Устройство для удаления влаги из пищевых

О П И С А Н И Е 395064ИЗОБРЕТЕНИЯК АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ Союз СоветскихСоциалистицескихРеспублик Зависимое от авт. свидетельства,Х.1971 ( 1706416 28-1 л, А 2313 аявлен рисоединением заявкиГосударственныи комитет Совета Министров СССР па делам изабретеннй н открытий. Коржов Опытное производственно-техническое объединение Техрыбпром явител УСТРОЙСТВО ДЛЯ УДАЛЕНИЯ ВЛАГИ ИПРОДУКТОВ ЩЕВЫХ устройство для удаления влаги продуктов, например бульона из е после ее бланшировки, состояра с носителями для тары, заи разгрузочного приспособлений. мое устройство обеспечивает нетехнологического цикла, имеет конструкцию и более надежно в тем, что ротор выполнен щимся, а носители укрепю вращения вокруг своих ается раща жнос осительстичнымподпруожностэтомвыхода образов и вклад жинена, а ю верти верхний влаги.н двумя тарелшами, верхняя нижняя выполального перемекладыш имеет Для обеспечения торм месте выгрузки тары с носителей установлена тНа фиг. 1 изображен ройство, вид сверху; по А - А на фиг, 1.Устройство для удале вых продуктов, на прим в таре после ее бланш тор 1 с носителями 2 д ожения носителеи в внутренней стороны ормозная планка. о предлагаемое устна фиг. 2 - разрез ния влаги из пищер бульона из рыбы ровки, содержит роля тары, загрузочное аканом 32 при пои имеет в нижней Известноиз пищевыхрыбы в тарщее из ротогрузочногоПредлагаепрерывностьупрощеннуюработе.Это достинепрерывнолены с возмосей.Каждый нками с элаиз которыхиена с возмщения. Припрорези для приспособленцс, подводящиц транспортер,3со шнеком-разделителем 4, загрузочную звездочку 5, тормозную планку б, установленнуюс внутренней стороны носителей 2, разгрузоч 5 ную звездочку 7 и отводящую течку 8.Носители 2 приводятся клиноременной передачей 9 прц помощи электродвигателя 10с натяжным устройством 11,Ротор 1 смонтирован на станине 1210 (фиг. 2), имеющей плиту привода 13, и состоит из шестерни привода загрузочной иразгрузочной звездочек 5 ц 7, нижнего диска14, ведущей звездочки 15 ц верхнего диска 1 б.15 Каждый носитель 2 состоит из шкива 17,жестко соединенного с полым валом 18, установленным в двух шарикоподшипниках 19 вкорпусе 20. Внутри вала 18 помещен шток21, соединенный с нцм скользящей шпонкой20 22. В нижней части штока 21 крепится верхняя тарелка 23, находящаяся под воздействием пружины 24 и имеющая резиновыйвкладыш 25 с прорезями для выхода влаги,к которому прижата верхняя кромка тары 2 б.25 Дно тары находится на резиновом вкладыше 27 нижней тарелки 28, имеющей ось29, установленную в двух шарикоподшипниках 30 в корпусе 31,Корп с 31 соединен со ст30 мощи скользящей шпонкичасти ролик 33, взаимодействующий с копиром 34.Ведущая звездочка 15 имеет отражатели 35 и Зб влаги, а нижний диск 14 - патрубки 37 для стока влаг ив кольцевой сборник 38. С наружной стороны устройства находится отражатель 39 влаги, укрепленный на кольцевом сборнике 40, откуда жидкость по шлангу 41 через патрубок 42, и шланг 43 выводится в канализацию.Клиноременная передача 9 содержит три клиновых ремня 44 и закрыта кожухом 45. Нижняя часть устройства закрыта кожухом 46. Направляющая 47 служит для обеспечения плавной загрузки и выгрузки тары.Работает устройство следующим образом.Тара 26 с продуктом поступает по подводящему транспортеру 3 и при помощи загрузочной звездочки 5 загружается на резиновые вкладыши 27 нижних тарелок 28.Ролик 33, взаимодействуя с копиром 34, поднимает тарелку 28 и прижимает верхнюю кромку тары 26 к резиновому вкладышу 25 верхней тарелки 23. Пружина 24 сжимается, сообщая таре 26 расчетное усилие прижима. Шкив 17 входит в контакт с тремя клиновыми ремнями 44 и сообщает таре 26 вращение с расчетной угловой скоростью.Под действием центробежной силы влага отжимается к стенкам тары 26 и удаляется через верхнюю кромку и прорези в резиновом вкладыше 25.При применении инвентарной формы влага удаляется также через прорези в ее дне. С отражателя 35 жидкость через отверстия в ведущей звездочке 15 стекает по отражателю Зб и патрубку 37 в кольцевой сборник 38, откуда через патрубок 42 и шланг 43 - в канализацию. С отражателя 39 жидкость стекает в кольцевой сборник 40, откуда по шлангу 41 через патрубок 42 и шланг 43 - в канализацию.5 По истечению расчетного времени, соответствующего углу обхвата шкивов 17 клиновыми ремнями 44, очередной шкив выходит из контакта с клиновыми ремнями, вступая одновременно в контакт с тормозной план кой б. После остановки носителя 2 ролик ЗЗ,взаимодействуя с копиром 34, опускает тарелку 28 с тарой 26Разгрузочная звездочка 7 выводит тару 26с обезвоженным продуктом на течку 8.15Предмет изобретения1. Устройство для удаления влаги из пищевых продуктов, например, бульона из рыбы в таре после ее бланшировки, состоящего 20 из ротора с носителями для тары, загрузочного и разгрузочного приспособлений, отличающееся тем, что, с целью обеспечения непрерывности технологического цикла, упрощения конструкции и повышения надежности 25 работы, ротор выполнен непрерывно врашающимся, а носители укреплены с возможностью вращения вокруг своих осей.2, Устройство по п. 1, отличающееся тем,что каждый носитель образован двумя та релками с эластичными вкладышами, верхняяиз которых подпружинена, а нижняя выполнена с возможностью вертикального перемещения, при этом верхний вкладыш имеет прорези для выхода влаги.35 3, Устройство по п, 1, отличающееся тем,что для обеспечения торможения носителей, в месте выгрузки тары с внутренней стороны носителей установлена тормозная планка, 395064395064 4 актор А. Бе Заказ 347 ЦНИ огра фи пунова, 2 Составитель Г. Субботинаекред А. Камышникова Изд.932 Тираж 46Гссударственного комитета Совета Мини по делам изобретений и открытий Москва, Ж-З 5, Раушская наб., д. 4/5 орректор Л, Чуркин Поднисно ров СССР