Мжельский

Номер патента: 1809810

Опубликовано: 15.04.1993

Авторы: Заренин, Мжельский

МПК: B29C 55/06, B29D 7/01

Метки: микропористых, пленок, полипропиленовых

...полипропилен с индексом расплава 2,0 г/10 минэкструдируют при температуре 200 С черезплоскую щель зазором 2,5 мм. Прием пленочного полотна проводят на поливиной барабан при температуре 95 С, Получаютпленку толщиной 25 мкм. Пленку наматывают на втулку и помещают в термостат притемпературе 150 С на 3 ч для термооб работки. Отожженную пленку вытягивают в продольном направлении на валковойустановке с относительной деформацией на50%, затем на 35% и затем на 20% в тристадии,После каждой стадии продольной вытяжки пленку, намотанную на втулку, помещают втермостат при 150 С на 3 ч, Полученная пленкаимеет толщину 21 мкм, пористость 45%, эффективный размер пор 0,03 мкм,П р и м е р 2. Пленку по примеру 1подвергают дополнительно четвертой стадии...

Номер патента: 1614116

Опубликовано: 15.12.1990

Авторы: Мжельская, Мжельский

МПК: H04B 7/00

Метки: адаптивной, каналов, коммутацией, связи, станция

...станции 1 на станции-корреспонденте, а на втором выходе блока 10 - сигналы о состоянии каждого канального переключателя 20 и 21 выходного коммутатора 7. Сигналы с второго выхода блока 10 декодируются в дешифраторе 18, для получения сигналов выбора номера канального переключателя (например, 20) и его состояния, т.е. подключения абонента с данным номером к нужному информационному каналу аппаратуры 5 разделения, т.е. абоненты станции 1 свяжутсяс абонентами станции-корреспондента по каналу аппаратуры уплотнения и разделения, номер которого задается сигналом передающего распределителя 14 (на обеих станциях).С первого выхода блока 10 сигналы качества приема подаются на блок 11 ранжирования, который определяет порядковые номера каналов с...

Номер патента: 1555881

Опубликовано: 07.04.1990

Авторы: Мжельская, Мжельский

МПК: H04B 7/24

Метки: наземных, связи, станций

...ухудшающимися условиями связи, а в БВ 13 лучшимканалам ставится в соответствии важнейшая из всех станция 1 (2) по списку из БП 17Эта станция 1 (2) включается в работу и передает информацию по выбранному лучшему каналу. Переключение важнейшей станции 1 (2)на более высококачественный канал,позволяет повысить достоверность передачи информации. 1 ил. 1торого подается на блок 18 выделенияслужебного сигнала для его обработкис целью получения предназначенногоданной периферийной станции сигнала. ра канала номеру периферийной стан5155588ции 1 (2) и передает сигналы управления на блок 10 для его установки всоответствии с полученным спискомадресов (т.е. для подключения абонента периферийной станции 1 к каналуэтой периферийной...

Номер патента: 1423349

Опубликовано: 15.09.1988

Авторы: Мжельский, Сальников

МПК: B23Q 7/16

Метки: загрузочное

...электромагнита, коненному. рычагу 11, контролирующему их положение не воздействуют на последний и переносятся элеватором на накопитель. При прохождении захватнык планок 3 с неправильно ориентиро" ванной деталью 7 последняя воздействует на плечо рычага 11 который. поворачиваясь, взаимодействует с бесконтактным датчиком 17, дающим команду на включение электромагнита, управляющего двуплечим рачагом 18, котоО рый поворачивает деталь 7 на угол 90 и сбрасывает в лоток 10 возврата деталей на нщкерасположенные захватные планки 3 элеватора. В процессе транспортировки по лотку 10 деталь разво" рачивается на 180 в ориентированное положение. Если нижерасположенные захватные планки заняты деталями, упор, контролирующп 1 наличие деталей, поворачивает...

Номер патента: 1333529

Опубликовано: 30.08.1987

Авторы: Мжельский, Сальников

МПК: B23Q 7/00

Метки: выдачи, заготовок, ориентированной, поштучной

...выдачи заготовок содержитбункер 1 с ворошителем 2, питательв виде элеватора 3 с захватами 4 и 2 пмеханизмом 5 сброса лишних заготовоки отводящий лоток 6. Каждый захватснабжен подвижной в вертикальнойплоскости пластиной 7 и попарно установленными на осях 8 двуплечими рычагами 9, связанными между собой планкой 10 и имеющих на одном иэ плечвыступы 11, взаимодействующие с неподвижно закрегленным копиром 12.Другое плечо двуплечего рычага 9 вхо- ЗОдит в паз пластины 7 и поджатопружиной 13, опирающейся на планку 14,закрепленную на захвате 4.Устройство работает следующим образом. 35Заготовки 15 иэ бункера 1 попадают в захваты 4 элеватора 3. При выходе захватов из бункера двуплечие рычаги 9 выступами 11 взаимодействуютс копиром 12, в...

Номер патента: 1331777

Опубликовано: 23.08.1987

Авторы: Арсентьев, Бородин, Дегтярева, Донцова, Левина, Мжельский, Николайчик, Попов, Филиппов

МПК: B65H 23/24

Метки: намотки, пленок, полимерных, рулон

...воздушный нож - щелевое сопло шириной 750 мм для создания воздушного потока, направленного на втулку. Угол атаки воздушного потока и интенсивность потока регулируют. Имеется возможность использования вместо воздушного ножа легкого полированного валка. Валок неприводной и располагается вдоль образующей рулона, прижимаясь к нему пружинами. Намотанное полотно пленки разрезают на ширину 90 мм и наматывают в ролики, представляющие собой готовую продукцию.В ходе работ регистрируют угол атаки воздушного потока к пленке в гочке касания пленки и рулона, реактивную силу воздушного потока (в граммах на сантиметр ширины рулона), количество нерасправляемых поперечных складок длиной свыше 100 мм (в шт. иа каждые 20 м длины пленки), количество...

Номер патента: 1171349

Опубликовано: 07.08.1985

Авторы: Андреев, Донцова, Левина, Мжельский, Пешковский, Попов, Райз, Розанцев, Фридман

МПК: B29C 49/08

Метки: двухосноориентированных, пленок, полимерных, рукавных

...Например, устройство для снижения коэффициента трения может быть выполнено в виде охватывающего рукав распределителя 10, внутренняя стенка 11 которого выполнена из пористого материала (металлокерамика), Распределитель 10 через штуцер 12 связан с источником смазывающего агента-сжатого воздуха (не показан).После камеры 3 противодавления последовательно установлены зажимные валки 13, кольцевой нагреватель 14 и охлаждающий калибр 15. снабженный рубашкой для охлаждения проточной водой и штуцером 16. После охлаждающего калибра 15 установлены тянущие валки 17 и приспособление 18 для намотки готовой пленки.Установка работает следующим образом.Расплав полимера, экструдированный через формующую кольцевую головку 1, по 5 10 15 20 25 30 35...

Номер патента: 1115913

Опубликовано: 30.09.1984

Авторы: Гушанский, Дегтярева, Левина, Мазаев, Мжельский

МПК: B29D 7/24

Метки: вытяжки, пленок, плоских, полимерных, продольной

...Подбор текущей величины напряженияв уравнениях (1) и (2) осуществляется, исходя из числа ступеней вытяжки П , а следовательно, и величины знаменателя геометрической прогрессии К. Из закона геометрической прогрессии следует, что ряд ее последовательности членов описывается функцией Подставляя (3) в уравнения (1) и (2) и учитывая, что деформация.Е= в- 1 (где Ч - скорость -гоовалка, Ч - скорость тихоходной группы), получим следующие соотношения для выбора скоростей последовательных валков: где ь = 1,2п- порядковый номер валка;(5) где Ч(д = 1,2п) - скорость1-го промежуточного валка; 5 Ч,Ч- скорость быстроходного и тихоходного валка соответственно; К - знаменатель геометрической10прогрессии;О - число степеней вытяжки; Еа Е Й,-...

Номер патента: 1061276

Опубликовано: 15.12.1983

Авторы: Мжельская, Мжельский

МПК: H04L 1/10

Метки: измеритель, качества, приема, радиоканалах, сигнала

...последовательно соединенные сумматор, переключатель и второй интегратор, ко входу сброса которого подключен выход формирователя сигнала сброса, при этом выходы блока выделения напряжения шума и блока выделения напряжения смеси сигнала и шума подключены соответственно к первым ивторым входам сумматора и блока вычитания, первый вход которого объединен со,вторым входом первого интегратора, выходыблока вычитания и второго интегратораподключены соответственно ко второму итретьему входам коммутатора, причем второй выход нуль-органа подключен ко второмувходу блока управления, выход которого подключен к второму входу переключателя,На фиг, 1 представлена структурнаясхема измерителя качества приема сигнала в радиоканалах; на фиг. 2 -...

Номер патента: 874382

Опубликовано: 23.10.1981

Авторы: Левина, Мжельский, Пешковский, Райз, Савичев, Тукачинский, Фридман, Чудновский

МПК: B29D 7/24

Метки: двухосноориентированных, пленок, полимерных, рукавных

...создающее воздушную подушку между рукавом и стенками камеры. Например, устройство можно выполиить (фиг. 1) в виде охватывающего рукава распределителя 10, внутренняя стенка 11 которого выполнена из пористого материала - металло- керамики. Распределитель 10 через штуцер 12 связан с источником смазывающего агента-сжатого воздуха (не показан) .Воздух из распределителя 10 просачивается по порам и, вытекая в зазор между пористой стенкой и рукавом, создает между ними воздушную подушку. Давление в распределителе 10 выше, чем в камере 3 противодавления. Возможно использование н других смазывающих агентов для создания газовой или паровой подушки в зазоре между рукавом и камерой, в частности использование жидких смазок, непрерывно подаваемых в...

Номер патента: 853568

Опубликовано: 07.08.1981

Автор: Мжельский

МПК: G01R 29/26

Метки: измеритель, отношения, сигналшум

...радиоканале всегдаприсутствуют шумы, блок 10 выделяетсмесь полезного сигнала с шумом. С помощью блока 9 выделяются шумы радиоканала. В первый такт работы выделенныешумы подаются через коммутатор 1 навход интегратора. Выходной сигнал интегратора 3 сравнивается в блоке 2 сподаваемым через коммутатор 1 сигналом 10смеси сигнала с шумом, приходящим отблока 10. В момент времени , от начала интегрирования срабатывает блок 2.При атом с помощью формирователя 4интегратор 3 устанавливается в начальное положение нулевое), измеритель 6записывает в блок 8 в цифровом внпевремя интервала, а блок 5 переключает1коммутатор 1 в положение, когда на ин 20тегратор 3 подается напряжение смеси, ана второй вход блока 2 - напряжение . шума,После этого начинается...

Номер патента: 824466

Опубликовано: 23.04.1981

Автор: Мжельский

МПК: H04L 5/02

Метки: передачиинформации, приема

...уплотнении. Ошибка рассогпасования проходит через бпок 6 и блок 7 на передатчик 3 дпя управ 11 ения466 824 Составитель Е. ПетроваВолкова Техред С.Мигунова Корректор Н. Швыдк Редан 84 Тираж 698 ВНИИ ПИ Государственнопо делам изобретений 113035, Москва, Ж,квз 215 ноеССС Подписо комитета Ри открытийаушская нвб., д. 4/ идил 1111 Г 1 "Патент, г. Ужгород, ул. Проектная его режимом работы. При частотном уп, лотнении управляет мощность излучения или индекс модуляции в передатчике 3, а при временном - частота и фаза передаваемых импульсов с целью синхронизации сообщений от всех станций сети связи. Для получения устойчивой работы служит бпоя 7.Рля уменьшения влияния западыванияиспользуются блоки 5, 6 и блок 8. Приэтом выходной сигнал блока 7...

Номер патента: 801278

Опубликовано: 30.01.1981

Авторы: Державин, Мжельский, Фролов

МПК: H04B 7/20

Метки: наземных, связи, стан-ций

...На всехпрочих станциях блоки 7 также соединены с абонентскими входами блоков4 и 5 и на специально выделенных выходах блоков 4 имеются сигналы свыходов аналогичных блоков 7 остальных наземных станций.Таким образом, на выходах блоков4 одной станции имеется информацияо качестве приема ее сигналов навсех остальных станциях, Эта инФормация подается на входы блока8 для ве обработки о получения среднего качества приема по всем станциям сети связи. Сигнал среднего качества с выхода блока 8 подаетсяна блоки 11, на другие входы которых поступают е абонентских выходовблоков 4 сигналы, характеризующиечастные качества приема. В зависимости от отклонения частного качества приема от среднего каждыйблок 11 изменяет частный индексмодуляции...

Номер патента: 766876

Опубликовано: 30.09.1980

Авторы: Абрамов, Будько, Дьяченко, Ишевский, Мжельский, Пашинин, Пешковский, Райз, Романов, Фридман

МПК: B29D 7/24

Метки: двухосной, ориентации, пленок, полимерных, рукавных

...установлен охлаждающий калибр 6, зажимные валки 7 и намоточное приспособление 8. Камера 3 противодавления может быть снабжена устройством 9 тормостатирования.Устройство 5 выполнено с кольцевой щелью с постоянным или регулируемым проходным сечением, сообщающимся через дополнительную камеру 10 и вентиль 11 с атмосферой. 3Регулирование щели осуществляется путем продольного перемещения охлаждающего калибра 6 относительно дополнительной камеры 10, соединенных между собой, например, резьбовым соединением.Камера 3 противодавления может быть выполнена в двух вариантах.1 вариант: участок а - цилиндрический;участок б - конусный с ди- маМетром на выходе- = 1,6 - 5,0А11 вариант: участок а - цилиндрический;участок б - цилиндрическ й с диаметром...

Номер патента: 712781

Опубликовано: 30.01.1980

Авторы: Виноградов, Мжельский, Фролов

МПК: G01R 29/02

Метки: данных, измеритель, искажений, каналах, передачи, посылок, связи, системах, телеграфной, цифровой, элементарных

...блока вычитания постоянных напряжений 7, первого 8 и второго 9 фильтров нижних частот.Устройстьо работает следующим образом, )Кодовая последовательность с выхода дискретного канала поступает нд первый вход блока ввода 1. С первого выхода этого блока входной сигнал подастся на первый вход блока фазпроваппя опорного сиг О нала, а со второго выхода - на первый вход сумматора по модулю два 4. На второй вход блока фазирования опорного сигнала 2 поступает опорный сигнал с выхода генератора 3. В блоке фазирования 15 опорного сигнала 2 определяются тактовые моменты времени. Тактовая последовательность с выхода блока фазирования 2 поступает на второй вход сумматора 4.В результате сравнения входной и такто вой последовательностей на первом выходе...

Номер патента: 657254

Опубликовано: 15.04.1979

Авторы: Мжельская, Мжельский

МПК: G01F 1/66

Метки: расходомер, ультразвуковой

...В следующий такт работы переключающего устройства 3 ультразвуковой генератор 6 соединяется с вибратором 2, поэтому направление акустических колебанИй противоположно вектору скорости потока, При этом запаздывание сигнала имеет меньшую величину, поэтому частота ультразвукового генератора б уменьшается до тех пор, пока разность фаз на выходе Фазового детектора 4 не станет равной заданной величине. 65 4Аналогичным образом работает и второй контур регулирования на частот. модуляции. Модуляция колебаний осуществляется с помощью модулятора 13 и блока синхронизации 12, демодуляция - демодулятором 14, Пороговое устройство 16 подключает фазовый дискриминатор 15 к блоку управления 5 в случае, если фазовое соотношение сигналон на входе фазового...

Номер патента: 628268

Опубликовано: 15.10.1978

Авторы: Диаковский, Мжельский, Шевцов

МПК: E04G 21/12

Метки: арматуры, напряженной, отгиба, предварительно

...это достигается тем, что в нем захват выполнен в виде обхватывающей арматуру петли из отрезка высокопрочной проволоки, Петля может быть выполнена из отрезка каната. Для уменьшения контактных напряжений в месте перегиба арматуры устройство снабжено прокладкой, установленной между арматурой и петлейе На фиг. 1 показано описываемое устройство, обл.ий вид; на фиг, 2 - разрез по А-А на фиг. 1; на фиг. 3 - прокладка,Устройство содержит захват 1 в виде петли из отрезка высокопрочной проволоки, пучка или каната, Петля 1 обхватывает арматуру 2, а концы ее проходят через отверстие 3 в юрме 4 и крепятся к крепежному элементу 5 с помощью, например, анкерных головок 6, Между арматурой 2 и петлей 1 установлена прокладка 7 из мягкой...

Номер патента: 609962

Опубликовано: 05.06.1978

Авторы: Мжельская, Мжельский

МПК: G01F 1/66

Метки: расходомер, ультразвуковой

...СССР по делам изобретений и открытий 113035, Москва, Ж.35, Раушская иаб. д. 45 филиал ППП кПатента, г. Ужгород, ул, Проектная, 4сравнения 7 через интегратор 8 подключен ко входу высокочастотного генератора 3 для изменения частоты его колебаний.Расходомер работает следующим образом. Под действием линейно изменяющегося напряженин. иа выходе генератора пилообразного сигнала 5 высокочастотный генератор 3 выра батывает модулированные по частоте колеба. ния, которые излучаются вибратором 1. Про. ходя через среду между вибраторами 1 и 2, эти колебания запаздывают на время, определяемое скоростью потока между вибраторами 1 и 2. Измерительный блок 4 вычисляет разность частот коЛебаний на вибраторах 1 и 2. При попеременном переключении вибраторов...

Номер патента: 603585

Опубликовано: 25.04.1978

Авторы: Вашунин, Кнельц, Левина, Мжельский, Райз, Чаусер

МПК: B29D 7/24

Метки: двухосноэ, одновременноэ, ориентации, пленок, полимерных, рукавных

...3, По- И ристые трубки рамки 1 соединены мбжду собой с помощью шарниров 4, которые позволяют менять угол расхождения трубок. Концы трубок закрыты заглушками 5. Пористые трубки рамки 1 соединены с трубками, Ю 6 системы подачи сжатого воздуха. После рамки 1 установлены режущие ножи 7 для разрезания рукава на два полотна. Каждое полотно пленки отводится разводными валками 8 и принимается гуммированными тяну-И шими валками 9. Все устройство размещено в камере 10 с принудительной вентиляцией.Рамка 1 может быть выполнена ступенчатой и снабженной дополнительным участком 1 И с расходящимися под углом в направ- З 0лении движения рукава сторонами и участком 1 У. с параллельными сторонами.На фиг, 3 изображены следуюшие технологические зоны...

Номер патента: 556327

Опубликовано: 30.04.1977

Авторы: Мжельский, Шебуняев

МПК: G01F 1/00

Метки: одноканальный, расходомер, ультразвуковой

...потока, При этом запаздывание сигнала имеет меньшую величину, поэтому частота ультразвукового генератора 6 уменьшается до тех пор, пока разность фаз на входе фазового детектора 4 не станет равной заданной величине.Пусть скорость потока равна нулю (фиг. 2, а) в интервале времени от О до 10. Тогда запаздывание в среде 11 при прохождении ультразвуковых колебаний расстояния от излучающего до приемного вибраторов 1 и 2 одинаково в обоих направлениях, и на выходе фазового детектора напряжение равно нулю (фиг. 2, в). Частота ультразвукового генератора остается постоянной (фиг. 2, г), и показания блока 7 (фиг. 2, д) в интервале времени до 10 равны О.Начиная с момента времени 10, скорость потока отлична от нуля (фиг. 2, а). Выходное...

Номер патента: 503130

Опубликовано: 15.02.1976

Авторы: Мжельский, Шебуняев

МПК: G01F 1/00

Метки: расходомер, ультразвуковой

...колебания приходят со сдви гом на время т и т 2 соответственно, Причемт = . тг = (1)с+с -Изменение частоты колебаний от времени на приемных вибраторах 3 и 4 (в точках г и д схемы фиг. 1) показано на фиг, 2 г и 2 д соответственно, На один вход смесителей 7 и 8 подается напряжение изменяющейся частоты от генератора 6 высокочастотных колебаний (фиг. 2 а), а на другой вход смесителейи 8 приходит напряжение также изменяющейся частоты от приемных вибраторов 3 и 4 (фиг. 2 г и 2 д), соответственно. Поскольку напряжение изменяющейся частоты на приемных вибраторах 7 и 8 сдвинуто на время т и т относительно излученных колебаний (фиг. 2 а), то разностная частота на выходе смесителя 7 будет равнаб 1 = - тьХ(2)Та разностная частота на...

Номер патента: 502226

Опубликовано: 05.02.1976

Авторы: Мжельская, Мжельский

МПК: G01F 1/00

Метки: расходомер, ультразвуковой

...от карты скоростей по сечению трубопровода.Эта цель достигается тем, что излучающий преобразователь размещен внутри трубопровода по его оси, а приемные преобразователи выполнены в виде колец, охватывающих трубопровод снаружи.На чертеже показана блок-схема ус ства.Ультр азвуковой ерразвуковой генера в подключен излучающии преобра выполненный, например, в виде цил мещенный внутри трубопровода 3, Два приемных преобразователя 4 ненные в виде колец, охватываю провод 3 снаружи, подключены ко мы сравнения 6, выход которой со дикатором 7. Устройство работает следующим образом.Ультразвуковые колебания, вырабатываемые с помощью ультразвукового генератора 1, подаются на преобразователь 2, который излучает их равномерно во все стороны...

Номер патента: 303820

Опубликовано: 15.10.1974

Авторы: Браудо, Мжельский, Михеева, Толстогузов

МПК: A23L 1/31

Метки: имитирующих, мясопродукты, продуктов, производства

...электродов.Ст,дни концентрической слоистой структуры, содерхащив связующее, представляют собой готовыпродукт, или хв могут быть подвергнутй пропариванию, варке,нагреву или обхариванйю в масле,копчению обычными методами илипри помощи коптильных препаратов.Продукт мохет быть обвавохвнизвестными методами или ааморохвн и храниться в копчвном. обвзвоженном, замороженном или герцетически упакованном состоянии,Способ поясняется примерамиего осуществления.Пример 1. Для приготовлениястудня концентрической слоистойструктуры З,б г альгината натрияс молекулярйым весом 80 тыс, и1 г сывороточного пищевого альбу.мина растворяют в 170 г воды.Полученный раствор при рН=9,0заливают в целлофановую оболочкудиаметром 30 мм и высотой 250 мм,закрытую сниау...

Номер патента: 301015

Опубликовано: 15.06.1974

Авторы: Ершова, Мжельский, Михеева, Толстогузов

МПК: A23L 1/231

Метки: 301015

...красители, или пищевой сывороточный альбумин. Красители могут быть применены также для предварительного окрашивания слоев полисахаридов, для чего они вводятся в исходный раствор пищевых веществ. В качестве связующих используются также высокоплавкие жиры, например говяжий жир или маргарины. Возможно такое использование для склейки предварительно разделенных слоев, высоковязких смесей, пищевых связующих или порошкообразных связующих, например смесь крахмала, альбумина и клейковины и т. д, 3010155Студии слоистой структуры получают из растворов, в состав которых, помимо заряженных полисахаридов и белков, участвующих в образовании студня, входят также пищевые вещества, не участвующие в образовании студня и не препятствующие этому,...

Номер патента: 301014

Опубликовано: 15.01.1974

Авторы: Мжельский, Михеева, Толстогузоз, Чехопска

МПК: A23L 1/231

Метки: имитирующих, л1ясопродукты, приготовления, продуктов

...при перемешивании, при 50 С втечение 30 мин. Дальнейшую обработку проводят по примеру 1, Полученный продукт имеетволокнистое строение. По сравнению с примером 1 обладает более нежной консистенцией.Пр имер 5. Волокнистый продукт, имитирующий говяжье мясо, получяОт по схеме,аналогичной примеру 4, но используют коагуляцпонную ванну, содержащую 10%-ный раствор Са(СНзСОО), и 5%-ный раствор ИаС 1.Полученный продукт имеет волокнистое строение, выраженное несколько ярче, чем в примере 4, обладает меньшей сочностьо и нежностью,П р и м е р 6. Продукт, получешый по примеру 5, обрабатываот с поверхности коптильным препаратом, предлагаемым Институтомнародного хозяйства им. Плеханова. Полученный продукт имеет ярко выраженную волокнистую...

Номер патента: 301013

Опубликовано: 01.01.1971

Авторы: Изюмов, Институт, Марусова, Мжельский, Толстогузов

МПК: A23L 1/04

Метки: пищевых, приготовления, продуктов

...В. ТрубицынаТсхрсд Л, Л. Евдонов Корректор Е, Н, Зимина Редакгор Н. Вовикова Заказ 2525/2 Изд.1104 Тираж 473 Подписное ЦНИИПИ Комитета по деяам изобретений и открытий при Совете Министров СССРМосква, Ж, Раушскаи наб., д. 4/5 Типографил, пр. Сапунова, 2 Коагулирующий раствор белков может содержать также низкомолекулярные вещества, например поваренную соль и аминокислоты, не участвующие в образовании белкового студня и не препятствующие этому.Белковый студень может быть дополнительно обработан ионами, по меньшей мере, двухвалентных металлов, посредством диффузии ионов указанных металлов из водных растворов их солей в студень.Процесс диффузии ионов водорода и ионов металлов может быть ускорен приложением разности потенциалов между...