Способ определения степени фальсификации вин
Похожие патенты | МПК / Метки | Текст | Заявка | Код ссылки
Номер патента: 186946
Авторы: Лашхи, Цискаришвили
Текст
Согоз Советских Социалистических РеспубликКомитет по делам зобретений и открытий при Совете Министров СССРАвторыизобретения ашхи и Т. П. Цискаришвил явител ПОСОБ ОПРЕДЕЛЕНИЯ СТЕПЕНИ фАЛЬСИфИКАЦИИ В Пролин в образ це, лсг олин браз-, о, мг ннЭкетинкция Е кция Е Предложе ное содержа лученные ре мой нормой натуральном обеспечивает анализа,но в вине оние аминокзультатысодержания вине, что получение пределять количест ислоты-пролина и сравнивать с допу этой аминокисло ускоряет процес более точных дан 44 50 56 62 68 40 , 0,29 500,30 600,310,32 288 300 312 ы в и ных,25 ,26 ,27 ,28 количество про%-ная фальпролина колебно получено пураствора с доно не бо гьше 5 Из таблицы видно, что если лина ниже 40 мг/л, то это - сификация; если количество лется от 40 до 100 мг/л, то в тем дображивания сахарного0 бавлением виноградного сок Известен способ определения степени фальификации вин путем химического анализа. Для осуществления этого способа 0,5 мл исследуемого образца вина помещают в пробирку, добавляют 3 капли 2 н. раствора соляной кислоты, 0,5 мл 3%-ного раствора нингидрина и 3 капли муравьиной кислоты, Затем пробирку помещают в стакан с кипящей водой и держат ее там в течение 15 лсин, после чего добавляют еще 3 капли муравьиной кислоты. Пробирку после этого охлаждают, добавляют в нее 5 мл бензола и энергично встряхивают в течение одной минуты и раствор центрифугируют в течение 5 мин (3 тыс. об/мин) и окрашенный бензол переносят в стакан колориметра, имеющего толщину сло 5 лслс. Колориметруют с помощью зеленого фильтра на ФЭК, берут величину экстинкциц (на красной шкале) и соответствующую велиоину пролина находят по приведенной таблице. 0,06 20 0,07 25 0,08 , 300,09 35 0,10 40 0,11 45 0,12 50 0,13 55 0,14 60 0,15 65 0,16 70 0,1775 0,18 80 0,19 85 0,20 90 0,21 96 0,22 102 0,23 108 0,24114 0,34 0,35 0,36 0,37 0,38 0,39 0,40 0,41 0,42 0,43 0,44 0,45 0,46 0,47 0,48 0,49 0,50 336 348 360 372 384 396 408 420 432 444 458 472 486 500 514 528 544 560Заказ 3386/2 Тираж 1450 Формат бум. 60(90/з Объем О,1 изд. л. ПодписноеЦНИИПИ Комитета по делам изобретений и открытий при Совете Министров СССРМосква, Центр, пр. Серова, д. 4 Типография, пр. Сапунова, д. 2 500/в; если количество пролина колеблется от 100 до 200 мг/и, то вино, хотя и фальсифицировано, но виноградный сок доминирует (больше 50 а/а); если же количество пролина превышает 200 мг/л, то вино натуральное. Предмет изобретен.ияСпособ определения степени фальсификации вин путем химического анализа, отличаюиийся тем, что, с целью ускорения процесса и получения более точных результатов анализа, в вине определяют количественное содержание аминокислоты - пролина и полученные результаты сравнивают с допустимой нормой содержания этой аминокислоты в натураль
СмотретьЗаявка
1012777
А. Д. Лашхи, Т. П. Цискаришвили
МПК / Метки
МПК: C12G 1/00, G01N 33/14
Метки: вин, степени, фальсификации
Опубликовано: 01.01.1966
Код ссылки
<a href="https://patents.su/2-186946-sposob-opredeleniya-stepeni-falsifikacii-vin.html" target="_blank" rel="follow" title="База патентов СССР">Способ определения степени фальсификации вин</a>
Предыдущий патент: Установка для очистки жидких продуктов
Следующий патент: Установка для мадеризации виноматериала в потоке
Случайный патент: Способ автоматического изменения чувствительности аппаратуры для регистрации отраженных сейсмических волн