A47J 37/12 — глубокая посуда для жарения в жире (фритюрницы), включающие устройства, специально предназначенные для обжаривания рыбы

Номер патента: 23306

Опубликовано: 31.10.1931

Автор: Абезгуз

МПК: A21B 5/08, A47J 37/12

Метки: масле, пирожков, поджаривания

...трубку 5 из верхнего оборота змеевика 6, помещаемого в ннжнейчасти топки 12 и вдоль ее стенок и таким образом, что колосниковая решетка 7 опирается верхним краем на нижний оборотзмеевика 6, при чем часть оборота зме-,евика, служащая для подвода отра ного масла, проходит под колосн й решеткой 7.Питание змеевика 6 маслом производится через трубку 8, выходящую из питательной коробки 9, прн чем холодное масло на своем пути из нее к змеевику встречается с притоком горячего масла, идущего через трубку 10 из резервуара 1. Трубка 8 до соединения с трубкой 10 снабжается регуляторным кра. ном 11.Холодное масло из питательной коробки 9 стремится под давлением вниз по трубке 8 в змеевик 6, наполняет его ы быстро в нем закипает, Кипящее масло...

Номер патента: 60809

Опубликовано: 01.01.1942

Авторы: Бартули, Котляренко

МПК: A21B 5/08, A47J 37/12

Метки: масляная, обжарки, печь, пищевых, продуктов

...расположены не над маслом, а по бокам ванны. Таким образом, трущиеся поверхности вынесены из масла, что полностью гарантирует от возможности попадания в ванну металлической ныли, образующейся вследствие износа трущихся частей транспортеров.Для нагрева масла предусмотрено специальное нагреваюцее устройство, состоящее из расположенного под БаИой ящика 1, закрытого со гсех сторон и наполненного минеральным маслом. Внутри этого ящика вдоль него вварены трубы 3, предназначенные для протекания по ним масла, и трубы 4 - для горячи.; газов от скигаемого топлива.Минеральное масло нагревается сжиганием в топке 12 твердого и,п жидкоО топлива. На фиг. 1 Рзображена топ" для (газута, подаваемого форсункой 13.Движение гор 5 чпх Газов, по у еппых От...

Номер патента: 74832

Опубликовано: 01.01.1949

Автор: Малыгин

МПК: A21B 5/08, A47J 37/12

Метки: давлением, обжарки

...повыиенного давления, позволяющего повысить температуру обжариваемого продуктаУстройство состоит из следующих основных частей (см. чертеж): ксрпуса 1, загрузочного приспособлетя 2, разгрузочного приспособления 3, транспортера 4, змеевика 5, трубки б для отвода конденсата и привода 7.Жидкость, наполняющая сосуд до уровня 8, подогревается паром или горячей жидкостью, пропускаемыми через змеевик Б. Обжариваемый продукт вводится внутрь корпуса 1 через загрузочное приспособление 2 с ячеистым барабаном, подающим продукт иа транспортер 4, Транспорт тером 4 продукт подводится к разгрузочному приспособлению 3, ячеистым барабаном которого выводится наружу.Предмет изобретения Устройство для обжарки под давлением, состоящее из герметически...

Номер патента: 111679

Опубликовано: 01.01.1957

Автор: Губа

МПК: A47J 37/12, F24C 3/02, F24C 3/12 ...

Метки: газовая, двутельная, жаровня, масляным, промежуточным, теплоносителем

...) (3 ( 1.1 с) р 0 В и 51, з с к р 1 Б яс е м (1 51 с В е р кк р ыи к 0 й ), с 1 1 0 ж е ц (1 г О р л 0 Б 3 ц о й ) ксзятелем 6 тровця теплоосителя, тр) окой 7 лля ьыкол 3 пзрозятц 13 ВОЗЛсЯ 13,с: ТЕ(ОГО црОСТр 31 Свс 1 В 3(0.(СПС(т 30.3:3 Гопц 01( с) 1 1(Р;ЦОи );(Л 51 Ст( К; ТС 3 ЛОЦОСТСЛ 51.Г (3 ЗСВЕ ОРС,К 110 3 с 1 ЗОВЕ ПРЦс)ОР 1 Рс 1 ЗС(,1 31, 3) 1 сТс Л, . ЕСКОГО КЗРКЯСЯ 11 ТЕПЛОЗОЛИРОГС 30 С) 1(3 ТК)1: 1) С 3 ЯКЛССЧ 31): Ц; 1 ИК ЛИСТЯЪИ ЯСО("ТЯ. 1 РОСТРЯЦСТВО ЦЯЛ сЗОВЫ.,1 И ГОРЕ, (Кс 1)И 51,5 ЕТС 51 топотЦЫ 1 ПРОСТР;13 СТБО. П 3)ОЛКТЫ (. ГОРЯ 13(5 ВЫ;0;(5)т 1(.РСЗ Ц;ТР О:)К 1,5Нс 1 фИГ. 1 1 О ИЗСО)ЯЖЕНЬ ГЯ:)ОБЯЯ сппсРсТУРЯ Ц ПР)03)Ы;1)ТО)33- 1 ИКИ ЛЛ 51 РЕ ЛЦ РОВ 113 ЦЯ ТС)ПЕРЯТ)3)Ь ЦЯРСВЯ, ВКЛК)3301(ЦС Б с) (130131 крап 14,...

Номер патента: 213305

Опубликовано: 01.01.1968

Авторы: Вителивсесоюзный, Конструкторский, Машиностроительный, Ново, Экспериментально

МПК: A47J 27/14, A47J 37/12, F24C 11/00 ...

Метки: пищевыхпродуктов, тепловой

...для прохождения по ним продуктов сгорания, выходящих из теплогенератора жарочной секции.В дымогарных трубах установлены турбулизаторы 11, Каждый такой турбулизатор выполнен из,двух волнистых пла.стин, крестообразно скрепленных между собой и расположенных по длине дымогарной трубы. На теплогенераФоре варочной секции смонтированы варочные ко.лы 12..Оба теплогенератора соединены между собойпоследовательно,по газовому тракту раз ветвляющейся трубой 13, Продукты сгорания из. обоих парогенераторов отводятся через общий дымоотводный канал 14.ГКарочные и варочные аппараты обеих секций снабжены индивидуальными греющими рубашками, 1 б, соединенными с соответствующим теплогенерагором пароподводящими и конденсатоотводными патрубками с...

Номер патента: 232871

Опубликовано: 01.01.1969

Авторы: Абрамович, Кун, Рабинер

МПК: A21B 5/08, A47J 37/12

Метки: асляная, других, обжарки, овощей, печь, продуктов, рыбы

...выполненные из одного ряда сплющенных накатных труб, под которыми в пассивном слое масла установлены вытеснители 7 и 8, изготовленные из глухих сплющенных труб, Зазор между нагревательными и вытеснительными трубами, с целью обеспечения нормальной циркуляции масла, равен расстоянию между соседними трубами поверхности нагрева. Авторыизобретения Н, Я. Рабинер, Н. В верхнеи части водяных подушек расположены поверхностные охладптельные элементы 9 и 10, состоящие из сплющенных гладких труб, через которые пропускают охлаждающую воду.Для обеспечения свободного прохода провалившегося сырья из масла в водяные подушки трубы нагревательных элементов, вытеснителей и охладптельных элементов выполняются одинаковой ширины и устанавливаются на одной...

Номер патента: 250061

Опубликовано: 01.01.1969

Автор: Губа

МПК: A21B 5/08, A47J 37/12

Метки: двутельная, жаровня, пищи, приготовления

...на двутельную жаровню, в которой гемпература поверхности определяется по температуре промежуточного теплоносителя минерального масла. Датчик электроконтактного терморегулятора этой жаровни помещен в промежуточном теплоносителе, Однако при изменении внешней нагрузки (изменении числа порций продукта) значительно меняется температура основного теплоносителя - пищевого жира, что 10 приводит либо к порче прсдукции,либо к подгоранию пищевого жира.Цель изобретения - улучшить процесс обжарки за счет регулирования работы трубчатых электронагревателей в зависимости от разни цы температур промежуточного теплоносителя и пищевого жира. Достигается это тем, что в пищевом жире установлен дополнительный датчик электроконтактного...

Номер патента: 549140

Опубликовано: 05.03.1977

Авторы: Аксенова, Литвина

МПК: A47J 37/12

Метки: фритюрница

...продуктов сгорания при установке фритюрницы в линию или верхнего отвода при самостоятельном ее использовании.Камера подсушки 4 снабжена загрузочной дверцей 21, сблокированной с задвижкой 18 для предотвращения выхода продуктов сгора ния. Во фритюрнице имеется канал 22, соединяющий через окно 23 камеру сгорания 12 с дымоходом 17 для отвода продуктов сгорания. Окно 23 может также быть закрыто периодически попеременно с окном 14 задвиж кой 18.Фритюрница снабжена приборами автоматики и электроконтактным термометром с соленоидным клапаном для автоматического поддержания заданной температуры жира в 20 ванне (на чертеже не показаны).Фритюрпица работает следующим образом.Перед началом работы заливается необхос) димое количество масла в рабочую...

Номер патента: 556784

Опубликовано: 05.05.1977

Авторы: Королева, Максакова

МПК: A47J 37/12

Метки: обжарки, пищевых, продуктов, фритюре

...1, установленную на каркасе 2, конвейер для перемещения обжариваемого продукта, на перфорированной ленте 3 которого наклонно к ееповерхности укреплены лопатки 4, и ИК-излучатели 5. Лопатки 4 укреплены на лентео3 под углом меньше 90, Верхняя частьконвейерной перфорированной ленты 3 размещена в ванне 1 так, что ее лопатки 4выступают над поверхностью жира примерно на толщину приготавливаемого продукта,а ее нижняя часть проходит над днищемванны 1, при этом лопатки служат для сбора крошек продукта.ИК-излучатели размещены над поверхностью жира 6 в ванне 1 и представляютсобой блоки нагревателей, состоящие каждыйиз шести трубок кварцевого стекла, внутрикоторых уложены спирали из металла, например сплава 0 х 23 Ю 5 А. ИК-излучатели 5 и ванна...

Номер патента: 586824

Опубликовано: 30.12.1977

Авторы: Бу, Ларс, Ян

МПК: A47J 37/12

Метки: картофеля, обжаренного, приготовления

.... Непосредственноэа ванной 1 (под средством 20) смонтирован конвейер 22 для жареных ломтиков картофеля. Под конвейером 22установлен сборник 23 для жира, соединенный через трубопровод 24 и насос 25 с общей трубой 6.Установка работает следующим образом.В ванну 1 пускают достаточное количестно жира, нагретого до необходимой температуры. Жир разогреваютв теплообменнике 9, откуда он поступает в ванну 1 по трубопроводу 10и по впускным патрубкам 2.Путем регулировки количество жира, подаваемого иэ теплообменника 9,и количества жира, циркулирующегопод действием насосов 5, в ваннесоздают четыре температурных эоны.Четвертый контур не имеет насоса 5,так как эту зону снабжают непрерывно разогретым жиром иэ теплообменника 9. Температура жира в этой...

Номер патента: 706060

Опубликовано: 30.12.1979

Авторы: Беляев, Орябинская

МПК: A47J 37/12

Метки: фритюрница, электрическая

...двнжЕ- ние, а жарочный шкаф расположен в ванне с жиром. Кроме того, перфорированный контейнер выполнен двухярусным. ЗО тся в двухярусном контейнере 7, который устанавливается в жарочную ваннуфритюрницы. Дно жарочной ваннывыполнено в виде Усеченной пирамиды,в нижнем основании которого.установлен маслоотстойник 8В нижней частифритюрницы установлен бак 9 для слива жира.фритюрница работает следующим образом,Иэделия укладывают в контейнер 7и помещают в жарочную ванну, гдеони находятся до появления корочки.Внутри иэделия еще сырые. Далее конйнер извлекается из. ванны и послеекания жира помещается в жарочныйаф, где изделия доходят до кулинар,3 г 706060 ным.Формула изобретенияИсточники инФормации,1 Э ектрическая фритюрница со-принятые во...

Номер патента: 871785

Опубликовано: 15.10.1981

Авторы: Беляев, Орябинская

МПК: A47J 37/12

Метки: непрерывной, обжарки, пищевых, продуктов

...теплоносителем на два яруса - верхний и нижний.Нижняя часть ванны - область холодной зоны 20. Отработанный жир сливают краном 21. Для, привода ковшей и лопаток в нижней части ванны на раме установлен привод 22, Днища жарочной ванны и устройство для обработки продукта газообразным теплоносителем выполнены в виде конусов, соединенных между собой рукавом, выполняющим роль разгрузочного устройства и закрывающимся подпружиненной крышкой 23. Ковш состоит из основания 24, лотка 25, буртика 26, Лоток 25 и буртик 26 жестко закреплены между собой. Шарнир 27 служит для крепления основания 24 к лотку 25, Положение основания 24 определяется направляющими 28 и 29. Перегрузочное отверстие 30 служит для подачи изделия на нижний ярус, Выход готового...

Номер патента: 1134180

Опубликовано: 15.01.1985

Авторы: Губа, Толстошеев, Шевченко

МПК: A47J 37/12

Метки: обжарки, приготовления, теста

...для приготовления и обжарки пончиков состоит из шкафа 1, жарочной ванны 2 с размещенными в ней лопатками 3, шарнирно закрепленными на приводном диске 4. Диск закреплен на вертикальном валу привода 5, имеющего редуктор и гибкую передачу от двигателя.На шкафу, установлен бак 6 для теста с дозатором 7, Дозатор кинематически связан рычажной системой 8 с кулачком 9 привода 5. Бак соединен с компрессором 10. Жарочная ванна выполнена в виде заполненной теплоносителем (минеральным мас 5 10 15 20 25 30 35 40 45 50 55 лом) полой двустенной камеры 11 в зоне ее днища и вертикальных стенок с размещенным в ее полости электронагревателем 12 Полость двустенной камеры соединена трубопроводами с уровнемером 13 и расширительным бачком 14 для...

Номер патента: 1168186

Опубликовано: 23.07.1985

Авторы: Кочеткова, Миров, Романов, Шинкарев

МПК: A47J 37/12

Метки: обжарки, пищевых, продуктов

...изобретения - повышение равномерности обжарки и предотвращение деформации обжариваемого продукта.На фиг, 1 изображено устройство, общий вид; на фиг. 2 - разрез А-А на фиг. 1, дисковый носитель.Устройство содержит ванну 1 с набором сетчатых дискон 2, разделенных на секторы 3 перегородками 4. 15 Диски установлены один над другимопод углом 4-10 на вертикальном валу 5. Ванна 1 крепится с помощью байонетного зажима к вертикальному валу привода 6, Ванна 1, заполнен ная растительным маслом, установлена на нагревательном устройстве 7,Привод 8 предназначен для подъема и опускания дисков 2 в ванну и состоит иэ вертикальной стойки 9, 25 внутри которой имеется винт 10 с ходовой гайкой 11, электродвигателя 12 и пары конических шестерен 186...

Номер патента: 1311698

Опубликовано: 23.05.1987

Авторы: Аврутина, Акулов, Змушко, Ковганко, Мазур, Оленова, Сырцев, Хайкин, Хилимон

МПК: A23L 1/216, A47J 37/12

Метки: картофелепродуктов, картофельного, обжаренных, основе, производства, пюре, сухого, формованных

...перегородки 13 поддерживается более низкая температура (160-165 С) и происходит постепенное выпаривание 15 влаги из его внутренних слоев. После этого продукт достигает зоны 17 выгрузки, в которой вновь подвергается воздействию температуры (170- 175 С), способствующей окончанию 20 процесса обжарки при минимальном впитывании масла готовым продуктом.Обжаренный до готовности продукт теми же лопатками извлекается из масла и выгружается из обжарочного резервуара 6.Масло, нагревая продукт, охлажда, ется и по внутренней поверхности перегородки 13 устремляется вниз к окну 14 в нижней части перегород ки 3. Проходя через окно 14, охлажденное масло с фуэами (отходами продукта) опускается вниз, где фузы оседают на дно обжарочного резервуара 6, а...

Номер патента: 1465018

Опубликовано: 15.03.1989

Авторы: Березняк, Дроздов, Ротенберг, Ферапонтов

МПК: A47J 37/12

Метки: обжарки, пищевых, продуктов

...а на выгрузочном участке 3 зазор между роликами 11 и направляющей 7 отсутствует. На рабочем участке 2 конвейера в случае перегрузки его продуктом ролики 11 входят в контакт с направляющей 6, что не дает возможность провернуться пластинам50 4, зто могло бы повлечь эа собой залегание продукта на дне ванны 1 большим слоем и возникновение а,варийной ситуации.По окончании выгрузки продукта каждая иэ пластин 4 прижимается посредством пружин 10 к рабочей кромке очищающего скребка 5 и вследствие того, что на этом участке конвейера направляющие 7 отсутствуют,поворачиваются вокруг осей 9 и снимают с себя частицы налипшего продукта.Конструкция устройства для обжарки пищевых продуктов обеспечи. вает улучшение качества обжаренного продукта и...

Номер патента: 1576153

Опубликовано: 07.07.1990

Авторы: Арлюк, Дембо, Маслова, Никитин, Серажутдинов, Складнев, Хусид

МПК: A21B 5/08, A47J 37/12

Метки: колбасок, приготовления, фритюре

...а с валом шнека 12 соединена посредством шлицевого соединения 37, Левый вал 28 раздаточной коробки 26 соединен с червячным редуктором 38, на выходном валу которого устаное 40 45 50 55 10203035 лен кривошип 39, контактирующий с мальтийским крестом 40, смонтированным навалу 22 барабана 20, Для разгрузки обжаренных колбасок на станине 1 смонтирован лоток 41.Устройство работает следующим образом,В ванну заливают масло до уровня верхней плоскости корпуса 3 и включэютТЭНы 8 для нагрева минерального масла, находящегося в рубашках 9, Одновременно с включением ТЭНов 8 включают привод кцепи 4 с ковшами 5 для перемешивания в ванне нагреваемого фритюра. Привод к цепи 4 осуществлен по следующей кинематической цепи; от электродвигателя 25...

Номер патента: 1581265

Опубликовано: 30.07.1990

Авторы: Баранов, Беркович, Габелев, Лобов, Мазур, Радобольский, Рысь, Свекла, Шкодо

МПК: A47J 37/12

Метки: виде, картофеля, обжаренных, пищевых, пластин, продуктов, производства

...21 и сталкиватель 23 установлены с возможностью возвратно-поступательного перемещения один относительно другого, при этом пальцы 24сталкивателя 23 могут размещаться впрорезях 22 накопителя 21 и в прорезях 20 носителей 16,Конвейер 7 подачи тары установленпод механизмом 6 съема пластин и содержит цепь 25 с толкателями 26 инаправляющие планки 27.. Датчик 8 дозы пластин связан с механизмом 6 съема пластин и конвейером 7 подачи тары таким образом, чтопри отсчете заданного количества нлимассы пластин сталкиватель 23 отводится в заднее положение, а цепь 25конвейера 7 подачи тары совершаетперемещение толкателей 26 на одиншаг; после окончания перемещения отконвейера 7 подачи тары поступает сиг-.нал на возврат сталкивателя 23 в...

Номер патента: 1644892

Опубликовано: 30.04.1991

Авторы: Новичихин, Руднев, Шпилер

МПК: A47J 37/12

Метки: обжарки, пищевых, продуктов, фритюре

...обра- ЗОМ.Б зонекОрзины 5 заГружаютсЯ при помощи устройства 19 рыбными чипсами. Электродвигатель 4 ПОстояниО Вращает вал 3 с держателем 11 и цилиндрами 6. Загруженные КОрзины 5 перемещаОтся йз эоны 1 в зону 11 и ролик 13 обкатывает наклоннео поверхность копира 2 О,Одновременно ролик 15 начинает обкатывать выемку 18 копира 9. Прл этом иэ цилиндра 6 выдвигается шток 1 О, цилиндр 7 опускается и корзина 5 с чипсами Опускается Б Ванну 1 с кипйЩим маслом, пОстОянно подОГрееаемым элементами 21. После этого рОлик 13 БыхОДит йз взаймодействия с копиром 2 О, а ролик 15 продолкает обкатывать выемку 18 копира 9. и выходит иэ иее, Шток 10 вдвигается при этом в цилиндр 6, а цилиндр 7 перемещается наверх и корзина 5 с обжаренными чипсами...

Номер патента: 1650080

Опубликовано: 23.05.1991

Автор: Клоков

МПК: A47J 37/12

Метки: обжаривания, пищевых, продуктов

...продукт и сбрасывающий его непосредственно в нагретое масло. При контактировании продукта, например рыбы, с нагретым маслом происходит интенсивное парообраэование, сопровождаемое возникновением паромасляной среды, характеризующейся турбулентным движением. Рыба, попавшая в нагретое масло, сразу же приобретает обжареную корочку. Все это препятствует слипанию поступающей очередной рыбы в нагретое масло на обжаривание. Рыба падает в нагретое масло на участке, где скребки 5 движутся вертикально,При этом загрузка рыбы производится в межскребковое пространство, практически, не контактируя со скребком конвейера 4. При этом за счет того, что ширина загрузочного участка 1 между вертикальными частями равна ширине двух скребков 5...

Номер патента: 1655457

Опубликовано: 15.06.1991

Авторы: Клейнбург, Кучеренко

МПК: A47J 37/12

Метки: обжарки, пищевых, продуктов, фритюре

...За счет предотвращения окисления масла,Ба фиГ.изображена преДлаГаемое устройства, аащий вид; на фиг. 2 - разрез АА на фиГ, 1,Устройство содержит резервуар 1, механизм 2 для выгауэки продуктов, Внутри РЕЭЕРВУаРВ 1 ПОМЕЩЕН ШНЕК 3, МЕЖДУ ВИТ- кеми ш ека 3 установлены лопасти 4 с выступами 5, шнек приводится ва Вращение ат привода 6.Внутренняя поверхность резервуара имеет кольцевые канавки 7 для Вхождения В них выступов 5 лопастей 4. В канавках 7 В В 8 рхн 8 Й части реэсрвуара Выпалн 8 ы Отверстия Б, Резервуар имеет окно 9 Для загрузки продукта и окно 10 для выгрузки.Устройства работает следуОщим образам.Через скно 9 для загрузки ломтики картофеля попадают в резервуар 1, напалненньй полностью горячим маслом, Пад действием силы...

Номер патента: 1706556

Опубликовано: 23.01.1992

Автор: Червонский

МПК: A47J 37/12

Метки: жарения, жире, пищевых, продуктов

...снабжена фикса ором ее поло.;ения.Нэ фиг,1 изображено устройство, общий вид; на фиг.2 - то же, вид сверху; на фиг.3 - разрез А-А на фиг.2: на фиг.4 - вид Б на фиг,З; на фиг.5 - жарочная аэниа с электронагревателями в зафиксированном с ткинутом положении; нэ фиг.б - г,риспэсоблсние для прижима злектронагревате лей к ванне,Устройство для жарения пищевых продуктов в жире содержит каркас 1, на которо; установлены бак 2 для продуктов, ме,:анизм 3 дозирования, размещенный над кол:цевой жарочной ванной С,В центре ванны 4 установлено приводное присппсоб:.ение 5 карусельного типа с лопатками 6(фиг.2) для перемещения обжариваемых продуктов 7 в ванне 4 (привод приспособления 5 не показан).Под ванной 4 размещены съемные электронагреватели 8,...

Номер патента: 1745199

Опубликовано: 07.07.1992

Автор: Червонский

МПК: A47J 37/12

Метки: жарения, жире, теста, формирования

...цилиндром, а внутренняя выполнена выпуклой.В насадке для Формования изделийтипа "Фисташек" дно выполнено плос"ким, размещено ниже торца цилиндрас образованием выходной щели и прикреплено к нему с помощью двояковогнутой перегородки, наружная поверхность которой совпадает с цилиндром.В насадке для формования изделийтипа "орешков дно выполнено по формеусеченного конуса и прикреплено кторцу цилиндра, при этом в нижнейчасти последнего выполнены отверстия.Сущность изобретения поясняетсячертежами, на которых показан примервыполнения устройства согласно изобретению,На фиг. 1 изображен общий вид уст"ройства; на фиг. 2 " вид на устройство сверху; на Фиг. 3 - разрез А-Афиг2 (без бака и дозатора); нафиг. 4 показан дозатор с Формователем "рогаликов";...

Номер патента: 1822736

Опубликовано: 23.06.1993

Авторы: Руднев, Шпилер

МПК: A47J 37/12

Метки: обжарки, пищевых, продуктов

...вставка 16(фиг. 2), выполненная в эиде продольно размещенных вдоль лотка проволо 1822736чек 17. В нижнем конце маслоуловителя 12 смонтирован выходной штуцер 18,Устройство работает следующим обра-зом,Через устройство загрузки 9 непрерыв ным потоком поступают чипсы, которые попадают на конвейер 7, захватываются лотками 8 и, перемещаясь по круговой траектории, попадают в нижнюю часть корпуса, где окунаются в глубокий слой нагретого 10 масла, Далее поднимаются вверх, откуда через окно 10 чипсы выгружаются на наклонный лоток выгрузки 11, При угле наклона лотка 11 менее 45 происходит налипание мокрых, хорошо пропитанных 15 маслом чипсов к днищу лотка 11, что затрудняет выгрузку продукта, ведет к затору в непрерывной работе. В таком случае...