A23L 3/40 — сушкой или обжигом; последующее восстановление

Номер патента: 44427

Опубликовано: 30.09.1935

Авторы: Вернер, Каменецкая

МПК: A23B 7/08, A23L 1/212, A23L 3/34 ...

Метки: глазурованной, черешни

...железа, Концы этих планок скреплены железным кольцом 8 толщиною 5 мм, Наружный диаметр кольца равен 940 мм. На планки из углового железа ставятся в пять рядов по высоте сетки 9 с черешней. Для того, чтобы планки могли выдержать эту нагрузку, они укреплены четырьмя стяжками 7, концы которых укреплены на том же вертикальном валу в муфте 2, Для того, чтобы уложенные на каркас двадцать сеток с черешней не развалились, устроены съемные стяжки 5 и б, Таких стяжек четыре по числу стопок с черешней, уложенных на каркас, Часть стяжки б нижним загнутым концом цепляется за кольцо 8, а верхний конец ее представляет болт с нарезкой, который вставляется во вторую часть стяжки 5 и затягивается гайкой-барашком 4. Часть стяжки 5 может подниматься вверх...

Номер патента: 1507286

Опубликовано: 15.09.1989

Авторы: Босина, Куцакова, Петров, Товкачев

МПК: A23B 9/00, A23L 3/40, F26B 3/00 ...

Метки: подсолнечника, семян, сушки

...подсолнечника выдер" хаваются в изотермическом режиме в течение 200-350 с. Составитель В.ЧельцовТехред А.Кравчук Корректор Т.Палий Редактор .выдкая Подписное Заказ 5475/5 Тираж 525 БИИНИ 1 осударствеццого комитета цо изобретениям и открытиям при ГКНТ СССР 113035, Москва, (-35, Раушская цаб., д. 4/5Производственно-издательский комбинат "Патент", г.Ужгород, ул, Гагарина, 1 О 1 3 1507286досушивации семян даццый недостатокприводит к появлению разцовлажцостив семенах, что является причиной возникновения очагов самосогревацця,роста кислотного числа. 1 оддержациетемпературы нагрева в период изотермической выдержки в пределах 65-75 Сявляется оптимальной, так как в этоминтервале температур происходит сци Ожение кислотного числа и...

Номер патента: 1507294

Опубликовано: 15.09.1989

Авторы: Бабеня, Кожушкова, Новицкая, Попов

МПК: A23B 7/03, A23L 1/2165, A23L 3/40 ...

Метки: виде, картофельного, крупки, производства, пюре, сухого

...моют, очищают, инспектируют, варят и разминают. Затем получецное пюре сушат ца одцовдльцоной сушилке, где одновременно осуществляется механическое отделение остатков кожуры и глазков. Полученные сухиехлопья влажностью 10%50 разделяют ца днд потока н соотношения 1,0:0,07, при этом меньшую чдстт хлопьев восстанавливают до влажности 94%. Полученное пюре сушат цд одцо 55 вдльцоной сушилке, где одновременно ,осуц ствллется механическое отделе" цце оста оков кожуры и глазков,) Зд-. те.": сухие и восстановленные хгопьл направляют ца дцспергиронание, где смс сь уплотняют, перемешивают и охлаждают водой ццц воздухом. Диспергиронацие пюре осуществляют в течение 20 миц. После отделения на сите с диаметром отверстий 2 мм отдельных крупных комочков...

Номер патента: 1509019

Опубликовано: 23.09.1989

Авторы: Куцакова, Павлов, Петров

МПК: A23L 3/36, A23L 3/40, F26B 17/10 ...

Метки: охлаждения, подсолнечника, после, семян, сушки

...30 Угол наклона отбойников 8 выбранов пределах 3 =50-60 , так как обеспечивается возврат отдельных семян,подлежащих уносу при возникновениипульсации и выбросов в слое, обратнов рабочую секцию,Предлагаемое устройство для охлаждения семян подсолнечника после сушки позволяет повысить качество процесса охлаждения,3 1509019Изобретение относится к технике попереработке пищевых продуктов и может быть использовано для охлаждениясыпучих зернистых материалов, например.семян подсолнечника,Цель изобретения - повышение качества охлаждения семян подсолнечника,На чертеже схематично изображеноустройство, 10Устройство для охлаждения семянподсолнечника после сушки содержитохладительную камеру 1 прямоугольногосечения с газораспределительной решеткой 2, под...

Номер патента: 1563656

Опубликовано: 15.05.1990

Автор: Бабеня

МПК: A23B 7/02, A23L 3/40, F26B 3/06 ...

Метки: пищевых, растительных, сушки

...использовать для Нагрева воздуха вместо пара конденсат, удаляемый из сушильнойкамеры, В результате снижается удельный расход пара, что способстзует повышению;экономичности устройства,Соотношение площади живого сечения каждой дополнительной секции иплощади соответствующего окна имеетсущественное значение для обеспечения нормальной работы сушилки и еетехникоэкономических показателей,Уменьшение площади живого сечениядополнительных секций калориферов по156 Э 6отношению к площади окна способствует увеличению массовой скорости воздуха в калориферах и увеличению их коэффициента теплопередачи, Однако необходимо учитывать, что вместе с ростом коэффициента теплопередачи дополнительных калориферов растет и их сопротивление воздушному...

Номер патента: 1630663

Опубликовано: 28.02.1991

Автор: Квятковский

МПК: A01F 25/12, A23L 3/40

Метки: пищевых, продуктов, сушилка

...соображений. Если прутья 3 и 4 изогнуть под углом менее 90 О, то уменьшится объем рабочей камеры 1, По периметру последней в верхней части образуются застойные зоны, т.е. эта часть камеры не участвует в тепломассообмене. При изгибе свыше 120 неоправданно увеличивается габарит камеры и размеры сложенного каркаса из пруть евЗи 4.При сборке каркаса из прутьев на втулку 17 одеваются петли 19 прутьев 3 и 4, а сверху на втулку навинчивается гайка 18. При этом усилие затягивания гайки 18 подбирают таким, чтобы прутья 3 и 4 могли поворачиваться относительно друг друга с некоторым усилием. Тканевая оболочка 2 закрепляется на прутьях 3 и 4 любым способом,Для нормальной работы сушилки, в частности загрузки камеры 1 сетками 11 с продуктом...

Номер патента: 1708240

Опубликовано: 30.01.1992

Авторы: Бабеня, Гришин, Шапиро

МПК: A23B 7/02, A23L 1/216, A23L 3/40 ...

Метки: продуктов, производства, происхождения, растительного, сушеных

...получение недосушенногопродукта, а также обуславливает более жесткую консистенцию и значительную усадку,При увеличении скорости теплоносителя при сушке в плотном слое свыше 1,5 м/си температуры свыше 130 С либо при снижении нагрузки на ленту менее 15 кг/мгимеет место наличие отдельных подгоревших, нестандартных по цветности кусочковв готовом продукте.Осуществление сушки картофеля напервой и второй стадиях до предлагаемыхпараметров температуры и влагосодержания обеспечивает улучшение качественныхпоказателей сушеного картофеля за счетпредотвращения его усадки в процессе сушки, получение мелкопористой структуры иуменьшение продолжительности разваривания. 5 10 15 20 25 30 35 40 45 50температуры 105 - 110 С, а на второй стадии Данные по...

Номер патента: 1708242

Опубликовано: 30.01.1992

Автор: Поляков

МПК: A23C 1/00, A23L 3/40, F26B 25/06 ...

Метки: камера, сушильная

...камера при частичном раскрытии лепестков корпуса; на фиг. 4 - тоже, 15с раскрытым корпусом, виД сверху; на фиг,5 - сечение А-А на фиг. 4; на фиг. 6 - сечениеБ-Б на фиг. 4;.на фиг. 7 - узелна фиг, 1,фрагмент проДольного сечения несущей арки и фильтрующей оболочки. 20Сушильная камера содержит основание1, установленный на нем полый корпус 2 струбопроводами 3, 4 и 5 подачи горячегогазообразного агента, трубопроводом 6подачи пульпы и распылительным элементом (форсункой) 7, Трубопроводы 3 - 6 введены внутрь корпуса соосно с ним снизу вертикально этим усечением на основание 1, а каждый лепесток 10 корпуса соединен с основанием посредством шарнира 12 с возможностью разведения лепестков по принципу грейферного захвата (фиг. 2 и 3),...

Номер патента: 1717064

Опубликовано: 07.03.1992

Авторы: Апостол, Голубев, Кобелева

МПК: A23B 7/02, A23L 3/40

Метки: моркови, сушки

...или деревянистой консистенции, скисанию, наличию в продукте ЯО 2. Введение соевой муки в бланшировальную воду позволяет избавиться от указанных недостатков позволяет сократить технологический цикл и повысить качество.Соевая мука - источник белка, при использовании ее в процессе предварительной обработки моркови повышается влагоотдача, мука придает моркови благородный цвет и аромат, пористую структуруулучшает восстанавливаемость сушеной моркови, интенсифицирует процесс сушки.Увеличение температуры предварительной обработки свыше 75 С приводит к 5 10 15 20 25 30 35 40 45 50 55 снижению органолептических показателейкачества (цвет, консистенция), снижениетемпературы ниже 70 ОС- к увеличению времени технологического цикла....

Номер патента: 1718778

Опубликовано: 15.03.1992

Авторы: Горенков, Музыченко, Пенто, Чернов, Шевцов

МПК: A23L 3/40, F26B 3/28

Метки: радиационная, сушильная

...тепла солнечнойрадиации основания 1 и 2 прикрыты про 20 зрачным покрытием 4, например полиэтиленовой пленкой. Дополнительное основание2, выполненное в виде плоского прямоугольника, снабжено темным гофрированным материалом 5, размещенным на нем,25 например гофрированной дюралевой пластиной, покрашенной в темный цвет и служащей опорой для прозрачной пленки 4,Основание 1 снабжено двумя противолежащими проницаемыми бортиками 6, напри 30 мер из сетки, которая крепится с помощьюгвоздей к основанию 1 и к непроницаемымбортикам 7, выполненным из брусков, Бортик6 служйт для пропускания воздушного потока и исключения попадания насекомых, Для35 поддержания прозрачного покрытия 4 надоснованиями от провисания по их краямрасположены стойки 8,...

Номер патента: 1775091

Опубликовано: 15.11.1992

Авторы: Баранов, Габелев, Забаштанский, Лобов, Радобольский, Рысь, Шкодо

МПК: A23B 7/02, A23L 3/40

Метки: пищевого, растительного, сушки, сырья

...6 установлен таким образом, чтоплоскость, проходящая через его ось и осьбарабана 3, составляет в горизонтаЛьнойплоскости угол90,Каждые смежные два валка 6 установлены таким образом, что левойвинтовой на резке одного валка 6 противостоит леваяили правая винтовая нарезка другого валка 6. Отношение диаметра валка б к диаметрубарабана 3 составляет 0,30,8.Предлагаемое устройство для сушкипредварительно подготовленного пищевого5 растительного сырья работает следующимобразом.Сырье через окно 4 подается на верхнийленточный конвейер 2, которым перемещается к зоне передачи его на нижний конвей 10 ер - к ворошителю 5, В зависимости отвида сырья и его плотности ворошители 5путем поворота втулок 11 устанавливаютсяпо отношению к горизонтальной...