A23L 3/20 — по плоским поверхностям

Номер патента: 102393

Опубликовано: 01.01.1956

Автор: Юодка

МПК: A23C 3/033, A23L 3/20

Метки: действия, непрерывного, пастеризатор

...н и(3)оь(1331 х)3:от 3(ниязи (4) и всртиЕЛ(,333,333 (Н оН)М СЭ).301 и;(онт;1,1 (ньн; 11(1(1 т)ны им(1 о 3 отверг(1313 (6) и оот 3)етгт(тощие 3)лдневые ИРОКЛДЛКИИ (8) 1 ЛЯ (ОРЛИНГНИЯ СЕК 1 ИЙ Ч(1 Н 3 ОЛН 7.Л;3,1 ииего теплопос 33 Нн терн.итор (и Г 01(т ИЗ ЛВМХ ЧдстЕЙ, ВЕРХИРИ тРИЛ 001)- ч нии и нижней изстризднионной. (РкНи н нижне)3 чс )1 со( Лнн(ны 1 пн,и Лн(й11 н)СЛнос;ИЛИИ сееннями в(3)хни ислин(33)дт вертикдлнцям 3(дт(йеочи331(;103 н 1(1 1311 тгге 013 (0).Изтеи,итон сндцгкен Пологи йной к - 1 нйеой (3 3) ;е;3)овь)1333 труи(13 (32) ийоеовьми е 3 м(1 нми, Тв.1 и 1 ина 10 Ничи10333 х)О 1 ь 1 иГн нз 3)олог)в 1111033 коннеи.ьцнн мо,(оео ностгиз(т в 13(п "3311:(1 ри но т)ун. 13) и, и 313(нн)3,нсрхтпниз, в секциях (1), (33) и (3)...

Номер патента: 121775

Опубликовано: 01.01.1959

Авторы: Боровик, Брук, Греннаус, Кевлич, Левин, Мишин, Решетников, Рокос, Сингаевский

МПК: A23L 3/20, B01D 1/00

Метки: аппарат, конфетных, масс, овощных, паст, пюре, упаривания

...пригорание массы к поверхности барабана, что достигается применением теплового излучателя, установленного внутри барабана,В качестве излучателя преимущественно используют газовые горелки инфракрасного излучения.На чертеже изображена схема аппарата.На станине 1 установлена центрифуга 2 с конусным барабаном 3, внутренняя поверхность которого покрыта силиконовой смолой.Внутри барабана 3 установлены тепловые излучатели 4, например, газовые горелки инфракрасного излучения. Для удаления сокового пара с поверхности обезвоженной пленки имеется вентилятор (на чертеже не показано)При работе аппарата по внутренней поверхности барабана 3 непрерывным потоком проходит тонким слоем масса, нагреваемая.от излучателей 4. Уваренная масса приобретает...

Номер патента: 357966

Опубликовано: 01.01.1972

Авторы: Деребизов, Капелюш, Кишев, Лейбель, Павлов, Попов, Технологическое, Центральное

МПК: A23L 3/20

Метки: обжарки, пищевых, продуктов

...вьшолнять в виде нласгинчатых конвсйеУстройство может быть снабкено приспособлением лля смазки жарочной поверхности, представляющее собой отрезок трубы с прорезью, в которую вставлен фитиль. Устройство может содержать вращающиеся щетки и подпружиненные ножи для очистки жаро шой по- ВСРХНОСТИ.11 а чертеже схематически изображено предлагаемое устройство и разрез по линии А - Л.Устройство состоит из пусттслых барабанов 1 и 2, прижимных лент 8 и 1, ножей 5 н 1) лля съема кальмаров, приспособления для смазки 7, Вра 1 цаюп 1 ихс 51 1 цс)ок 8 и подпружиненных ножей 9 для очистки жарочной поверхности барабанов 1 и 2 от пригоревших отка 10 для приема готовои п сть бараапов выполнена с коль- т 01 кОИ 11 дл 51 ъкладыванн 51 В нсе мара. Глубина...

Номер патента: 365989

Опубликовано: 01.01.1973

Автор: Винницкий

МПК: A23L 3/20

Метки: обжарки, пищевых, продуктов

...в виде набора лопастей, изогнутых по форме спирали, при этом лопасти связаны между собой несколькими поперечными скребками, размещенными наклонно к дну жаровни.На фиг. 1 изображено предлагаемое устройство, общий вид; ца фиг. 2 - мешалка.Устройство состоит из размещенных одна под другой нескольких жаровен 1 без бортов с паровыми рубашками 2. Днища жаровен и рубашек выполнены с уклоном для удержания тонкого слоя жира и конденсата. Через центр жаровен проходит вертикальный вал 8, приводимый во вращение от электродвигателя 4 и редуктора 5. На валу 8, над каждой жаровней 1, укреплены мешалки 6, представляющие собой набор лопастей 7, изогнутых по форме спирали и соединенных между собой поперечными скребками 8, расположенными ниже лопастей...

Номер патента: 507304

Опубликовано: 25.03.1976

Авторы: Бураков, Волков, Колоней, Костенко, Трандин

МПК: A23L 3/20

Метки: аппарат, обжарки, пищевых, продуктов

...к ее разгрузочному Отчерстию и направлена В сторону вращения вала.гцирина лопасти мешалки не больше предлагаемой толщичы бруска продукта.Жаровни установлены одна над другой (5на трех опорах у Зг образующих раму:Привод вала 4 осуществляется от элек- утродвигателя 14 через вариатор Х 5 и редгухторг Х 6,.Подача жира Осуществляется из бака 17 28помпой 18 по трубопроводу 19 г через змеЕВИК 2 О., ПарОВуКг ЕМКОСть 2 Х И раСПЫЛИтель 22, Обогрев жаровень производитсянасыщенным паоом От распределиельойучр,бенки г Э 26Устройств о раб ответ следующим об ра зом,Оно поогревается перед пуском в течение г С=-.(.5 мин, при этом разогрев жирадо жидкоГО состояния просходит за 7-10 мин,Бклюучаетсяу подача масла и привод мешалок ЭОи затем транспортер...

Номер патента: 548256

Опубликовано: 28.02.1977

Авторы: Зуйков, Коржов, Кравцов, Свояновский, Субботин, Фрадкин

МПК: A23L 3/20

Метки: обжарки, пищевых, продуктов

...между собой перегородку 16, разделяющую водяные подушки и часть слоя масла этих секций. Промежуточная секция 3 и дополнительная секция 4 разделены между собой перегородкой 17, аналогичной перегородке 16. С перегородкой 17 связана выдвижная заслонка 18, верхняя кромка которой имеет возможность выдвигаться по неподвижному клину 19 выше уровня масла в печи.Транспортер 5 выполнен с возможностью перемещения по вертикали. Для этого на участке перемещения ролики 20 транспортера 5 установлены в пазах подвижных гребенок 21, которые шарнирно связаны с неподвижными гребенками и свободно лежат на уступах ванны, Клиновая выдвижная заслонка 18, расположенная поперек ванны, имеет кронштейны 22, с которыми шарнирами 23 соединяются подвижные гребенки...

Номер патента: 1042729

Опубликовано: 23.09.1983

Автор: Пушкарь

МПК: A23L 3/20

Метки: пищевых, поджаривания

...изобретения - упрощение конструкции и повышение равномерности поджаривания кормового зерна путем интенсификации процесса его,переме" шивания. Поставленная цель достигается тем, что лопасти соединены между собой концами с образованием одного многовит Окового контура.При этом вал снабжен закрепленным н его торце конусообразным элементом для подачи кормового зерна на жа 3, Устройство по пп, 1 и 2, о т -" л и ч а ю щ е е с я тем, что загрузочный бункер установлен соосно над конусообразным элементом с возможностью перемещения в вертикальной плоскости,ровню с прикрепленными к нему и к верхним концам лопастей пластинами,Кроме того, загрузочный бункер установлен соосно над конусообразным элементом с возможностью перемещения в вертикальной...

Номер патента: 1600675

Опубликовано: 23.10.1990

Авторы: Демидов, Малахова, Молочников, Семенюк

МПК: A23C 3/03, A23L 3/20

Метки: «вихрь», молока, пастеризации

...вертикальном направлении посредством штока, а высота гофр пластиныпревышает в 2,4-2,8 раз их шаг, при этомшток снабжен клапанои, установленнымнад подводящим патрубком, выполненнымиз эластичного материала в виде диска, имеющего Форму двух усеченных конусообразных тел с общим большим основанием, ограниченного сверху и снизуподпорными шайбами, диаметр верхнейиз которых равен диаметру подводящегопатрубка, а соотношение между диаметрами клапана и подводящего патрубка1,8:1,40На фиг, 1 схематично изображенопредлагаемое устройство для пастеризации; на Фиг. 2 - сечение А-А на Фиг,1;на Фиг. 3 - клапан, осевое сечение.Устройство для пастеризации состоит из вертикальной камеры 1 с патрубками для подвода 2 и выхода 3 молока,гофрированной...

Номер патента: 1666021

Опубликовано: 30.07.1991

Авторы: Тен, Тумченок

МПК: A23C 3/03, A23L 3/20

Метки: пастеризатор

...между рабочими поверхностями дисков определяется математическим выражениемАдО)2где и - расстояние между дисками, м,лО - длина периметра в соответствующей точке, м;А - константа, равная уля частоты вращения 3000 об/мин 0,0002 м, или 0,000133 мз, или 0,000066 мз в зависимости от производительности соответственно 36 м /ч 24 м /ч,з з 0,000066 м /ч.Снабжение пастеризатора решетками, укрепленными между сопряженными кольцевыми канавками нижнего диска, устраняет скольжение продукта и повышает движущуюся силу процесса пастеризации - центробежную силу, причем размер отверстий решеток уменьшается от оси дисков к периферии, одновременно уменьшается живое сечение кольцевых канавок, что сокращает протяженность между зонами пастеризации....

Номер патента: 1775100

Опубликовано: 15.11.1992

Автор: Виницкий

МПК: A23L 3/20

Метки: консервов, линия, плодоовощных, производства

...из машины для протирания 10 выделившимся при вскипании прошедшего через дроссельный вентиль 9 продукта, Протирание без доступа воздуха исключает аэрацию продукта, сохраняя биологически ценные компоненты сь 1 рья. Для предотвращения случайного попадания воздуха в машину для протирания 10 патрубок 26 трубопровода 25 введен в ванну 18 ниже уровня зеркала 19 жидкости, При этом трубопровод 25 находится выше уровня зеркала 19 воды, что предохраняет егоот заполнения водой.При переработке плодов, у которых при добавлении сок выделяется в большом количестве, например томатов, используется линия, представленная на фиг, 2. Сок не нуждается в раэваривании. Поэтому целесообразно отделить сок в стекателе 28 и направить его в теплообменник 29,...