A23L 3/32 — электрическим током без нагрева

Номер патента: 42934

Опубликовано: 30.04.1935

Автор: Бандини

МПК: A23L 3/32, B65B 55/02

Метки: заключенных, консервных, коробках, проверки, продуктов, стерилизации

...и с дном коробки. Ко дну и к крышке коробки прикладываются электроды 2 и 3, находящиеся посредством проводов 5 и 6 в сообщении с источником тока 4. Этим путем создается хороший электрический контакт через влагу или жидкость, имеющуюся в стерилизуемом или провариваемом продукте, благодаря чему ток проходит по стерилизуемому материалу внутри коробки. Так как этот материал в коробке имеет значительно ббль шее сечение, чем металлическая стенка сосуда, то ток проходит главным образам по стерилизуемому продукту, а не по металлу, таы как, как известно, ток выбирает путь наименьшего сопротивления.Вышеуказанный факт подтвердился на опытах, во время которых было установлено, что обезвреживаемый продукт имел температуру, повышенную на 15 по...

Номер патента: 49777

Опубликовано: 31.08.1936

Автор: Федоров-Рион

МПК: A23C 3/033, A23L 3/32

Метки: молока, пастеризации, прибор

...оставшихся после воздействия тока, к - коэфициент пропорциональности, Т - электропроводность жидкости, а - средний размер микроорганизмов, Т - температура,7 - сила тока, приходящаяся на попереч.ное сечение жидкости, 1 в вре.При двилении жидкости эффект будетзависеть также и от скорости течения,причем он будет обратно пропорционален скорости. При металлическихэлектродах бактерицидный эффект будет зависеть и от электрохимическихсвойств электродов.Для высоких частот и ультракороткихволн эта зависимость изменяется.Настоящее изобретение имеет цельюосуществление электро-пастеризации молока на основе указанных выше условий, причем стерилизацию возможнопроводить более длительным воздействием тока а молоко, применивбольшое количество...

Номер патента: 69011

Опубликовано: 01.01.1947

Автор: Рождественский

МПК: A23L 3/32, C12H 1/18

Метки: вина, пастеризации, сока

...причем ни в одной из частей аппарата сок не имеет непосредственного соприкосновения с металлом.Весь процесс пастеризации осуществляется беспрерывно (фиг. 3),На схеме к электродам подведены провода 75 от сети трехфазного переменного тока. Жидкость, налитая из-под пресса в бочку 72, поступает по трубе 73 через кран И в левую полость резервуара 7, при этом проходит между электродами 5, нагреваясь под действием тока, и через фарфоровые трубы 7 б и 9 заполняет в горячем виде бочку 77. Температура поступающей жидкости контролируется термометром 70,Таким образом жидкость непосредственно из-под пресса может непрерывно поступать в пастеризатор, нагреваться там, не соприкасаясь с воздухом, и в горячем состоянии заливаться в бочку,Предмет...

Номер патента: 82012

Опубликовано: 01.01.1950

Автор: Власов

МПК: A23L 3/28, A23L 3/32

Метки: действия, лучей, ультрафиолетовых, усиления

...улучшения всхоже сти семян, ускорения созревания плодов). Для этих целей применяются стерилизующтте лампы. Известно. что через 15-430 мин пребывания в поле действия ультрафиолетовых лучей на расстояние 3550 лти от источника их, 6090 ЪЬ бактерий погибает.Биологическое воздействие лучей на различные объекты зависит от интенсивности источника света. от плотности среды и от времениОсобенность предложенного способа использования ультрафиолетовых лучей для стерилизации продуктов, а также для втедттцттътских Целей заключается в том, что для усиления действия ультрафиолетовых лучей облучение производится в электрическом ноле.Преддтагаемьттт способ может быть использован при коттсервироваттии масла, жира, маргарина и некоторых кондитерских...

Номер патента: 93720

Опубликовано: 01.01.1952

Авторы: Гребенников, Зеленин, Калацкий, Фрумкин, Черняев, Шкляревич

МПК: A23L 3/08, A23L 3/32, B65B 55/02 ...

Метки: банках, действия, консервов, непрерывного, стеклянных, стерилизатор

...дВижение Вокр сооствециОИ Оси Оянки. Это дВижение Осм 1 цестВляется с,ед ю 1 цим Оорязом: э,ект0,1 ) сс 0)кец з ОчатОЙ шестериеи Л, которая при Врдиятельц 01 лвижеп(и ротор с 1 катится ПО неподвижно ъкреп.еннОИ Г 10 Окрм)кности, ОхвятыВяю 1 цеи ротор, змочятой Дмге 8 Х Таким образом, электрол ), Вращаясь вместе с ротором Вокруг его оси, за счет шестереноццого сцепления с неподвижной рейкой полу. чает допогПитегЬиос вращение вокруг собствепной оси.Пятая операция: идгрсв (участок Воз.,10)кц 1 х Выклк)чсний б;)цок из дальцеЙшеЙ термооб 1)аоотки). Вс)ея паг 1)евд банок ДО зддацнОЙ теммсрд;уры, Ввиду их неолиоролиости лаже ири одном и том же пролукте, колеолется В некоторых педе,1 ях. Тдк кс 1 к Опик(1, няГреВШ 25(с 51 до К 05 еццой те 1...

Номер патента: 96939

Опубликовано: 01.01.1954

Авторы: Рогов, Федоров

МПК: A23L 3/32, A23L 3/3454

Метки: пищевых, посола, продуктов, способа

...Коронирующие электроды 4 представляют собой тела цплгндрической формы, а пассивные электроды 5 выполнены в виде плит или сеток. Коронирующие электроды проходят через устройства 6, изолирующие их от корпуса камеры, и питаются от трансформатора 7 через выпрямитель 8. Пассивные электроды заземлены. В камере установлены приспособления 9 для распыливания рассола, образующего внутри камеры тонкую дисперсно 1 аэрозоль). Заряженные частицы рассольного тумана приобретают значительную скорость перемещения в направлении от коронирующего электрода 4 к пассивному 5. Встречая на своем пути продукт 3, они энергично проникаот в него, тем самым осуществляя процесс посола.Для равномерного подвода заряженных частиц рассольного тумана ко всей...

Номер патента: 104920

Опубликовано: 01.01.1956

Автор: Страхов

МПК: A23C 3/033, A23L 3/26, A23L 3/32 ...

Метки: аппарат, действия, жидкостей, молока, непрерывного, особенности, стерилизации

...омывает их сильно развитую нагретую поверхность и оыстро нагревается при этом до зяддИОЙПерат ры Предметом изобретения является аппарат непрерывного действия для стерилизации жидкостей, в особенности молока, выполненный в виде трубки из диэлектрика, служащей дл 5 ГрОГуске 1 епрсвде.ОЙ жидкости и помещешюй В элСктричсском пола ВЫСОКОЙ 2 СТОТЫ.Предлягдсмыи аппарат позв 0,15 С иВгспсффицрроват процесс старилизяции жидкостсй и даст ВОз.,10 ж;10 стьс ре 1 ни ь ОордзОВяпис пякиГи,Особенность аппарата заключается в том, что трубка наполнена ма- тГлличсскии шара.;и и установлена на подпружиненных стойках Вибрдтора, приводимого в колебашя От электродвигателя через эксцентрики.Ня чертежс изоораженя схема аппарата.Он выполнен в виде трубки 1 из...

Номер патента: 108176

Опубликовано: 01.01.1957

Автор: Телишевский

МПК: A22C 11/00, A23L 3/32

Метки: колбасных, нагревания

...колбасных изделий (батонов) обьч 1 ю осуществляется в паровых камерах или водяных ваннах при температуре до 70. При этом батоны для удобства обращения с ними подвергаются вязке-операции, на которую затрачивается болгппос коли гество рабочей силы,В описываемом устрой тве операция вязки колбасных батонов устранена, так как нагревание пх осуществляется переменным током промышленной частоты при прокатывании между электродами. В качестве одного из электродов применен транспортер с металлической лентой, а второй электрод выполнен в виде стола с металлическим листом на рабочей поверхности. 3 транспортер с металлической лентой 4, приводимьш в движение при помощи бесконечной гибкой связи от блока 5 приводного редуктор. Рама 3 прикреплена к...

Номер патента: 111411

Опубликовано: 01.01.1957

Автор: Наний

МПК: A23C 3/033, A23L 3/32

Метки: электропастеризатор

...с применением в нем графитовых электродов.Известные электропастеризаторы прямоточного действия, представляющие собою прямоугольную камеру, двумя стенками которой служат угольные электроды, а две другие выполнены из стекла или фарфора, требуют охлакдения электродов и определенной скорости движения молока.Предлагаемый электропастеризатор имеет более простую конструкцию и позволяет получать повышенный коэффициент полезного действия. Это достигается тем, что электроды расположены с наружной стороны корпуса-рамки, а внутри ее монтирован неподвижно винт из изоляционного материала для придания винтообразного движения пастеризуемому молоку.На чертеже изображен разрез электропастеризатора в двух проекциях.Корпус-рамка 1...

Номер патента: 190189

Опубликовано: 01.01.1967

МПК: A23L 3/32, B02B 1/02

Метки: 190189

...выде долженпе 2 - 4 недел ежду них ли же эл 5 кв/сл. м поле)жнвают ы зер- ектро- устрашения одамиполе зряда)зерна че че кепи Известен способ улучшения качества клейковины зерна путем пропуска его между двумя электродами.Предложено между электродами образовывать постоянное электрическое поле (электростатическое или коронного разряда) напряженностью 2 - 5 кв/сл. Пропуск зерна осуществляют в течение 30 - 60 сек, после чего его выдерживают в отлежке в продолжение 2 - 4 недель, что позволяет при этом устранить нагрев зерна и повысить эффективность обработки его.Способ заключается в следующем.Слой зерна помещают на хорошо заземленную плоскость - электрод, над которым установлен коронирующий электрод или же электрод, по форме и размерам...

Номер патента: 261165

Опубликовано: 01.01.1970

Автор: Крепис

МПК: A23L 3/32

Метки: стерилизатор, электрический

...корпуса, а другой имеет кольцеобразную форму и установлен концентрично первому с зазором между ними, при этом внутрвнний электрод имеет в верхней торцовой части углубление для приема стерилизуемой жидкости.На чертеже схематически изображен предлагаемый электрический стерилизатор в разрезе,Стерилизатор включает цил тй корпус 1 с крышкой 2, через кот одит грубопровод 3 для подачи стерилизуемопжидкости. В корпусе с зазором между собойустановлены внутренний электрод 4 и наружный кольцеобразный электрод б. В верхней5 торцовой части внутреннего электрода имеется углубление б для приема стерилизуемойжидкости. Стерилизатор снабжен трубопроводом 7 для отбора жидкости, прошедшей стерилизацию.10 Стерилизатор работает следующим образом.Жидкость,...

Номер патента: 262723

Опубликовано: 01.01.1970

Авторы: Иностранец, Иностранна, Рихард, Федеративна

МПК: A23L 3/32

Метки: дисперсных, систем, стабильных

...путь для продукта, причем устройство онабжено индукциснной катушкойкоторая последователыно соединена с отрицательными угольными элект родами и заземлена.Положительные электроды, расположенные на выходе продукта, подсоединены к конденсатору при помощи,газор азрядной трубки, а на входе заземлены через соответ "твующие конденсаторы, Резервуар на стороне выходного патрубка снабжен газоотводным вентилем,На фиг. 1 схемапичеаки изобр пре лапаемое устройство, вид сверху нят 2 - то же, продольный раз электрическая схема устройКонденсатор С 4, в свою очередьзаряжается от источника, на чертеже не показанного.Работа устройства заключается в следующем.Продукт поступает по трубе 14. При этом он проходит сначала индукционную катушку, а,затем...

Номер патента: 394032

Опубликовано: 01.01.1973

Автор: Приготовлени

МПК: A23L 3/32, A23N 17/00

Метки: растительного, сушкой, сырого

...движения лентытранспортераИзоляционный кожух 8 имеет лемехообразпую стенку, обращенную к ролику 4 и продолговатые пазы в нижней, лежащей цд 20 обрабатываемом матер)нале, и верхней стенках. Привод кареток с закрепленными электродами осуществляется от электродвигателя 9, через редуктор 10, обеспечиваощий независимое качательцое движение с постояц цой угловой скоростью валам 11 с здкрепленными на цих шкивами 12 с устацовленной амплитудой. Через шкивы 12 и 18 перекинута гибкая нить 14 из электроизоляциопцого материала с здкрепленной ца ней,рамкой 15, 30 охватывающей конец элвлрода 5 выступаю.,394032 20 5 Изд.1830Типография, пр. Сапунова, 2 Заказ 3468 Подписно Тпра 2 к 4 НИИП 1 ций из паза в верхней стеньке изоляционного кожуха, Привод...

Номер патента: 429796

Опубликовано: 30.05.1974

МПК: A23L 3/32, H05B 6/64

Метки: вязких, жидких, пастеризации, порциоиных, продуктов, стерилизации

...пространстве;гр, - радиус трубопровода;б - глубина проникновения СВЧ энергии впродукт.10 В зазор между трубопроводом 2 и трубкой3 противотоком с обрабатываемым продуктом пропускается поглощающая буферная жид кость, при этом радиус трубки 3 выбираетс из условия Трубопровод и трубка пропущены через преобразователь типа волны, состоящий из вол новода 4, подстроечного поршня 5 и металлической трубки 6.Трубопровод 2 и трубки 3 и 6 проходят через переходник 7 в круглый волновод 1, в котором распространяется электромагнитное 25 поле с продольной электрической составляющей.Для равномерного поглощения СВЧ энергиивдоль трубопровода круглый волновод заканчивается конусом 8, за которым трубопровод 30 и трубка 3 пропущены через теплообменник...

Номер патента: 452326

Опубликовано: 05.12.1974

Автор: Лысов

МПК: A23L 3/32

Метки: жидкостей, нагрева, свч

...молока,Известно устройство для СВЧ нагреважидкостей, состоящее из вертикального металлического волновода, трубки для пропускания потока жидкости и сборника, представдяюшего собой нагрузку для поглощения проходящей мощности и имеющего запредельноеотверстие для выхода жидкости.Однако такие устройства не позволяютсоздать равномерный по сечению трубкипрофиль скорости потока жидкости волновода по направлению максимума продольной составляющей напряженности электрического поля, выполнена иэ металла иимеет внутренний радиус- круговая частота электромагнитного поля,- магнитная проницаемость жидкосФ 52326 агни ная проницаемость опроводимость жидко по и. 1, отличаю повышения его про овод снабжен доп кими трубками, вь основной. куума,ти.ся 20-...

Номер патента: 459210

Опубликовано: 05.02.1975

Авторы: Бут, Сапожников, Токарев

МПК: A23L 3/32

Метки: антисептирования, пищевых, продуктов

...19.Между коронирующим и заземленнымиэлектродами создается коронный разряд отвысоковольтных выпрямителей 20,Полярность коронного разряда изменяетсявысоковольтным переключателем 21, а дозировка атомарных газов - разъединителем 22.Перемещение продуктов осуществляетсяприводом 23,Устройство для антисептирования работаетследующим образом.В камеру 1 по решетчатому транспортчерез тамбуры 4 и 5 загружают или выг459210 15 оставитель Н, Милорадов ред А. Дроздова Корректор М. Щипкова Гончаров едакто Тираж 559 Подписиомитета Совета Министров СССРетений и открытийаушская наб., д. 4/5 Изд.406 осударственного к по делам изобр Москва, Ж, Р785/5 ЦНИИП ак ипография, пр. Сапунова, 2 ют пищевые продукты с помощью транспортеров 6 и 7.Для создания...

Номер патента: 484859

Опубликовано: 25.09.1975

Авторы: Губиев, Кисленко, Красников

МПК: A23L 3/32

Метки: жидких, продуктов, пюреобразных, стерилизации

...акустичеДля этогпроизводят вволн, спектрсо спектромды стерилизносительно снаполнителяпроцессе Сствуют вкус Жидкий или пюреобразный продукт, например томат-пасту, иэ сборника установки для асептического консервирования подают насосом в змеевик-нагреватель, проницаемый для СВЧ-энергии и проходящий через многоходовое поле стоячих волн,спектр частот которого совпадает со спектром аномальной дисперсии для воды стерилиэуемого продукта и сдвинут относитель- но спектра аномальной дисперсии напол нителя этого продукта, При этом на цродукт воздействуют акустическими колебаниями с фазовым сдвигом равным П для повышения турбулентности и гомогенизации продуктов в потоке, а частоту акустичес- ких колебаний подбирают близкой к резонансной частоте...

Номер патента: 500793

Опубликовано: 30.01.1976

Авторы: Востриков, Джафаров, Жаринов, Мартынов, Найштут, Никифоров, Радкевич, Судзиловский, Цариков, Шумков

МПК: A23L 3/32

Метки: гигроскопичных, пастеризации, пищевых, продуктов

...пищевых продуктов, например желатина, отличается большой продолжительностью процесса, Кроме того, при использовании способа наблюдается падение свойств пастеризуемого продукта, в частности вязкости и влажности продукта, что приводит к потере выхода,Цель изобретения - ускорить процесс и достичь максимального пастеризующего эффекта с сохранением физико-химических свойств продукта.Это достигается тем, что в процессе обработки продукта в электромагнитном поле СВЧ подают пар. Пастеризацию продукта осуществляют преимущественно в течение 0,5 - 4 5 мин.П р и м е р. Желатин с физико-химическими свойствами продукта первого сорта, но имеющий общую бактериологическую обсеменностькробное число) 800.000 - 1.500.000, помеют в резонаторную...

Номер патента: 501748

Опубликовано: 05.02.1976

Автор: Беляев

МПК: A23L 3/32

Метки: мясных, продуктов, рыбных, тепловой

...подвер ного электрического трическом поле СВЧ 3 мин с такими же и ми нагрева до кулин оит в способ вухсло оницае фана,ве до 1 ии упа еремен в элек и по 2 -цикла од кта Фо обретения обработки мясных и рыбм герметичной упаковки ую пленку и тепловой об, отличающийся тем, ификации процесса, повыхода продукта, последний рой слой пленки, а междус последующей герметиСпособ состную обычнымпомещают в дческой полупрщевого целлоду в количестле герметизацвоздействию пСВЧ. Нагревводят цикламвалами междготовности пр Пример осуществления предлагаемого ссоба. Подлежащую тепловой обработке фаршированную рыбу упаковывают в целлофан таким образом, чтобы рыба не имела контакта с водой. Этот пакет помещают в другой целлофановый рукав, один конец которого...

Номер патента: 513594

Опубликовано: 05.05.1976

Автор: Леннарт

МПК: A23L 3/32

Метки: продуктов, тепловой

...температура околоо70-80 С, продукт на стадии предварительного наг)ева должен иметь температсуруненкке 50 С, предпочтительно 60-80 С.Если продукт предварительно быстронагрет посредством электромагнитной энергии, его можно, например, окружить в электромагнитном поле средой, которая лишь вмалой степени или вовсе нь поглощаетэлектромагнитиую энергию, причем температуру2этой среды поддерживают на более низкомуровне, чем температура обрабатываемогопродукта, что предотвращает повышениетем-пературы выше определенного значения.Продукты (85 х 100 х 20 мм), связан-ные между собой посредством упаковочногоматериала, перемешаются со скоростью6 см в 1 сек по непрерывному замкнутому каналу, образованному в корпусе 1 вертикальными перегородками 2...

Номер патента: 521882

Опубликовано: 25.07.1976

Авторы: Матисон, Остапенков, Соколов

МПК: A23L 3/32

Метки: жидких, нагрева, пищевых, продуктов, свч

...спирвльнвя " тренним и нару канавка, при этом спиралеобразный канал собой конусамн 1 имеетширину ности внутреннего20 щиряюшаяся кннэ - +1Наружный ко -1 - +1 вого соединения,в подшипниках 7 ярого через щкив в1 И во врвшение.521882 генератор СВЧ, подающее приспособление,резонаторную камеру со спиралеобразным каналом, о т л и ч а ю ш е е с я тем, что,с целью обеспечения равномерности нагревапищевых продуктов, спиралеобразный каналобразован двумя приводимыми во вращение исочлененными между собой конусами, на наружной поверхности внутреннего из которыхвыполнена расширяющаяся книзу спиральнаяканавка, при этом спиралеобразный каналимеет ширину Внутренний конус 3 входит в неподвижный кольцевой сборник 10 и уплотнен кольцевыми канавками...

Номер патента: 521883

Опубликовано: 25.07.1976

Авторы: Матисон, Остапенков, Соколов

МПК: A23L 3/32

Метки: жидких, пищевых, продуктов, свч, стерилизации, энергией

...и сборников 6 и 7.Трубки 3-5 последовательно соединенытрубопроводами 8, 9. Нижняя часть каждотрубки имеет эллиптическое сечение, скошена под углом 15-30 о и выполнена с прЪ -дольным пазом 10, в котором установленадиэлектрическая пластина 11 р проходящаячерез отверстие 12 в волноводе 1. Пластиа.ею стугла диэлектрических потерь 0,001-0,01, 521883Количество их равно 2-8, Толщина пластины равна 0,01-0,03 ширины.Принудительная подача жидких продуктовосуществляется многокамерным насосом 13,работающим от привода 14,Устройство работает следующим образом.Жидкий продукт поступает по трубе 15 всборник 6, трубку 3 и далее обтекает пластину 11, Взаимодействуя с электромагнитным полем, жидкость нагревается. Выйдя изволновода 1,продукт...

Номер патента: 535075

Опубликовано: 15.11.1976

Авторы: Заморенов, Захарова, Кобыльчак, Краевая, Крашенинин, Лысов, Попов, Служенко

МПК: A23L 3/32

Метки: вязких, жидкостей, нагрева, продуктов, свч

...продуктов, состоящее из волноводов,1Изобретенйе относится к устройствам для высокочастотного нагрева диэлектрических материалов, в частности жидких и вязких продуктов, например плавленого сыра.Известно устройство для СВЧ нагрева жид ких, вязких и других продуктов, состоящее из круглого металлического волновода, в котором распространяется электромагнитная волна, имеющая максимальную плотность энергии по оси и осевую симметрию, и диэлектрическую 10 трубку для пропускания потока продукта вдоль оси волновода, известно также устройство, в котором свободная струя продукта пропускается вдоль вертикального металлического волновода (1. Однако такие устройства 15 не позволяют достичь высокой интенсивности нагрева продукта при высоком коэффициенте...

Номер патента: 540553

Опубликовано: 25.12.1976

Автор: Леннарт

МПК: A23L 3/32

Метки: нагревания, пищевых, поле, продуктов, расфасованных, электромагнитном

...в электромагнитном поле ограничена с верхней и нижней сторон пластинами 10 из диэлектрического материала, например, полипропана или политетрафторэтилена, чем уменьшается объем среды, окружающей продукт, и соответственно расход электромагнитной энергии.Возможен вариант ограничения зоны нагревания продукта в электромагнитном поле посредством установки полужестких или жестких мембран 11, которые в сочетании с анероидными коробками 12 позволяют менять объем среды.Ширина 5 пространства 13 по обе стороны от перемещаемого продукта в зоне электромагнитной обработки критически определяет зависимость между максимальным повышением температуры ЛТмах Вблизи угла расфасованного продукта и минимальным повышением температуры ХТтп в середине...

Номер патента: 477587

Опубликовано: 25.06.1977

Авторы: Абрамова, Крепис

МПК: A23L 3/32

Метки: жидких, пищевых, продуктов, стерилизатор, электрический

...электродов ность прибора. 10 ледующим об лизато зом,20 Пастеризуемая (стерилиз поступает через питательны внутрь цилиндрического эле полняет его и перетекает в пр ду коаксиально установленн 25 мп, откуда через патрубок 9 радиальными токами жидкос бачок отбора (на чертеже н В комплект входят трехф напряжения до 380 В, макси 30 вен 10 А. Материал корпусаНа чертеже схематически изображен предлагаемый стерилизатор.Электрический стерилизатор для жидких пищевых продуктов состоит из цилиндрического корпуса 1 и коаксиально установленных в нем цилиндрических электродов 2 - 8, образующих две системы. При этом электрочы каждой из систем выполнены различными по высоте и установлены одни относительно других со смещением по вертикали, образуя...

Номер патента: 609528

Опубликовано: 05.06.1978

Авторы: Бакулин, Гагарин, Губиев, Красников, Узиков

МПК: A23L 3/32

Метки: жидких, пищевых, потоке, продуктов, термической

...в ней и выполненные изпоглощающего материала трубопровод иосно укоепленную в нем дополнительнуютрубку 21.Однако в таком устройстве нельзя достичь равномерного темпа нагрева продуктови обеспечить необходимое качество нагре609528 15 ИПИ Заказ 2881аж 603 Подписи Бель изобретения - интенсификация процесса, более равномерный нагрев процуктов, повышение экономичности устройстваи улучшение качества готового процукта.Для достижения этой пели входной участок дополнительной трубки размещен внутри трубопровода, а сама она выполнена конической,На чертеже показано предлагаемое устройство. 1 ОУстройство содержит прозрачный цляСВЧ-поля трубопровод 1, .соосйо с которымрасположена дополнительная коническая труба 2, выполненная из того же...

Номер патента: 648197

Опубликовано: 25.02.1979

Авторы: Гулидов, Калачев, Никитаев, Осипов, Рукавишников

МПК: A23L 3/32

Метки: антисептирования, овощей, плодов, хранения

...химизации сельского хозяйства йство состоит излений 2, располонках камеры взаВ стенку камерыэлектрического мна обойма 3 свированного углля подключения кчнику питания посенными перфорирдиэлектрического разом.В камеру. 1 затаривают плоды или овощи, затем ее герметизируют. Устройство для создания электрозаряженных частиц воздуха подключают к высоковольтному источнику питания постоянного тока. Электроды 4 иэ активированного угля насышаются чужеродными веществами и аэрозолями, содержащими токсичные продукты жизнедеятельности микроорганизмов и бактерий, ко648197 торые присутствуют в укупоренной камере.В воздушном зазоре между двумя электродами 4 иэ активированного угля создается за счет коронного либо тлеющего разряда концентрированная озон-...

Номер патента: 676144

Опубликовано: 25.07.1979

Автор: Леннарт

МПК: A23L 3/32

Метки: продуктов, тепловой

...ул.Проектная,3 67 до 10 С, а давление окруж ающей его среды постепенно снижают, Готовый обработанный продукт через выпускное отверстие 14 отводят с помощью роликов 15 и 16,Таким образом в конце процесса нагрева электромагнитным полем получают по существу одинаковую темпе-ратуру как наружных, так и внутренних слоев расфасованного продукта. 1. Способ тепловой обработки продуктов посредством их нагрева электромагнитным полем до температуры стерилизации или пастеризации, о т л и ч а ю щ и й с я тем, что, сцелью обеспечения равномерности нагрева, продукт перед нагревом в электромагнитном поле подвергают поверхностному охлаждению.2, Способ по п.1, о т л и ч а ю щ и й с я тем, что охлаждение ведут теплоносителем, температуру которого...

Номер патента: 810199

Опубликовано: 07.03.1981

Авторы: Говорун, Комяк, Крот, Храповицкий, Цекунов, Черенкевич

МПК: A23L 3/32

Метки: пищевых, продуктоврастительного, происхождения, хранения

...2массу (через 50 дней хранения в зимний период)Содержание сахаров э(для мандарин и яблок - в 2,4 и 1,5 разасоответственно),Характерно, что по содержанию витамина С все плоды, подвергавшиеся обработке,5моют более высокие показатели. 1 ериодинеская Бремя обработки,мин обработка0О,110 10 10 10 10 0 5 10 а10 1 10 0606060 На фиг, 1 - 3 изображена кинетика роста потерь общих сахаров (А) и витамина С (Б) в яблоках, апельсинах и лимонах при различных режимах хранения соответственно; 15 на фиг. 4 - изменение содержания общих сахаров (А) и кинетика роста потерь витамина С(Б) в моркови в процессе хранения при различных режимах озонно-аэроионной обработки; на фиг. 5 - изменение общей 20 кислотности (А) и сахарокислотного коэффициента (Б) яблок в...

Номер патента: 829027

Опубликовано: 15.05.1981

Авторы: Ащеулов, Нюшков

МПК: A01D 82/00, A23L 3/32

Метки: кормов

...вальцы 1, соединенные с источником тока 2, питающим транспортер 3 для подачи кормов, форсунки 4 для смачивания корма 5 различными растворами.Способ осуществляют следующим образом.Неизмельченный корм 5 предварительно смачивают через форсунки 4 раствором. Затем питающим транспортером 3 корм 5 подается на вальцы 1, где под действием давления вальцов 1, вращающихся с разной угловой скоростью, и протекающего электрического тока от источника 2 происходит разрушение клеток в корме, что способствует проникновению в него растворов, вызывающих реакции, повышающие питательность корма. После прохождения через вальцы корм готов к употреблению. Применение предлагаемого способа позволяет интенсифицировать процесс обработки корма, уменьшить трудозатраты...