A23L 3/00 — Консервирование или предотвращение от порчи пищевых продуктов вообще, например пастеризация, стерилизация, специально предназначенные для пищевых продуктов

Номер патента: 49443

Опубликовано: 31.08.1936

Авторы: Соболевский, Чемпалов

МПК: A23L 3/00, G01N 33/02

Метки: банках, вакуума, закупоренных, консервных, прибор

...величина прогиба крышки и мало отклонится стрелка индикатора. Наоборот, чем меньше будет вакуум внутри банки, тем более изменится величина прогиба крышки и тем сильнее отклонится стрелка.Прибор состоит из индикатора 1, снабженного подвижным штифтом, приводящим в движение стрелку посредством рычажков, пружинки, отводящей ее на место, и циферблата с обозначением вакуума. в сантиметрах ртутного столба и помещенного в металлическом кожухе 2 со стеклом. Кожух имеет трехходовой кран 3, соедИняющий своими отверстиями внутреннее пространство кожуха в одном положении с насосом, а в другом - с атмосферой. Подвижная ручка 4 прикреплена к кожуху 2 и трехходовому крану 3 на шарнире и находится под действием пружины так, что отверстия кран а...

Номер патента: 54885

Опубликовано: 01.01.1939

Авторы: Вернер, Китаина

МПК: A23L 3/00, C23F 13/02, G01N 33/02 ...

Метки: меди, них, перехода, пищевых, предохранения, продуктов

...пи от перехода в них ии или обработкеили аппаратуре, О м, что указанную туру снабжают алю кторами, расположе хождения пищевого щевыхмеди в мед- тличапосуду миние. инымипроечатиый Т 1 уд. Зак. 37 -В пищевои промышленности, в случае употребления медной посуды или аппаратуры, ее лудят во избежание коррозии меди и перехода последней в пищевую продукцию. При варке в нелуженых медных котлах всегда есть опасность перехода меди в продукцию, и работа в таком случае требует строжайшего химического контроля.Изобретение имеет целью предо. хранить пищевое вещество от перехода в него меди при обработке, хранении или .варке в нелуженой посуде путем применения алюминиевых протекторов.В тех случаях, когда приходится уваривать или хранить в медной посуде...

Номер патента: 62814

Опубликовано: 01.01.1943

Автор: Жадан

МПК: A23L 3/00, G01N 33/02

Метки: бутылок, герметичности, испытания, наполненных, ручной, станок, укупорки

...испытательное давление воздуха в камере 2 должно быть примерно около 2При испытании, момент которого показан на фиг. 1, на ер 8 ьамеры 2 герметично надевается резиновый шланг, соединенн источником сжатого воздуха.62814Для освобождения бутылки из станка рычаг 13 переводится из положения, показанного на фиг, 3 сплошной линией, в положение, показанное пунктирной линией, вследствие чего эксцентрик 14 (фиг. 3) также переходит из положения, показанного сплошной линией, в положение, показанное пунктирной линией. При этом ролик 15 и связанная с ним камера 2 перемещаются вниз на расстояние, равное расстоянию от точки 1 до точки О (фиг. 3), и клапан 6 (фиг. 1) под действием пружины 7, сила которой превышает вес бутылки, поднимается и перекрывает...

Номер патента: 68297

Опубликовано: 01.01.1947

Автор: Жадан

МПК: A23L 3/00, G01N 33/02

Метки: банок, герметичности, заполненных, консервных, проверки

...камеры, которая для этой цели при помощи выводной трубки б сообщается с внешним пространством. Если трубка закрыта, создается некоторая разность давлений, которая может быть измерена при помощи диференциального манометра.На фигуре приведена одна из возможных конструкций указателя изменения давления внутри камеры.329Он состоит из частично заполненного жидкостью закрытого сосуда 4, который трубкой б соединен с камерой 2. Внутрь сосуда введена трубка 7, один конец которой погружен в жидкость, а второй сообщается с атмосферой. Трубка служит гидравлическим затвором и одновременно указателем изменения давления в камере. Так как глубина погружения трубки в жидкость невелика и составляет около 10 мм, то самые незначительные количества воздуха,...

Номер патента: 69565

Опубликовано: 01.01.1947

Автор: Бельский

МПК: A23L 3/00, G01N 33/02

Метки: банок, герметичность, испытания, консервных, полых

...1). Патронсообща ющиотверстия 5щен в стакащий банксильфоном.На вал 7 машины, жестко укрепленный в стойках 8, насажен на шпонках кулачковый диск 9, по которому катятся ролики 10, укрепленные на конце штока 77 сильфона. Шток 77 перемещается в направляющей 72. На верхнем конце штока установлена пружина 13,При вращении колеса 1 банки поступают из течки И, надеваются на стакан б и прижимаются к седлу патрона специальным приспособлением.При попадании ролика 10 штока 77 в выемку кулачкового диска 0 сильфон под действием пружины 73 сжимается, за счет чего увеличивается свободный объем банки и тем самым создается в ней вакуум. В дальнейшем прижимающее приспособление освобождает банку, которая, если исправна, будет удерживаться на патроне под...

Номер патента: 69980

Опубликовано: 01.01.1947

Автор: Жадан

МПК: A23L 3/00, G01N 33/02

Метки: банок, бутылок, герметичности, стеклянных, укупорки

...в тот момент, когда каналы 30, 31 вращающегося конуса стола (фиг. 4) совпадают с каналами, расположенными в неподвижном основании. На фиг. 2 участок, на котором происходит подача сжатого воздуха, отмечен отрезком 111 - 1 Ч.Испытание начинается после разобщения каналов во вращающемся и неподвижном основаниях, как это зь изображено на фиг, 5 и на участке 1 Ъ - Ъ фиг. 2. Испытуемая бутылка выдерживается под действием сжатого воздуха в течение 10 - 20 секунд. Если место укупорки негерметично, то из верхней камеры 5 внутрь бутылки войдет некоторое количество воздуха. Утечка воздуха через неплотности укупорки создас к концу испытания известный пере пад давления между камерами 35, так как в нижней камере 3 давление остается...

Номер патента: 70349

Опубликовано: 01.01.1948

Автор: Жадан

МПК: A23L 3/00, G01N 33/02

Метки: банок, герметически, заполненных, консервных, укупоренных

...1 - Ц, фиг. 2 и 3) в устройство по течке 38 (фиг, 3) и попадают в гнезда, образуемые держателями 31 (фиг, 1), Подача банки 7 в камеру 3 осуществляется с помощью крышки 8, которая по мере вращения рабочего колеса 29 и благодаря наличию направляющего ролика 33 приближается к камере 3. При этом полый шток 70 крышки 8 сообщается с вакуумнасосом, а вакуумные каналы 44 и 45 (фиг. 2) соответственно в неподвижном 1 и вращающемся 2 конусах сообщены, Тогда перед тем, как крышка 8 подойдет к держателю 31, произойдет присасывание испытуемой бачки 7 к крьппке 8 камеры 3. В этот момент, когда банка 7 одним концом присосана к крышке 8, а вторым концом достигла внутренней полости камеры 3, держатель 31, который играл до этого момента роль направляющей...

Номер патента: 76004

Опубликовано: 01.01.1949

Авторы: Борисов, Гольдштейн

МПК: A23L 3/00, G01N 33/02

Метки: банок, воздушно-водяное, герметичность, испытания

...последней будет поступать в резервуар с водой.Предлагаемое устройство, изображенное на фиг. 1 и 2, состоит из ра 1 мы-стола 1 с установленной,на нем подпружиненной опорной подушкой 2 и замыкающего воздушную камеру стакана 3, соединенного тягами 4 с педальным рычажным подпружиненным механизмом 5, укрепленным на раме 1.Стакан 3 имеет верхнюю трубкуб для впуска сжатого воздуха и боковую трубку 7 для выхода сжатого воздуха в случае неплотности в швах банки. К станине крепится бачок 8, в который наливается вода.Герметичность банки определяется следующим образом.Банка ставится днищем на нижнюю подушку 2 При нажатии на педаль стакан 3 опускается и открытый верхний конец банки закрывается резиновой прокладкой 9. Затем через трубку о впускают...

Номер патента: 83504

Опубликовано: 01.01.1950

Автор: Алпс

МПК: A23L 3/00

Метки: банок, горячим, заливки, консервами, маслом, станок

...9 отрегулирован так, что соответствует величине диаметра банки.Таким образом, банка при одном периоде движения стержня 9, что соответствует одному обороту шкива 7, перемещается на один шаг. ля правильной подачи банок от наклонного желоба 3, уклон последнего регулируется стержнем 10, который шарниром соединен с желобом 3; положение стержня 10 фиксирует винт 11,При одном повороте вала со шкивом 7 эксцентрик 8 сообщает посредством системы рычагов поступательное движение вперед скобе 12. Скоба 12 болтами соединена со стержнем 1 о, к которому подсоединены рукоятки 14 кранов б. Конец рукояток 14 имеет вцлкообразцую форму и штифт, находящийся на стержне 13, входит в паз этой вилки. Таким образом, при движении скобы 12 вперед рукоятки 14...

Номер патента: 95654

Опубликовано: 01.01.1953

Автор: Жадан

МПК: A23L 3/00, G01N 33/02

Метки: банок, герметичности, жестяных, консервных, наполненных, стеклянных, укупорки

...с бракующим механизъ 1 зм (на чертеже нс показан.Банка 5 устанавцвается па цагрон 9 и вгодится им в камеру. Крышка банки встречает электромагнит 6 и приподнимает его, Таким образом цо;ожение электромагнита 6 для каждой банки фиксируетсяЮв 95654ее краями, После ввода банки в камеру боковая полость ее герметизпруется благодаря наличию прокладки 10 и второй прокладки, расположенной на патроне 9. Камера герметизируется и через патрубок в нее подается сжатый воздух давлением около 1 атм, В случае негерметичности банки в нее поступает воздух, в результате чего давление внутри банки повышается, Опыт показывает, что для выпучивания средней части крышки стеклянной банки при наличии электромагнита достаточно избыточное давление около 15 мм...

Номер патента: 96248

Опубликовано: 01.01.1953

Автор: Коган

МПК: A23L 3/00, G01N 33/02

Метки: банок, герметичности, закупоренных, консервных, например, стеклянных

...применяют раствор люминофора, лля обнаружения прс. никновсния которого в дефектную банку, послелнюго, после ее промывки водой, облучают ультрафиолетовыми лучами и по ггоявленио свечения люмииофора внутри банки сулят об ее негерметичности.Способ осуПествляют следуО. гцим образом.В воду. находяцугос 5 в автоклаве. лобавляют небольгпое количе ство люминофора, например флюоресцсина или лр., и загружают в автоклав закупоренные консервные банки. В процессе стерилизации при негерметичностп банки раствор люминофора проникает внутрь ее. После стерилизации банки выгружают из автоклава, промывают чистой водой и затем просматри 1. Способ контроля герметичности закупорки стеклянных банок, например консервных, путем по.: ружсния их в жидкость и...

Номер патента: 98067

Опубликовано: 01.01.1954

Автор: Гинзбург

МПК: A23L 3/00, G01N 33/02

Метки: бутылок, воздуха, головка, давлением, испытания, прессу

...Б, служащие для обжима горлышка бутылки под ее заплечико.Подвижное полукольцо 4 соединено через прорезь 3 со штифтом б. связанным с подпружиненной рукояткой 7, свободно вращающейся вокруг своей оси.Кольцо 2 и полукольца 4 и 5 закрыты крышкой 8, прикрепленной винтом к кольцу 2Внутри корпуса головки центрально монтирована трубка 9, подводящая воздух под давлением и имеющая торцевую эластичную кольцевую прокладку 10.Бутылку для испытания под давлением воздуха устанавливают горлышком в отверстия кольца 2 и полуколец 4 и 5, для чего рукоятку 7 отводят до отказа справа налево.После установки горлышка постепенно поворачивают рукоятку в обратную сторону, причем штифт 6, перемещаясь по секторной прорези о, поворачивает полукольцо 4,...

Номер патента: 98366

Опубликовано: 01.01.1954

Автор: Шмелев

МПК: A23L 3/00, G01N 33/02

Метки: банкам, качества, притирки, пробок, стеклянных, флаконам

...н Гн. н к и н О л,Гс 1 ст В п с )н ) О н н к(1 В (.3) П Кй Я И(1)СВ 1(1 10110 нр иертук) проку Вйзлук кяийс гвс нритир(си.3103)ЖНИ( ), 3 КОНЫ ИГ Н (1 ПКН ПГО П 10 .(ЯК)ЫГ 3(ОТ Н)ит(./)ТЫ)ПГ нрс)бкяып. Зятс ы ня тйри, ГсГь(- .13(и (1)ГГ(33(ПОВ ИЛИ ОЯНОК И НЯ н)Обкп В ъсгс ик сОН)5 же 1 и 51 ки- ,ОН;Оп И,ЗИ П"ГС. НйгЫЖСНИ 5 В 3 ) 3 (и Ы 1 5 Н О С 51 ) ) ЫГГЬ(: И и) М Ы Г Ь Н 0 Г) .)(3(" вй)Г), )рсвиновы(Г клей, или Гру. "П( ВС (ПСС"Гв, йРЗУОЩГС )ЛГ(С НИ : ) йГ С К (.) процессе но(Г рс В 1(и ня.сс- . И 1 И51 В (1) 1, 11 К й 11 Г )Л ( ) ЪГЕ .,1фг)(КС)НВ ИИ ЯПК ВО( (ИЯС 311)- 1) 5 Сс(С 51 П С( .",(3 В, 3(.Н И( 3) и Ы Н 3 СТ 5: Г О )ТО.3 3 р( ыс нн(сНИи(ОСТп НИТИРКП ВОЯ,Ы. ИВ ГГ КОНГ 31.и ОЛ Н и ИРОР В( В(1( Г(5 (Яжы, т 613;)(живо(ов н 3)л...

Номер патента: 99805

Опубликовано: 01.01.1955

Авторы: Бармаш, Полетаев

МПК: A23B 4/00, A23L 3/00

Метки: колбасного, консервов, фарша

...заключает ь спосоля коа- свободфарш,том, что гуляции белков ной влаги улож в который доба нагревают до те затем горячие и удаления ейный в банки влено до 10 мпвратуры ок банки зака воды,оло 80, тыва ют,сте или охлаждаю Способ осуществляетсящим образом,ую,приготовленный фарш около 10 оводы, загру обавляают в В существующих способах к вирования колбасного фарша честве связующего применяют латин, таннин, крахмал и т, п щества, ухудшающие вкус консервов,шприц и с его помощью наполняют фаршем жестяные консервные банки.Для коагуляции белков и отделения свободной влаги банки с фаршем нагревают до температуры около 80, после чего закатывают для образования в них вакуума.Стерилизацию производят, как обычайно, при температуре 115 - 120...

Номер патента: 102201

Опубликовано: 01.01.1955

Авторы: Бармаш, Полетаев

МПК: A23B 4/00, A23L 3/00

Метки: домашних, др, животных, консервов, мяса, нежных, приготовления, птицы, рыбы, сортов

...Ох, внутренний диаметр которых 1 цглн гнутрсннему дидметру банки, в котору)0 р)сн)совется продукт. д высота кратна гп)соте банки.Способ осуществляют так.родукт ндтира)от саесыо соли и перц,) или чеснока, укладывают в Формы, у интор)лх поперечное сечение равно поперечному сечсни)о консервных банок, а н)лсотд кратна нысоте банок, подпрессоывдн г и варят в паровых камерах иян н котлах в нодо прн температуре 100.Сваренньш прод) кт ох(ажда(от, затем дисковыми ножами или вручнуо нарезают ,Омтикам; и ук:ддыва)от и банки, которые гермстичеки укуиоринд)вт и подвер) пот )"п,1)и.)изацни нрн тс)пср)т)рс 100". тем коиссрьп Охл;)н;дт и н),)срз:индют ирн 1,озп(отпой тсзппрдурс ,"."). ь гс)снс 20 - 8 чд 0, илглс ч);тернзизуют торнчно ирн т)чи р)т)...

Номер патента: 114213

Опубликовано: 01.01.1958

Авторы: Бармаш, Полетаев

МПК: A23B 4/00, A23L 3/00

Метки: колбас, консервов, ливерных, паштеты, производства

...Министров ССС Москва, Петровка, 14Изобретение относится к производству консервов паштеты и ливерных колбас с применением измельченной сырой печени без варки.Применение предлагаемого способа позволяет повысить вкусовые качества и питательность продукта.Сущность способа заключается в том, что измельченную в волчке сырую печень совместно с жиром (жирной свининой) подвергают без добавления воды нагреванию до 65, после чего смесь куттеруют с добавлением других составных частей (соль, специи и т и.), а затем расфасовыва 1 от продукт в консервные банки и подвергают обычной стерилизации.Способ обеспечивает быструю и легкую коагуляцию белка, последующую хорошую разработку сырья и охранение всех составных питательных, вкусовых и ароматических...

Номер патента: 115090

Опубликовано: 01.01.1958

Автор: Молдавский

МПК: A23L 3/00, B65D 1/10

Метки: банка, консервная, стеклянная

...банки 1 указанной крышкой осуществляется обычными закаточными машинами при помощи ролика со специальным профилем, образующего на венце крышки канавку.Закатанная крышка СКО располагается на горле банки 1 так, что резиновое кольцо 4 прижимается к боковой поверхности конуса 2, а верхний торец кольца в двух местах упирается в выступы 3Для снятия крышки без специального ключа, при помощи, например, ножа, ложки, вилки и т. п. пригодных и доступных для этой цели предметов на горле банки, ниже ее конусной части, сделан заплечик 5 внешний диаметр которого не превышает внешнего диаметра венца необкатаннной крышки СКО.115090Предлагаемая консервная банка позволяет производить стерилизацию консервов без противодавления, т. е. в открытых...

Номер патента: 117156

Опубликовано: 01.01.1958

Автор: Вельский

МПК: A23L 3/00, B65G 49/05, G01N 33/02 ...

Метки: банок, испытания, консервных

...внутри сильфона и служит для уменьшения объема воздуха в его внутренней полости,Штоки 6 каждого патрона опираются на кулачок 2 и снабжены пружиной 9 с регулировочной гайкой 10 и пальцем 11 с роликом.При повороте колеса 1 шток б, попадая в выемку кулачка 2, растя.гивает сильфон, в результате чего в патроне с исправной консервной банкой создается вакуум, удерживающий банку при вращении машиныВ нижней части колеса 1 укрепляются два кулачковых сегмента 12 и 13, взаимодействующие с пальцами 11 штоков патронов Сегмент И при регулировке может смещаться радиально для корректировки атмосферного давления.Неподвижный сегмент 12 управляет сжатием сильфонов 5 перед усановкой на патроны испытуемых банок. Он осуществляет отбраковку .егерметичных...

Номер патента: 119123

Опубликовано: 01.01.1959

Авторы: Герасименко, Данилов

МПК: A23L 3/00, B65D 25/22

Метки: банки, консервные, мелкой, рыбы, рядовой, укладки, фигурные

...ними. В конечный момент, когда пруток 8 опустится до упоров 11, расположенных вдоль внутренних отверстий 4 стола 5, и ляжет на них своими концами, боковые грани плоскостей занимают горизонтальное положение и совпадают с поверхностью стола. Дальнейшее движение цепей транспортеров 2 освобождает пруток 3 от укрепленных на цепях зажимов 12, пруток 3 остается на упорах 11, а рыбы оказываются лежащими на столе 5 в ориентированном положении в шахматном порядке по обе стороны от прутка.Подъем плоскостей 9 с образованием клина и их опускание до уровня стола 5 с образованием ровной поверхности при подаче на стол прутков с рыбой осуществляются механизмом, представляющим собой симметричный шарнирный четырехзвенник, приводимый в движение кулачком...

Номер патента: 130775

Опубликовано: 01.01.1960

Авторы: Бармаш, Полетаев

МПК: A23B 4/00, A23L 3/00

Метки: консервов, мясных, например, производства, рыбных

...панируют в мешалке пассерованной мукой и перемешивают с входящими в состав консервов ингредиентами (томат-пастой, специями, обжаренным луком, жиром и т, д,), а затем обычным путем расфасовывают в банки, без соуса или бульона, герметически укупоривают и стерилизуют. В процессе стерилизации составные части соуса в банке претерпевают изменения под воздействием высокой температуры, происходит поджаривание продукта, из мяса выделяется сок, одни ингредиенты растворяются в нем, другие игредиенты (нерастворимые) смешиваются с соком,Продукт приобретает запах и вкус обжаренного. Важным является процесс панирования мяса сухой пассерованной мукой, в результате чего при стерилизации на поверхности кусков мяса происходит клейстеризация крахмала,...

Номер патента: 151607

Опубликовано: 01.01.1962

Авторы: Белый, Жилин, Турчин

МПК: A23L 3/00, B65B 25/22, B65G 15/08 ...

Метки: банки, рыбы, укладки, цилиндрические

...от кулачка 29 вдоль кассет.Кассеты 2 имеют форму полузакрытого прямоугольника с направляющими 30 в боковых стенках; в месте загрузки рыбы над кассетой имеется заслонка 31, укрепленная на подпружиненном сердечнике электромагнита 32, срабатывающего от микроконтакта 33; заслонка 31 перекрывает поток кусочков рыбы при срабатывании микроконтакта 33. С задней торцовой стороны кассеты находится ограничитель 34, имеющий щель, в которую заходит датчик 35 микроконтакта 33, предназначенного для подачи сигнала при заполнении кассеты рыбой.Порции 3 рыбы подаются по направляющим 30 от порционирующей машины в кассету; после заполнения кассеты и срабатывания микроконтакта 33 сигналы подаются на электромагниты 32 и Зб; электромагнит 36 срабатывает...

Номер патента: 152791

Опубликовано: 01.01.1963

МПК: A23L 3/00, B65G 47/14

Метки: 152791

...опоре 1 станины установлен коленчатый вал 2, имеющий колена, развернутые под углом 180, а на опоре 3 качалки 4. Приспособление выполнено в виде гребенки, состоящей из нескольких вертикальных, параллельных между собою планок 5 с закругленными верхними кромками. Одни (задние) концы планок 5 закреплены на коленах вала 2, другие (передние) их концы подвешены на качалках 4. С задними концами планок 5 в их нижней части скреплены наклонные направляющие 6.Коленчатый вал 2 получает вращение от привода и приводит планки 5 в колебательное движение в вертикальной плоскости, причем смежные планки движутся одна навстречу другой. Цилиндрические консервные банки с соотношением высоты к диаметру меньше единицы152791загружают навалом в переднюю часть...

Номер патента: 157820

Опубликовано: 01.01.1963

МПК: A23L 3/00, G01N 33/02

Метки: 157820

...патрона имеются три отверстия для проводов, соединяющих мембрану 8 и кольца 5 и 6 с электрическим указывающим прибором 10. В крышке 4 патрона, кольцах 5 и 6 и корпусе 1 камеры предусмотрены отверстия для подачи воздуха от источника 11 в надмембранную и соединенную с камерой подмембранную полости,Определяют герметичность тары с продуктом следующим образом.На съемное дно 2 устанавливают тару 12, после этого камеру зажимают двумя гайками, завинчивая их на шарнирно прикрепленных к корпусу 1 тягах (на чертеже не показаны). Проверяют пулевое положение стрелки микроамперметра, Для этого включаютОбъем 0,23 изд.Цена 4 котений и открытий СССР Х 9 Годп, к печ. 26/1 Х -аказ 249016ЦНИИПИ Го уд 3 г. 6 Формат бум. Тиран( 1 О рствепнсго комитета по дс...

Номер патента: 159133

Опубликовано: 01.01.1963

МПК: A23L 3/00, B65B 25/22

Метки: 159133

...рд 3, Затем дозирующдя фор.ла Я псрсмсщдстся и уста 12 лцвается таких образом, что ее ось совмещается с осью гытдлкивятсля 10 и пустой банки 16.После этого вытялкцвдтель 10 опускается и подает сформовдццыц продукт из формы 8 и банку. Зятем поршци 6 и 6 расходятся, и банку отвочят. (1 орма 8 озвряцястся в исхолцос полокение, я толкатель 9 отхолит цяза,ч. Пя этом ЯакасИвается цгп(л работы олцого цз рабочих органов, происхолит оц за времямного оборота стола. Прслмет изобретения1, 1 с Ц Ц Ц 1;Л 5 И 2 П 0;1 И Е Ц И 5 О 2 Ц 0 К КО Ц Сс 0- вцр смьм прод ктом, пяпрцмер рыоой, со ,чсрРКЯЩ 251 згрзочиый буцкср, вряшдю 1 ций- СЯ СТОЛ, Рсде:ОЛОРКСЦЦЫЕ ПО ЕГО ОКР Р 1(ЦОСТИ И ,ействуоцс от цсполвцжцых ко 11 ров комплекты рдбочих органов,...

Номер патента: 162038

Опубликовано: 01.01.1964

Авторы: Аликин, Рудник, Сакнэ

МПК: A23L 3/00, B65B 55/04

Метки: банок, бланширователя, загрузки, исс-6, кассету, например, типа

...4), толкателями 5 и ограничителями б. Последние выполнены в виде шайб и размещены двумя парами.Отсекатель 3 имеет хвостовик и рычажную систему 7, взаимодействующую с ограничителями и толкателями, Такой отсекатель работает синхронно с транспортером,Предлагаемое устройство последовательна загружает банки в кассеты следующим образом.Банки 8 потоком поступают на подающий диск, Отсекатель задерживает банки до подхода ограничителя первой пары.После того как ограничитель выйдет на линию потока банок, отсекатель будет пропускать их до тех пор, пока к ограничителю не подойдет толкатель первой пары. Размещенные между ограничителем и толкателем банки перемещаются по транспортеру и падаютв челнок. В момент совмещения движущейся кассеты 9 с...

Номер патента: 168109

Опубликовано: 01.01.1965

Авторы: Дробны, Лемаринье, Рашкова, Чебалак

МПК: A23L 3/00, B65D 47/00

Метки: пищевых, продуктов, пюреобразных

...также в камеру 4 и стерилизует запорное устройство. Затем заполняют емкость 15 продуктом, и конденсат из емкости стекает через сливной патрубок в загрузочный трубопровод 17 (см, фиг. 3), из которого он поступает в дренаж, В это время пар продолжает поступать в камеру 4 через отверстие П. Затем кран переключают, совмещая отверстия пробки с отверстиями патрубков 1 и 2, после чего заполняют емкость 15. К концу заполнения уменьшают подачу пара, после чего совмещают отверстия пробки с отверстиями раструбов 2 и 8. Затем снимают рукоятку крана и в штуцер 14, а также в штуцер 10 ввертывают пробки. Разъединив патрубок 7 с загрузочным трубопроводом, на него навинчивают крышку 8, а затем устанавливают колпак 12. Через штуцер 9 в камеру 4 заливают...

Номер патента: 171255

Опубликовано: 01.01.1965

Автор: Лапшин

МПК: A23L 1/325, A23L 3/00

Метки: «рыба, консервов, масле, производства

...жидкость, путем смешивания масла скоптильной жидкостью с последугощимц настацванцем и декантацией. Полученный отстойпромывают 2 - 3 раза водой одним из известных способов.Предлагаемый способ приготовления консервов рыба в масле состоит в следугощем,Предварительно подсушенные куски или тушки рыбы укладывают в банки и заливают ароматизированным маслом. После этого банкигерметически укупоривают, стерилизуют и охлаждаютт.Рыбу подсушивают инфракрасными лучамиили другими известными способами,Масло для ароматизации смешивают скоптильной жидкостью в соотношении 1: 1 инастаивагот в течение 10 - 20 час при периодическом перемешивании. После настаивания масло декантируют, аотстой ароматцзированного масла 2 - 3 раза промывают водой и наливают в...

Номер патента: 175421

Опубликовано: 01.01.1965

Автор: Белых

МПК: A23L 3/00, B65B 3/06

Метки: автоматический, банокпродуктом, консервных, наполнитель

...фиг, 1 изображен предлагаемый наполнитель, вертикальный разрез; на фиг. 2 - то же, вид в плане.Наполнитель состоит из расходного продуктового бака 1, имеющего дно, выполненное в виде конического (вершиной кверху) диска с отверстиями, подъемно-опускных столиков 2, перепускных воронок 3, установленных в отверстиях диска, поплавкового регулятора 4уровня, транспортера 5 со шнеком б, подающей банки на столики 2 звездочки 7 и снимающей с них звездочки 8.5 Бак 1 установлен под углом к вертикали.Столики 2 имеют ролики 9, обкатывающиесяпо копиру 10. Уровень продукта в баке регулируется автоматически при помощи поплавка 11 регулятора 4, имеющего электромагнит 10 ный привод. Столики снабжены держателями 12 банок.Привод наполнителя...

Номер патента: 176512

Опубликовано: 01.01.1965

Авторы: Антон, Маниович

МПК: A23L 3/00, B65B 3/30

Метки: асептических, жидкими, консервной, наполнения, продуктами, тары, условиях

...10 траверсы 11, имеющей в центре отверстие для прохода сливной трубы 2. Под отверстием герметично прикреплен патрон 12, заклю ченный в открытый снизу цилиндр 13. Последний подвижно сопряжен с цилиндрической обечайкой 14, которая консолью 1 б укреплена на стойках 10 траверсы 11. Мерник 3 и расходная емкость 4 соединены с атмосфе рой через бактериологический фильтр 1 б.Простерилизованный продукт поступает врасходную емкость 4, в которой поддерживается его постоянный уровень. В момент, когда тара, например стеклянный баллон, не 25 наполняется продуктом, пробка крана повернута так, что продукт по трубопроводу поступает в мерник 3.Простерилизованный стеклянный баллонподается на подъемно-опускной стол 9, кото рый при помощи системы...

Номер патента: 187508

Опубликовано: 01.01.1966

МПК: A23L 3/00, A23L 3/34

Метки: 187508

...окислительных процессов при дроблении сырья производить его целесообразно в присутствии антиоксидантов. например аскорбиновой, лимонной и других пищевых кислот.Способ заключается в следующем,Плоды и ягоды дробят на холоду, дооавляя при этом антиоксиданты (аскорбиновую, лимонную или другие пищевые кислоты), что даих операций гот нсервирование розлив в банки ьзовать как п овый продуктпереработки. овое пюре наасептическчмКроме того олуфабрикат, ли сохранять После всех этправляют на кометодом или наего можно испо.натуральный годля дальнейшей предмет изобретения 1, Способ производства плодово-я пюре путем дрооления сырья при его венной температуре, протирания др массы и подогревания ее до температ статочной для полной инактивации фер...