Установка для брожения виноградного сусла

Номер патента: 188446

Авторы: Жуков, Плтсгг

ZIP архив

Текст

Союз СоветскихоциалистическихРеспублик К АВТОРСКОМ ВИДЕТЕЛЬСТВУ ое от авт. свидетельства М Заявлено 17 Х 111,1965 ( 1022478/28-13)с нрисосдинснисм заявки МПриоритетОпубликовано 17.Х 1.1966. Ьюллетепь ЪЪ 23Дата опубликования описания 31.ХП.19 бб л. 6 Ь, 17. бс, 1/01 Комитет по деламзобретеиий и открыт МГ 1 К С 12 с С 12 д УДК 663 252 4 002 52Автор зобретени аявител РОЖЕНИЯ ВИНОГРАДНОГО СУ УСТАНОВКА Д Известны установки для брожения виноградного сусла, состоящие из двух расположенных один над другим резервуаров, сообщенных между собой обводной газовой трубой с соленоидпым вентилем, управляемым понлавковым регулятором, и двумя вертикальными трубками. Одна из них снабжена гидрозатвором, а другая заключена в охлаждающую рубашку.Предлагаемая установка имеет следующие отличительные признаки. Для интенсификации процесса нижний резервуар разделен на две камеры вертикальной перегородкой, которая не доходит до верхней стенки, в результате чего над камерами образуется канал. Последний соединяется с обводной трубой для вывода углекислого газа.На чертеже схематично изображена предлагаемая установка.Установка для брожения виноградного сусла состоит из двух расположенных один над другим резервуаров 1, 2, сообщенных между собой обводной газовой трубой 3 с соленоидным вентилем 4, управляемым поплавковым регулятором б, и двумя вертикальными трубками б, 7.Трубка 6 заключена в охлаждающую руоашку. Трубка 7 снабжена гидрозатвором 8. Резервуар 2 разделен на две камеры 9, 10 вертикальной перегородкой 11, не доходящей до верхней стенки, с образованием над камерами канала 12, соединяющегося с обводной трубой для вывода углекислого газа.В камеру 9 резурвуара 2 вводится сусло сдрожжевой разводкой. Выделяющийся при брожении углекислый газ заполняет газовое пространство обеих камер. Резервуар 2 в этот момент изолирован от резервуара 1, поскольку соленоидный вентиль на газовой трубе О закрыт, а трубка 7, снабженная гидрозатвором, залита бродящим суслом. Углекислый газ выдавливает из камеры 9 бродящее сусло через трубку б в верхний резервуар 1.Проходя по трубке 6, бродящее сусло охлаждается. Одновременно уровень бродящего сусла в стакане гидрозатвора под действием давления углекислого газа понижается. Часть сусла выдавливается по трубке 7 в резервуар 1. 20 По достижении заданного уровня бродящего сусла в верхнем резервуаре срабатывает поплавковый регулятор, который автоматически открывает соленоидный вентиль.При этом углекислый газ из резервуара 2 25 по трубе 3 перетекает в резервуар 1, а затемв атмосферу, Давление в камерах 9, 10 падает до атмосферного, в результате чего бродящее сусло свободно сливается через трубку 7 из резервуара 1 в камеру 10 резервуара 2. Зо Слив сусла происходит до заданного нижнего188446 Составитель Г. Лошкареваедактор В. Торопова Техред А. А. Камышникова Корректоры: Си М Н. СоколовП. Ромашов аказ 3910/7 Тираж 900 формат бум, 60)(90/з Объем 0,13 изд. л. ПодписноеЦНИИПИ Комитета по делам изобретений и открытий при Совете Министров СССР Москва, Центр, пр. Серова, д. 4 пографии, пр. Сапунова уровня, после чего опять срабатывает поплавковый регулятор, который закрывает соленоидный вентиль, Сусло из камеры 10 выводится из установки. Одновременно производится заполнение камеры 9 вновь поступающим суслом с дрожжевой разводкой. Таким образом осуществляется непрерывный переток бродящего сусла. Предмет изобретенияУстановка для брожения виноградного сусла, состоящая из двух расположенных один над другим резервуаров, сообщенных между собой обводной газовой трубой с соленоидным вентилем, управляемым поплавковым регулятором, и двумя вертикальными трубками, 5 одна из которых заключена в охлаждающуюрубашку, а другая снабжена гидрозатвором, отличающаяся тем, что, с целью интенсификации процесса, нижний резервуар разделен на две камеры вертикальной перегородкой, не 10 доходящей до верхней стенки, с образованиемнад камерами канала, соединенного с обводной трубой для вывода углекислого газа.

Смотреть

Заявка

1022478

ПЛТСГГ Т, А. М. Жуков

МПК / Метки

МПК: C12G 1/02

Метки: брожения, виноградного, сусла

Опубликовано: 01.01.1966

Код ссылки

<a href="https://patents.su/2-188446-ustanovka-dlya-brozheniya-vinogradnogo-susla.html" target="_blank" rel="follow" title="База патентов СССР">Установка для брожения виноградного сусла</a>

Похожие патенты