Патенты с меткой «пищевых»

Номер патента: 1294310

Опубликовано: 07.03.1987

Авторы: Киба, Рябчук

МПК: A01F 25/00

Метки: жидком, консерванте, пищевых, продуктов, хранения

...Тираж 630 ПодписноеВНИИПИ Государственного комитета СССРпо делам изобретений и открытий113035, Москва, Б, Раушская наб д. 4/5 Производственно-полиграфическое предприятие, г. Ужгород, ул. Проектная,4 Изобретение относится к емкостям,используемым в пищевой промышленности при хранении продуктов в жидкомконсерванте.Цель изобретения - улучшение качества хранимой продукции за счетуменьшения деформации продукции привсплытии.На чертеже изображена емкость дляхранения продуктов, разрез,Устройство содержит емкость 1,выступы 2, расположенные ярусами навнутренней поверхности стенки емкости 1, и настилы 3, размещенные подвыступами 2, причем число настилов 3равно числу ярусов выступов 2.Устройство работает следующим образом,После защитной обработки...

Номер патента: 1295997

Опубликовано: 07.03.1987

Автор: Альфредо

МПК: B26D 7/24

Метки: измельчения, пищевых, продуктов

...Предохранительное приспособление, пре" граждающее доступ к ножу 7, включает пластину 10, установленную с воэможностью перемещения, и две вертикальные боковые части 11 и 12, расположенные по обе стороны бункера 5. На крышке 4 емкости 3 смонтирован поворотный штиФт 13, а в корпусе 1 выполнена прорезь 14. ШтиФт 13 расположен параллельно бункеру 5 сбоку от него, а прорезь 14 - концентрично оси штиФ- та 13. Электродвигатель 8 размещен в полости корпуса 1. Пластина 10 предохранительного приспособления расположена над открытым концом бункера 5 и установлена так, что в рабочем положении она перекрывает открытый конец бункера 5, а в нерабочем открывает его, При этом свободный конец одной боковой вертикальной части предохранительного...

Номер патента: 1296084

Опубликовано: 15.03.1987

Авторы: Коржов, Нутрихин, Чернецов

МПК: A22C 25/10

Метки: копчением, обвязывания, пищевых, продуктов

...автоматически, т. е. рыба обвязывается, выходит из роликов 20 и 21 и попадает на выходной лоток 33. Рыба подается одна за другой с минимальным шагом.Зуб 8 петлителя постоянно поднимается к цилиндрической поверхности 34, расположенной в месте установки петлителя, с помощью пружины 35, укрепленной на пальце 36 и имеющей упор 37. Цилиндрическая поверхность 34 имеет вырез 38, при подходе к которому ширитель под действием пружины 35 поворачивается относительно оси 39. Обвязка рыбы с цепным однониточным затягивающим швом происходит следующим образом, При движении иглы 4 из крайнего верхнего положения в нижнее (фиг. 4) она опережает непрерывно движущийся по окружности ширитель, который входит между плоскостью петлителя и иглой 4 и,...

Номер патента: 1296088

Опубликовано: 15.03.1987

Автор: Свинтицкий

МПК: A23B 4/04

Метки: выделяющейся, жидкости, пищевых, поддон, продуктов, сбора, термообработке

...копчении, в том числе рыбы и колбасных изделий с одновременным пропуском газов снизу путем установки под каждым ярусом продукции. Цель изобретения - упрощение конструкции и удобства санитарной обработки.Поставленная цель достигается путем расположения элементов поддона, обеспечивающего свободный проход нагревательного агента снизу и доступ к элементам поддона для санитарной обработки.На фиг. 1 изображен поддон для сбора жидкости, выделяющейся при термообработке пищевых продуктов, вид сбоку, продольный разрез; на фиг. 2 - то же, вид в плане.Поддон содержит раму 1, шарнирно закрепленные на ней на осях 2 наклонные пластины 3, расположенные с образованием между смежными пластинами 3 щелей 4 для прохода нагревательного агента, и...

Номер патента: 1296111

Опубликовано: 15.03.1987

Автор: Гельфенштейн

МПК: A47J 37/10

Метки: жарки, пищевых, помощница, продуктов

...площади рабочей поверхности днища сковороды. Необходимо также,чтобы на всех участках площади рабочей поверхности днища сковороды в процессе жарения поддерживалась одинаковая температура, Для этого жарочная поверхность должна быть расположена горизонтально,Цель изобретения - повышение качества жарки путем обеспечения возможности придания жарочной поверхности горизонтального положения.На чертеже схематически изображено предлагаемое устройство. Устройство содержит сковороду 1, внешняя поверхность дна 2 которой выполнена сферически вогнутой, и диско- образный элемент 3 - со сферически выпуклой поверхностью. При этом обе поверхности сопрягаются одна с другой. Опорная поверхность 4 элемента 3 предназначена для установки ее на плиту, причем...

Номер патента: 1296489

Опубликовано: 15.03.1987

Авторы: Миллер, Рабинер

МПК: B65D 88/00

Метки: жидкостей, пищевых, хранилище

...несущей конструкцией здания и содержат один типоразмер блоков, имеющих простую форму, что упрощает их изготовление, монтаж, сокращает сроки строительства и уменьшает общие капиталовложения на сооружение.Установка вертикальных поперечныхсвязей позволяет увеличить ярусность хранилища, что значительно экономит плошадь застройки и дает возможность застраивать узкие свободные прирельсовые зоны на существующих промплощадках. Кроме того, упрощается эксплуатация хранилища за счет доступности к наружным поверхностям резервуаров.Снизу и сверху резервуаров устанавливаются вентиляционные каналы 11 с шиберами для циркуляции воздуха, поддерживаю щего заданную температуру в межблочнойрезервуарной зоне и соответственно внутри резервуаров. В зимний...

Номер патента: 1296799

Опубликовано: 15.03.1987

Авторы: Балан, Васильев, Жикул, Картофяну

МПК: F25D 13/00, F25D 17/06

Метки: камера, пищевых, продуктов, холодильная, хранения

...в штабеле 4 груза. Формула изобретения Изобретение отнссится к холодильному технологическому оборудованию, а именно к холодильным камерам для хранения про дуктов, преимущественно фруктов.Цель изобретения - снижение потерь продукта и уменьшение энергозатрат.На фиг. 1 схематически изображена пред лагаемая камера, продольный разрез; на фиг. 2 - то же, вид в плане.Холодильная камера содержит изолиро ванный корпус 1, подвесные воздухоохлади тели 2 и аэродинамические профили 3, раз мещенные в потоке воздуха над штабелем 4 груза. Профили имеют крыловую форму поперечном сечении и эллиптическую или трапециедальную в плане. Длина профиля 1. равна или больше ц.,ирины нагнетательного окна воздухоохладителя В, а расстояние меж ду профилями 5...

Номер патента: 1301364

Опубликовано: 07.04.1987

Авторы: Витовтов, Тимочкин

МПК: A01J 23/00, B30B 1/08

Метки: блоков, измельчения, пищевых, пластических, пресс, продуктов

...цилиндре 5 под поршнем 6 размещен дополнительный поршень 11. На штангах 3 установлены упоры 12 с пневмоцилиндрами 13. В верхней части приводного цилиндра 5 установлен переключатель 14, а общий шток 7 имеет хвостовик 15 с нажимным диском 16,Пресс работает следующим образом.В исходном положении пресса (фиг. 1 и 2, основные линии) оператор устанавливает блок 7 измельчаемого продукта (пластичных сливок, масла) на решетку, закрывающую выходное отверстие 4 под рабочим цилиндром 9 соосно с ним. После этого сжатый воздух подается в пространство между дополнительным поршнем 11 и поршнем 6, находящимся в крайнем верхнем положении. При этом рабочий цилиндр 9, жестко связанный с дополнительным поршнем 11, полым штоком 10, опускается до упора в...

Номер патента: 1303609

Опубликовано: 15.04.1987

Авторы: Абарышев, Скурихин

МПК: C12C 7/24

Метки: жидкостей, намывной, осветления, пищевых, рамный, фильтр

...1, своа них через спеая плита 2, и рама цевых прилива 8рабочие (8) и, нутренние полости сообщаются канала- плит, холостые 35 уплотнениями в орине приливы 10 альцы 11. 9 2на каждой раме, что обеспечивает присжатии пакета герметичность камер ипри раскрытии фильтра - гарантированный зазор между каждой плитой 2 ирамой 1Между плитой и рамой помещается опорный картон, который служитопорой для намывного слоя и для герметизации. Все рамы фильтра разделены на несколько групп, в каждой изкоторых штуцера 13 соединены параллельно и подключены к одному иэ трубчатых коллекторов 17 устройства дляудаления осадка гибкими трубопроводами 18, Фильтр имеет также смесительдля приготовления водной суспензиивспомогательного фильтрующего материала,...

Номер патента: 1306517

Опубликовано: 30.04.1987

Авторы: Гончаренко, Совьяк, Таджибаев, Шамов

МПК: A01F 29/00, B02C 13/04

Метки: дробилка, отходов, пищевых

...вращения ротора. Угол между продольной и поперечной рабочими гранями составляет 10 - 45.С увеличением угла увеличивается осевое перемещение продукта, тем самым увеличивается производительность дробилки.Молотки 8 расположены в зоне выгрузочной горловины 3 и служат для доизмельчения массы и выгрузки ее из дробилки. Для этого в поперечном сечении они имеют форму прямоугольника и их рабочая грань 10 обращена к плоскости выгрузной горловины 3. Кроме того, дробильные молотки 8, расположенные в зоне вырузочной горловины, по толщине составляют 0,5 - 0,7 толщины молотков 7, установленных в зоне от загрузочной горловины до выгрузочной.Дробилка работает следующим образом.Пищевые отходы подаются в загрузочную горловину 2, через которую они...

Номер патента: 1306527

Опубликовано: 30.04.1987

Авторы: Бредихин, Ивашов, Кацман, Филипенко

МПК: A01J 11/04

Метки: вязко-пластичных, деаэрации, пищевых, продуктов

...пюреобразные и крупноизмельченные консервы). Затем включается система контроля уровня продукта в корпусе 1, настроенная также на данный вид обрабатываемого продукта.Продукт с температурой 75 - 80 С подается внутрь корпуса 1 аппарата насосом загрузки (не показан) через подводящий патрубок 5 для подачи продукта. Проходя внутри стакана 3, продукт попадает на прорези 16 рассекателя 10, которые разделяют его на равные части и уплотняют (подпрессовывают), Из прорезей 16 продукт попадает в зазор 11 и равномерно распределяется в нем. Уплотненный продукт тонкой пленкой через зазор 11 выходит в вакуумную атмосферу, создаваемую внутри корпуса 1. Воздушные пузырьки, находящиеся в продукте, расширяются за счет парциального давления над пленкой...

Номер патента: 1306528

Опубликовано: 30.04.1987

Авторы: Головач, Плановский, Яковлев

МПК: A01J 11/16, B01F 5/12

Метки: диспергирования, жидких, пищевых, продуктов

...происходит турбулизация потока с образованием вихревых цепочек. С сужением сечения потока увеличивается его скорость и степень турбулизации. В корпусе устройства формируются жидкостное кольцо и вихревая воздушная воронка, пронизывающая корпус и камеры. При прохождении камер 2 и 3 каскадно увеличивается угловая скорость потока продукта и соответственно уменынается толщина пленки. Насадка увеличивает выходной участок воздушной воронки, что способствует уменыцению толщины пленки и повышению эффективности эмульгирования жиросодержащих молочных продуктов. 5 1 О 5 20 25 30 Применение овального ввода обеспечивает равномерность распределения скоростей потока в поперечном сечении на входе в конус. Одновременно с этим имеет место увеличение...

Номер патента: 1306555

Опубликовано: 30.04.1987

Авторы: Левандовский, Маслов, Федоров

МПК: A23C 3/02, A23L 3/16

Метки: жидких, пастеризации, пищевых, продуктов

...последовательно расположенных диффузорных и конфузорных каналов. Под камерой 1 расположен парораспределитель 4, имеющий отверстия 5 для подачи пара в камеру.Устройство оснащено патрубками 6 и 7 для подачи и отвода продукта и патрубком 8 для подачи пара. Отверстия 3 в пластинах турбулизатора 2 размещены в Эффективность тепловой обработки жидкости в устройстве иллюстрируется представленной на фиг,6 зависимостью коли-титра пастеризации от соотношения величины смещения отверстия в пластине к его диаметру (1./с 1).Представленные результаты относятся к пастеризации в устройстве обезжиренного молока при производительности 8 - 15 т/ч, температуре пастеризации в диапазоне 105 - 115 С и среднем вращении пребывания продукта в устройстве...

Номер патента: 1308313

Опубликовано: 07.05.1987

Авторы: Артемчук, Великохатский, Моисеев, Юров

МПК: A47J 42/04

Метки: мельница, пищевых, продуктов

...части и отсекателем. 2 О непереработанного продукта; позволяетОтсекатель может быть выполнен, на- исключить убыль продукта вследствие пепример, в виде шарика 9 и подпружинец- ресыпания, например, кофе из емкости сного тарельчатого вогнутого диска 10, ко- кофейными зернами в мельницу при подторый установлен с возможностью прижа- готовке к работе,тия шарика 9 к отверстию 8 в донной части съемной камеры 7 с помогцью пружины 11. Формула изобретенияСъемная камера 7 может быть выполнена, например, из прозрачного материала. Мельница для пищевых продуктов,и снабжена шкалой 12. преимушественно зерновых, содержа шаяПривод мелюц 1 его приспособления 2 ЗО корпус с мелющим приспособлением и прц.может быть выполнен в виде, например, волом,...

Номер патента: 1311696

Опубликовано: 23.05.1987

Авторы: Алимарданова, Амирханов, Искаков, Олжабаев, Темербекова, Тулеуов

МПК: A23J 1/06

Метки: белкового, композиция, обогатителя, пищевых, продуктов

...к производству белковых обогатителей пищевых продуктов, преимущественно колбасных изделий.Цель изобретения - улучшение органолептических показателей белкового обогатителя.Предлагаемая композиция белковогообогатителя пищевьпс продуктов содержит ингредиенты в следующем соотношении, мас.%:Рубец крупногорогатого скота 66,0-68,0Кровь . 2,5-3,5Жир свиной илиговяжий топленый 3,5-4,5Бактериальнаязакваска для кислосливочного масла,содержащая культуры5 сгерсососсцз ассз,5 сге сососсцз сгепюгз Бактериальнаязакваска для ароматизированного масла5 сг.ассз, 5 сг,сгепюгз, 5 сг.сосес 1- 1 ассз 4,0Соль 2,0Белковый обогатитель имеет ароматный запах, присущий вареному мясу, однородную пастообразную консистенцию.Белковый обогатитель имеет следующий...

Номер патента: 1314990

Опубликовано: 07.06.1987

Авторы: Касымбеков, Комяков, Мясников, Урьяш

МПК: A23L 3/36, F25C 1/12

Метки: жидких, концентрирования, пищевых, продуктов

...на охлаждающую поверхность, температуруохлаждающей поверхности понижают помере нарастания слоя льда так, чтобыскорость кристаллизации оставаласьпостоянной и равнялась 10-12 мм/ч,скоростьс изменения температуры охлаждающей поверхности при этом составляет 0,45 град/мин, После намораживания 1 О-миллиметрового слоя льдациркуляцию сыворотки прекращают исобирают ее в термостатирующей емкости, концентрация ее к этому моменту составляет 157.Концентрация сухих веществ вольду 1,47.П р и м е р 3. Проводят криоконцентрирование молочной сыворотки сначальной концентрацией 67 по данному способу с следующими значениямипараметров процесса: температуратермостатирования 7 С; скоростьоохлаждения теплоотводящей поверхности 0,5 град/мин. При этом...

Номер патента: 1317263

Опубликовано: 15.06.1987

Авторы: Гарипов, Смирнов, Суханов

МПК: C12Q 1/00, C12Q 1/02, G01B 3/02 ...

Метки: белковому, блюдах, компоненту, оптимальных, пищевых, продуктов, сочетаний

...линия 19, служащая для соединения искомых точек шкал 8 и 9 пластины 1.Планка 8 (фиг. 3 и 4) имеет прямоугольную Форму и по длине вышеппастины 1 (фиг, 1) на расстояние,позволяющее создать Г-образные пазы20 для подвижного соединения с ней. Горизонтальная линия 21 шкалы 8 совпадает с уровнем шкалы 11 пластины 1, Вертикальная шкала 22 соответствует по длине и делениям шкалам 9 и 10 пластины 1. Параллельно шкале22 нанесены четыре шкалы 23 - 26.Каждая из четырех шкал 23 - 26 независимо от высоты разделена на десять равных частей, каждая из которых - на пять равных делений. Цена большого деления 107., малого деле - ния 27Поиск оптимальной пропорции пищевых продуктов в отдельных блюдах проводят следующим образом.Используют дачные...

Номер патента: 1318216

Опубликовано: 23.06.1987

Авторы: Келле-Шагинов, Новичихин, Шпилер, Щербакова

МПК: A47J 37/04

Метки: загрузки, печь, пищевых, полуфабрикатов

...с равномерно размещенными на ней упорами 6. Устройство имеет направляющую планку 7 с подвижным участком 8, установленным с возможностью взаимодействия с упорами 6, при этом оси 4 поворота пластин расположены параллельно оси загрузочного конвейера 2. Под носителями 3 в зоне сброса изделий на конвейер 1 установен лоток 9. Конвейер 1 снабжен приводом 10, который вместе с приводом 11 загрузочного конвейера соединен с системой пуска и останова устройства. Система имеет кнопки 12 управления, магнитный пускатель 13 и выключатель 14.Устройство работает следующим образом.При нажатии кнопки 12 срабатывает магнитный пускатель 13 и включаются приводы О и 11. Конвейеры 1 и 2 начинают перемещаться. Изделия, например рыбные тефтели, подаются поштучно с...

Номер патента: 1318290

Опубликовано: 23.06.1987

Авторы: Арзуманов, Горбань, Дубровин

МПК: B02C 19/22

Метки: измельчения, пищевых, продуктов

...8 и внутренняя часть конуса 6также рифленые и имеют спиральные зубья треугольного профиля переменной. высоты, от центра к периферии размерызубьев уменьшаются, а число их увеличивается.В процессе работы устройство дляизмельчения продуктов закрепляетсяна приводе так, что хвостовик 11 вала 10 входит в зацепление с валомпривода.При включенном в работу приводеисходный продукт (сухари, специи ит.п.) закладывается в загрузочнуюворонку 2 и толкателем 15 поджимаетсяк спирали 7, которая вращается вместе с валом 10. Продукт при этом перемещается в сторону мелющей пары (рифленые диск 8 и конус 6), Крупные час 18290 гти продукта задерживаются пальцами 4,неподвижно закрепленными на оси 3,цо под действием спирали разламываются ца части и увлекаются...

Номер патента: 1322134

Опубликовано: 07.07.1987

Авторы: Балюбаш, Добряков, Комаров, Назимов

МПК: G01N 27/22

Метки: влагомеров, градуировки, емкостных, пищевых, подготовки, проб, продуктов, сыпучих

...мясо О костной муки, увлажненных в атмосфере с различным содержанием влаги, во времени (влажность проб мясокостной муки, ч, 7.: кривая 1 4,1, кривая 2 6;5, кривая 3 8,0, кривая 4 9,5); на фиг. 2 - график, показывающий процесс стабилизации диэлектрической проницаемости проб сухого обезжиренного молока, увлажненных в атмосфере с различным содержанием 20 влаги, во времени (влажность проб сухого молока, ч, 7.: кривая 5 6,45; кривая 6 5,10, кривая 7 4,36).Процесс необходимой стабилизации диэлектрической проницаемости проб после гигротермического увлажнения, и, таким образом, соответствие их пробам, полученным в естественных условиях, обусловлен тем, что в искусственно увлажненных пробах требуется некоторое время для связи влаги с продуктом....

Номер патента: 1324619

Опубликовано: 23.07.1987

Авторы: Богатырев, Борискин, Гутник, Жаринов, Судзиловский, Фильчакова, Штепо

МПК: A23B 4/06

Метки: пищевых, продуктов, холодильной

...раствором казеината натрия с температурой 22 С при темпео ратуре воздуха. в помещении 25 С. Падение продукта. при замораживании не наблюдается.П р и м е р5, Сырчики готовят, выкладывают на. ленту и эамораживают аналогично примеру 1. Для смачивания ленты транспортера применяют раствор соевого изолята 0,37-ной концентрации с температурой 22 С при темпео ратуре воздуха в помещении 18 С. Падение продукта во время замораживания не наблюдается.П р и м е р 6, Бифштексы готовят, выкладывают на ленту транспортера и замораживают аналогично примеру 2. Для смачивания ленты применяют 27- ный раствор соевого изолята при температуре 22 С и температуре воздуха в помещении 23 С, Падение продукта при замораживании не наблюдается,П р и м е р 7. Сырчики...

Номер патента: 1324621

Опубликовано: 23.07.1987

Авторы: Герасимович, Ковалев, Хомич

МПК: A23C 3/07

Метки: пастеризации, пищевых, продуктов

...г, Ужгород, ул, Проектная, 4 132Изобретение относится к тепловойобработке жидких сельскохозяйственных продуктов и может быть использовано на сельскохозяйственных прецпри"ятиях и молочных фермах.Цель изобретения - упрощение технологии изготовления устройства засчет использования любого резистивного материала для электронагревательных элементов.На фиг. 1 схематично изображеноустройство для пастеризации молока,вид сверху; на фиг. 2 - то же, видсбоку,Устройство содержит корпус 1, теплообменные поверхности 2 которого выполнены в виде дисков, поцводящие 3и отводящие 4 патрубки, расположенные по периметру дисков, пленочныйэлектронагревательный элемент 5, выполненный в виде кольца или его частей. Элементы 5 подсоединены к электросети с...

Номер патента: 1324629

Опубликовано: 23.07.1987

Авторы: Бабакин, Рогов, Шептулин

МПК: A23L 3/32

Метки: пищевых, подготовки, продуктов, хранению

...обработки 4,0 10, 6,0 10,8,0 10 и 8,5 10В/м при временивоздействия от 150 до 720 с, на второй соответственно 2,0 10 , 2,5 .10,3,0 10 и 3,5 10 В/м при С,/ т = 0,1,= 0,4П р и м е р 11, Мясо-костную мукуобрабатывают в холодильной камере ионизированным воздухом, причем ионизацию воздушной среды осуществляют напервой стадии при средней напряженности поля 3,5 10 В/м в течение 126 с,на второй - при напряженности поля1,5 10 В/м в течение 1800 с (ь, /0,07). Температура воздуха в камереминус 15 С, скорость воздушного нотоока 0,5-0,6 и/с,П р и м е р ы 12-15, Процесс проводят аналогично примеру 11. При этомобработку продукции иониэиронаннойвоздушной средой осуществляют на перКак видно из таблицы эффективность обработки продуктов при ",/= 0,07 и...

Номер патента: 1325264

Опубликовано: 23.07.1987

Авторы: Венгер, Каухчешвили, Мотин, Шабетник

МПК: F25D 13/06, F25D 3/10

Метки: замораживания, криогенного, пищевых, продуктов

...установлен транспортирующий орган 4, выполненный в видезамкнутой копвейерной ленты и приводимый в движение электроприводом 5через редуктор б. На конвейерной лентезакреплены толкатели 7, между которыми размещаются носители 8 продукта, состоящие из рамки 9, гофрированной опорной площадки 10, устанонлепЙой.под углом к несущей поверхноститранспортирующего органа 4, и направляющих 11 с приспособлениями для регулирования угла наклона опорной площадки 10 в виде зажимов 12,Устройство работает следующим образом.Подлежащий замораживанию продуктукладывают на опорную площадку 1 Оносителя 8, устанавливают на лентутранспортирующего органа 4 и с помощью электропривода 5 и толкателей 7подают в секцию 1 предварительного40охлаждения, где продукт...

Номер патента: 1327871

Опубликовано: 07.08.1987

Автор: Похиленко

МПК: A23L 2/08

Метки: жидких, концентрирования, пищевых, продуктов

...концентрата с кристаллообразной массой льда и газообразным 50 ного контура, и жидкии продукт из резервуара 7 насосами с дозирующим устройством 2 и 9 по трубопроводам 4 и 1 О подачи через обратные клапаны 3 и 11 и вентиль 8 подают жидкий хла - дагент и пищевой продукт одновременно в инжектор 5, вмонтированный в холодильную емкость 6.При истечении из инжектора 5 жидкий продукт от непосредственного контакта с хладагентом мгновенно охлаждается до криоскопической температуры, в результате чего часть хладагента испаряется, газообразные па ры его поступают в кристаллизатор 12 через газовую трубу 14 с регулятором 13 давления "до себя". Количество хладагента, подаваемого на смешение в инжектор 5, является расчетной ве О личиной и...

Номер патента: 1329749

Опубликовано: 15.08.1987

Авторы: Беляев, Быков, Простаков

МПК: A23K 1/10

Метки: корма, отходов, пищевых, приготовления

...при 100 С в течение 30 мин. После этого овощные отходы отделяют, а оставшиеся рыбные отходы упаривают до концентрации сухихвеществ равной 40 Х. Отходы овощейпротирают до получения мелкодисперсной пасты и вводят в упаренную массурыбных отходов. Смесь овощных и рыбных отходов перемешивают и прогревают в течение 10 мин при 105 С.Полученный корм представляет массуоднородной консистенции беэ наличиясвободной влаги, имеет цвет и запах, 25характерные для вареных отходов рыбыи овощей, Срок хранения корма при20-25 С составляет 8 сут,П р и м е р 2. Корм из пищевыхотходов готовят аналогично примеру 301 за исключением того, что на каждые100 кг рыбных отходов берут 100 кготходов овощей, а тепловую обработоку проводят при 105 С в течение40 мин,...

Номер патента: 1330150

Опубликовано: 15.08.1987

Авторы: Абарышев, Скурихин

МПК: C12C 7/24

Метки: жидкостей, намывной, пищевых, рамный, фильтр

...и нагнетательным клапанами 18 и 19. Между плитами и рамамипомещен опорный картон 20.Намывной фильтр работает следующим 45образом.фильтр и трубопроводы 10 заполняютводой, из камер фильтра вытесняетсявоздух. В смесителе 7 приготавливается водная суспензия вспомогательногофильтрующего материала и подаетсянасосом 9 на фильтр для нанесениявспомогательного вещества на опорныйкартон, помещенный между плитами ирамами. Затем начинается процесс Фильтрования. Пиво, проходя через слойвспомогательного вещества, осветляется. В течение всего периода фильтрования осуществляется текущее дозиро 50 2нание вспомогательного нещестна нпоток Фильтруемой жидкости с помощьюнасоса-дозатора 8.Насос-дозатор 8 работает следующимобразом.Воздух под давлением...

Номер патента: 1330423

Опубликовано: 15.08.1987

Автор: Молчанов

МПК: F25D 1/00

Метки: гранул, пищевых, продуктов, термообработки

...поток охлаждающего воздуха, гранулы пищевого продукта за счет поверхностного аэродинамического сопротивления распределяются в объеме каждой рабочей камеры 5, рассредоточиваясь по высоте: более тяжелые, насыщенные влагой - вниз, а более легкие, частично потерявшие влагу - вверх. Причем по мере потери влаги гранулы поднимаются выше, однако в зоне увеличения объема камер в верхней конической части 2 корпуса 1 скорость воздушного потока падает и гранулы опускаются, создавая зону наиболее насыщенную продуктом, на высоте Н (фиг, 1). Благодаря увеличению диаметра корпуса 1 под крышкой 8 в канал 9 не попадают частички продукта и его гранулы. Затем охлаждающий воздух через трубопровод 10 подают в фильтр 11, откуда он через охлаждающие...

Номер патента: 1330426

Опубликовано: 15.08.1987

Автор: Шляховецкий

МПК: F25D 13/00

Метки: аппарат, пищевых, продуктов, холодильной

...следующим обра;ом.Жплкий хлалагснт через патрубок 9 полястсякольцевой зазор 5, одновременно через пеггрубок 11 в кольцсвук) камеру 6 подастся хлалоноситель, из которой он церез пятрмбки 13 и 12 направляется в ци,Инлрицескук камеру 3. Испаряясь, хладяГснт (х/1(1 жляст х/1 а;.еоносител ь, нахол 51 щии. ся колисевом зазоре 5 и в цилиндрицсской камере 3. Испарившийся хладагснт через патрубок(1 отсясывается хо,10 лп/1 ьной м(1 Нинои (нс пок(1 зяня) . СКОИ. лс нсированный хлалагент вновь напрявлястс 51 и(трмс)ок 9 пололя.1 О;евс) Гасмы и хо/10 ли/1 ьпО (бряботке продкт 1/ цс.рез лоток 7 попадает в цилиндрическую каме.ПОЛКЯТЫ ВЕСТСЯ ПОТОКОМ ХЛ(1 ЛОПОСИТСЛ 51 18 и пол лсйстпсм гилравлицеского пяпоря псрсмспсястся влсль нилин(рицеской...

Номер патента: 1330427

Опубликовано: 15.08.1987

Авторы: Криштафович, Пашкин, Хазиахметов, Шаззо, Шевалдин, Шляховецкий

МПК: F25D 13/06

Метки: аппарат, пищевых, поддонах, продуктов, скороморозильный, упакованных

...устройств горизонтальногоперемещения и лиФтов, расположенных 10в теплоизолированной камере 1, осуществляется от механизма 38 привода,После закрытия загрузочного окна 24включается мотор-редуктор 40. Одновременно отключается тормозная 15муфта 47 и включается приводная муфта 45.Через предохранительную муфту 41, редуктор 42, муфту 45, вал49, редуктор 43, катушку 51, вал12, редуктор 8 и вал 13 вращательное 20движение передается на редуктор 9,от которого через валы 14 и 15 иредукторы 10 и 11 приводятся в движение верхние валы 61 транспортеров55 и 56 поднимающего лифта 2. Через 25несущие цепи 67 и 68 на звездочках63 и 64 и звездочки 65, 66 вращаются валы 62 поднимающего лифта. Отвалов 62 через звездочки 74, 75 ицепи 76 приводятся в движение...