Патенты с меткой «пищевых»

Номер патента: 1331459

Опубликовано: 23.08.1987

Авторы: Ровинский, Хоменко

МПК: A01J 11/16

Метки: гомогенизатор, жидкостей, пищевых

...и всдсыидн)цце клдцдцы нлается в клдцднные коробки 22 цилиндров. 1 д Ие) дечый цролукт нступает в ндИрцый коллектор 23, гомогенизирунццун) п)лазику 24 с орган(ч 25 уцрывгеци 511 влецие цролукты измеряется чдн(метром 26 црез рыз;нлитель 27. Оложение силовоп нори ня 15 определяется затяжкй возир;твй пружины 28 и подачей уцраилян)него поток р)Г 0 ей жидкости (например, чдслд) через цтцер 29 и релчкционныи к)цын 30 в целсть 31 цо; Иоринеч. 11 олость 3 тдкж(чюбщается с атмосферой крд)км 32Работа гомогенизыторд цроисхолит следуюцич ОГр(зом1 рол кт 1 ср(. ц)г цр 20 и ко;1.1 ект 01) 2 рысцрелеля(тся цо цилинлрдч и после нднетдция цлнжердчи 4 выдавливается и коллектор 23, црохолит гомогени.ыцию в головке 24 и цокилдег устройство 11 риио;...

Номер патента: 1331477

Опубликовано: 23.08.1987

Авторы: Бражников, Кулишев, Махонина, Никифоров, Филипенко

МПК: A23L 3/22

Метки: пищевых, продуктов, тепловой

...толкателями 8, взаичссвяззцныи с взлом шнека посредствсъ 1 кцлецд ). 11 ри этсч толкатели закреплены цд штоке пскредствсм колеГГ 10 и скоб 1. Устройство включает также систему 12 пцддци пара и вьхцдш)и лоток 13.Устрцйсгвц р;ботает следу юсцим обрззсч.11 ривцдится в дникение шнек 2, одновременно через систему 2 подачи внутрь пустотелого взлд 3 1 ндается пдр, который через перфсрдпи к икту пает в полость, обрсзсцзннук секторами с накладками 6 из пористого ч;дтеридлд, и цсрез эти сесменты подается в корпусустройства. Продукт, псрсчепенный в загрузочный бункер 4, поступает в корпусустройства, где нагревается при ценкрсдственнцм контакте с паром. 11 ри вращении вала 3 соединенный с ним пцсрсдствч кц.с нс) -) 111 тцксцверпаст...

Номер патента: 1335254

Опубликовано: 07.09.1987

Авторы: Вороненко, Микрюков, Сергеев

МПК: A47J 37/04

Метки: выпекания, обжарки, пищевых, продуктов

...камера 2может быть расположена в теплоизолированном корпусе 1 соосно о образованием между ней и корпусом зазора15 для прохода горячего воздуха, апод дном камеры установлен вентилятор 16. Стенки рабочей камеры выполнены перфорированными.Устройство работает следующим образом.4Последовательно во времени включают вентилятор 16, нагреватели 13 и14. При достижении рабочей температуры на смазанный жиром противень 7укладывают обрабатываемые пищевыепродукты и вставляют эа ручки 10 врабочую камеру 2, при этом отверстие8 (вала 3) противня входит в зацепление с винтовой резьбой 5 вращающегося вала 3. По резьбе 5 центральноговращающегося вала 3 и по направляю"щей 6, расположенной на внутренней 5254 2поверхности рабочей камеры 2, противень 7...

Номер патента: 1337255

Опубликовано: 15.09.1987

Автор: Кошкин

МПК: B26D 1/16

Метки: нарезания, пищевых, продуктов

...с дисковым ножом 8,а другой - с роликом 15. Поворот рычага 14 осуществляется с помощью ко- ЗОпиров 16, которые взаимодействуют сроликами 15 при вращении ротора.Количество ножей 8, толкателей 11,рычагов 14 и копиров 16 соответствуетколичеству бункеров 3, Конвейер 6установлен с возможностью выстоя.Устройство работает следующимобразом.При прохождении носителей 7 конвейера 6 ротора происходит заполнение носителей 7 кусочками продукта.Продукт 17 поступает по бункеру 3 доупора в направляющие 10. Под действием копира 16 поворачивается дис 55 2ковый нож 8 и отрезает кусок продукта. Затем нож 8 возвращается висходное положение, а отрезанныйкусок продукта толкателем 11 направляется в носитель 7, при этомноситель будет стоять на месте столько...

Номер патента: 1337286

Опубликовано: 15.09.1987

Авторы: Аверин, Зуев

МПК: B60H 1/32

Метки: воздуха, охлаждения, пищевых, продуктов, средстве, транспортном

...охлаждения воздуха и пищевыхпродуктов на транспортном средстве.Цель изобретения - повышение хладопроизводительности,На фиг.1 показана принципиальнаясхема устройства; на фиг,2 - схема,дополненная вентилем с термостатнымуправлением; на фиг.З - конструкцияхолодильника для пищевых продуктов.Устройство для охлаждения воздухаи пищевых продуктов на транспортномсредстве содержит кондиционер парокомпрессионного типа. 15Кондиционер состоит из компрессора 1, соединенного посредством трубопровода 2 с конденсатором 3, размещенного эа конденсатором ресивера 4,соединенного посредством трубопровода 5 с распределителем установленного после распределителя терморегулирующего вентиля (ТРВ) 7, другогораспределителя 6, расположенного перед воэдухоохладителем...

Номер патента: 1337765

Опубликовано: 15.09.1987

Авторы: Гаппаров, Никольская, Соколов

МПК: G01N 33/00

Метки: гликемического, глюкозе, индекса, пищевых, продуктов

...45400 мг, химически чистая, обрабатывалась также, как в примере 1. Индекс переваринаемости составлял 457.,оь расьа 0 418в -д - = 1,47,Д стандарта О, 285что соответствует 90 мг для навески200 мг, поэтому 90 мг1007 = 457200 мгП р и м е р 5, Крупа гречневая (от 200-400 мг) обрабатывалась аналогично описанному. Индекс перевариваемости составлял 16-177.= 0,89,16883+184+395- 257 45 50 55 1 оьраз а 0 255 А стандарта Оф 285 что соответствует 34 мг, 34 мг1007 = 177200П р и м е р 6. Крахмал картофельный 100-200 мг обрабатывали аналогично описанному. Индекс перевариваемос. -ти составлял 77образца 0 098--= 0,35,Д стандартачто составляет 7 мг,П р и м е р 7, Навеску белого хлеба (нарезной батон) 100 мг обрабатывали аналогично описанному....

Номер патента: 1340810

Опубликовано: 30.09.1987

Авторы: Роденко, Семенов, Ткач, Шахнович

МПК: A22C 5/00, B01F 7/02

Метки: пищевых, продуктов, смеситель

...так, что опорный стержень 10 контактирует с ним. Компенсационные пружинь, 8 опор имеют различную силу упругости.Пружины 8 с прокладками 9 установлены между подвижным и неподвижными корпусами 6 и 7. Опорные стержни 10 закреплены верхним концом в подвижном корпусе 6, а нижним концом опирак)тся на тензодатчики 12. Боковой поверхностью каждый стержень 10 контактирует с кольцевым горизонтальным рядом стальных шариков 13, которые размещены в пазу4 неподвижного корпуса 7 для исключения передачи возможных горизонтальных сил от емкости на датчики.Смеситель работает следующим образом.После установки смесителя на месте эксплуатации на фундаментные опоры проверяется горизонтальное расположение емкости 1 с перемешивающими органами 2. При...

Номер патента: 1346121

Опубликовано: 23.10.1987

Авторы: Бейгельмахер, Вавилин, Верхивкер, Кирзнер, Коган, Лилько

МПК: A23L 3/02

Метки: банках, жидких, пастеризации, пастообразных, пищевых, продуктов

...4 нагрева осуществляется с помощью вентилятора 8., который через калорифер нагнетает горячий воздух в воздуховод , служащий для равномерного распределения воздуха по сечению камеры 4 нагрева. Горячий воздух, прошедший через слой банок, всасывается венти,пятороь 1 через всздуховод 16.Иэ камеры 4 нагрева банки 2 пос -тупают в камеру 5 охлаждния, где, проходя последовательно секции 13 и 14, подвергаются ступенчатому охлаждению водой с заданной температурой.После подсушки в камере 6 банки спомощью механизма 15 выгрузки выводятся из устройства.В период вынужденных остановокнри выключении привода транспортирующего органа 3 включается сблоки-, рованный с пускателем привода транснсртирующего органа 3 привод вентилятора 11, которьгй начинает...

Номер патента: 1348430

Опубликовано: 30.10.1987

Авторы: Канарский, Карелина, Кожанова

МПК: D21F 11/14, D21H 5/00

Метки: жидкостей, картона, пищевых, состав, фильтровального

...к целлюлозно-бумажной промышленности, в частности к получению фильтровальных материалов, которые могут найти применение в пищевой промышленности для фильтрования вин и других напитков.1 елью изобретения является повышение качества картона при одновременном снижении его себестоимости.Сущность изобретения заключается в том, что состав для изготовленияфильтровального картона, включающийцеллюлозу, диатомит и меламино-формальдегидную смолу, в качестве целлюлозы содержит сульфатную беленую целлюлозу из лиственных пород древесины при следующем соотношении компонентов, мас.7:Сульфатная беленая целгидцая смола 4 - 6 Диатомит, обладающий высокими сорбционцо-активными свойствами, н смеси с лиственной целлюлозой, отличающийся большой удельной...

Номер патента: 1355189

Опубликовано: 30.11.1987

Авторы: Дуйденко, Ивашов, Леляев, Фриденберг, Якушев

МПК: A01J 25/00

Метки: охлаждения, пастообразных, пищевых, продуктов

...уноса частичек продукта во всасывающий патрубок вакуумной системы.Теплообменник 4 низу закрывается поддоном 16 с трубкой 17 для отвода конденсата и сборник 18, установленный на стойках 9. Сборник конденсата 18 сверху герметично закрывается крышкой 20. В коничесг О 15 20 25 30 35 40 45 50 кую часть сборника 18 вмонтирован вентиль 21 для слива конденсата.Теплообменник 4 выполняется из трубок 22, которые расположены по трем концентрическим окружностям и имеют одинаковый диаметр. Количество трубок на большей концентрической окружности равно количеству трубок на средней и меньшей концентрических окружностях, вместе взятых.В верхней части большей концентрической окружности вварены в изогнутую в виде кольца трубу 23 трубки большего...

Номер патента: 1355499

Опубликовано: 30.11.1987

Авторы: Джюгис, Дзедуленис, Иванов, Лопандина, Пересыпкина, Стефанская, Шламас

МПК: B32B 27/08

Метки: материал, пищевых, продуктов, упаковочный

...2 - предлагаемыйупаковочиый материал без перфорации,зависимость 3 - предлагаемый упаковочный материал с перфорацией; наФиг.4 - график зависимости предель"ного усилия разрыва сварного шва,предлагаемого упаковочного материала толщиной 110 мкм от площади отверстий слоя полиэтиленовой пленки,Упаковочный материал для пищевыхпродуктов состоит из слоя 1 полиэтиленовой пленки, слоя 2 подиамиднойЭпленки и слоя 3 адгезина. В слое 1 зОполиэтиленовой пленки выполнена пер,форация. Оптимальная площадь отверстий 4 слоя 1 полиэтиленовой пленкиупаковочного материала толщиной 50110 мкм составляет 30-50% от общейплощади упаковочного материала привеличине отверстий 70-150 мкм. В качестве адгезива используют 2-4%-ный раствор полиэтиленимина в...

Номер патента: 1358883

Опубликовано: 15.12.1987

Автор: Западаев

МПК: A22C 17/00, B02C 18/30

Метки: измельчения, пищевых, продуктов, разделения, фракции

...внутреннего сечения корпуса 1 (например, при квадратном сечении корпуса может быть восьмиугольным), при этом между режущим механизмом и внутренними стенками корпуса образуются полости 11 для выхода обработанного материала.Перфорированные решетки 4 представляют собой диски, центральная часть которых толще остальной части решетки. Тонкая часть этой решетки выполнена перфорированной, в центральной части решетка снабжена перьевыми ножевыми элементами 12, выполненными за одно целое с решеткой, имеющими аналогичные ножевым элементам режушие и протирочные кромки.Режущий механизм устройства поджимается к неподвижной приемной решетке поджимцым кольцом 13 через одиночный ножевой элемент 4, выполненный аналогично 5 1 О 15 20 25 30 35 40 45 50 55...

Номер патента: 1358905

Опубликовано: 15.12.1987

Авторы: Игнатенко, Кирзнер, Рейф

МПК: A23L 3/00

Метки: пищевых, продуктов, процессом, стерилизации

...продукт на рециркуляцию в ЕПР 1.При достижении продуктом заданной температуры стерилизации по команде регулятора 12 АРУ 15 направляет продукт в распылительный охладитель 18. Избыточноедавление продукта в системе нагревательвыдержи ватель поддерживается регуляторами 16 и 17 давления до себя, в периодрециркуляции - регулятором 16, а в период выдачи стерильного продукта - регулятором 17. Попав в распылительный охладитель 18, находящийся при атмосферном давлении продукт вскипает и охлаждается до 100 й 3 С. Образовавшийся соковый пар по трубопроводу 2 С поступает в секцию 6 рекуператора продуктового насоса 4, а жидкая фаза продукта стекает в контактный охладитель 19, откуда поступает на дальнейшую переработку.Для улучшения работы установки...

Номер патента: 1362660

Опубликовано: 30.12.1987

Авторы: Кипнис, Крижановский, Ревзин, Рубиниченко

МПК: B30B 11/00

Метки: пищевых, пресс, продуктов, формования

...с заданным углом наклона по отношению к горизонтали. Величина угла наклона конкретного участка устанавливается, исходя из заданной величины уменьшения объема массы по высоте матрицы.Путем изменения конфигурации копирной дорожки 34 толкатель 30 устанавливается на заданное расстояние, предварительно определенное эмпирическим путем для каждого типа брикетов, сформованных из конкретного исходного сырья.При формовании пищевых продуктов с одновременным обезвоживанием над отверстиями стола устанавливаются перфорированные матрицы 6, охваченные тарельчатыми элементами 36, а при формовании пищевых продуктов, не требующих обезвоживания - цельные матрицы 5. На штоках 23 устанавливаются пуансоны 24, площадь сечения которых соответствует площади...

Номер патента: 1364534

Опубликовано: 07.01.1988

Автор: Бойко

МПК: B65B 3/12

Метки: вязких, дозирования, пищевых, продуктов

...для дозирования вязких пищевых продуктов, преимущественно икры рыб, содержит полый корпус 1 с . окнами 2 и 3, размещенный в нем ротор 4 со сквозным каналом 5, в котором25 соосно установлены дозирующие поршни 6, подпружиненные пружинами 7, механизм контроля положения поршней, транспортер 8 подачи пустых и отвода наполненных банок и механизм 9 фикса" ции банок.Поршни 6 установлены в обойме 10в которой также размещен регулировочный винт 11 с возможностью кон13 Поршни 6 целесообразно выполнятьсо .штоками 20, имеющими фаски 21 дляконтактирования с регулировочнымвинтом 11. Устройство содержит узел22 подачи, установленный над корпусом1 так, что его формирующий участок,выполненный в виде цилиндра, размещенв патрубке окна 2 с...

Номер патента: 1364962

Опубликовано: 07.01.1988

Авторы: Алехина, Кишковский, Красников, Маклюков, Маршалкин, Пучкова, Скобельская, Тимошкин, Титкова

МПК: G01N 21/64

Метки: качества, пищевых, продуктов

...максимумов полос излучения при 450, 460 и 462 нм в опытах 3, 5 и 6 соответственно можно объяснить наложением полос излучения, 40 обусловленных свечением продуктов карбониламинной реакции начальной и промежуточной стадий.Для корки хлеба наблюдается только смещение максимума полосы излучения 45 при увеличении времени выпечки с 15 до 30 мин. Дальнейшее увеличение времени выпечки не оказывает, вероятно, влияния на структуру образующихся люминесцирующих продуктов карбониламинной реакции.Пропеченность хлеба можно оценивать также путем сравнения расположения максимумов полос излучения и возбуждения центральной части и подкоркового слоя мякиша. Для пропеченного хлеба (пробы 2 и 5) разность в расположении максимумов полос излучения...

Номер патента: 1364987

Опубликовано: 07.01.1988

Авторы: Костюковский, Меламед

МПК: G01N 33/48

Метки: аминов, биогенных, нелетучих, пищевых, продуктах

...бензольный слой, Аналогично дансилируют 20 и 100 мкл стандартной смеси, представляющие собой растворы (по 200 мкг/мп) нелетучих биогенных аминов (фенетиламина, 15 путресцина, кадаверина) в 0,01 н. НС 1.По 5 мкл опытной и обеих стандартных проб наносят на пластинку силу- фола и хроматографируют в системе бензол - триэтиламин (5:1). При рас смотрении в Уф-свете (360 нм) полученной хроматограммы в опытной пробе обнаружены только имеющиеся в стандартной смеси дансилпроизводные биогенных аминов - путресцин, кадаверин 25 и фенетиламин (соответственно 0,44, 0,56 и 0,63).Пятна дансилпроизводных летучих аминов и аммиака в опытной пробе отсутствуют. 30Пятна с одинаковыми К в опытной и стандартной пробах элюируют по 1 мл бенэола, фильтруют и...

Номер патента: 1369708

Опубликовано: 30.01.1988

Авторы: Винокуров, Горбатов, Ивашов, Князева, Лимонов, Шерман

МПК: A23B 4/06

Метки: пищевых, продуктов, холодильной

...поверхности продукта от 200 до -3 С, Затем производят замораживание продукта, подавая воздух стемпературой от -25 до -40 С и воздействуя одновременно вибрвционнымиколебаниями, частота которых во времявсего периода обработки составляет5 - 50 Гц, а амплитуда (0,14,0) хх О м,Процесс кристаллообразоваиия вовлагосодержащих продуктах при такойобработке ускоряется, размер кристаллов уменьшается, что приводит к сохранению первоначальной структуры обрабатываемого продукта,П р и м е р 1. Берут говяжью полутушу массой 107 кг и помещают в камеру жидкоазотного охлаждения, где ееорошают жидким азотом в течение3 минИзрасходовано 32,1 кг азота(из расчета 30 кг азота на 100 кг 40мяса) с одновременным воздействиемвибрационными колебаниями частотой5 Гц и...

Номер патента: 1370392

Опубликовано: 30.01.1988

Авторы: Мальцев, Овдиенко, Остров, Рожков, Семенов, Шевельков

МПК: F25C 1/14

Метки: жидкостей, обезвоживания, пищевых

...жидкостью имеет выступ 20 с полостью 21 для размещения периферийной части диска 2, а н горизонтальных стенках 22 выступа 20 со стороны полости 21 ньпапцецы кольцевые концентрические канавки 23.Устройство работает следующим аб 03922 5 10 15 20 25 30 35 10 центрифуги (не показано). Вал 3 имеет сальник 11 для уплотнения днища 12, предназначенного для предотвращения подсасывания теплового воздуха снизу к диску 2.Диск 2 выполнен иэ тонколистового токопроводящего материала толщиной 0,1-0,5 мм для уменьшения термического сопротивления. За счет охлаждения диска 2 до минусовых температур испаряющаяся вода из жидкости в поддоне 5 конденсируется в виде кристаллов снега на нижней поверхности диска 2, Процесс массообмена интенсифицируется...

Номер патента: 1371678

Опубликовано: 07.02.1988

Авторы: Беляев, Простаков

МПК: A23K 1/10

Метки: корма, отходов, пищевых, приготовления

...Отходы 10 овощей, фруктов, зелени в сетчатой корзине помещают на глубину 10 мм от поверхности кипящих жидких отходов и прогревают в течение 20 мин при непрерывном перемешивании. После этого 15 отходы овощей, фруктов, зелени извлекают из жидких отходов, удаляют жидкую фракцию, протирают массу в мелкодисперсную пасту и выпекают в виде блоков при 160 С в течение 10 мин. 20 Общая питательная ценность 0,28 к.е. в 1 кг корма, срок хранения 10 сут.П р и м е р 2. Способ осуществляют аналогично примеру 1 за исключением того, что отходы овощей, фрук тов, зелени помещают в жидкие отходы на глубину 20 мм и прогревают 30 мин, а пасту выпекают в виде блоков при 180 С в течение 15 мин.Общая питательная ценность О, 29 к . е . 30 в 1 кг корма,...

Номер патента: 1373394

Опубликовано: 15.02.1988

Авторы: Агапов, Елсуков, Совьяк, Шамов

МПК: A23N 17/00

Метки: отходов, пищевых, сепаратор

...3 ик 1111111 1 о 11нде1113 обретение относится к сельскому хозяйству, д именно к устройствам для выде.ния поирониях причесей из перерабаывдечых лицевых отколов.11(лью изобретения является увеличен ст(пни выделения посторонних приме и.11 а фи.схечатически изображен сепар кор, нил сверху; на фиг. 2 то же, вид сбоку; на фи 3 - разрез Л-Л на фиг. 2.1 О(,епдратор нип(евых отодов включает наклонные желобас прямоугольной емкостью 2 с обп(ей продольной стенкой 3, ричем желгбимеет приемный бункер 4, вы руду к горловину 5, транспортерную 1 спираль 6 с приводхм 7, патрубок 8, емкоев 2 ичеет сливинй патрубок 9, выгрузнук оровину 1 О, пальцевой транспортер 11 с привилч 12, а общая пролольная стенк; 3 н срелней части нд уровне приемного ( пьера 4...

Номер патента: 1374009

Опубликовано: 15.02.1988

Авторы: Комяков, Ольшевицкая, Урьяш

МПК: F26B 5/06

Метки: жидких, концентрированных, пищевых, продуктов, сублимационной, сушки

...до 40%, раз 35ливают в лотки тонким слоем, замораоживают при температуре -30 С, поверхность продукта глазируют чистымльДОм тОлЩинОЙ 1 мм затем продукт 40помещают в сублимационную камеру,где подвергают нагреву при остаточном давлении 0,5 мм рт,ст. по методике экстремальных температур: верхоняя экстремальная температура +55 С,45нижняя экстремальная температура-20 С, Продолжительность сушки доконечной влажности 5% составляет440 мин, При этом удельная производительность установки с единицы площади лотка составляет 0,341 кг/м.ч. 50Удельные энергозатраты на нагревсоставляют 7,21 кВт ч/кг,П р и м е р 2. Берут молоко сконцентрацией 45%, разливают в лоткиои замораживают при температуре -30 С,затем поверхность продукта глазируют...

Номер патента: 1377146

Опубликовано: 28.02.1988

Авторы: Горелик, Старынин

МПК: B02C 18/30

Метки: измельчения, пищевых, продуктов

...овощей, содержит корпус 1, в котором установлен шнек 2, на один конец которого надевается нож 3 с возможностью передачи крутящего момента. Здесь же свободно устанавливаются сменные решетки 4, которые фиксируются в корпусе 1 штифтом 5 от проворота и поджимаются гайкой 6. Шнек 2 приводится во вращение рукояткой 7, которая крепится винтом 8. Соосно со шнеком 2 установлен дополнительный механизм измельчения в виде терочного барабана 9, ступица 10 которого посредством радиальных впадин 11 и выступов 12 соединяется со ступицей солнечной шестерни 13. Последняя через шестерни-сателлиты 14, вращающиеся на осях 15 взаимодействует с короннной шестерней 16. Коронная шестерня 16 снабжена проволочным фиксатором 17, входящим в кольцевую...

Номер патента: 1382465

Опубликовано: 23.03.1988

Автор: Митин

МПК: A23B 4/02

Метки: пищевых, посола, продуктов

...18 для прохода штока 9клапана 8, имеющего возможность конакта с продуктом а на фланцетрубопровода 11 установлено шайбообразное приспособление 19, обеспечивающее связи всех элементов устройства во время его работы. В плите 1выполнены рифли 20.Устройство работает следующим образом.Предварительно колпак 3 и кожух13 поднимают относительно плиты 1, 30на которую помещают подлежащий обработке продукт 21, например подлежащую посолу головку сыра, после чегоони опускаются в нижнее положение дополного контакта уплотнительной 17 и герметизирующей 5 прокладок с плитой 1, закрывая обрабатываемый продукт. При этом шток 9 соприкасается с поверхностью продукта, в результате чего клапан 8 движется вверх, сжимая пружину 12, и открывает...

Номер патента: 1382466

Опубликовано: 23.03.1988

Авторы: Годин, Дрожжин, Назаров, Образовский, Плеханов, Самохвалов, Тер-Асатуров

МПК: A23B 7/02, G01N 19/10

Метки: аппарат, влажности, пищевых, продукта, продуктов, сушки

...19 ирычагом 12 имеется зазор, величинакоторого регулируется винтом 19 взависимости от продукта, подлежащегосушкеПри этом нижняя поверхность головки винта 19 устанавливается против нужной риски на шкале 17.Аппарат для сушки пищевых продуктов работает следующим образом,Тепловентилятор 2 устанавливается на ровной твердой поверхности, например на полу, К нему присоединяется,например привязывается, мешок 5 с жерка с лотками 4, находящаяся в сложенном виде, раскладывается и распирается лотками 4. После этого этажерка с лотками 4 ставится на дно мешка 5 с крьппкой 6На лотки 4 этажерки укладываетсяпродукт, подлежащий сушке, напримергрибы, ломтики яблок, моркови и т.д.,тонким однородным слоем, чтобы были видны просветы ячеек или решеток...

Номер патента: 1382468

Опубликовано: 23.03.1988

Авторы: Автандилян, Ханджян, Цагикян

МПК: A01F 25/00, A23C 19/16

Метки: защиты, пищевых, плесневения, порчи, продуктов

...сыра не обнаружили, Количество этилового спирта рассчитывали по формулеК = 0,11 р 1,где Р - плотность воздуха при данных условиях, кг/м,Ч, - объем воздуха в емкости, м,О, 11 - расчетный коэффициент.П р и м е р 2, Процесс проводятаналогично пРимеру 1, только в качестве пищевого продукта используютсливочное масло. Через 6 мес хранеония при температуре 2-5 С образованиештаффа или развития поверхностноймикрофлоры не наблюдали, вес маслапрактически не изменился,П р и м е р 3. Процесс проводятаналогично примеру 1, только в качестве пищевого продукта используют виноград в количестве 4 кг. Количествоспирта берут из расчета, чтобы связать11,07 кислорода. При этом в средеостается, мас.7: кислород 12,2, углекислый гаэ 10, 1, азот 75,0,Через...

Номер патента: 1383062

Опубликовано: 23.03.1988

Авторы: Бондаренко, Илюхин, Максимук

МПК: F25D 1/02

Метки: контейнер, пищевых, подводного, продуктов, хранения

...оболочками 9 с продуктом. Швартовку контейнера к берегу осуществляют с помощью тяговых элементов10. При таком положении контейнералегко производят его загрузку по наклонной поверхности корпуса 1 в воде50внутри него, После загрузки крышку 2закрывают и контейнер перемещают надно реки, устанавливая в потоке холодной воды до момента подхода механизированного плавсредства, например55катера, Контейнер соединяют с нимпри помощи тяговых элементов 10. Затем подсоединяют пневмошланги 8 к пневмосистеме, установленной на катере, Включают подачу воздуха от компрессора через вентили, установленные на судне, и осуществляют индивидуально регулируемое наполнение воздухом дополнительных поплавков 6 вотсеках, отделенных друг от другаперегородками 7....

Номер патента: 1383198

Опубликовано: 23.03.1988

Авторы: Владимирская, Воинов, Ляпков, Меламед, Филатова

МПК: G01N 30/06

Метки: идентификации, масел, пищевых, растительных

...делают вывод, что исследуемое масло оливковое.П р и м е р 2. Анализ товарногообразца кукурузного масла.Приготовление стандартов. По 5 мг5стандартных ТГ: трикаприна, лауродикаприна, капродилаурина, трилаурина,миристодилаурина, лауродимиристина,тримиристина, пальмитодимиристина,миристодипальмитина, трипальмитина,стеародипальмитина, пальмитодистеарина, тристеарина и арахинодистеарина,имеющих ЭУЧ 30,32,34,36,38,40,42,44,46,4850,52,54 и 56 соответственно,растворяют в 1 мл гексана,Приготовление раствора масла. Навеску товарного образца кукурузногомасла растворяют в очищенном и перегнанном гексане так, что концентрация 20раствора составляет 0,08 мг/мкл. Гочтовят раствор заведомо известногокукурузного масла в той же концентрации.По 3 мкл...

Номер патента: 1386049

Опубликовано: 30.03.1988

Автор: Питер

МПК: G01N 33/10

Метки: анализатор, веществ, инфракрасный, количеств, муке, некоторых, образце, относительного, пищевых, преимущественно, продуктов

...после использования.Муку в пазу или кассете, уплотняютпод заданным давлением уплотнителем30, состоящим из двух различного размера элементов 31 и 32 с направляющими стержнями 33, Обеспечивающимиих подвижное соединение, и пружинами34 сжатия.Обе части уплотнителя могут иметьв поперечном сечении ту же самую форму, что и отверстие держателя. Послезаполнения кассеты или непосредственно держателя в отверстие последнеговставляют уплотнитель нижней сторонойвперед и вдавливают его в названнуюлолость до тех пор, пока оба элемента уплотнителя не придут в контактодин с другим, Затем муку в держателеуплотняют под давлением, определяемым пружинами в положении сжатия. Таким образом, характеристики давленияи поверхностей определяются по...

Номер патента: 1386298

Опубликовано: 07.04.1988

Авторы: Акимов, Туменов, Юрков

МПК: B02C 18/30

Метки: измельчения, пищевых, продуктов

...работает следующим образом.При подготовке устройства к работе на вал 5 режущего механизма устанавливают нож 6, приемную 7 и выходную 8 решетки. Подача сырья к шнековому питателю 3 осуществляется через приемный бункер 2. Включается электродвигатель 15, передающий крутящий момент через муфту 16 двухходовой коробке передач, обеспечивающей вращение как шнекового питателя 3 при помощи шестерен 17 - 19 и через полый вал 23, так и ножа 6 - через валы 5 и 24, связанные между собой шлицевым соединением, за счет взаимодействия кулачков на ступице шестерни 20 и на полумуфте 26, соединенной посредством шлицевого соединения с полым валом 23, а в случае реверсивного вращения ножа 6 - за счет аналогичной передачи полумуфты 27 и свободно...