Устройство для измельчения пищевых продуктов

исоединеннем зая Комитет пе делатееретеиий и открытийи Сееете МиинетрееСССР риоритет -публиковано 06,1. УДК 663.952.1(088.8) Бюллетень Хисания 9.И.19 Дат бликования Авторыизобретени А. Хочолава, Ш, С. Каджая, Т. А. Гугушвили, 3. Г. Дараселия иР. И. Хочолава(т:аявителс:ф" .7:. , -. : 1"6Ю СТ ТВО о снабжено режущими елобом с направляющнорпус имеет рубашку с гент а.ой решеткой установлеопастному ножу, а д,я строистонным жческий отвода аножев четырех,Для этого у ножами и накл ми, а цилиндр патрубком для Перед каждо но по одному Изобретение относится к пищевои промышленности, а именно к технике переработки завяленного или скрученного чайного листа и низких сортов черного и зеленого байхового чая.Известны устройства для измельчения пищевых продуктов, состоящие из загрузочной воронки, цилиндрического корпуса, на внутренней поверхности которого расположены рифы. Внутри корпуса размещен шнек с переменным шагом витков, а на концевой части корпуса установлены ножевые решетки с отверстиями различного диаметра.Необходимость поддержания определенной температуры чайной массы не дает возможности использовать для указанной цели известные устройства, Кроме того, получающаяся на них масса в виде палочек разной длины, рассыпающихся на комки, непригодна для дальнейших процессов чайного производства.Целью изобретения является получение гранулированного чая однородного качества как из сырья (листьев), так и из отходов чайного производства. отрезания гранул после второй решетки установлен двухлопастный нож.Между ножевымн решетками распо,Оженосъемное кольцо с рубашкой и патрубком для 5 подачи агента, Рубашки для агента, расположенные на цилиндрческом корпусе и съемном кольце, соединены между собой съемной трубкой.На чертеие изображено предлагаехое 0 ройство.Загрузочная воронка 1 установлена на цилиндрическом корпусе 2 с прямолинейными рифами 8, Внутри корса расположен шне 1 4 с переменным шагом витков. На конце корпуса размещены решетки 5, 6, между которыми расположено съемное кольцо 7. Диаметры отвер стий первой решетки 40 лм, второй - 4 .тти.На валу шнека насажены четырехлопастные ножн 8, 9 и двухлопастный нож 10, закрепленный 0 гайкой П. К корпусу примыкает наклонныйжелоб 12 с направляющими И. Рубашка для агента образуется наружнойчастью съемного кольца и корпуса и обечайкамн 14, 16, причем выход из первой рубашки и вход во вторую соединены съемной трубкой 16.Ш;анги д,я подачи и Отвода агента присоединены к патр 1 бках 17, 18.Устэоство 1 меет Опоры 19 у 20 н привод 21, 0 связанный со шнеком;,: фтой 22.291702 оставитель С. МогилевскийП. Борисова Техред Т. П. Курилко Корректор Т. А. Китаев Редактор 1 зд. Ъв 206 изооретеи 1 а, Ж, Ра аказ 3518/6 - 71ЦИИИПИ Комитета по лаги1 оскв Центральная типография .Ю Мггтериал, подверга югцийся гранулированиго, с злажностыо 52 - 61 вгго подается в загрузочную ьороцку 1. Шнек 4 персмеш,ает его к решетке , по выходе из которой материал разрезается четырехлопастпым ножом Ь. Второй четырехлопОстны нож 9 разрезает матерна 1 до ч 1 стиц размером 1 лм.Выходящая цз второй решетки 6 чайная масса рязрезяетс 51 двух,10 пястпым ноком 10 ня палочки определеццой длины. Получеццая гранулироваццая масса ссыпается в желоб 12 и по направлтногцим 1 З равномерно, тонким слоем подается ца следующие технологческис операции.Для получения гранулированного черного чая из завяленного или скрученного листа с целью снижения температуры массы до 10 С в рубашки корпуса и сьемного кольца подается холодная вода. При обработке низких сортов черного н зеленого байкового чая для доведения температуры чайной массы до 40 - 50 С в рубашки подается горячая вода. Предмет изобретения1. Устройство для измельчения пицевьгх продуктов, состоящее из снабженного загрузочной воронкой цилиндрического корпуса, на внутренней поверхности которого, расположены рифы, шнека с переменным шагом и последователыю установленными ножевыми решетками с различным диаметром отверстий, от гицагошеес,г тем, что, с целью возмокности получения гранулированного чая как из сырья, так и из отходов чайного производства, оно снабжено режущггми ножами и наклоным келобох с няп равляюгцими, а цилиндрический корпус снабжен рубашкой с патрубком для Отвода агента.2. Устройство по и. 1, Отличагогцеесл тем, чторекугцие ножи установленьг по. одному перед КЯЖДОЙ НОЖЕВой РС 1 НЕТКОЙ И ВЫПОЛНЕНЫ ЧЕТЫ рехлопастными, а двухлопастный, предназначенцый для отрезания грану,т, установлен после второй нокевой решетки.3. Устройство по пп. 1 и 2, огзгичагоигеесг тем,что между ножевыми решетками установлено 20 сьемное кольцо с рубанкой и патрубком дляподачи агента. 4. Устройство по и. 1, гт.гичагощеесг тем, чторубашки для агента, располокенные ца цилинд ричсском корпусе и съемном кольце, соединенымежду собой съемной трубкой. Тираж 473 Подписноеоткрытий при Совете Министров СССР ская нао., д. 1/5