C12P 7/14 — многоступенчатые способы брожения; способы получения с помощью нескольких типов микроорганизмов или путем их повторного использования

Номер патента: 66041

Опубликовано: 01.01.1946

Автор: Гладкий

МПК: C12P 7/14

Метки: брожения, непрерывного, спиртового

...А 00237. Подписано к печати 20/1-1948 г. Тираж 500 экз. Цена 55 к. Зак. 52 Типография Госплааиздата им, Воровского, г. Кал Уже было, предложено многократное использование дрожжей при непрерывном спиртовом брожении, При этом дрожжи из отбродившей жидкости возвращались в первый бродильный чан. Этот способ не нашел однако практического использования, так как он не дает существенного эффекта, вследствие слабости дрожжевых клеток, отобранных из отбродившей жидкости,Автором разработан новый способ непрерывного спиртового брожения свекловичной патоки с многократным использованием дрожжей, отличающийся тем, что дрожжи отбирают не из отбродившей жидкости, а из головных бродильных чанов, где они находятся в нормальном (неослабленном) состоянии,...

Номер патента: 77351

Опубликовано: 01.01.1949

МПК: C12P 7/14

Метки: 77351

...26 С в теплообменнике. Разведение плесени происходит в генераторе. В верхней части генератора находится пена, где в насыщенной кислородом жидкости развиваются плесени, из средней его части масса отводится на осахаривание, а из нижьей, наиболее обедненной кислородом, поступает на продувание воздухом.Смешивание свежего затора с культурой грибков и насыщение смеси кислородом воздуха производится в трубе.Брожение ведется в две стадии: в одном чане сбраживается мальтоза, а в другом - декстрнны. При сбраживании мальтозы образуется до 6 - 7% спирта; при такой концентрации размножения дрожжей не происходит. Поэтому бродящая масса из первого чана по трубам перекачивается насосом в генератор. В трубу из теплообменника подается осахаренный затор,...

Номер патента: 95477

Опубликовано: 01.01.1953

Авторы: Криштул, Малченко

МПК: C12P 7/14

Метки: патоки, переработки, свеклосахарной, спирт

...5 через теп,Ообеник 6 дл 5 нагредалее поступает на колонну 7. Спиртовые парь, выделяющиесяолонпы 7, поступают в брагоперегонный аппарат о. Углекислота ракк(и отделяется прп сепарации дрожжей и отводится в атмосчерез спиртолов Пку 9.о 05477Барда из колонны 7 поступает для стерилизации в сосуд 10, где она выдерживаете при 00 и откуда непрерывно отводится в теплзобменнщф ртя охлаждения.СЬляжденняя до 30 барда поступает в оборник 4, где смешивастся с дрожжами. Смесь насосол 1 11 подается в бродильные чаны 12, где сбраживанис ведется с продуванием воздуха.Полученная после второй стадии брожения в бродильных чанах 12 бражка с содержанием спирта 4 - 8% насосом 13 подастся в цех И 1 л 5 выдс,ения дрожжсй, где дро 5 кжи используются...

Номер патента: 99952

Опубликовано: 01.01.1955

Авторы: Михайлов, Эпштейн

МПК: C12P 7/14

Метки: нейтрализатов, сбраживания

...чанов, расположенных несколько выше конусных днищ, бражка направляется через буферную емкость на сепараторы. Режим брожения организует99952 Отв. редактор И, В, Макаров. Л 104762 от 15/1 Ч 1955 г, Стандартгиз. Объем 0,125 п, л. Тир. 400 экз. Цена 25 коп. Типография издательства Московская правда, Потаповский пер., 3. Зак. 1401. ся таким образом, что в нижнюю часть каждого бродильного чана, в зону, находящуюся у штуцера, поступает сброженный нейтрализатбражка, и поэтому в этой зоне не выделяется углекислота и нет перемешивания - поток ламинарный.Перемещение жидкости (бражки) в бродильном чане организовано так, что скорости ее движения в горизонтальной плоскостл, пересекающей нижний штуцер чана (для вывода бражки), не одинаковы:...

Номер патента: 109030

Опубликовано: 01.01.1957

Авторы: Левчик, Полевой

МПК: C12P 7/14

Метки: брожения, полунепрерывный, спиртового

...н чянок-маточннк 4 для разводки дрожжей и начале пр- цесса.В начале производства п)иготовляются дрожжи в маточном чянке, я затем ь большом объеме в передаточном дрожжезяторе. Из дрожжезаторя зрелые дрожжи по передаточно-отъемному трубопроводу самотеком переводятся в подготовленный пустой бродильный первый чан (нлц другой начальный чяц). Затем в этот чан подается смсло. Активно бродяшая масса из головного первого чана путем долива в него сусла постепенно перепускается в соседний (второй) очередной чистый бродильный чян. По заполнении последнего головной чан отключается гя добряжнвянне, а вновьОзацсген 1.: Рггсрсц чан стацОвцтя головным.Бродильная масса вторсго ча а П С) е П 1:)Р Г я Т р Т 11, П Э 3, и 0.7 1 - Нип СТСРОС З 0)0...

Номер патента: 128826

Опубликовано: 01.01.1960

Автор: Гринько

МПК: C12P 7/14

Метки: брожения, непрерывного, патоки, свекловичной, спиртового

...йся тем, чтэ, чшего использования ражки дрожжи, после одильные чаны, нах )Известен способ непрерывного спиртового брожения свекловичной патоки с многократным использованием дрожжей.Описываемый способ по сравнению с известным ускоряет процесс дображивания и позволяет лучше использовать остаточные сахара. Зто достигается тем, что сепарированные из зрелой бражки дрожжи, после их промывки и очистки, частично возвращают в бродильные чаны, находящиеся в стадии дображивания.Способ осуществляют следующим образом Дрожжи, выделенные на сепараторе, после трехкратной промывки водой возвращаются в виде дрожжевой суспензии (с содержанием 400 - 450 г/л дрожжей) в бродильные чаны (на 8 - 10 час) для сбраживания сахара в паточном сусле в стадии...

Номер патента: 130466

Опубликовано: 01.01.1960

Авторы: Белогуров, Валуйко, Нилов, Преображенский

МПК: C12G 1/024, C12P 7/06, C12P 7/14 ...

Метки: брожения, непрерывного, растворов, сахаросодержащих

...предусмотрены краны б и 18 и выпускные краны 19.Сусло, подготовленное для орожения, поступает в первую емкость 1 из напорного резервуара или закачивается в нее насосом. В начале работы в сусло задается закваска чистой культуры дрожжей в объеме 1 - 2 О 1 о. Количество сусла регулируется с таким расчетом, чтобы на выходе оно или оыло насухо выбродившим (сухие вина), или содержало неооходимый процент сахара (крепкие и десертные вина). Содержание спирта в сусле в первой емкости поддерживается на уровне 2 - 4% при производстве всех типов вин. Отвод тепла, образующегося при орожении, осуществляется как путем его самопроизвольного излучения в атмосферу, так и оросительно-воздушной системой охлаждения. Подведенная к емкостям вода омывает их...

Номер патента: 140018

Опубликовано: 01.01.1961

Авторы: Малченко, Полуянова, Терещенко, Туренко

МПК: C12P 7/14

Метки: заторов, крахмалосодержащего, патоки, сбраживания, свеклосахарного, совместного, сырья

...способа является то, что, ности измельченной свеклы, к ней перед колонку добавляют часть воды, необходДля разбавления применяют стерильн охлажденную, обработанную антисептик вающем получение в смешанной зрелой б СПОСОБ СОВМЕСТНОГО СБРАЖИВАНИЯ ЗАТОРОВ3 КРАХМАЛОСОДЕРЖА 1 ЦЕГО СВЕКЛОСАХАРНСГО СЫРЬЯИ ПАТОКИЛо 140018 Предмет изобретения Способ совместного сбраживания заторов крахмалосодержащего свеклосахарного сырья и патоки в непрерывном спиртовом производстве, включающий три стадии: дрожжегенерацию, брожение крахмалистого и свеклосахарного сырья и его дображивание с брожением патоки, о т л и ч а ю щ и й с я темчто, с целью лучшего использования оборудования путем уменьшения объема сбраживаемой массы, воду, полагающуюся для...

Номер патента: 173190

Опубликовано: 01.01.1965

МПК: C12G 1/02, C12P 7/06, C12P 7/14

Метки: 173190

...в последующий резервуар переливная трубка, размещенная в последнем, снабжена гидрозатвором.На чертеже изображена предлагаемаяустановка,Непрерывно действующая автоматическаяустановка для сбракивания сусла представляет собой батарею последовательно соединенных трубами 1 резервуаров 2, Над резервуарами смонтированы баки 3, каждый из которых имеет по две переливные трубки 4 и 5,расположенные в соседних резервуарах. Приэтом переливные трубки 5, установленные впоследующих резервуарах, снабжены гидрозатворами б Заполнение установки суслом итового виноматериала осуществлямо;цью устройства 7.Для одновременного заполнения и опорож 5 пения всех баков установка имеет систему 8автоматического выпуска углекислого газа изобщего газового пространства...

Номер патента: 174158

Опубликовано: 01.01.1965

Автор: Китовани

МПК: C12G 1/02, C12P 7/06, C12P 7/14 ...

Метки: непрерывного, сбраживания, сусел

...емкости группами соединены трубами 9 для исключения той или О иной группы емкостей из работы. Для отводагазообразных продуктов брожения служат отводные трубки 10, соединенные с общим трубопроводом 7.Поочередно из чанов 1 сусло откачивается 5 насосом в уравнительную воронку (насос иворонка не изображены), при этом излишек возвращается в чан, пз которого сусло поступило.Из уравнительной воронки суО мерной скоростью поступает в нПредмет изобретения с г г /П,Доставитель Г. Ф. Лошкарева техред т, и. Курилко Корректор Ф ирееыа едактор В. Ф. Чу аказ 2683/5 Тираж 500 Формат бум. 60)(90/з Объем 0,21 изд. л. Цена 5 ко ЦНИИПИ Государственного комитета по делам изобретений и открытий СССР Москва, Центр, пр. Серова, д, 4 ипография, пр. Сапунов...

Номер патента: 178338

Опубликовано: 01.01.1966

МПК: C12G 1/02, C12P 7/06, C12P 7/14

Метки: 178338

...путем закрытия соленоидных вентилей 8, 9 и 15. Так как газовые камеры их соединены трубопроводами 18 в одну систему, то выделяющийся прп брожении углекислый газ вызывает повышение дав ления на поверхность бродящего сусла в каж178338 Предмет изобретения Составитель Г, Ф. Лошкарева Чулкова Техред А. Л. Камышиикова Корректоры: Г. Е. Опарина и М, П. Ромашовадакто Заказ 403/4 Тирак 1075 Формат бум. ЕОК 90/з Обьем 0,16 изд. л. ПодписноЦНИИПИ Комитета по делам изобретени и открыи 1 при Совете Министров СССР%оса, центр, пр, Серова, д. 4 огрзфи 1, пр. Сапунова, д дом резервуаре. В результате чего происходит одновременное выдавливание сусла из всех резервуаров, за исключением последнего, ь баки 2 через переливные трубки 8, в которых...

Номер патента: 237783

Опубликовано: 01.01.1969

Авторы: Баженов, Ореханов, Фиалковский, Чеботарев

МПК: C12C 11/07, C12G 1/022, C12P 7/14 ...

Метки: брожения, непрерывного, ссла

...нижней точке второго ржен обратным клапаном 9.Дрянце резервхары, начиная седцнены между собой перелцвнО ми 1 О так, что входной конец каподсоединен к самой верхнец тпредыдущего, а выходной - и сточке последующсго, причем веперелцвной трубки второго резе5 щец с газовой трубкой 7. Работает установка следуоци ооразом.Перед началом раооты резервуары заполняют сродящцм суслом, прц этом голеноцдный вентиль 8 закрыт, а зате.; вык,.ючают насос 5.Ъглекислый газ, выделяюц,цйся прц брожгнинакапливается в наджцдкостном пространстве резервуара 1 ц вытесняет сусло во второй резервуар через перелцвную трубку 6.1 хг только поплавковый регулятор опустится чиже заданного уровня, автохатцческц вкл 1 оится насос 5 и откроется вентиль . В первый резервуар...

Номер патента: 262827

Опубликовано: 01.01.1970

Авторы: Баженов, Ореханов, Рубец, Фиалковский

МПК: C12G 1/022, C12P 7/14

Метки: автоматическая, непрерывнодействующая, сбраживания, сусла

...клапан 1 б, регулирующий давление углекислого газа в установке.Поплавковый регулятор,10 уровня выполнен в виде поплавка 17 со штоком 18, на котором закреплен упор 19, воздействующий на контакты 11 и 12. На шток поплавка надет клапан 20, прижимаемый к седлу 21 пружинной 22, опирающейся,на упор 28, установленный на штоке 18.Юслар 227 алаРуа 0 и на.сагаг зостсзик клапана - зтулкя 2, Выходящая за пределы коро(э.(н 25 клапана,Установка входнт з ряоочий режим. Прсцесс Ояэоты установки - позтэряющиеся циклы, каждый нз которы:( зкл;О "летдва периода: отъем и долив. В течение первого периода клапан 20 закрыт и з резервуаре 1 создается более высо кое давление, чем в остальных резервуарах. Под действием давления сусло из резервуара по...

Номер патента: 267560

Опубликовано: 01.01.1970

Авторы: Коваленко, Маринч, Раев

МПК: C12P 7/14

Метки: библиотека, оttxlihntcka

...проводят дрожжегенерацию расы дрожжей, полностью сбраживагощей сахарозу, например расы В, при ин тенсивности аэрированпя 4 - 5,из,глюз час в непрерывном потоке мелассной рассиропки концентрацией 22% сухих веществ, где накапливается 15 - 18 гл биомассы дрожжей. После этого в этой же среде в анаэробных условиях при перемешивании проводят сбраживания сахаров также в непрерывном потоке. Одновременно выращивают гибридные дрожжи, полностью сбпаживающие раффинозу, например расы Г, в непрерывном потоке мелассной рассиропки концентрацией 4 - 5% сухих веществ при интенсивности аэрирования 50 - 60 яз/мз час, где накапливается 30 - 35 г/л биомассы дрожжей. Затем эту среду задают в непрерывный бродящий основной поток на 30 стадии, где содержание...

Номер патента: 269118

Опубликовано: 01.01.1970

Автор: Жуков

МПК: C12G 1/022, C12G 1/032, C12P 7/14 ...

Метки: автоматическая, непрерывнодействующая, растворов, сахаросодержащих, сбраживания

...жидкости в первом бродильном резервуаре 1.Для подачи исходного сусла в первый верхний сосуд 2 установка имеет мерный сосуд 10, нижняя часть котОрого соединена вертикальной переливной трубкой 4, снабженной запорным приспособлением (краном) 11 и запор- ными вентилями 9, которые расположены на той же высоте в трубочках регулятора давления,Верхняя часть переливной трубки 4 соединена с верхней частью первого верхнего сосуда 2, Кроме того, верхняя часть мерного сосуда 10 одновременно соединена двумя труб.ками 12 и И, из которых изогнутая жидкостная трубка 12 подсоединена к нижней части питающей напорной емкости 14, а вертикальная газовая трубка 13 подключена к общему газовому коллектору.Установка работает следующим образом, Первоначально...

Номер патента: 300516

Опубликовано: 01.01.1971

Авторы: Баженов, Короткое, Ореханов, Рубец, Хохлов

МПК: C12G 1/02, C12P 7/14

Метки: брожения, непрерывного, сусла

...помощи насосов 13 и 14.Работает установка следующим образом.Прц заполнении резервуаров бродящим ма 30 териалом емкость 7 заполнена свекцм су.едактор Г, Бялобжеская Заказ 745/3 Изд.162 Тираж 467 ПодписноеЦИИИПИ Комитета по делам изобретений и открытий при Совете Министров СССР Москва, Ж, Раушская наб д. 4/5 Типография, пр. Сапунова, 2 слом, уровень бродящего сусла в головном резервуаре больше заданного, а клапан 4 закрыт. Углекислый газ, выделяющийся при брожении, накапливается в газовой камере головного резервуара и выдавливает через 5 переливные трубки 2 бродящее сусло во второй резервуар.Так будет происходить до того момента, пока поплавок поплавкового реле 3 не опустится до нижнего заданного положения, что 10 соответствует...

Номер патента: 429088

Опубликовано: 25.05.1974

Автор: Псалом

МПК: C12G 1/032, C12P 7/14

Метки: бшл, непрерывного, сбраживания, суслав

...10 гидроагента.Вода для промывки промежуточного цилиндрического сосуда 7 выливается из него ввертикальный участок 5 трубы 2 через цилиндрический патрубок 23 импеллера 9, а изсамой .нижней части конического днища 32 -через винтовые канавки,во втулке 30. Воронка б промывается через люк,в крышкечъна 1,После стерилизации и охлаждения чан заливается свежеприготовленным сбракиваемым суслом, направление, потока которого дои после стерилизации остается неизменным.Длительность стерилизационной волны,проходящей от чала к чану примерно однисутки.В период между стерилизациями установка раоотает в установившемся режиме, приэтом скорость движения сбраживавмого сусла в ней определяется разностью его уровнейв головном и последнем бродильных чанах...

Номер патента: 432183

Опубликовано: 15.06.1974

Авторы: Виноградарства, Всесоюзный, Жуков

МПК: C12G 1/02, C12P 7/14

Метки: непрерывнодействующаяавтоматическая, растворов, сахаросодержащих, сбраживания

...следующим образом.В пуакэвой период газовую систему резервуара 3 и питательного сооуда 2 сообщают с атмэсферой, Для этого кратц 11 устанавливают в положение, содбщающее газовые пространства резервуара 3 и сэауда и отключающее газовый ресивер 20. Сифонрная трубка 5 сообщает,газовое пространстзо резервуара 3 с газэзым прэстранствэм зархце".о резервуара 4 и далее через спиртолэзушку с атмосферой (при этом труд,ка 5 не заполняется жидкостью). Свежая жидкость (сусло или экстра- гент) подаепся насосам 14, учрразляемым датчиками 15 урэвней жидкэсти, по трубэпроводу 13 в,питательную еикэсть 1, а далее через 5 1 О 5 20 25 30 35 40 45 50 55 60 65 систему прубэпроводов с трехходовыми кранами поступает в,питательный сосуд...

Номер патента: 587147

Опубликовано: 05.01.1978

Авторы: Джанкуразов, Иванцова, Кодин, Регер, Яровенко

МПК: C12G 1/02, C12P 7/06, C12P 7/14 ...

Метки: непрерывного, сбраживания, сусла

...сообщена с коллектором 7трубопроводом 14 и через насос 15 совторым по ходу процесса.резервуаром 3 и с приемной зоной Фильтра обводным трубопроводом 16, .образуядругую циркуляционнув систему.Фильтровальнйй элемент б выполненв виде каркасной сетки 17, на которуюнатянута. гибкая.сильфонная перегород- Ъка 18, напрймер полотно Бельтинга.Для отвода иэ фильтровального элемента обездрожженной жидкой фазыслужит штуцер 19. Кроме того, элементб снабжен нижним глухим штуцером 20,35служащим для его Фиксации и промывкивнутренней поверхности сильфонной пе"регородки 18,Между смежными фильтровальнымиэлементами .б установлен штыревой каркас 21.Установка работает .следующимобразом.В пусковой период поток культуральной жидкости с дрожжами из...

Номер патента: 1225852

Опубликовано: 23.04.1986

Авторы: Бажаев, Бурьян, Валуйко, Герок, Разуваев, Садлаев, Саркисян, Тихонов

МПК: C12G 1/02, C12G 1/022, C12P 7/14 ...

Метки: брожения, непрерывного, сусла

...1, проходит через слой жидкости, оставляя в нейчасть спирта, а затем через вентиль 17 поступает в атмосферу илина утилизацию. По достижении верхнимслоем пены нижнего конца системы трубопроводов 9 в резервуар 2 углекислыйгаз увлекает с собой находящиеся 50в пене дрожжи и возвращает их в головкой резервуар 1. Бродящая средав это время перемещается в следующий по ходу технологического процесса резервуар 3, поплавковое реле 11 55открывает соленоидный вентиль 14 иодновременно закрывает соленоидныевентили 13 и 15. Сброженная среда удаляется иэ установки через отводной трубопровод 8. После достижения нижнего заданного уровня в резервуаре 3 поплавковое реле 11 закрывает соленоидный вентиль 14 и одновременно открывает соленоидные вентили 13 и...