178338

Союз Советских Социалистических РеспубликКомитет по деламизобретений и открыт при Совете Министро СССРЗаявител ПРЕРЫВНО ДЕЙСТВУЮЩАЯ АВТОМАТИЧЕСКАЯ УСТАНОВКА ДЛЯ СБРАЖИВАНИЯ СУСЛА ии сусла из в последуюслива этихоследующий и резервуаежду собой единую сис соленоид- через спирустановить й из котоления с солем и надля подвоПо основному авт, св.173190, выданному на имя А. М. Жукова и П. Д. Баженова, известна непрерывно действующая автоматическая установка для сбраживания сусла, выполненная в виде батареи последовательно соединенных резервуаров, над которыми установлены баки, сообщающиеся с двумя резервуарами (предыдущим и последующим) при помощи переливных трубок.Для удержания необходимого количества сусла в баках до его слива в последующие резервуары переливные трубки, размещенные в последних, снабжены гидрозатворами. Для одновременнои подачи порцкаждого предыдущего резервуаращий бак и затем одновременногоже порций из каждого бака в презервуар, газовые камеры баковров последовательно соединены мтрубопроводами и объединены встему обводным трубопроводомным вентилем, Вентиль подключентоловушку к атмосфере.В первом резервуаре следуетдатчики уровней жидкости, каждрых связан через регулятор управответствующим соленоидным вентсосом, установленными на трубахда и отвода сусла. тра чертеже схематично изображена предлагаемая установка.Она состоит из батареи последовательносоединенных резервуаров 1, установленных 5 цад резервуарами баков 2, каждьш из которых соединен с предыдущим резервуаром перелцвной трубкой 3, имеющей охлаждающую рубашку, а с каждым последующим переливной трубкой 4, снабженной стаканом 5, обра зующим гидрозатвор, и труб 6, 7 для подводаи отвода сусла, на которых установлены соленопдные вентили 8, 9 и насосы 10, 11.Газовые камеры баков и резервуаров последовательно соединены между собой тру бопроводамц 12, 18 ц объединены в единуюсистему обводным трубопроводом 14 с соленоидцым вентилем 15, подключенным через спиртоловушку 16 к атмосфере.В первом резервуаре установлены датчики 20 17, 18 уровней жидкости, связанные через регулятор управления 19 с соленоидными вентилямн и насосами для подвода и отвода сусла.Резервуары после заполнения сбраживаемым суслом изолируются путем закрытия соленоидных вентилей 8, 9 и 15. Так как газовые камеры их соединены трубопроводами 18 в одну систему, то выделяющийся прп брожении углекислый газ вызывает повышение дав ления на поверхность бродящего сусла в каж178338 Предмет изобретения Составитель Г, Ф. Лошкарева Чулкова Техред А. Л. Камышиикова Корректоры: Г. Е. Опарина и М, П. Ромашовадакто Заказ 403/4 Тирак 1075 Формат бум. ЕОК 90/з Обьем 0,16 изд. л. ПодписноЦНИИПИ Комитета по делам изобретени и открыи 1 при Совете Министров СССР%оса, центр, пр, Серова, д. 4 огрзфи 1, пр. Сапунова, д дом резервуаре. В результате чего происходит одновременное выдавливание сусла из всех резервуаров, за исключением последнего, ь баки 2 через переливные трубки 8, в которых одновременно с перетоком происходит охлаждение бродящего сусла до заданной температуры.Повышение давления углекислого газа в резервуарах и наличие гидрозатвора, образованного столбом сусла в трубках 4 со стаканамп 5, не позволяет суслу перетекать из баков в последующие резервуары.Таким образом происходит наполнение баков бродящим суслом до тех пор, пока уровень его в первом резервуаре не опустится до датчика 17. При падении уровня последний срабатывает и через регулятор управления 19 происходит одновременное открытие соленоидных вентилей 8, 9 и 1 о и включение насосов 10, .11.После открытия вентил 15 происходит выпуск углекислого газа рз, резервуаров через все газовые камеры баков и спиртоловушку 1 б в атмосферу.Насос 10 загружает, сусло в первый резервуар, а насос 11 удаляет выбродивпее сусло из последнего.В йериод загрузки первого резервуара происходит перетекание бродящего сусла из баков в последующие резервуары через переливные трубки 4 со стаканами 5 за счет того, что давление в баках и резервуарах одинаково. Через перелпвпые трубки 3 сусло из бакови резервуары пе поступает, так как верхние коЦ 11 их находятся в Оакях пьд максимальным уровнем сусла.о Как только уровснь сусла в первом резервуаре достигнет датчика 18, через регулятор управления закрываются все соленоидные вентили и выключаются насосы, Резервуары изолируются, и процесс повторяется снова.10 1. Непрерывнодействую 1 цая автоматическаяустановка для сбраживания сусла по авт. св, Б,г"о 173190, отличаощаяся тем, что,.с цельюодновременной подачи порций сусла из каждого предыдущего резервуара в последующий бак и осуществляемого затем одновременного слива этих же порций в каждый последующий 20 резервуар, газовые камеры баков и резервуаров последовательно соединены между собой трубопроводами и объединены в единую систему обводным трубопроводом с соленоидным вентилем, подключенным через спиртоло вушку к атмосфере.2. Установка по п. 1, отличающаяся тем,что в первом резервуаре установлены датчики уровней жидкости, каждый из которых связан через регулятор управления с соответствующим соленоидным вентилем и насосом, устаноьленшями на трубе для подвода сусла в первый резервуар и па трубе для отвода сусла из последнего.