Грузинский, Какалашвили, Попиашвили

МПК: F26B 17/24

Метки: bhoju-l, пищевых, продуктов-ft—, термообработки

...Виброкороб представляет собой закрытую камеру, рабочая поверхность которой собрана из пластинок 8, образующих между собой щели 9 для 15 прохождения нагретого воздуха.Каждый виброкороб снабжен инжектором10, который позволяет одновременно с подачей (под давлением) теплоагента, за счет возникающего разрежения, засасывать часть воз духа из сушильной камеры, который содержит большое количество ценных летучих веществ, испаряющихся в процессе сушки.В камере предварительной обработки расположен калорифер 11 для подогрева воздуха.25 Устройство работает следующим образом.Влажный чай загружают на ленточный конвейер 3, на котором происходит предварительная подсущка чая инфракрасными лучами для предотвращения последующего налн пания чая на...

Номер патента: 347535

Опубликовано: 01.01.1972

Авторы: Илюхин, Катюхин, Каухчешвили, Молочйои, Московский, Промышленности

МПК: F25D 3/10

Метки: виде, гранул, жидких, залюраживания, криогенного, пищевых, продуктов

...5 расположены трубопровод 8 с краном 9 и поплавковым регулятором 10 для поддержания постоянного азота.Трубопровод 10 соединен с танком (на фнг. 1не показан) для хранения жидкого азота.В зоне 11 расположен наклонный перфорированный желоб (или сетка) 11, через отверстия которого хладагент стекает в камеру 5для повторного использования. Диаметр отВерстия желоба меньше диамет 1 РЯ залОрОРкенных капель.В зоне 111 расположены полки 12, позволяющие уВеличить В)Ремя нахождения грянул В кя 30 мере,Пары азота из камеры удаляются через циклон 1 по трубе 14, а гранулы через шлюзовой затвор 15 направляются в холодильную камеру на хранение,Каплегенератор 2 (см. фиг. 2) представляет собой емкость 16, днище которой имеются капилляры 17. Желоб 4 по всей...

Номер патента: 349383

Опубликовано: 01.01.1972

Авторы: Алтуфьева, Бернгард, Соколова, Ушкалова

МПК: A23B 4/08

Метки: пищевых, продуктов, хранения

...0,005 о 1 о каждого компонента обрабатывают - моют или глазируют рыбу и рыбные продукты.Рыба, вымытая или глазированная раствором прополиса и лимонной кислотой при концентрации 0,005 - 0,01% каждого компонента, на протяжении 10 - 12 месяцев хранения соответствует первому сорту по органолептнческим показателям и содержанию аминного азота мяса и химическим показателям жирамышц. Смесь 11 рополцса и лимонной кислоты цтакой коц 1 вя 1 тра 101 ц повыпает стойкость мы шсчцого жира рыбы и окислению по сравнению с ничем цс обработанной рыбой в 2,4 - 2,8 раза, бактсриальцая обсемсценность 1 слР поверхности рыбы снцжаегся в 5 - 10 раз, при этом значительно тормозятся протеолитические процессы в белках мышц рыбы. Рыба на протяжении всего срока...

Номер патента: 351524

Опубликовано: 01.01.1972

Авторы: Главного, Губарь, Дальневосточного, Елецкий, Технологическое, Центральное

МПК: A22C 29/04

Метки: пищевых, продуктов, резки

...1 изображено предлагаемое устройство, общий вид и разрез по А - А; на 2 фиг. 2 - питагель; на фиг. 3 - то же, вид по стрелке Б на фиг. 2; на фиг. 4 - схема прохождения кальмара через устройство. ется внутоверхностьает тушку а. Отрезан- лоток б и р едм ет стени 1. Устроиство для резтовнапример кальмарщее из загрузочного уненного в вотде кольцевдимого во вращение новчго, с целью упрощенияшения надежности в рака кольцевой камеры устью вращения и имеетсти резьбу для захватаножу на толщину реза. ки,пищевых продуков, на лапшу, состоязла, питателя, выполой камеры, и привоа, отличающееся тем, конструкции и повыботе, внутренняя стенкреплена с возможнона рабочей поверхнои подачи продукта к зочный узел 1, 2 иде кольцевой которой укрепия и имеет...

Номер патента: 351759

Опубликовано: 01.01.1972

Авторы: Богомолов, Парамонов, Полтавский

МПК: B65D 6/04

Метки: пищевых, продуктов

...целью предотвращения образования зазора между торцами при транспортированиилотков непрерывным потоком в днище с двухторцовых сторон выполнены углубления илисквозные вырезы для размещения захватныхорганов конвейера.На фиг. 1 изображен предпагаемый лоток ваксонометрии; на фиг. 2 - то же, разрез поА - А на фиг. 1.Лоток содержит днище 1 истенки 2, имеющие в сечениив полость лотка швеллера. Горизонтальные полки 3 швеллеров наторцах лотка выполнены с плавным уклоном 4 к днищу и образуют с последним зазоры 5.Для усиления жесткости лотка в днище 5 имеются ребра 6, выступающие в полость лотка и расположенные перпендикулярно боковым стенкам.Для предотвращения образования зазорамежду торцами 7 при транспортировании лот ков непрерывным потоком в...

Номер патента: 351889

Опубликовано: 01.01.1972

МПК: A23L 2/56, B01D 11/02, C12G 1/02 ...

Метки: ароматизации, пищевых, продуктов, растительного, спосоё, сырья, экстрактов

...растворителя.Гредлагаемый способ позволяет получить экстракты для ароматизации вермута и увеличить выход ароматических веществ.Для этого после экстракции сжиженным углекислым газом экстракт отделяют от шрота, растворяют в спирте, а шрот подвергают повторному выщелачивапию водой с последующим упариванием водной вытяжки и купажированием ее со спиртовым раствором.Экстракцию проводят при температуре 20 - 22 С, а отгонку растворителя - при 40 - 45 С.Выщелачивание водой проводят при температуре 80 С. Кроме того, упаривание осуществляют под вакуумом.Способ состоит в следующем.Предварительно подсушенные до воздушно- сухого состояния и измельченные инзагружаются в экстрактор, в которься пищевой растворитель - сжиж лекислый газ, экстракцию...

Номер патента: 353700

Опубликовано: 01.01.1972

Авторы: Овчатов, Рубан

МПК: A22C 25/22

Метки: панировки, пищевых, продуктов

...участке постоянно имеет волнообразную форму, которая образуется роликами, а гребни волн перемещаются в направлении перемещения цепи с роликами.В корпусе 1 машины также смонтированы наклонный лоток 10 для подачи необработанных продуктов на поверхность 2, наклонный щелевой лоток 11 для вывода готовой продукции из корпуса на транспортер 12, бункер 13 для муки, в котором поперек корпуса машины установлен шнек 14, скребковый транспортер315, узел 1 б подачи муки, который равномерно распределяет муку по всей ширине поверхнос,ти г.Привод машины осуществляется через редуктор 17, звездочки 18 и 19 на ведущем валу транспортера, звездочку 20 шнека, и приводныее цепи 21 и 22.Работает машина следующим образом.Редуктор 17 через цепь 21 и звездочку 18...

Номер патента: 355082

Опубликовано: 01.01.1972

Авторы: Всссоюзг, Жаркова, Михайлова

МПК: B65D 81/28, C11B 5/00

Метки: жиров, оболочки, пищевых, упаковочной, хранения

...с введением янтиоксиданта.Предлягаемь 1 й способ позволяет повь 1 ситьэффективность действия антиокснданта иулучшить условия хранения, 10Это достигается тем, что оболочку формуютвз расплавленной желатины, а в качествеантиоксидапта используют глюкозооксидазнокатялазну 1 о систему, При этом ее вводят вн(елатину перед формовкой при температуре 15не выше 50 С,Глюкозооксндазнокаталазную систему вводят в количестве 15 - 20 единиц активностиглюкозоокспдазы и 35 - 45 единиц каталазана 1 г желатины, 2П р и м е р. В 100 мл фосфатно-лнмонногобуфера с рн 5,6, приготовленного за счет воды, входящей в состав желатиновой массы,растворяют глюкозу из расчета 15,11 г глюкозь 1 на 1 11 л кислорода, затем Глокозоокспдазу из расчета 20 единиц активности ня 1...

Номер патента: 357966

Опубликовано: 01.01.1972

Авторы: Деребизов, Капелюш, Кишев, Лейбель, Павлов, Попов, Технологическое, Центральное

МПК: A23L 3/20

Метки: обжарки, пищевых, продуктов

...вьшолнять в виде нласгинчатых конвсйеУстройство может быть снабкено приспособлением лля смазки жарочной поверхности, представляющее собой отрезок трубы с прорезью, в которую вставлен фитиль. Устройство может содержать вращающиеся щетки и подпружиненные ножи для очистки жаро шой по- ВСРХНОСТИ.11 а чертеже схематически изображено предлагаемое устройство и разрез по линии А - Л.Устройство состоит из пусттслых барабанов 1 и 2, прижимных лент 8 и 1, ножей 5 н 1) лля съема кальмаров, приспособления для смазки 7, Вра 1 цаюп 1 ихс 51 1 цс)ок 8 и подпружиненных ножей 9 для очистки жарочной поверхности барабанов 1 и 2 от пригоревших отка 10 для приема готовои п сть бараапов выполнена с коль- т 01 кОИ 11 дл 51 ъкладыванн 51 В нсе мара. Глубина...

Номер патента: 383445

Опубликовано: 01.01.1973

МПК: A23L 1/42

Метки: имитирующих, искусственных, картофеля, пищевых, приготовления, продуктов, продукты

...сахар, глютаминат натрия, нуклеотиды, микроэлементы,Солью кальция является преимущественно глюконат или лактат кальция,Приготовленную универсальную сухую смесь можно хранить в герметичной водонепроницаемой таре в течение долгого времени - до 3 лет. Перед употреблением ее смешивают с водой в необходимом соотношении, а полученный студень подвергают тепловой обработке.Для приготовления продукта,; митирующсго картофельный суп, сухую смесь смешивают с водой в соотношении 1: 12 - 1; 8 и варяг при 110 в течение 5 - 15 лгги.Продукт, имитирующий картофельное пюре, приготовляют смешиванием сухой смеси с водой в соотношении 1: 8 - 1: 5 и варкой при 100 С в течение 5 - 20 лшн; продукт, имитирующий картофельные котлеты, - смешиванием сухой смеси...

Номер патента: 384504

Опубликовано: 01.01.1973

МПК: A23B 4/044

Метки: пищевых, термической

...5 производится с помощью замкнутойцепной передачи 23, на которой закреплен палец 31, входящий в паз кронштейна 32 каретки 5. Последняя выполнена в виде платформыс роликами, опирающимися ца направляющие33,На раме каретки размещены поворотныерешетки 34, аналогичные решеткам 1 полок,которые опрокидываются при достижении каретки крайних положений. Для этого каретка5 имеет подпружиненную тягу, а с двух сторон камеры смонтированы неподвижные кронштейны 35, служащие для взаимодействия стягой и перевода решеток из горизонтальногов вертикальное положение.Над транспортером б смонтирован электрокалорифер Зб и вентилятор 37, служащие дляпредварительной подсушки загружаемого длятермической обработки продукта.Устройство работает следующим...

Номер патента: 385222

Опубликовано: 01.01.1973

Автор: Авторы

МПК: G01N 33/10

Метки: выделения, крахмала, пищевых, продуктов

...выделения крахмала из пищевых проду;ктов заключается в следующем.Измельченный мякиш хлеба смешивают с дисциллированной водой в соотношении 1: 2 - 1: 2,5, смесь гомогенизируют и затем отстаивают в течение 20 мин с периодическим перемешиванием через каждые 5 мин,После этого смесь отжимают в тканевом мешочке и пропускают через шелковое сито43. Полученную крахмальную суснензию центрифугируют на холоду при 3000 об/мин в течение 5 мин, затем от крахмала отделяют белок путем многократного экстрагирования в течение 1 час 0,1 М раствором хлористого натрия с толуолом в соотношении 1: 10, при этом осуществляют взбалтывание смеси на встряхивателе.После каидого взбалтывания суспснзию переносят в делительную воронку, помещенную в холодильник. В...

Номер патента: 388728

Опубликовано: 01.01.1973

Авторы: Джумабаев, Пироговский

МПК: A23B 4/044

Метки: пищевых, продуктов, термической

...наружной стороны двсри 8 дымогенератора 9.Дымогенератор представляет собой цилиндрический корпус с решетчатым днищем 10, верхней прижимной с помощью штурвала 11 крышкой 12, соплом И для подачи сжатого воздуха и нижней крышкой 14. Дымогенератор через сепаратор 15 и сопло 1 б сообщен с камерой. В верхней крышке 12 установлен электрозапальник 17.Дверь 8 камеры имеет иллюминаторы 18, позволяющие наблюдать за ходом процесса, и над дверью установлен клапан 19 с исполнительным механизмом 20 для отвода термического агента.Устройство работает следующим образом, Камеру с помощью подвесных путей загружают продуктом, После загрузки дверь 8 герметически закрывают, Дымогенератор заполняют продуктом горения, например опилками. Поворотом штурвала 11...

Номер патента: 390441

Опубликовано: 01.01.1973

Автор: Всесоюзный

МПК: G01N 33/12

Метки: исследования, пищевых, прибор, продуктов, свойств, структурномеханических

...Для определения адгезии (липкости) и упругости (одноосного сжатия) держателем и измерительным органом служат соответственно держатель и образец. Для определения напряжения среза держателем служит матрица 21 с фиксатором 22, а измерительным органом - пуансон 23 с отверстием 24 для навешивания его на винте 2 б и пазом 2 б для размещения конца 27 грузовой площадки.Для определения вязкости, деформации, плотности и напряжения сдвига держателем образца служит цилиндр 28 с тензометрическими датчиками 29, штуцером 30 для истечения испытываемого продукта и заглушкой 31, Причем измерительным приспособлением для определения вязкости служит шар 32 или полый цилиндр 33, для определения деформации и плотности - поршень 34 с уплотнительными кольцами...

Номер патента: 391020

Опубликовано: 01.01.1973

Автор: Ушников

МПК: A23L 1/16, B65D 88/74

Метки: пищевых, приема, продуктов, разгрузки, сыпучих

...по его окружности цепь7, взаимодействующая со звездочкой 8 приво 15 да 9. Над барабаном установлен вал 10 с намотанным на,него гибким элементом 11, одинконец которого жестко укреплен на барабанес помощью планки 12, параллельной валу 2Для поддеркания гибкого элемента вокруг20 барабанова расположены прижимные ролики 13,а также наружные связывающие кольца 14,Гибкий элемент состоит из укрепленных наремнях отдельных планок 15,Внутри полого вала 2 смонтирован дапол 25 нптельный вал 1 б. Оба вала имеют на поверхности отверстия, через которые в секции подается охлаждаощий воздух от вентилятора,Устройство работает следующим образом.Высушенные короткорезанные макаронные30 изделия по склизу 4 поступают в секции.391020 Техред 3. Тараненк...

Номер патента: 391823

Опубликовано: 01.01.1973

Автор: Ерофеев

МПК: A23L 3/3463

Метки: банках, гетерогенных, консервирования, пищевых, продуктов

...банках путем внесения в продукт фермента глюкозооксидазы с последующей герметической укупоркой их и стерилизацией. Однако глюкозооксидаза поглощает оставшийся под крышкой укупоренной банки кислород медленно, что ограничивает возможность ее применения.Для ускорения процесса поглощения кислорода глюкозооксидазой банки после герметической укуп орки вращают со скоростью 30 - 96 об/мин в течение 15 - 20 мин.Если же продукт имеет незначительные пенообразующие свойства, то в него дополнительно вводят пенообразующие добавки, например желатин.Предлагаемый способ заключается в следующем.В гетерогенный продукт, состоящий из твердой и жидкой частей, находящийся в банке, вносят глюкозооксидазу, укупоривают и подвергают вращению со скоростью 30 - 96...

Номер патента: 393170

Опубликовано: 01.01.1973

Авторы: Баар, Базилевич, Вител, Гриестиньш, Шеппер

МПК: B65D 81/26

Метки: пищевых, продуктов, ящик

...ящика отбортованы с расположением на отбортованной части прорезей, торцовые стенки в нижней части снабжены выступами, ширина которых меньше ширины отбортованной части, и вертикальными скошенными ребрами, ограничивающими с торцов прорези и выступы,На фиг. 1 изображен предлагаемый ящик в штабеле; на фиг. 2 - торцовая стенка.Ящик для пищевых продуктов имеет одинаковую по ширине и толщине отбортовку 1 боковых стенок и расширенную в центральной части торцовых стенок отбортовку,В расширенной части отбортовки образованы прорези 2 для захвата тары и направления жидкости сверху вниз.В нижней части торцовых стенок имеются выступы г, ширина которых меньше ширины. В, Базилевич, А. Н. Шеппеиестиньщ торское и технологическое бюромышленности...

Номер патента: 394485

Опубликовано: 01.01.1973

Авторы: Зимина, Зосим, Украинский

МПК: D21H 25/06, D21H 27/10

Метки: пищевых, продуктов, упаковки, фунгицидно-активного

...продуктов, например хлеба, Способ заключается в том, что бумагу-основу покрывают сорбиповой кислотой со связующим, причем сорбиновую кислоту размалывают до величины частиц 10 - 15 лги и наносят в количестве 4 - 30 г.лг, а в количестве связующего берут водорастворимые эфиры целлюлозы,При использовании этого способа обеспечивается эффективная защита, например, черного хлеба от действия плесневых грибов в течение длительного времени.Однако рост ряда плесневых грибов не подавляется сорбиновой кислотой,Цель изобретения - улучшить ка ство материала.Достигается это тем, что к сорбиновой 1 сислоте в количестве 10 - 76% добавляют антибиотик - низин, который, кроме грибов, подавляет развитие граммположительпых бактерий, являясь одновременно...

Номер патента: 395060

Опубликовано: 01.01.1973

Авторы: Вител, Ермаков, Титов

МПК: A01N 1/02, A23B 4/06, A23B 7/04 ...

Метки: биопрепаратов, замораживания, пищевых, продуктов

...2 - 3 вт/с,1 Р. В качестве ,источника колебания можцо использовать генератор типа УЗГс усилителем и набором Известен способ замораживания гзродуктов и б)иопрепаратав путем )в их в охлаждающей среде.5Цель изобретения - ускорение процесса заморажи)вания.Это достигается тем, что продукту сообщают высокочастотное колебание, например, с помощью ультразвука.1 ОСущность способа заключается в том, что пище)вые продукты и биопрепараты )выдерживают в охлаждающей среде, например фреоце, и при этом сообщают им высокочастотные )колебания, нап)р)имер, с помощью ультразвука.В результате такой обработки лучше сохра няется питателыная ценность продукта и ицтецсифицируется процесс замораживания.Процесс кристаллообразования существенется в ультразвуковом...

Номер патента: 395064

Опубликовано: 01.01.1973

Автор: Авторы

МПК: A23L 3/00

Метки: влаги, пищевых, удаления

...установленную в двух шарикоподшипниках 30 в корпусе 31,Корп с 31 соединен со ст30 мощи скользящей шпонкичасти ролик 33, взаимодействующий с копиром 34.Ведущая звездочка 15 имеет отражатели 35 и Зб влаги, а нижний диск 14 - патрубки 37 для стока влаг ив кольцевой сборник 38. С наружной стороны устройства находится отражатель 39 влаги, укрепленный на кольцевом сборнике 40, откуда жидкость по шлангу 41 через патрубок 42, и шланг 43 выводится в канализацию.Клиноременная передача 9 содержит три клиновых ремня 44 и закрыта кожухом 45. Нижняя часть устройства закрыта кожухом 46. Направляющая 47 служит для обеспечения плавной загрузки и выгрузки тары.Работает устройство следующим образом.Тара 26 с продуктом поступает по подводящему...

Номер патента: 396591

Опубликовано: 01.01.1973

Автор: Осиповский

МПК: G01N 11/16

Метки: вязкости, пищевых

...манометры 22,пневмореле 23, лроссель 24 и емкость 25.Все элементы измерительной схемы уста,- новлены на плате, имеющей коммуникационные каналы. Каналы 26, соединяющие сопл) 25 18 чувствительного элемента 7 с пневмореле1 б и 17, имеют различные постоянные сопротивления. Выхол генератора прямоугольных импульсов соелинен с каналом 27, а выхол генератора линейно нарастающего давле ния - с каналом 28.396591 Составитель С, СоколовТехред А. Камышникова Корректор Л, Орлова Редактор И, Орлова Заказ 3703/1 Изд Мз 1903 Тираж 755 Подписное ЦНИИПИ Государственного комитета Совета Министров СССР по делам изобретений и открытий Москва, Ж, Раушская наб., д. 4/5Типография, пр. Сапунова, 2 Работа устройства заключается в следующем.Генератор...

Номер патента: 398242

Опубликовано: 01.01.1973

Автор: Одесское

МПК: A23N 15/00, B02C 19/20

Метки: пищевых, продуктов, протирочная

...функцию ограждения вращающихся деталей барабана.На фиг. 1 показана предлагаемая машина в аксонометрии; на фиг, 2 - то же, общий вид в продольном разрезе; на фиг. 3 - поперечное сечение машины по ситчатому барабану.Протирочная машина имеет заключенный в корпус 1 горизонтальцьш ситчатый барабан 2. Внутри барабана установлен вал 3, на котором с помощью держателей 4 закреплены бичи б. Со стороны выхода отходов из ситчатого барабана к корпусу машины прикреплена траверса 6 с опорным подшипником 7 вала 3.Траверса частично перекрывает торец ситчатого барабана 2 с образованием окон 8 для выхода отходов,Ситчатьш барабан состоит из жесткого каркаса и двтх ситчатых полмцилиндров 9. Каркас барабана 2 образован двумя параллельными ригелями 10...

Номер патента: 400123

Опубликовано: 01.01.1973

Авторы: Иностранцы, Карл

МПК: G01N 33/02

Метки: пищевых, продуктов, режима, температурного, хранения

...на изменении водородного, показателя,то можно использовать следующие индикаторы: бромкрезолпурпур - цветоизменение рН6,8 - 5,3 с красного на желтый, метилрот -цветоизменение при рН 6,3 - 4,2 с желтого накрасный; бромкрезоловый зеленый - цветоизменение при рН 5,4 - 3,8 с голубого на желтый, метилоранжевый - цветоизменения прирН 4,4 - 3,7 с желтого на красный и бромхлорфенол голубой - цветоизменение при рН4,6 - 3,0 с голубого на желтый.Вместо капсулы можно изготовить ленту снанесенными на ее поверхность слоями необходимых для индикации веществ. Например,можно нанести слой биокатализатора, вещества, реагирующего с последним, и индикатора.Сверху слой покрывают прозрачной защитной пленкой.Ленту-индикатор хранят свернутой в рулони по мере...

Номер патента: 406086

Опубликовано: 01.01.1973

Авторы: Горлатов, Зубко, Попов

МПК: F26B 15/12, F26B 5/06

Метки: жидких, пищевых, продуктов, сублимационной, сушки

...вдоль камеры 2, скребки 10 и ленточный транспортер 11 для досушки и транспортировки продукта к выгрузному устройству б. Каждая кассета 9 состоит из рамы 12 с двумя опорными роликами на концах. К раме подвешиваютсяблоки 13, состоящие из сеток с намороженным с обеих сторон продуктом. Скребки 10 выполнены в виде пластин и укреплены на стойках 14 с помощью пружин кручения 15,Работает установка следующим образом.Кассету 9 с блоками 13 помещают в шлюз 1, который,герметизируют. Давление в нем устанавливают равным давлению в камере 2, Затем открывают затвор б и перемещают кассету 9 в камеру 2, Захваты цепного,конвейера 8 воздействуют на раму 12 и заставляют двигаться кассету 9 вдоль камеры 2. После ввода кассеты 9 в камеру 2 закрывают затвор 5 и...

Номер патента: 406326

Опубликовано: 01.01.1973

Автор: Иностранец

МПК: A21C 5/00, A21C 9/00

Метки: выпеченных, пищевых, приготовления

...по направляющим 12 вправо, перенося кронштейн 7 с трубчатым элементом 8 к лепте конвейера 19 до тех пор, пока трубчатый элемент ие остановится над подиком 28. Подвижная степка 3 при этом подиимается. Поршень 9 выталкивает тесто на подик 28. Одновременно ручка 29 рычагом 30 поворачивается из положения Л в положепие Б. Затем кулачок 18 вынуждает подниматься кронштейн 7, а кулачок 16 приводит в действие коромысло 13, и все уст 25 Зо 35 40 45 50 55 60 ройство для забора теста возвращается в исходное положение,Конвейер совершает шаговое движение от храпового колеса 26, соедипен с ведущим шкивом 20. Храповое колесо поворачивается от воздействия кулачка 22 на рычаг 23 и упор 25. Маховик 32 в то же время приводит в движепис устройство...