Патенты с меткой «пищевых»

Номер патента: 1558291

Опубликовано: 15.04.1990

Авторы: Бертольд, Генри, Джеймс, Дуглас, Крейг

МПК: A47J 37/06

Метки: двустороннего, обжаривания, пищевых, продуктов

...материала, такого как лолитетра 4 тттюороэтилен. Предусмотрено объемное крепление ттизкорикциоттттого листа 33, поскольку этот листовой материал обычно имеет малый срок службы, съемное креп тение обеспечивает удобную замену, а также удобную чистку узла верхней плиты, Крепежное приспособление содержит пару сопряженных установочных полозьев и зажимов 34, со -отнетгтвенно раслоложенных на переднем и заднем краях верхней плиты 4.Эти установочные полозья имеют в сечении Ьорму ласточкина хвоста, К нимпртткреплеттьт пружинные зажимы, имеющиесоответстнуюптую коттйигураттии, лозноттяющую устанавливать и 1 ттксттронатькрая низкорикционттого листа 33 междукаждым установочным полозом и его соотнетстнующим зажимом.Устройство работает...

Номер патента: 1558367

Опубликовано: 23.04.1990

Авторы: Коноваленко, Любимов, Чернявский

МПК: A23B 4/044

Метки: клетях, копчения, пищевых, продуктов

...положений каретки 7 на направляющей 12Гайка 24 имеет скос 26, исключающий ее вращение и возможность воздействия с выключателями 25 крайних положений. Перед дверью (не показано) установлен конечный выключатель 27 с возможностью взаимодействия с клетями 5 для прекращения загрузки камеры 1 в случае заполнения последней. 10 15 20 25 30 35 40 45 50 55 Устройство работает следующим образом.В камеру по монорельсу подают клеть 5,с рыбой и включают привод 23, который через приводные звездочки 14 и цепи 6 перемещает одновременно оба толкателя 8 так, что их рабочие поверхности располагаются в плоскости, перпендикулярной боковым стенкам 10 камеры 1. При этом изменение положения рабочих поверхностей толкателей 8 из-за возникающих в результате износа...

Номер патента: 1561951

Опубликовано: 07.05.1990

Авторы: Виленц, Коверга, Мироненко, Шмигуль

МПК: A47J 36/16

Метки: варке, пищевых, подгорания, предотвращения, продуктов

...изводственно-издательский комбинат "Патент", г. Ужгор л,Гагарина,101 Изобретение относится к кухоннойутвари, а именно к приспособлениямдля предотвращения подгорания пищевЫх продуктов при варке.Целью изобретения является упрощение конструкции.На фиг, 1 изображено приспособление, общий вид; на фиг. 2 - то ке,устанавливаемое в посуде,Приспособление выполнено в видепластины, изготовленной из гибкогом"териала и имеющей прямоугольнуюформу и гофры 1, расположенные подуглом 40-45 к продольной оси 2 пластины.Приспособлением пользуются следующжр образом,1 ластину сворачивают кольцом ипомещают в посуду 3. При варке продуктов во время кипения жидкостив ней образуются пузырьки газа, которые поднимаются на поверхности жидкости. На пристеночной области...

Номер патента: 1563654

Опубликовано: 15.05.1990

Авторы: Букис, Крылов, Мартынов, Орешкин

МПК: A23B 4/03

Метки: пищевых, продуктов, термической

...снизу в приэазор между отогнутым краем перего способление 4 для размещения продукродки и коллектором для отвода воз- та и выходит через его боковые стородуха, ны Капли жидкости которые воздушныйВУстройство содержит камеру 1, внут- поток выносит из продукта, сепарируютри которой размещены нагреватель 2, ся на стенках перегородок 3, стекаютразделительные вертикальные перегород.вниз и удаляются из устройства черезки 3 с отогнутым концом, съемное при- патрубки, Так как заслонки 9 установспособление 4 для размещения продукта, лены наклонно, то они выполняют роль,коллекторы 5 и 6 для нагнетания и от- направляющих потока, ориентируя его ввода воздуха соответственно и коллек - направлении центральной части верхнейтор 7 с форсунками 8 для...

Номер патента: 1563656

Опубликовано: 15.05.1990

Автор: Бабеня

МПК: A23B 7/02, A23L 3/40, F26B 3/06 ...

Метки: пищевых, растительных, сушки

...использовать для Нагрева воздуха вместо пара конденсат, удаляемый из сушильнойкамеры, В результате снижается удельный расход пара, что способстзует повышению;экономичности устройства,Соотношение площади живого сечения каждой дополнительной секции иплощади соответствующего окна имеетсущественное значение для обеспечения нормальной работы сушилки и еетехникоэкономических показателей,Уменьшение площади живого сечениядополнительных секций калориферов по156 Э 6отношению к площади окна способствует увеличению массовой скорости воздуха в калориферах и увеличению их коэффициента теплопередачи, Однако необходимо учитывать, что вместе с ростом коэффициента теплопередачи дополнительных калориферов растет и их сопротивление воздушному...

Номер патента: 1563661

Опубликовано: 15.05.1990

Авторы: Белаковская, Воскобойников, Горькова, Лозовик, Степанов, Устинников, Шлепаков

МПК: A23L 1/18, A23P 1/12

Метки: готовых, концентратов, пищевых, производства, употреблению

...экструдере в течение 75 с при давлении 3,0 МПа и температурах Т, = 150 С и Т = 160 - 7 д С.Полученный готовый к употреблениюконцентрат имеет объемную массуэ95 г/дм , высокую пористость, светлокоричневый цвет, оригинальный вкуси запах, характерньп для данного видаФруктов или выжимок из цих,П р и м е р 4. Состав аналогиченпримеру 1, но количество АЛГ составило 0,005 . Время экструзии 90 с,давление 4,0 МПа, температуры Т =о о140 С, Т = 145 С. Полученный коц 5центрат имеет объемную массу 70 г/дмсветло-коричневый цвет, низкую пористость, грубый и жесткий. Вкус и аромат грибов ощущаются.П р и м е р 5. Состав аналогиченпримеру 1, но количество ЛЛГ составило 0,02 вес.Е, Время экструзии 90 с,давление 4,0 МПа, температуры Т =140 С, Т = 160...

Номер патента: 1563793

Опубликовано: 15.05.1990

Авторы: Баев, Бодюл, Гезь, Грудко, Кептене, Кулик, Параска, Прида, Цага, Шолдан

МПК: B08B 9/20

Метки: бутылок, жидкостей, из-под, мойки, пищевых

...(в пересчете на винную). Заливают раствор в ванну, нагревают до 70 С и проводят замачивание оборотных бутылок, содержащих винную пленку, в течение 15 мин. После ополаскивания водой бутылки моют в щелочном растворе при 65 С при концентрации 0,5 Я едкого натра. В результате мойки из 100 отобранных сильнозагрязненных бутылок отмылось 95 шт содержащих высохшую винную пленку.Пример 4. В качестве кислотного раствора используют концентрат винной барды, получаемый после кристаллизации и удаления кристаллов винной кислоты из сильно выпаренной дрожжевой барды. Часть винной кислоты и ее солей при охлаждении кристаллизуется и выпадает в осадок, а концентрат винной барды с содержанием карбоновых кислот с общей концентрацией 1,5 Я (в пересчете на...

Номер патента: 1564058

Опубликовано: 15.05.1990

Авторы: Мамаджанишвили, Махвиладзе, Чантурия

МПК: B65D 88/28

Метки: бункер, бытовых, выгрузки, загрузки, отходов, пищевых, преимущественно, сыпучих

...4, размещенного под ней фартука 5, укрепленного петлями 6 на задней стенке и имеющего ширину, соответствующую ширине стенки, и шарнирно установленной на боковой стенке посредством оси скобы 7 с рычагом 8. На передней стенке корпуса выше выгрузного отверстия установлен фиксатор 9 с тросом 10 для взаимодействия со свободным концом лотка 2 который снабжен противовесом 11. Корпус 1 подвешен к потолку мусорного отсека 12 посредством анкеров 13. Для герметизации между верхом бункера и потолком мусорного отсека закладывается уплотняющая резина 14.Устройство работает следующим образом.Для опорожнения бункера к мусорному отсеку 12 жилого дома подводится спец- автомашина, подтягиванием троса 10 открывается фиксатор 9 и под воздействием...

Номер патента: 1564479

Опубликовано: 15.05.1990

Авторы: Белозеров, Булыгин, Захаров, Никитин, Персивер, Тихомиров

МПК: F25D 11/00

Метки: пищевых, продуктов, реализации, устройства, хранения

...регулирования - холодильного агрегата 10, трубопровода11, регулятора 13 температуры, автоматического терморегулирующего вентиля 12, выключателя 14, панели 15 сэлектроаппаратурой, испарителя 9.Полностью собранную холодильнуюмашину вакуумируют, затем испаритель 459 заключают в технологический кожух(не показан )и проводят обкатку холодильной машины, включающую проверку на утечку холодильного агента, настройку приборов автоматики на заданные температурные режимы, проверку наработоспособность и цикличность,При обнаружении тех или иных недостаткой, влияющих на работоспособность холодильной машины, все элемен 55ты в ней легко доступны для настройкиипи замены их.После обкатки холодильной машинытехнологический кожух снимают и...

Номер патента: 1566182

Опубликовано: 23.05.1990

Авторы: Бородай, Кожеваткин, Маргулян, Ноников, Толстопятов, Щебетовская

МПК: B60P 3/20, F25D 17/06

Метки: пищевых, продуктов, рефрижератор, транспортный

...штабель 13 продуктов к перегородке 8 и через перфорационные отверстия 12 поступает в канал 10 15 для всасывания воздуха воздухоохладителем 6. При необходимости компенсации только внешнего теплообмена (летние и зимние условия эксплуатации) отверстия 12 в перегородке 8 перекрыты, а зазоры 11 у боковых стенок 1 и зазор 9 у дна 4 корпуса открыты, Холодный воздух из воздухоохладителя 6 поступает в полость, образованную штабелем 13 и потолком 5 корпуса, а далее опускается вдоль боковых стенок 1 корпуса. Восприняв внешние теплопритоки, проникаю щие через потолок 5, стенки 1 и дно 4 корпусавоздух, не попадая в штабель 13 продукта, через зазоры 9 и 11 поступает в канал 10 для всасывания воздухоохладителем 6.Аналогичным образом...

Номер патента: 1567148

Опубликовано: 30.05.1990

Авторы: Бедных, Крашенинин, Субочев

МПК: A23C 9/144, A23L 1/30

Метки: добавки, минеральной, молочного, обогащения, пищевых, продуктов, сырья

...до 927 солейФильтрата,Фильтрат, сгущенный до массовойдоли сухих веществ 20-307, имеет максимальную электропроводность, чтообеспечивает хорошие эксплуатационныехарактеристики электродиализной установки. Дальнейшее сгущение приводитк резкому увелицецию вязкости Фильтрата и электропроводость при этомце меняется, Сгущение фильтрата целесообразно для ускорения процесса деминерализацииП р и м е р 1. Фильтрат от ультрафильтрации обезжиренного молока сгущают на вакуум-выпарой установке домассовой доли сухих веществ 307. Сгущенный фильтрат подают в электродиализную установку, Для сбора солей вкамеру рабочего раствора электродиализцой установки заливают воду, Придостижении деминерализации 187, про-,цесс останавливают (1-й этап), из камеры...

Номер патента: 1567152

Опубликовано: 30.05.1990

Авторы: Беляев, Беляева, Малюк

МПК: A23L 1/015

Метки: гликозид, пищевых, продуктов, растительного, содержащего, сырья, цианогенный

...условиях, которые и оказывают влияние на ход протекания процесса.1567152 формула изобретения Составитель Н. Первушина Техред Л.сердокова Корректор М, Максимишинец Редактор А. Огар Заказ 1279 Тираж 51 ПодписноеВНИИПИ Государственного комитета по изобретениям и открытиям при ГКНТ СССР 113035, Москва, ЖРаушская наб., д. 11/5 Производственно-иэдательский комбина Патент, г. Ужгород, ул. Гагарина,101 В отличие от реакции распада амигдалина в присутствии воды (которая идет непрерывно и сопровождается выделением синильной кислоты, накап 5 ливающейся в ягодах) введение в воду сахарозы, которая сама в результате нагревания в присутствии органических кислот аронии распадается на глюкозу и фрукозу, приводит к участию сахаров (прежде всего...

Номер патента: 1571499

Опубликовано: 15.06.1990

Авторы: Александрова, Герасимова, Егорова, Татаринов, Черенкевич

МПК: G01N 33/02

Метки: активности, воды, пищевых, продуктах

...КС 1 (АВ=0,843), ИС 1 (АВ=0,755), ИаИО) (АВ=0,644 дистиллированная вода (АВ=1), обез- . воженный воздух (АВ=О). Строили зависимость величины АВ ат скорости испарения. Установлено, что калибровочный график описывается уравнениемАВ = О 2 ч - 0,1. Таким образом, для определенияактивности воды исследуемого образцадостаточно измерить скорость испарения воды из образца (мг/мин) и расчитать АВ ло приведенной формуле,П р и м е р 3. Сопоставительныйанализ. Навеску в 10 г сухого картофельного пюре в виде хлопьев с относительной влажностью 7,85%. помещалив стеклянный сосуд и измеряли скорость испарения воды. Расчет активности воды проводили, как в примереПроцесс измерения занимал 15 мин.Для сравнения 10 навесок в бюксахэтого же картофельного пюре...

Номер патента: 1576123

Опубликовано: 07.07.1990

Автор: Красный

МПК: A23B 4/044

Метки: копчения, пищевых, продуктов

...за счет имеющейся прокладки и позволяет коптить продукты, имеющие различную температуру плавления (сало, мясо и рыбу) и улучшить их вкусовые качества. Формула из об рет ения Составитель А.Сиптиц Техред Л.Олейник Корректор А, Обручар Редактор И. ШмаковаЗаказ 1808 Тираж 506 Подписное ВНИИПИ Государственного комитета по изобретениям и открытиям при ГКНТ СССР 113035, Москва, Ж, Раушская наб д. 4/5Производственно-издательский комбинат "Патент", г.Ужгород, ул. Гагарина, 101 Изобретение относится к пищевой промышленности, а именно к бытовым приборам для копчения пищевых продуктов.Цель изобретения - расширение ассортимента обрабатываемых продуктов путем снижения температуры копчения и улучшения их вкусовых качеств.На чертеже показано устройство...

Номер патента: 1576358

Опубликовано: 07.07.1990

Авторы: Бабин, Зубин, Машкин, Шупляков, Якобашвили

МПК: B60H 1/32

Метки: перевозки, пищевых, продуктов, скоропортящихся, средство, транспортное

...головки.Устройство работает следующим образом. 30При заправке хладагентом открывают управляющий клапан 10, подсоединяют заправочный шланг (не показан) к заправочно-распылительному коллектору 5 и производят наполнение криогенного сосуда 2хладагентом через жидкостную магистраль 4.Хранение хладагента производят в криогенном сосуде 2 при открытом управляющем клапане 10.В режиме охлаждения кузова зажимнымустройством 15 сжимают с торцов упругуювтулку 13, в результате чего увеличиваетсясцепление упругой втулки 13 с внутренней поверхностью 14 горловины сосуда 2,тем самым регулируют предел рабочего давления системы, Затем регулятором 12 температуры закрывают управляющий клапан 10 и 45включают компрессор 11, который нагнетаетвоздух в сосуд,...

Номер патента: 1576809

Опубликовано: 07.07.1990

Авторы: Горшков, Ломакин, Поляков

МПК: F25D 13/06

Метки: замораживания, пищевых, продуктов

...6 состоят из отдельных блоков, установленных в каждом отсеке 4 и имеющих индивидуальный привод 9.Устройство для замораживания пищевых продуктов работает следующим образом.Вентиляторы 2 продувают воздух через охлаждающие батареи 3, где он охлаждается и подсушивается, и через воздуховоды ,не показаны) подают его к контейнерам 7 с продуктом, подвергаемым замораживанию. Контейнеры 7 устанавливаются (например, электропогрузчиком) на ролики транспортера 6.Загрузочные и разгрузочные приспособления размещаются вне изолированного корпуса 1, Наличие поворотных перегородок 5 создает замкнутый контур для движения воздуха, исключая возможность его перетекания, минуя контейнеры 7 с продуктом, и обеспечивая равномерность воздушного потока....

Номер патента: 1576810

Опубликовано: 07.07.1990

Авторы: Буянов, Лифенцев, Фукс, Харлампенков

МПК: F25D 13/06

Метки: аппарат, блоках, замораживания, пищевых, продуктов

...морозостой кой белой вакуумной рези нь. Предлагаемый апЯрат работает следуюпьим Образом. Через загрузочный пятрубок 8 подается преимуцественно жидкий или )астообразныи продукт, который запоняет ячейки 1 О на движущ, мся транспортирующем органе 2, При входе продукта в криогенную зону последний замораживается подаваемым через форсунки хладагентом, после чего перемещается к разгрузочному окну 9. Не испариншийся хладагент стекает в поддон 5 и Возврацяется насосом 6 в коллектор 4 с форсунками. Пары криогенной жидкости через вытяжной трубопровод 7 направляются на регенерацию. У разгрузочного окна 9 эластичная лента транспортирук)щего органа 2 огибает барабан 3, при этом ячейки 10 в форме трапеции несколько деформируются в продольном...

Номер патента: 1577758

Опубликовано: 15.07.1990

Авторы: Коляско, Ластивка

МПК: A47J 37/10

Метки: пищевых, продуктов, тепловой

...двой ной, внутренняя поверхность крышки снаб жена кольцевыми гофрами 5 со смещенны ми в меридиальном направлении относитель но друг друга отверстиями 6, а в ее центральной части образован сферический выступ, на. , ружная часть 7 крышки 2 имеет упорныекронштейны 8, а в верхней части - рас.положенные по окружности пазы 9. Междукрышкой 2 и емкостью 1 образована полостьь 10. Внутренняя часть крышки 2 имеет , сверху выпуклую часть 11, соединенную с рукояткой 12, через которую проходит стержень 13. Диаметр крышки 2 больше диа метра емкости 1 и через образованный между ними зазор проходят газы от горелки 14, а часть газов проходит через отверстия 6, устремляясь затем вверх через пазы 9. Приспособление для тепловой обработки пищевых...

Номер патента: 1577837

Опубликовано: 15.07.1990

Авторы: Любинас, Моркунас

МПК: B03B 5/62

Метки: включений, отделения, отходов, пищевых, посторонних, пульпы

...угол подбирается экспериментально в зависимости от физико- механических свойств посторонних включений и материала пальцев. Например, для отделения посторонних включений из пульпы проваренных пищевых отходов влажностью 87 - 92 О и металлических пальцев 4 он равен 112.Установка работает следующим образом.В камеру 5 через подводящий патрубок 7 поступают проваренные пищевые отходы с влажностью 87 - 92 О и температурой 100 - 105 С при избыточном давлении порядка 70 кПа. В них имеются различные посторонние включения такие, как кости, стекло, металл, волокнистые примеси, различная легкая упаковка, плотность которых составляет 0,5 - 8,0 т/м. В камере 5 под воздействием перегородки 10 пульпа пищевых отходов направляется на колосниковую...

Номер патента: 1580129

Опубликовано: 23.07.1990

Авторы: Кадышев, Кванин, Федоров, Фещенко, Чеков

МПК: F26B 3/12

Метки: пищевых, продуктов, сушилка

...в меж"электродном зазоре происходит искровой электрический разряд мощностьюИ : Ч У = 2 10 фх 50 = 10 Вт сРэнергией в разряде Ц = 10 к 10:-ф 2010Дж,Искровой разряд возбуждает в продувочном воздухе, находящемся в полости соответствующего рефлектора,ударную волну мощностью 11 = 6 104 Вт 25с энергией Ц, = 6 Дж в волне с часВтотной характеристикой волны преимущественно 10 кГц.Ударная волна распространяетсяот разрядного канала в радиальныхнаправлениях, отражается от параболической поверхности отражателей19 - 22 и в виде пучка плоских акус-.тических волн направляется в полостькорпуса 1 и крышки 2,Плоская акустическая волна изотражателя 21 разрядника распространяется в полости корпуса 1 и спирали змеевика 6 в сторону распределительной камеры...

Номер патента: 1581265

Опубликовано: 30.07.1990

Авторы: Баранов, Беркович, Габелев, Лобов, Мазур, Радобольский, Рысь, Свекла, Шкодо

МПК: A47J 37/12

Метки: виде, картофеля, обжаренных, пищевых, пластин, продуктов, производства

...21 и сталкиватель 23 установлены с возможностью возвратно-поступательного перемещения один относительно другого, при этом пальцы 24сталкивателя 23 могут размещаться впрорезях 22 накопителя 21 и в прорезях 20 носителей 16,Конвейер 7 подачи тары установленпод механизмом 6 съема пластин и содержит цепь 25 с толкателями 26 инаправляющие планки 27.. Датчик 8 дозы пластин связан с механизмом 6 съема пластин и конвейером 7 подачи тары таким образом, чтопри отсчете заданного количества нлимассы пластин сталкиватель 23 отводится в заднее положение, а цепь 25конвейера 7 подачи тары совершаетперемещение толкателей 26 на одиншаг; после окончания перемещения отконвейера 7 подачи тары поступает сиг-.нал на возврат сталкивателя 23 в...

Номер патента: 1581655

Опубликовано: 30.07.1990

Авторы: Власов, Гринберг, Коптяев, Лукьянов, Смирницкий

МПК: B65B 9/00

Метки: пищевых, пленку, упаковки, штучных

...форму и выполненных в виде жесткого подпружиненного патрубка, причем большая ось расположена перпендикулярно направлению перемещения конвейера 7,В блоках 19 и 21 выполнены эжекторы 31, по количеству соответствующие числу пар присосок 30, которые имеют обший канал 32 и общий канал 33, причем канал 32 связа.н с источником сжатого воздуха. На блоках 19 и 21 установлен клапан 34 с возможностью перекрытия канала 33.Под верхней ветвью конвейера 7 установлен с возможностью возвратно-поступательного перемегцения по направлению к ней выталкиватель 15, выполненный в виде гребенки 35, зубья которой могут входить в отверстия 36 горизонтальньх участков ложе- ментов 8, выполненных в виде изогнутых под прямым углом пластин. Гребенка 35...

Номер патента: 1583069

Опубликовано: 07.08.1990

Авторы: Денисов, Рыженков, Шамов

МПК: A23N 17/00

Метки: корма, линия, отходов, пищевых, приготовления

...из расширительной камеры 12отработанный пар. Коллектор 10 выполнен в вице. системы труб например,спиральная труба, расположенная вгоризонтальной плоскости) с отверстиями для выхода пара. Пар, выходя из этих отверстий, барботируетмассу корма, конденсируется и конденсат вместе с жидкостью фильтруется через отверстия решетки 7. Приэтом поданный под решетку пар способствует увеличению скорости фильтрации жидкости и исключению забивания отверстий решетки, Величина отверстий решетки должна быть согласована со степенью измельчения отходов, но не более 10 х 10 мм, Приуменьшении размеров снижается скорость Фильтрации при увеличенииразмеров отверстий часть корма будетсливаться в кормоприемник вместе сжидкой фракцией, Указанные...

Номер патента: 1583070

Опубликовано: 07.08.1990

Авторы: Рудаков, Тюлюкин

МПК: A23N 17/00

Метки: запарник-очиститель, отходов, пищевых

...15. Загрузка пищевыхотходов производится через загрузочную горловину 2, Для этого барабан 5устанавливается в.положение, прикотором окно 16 совмещается с загрузочной горловиной 2, Этим обеспечивается также совмещение люка 19 слюком 4Загрузочная горловина 2 вмомент загрузки находится в крайнем правом положении. Концом трубыгорловины 2 крышка 16 поддерживается в верхнем положении, обеспечиваятем самым поступление пищевых отходов в барабан 5, Загрузочная горловина 2 удерживается в Фиксированномположении прижимным устройством 13подтягиванием крепящих его винтов(не обозначены). После заполнениябарабана 5 пищевыми отходами, загрузочная горловина 2 перемещаетсяв левое положение, путем освобождения винтов крепления прижимногоустройства...

Номер патента: 1584890

Опубликовано: 15.08.1990

Авторы: Зайцев, Комяков, Осипко, Рейтблат, Стрельницкий, Филиппенко, Юрченко

МПК: A23L 2/12, F25C 1/14

Метки: жидких, концентрирования, пищевых, продуктов

...р и м е р 1, Свекольный сокс начальной концентрацией 10 сухихвеществ в количестве 1000 мл, полученный в результате прессования дробленой вареной свеклы, охлаждают втеплообменнике до -5 С, вымораживают влагу на охлаждаемой поверхностис температурой охлаждения, равной-6 С, непрерывно отводят жидкую фазу и снимают намороженный лед с охлаждаемой поверхности,В результате получают 74 мл жидкой фазы свекольного сока с содержанием сухих веществ 35 и 926 мл льдс содержанием сухих веществ Я . Жид кую Фазу сливают в емкость для смешивания, а лед измельчают на волчкепри температуре -5 С и направляют в5в Фильтрующую центрифугу где происходит разделение свекольного сокаои чистого льда при температуре -4 С.После центрифугирования получают355 мл...

Номер патента: 1584994

Опубликовано: 15.08.1990

Авторы: Денисов, Иванов, Штернис

МПК: B02C 4/06

Метки: измельчения, исследования, пищевых, продуктов, процесса, сыпучих

...оснащено также регистрирующим прибором 18.Устройство работает следующим образом.Перед проведением опыта устанавливают необходимый зазор между пласти-.нами 1 и 2 (устройство регулированиязазора не показано). На верхнюю плос Окость пластины 2 насыпают исследуемыйпродукт. При помощи двигателя 8 постоянного тока устанавливают необходимую скорость движения штанги 3 и,когда двигатель 8 входит в рабочий 4.режим, перемещают штангу 3 до моментаначала зацепления зубчатой рейки 7 сзубчатым плесом 9, После этого рейка3 с пластиной 1 перемещаются по направляющим 1 О с постоянной скоростью, 5 Си пластины 1 и 2 измельчают продукт.При этом усилия сжатия и сдвига,которые испытывает продукт, передаются основанию 4, и соответствующиесигналы с датчиков 11 и...

Номер патента: 1585754

Опубликовано: 15.08.1990

Авторы: Гельфанд, Погосян

МПК: G01N 33/02

Метки: патулина, пищевых, продуктах

...и вынимают иэ 25 расплавленного парафина с температу" рой около 60 фС. Парафину дают застыть, держа пластинку в вертикальном положении. Хроматограмму рассматривают в длинноволновом ультрафиолетовом 30 свете (365 нм). Патулин обнаруживается в виде зелено-желтых флуоресцирующих пятен на темно-фиолетовом фоне. Сравнивая интенсивность флуоресценции и размер пятен стандарта патулина в пятна патулина в анализируемом образце, определяют, что в пятне патулина в анализируемом образце содержится 50 мг вещества. Расчет концентрации патулина в пюре иэ яблок;40 С30 250 200-- 60 мкг/кг.25 50 205= 50 мкг/кг (нг/г). 45Таким образом, содержание патулина в анализируемом пюре иэ яблок составляет 50 мкг/кг.При пятикратной повторности среднее значение...

Номер патента: 1588311

Опубликовано: 30.08.1990

Автор: Кобозев

МПК: A01F 25/00

Метки: пищевых, продуктов, хранилище

...полость 5. Приэтом скорость потока воздуха увеличиваетсяза счет тяги, соединяемой тяговыми патрубками 36, и повышением перепада температуры воздуха в каналах 7 и вытяжнойтрубе 28, нагреваемой солнечным теплоуловителем 29 и теплым воздухом, поступающим из отсека 43,Накопление холода в леднике можно вести одновременно с охлаждением продукции, 158831подавая воздух в камеру 1 из каналов 7 и воздушной полости 5 через воздуховоды 19 или за счет нагнетания его ветром в патрубки 37. В последнем случае воздух вытягивается из камеры 3 через продух 48, отсек 43, отверстие 42, солнечный теплоуловитель 29 и трубу 28, а далее через отверстие 41 за счет тяги, создаваемой трубой 28 и тяговым патрубком 36. Тяга тем больше, чем выше разница между...

Номер патента: 1588357

Опубликовано: 30.08.1990

Авторы: Антонов, Кикнадзе, Коганов, Лашко, Сошинский, Толстогузов, Шапаренко

МПК: A23J 1/14

Метки: белков, зеленой, массы, пищевых, растений

...осадок цитоплазматического белка. Осадок обрабатывают дважды по 10-30 мин подогретой до 40-55 С и подкисленной водой при соотношении осадок: вода 1:10 - 1;100. Первую обработку проводят при рН 4,0-5,0; а вторую - при рН 2,8 - 3,2,Двукратная горячая промывка осадка белка обеспечивает эффективное отделение связанных с белком непищевых компонентов и приводит к увеличению растворимости белка и возрастанию содержания белка в получаемом продукте. Промытый осадок белка растворяют при рН 6,0 и сушат.1588357 стики белкового концентрата по сравнениюс характеристиками продукта, получаемогопо способу-прототипу (см. таблицу). Формула изобретения Характеристики белковых продуктов, получаемых по предлагаемому и способу-прототипуСоставитель...

Номер патента: 1589164

Опубликовано: 30.08.1990

Авторы: Ахапкин, Багдасарьян, Королев, Сидоров

МПК: G01N 21/81

Метки: влажности, пищевых, продуктов

...ключи 13 и 14 закрываются, ключи 23 и 12 открываются и сигнал с блока 10 делителя сигналов поступает через ключ 12 на первый вход блока 21 сравнения, в котором в результате сравнения с эталонным напряжением вырабатывается корректи-. рующий сигнал, равный +ДП . Полученный сигнал с выхода блока 21 сравнения поступает через открытый ключ 23 на отстраивающий вход блока 10 делителя сигналов, при этом происходит изменение коэффициента К деления блока 10 до значения К при котором напряжение на входе блока делителя сравнивается с эталонным напряжением Пэта(7) В следующем такте ключи 23 и .2 5 закрываются, а ключи. 24 и 15 открываются и во втором канале устройства происходят аналогичные выработка корректирующего сигнала + 6 Л и автоматическое...