Патенты с меткой «пищевых»

Номер патента: 545320

Опубликовано: 05.02.1977

Авторы: Ионов, Новикова, Сеньковская

МПК: A23G 9/20

Метки: жидких, замораживания, пищевых, продуктов

...трубопроводом 7, с котола-конфузоры 8, посредством зованной его двойнымц стенпел-конфузоров 8 устацовлсаспыливающие головки 10.воды или раствора служат а для подачи - трубопроовки не обеспечивают а, необходимую для ных частиц жидких Установка работаетВоздух, сжатый припрессорного устройствася в морозильную катая отрицательную( - 5) - ( - 10)С, посстие сопел-конфузоровпоток холодц ого воздкапельки распыленнойловками 10 жидкостинапора выносит нх извыходе из последнего является интенси и гаем ая головенутрцвыпол ющимцподаЗО предла ощими рали тедцие образу роводом ем, чтоаспылцвапо спэтом посенками,с трубоп ров 2.Однако такие устанинтенсивность процесобразования заморожепищевых продуктов.Целью изобретениякация процесса,Это достигается...

Номер патента: 548256

Опубликовано: 28.02.1977

Авторы: Зуйков, Коржов, Кравцов, Свояновский, Субботин, Фрадкин

МПК: A23L 3/20

Метки: обжарки, пищевых, продуктов

...между собой перегородку 16, разделяющую водяные подушки и часть слоя масла этих секций. Промежуточная секция 3 и дополнительная секция 4 разделены между собой перегородкой 17, аналогичной перегородке 16. С перегородкой 17 связана выдвижная заслонка 18, верхняя кромка которой имеет возможность выдвигаться по неподвижному клину 19 выше уровня масла в печи.Транспортер 5 выполнен с возможностью перемещения по вертикали. Для этого на участке перемещения ролики 20 транспортера 5 установлены в пазах подвижных гребенок 21, которые шарнирно связаны с неподвижными гребенками и свободно лежат на уступах ванны, Клиновая выдвижная заслонка 18, расположенная поперек ванны, имеет кронштейны 22, с которыми шарнирами 23 соединяются подвижные гребенки...

Номер патента: 548752

Опубликовано: 28.02.1977

Авторы: Фролов, Шеффер

МПК: F25D 13/06

Метки: замораживания, пищевых, продуктов

...и 3 для перемещения продукта, воздухоохладителп 4 с охлаждающими поверхностямп 5, дпаметральные вентиляторы 6. Расстояние между охлаждающими поверхностямп 5 и продуктом, лежащим на ленте верхнего транспортера 2, не превышает 50 мм. Конец 7 транспортера 2 имеет выход наружу камеры для загрузки продуктов. Под наружным концом 7 транспортера 2 установлена емкость 8 для сбора снега и воды.Вдоль продольной оси транспортера 2 смонтированы наклонные обогреваемые желоба 9.Для съема продукта с ленты транспортера 2 имеется нож 10.Устройство работает следующим образом, Продукты, подлежащие замораживаншо, загружают на конце 7 транспортера 2, который(орректор Л, Орлова Дмитрие дакт ПодппспоР Тираж 709Совета Министровоткрытийпя наб д 4/5;окпз...

Номер патента: 549131

Опубликовано: 05.03.1977

Автор: Антипов

МПК: A23B 4/04

Метки: вяления, копчения, пищевых, продуктов

...цепь 2 с кронштейнами 3 лля клетей 4 и пол весной путь. Подвесной путь выполнен замк 549131нутым и спаренным, имеет внутреннюю и на ружную ветви 5 и б и расположен вдоль конвейерной цепи 2. На внутренней стороне каретки 7 на конце штанги 8 закреплены пластины 9, а на конвейерной цепи 2 установлены коисольно кронштейны 10, которые посредством пальца 11 соединены с пластинами 9 кареток 7. Каретки 7 установлены с возможностью перемещения по ветвям 5 и б подвесного пути с помощью роликов 12 и 13, смонтированных на внутренней стороне штанги 8,Для предотвращения произвольного разворота кареток 7 внутренняя ветвь 5 подвесного пути оснащена направляющей 14, расположенной с образованием между ними зазора, в котором размещены ролики 15...

Номер патента: 551022

Опубликовано: 25.03.1977

Авторы: Захаров, Уточкин

МПК: A23N 15/00

Метки: пищевых, продуктов, протирочная

...14 и планетарную шестерню 16.Машина работает следующим образом.При вращении центрального вала 9 с во дилом 8 от двигателя 11 при заторможенном двигателе 12 барабанные сита будут совершать движение по круговой орбите, при этом центробежная сила в разных точках окружности барабанных сит будет по-разно к му воздействовать на помещенный внутрь их продукт. Когда точка "оф барабана находится в верхнем положении, т.е. на наибольшем радиусе по отношению к центральному валу 9, центробежные силы прижимают продукт к 0 поверхности сита, продавливая жидкую фракцию через его отверстия. В промежуточных положениях точки "О " продукт, прижимаясь к поверхности сита за счет центробежной силы, будет скользить по поверхности его к 5 наиболее удаленному...

Номер патента: 552956

Опубликовано: 05.04.1977

Авторы: Ануфриев, Курако, Лебедев, Медунов

МПК: A23L 3/36

Метки: охлаждения, пищевых, продуктов

...достижения температуры в центре колбасного батона до 15 С процесс орошения продукта аэрозолью прекращают тогда, когда на поверхности продукта температура будет 5 - 8 С и в центре батона 20 - 22 С. При этом аэрозоль полностью обволакивает поверхность охлаждаемых продуктов различной конфигурации, независимо с какой стороны поставлены устройства для образования этой аэрозоли, Аэрозольные частицы холодной воды, попав на поверхность различной конфигурации охлаждаемых горячих пищевых продуктов, не стекают, как крупнокапельная вода, а в значительной степени испаряются, отбирая при этом тепло от продукта.Благодаря полному покрытию поверхности охлаждаемого продукта водным аэрозолем, испаряющимся со всей поверхности продукта, резко повышается...

Номер патента: 555009

Опубликовано: 25.04.1977

Авторы: Боряк, Гольденберг, Костылев

МПК: B26D 4/26

Метки: ломтики, нарезания, пищевых, продуктов

...регулирования толщины ломтиков,о т л и ч а ю ш е е с я тем, что, сцелью воэможности получения бутербродовпутем нарезания ломтиков разной толщины 30 за один оборот бункера, опорная площадкаснабжена механизмом перемещения, включающим кронштейн с роликом в его нижней части, направляющие и кулачок, размещенный на приводном механизме и пред З 5 назначенный для взаимодействия с роликом,а ронштейн установлен на направляющихс возможностью возвратно-поступательногоперемещения в плоскости, перпендикулярной к плоскости резания.40 вой парой - упором 14, служащим для настройки толщины и веса нарезаемых ломтиков (например, сыра, колбасы и другихгастрономических продуктов). Нижнее положение опорной площадки ограничивается кулачком 15,...

Номер патента: 556784

Опубликовано: 05.05.1977

Авторы: Королева, Максакова

МПК: A47J 37/12

Метки: обжарки, пищевых, продуктов, фритюре

...1, установленную на каркасе 2, конвейер для перемещения обжариваемого продукта, на перфорированной ленте 3 которого наклонно к ееповерхности укреплены лопатки 4, и ИК-излучатели 5. Лопатки 4 укреплены на лентео3 под углом меньше 90, Верхняя частьконвейерной перфорированной ленты 3 размещена в ванне 1 так, что ее лопатки 4выступают над поверхностью жира примерно на толщину приготавливаемого продукта,а ее нижняя часть проходит над днищемванны 1, при этом лопатки служат для сбора крошек продукта.ИК-излучатели размещены над поверхностью жира 6 в ванне 1 и представляютсобой блоки нагревателей, состоящие каждыйиз шести трубок кварцевого стекла, внутрикоторых уложены спирали из металла, например сплава 0 х 23 Ю 5 А. ИК-излучатели 5 и ванна...

Номер патента: 559622

Опубликовано: 25.05.1977

Авторы: Козо, Макото

МПК: A23L 1/22

Метки: калорийности, пищевых, пониженной, продуктов

...соотношение устанавливают опытным путем для сообщения же.лаемых свойств продукту, а также подходящихтехнологических характеристик сырому или полу.выпеченному продукту.Для замены сахарозы в жидких пищевых продуктах пуллулан комбинируют с малтилол - саха.роспиртом сильно сладкого вкуса и минимальнойкалорийностью,Молоко, фруктовые соки, кофе, кола - напиткии другие газированные и молочно - кислые напиткимодифицируют добавлением пуллулана или смесьюего с мальтитолом для уменьшения питательностибез потери вкусовых характеристик и состава пищевого продукта.П р и м е р 1. Готовят апельсиновый напиток из1 л натурального апельсинового сока, 5 г порошкапуллулана (СП 4000), 400 мл 50 Я-ного водногораствора малтитола и воды для доведения...

Номер патента: 560575

Опубликовано: 05.06.1977

Авторы: Кожинская, Николаенков, Покромкин

МПК: A23B 4/06

Метки: блоков, дефростанции, замороженных, пищевых, продуктов

...образом, стенки желоба и поперечные персгород;си 6 образуют кассеты 10 для размещения блоков замороженных пищевых продуктов. Между сводом туннеля и верхней ветвью ленты конвейера установлены предВарительный 11 и окончательный 12 оросители с соплами 13. Последние соединены системой 14 воды с подцоном 15 дпя сбора воды, установленным под конвейером.Поддон 15 выполнен с уклоном и снабжен горловиной 16 для слива воды и волногасящими перегородками 17. Над кассетами установлены прижимы 18 для утапливания дефростируемых блоков. Прижимы установлены на каркасе.ширнирно и имеют волнообразную форму. Каркас со.стороны торцов имеет проемы 19 и 20 для загрузки блоков 21 замороженных пищевых продуктов. Торцы 22 и 23 кажцои попсречной персгород. ки...

Номер патента: 561118

Опубликовано: 05.06.1977

Авторы: Калинин, Максимов, Мачихин

МПК: G01N 11/00

Метки: изучения, масс, пищевых, реологических, свойств

...9, полость которой сообщается с кольцевым пространством между цилиндрами 1и 4 и с устройством 10 для контроля дав-,ления, Камера 9 имеет поршень 11, шарнирно связанный с рычагами 12 и 13. Рычаг 13 снабжен грузом 14, В верхней части прибора между внутренним и наружнымцилиндрами 1 и 4 установлено уплотнительное устройство 15. Наружный цилиндр 4имеет два сменных рычага16 (фиг, 2)и 17 (фиг. 3), Оба рычага соединяютсясо сменной вилкой 18, которая охватывает эксцентрик 19 источника механическихколебаний 20, Рычаги устанавливаютсяперпендикулярно оси цилиндров 1 и 4, Ры.чаг 16 (фиг, 2) закрепляется на наружномцилиндре 4 шарнирно, и пальцы 21 цилинддфро 4 входят в соответствующие пазы рычаге 16, который имеет неподвижную ось 22Рычаг 17 спужит...

Номер патента: 561551

Опубликовано: 15.06.1977

Авторы: Гуляев, Жигун, Зелепуга, Сироткин

МПК: A23L 3/18

Метки: варки, пищевых, продуктов

...пшена, выделяются одорирующие газы, то для их удаления верхняя часть корпуса 1 сообщена с атмосферой патрубком 35 с разгрузочной заслонкой 36.Для восполнения потерь части газов короб 25 также сообщен с атмосферой патрубком 37 с регулирующей заслонкой 38. Для обеспечения возможности очистки приводного барабана 4 и конвейера 2 от наименьших частиц продукта в устройстве предусмотрены скребок 39 и очиститель 40.Устройство работает следующим образом.Ведущий барабан 4 приводится во вращение приводом (не показан).В перфорированные пароподводящие трубы 16, 17 и 18 через регулирующие клапаны 22, 23 и 24 и коллекторы 19, 20 и 21, например от парогенератора, подается водяной пар. После этого включаются вентилятор 27, калорифер 26 и...

Номер патента: 477587

Опубликовано: 25.06.1977

Авторы: Абрамова, Крепис

МПК: A23L 3/32

Метки: жидких, пищевых, продуктов, стерилизатор, электрический

...электродов ность прибора. 10 ледующим об лизато зом,20 Пастеризуемая (стерилиз поступает через питательны внутрь цилиндрического эле полняет его и перетекает в пр ду коаксиально установленн 25 мп, откуда через патрубок 9 радиальными токами жидкос бачок отбора (на чертеже н В комплект входят трехф напряжения до 380 В, макси 30 вен 10 А. Материал корпусаНа чертеже схематически изображен предлагаемый стерилизатор.Электрический стерилизатор для жидких пищевых продуктов состоит из цилиндрического корпуса 1 и коаксиально установленных в нем цилиндрических электродов 2 - 8, образующих две системы. При этом электрочы каждой из систем выполнены различными по высоте и установлены одни относительно других со смещением по вертикали, образуя...

Номер патента: 568042

Опубликовано: 05.08.1977

Автор: Подкаминер

МПК: G05D 11/02

Метки: жидких, пищевых, продуктов, состава

...работает следующим образом.Через чувствительный элемент датчика 1 расходе основного компонента, установленного дда одном иэ ответвлений, проходит определенная часть всего количества основного компонента, а остав. шаяся часть его проходит через другое ответвление, расположенное параллельно первому, причем распределение расходов между параллельными ответвлениями достигают подбором трубопроводов с соответствующим внутренним диаметром и сече. нием дроссельной ддайбьд 13, соблюдая следующие зависимости: Ц, =Я +Я Р) где 0 д,0 дд,0 ос - расходы в 1 и О ответвлениях от основного трубойровода;сЦ,дО - внутрендпде диаметры трубопроводов;41 АД - длины труб ответвлений;Х - коэффициент гидравлического трения (труб);- коэффициент местного ги...

Номер патента: 568428

Опубликовано: 15.08.1977

Авторы: Вакулюк, Залуговский, Ковтун, Кугаевский

МПК: A23B 4/02

Метки: жидкой, пищевых, продуктов, среде, технологической

...2 располо. жены фигурные направляющие 8 для закры 568428вания крышек б, взаимодействующие с роликами 7. Для удержания крышек б в закрытом положении конвейер снабжен подпружиненной на участке разгрузки продукта направляющей 9.Для подачи и отвода жидкой среды устройство имеет патрубки 10 и 11, а для непрерывной циркуляции среды внутри ванны 1 наее корпусе установлена насосная станция 12.Для сообщения конвейеру 2 пульсирующего движения он снабжен приводом, состоящим из электродвигателя 13, редуктора 11,промежуточного вала 15 и кривошипно-шатунного храпового механизма 1 б, сидящего наведущем валу 17 цепного конвейера 2.Для подачи продукта в ковши и приемаобработанного продукта имеются бункеры 18и 19, последний из которых снабжен затвором...

Номер патента: 568814

Опубликовано: 15.08.1977

Авторы: Горшков, Камовников, Каухчешвили, Якушев, Яушева

МПК: F26B 5/06

Метки: пищевых, продуктов, сублимационная, сушилка

...рядов з рическую цепь.на предлагаемая субплане; на фиг. 2 поных внутри камеры уснабженных набором вЗОДНОГО 1 :ЗОЛЯЦИОНОщечных чепез одну дли с другой стороны гопоследовательную электНа фиг. 1 изображелимационная сушилка вказан разез Л - Л фиг.0 Субдзацонная сушилка шильной камеры 1 с крышкой ром 3, подключенным к холод: каркасом 4, напразляющх 5 с вьсушивае. ым материалом с помощьО промежуточных 7 и в петлеобразную электрпческу подзодящим устройством, сод вводы 9 и вертикальные стер тропроводными втулками 11 из изоляционного материала шайбами 3, пружинами 14 с втулками 15 и зажимными гай СОСТОТЗ С 12, конденсатольной машине,противнями 6соединечнымиконцевых 8 шипю цепь, и токоержащим тококни 10 с элеквтулками...

Номер патента: 569271

Опубликовано: 15.08.1977

Авторы: Альбрехт, Эрнст

МПК: B26D 4/46

Метки: пищевых, продуктов, резки

...штабель ломтики перемещаются в направлении стрел. ки А до середины рольганга 5. Рольганг 5 установ. лен с возможностью вертикального перемещения между верхним и нижним предельными положениями при помощи механизма подъем, В нижнем предельном положении ролики входят впромежут. ки между лентами транспортера 4 так, что самые верхние линии роликов ниже лент транспортера 4.По достижении заданного числа ломтиков роль. ганг перемещается в верхнее предельное положение, снимая ломтики с лент транспортера 4. Одновременно рольганг 5 и конвейер 3 приводгтся в движение и транспортируют ломтики в направлении стрелки Б на расстояние, определяемое транспорт нымшагом. При этом ломтики находятся на конвейере 3, а приемное приспособление не загружено. По...

Номер патента: 571240

Опубликовано: 05.09.1977

Авторы: Георг, Людвиг, Хуберт

МПК: A23L 1/236

Метки: вещество, малокалорийное, пищевых, подслащивания, продуктов

...сорбитом, С фруктозой его смешивают в соотношении 1 ; 1 и получают смеси, близкие по вкусу к сахароэе, но менее калорийные.55Для увеличения сладости можно смешивать твердый иэомальтит с синтетическими сладкими веществами, например сульфимидом бензойной кислоты, циклогексилсульфаматом или сложным метиловым эфиром Фенилаланинаспараги новой кислоты, и применять в высушенном виде (распылительные или сублимационные сушилки).Смесь изомальтита со сложным метиловым эфиром фенилаланинаспараги новой кислоты в соотношении 99,65 и0,35 используют в виде порошка илитаблеток (3 - 5 г) для подслащиваниянапитков и кулинарных блюд в быту.Смесь 99,86 вес.ч, изомальтитаи 0,14 вес.ч. сахарина (натриевая сольсульфиьыда о-бензойной кислоты) по сладости не...

Номер патента: 572255

Опубликовано: 15.09.1977

Авторы: Григорьев, Каухчешвили, Пальмин

МПК: A23B 4/04

Метки: пищевых, продуктов, сушки

...12, управляемого вручную с пульта управления установки под наблюдением через смотровые окна 35, на конвейер 5. По конвейеру носитель 7 перемещается за счет сцепления штифтов 9 носителя с поперечинами 6 конвейера. Как только бункер 1 освобождается, крышка 3 закрывается, в бункере создается атмосферное давление, открывается крышка 2 и в бункер поступает следующий носитель.Для осуществления процесса сушки жидкий теплоноситель, например говяжий,жир, подается из резервуара 22 насосом 16 в теплообменник 17, где он подогревается до 60 С, а затем поступает в камеру 4 и заполняет ее до уровня, контролируемого датчиком уровня 10. В процессе сушки уровень теплоносителя поддерживается так, чтобы носитель 7 с продуктом, перемещаемый...

Номер патента: 572256

Опубликовано: 15.09.1977

Авторы: Блюмин, Журавлев, Кузьмин, Палий, Шибко

МПК: A23C 1/04

Метки: пищевых, продуктов, распыления

...связано ограничительное кольцо 10 для ротора, а на крышке размещен входной патрубок 11 для подачи жид 20 кости.В нижней части корпуса находится ограничительный подшипник 12,В распыливающем диске 4 выверстия г для выхода аэрозоля.25 Сферическая чаша 7 может быть изготовлена из бронзы, а шар - из стали.Устройство работает следующим образом,Одновременно подаются электрический токв обмотку 2 статора 1 и по каналу б очищенЗО ный сжатый воздух (-0,1 атп) под шар 3,приподнимающий последний над поверхностью чаши 7.После разгона шара 3, скорость вращения которого зависит от частоты тока питания и может составлять 5 - 20 тыс. Об/мин и выше, подача сжатого воздуха может быть прекращена, тяк кяк шар 3 захватывает частицы окружающего воздух и...

Номер патента: 573131

Опубликовано: 15.09.1977

Авторы: Альфред, Антон, Станислаус

МПК: F25D 13/00

Метки: блок, замораживания, контактного, пищевых, продуктов, формах

...выполненное в виде плит или вентиляторов.В процессе замораживания в центральной загрузочной позиции 18 находится наготове блок форма 4 для продукта, на которую загружается взвещенная на весах 10 порция через спускной лоток 11. Возможно также использование автомати. ческого загрузочноГо приспособления 12,Затем блок-форма с продуктом перемещается механизмом 3 по вертикали для подпрессовки на высоту самой верхней направляющей и вталкивается толкательным устройством 6 в самый верхний ярус теплоиэолированной камеры 1. На этом пути продукт подсушивается с по. мощью приспособления 17, Во время прохождения соответствующего одной блок-форме пути трандюртирования контактные плиты 2 опускаются вниз с помощью гидравлически перемещаемых подъемных...

Номер патента: 574201

Опубликовано: 30.09.1977

Авторы: Каминский, Яковенко

МПК: A47J 27/026

Метки: варки, пищевых, продуктов

...6,смонтированной внутри корпуса кониентричш) его цилиндрической поверхности и выполи,ниой в виде спирали, полого вала цилиндрического сердечника 7, предназначенногодля замыкания магнитных потоков, форсунок8. жестко закрепленных по образую 1 цей сердечника, вентиля 9 подачи пара, нижнегосамоуплотияюшего шлюзового затвора 10,предназначенного для выгрузки обработанного продукта, манометров 11 и 12 для контроля и установки требуемого дгвлеия ларав устройстве.Самоуплотняюшие шлюзовые .творы 1 и10 состоят из корпуса 13, ротора 14, на котором жестко закреплены цилиндрические втулки 15, головка 16 и пружина 17 телескопической лопатки 18,Устройство работает следующ1(рупа загружается через затпус , через перфорированнуюфорс) ики 8 подастся пар....

Номер патента: 575081

Опубликовано: 05.10.1977

Авторы: Иванов, Листвина, Николаев, Окунев

МПК: A23L 3/16

Метки: аппарат, вязких, пищевых, продуктов, скребковый, термообработки

...- разрез .с Л фиг. 1, ;,.ь):- чзел 1 фиг. 2 и вил БСекция дпцарятя состот из бд".,б я 1рябОЧЕГО цИЛИНЛря . ИМСЮН;ГО ЗсЗС.;ЮК) И залнюю крыики 8).Обечяйкя .1. Ясрсл:.Й 5: Ядл и б торсибярябдца разменсны ня валу . Бц, .р сбе дй)и имеются ребра 8 сссгкос" . Нд дружой поверхности обсчайк) сгя 0:с скреоки о На перелем торце ) )чссге вгу кя 1 О с ИсЗсМИ ЛЛЯ СОСЛИНЕИ):я:сбаг С СЛ ги:) ВяОчво д аия 1) т- ); р трс рд 15 НОЛОжЕНЫ,;ОцаСтцс ",С яС"ГС) ЧС;1 С)- с Г е 1 я с и Я Г р Я и 1 Я 10и и; ,1 с ,я1 ) 11 и 1) и и а 10 ГсСТИ Цс 2 Э М)СЕ:.Сс ЗСГЫ ЗЯЗС)ПЯ ЧЕжд, торцОМ Ва,;)-. Яряодня".СОСЛСЙ .рЫ И - КОИ дццардта. ЧС ЕКЛ Гзр.;цсй )кромС)й,см.;,СТИ и вцутрецнси говер. ) т 0 ряб)иг):Е:,;ицлпд с)02 имеется зазор. р; и. 1- -2 мч. Р Гсрел сй и зялцей ср....

Номер патента: 576106

Опубликовано: 15.10.1977

Авторы: Валявин, Егоршин, Марин, Рыковский

МПК: A23B 4/04

Метки: копчения, пищевых, продуктов, холодного

...продукт лополнптсль 5 но подвергают кратковрсмсному воздействиюдымовозлушпой смесью с температурой, в2 - 3 раза прсвышающсй тсмпсратуру цирку;1 прующсй дымовозлушпой смеси, прпэтом лымовозлушную смесь полают по край 10 ней мере олп рдз в 1 мпн в тесинс 2- 3 с.На фпг. 1 показано устройство лля осущсствлсппя предлагаемого способд; пд фиг. 2 --разрез по А - А а фпг. 1,Устройство содержит лымогс псрдтор 1,15 вентилятор 2, калорифер 3, гибкий воздухопровод 4, рсшстчдтыс полки 5, распределительный коллектор 6 с насадками.Спосоо осуществляют следующим образом.Продукт, подлел;дцп холодному копчению20 (мелкая черноморская ставрида), размещаютна неподвижных репстоатьх пол 1 сах и подвергают воздсйОтвп 1 о Лымовоздушной смесис температурой 120...

Номер патента: 577008

Опубликовано: 25.10.1977

Автор: Ширинкин

МПК: A23B 4/06

Метки: блоков, замороженных, отделения, пищевых, продуктов, форм

...форм 3 от блоков 4.Установка работает следующим образом, 0Через загрузочное приспособление Формы 3 с замороженными блоками 4 попадают на транстортер и сражу же поднергаются орошению горячей водой, стекающей из камеры мойки 13. 15При ходе толкателя 15 качающиеся Рычаги 17 входят в зацепление с формами 3 на транспортере и проднигают их Вперед. При обратном ходе толкателя 15 рычаги 17 скользят по поверх ности Форм 3, а качающиеся рычаги 18 .Входят в зацепление с пустыми формами 3 на приспособлении для их отвода и также продвигают их вперед. Рычаги 18 при следующем ходе толкателя 15 отклоняются и проходят под обрабаты 25 ваемой Формой.После каждого хода толкателя 15 сРабатывает отсекатель 20 и на освободившееся место на транспортере...

Номер патента: 578046

Опубликовано: 30.10.1977

Авторы: Левандовский, Сидоров

МПК: A23C 3/02

Метки: жидких, пищевых, продуктов, стерелизации

...предлагаемое устройство, поперсчныи разрез; на фиг, 2 - разрез по А - А на фиг. 1.ЗО Устройство для ст и3щевых продуктов имеет спиральный разъемный корпус 1, внутри которого располагается ротор (аналогичный рабочему колесу центробежного насоса), состоящий из диска 2 с закрепленными на его торце лопатками 3. На торцовой поверхности корпуса 1, концентрично осц вращения диска 2, находится распределитель пара в виде кольцевых каналов 4, сообщающцхся с полостью корпуса через отверстие 5. Коллектор б предназначен для подвода пара в распределитель 4 через дросселирующце клапана 7. Для контроля за давлением пара после дросселирования предусмотрены манометры 8. Патрубки 9 и 10 служат для ввода и вывода продукта соответственно.Устройство...

Номер патента: 578388

Опубликовано: 30.10.1977

Авторы: Балин, Брежнева, Жиганов, Кабачий, Мадеев, Макушина, Паршиков, Потолицын, Тищенко, Федотов, Фрейдкин, Фридман

МПК: D21H 1/02

Метки: автоматах, бумаги, пищевых, продуктов, упаковки

...процесс обезвоживания сформованного полотна, что способствует повышению производительности бумагоделательной машины,По данным Сыктывкарского ЛП, производительность машины при производстве двухЗаказ 2418/11 Изд. Ло 883 Тираж 509 НПО Государственного комитета Совета Министров СССР по делам изобретений и открытий 113035, Москва, Ж, Раушская наб., д. 4/5Подписное Типография, пр. Сапунова, 2 слойной бумаги с основным слоем из целлюлозы с белизной 50 - 70% повысилась на 15%.Кроме этого, значительно улучшилось качество бумаги, особенно ее печатные свойства и технологичность в процессах изготовления кроя и высечек коробок, а также затаривания в них пищевых продуктов, Совершенно исключен дефект мраморного просвета покров- ного слоя бумаги, что...

Номер патента: 579139

Опубликовано: 05.11.1977

Авторы: Боряк, Гольденберг, Костылев

МПК: B26D 4/26

Метки: ломтики, нарезания, пищевых, продуктов

...для закладки хлебных изделий, а ячейки 7 расположены ближе к периферии бункера и предназначены для гастрономических продуктов.Корпус имеет крышку 8, к которойприкреплен неподвижный гофрированный козырек 9.Под бункером расположены опорные площадки 10 и 11. При этом опорная плогцадка 10 перекрывает ячейки 6, а площадка 11 - ячейки 7. Площадки закреплены на кронштейнах 12 и 13 и имеют раздельное регулирование положения относительно плоскости дискового ножа 4 посредством винтовых пар 14 и рукояток 15.Привод устройства включает электродвигатель 16, шкивы 1, 18 и 19.Нарезанные ломтики продукта собираются в лоток 20.Устройство работает следующим образом.Регулируются положения опорных площадок 10 и 11 относительно дискового ножа 4,...

Номер патента: 581911

Опубликовано: 30.11.1977

Авторы: Воржев, Зеленый, Мухин, Никаноров, Червецов, Шендерович

МПК: A01J 11/16

Метки: гомогенизирующее, жидких, пищевых, продуктов

...нагнетательном коллекторе 2 располояены седло 4 с каналом 5, клапан 6 первой ступени с каналом 7, соединенный с седлом 4.0 Клапан 6 первой ступени служит одновременно седлом для клапана 8 второй ступени ис ним соединено нажимное приспособление,выполненное в виде эксцентрикового механизма 9 с пружиной 10, при этом последняя соединена с клапаном 6 первой ступени черезклапан 8 второй ступени,В канале 11 плунжерного бровано перепускное устройство13, соединяющее пагнетательньщий коллекторы 2 и 3,581911 Подписно д Мо 936 Тираж 77 аз 2591/1 Типография, пр. Сапунова, 2 Все части устройства размегцены в обгцсм корпусе 14.Устройство работает следующим образом.Гомогенизирующая жидкость подается в канал 5 седла 4 при отпущенных эксцентриковом...

Номер патента: 582269

Опубликовано: 30.11.1977

Авторы: Бездетко, Демец, Дехтерман, Кушнир, Кушниренко

МПК: C11B 3/00

Метки: концентратов, пищевых, фосфадных

...концентратов из низкосортных маселне представляется возможным. Продукт, полу 10 чаемый по предлагаемому способу (11 вариант), по всем органолептическим и физико-химическим показателям удовлетворяет требованиям ОСТ 18-227 - 75 на пищевой фосфатидный концентрат,фосфаткдный концентрат Гидратационный осадок О3х сО1 Цх х ах х о х ь ц х ох Зх оо х ц о хоО ххах МхЛ д х а хц х ц о Ви Ох Кислотное число масла,доступа юшего на гидратацию,мг КОНх х х м о о ОхМ о х М о ц х х о х 1 В Условия нагрева х х и о : о ОЕ м а о О х х ф м о о О 0,84 0,94 27,0 31,91 75 В слое нри атмосферном давлеии иВ пленке под вакуумомВ слое при атмосферном давленииВ пленке под вакуумомВ слое при атмосфериом давленииВ пленке под вакуумомВ слое при атмосферном...