Патенты с меткой «пищевых»

Номер патента: 733613

Опубликовано: 15.05.1980

Авторы: Кулыгин, Федоров

МПК: A23C 3/02

Метки: жидких, пищевых, продуктов, стерилизации

...цилиндрическую камеру 1, коллектор 2 для подачи пара. В крышке 3 закреплены патрубки 4 для подачи продукта, соединенные с горизонтальными трубами 5, имеющими в нижней части перфорацию 6 - отверстия диаметром 0,5 в 15 0,7 мм. Патрубки 4 сообщены с продуктовым коллектором 7 через регули рующие клапаны 8.Под каждой из горизонтальных труб 5 на одном уровне установлены желоба . 20 9, в которых верхняя кромка 10 со стороны, обращенной к центру камеры, имеет зубчатую форму.Для увеличения бактерицидного эффекта желоба 9 могут устанавливаться в несколько ярусов и иметь обе кромки зубчатыми. Желоба 9 установлены на осях 11 с возможностью поворота вокруг них и фиксации в заданном положении.30В нижней части камеры 1 расположен горизонтальный...

Номер патента: 733633

Опубликовано: 15.05.1980

Авторы: Богословский, Губа, Шпаковский

МПК: A47J 37/04

Метки: воздухом, горячим, обжаривания, пищевых

...на внешней стороне. Центр тяжести носителя смещен к внутренней стороне спирали для предотвращения самопроизвольного поворота носителя и выпадения изделий.Носители, имеют по краям ограничительные ребра 18.На осях установлены также зубчатыеколеса 19, предназначенные для взаимодействия с рейкой 11 и с упором 20,закрепленным в зоне разгрузочного стола 12.Устройство работает следующим образом,Заполняют емкость 14 маслом с комнатной температурой и включают нагреватели 8, устанавливая в камере 7 оптимальную температуру, необходимую дляобжаривания изделий. Затем включениемпривода 3 при помощи звездочек 5 приводят в движение цепи 6 с закрепленными на них с воэможностью вращенияв,шарнирах 15 на осях 16 носителями17. Конвейер, перемещаясь, по...

Номер патента: 734482

Опубликовано: 15.05.1980

Авторы: Асланов, Городнянский, Криштафович, Тимохин

МПК: F25D 13/06

Метки: замораживания, пищевых, продуктов

...соединен с коллектором 21 и форсунками 22, размещенными в верхней части обечайки барабана 2.На внутренней поверхности обечайки барабана 2 перед форсунками 22 и патрубком 23 отвода хладагента выполнены продольные проточки 24 и 25. Между ребрами 5 ротора 4 тановлены сетчатые под ны 26.Предлагаемое устройство работает следующим образом.По транспортеру 13 через загрузочное окно 11 продукт (битая птица, кролики и т. и.), подлежащий замораживанию, подается в полость между двумя смежными ребрами 5 и торцовыми дисками 6 ротора 4, вращающегося против часовой стрелки. Герметичность полости для продукта обес печивается прижатием уплотнительных плас тин 15 пружинами 16 к внутренней поверхности обечайки барабана 2 и сальниковыми уплотнениями 17. В...

Номер патента: 734559

Опубликовано: 15.05.1980

Авторы: Канчели, Маркевич

МПК: G01N 33/02

Метки: качества, оценки, пищевых, продуктов

...движения, Конструктивно блок 15 связисостоит из системы зубчатых колес, передающих вращающий момент с вала двигателяблока 14 вращательного движения на ось, 40на которой укреплен копир блока 16 колебательного движения. Меняя передаточноечисло блока 15 связи, геометрические размеры и форму копира 16, осуществляют сканирование плиты 9 по разтшчным типам траек.торий,Волокна световодного жгута распределенытак, что каждые три волокна, находящиесярядом в нижней части 17 световода, попадаютв разные части: в две боковые 6 и 7 и центральную 5. Этим достигается равномерная освещенность исследуемого продукта и идентичнаяпередача отраженного светового потока нафотоэлементы. 4.При включении устройства сигнал поступает 55с блока 13 управления на...

Номер патента: 737832

Опубликовано: 30.05.1980

Авторы: Звонов, Какимов, Косой, Обрезков, Трубицына

МПК: G01N 33/12

Метки: измельчения, пищевых, продуктов, степени, фиксации

...открывании крышки измельчителя ивыравнивателем 32,представляющим собой поворотно подвешенную планку, воздействующую на иэмельчаемый продукт силой собственного веса,Для обеспечения подвижности корпуса 9 с сердечником относительно катушки н крышке 23 имеется отверстие 33для свободного прохода шарнирного механизма 24, а для предотвращения попадания влаги в измерительный преобразователь 2 имеется рукав 34, выполненный из тонкой эластичной резины,Регистрирующее приспособление состоит из направлякщей 35, подвижнойкаретки 36 и двух пластин 37, 38, одна иэ которых 37 установлена на упомянутой направляющей и снабжена плоской пружиной 39 с фрикционной Накладкой 40, а другая пластина 38 - наподвижной каретке, соединена черезпреобразователь 3...

Номер патента: 738578

Опубликовано: 05.06.1980

Авторы: Баяндин, Бобошко, Солодовников

МПК: A23B 4/04

Метки: копчения, пищевых, продуктов, сушки

...воздуха.Системз холодного воздуха имеет цатр 2 бок6 с заслонкой 27 псздво 2)Г( х(эгго)тэ(ОГО Всздуха.Нагие)т(геггьгцс(с цатрубки 20 обеих системразделсць между собой перегородкой 28 поВЫСОТС (мсс(;Р)с И И 2 ПР 2 ВЛСРГЫ ВДОЛ КОЛЬЦСВОТОкапала в противоположные стороны.21 зчтруКР О подвода и ГГрРГРРудите)ГЫГОГО отвода 18 каждои истсмы размещены симметРцчцо 02)эсс )зРУГом 1 с цо Оос ст 01)0 ы ПРодольР(02 ОСИ ЪСТР2(Ствас ЦРОХОДРГЦГСЙ ЧС 1)СЗ РЯЗДС)сяю(цу)сз псрс)ородк)с Ь и вал 6, Рга диаме).Р(222 ЬНО 221)ОР)сВОЦОЛОЖНЬРХ СТО 1)ОРГ 2 Х КО 22 ЬДЕВОГОка(Г 2 ла.Ра(СИМ ОбЗЗОМс РсгбОЧссС П 12 ОСГР)ЭНСТВО К 2 МСры разделено ца зону О тепловой обработки Р ЗОНУ Г 2 ВЫ 1)авцивая содсРж(гциЯ ВлаГи Впродукте (охла)цтсц)2 я),Устройство работает...

Номер патента: 738579

Опубликовано: 05.06.1980

Авторы: Антипов, Бойко, Фисик

МПК: A23B 4/04

Метки: вяления, копчения, пищевых, продуктов

...замкнутую конвейерную цепь 2 и расположенный вдоль последней под. весной путь, состоящий из двух ветвей 3 и 4. На цепи 2 с помощью кронштейнов 5 укреплены каретки 6 с клетями 7 для рыбы.Для предотвращения произвольного разворота кареток б вдоль внутренней ветви 3 подвесного пути расположена направляющая 8.Каретка б состоит из штанги 9 с катками 10, планки 11 с роликами 12, участка 13 монорельсового пути с фиксатором, выполненным в виде собачки 14, укрепленной на шар. пире 15 и имеющей скос на свободном конце. Каретка б закреплена на кронштейне 5 цепи 2 с помощью соединительного пальца 16,В месте загрузки и выгрузки клетей укреплен с возможностью поворота участок 17 монорельсового пути, по которому перемещают на участок 13 клеть 7 с...

Номер патента: 738580

Опубликовано: 05.06.1980

Авторы: Дубровин, Исаев

МПК: A23B 4/06

Метки: блоках, глазировки, замороженных, пищевых, продуктов

...плавное кантование в образованной гибкой дуге. При дальнейшем скольжении по направляющей 4 блок 22 подходит под водопогло. щающий материал нижнего приспособления для смачивацця блоков, к которому подается смачивающая жидкость насосом 10 через вентиль 12.Пройдя нихшее приспособление для смачивания, блок гг покрывается равномерным слоем глазури со всех сторон и по направляю щей 4 соскальзывает в приспособление 21 и через него - в короб 23 для упаковки,Самое быстрое замерзание смачивающей пленки на поверхности блока 22 заморожен. ной пищевой продукции происходит прп относительной скорости смачивающей жидкости и скольжения блока 22, равной нулю. Это дости. гается односторонним движешлем жидкости и блока, регулированием угла наклона...

Номер патента: 738587

Опубликовано: 05.06.1980

Автор: Федоров

МПК: A23L 3/00

Метки: жидких, пищевых, продуктов, стерилизации

...и по радиусу междуперегородкой 6 (порядка 0,08 - 0,12 мм). Напериферийной поверхности 10 корпуса преимущественно тороидальной формы для исв:люченияобразования застойных зон расположены распределители пара в виде патрубков 11, сообщающихся с каналом 2 через отверстия 12.Распределители пара подключены к системеподачи пара, включающей кольцевой коллектор 13, дросселирующие клапана 14, манометры 15,Устройство работает следующим образом.Продукт, преимущественно молоко, предвари.тельно нагретый до температуры термическойстабилизации белков (75 - 80 С), подается через патрубок 4 в канал 2 на быстро вращающийся диск 7, Центробежной силой продуктвновь отбрасывается в канал 2, в которомприобретает вихревое движение и перемещаетсявдоль этого...

Номер патента: 738905

Опубликовано: 05.06.1980

Авторы: Аси, Ребане, Реммельгас, Херем

МПК: B30B 9/20

Метки: отжима, пищевых, пресс, продуктов, сока

...12, прорезаютпленку и нижние слои селезенкидля обеспечения более полного последующего"отжима сока в результате свободного его вытекания при прохожде, - .Нии селеэенки между валками. Припоступлении более толстых селезенокрасстояние между первыми по ходу.прижимными 6 и опорными 8 валкамиавтоматически увеличивается за счеттого,"что.повышается давление в механизме 10 превышает силу его пружины, но расстояние между последнимипо ходу прижимными би опорными 8ь лками при этом почти не изменяется- из-за шарйирного соединения частей,и 9 рамы, Этим обеспечивается автоматическое регулирование внутреннегодавленияв селезенке при ее постоянном выжиме и в конце процесса - почти полный отжим из нее сока. Этому жеспособствует то, что держатель...

Номер патента: 739057

Опубликовано: 05.06.1980

Авторы: Гавриленко, Голубев, Захаркин, Смагин

МПК: C07C 51/15

Метки: кислот, насыщенных, пищевых, ряда, четного

...при 60 ОС и р = 800 мм рт.ст. в реакторе барботажного типа с механической мешалкой присоединяют 165 г этилена в присутствии Т 1 С 14 в количестве 0,5 мол. от М и получают 303 г высших диалкилалюминийхлоридов Аг В С 1 (КС -С 9, Вер: 8,9 С-атомов), со 3 Юстав которых, мол.: 2,0 С.; 462 С, 9,2 С.; 15,86 С,7, 12,83 С;1017 С,.;19,0 С 4 н; 8,47 Ср, 6,03 С ;455 С; лученную смесь высших АгВ С 9 загружают в 2-х литровый автоклав и насыщают углекислотой иэ баллона до 58 атм при 20 С. Автоклав нагревают до 160 С в Течение 3 ч. Максималь - ное давление - 160 атм. По окончании опыта автоклав охлаждают, а избыток двуокиси углерода выпускают через вентиль. Реакционную массу выгружают и после отгонки растворителя о-ксилола гидролиэуют остаток 500 мл...

Номер патента: 739315

Опубликовано: 05.06.1980

Автор: Полонейчик

МПК: F25D 13/06

Метки: замораживания, пищевых, продуктов, скороморозильное

...18. Между ползунами 8 установлена площадка 19 для размещения на ней рамки 20, снабженная двумя группами пальцев, при этом пальцы 21 размещены на задней кромке площадки 19 и взаимодействуют со втулками 18, а пальцы 22 расположены на боковых кромках этой площадки и входят в гнезда обоих кронштейнов 14 .Для удержания рамок 20 в пространстве между плитами 3 и 4 устройство снабжено фиксатором 23, приводимым в действие гидроцилиндром 24. Под площадкой 19 имеются окно 25 и лоток 26 для приема рамок 20 с блоками замороженной рыбы. На раме 1 в зоне лотка 26 установлен приводимый гидромотором 27 винт 28 с размещенным на ней гайкой 29 с упором 30, которые служат для транспортировки замороженных блоков. Рамка 20 имеет выступы 31 для...

Номер патента: 739318

Опубликовано: 05.06.1980

Авторы: Горлатов, Макаров, Нефедова, Попов

МПК: F26B 5/04

Метки: пищевых, продуктов, сублимационной, сушки

...и 5 и перемещают тележку 11 в туннельную камеру 2. При этом весь ряд ранее загруженных тележек 11 перемещается вдоль туннельной камеры 2 на длину одной тележки, в результате чего тележка с обезвоженным продуктом, находящаяся до начала перемещения ряда перед задвиж-, кой 5, выталкивается в разгрузочную секцию 3, Затем вакуумные задвижки 4 и 5закрывают, секцию 3 сообщают с атмосферой, и из устройства удаляют тележку 11с обезвоженным продуктом.С целью уменьшения натекания атмосферного воздуха через неплотности в туннельную камеру 2 целесообразно загрузоч- оную секцию 1 девакуумировать непосредственно перед загрузкой в нее тележки с замороженным продуктом.Загрузка кассет 9 в туннельную камеру 2 осуществляется следующим образом.Кассеты 9 с...

Номер патента: 740818

Опубликовано: 15.06.1980

Авторы: Евдокимов, Зубков, Коновалов, Фокин, Ялышев

МПК: C10M 5/10

Метки: пищевых, пластичная, смазка, соединений

...ходов в мин 110, величинаПеремещения образца относительноконтробразца 30 мм, время испытаний12 ч.В табл.1 представлены результаты 20 сравнительных испытаний подготовленных смесей Т а б л и ц а 1 ЛЗ-ЦНИИ 0033 01512 0,1547 адками):техническ Опытные смазки(ЛЗ-ЦНИИ с приНатриевое вылорового масла касто 6 099 Кальциевое мылрового маслаДифениламннПротивоизноснаяОлеиновая кислотПолиэ тиленПолииэ обутиленМасло веретенное о технического касто 1 . 4,9 0,3 0,4 2 4адка атриевое мыласторового хнического асл Кальциевое выл рового масла Дифениламин Противоизнос Олеиновая ки Полиэ тилен Полиизобутил о Масло веретехнического касто 3,80,855,0 0,4 0,5 2,5 До 100 ая прислота нное нического касатриевое имело орового масла 0025 0,0298 0,03, 099 о...

Номер патента: 741023

Опубликовано: 15.06.1980

Авторы: Апаев, Воскобойников, Комяков, Кузьмин, Мусаев

МПК: F25D 13/06

Метки: аппарат, замораживания, морозильный, пищевых, продуктов

...3, установленного вдоль вертикальной оси 15 корпуса 1, охлаждающих труб 4, закрепленных горизонтально между коллекторами 2 и 3 с образованием винтовой поверхности, механизма перемещения продукта, представляющего со О бой набор роликов 5, прилегающих к охлаждающим трубам 4, и снабженного тормозным устройством б. Охлаждающие трубы 4 имеют косые срезы в мебтех соединения с подводящим коллектором 2 на 1/2 своего диаметра, а с отводящим коллектором 3 на 1/3 диаметра, причем торцы труб 4 прикрыты донышками 7.Морозильный аппарат оборудован загрузочным и разгрузочным шлюзами 8 и 9, а также лотками 10, имеющими Форму сектора с центральным углом не более 90 и позволящими проводить замораживание различных продуктов одновременно,...

Номер патента: 745469

Опубликовано: 05.07.1980

Авторы: Анисимов, Власенко, Лопырев, Лузин

МПК: A23B 4/04

Метки: пищевых, продуктов, термической

...изделий верхней частью. Соседние толкатели 20 сдвинуты один относительно другого по фазе движения нао180, вследствие чего осуществляетсяпередача изделий 8 из бункера-питателя11 вносители 7, - Наклонные полки 12 с отоортовкойвыйолнены из металлических полос и отбортоввйы для того,"чтобы в верхйеммположении подвижной направляющей 13бункера-питвтеля 11 живое сечение расположенных рядом нв левой и правой"палок 12 бйло меньше диаметра изделия 8,Носители 7 с иэделиями 8 поступаютв камеру 1 черездабиринтноеуплотненижними гибкпйи пластинами 23 значительно больше, чем в зоне перекрытия,- Между двумя нижними гибкими пластинами 23 установлены трубки 24 с плос 15 кими раструбами 25, соединенными с системой подачи воздуха, с целью создания...

Номер патента: 745495

Опубликовано: 05.07.1980

Авторы: Воробьев, Жириков, Сидорец

МПК: A47J 42/56

Метки: дробления, пищевых, продуктов

...в выступ 22 стопора 18. Устройство устанавливается на посадочный фланец 23 привода 24. При этом муфта25 выходного вала 26 привода 24 входит в зацепление,с муфгой 5. Крышка 2устройства имеет паз 27, который расположен над стопором 18 и имеет глубину, равную не менее длины выступающего койца 28 стопора 18,Устройство работает следующим образом.В исходном (нормальном) положениитолкатель 11 удерживается пружиной 3.4и при этом через рычаг 18 удерживаетфиксатор 16 над выступом, фиксируястопор 18 в нижнем положении, В этомположении стопора 18 его конец 20выступает над опорной поверхностью19 устройства и упираясь в посадочныйфланец 23, не дает возможности установить устройство на привод 24. При этоммуфты 25 и 5 не входят в зацепление.При...

Номер патента: 745783

Опубликовано: 05.07.1980

Авторы: Жидонис, Тобинский-Береснев, Шапиро

МПК: B65B 25/12

Метки: банки, пищевых, продуктов, укладки

...28связана также собачка 30, толкающая транс-.портер 2,55Приспособление для укладки продукта вбанки (фиг, 4,6) содержит набивочный поршень 31 с подпрессовывающей тарелкой 32,имеющий возможность вертикально перемеащаться в направляющей втулке 33, Набивочный поршень 31 снабжен захватами 34, кото. рые шарнирно закреплены на корпусе 35, име. ющем возможность перемешаться вертикально по поршню 31. Захваты 34 подпружинены пружинами 36 и 36 а, и в верхней части имеют втулки 37, которые контактируют с неподвижным копиром 38. Верхняя часть захватов 34 опирается на втулку 39, жестко закреплен. ную на поршне 31. На втулке 39 жестко укреп-. лен упор 40,.Вертикальное перемещение поршню соббщает механизм 41, аналогичный механизму перемещения ножа....

Номер патента: 749373

Опубликовано: 23.07.1980

Авторы: Валявин, Егоршин

МПК: A23B 4/04

Метки: копчения, пищевых, продуктов, сушки

...дымовоздушную смесь) в камеру 2.749373 Формула изобретения 2 норужньвоИуу Дым ощбымогенероторо Ф Предлагаемый способ осуществляетсяследующим образом,Клети 3, с уложенным на сетчатый стел" лажпродуктом; размещают в камере наплощадке 1. Затем клети 3 вращают вокруг оси 0 - 0 с такой скоростью, чтобы продукт под действием центробежной силы неслетал с сетчатых стеллажей.Оптимальная скорость наиболее удаленных частей клетей 3 не должна превышать4 - 5 метров в секунду,При вращении клетей 3 скорость перемещения среды в центре (по оси 0 - 0)практически равна нулю, а на периферии" ойа достигает максимального значения,поэтому согласно закону Бернулли, в центре вращения давление среды будет болеевысоким, чем на периферии. Следовательно,в. камере 2...

Номер патента: 751379

Опубликовано: 30.07.1980

Авторы: Бунин, Попов, Торбан

МПК: A23B 4/04

Метки: копчения, пищевых, продуктов

...14, 15 с па.нелями 2, 3.Устройство работает следующим образом.В камеру 1 помещают, клети с навешенной на,прутки рыбой так, чтобы боковая поверхность рыб была параллельна сторо,нам камеры. Нагнетательным вентилятором 9 смесь коптильного дыма и воздуха подают в карлус 10, через открытый напорный клапан 5 (фиг. 1) в распределительный короб;12 и через соединительный дымовод 15 в панели 2, размещенные на противополажньгх стенах камеры. Одновременно через панель 3 дымовоздушную смесь отводят из камеры. При этом указанная смесь лоступает из панелй 3 в дымовод.14 распределительный короб 13 и через открытый клапан 7 и корлус 11 - в вытяжной вентилятор 8,Через некоторый промежуток, времени, в зависимости от.вида,и размера рыб, подлежащих...

Номер патента: 753415

Опубликовано: 07.08.1980

Авторы: Бушмин, Николаенков, Покромкин, Попов

МПК: A23B 4/06

Метки: блоков, глазировки, замороженных, пищевых, продуктов

...в течение всего времени прохождения пальцами приводных цепей верхней и нижней ветвей петли.При сохранении неизменным времени всего цикла движения подъемно-опускной площадки значительно уменьшается время погружения блока в глазировочной ванне и соответственно уменьшается вероятность его отепления что повышает качество глазировки замороженных блоков пищевых продуктов.На фиг. 1 изображено устройство для глазировки замороженных блоков пищевых продуктов, кинематическая схема; на фиг. 2- вид А фиг. 1; на фиг. 3 - узел 1 фиг. 1; на фиг. 4 - разрез Б - Б фиг. 3.Устройство содержит глаз ировочную ванну с охладителем воды, секционное приспособление для загрузки и выгрузки блоков (не показаны) и подъемно-опускную площадку, образованную...

Номер патента: 753421

Опубликовано: 07.08.1980

Авторы: Гладушняк, Гуртовой

МПК: A23N 15/00

Метки: пищевых, продуктов, протирочная

...барабана с диском 4, устало новленным на валу 5 на расстоянии 0,2 -0,4 длины барабана от места поступления продукта, разделено на две камеры. В камере, расположенной со стороны загрузочного патрубка 2, на валу с помощью дер753421 Формула изобретения иг,1 жателей 6 установлены два бича 7, а в камере, расположенной со стороны удаления отходов, на валу с помощью держателей 8 четыре бича 9. Бичи в разных камерах смещены одни относительно других. Диск 4 выполнен с зазором 0,2 - 3 мм относительно внутренней поверхности перфорированного барабана 1. На наружной кромке диска имеются вырезы трапециевидной формы. Напротив отверстий на диске укреплены отражатели 10, выполненные в виде пластин, плоскость которых параллельна плоскости диска....

Номер патента: 763652

Опубликовано: 15.09.1980

Авторы: Безбородко, Гольберг, Козлов, Кротов, Чуркин

МПК: F25D 13/06

Метки: замораживания, пищевых, продуктов

...перфорированные лотки 2, 3 и 4 для продукта, расположенные над лотками 2 и 3 коллекторы 5и б с Форсунками 7 для распыленияхладагента, приспособление для загрузки продукта в виде бункера 8 иразгрузочное приспособление.Разгрузочное приспособление содержит встряхивающую решетку 9 и закрепленный над ней отбойный козырек 10.Все лотки установлены в камереярусно с образованием зигзагообразного пути для прохождения продукта,при этом одна сторона лотка закреплена жестко, а другая - на регулируемой опоре 11.В корпусе 1 на плоских пружинах12 установлен также ниброконвейер13, приводимый в движение вибратором 14 с эксцентриконым механизмом(на чертеже не показан). Под виброконвейером 13 установлен бак 15 длясбора охлаждающей жидкости.Устройство...

Номер патента: 763653

Опубликовано: 15.09.1980

Авторы: Апаев, Кузьмин, Мусаев

МПК: F25D 13/06

Метки: замораживания, пищевых, продуктов

...периферии корпуса 1. По оси транспортера 4 Размещена батарея 11.Загрузочный и разгрузочный ме"ханизмы выполнены",из цилиндров 12 и13 с поршнями 14 и 15, снабженнымиуплотнительными кольцами 16.Цилиндр 12 предназначен для герметизации при загрузке и выгрузкипродукта через цилиндр 13.кривошипно-шатунный механизм 17для преобразования вращательного движения валов 18 в возвратно"поступательное движение поршней 14 и 15,соединен с приводом, включающим шарнирные муфты 19, которые обеспечивают постоянную скорость кривошипно-.шатунных механизмов 17 и валов 18,расположенные под углом, кулачковуюсцепную муфту 20 для отключенияразгрузочного или загрузочного механизма при начальной загрузке или конечной выгрузке продукта, зубчатыекольца 21 и 22,...

Номер патента: 763658

Опубликовано: 15.09.1980

Авторы: Агеев, Антипов, Бабаев, Байбуз, Яушева

МПК: F26B 5/06

Метки: гранулированных, пищевых, продуктов, сублимационной, сушки

...фиг. 1 изображен продольныйразрез установки", на фиг. 2 - разрез А-А на фиг. 1.Установка состоит иэ трехграннойпризматической вакуумной камеры 1,имеющей опоры 2, загрузочный 3 и разгрузочный 4 шлюзовые устройства, раму 5 с электронагревателями б и лотками 7, присоединенными к раме 5 припомощи шарнирных кронштейнов 8, вибратор 9, соединенный с лотками 7 припомощи рычагов 10 и тяги 11, трубчатые десублиматоры 12 и 13, вакуумное шлюзовое устройство 14 для выггрузки льда, транспортирующее устройство для льда, выполненное в видешнека 15, трубопроводы 16 для отвода неконденсирующихся газов и крышки 17. Установка работает следующим об" разом.В камеру 1 через загрузочное шлюзовое устройство 3 непрерывно подают предварительно подготовленные...

Номер патента: 771418

Опубликовано: 15.10.1980

Авторы: Александрова, Каухчешвили, Лаковская, Шабетник

МПК: F25D 3/10

Метки: замораживания, криогенного, пищевых, продуктов

...5 с продуктом в установку. В отсеке предварительного охлаждения установлен осевой вентилятор 6 для интенсиФикации теплообмена, а в отсеке замораживания размещены устройства 7 для распыления хладагента над продуктом, подключенные к транспортному резервуару с криогенной жидкостью посредством трубопровода 8, У входного проема камеры 1 установлено устройство 9, предназначенное для отсоса газообразного хладагента, из отсека предварительного охлаждения и подвода его к устройствам 7 для распыления хладагента по трубопроводу 10. В отсеке замораживания имеется приспособление 11 для сбрасывания замороженного продукта в отсек выравнивания температуры, служащей одновременно бункером.Принцип действия установки для криогенного замораживания...

Номер патента: 772514

Опубликовано: 23.10.1980

Автор: Пальмин

МПК: A23B 4/04

Метки: жидком, пищевых, продуктов, сушки, теплоносителе

...14 центрифуги 5,заполненный замороженным, влажным кусковым продуктом с температурой - 20 С, например мясом, с закрытой крышкой 16 надевается с помощью тельфера 30, перемещающегося по кранбалке 31, на вал 12 центрифуги 5, занимающей в момент загрузки крайнее правое положение 11 (фиг. 1) Затем с помощью гидроцилиндра 20 центрифуга перемещается на роликах 18 по горизонтальным направляющим 19 в положение 1 до ограничителя 21. После чего включается гидравлический домкрат 23 и центрифуга 5 с помощью прокладки 9 герметично соединяется с вакуумной камерой 2. Включается вакуумный насос (не показан) и в аппаратах 2, 4, 5 и 26 создается рабочий вакуум.Для осуществления процесса сушки жидкий теплоноситель, например пищевой жир животного и...

Номер патента: 773488

Опубликовано: 23.10.1980

Авторы: Денисов, Красников, Тимошкин

МПК: G01N 33/02

Метки: жира, пищевых, продуктах, содержания

...жира; на фиг. 5 то же, молока; на Фиг. 6 - то же сухого молочного порошка; на Фиг, 7 то же пшеничного шрота; на Фиг, 8 зависимость содержания жира в молоке от интенсивности люминесценции; на Фиг.9 - то же, в сухом молочном порошке, на фиг. 10 - то же в пшеничном шроте.Спектры люминесценции, представленные на фиг. 3-7 сняты при моно- хроматическом возбуждении при комнатной температуре. Результаты по определению содержания жира в различных пищевых продуктах, представленные на графиках, изображенных на фиг. 8-10, получены с использованием стандартных методов. возбуждения флуоресценции молочного (животного)(фиг. 2) жиров позволяют установить, что при определении содержания жира (как животного, так и растительного) возбуждение...

Номер патента: 773489

Опубликовано: 23.10.1980

Авторы: Горбатов, Какимов, Косой, Трубицына, Туменов

МПК: G01N 33/12

Метки: измельчения, пищевых, продуктов, степени, фиксации

...Последняя жестко соединена с пластиной 23 упругого сильфона 4 и шарнирно с поморью шарнира 29, стержня 30 сое динена с,выравнивателем поверхности Фарша 31, который представляет планку 32, с помощью шарнира 33 связанную с двумя Фиксаторами .34, ограничивающими положение стержня 30, и поводком 35, последний крепится к измельчителю. Направляющие 14 и 15 и поршень 11 изготЬвляются иэ диэлектрического материала.Устройство работает следующим образом.Устройство устанавливают на корпусе,измельчителя, например куттере, который заполняют предварительно измельченным Фаршем на волчке и Ы другими компонентами (водой, специями и т.д.). На поверхность фарша 31 устанавливают преобразователь так, чтобы он контактировал с фаршем 31 рифленой частью....

Номер патента: 774595

Опубликовано: 30.10.1980

Авторы: Большаков, Гончаренко, Григорьев, Совьяк, Шамов

МПК: B03B 5/32

Метки: отделения, отходов, пищевых, примесей, тяжелых

...в верхней части корпуса.Внутри корпуса 1. Установлена направляющая 5, выполненная в виде полого цилиндра, верхний конец которогоэразмещен против патрубка для разгрузки готовбго продукта 4, и снабженнаяконической крышкой б, имеющей кольцевой паз 7.На нижнем конце направляющей 5укреплено приспособление для удаления тяжелых примесей, выполненноев виде конической чаши 8 с перФорчрованной боковой поверхностью. Коническая чаша 8 выполнена с кольцевымбуртиком 9, закрепленньщ на трех штырях 10. Сопла 11 трубопровода вварены по касательной к корпусу и с наклоном вверх,Над направляющей 5 Установлены билы 12 с приводом 13. Угол наклона образующей конической чаши подбираетсятаким образом, чтобы при подъемеготовый продукт попадал в патрубокдля...