G01N 33/12 — мяса; рыбы

Номер патента: 71057

Опубликовано: 01.01.1948

Автор: Трайнина

МПК: A23L 1/314, G01N 33/12

Метки: мясных, наполнителя, пищевых, продуктах

...ле из хлеба становит цаполнцтеле цз карто едактор Э, М. Левина 423тв, редактор М. Спосоо определения присутствия наполнителя (хлеб, картофель) ц мясных пищевых продуктах, например в котлетной массе, действием люголя на водную вытяжку, полученную кипячением испытуемого продукта с водой, известен. Однако этот метод определения наполнителей в мясных продуктах позволяет установить лишь общее содержание крахмала и пересчитать его ца хлеб.Предлагаемый способ позволяет уточнить природу наполцителя цо изменению окраски водной вытяжки из испытуемого продукта под дей. ствием раствора люголя. Он осн. ван на свойствах некоторых видов крахмала окрашиваться под действием раствора люголя з г)рисутствии определенных компонентов (мясных пищевых...

Номер патента: 79159

Опубликовано: 01.01.1949

Автор: Курко

МПК: G01N 3/06, G01N 33/12

Метки: консистенции, мяса, например, неоднородной, пищевых, прибор, продуктов, структурой

...приспособления, Последнее состоит из барабана 13, предназначенного для крепления бумаги, передаюших рычажков И и пера 15, Барабан, укрепленный на стойках площадки 5, приводится в движение посредством зубчатого колеса 1 б и рейки 17, привинченной к стойке, Вращение барабана происходит только при изменении расстояния между резцами, Диаметр барабана 13 и передаточное число зубчатого колеса и рейки 17 подобраны так, что действиЛо 79159тсльноху расст 05 ниО мекду резцами соответствует знаитеьно увеличенное расстояние на барабане 13, что позволяет более четко обнаружить характерные особенности консистенции исследуемого образца.Перо движущееся по оси, отклоняется тем больше, чем сильнее сжимается прукина. При раскусывании образца перо...

Номер патента: 81335

Опубликовано: 01.01.1949

Автор: Ларионов

МПК: A23B 4/023, G01N 33/12

Метки: глубины, посолке, проникновения, рассола, туш

...раз мые величины.а при посолке ань вводят иглуизо,И 1)ОВаннь 1- снснию электро)едсляют пскопроннкновения рассо что в исследуемую тк прибора, снабкеннмо промехуток, и по пзм ИССЛЕДУЕМО 1 ТКВНП ОП ПредлаГаемый способ Определени 51 ГлуОины пронпкновения рас. СОТ 2 прп посолке туц ОсноВан на испо.ьзОВании различной электро 1 роводпмости Отдельных слоеВ сслс ту с)ОЙ ткани 1) зависимо ч 1 От ССПСНП ИХ СО ГСНОС и. ( ПОСОО 32 КЛЮЧ 2 СТСЯ В ) ОМ, ТО В Ис)ЛСДУСУ 0 кань ВВОД 51 т иГлу, П 51 еюцуО Внутри дВ 2 изолп)ованных др) Г От Д 1)уга электрода, концы которых на косса срезе иглы образуют промскуток, заыыкасмы 1 исследуемо тканью, ПО зъ 1 енению электропровод 1- мОст, раз;ичных с,оеВ 1 СследуеО Ткани судят 0 степени...

Номер патента: 116955

Опубликовано: 01.01.1958

Автор: Курко

МПК: A23B 4/044, G01N 33/12

Метки: копчения, пищевых, продуктов, степени

...бумагу погружают на 20 -бората натрия, после чего, высушивают на воздуния. 1 г 2,6-дихлорхинонхлоримида растворяютго спирта.Для определения степени копчения продукта берут пропитанную раствором бората фильтровальную бумагу, непосредственно перед определением опрыскивают ее раствором 2,6-дихлорхинонхлоримида и затем слегка влажную бумагу на несколько секунд (20 - 30) прижимают к свежему срезу исследуемого копченого продукта. После этого бумагу снимают и выдерживают на воздухе около 5 мин.Содержащийся в подготовленной бумаге этиловый спирт извл с поверхности среза продукта находящиеся на ней фенольные веще которые, реагируя с 2,6-дихлорхинонхлоримидом в присутствии бо натрия, образуют на бумаге голубовато-синее окрашивание,...

Номер патента: 135693

Опубликовано: 01.01.1961

Автор: Ушивцев

МПК: G01N 11/12, G01N 33/12

Метки: динамометр-консистометр

...фиксирующим нерабочее положение стержня, от л и ч а 1 ощ и й с я тем, что, с целью ускорения процесса, повышения чувствительности и точности показаний, его измерительное устройство выполнено в виде элсктроизмерительпого моста, в одно плечо которого включен датчик (сила давления), в другое - псременпое сопротивление, уравновешивающее мост, микроамперметр проградуирован на граммы и килограммы; переменное сопротивление снабжено такой же шкалой, а в качестве источника электроэнергии применен стаканчиковый элемент, помещенный в полой рукоятке консистометра. Техред А. А, Кудрявицкая КФормат бум. 70 М 108/цТираж 700,мнтете но делам изобретений иовете Министров СССРректор Г. Е, КУдРЯвцевОбъем 0,17 усл. и.Цена 3 копрытий нпография, пр, Сапунова,...

Номер патента: 157898

Опубликовано: 01.01.1963

МПК: G01N 3/24, G01N 33/12

Метки: 157898

...тензометрическце датчики 12, подключенные к потенциометру 1, Все указанные выше элементы, кроме потенциометра, смонтированы на одной площадке 14. Работает прибор следующим образом.При совпадении отверстий колодок 1 и пластин л 4 в них вставляют образец испытываемой ткани и закрывают крышками 3. После этого включают электродвигатель 7, При этом пластина 4 смещается относительно кололо и давит ца образец, стремясь своим отверстием сдвинуть среднюю его часть. Усилие, цеобхо. димое для сдвига средней части образца, через колодки 1 и планку 9, когорые слегка смещаются, передается на пружину 11 и тецзометрические датчики 12. Последние подают импульс потенциометру 1, регистрирующему на своей ленте усилие. По окончании смещения образц: колодки...

Номер патента: 178673

Опубликовано: 01.01.1966

Авторы: Калашь, Лемперт

МПК: A23K 1/10, G01N 33/12

Метки: влажности, шкварыв

...выполнено в виде индуктивного датчика, состоящего из двух катушек 1, и 1., и флажка 8. При этом флажок закреплен ца основной стрелке Ст 1 прибора 3, а катушки - на дополнительной стрелке Ст. этого прибора, которую перемепают по шкале вручную и устанавливают в определенное положение в зависимости от вида контролируемого сырья.Регулирующее устройство представляет собой двойной триод бНВС с подключением к одной полоьиие его индукционных катушек 11 и 1 ., а к другой - реле Р срабатывания при. оора.Шаговый искатель ., а также реле б и б входят в систему автоматического переключения.Работает устройство следующим образом.Датчики, вмонтированные в котлы и изолированные от них, во время сушки соприкаорректорьн Е, Д. Курдомови С, Н....

Номер патента: 178706

Опубликовано: 01.01.1966

МПК: A22B 5/00, G01N 33/12

Метки: исследования, свинины

...выстоя.20 Движение оптической системе передаетсяот электродвигателя 12 через редуктор 1 д,шестеренчатую передачу 14 ц зубчатую рейку 15.Транспортеры, прцспособле 1 ше для раздав 25 лцвацця срезов свштнны ц щеточцые барабаны приводятся в движение от электродвигателей 16 и 17.Пробы свинины кладут ца прозрачные пластины 8 транспортера 3. Затем включают30 электродвигатель 16. Вращение от электродвигателя передается через зубчатый сектор 18 диску 19, на котором имеется клиновой выступ 20. Клиновой выступ при вращении диска воздействует на кулачковую муфту 21 при помощи разъединяющей вилки 22. При соскакивании вилки с выступа двигатель 16 останавливается, а кулачковая муфта включается.При включении последней движение от электродвигателя 17,...

Номер патента: 212773

Опубликовано: 01.01.1968

Авторы: Всесоюзный, Горбатов, Спирин

МПК: A22C 17/00, G01N 3/10, G01N 33/12 ...

Метки: 212773

...балке 3. Последняя имеет тензомет 5 рические датчики 20 для определения величины деформаций и предварительно тарированастандартными грузами.Датчики включены в мостовую схему черездва плеча, что позволяет вдвое увеличитьо чувствительность прибора и замерять оченьмалые деформации балки.Скорость перемещения верхней пластины 7может регулироваться с помощью вариатора16 скоростей или путем замены шага вин 5 та 14.В нижней части корпуса может быть установлен второй .индикатор (на чертеже не показан) для определения величины прогибабалки при отсутствии осциллографа,цля точной установки на призмах балка на нцах имеет насечки,3 приборе предусмотрены нагревательные ементы (на чертеже не показаны), позволяцие вести исследование при нагревании...

Номер патента: 232589

Опубликовано: 01.01.1969

Автор: Бакунц

МПК: G01D 11/18, G01D 13/02, G01N 11/00 ...

Метки: прибор, продуктов, свойств, структурных, фаршеобразных

...по диску 1 с делениями. С целью исключения соприкосновения срс. дц с др) гимн частями прибора, шар иочсщси в кожух 1/, имеющий Ч-оГразтук форму и нц. рсз с одной стороны. Шар /, рлзчситсиицй ви)три кожуха, выступает из выреза, Гактч образом, с движ)шимся продуктом коитакти. рует только часть попериюсти шара /, высту. паютцая из выреза в кожухе , Чтобы при. липший к шару слой прочукта ис мсиал нрл. щсиик шара 1, имеется достаточный зазор между поверхностью шара и кромками вц.реза.Прибор работает след)юшим образом.При погружении шара 1 в движ)шийся фарш последний, обтекая кожух /1, )влскаст за собой контактирующую поверхость шара 1. Равнодействующая всех сил /с, создаютцая крутящий момент р, будет зависеть от липко. сти, вязкости,...

Номер патента: 237436

Опубликовано: 01.01.1969

Авторы: Клименко, Пелеев, Проселков

МПК: G01N 19/02, G01N 33/12

Метки: напряжений, органических, скольжения, трения

...продукта о поверхность диска, Они выполнены в ьиде балочек равного сопротивления, на которые с обеих сторон наклеены тензодатчики сопротивления, соединенные по полумостовой схеме. Это позволяет определять деформации изгиба упругих элементов электрическими измерениями.Тахогенератор 18 фиксирует изменения скорости диска в процессе проведения замера показаний. Вращение от дисков к тахогенератору передается при помощи гайки 15 и гибкого вала 14,Оправка 1 Ь слук 11 Т для крепления пружинящего ножа. пазпачение которого - непрерывная очистка поверхности диска в процессе работы от частиц разрушенного трением продукта. Конструкция оправки позволяет устанавливать закрепленный па пей нож под требуемым углом к поверхности диска.В...

Номер патента: 239635

Опубликовано: 01.01.1969

Автор: Серебренникова

МПК: G01N 33/12

Метки: пищевых, продуктах, трихлорметафоса-3, ядохимиката

...прозрачный элюат переносят в колбу длявакуумной отгонки и отгоняют растворительпри температуре внутри колбы не более 30 Сдо того момента, пока в колбе останется 1 -2 слгз растворителя, который без потерь сли 20 вают в стеклянный бюкс емкостью 20 -30 слгз,Колбу 2 - 3 раза смывают небольшими количествами петролейного эфира и сливаютего в тот жс бюкс. Всего в бюксе должно25 быть не более 5 слгз эфира, К этому остаткудобавляют 5 капель 1 н. раствора метилатанатрия, перемешивают и выпаривают досухана кипящей водяной бане,После остывания бюкса к сухому остатку30 добавляют 10 лг.г фосфатного буфера рН 7,2239635 чающийся в экстрагировании ядохимиката органическим растворителем из навески продукта, отгонке растворителя, щелочном гидролизе остатка...

Номер патента: 282733

Опубликовано: 01.01.1970

Автор: Ромина

МПК: G01N 33/04, G01N 33/12

Метки: инсектицидов, пищевых, продуктах, фосфорорганических

....П р и м е р. 50 мл молока переносят в сухую делительную воронку емкостью 0,5 л, добавляют 50 мл дистиллированной воды и 5 мл трихлоруксусной кислоты (д 1,06), закрывают притертой пробкой, встряхивают в течение 30 сек и выдерживают в течение 20 мин для того, чтобы прошло осаждение белков молока в изоэлек 1 рической точке. Затем добавляют 200 мл четыреххлористого углерода и экстрагируют карбофос путем энергичного ,встряхивания склянки и течение 2 мссн. После разделения смеси на три слоя нижний слой, раствор карбофоса в четыреххлористом углероде, количественно переносят в колбу для отгонки, а верхние два слоя выбрасывают, Отгоняют четыреххлористый углерод до 30 - 40 мл при температуре 70 С путем нагревания колбы на кипящеч водяной...

Номер патента: 329469

Опубликовано: 01.01.1972

Автор: Норвайша

МПК: G01N 33/04, G01N 33/12

Метки: биологическихвеществах, фосфора

...При исследовании химических и физических свойств полученной нерастворимой соли установлена возможность ее примснсиия для определения фосфорной кислоты. Исследования оказали, что 10 аиионы и катионы, которые встречаются г,оиологических веществах, не затрудняют определение фосфора.Способ проводится следующим образом.После проведения операции сжигания золу 15 разбавляют водой до сильно кислой реакции(6 - 8% серпой кислоты по объему). Далее в две цситрифужиые пробирки (известного веса) наливают по 10 лгл раствора и ио 5 лг,г О,бс -ного нитрата гексакарбамида хрома.20 Смесь подогревают до 35 - 40 С и туда женаливают по 5 я.г 8%-ного молибдата аммония. Содержимое смешивают и выдерживают ири комнатной температуре 10 лшн и затем...

Номер патента: 390441

Опубликовано: 01.01.1973

Автор: Всесоюзный

МПК: G01N 33/12

Метки: исследования, пищевых, прибор, продуктов, свойств, структурномеханических

...Для определения адгезии (липкости) и упругости (одноосного сжатия) держателем и измерительным органом служат соответственно держатель и образец. Для определения напряжения среза держателем служит матрица 21 с фиксатором 22, а измерительным органом - пуансон 23 с отверстием 24 для навешивания его на винте 2 б и пазом 2 б для размещения конца 27 грузовой площадки.Для определения вязкости, деформации, плотности и напряжения сдвига держателем образца служит цилиндр 28 с тензометрическими датчиками 29, штуцером 30 для истечения испытываемого продукта и заглушкой 31, Причем измерительным приспособлением для определения вязкости служит шар 32 или полый цилиндр 33, для определения деформации и плотности - поршень 34 с уплотнительными кольцами...

Номер патента: 368506

Опубликовано: 01.01.1973

Авторы: Виноградов, Вител, Горбатов, Елкин, Казаков, Косой, Урусов

МПК: G01L 7/02, G01N 33/12

Метки: вязко-пластичных, давления, продуктов

...аналогичного назначения, содержащие корпус с крьппкой и основанием в виде втулки, мембрану, вторичный прибор и преобразователь, выполненный в виде штока, соединенного с мембраной и вторичным прибором.10Предлагаемое устройство позволяет измерять давление вязкочпластичных продуктов в потоке.С этой целью мембрану располагают вне втулки так, что ее периферийный участок жестко связан с наружным торцом втулки.На фиг. 1 изображено предлагаемое устройство, продольный разрез; на фиг. 2 - его принципиальная схема.Устройство для измерения давления вязко- пластичных продуктов, например колбасного фарша, в трубопроводах состоит из корпуса 1 с крышкой 2 и основанием в виде втулки 3, мембраны 4, расположенной вне втулки так, что ее периферыйный участок...

Номер патента: 376719

Опубликовано: 01.01.1973

Автор: Адигамов

МПК: G01N 33/12

Метки: гормонального, количественного, мясных, препарата, тканях

...БелаяТехред Т. Курилко Корректор Е. Талалаева Редактор Е. Сотник Заказ 1778/13 Изд.421 Тираж 755 ПодписноеЦНИИПИ Комитета по делам изобретений и открытий при Совете Министров СССРМосква, Ж, Раушская наб., д. 4/5 Типография, пр. Сапунова, 2 элюируют 10 мл 1,5%-ного раствора этанолав бензоле (17 фракция), эту фракцию выпаривают в вакууме при 45 С, и приводят тонкослойную хроматографию на силикагелеКСКв одной из систем растворителей гексан - этилацетат или циклогексан - этилацетат(с нанесенным стандартом). Слой адсорбентаразрезают на 1 см выше и ниже пятна стандарта. Полученные в виде равных по площадипрямоугольников участки слоя и два контрольных пустых участка используют дляэлюции,Элюцию проводят 15 мл этанола (30 мик)и 15 мл метанола (30...

Номер патента: 380992

Опубликовано: 01.01.1973

Автор: Всесоюзный

МПК: G01N 33/12

Метки: 380992

...в кожухе 4, имеющем вид сплющен ного цилиндра с вертикальным вырезом в нижней части и заглушкой б с прорезью для ,перемещения стержня 3, и связанного со вторичным прибором б с помощью преобразова теля, представляюгцего собой реостат 7 с ползуном 8, закрепленным на подвижном хомуте 2. Верхним концом пластина 1 неподвижным хомутом 9 крепится на штанге 10, которая гходит во втулку крепежной струбцины 11 и закрепляется в ней стопорными винтами 12 на нужной высоте. На неподвижном хомуте 9 расположен реостат 13, регулировка которого осуществляется при помощи установочного винта 14. От ползуна 8, реостатов 7 и 13 отходят соединительные провода, заканчивающие.ся штепсельным разъемом 15, с помощью которого устройство присоединяется...

Номер патента: 415576

Опубликовано: 15.02.1974

МПК: G01N 33/12

Метки: 415576

...деформируемости образца вместо пуансонов используется толкатель 7. Одновременно с этим в камеру на матрицу накладывают одну из пластин 17 с испытуемым образцом, сверху которого размещают другую пластину, при этом толкатель удерживают за выступы 8 и 9 в крайнем верхнем положении. На рычажную систему навешивают определенный груз 16 и одновременно отсоединяют от нее тросик 21. Под действием груза толкатель перемещается вниз, сжимает образец и выступом 9 воздействует на индукционный датчик 11, сигнал с которого непрерывно передается на запись 1 вающее устройство 12.Во всех случаях исследования концевой выключатель 10 срабатывает под действием вы ступа 8 в моменты нахождения пуансонов илитолкателя в крайнем нижнем положении,Предмет...

Номер патента: 419792

Опубликовано: 15.03.1974

Авторы: Богдановский, Виноградов, Владимиров, Горбатов, Косой, Цветков

МПК: G01N 33/12

Метки: 5фонд, зп9перт08, масс, нагревевпт, пластично-вязких, прибор, свойств

...поршней закреплен неподвижно на корпусе, а другой имеет возможность возвратно-поступательного вертикального перемещения под воздействием коромысел. Кроме того, для обеспечения подвижности цилиндра относительно поршней цилиндр с рубашкой прикреплен к корпусу с помощью пружины.На чертеже изображен предлагаемый црика. Поверхности соприкосновения поршней 5 и 6 с исследуемой массой изолированы эбоцитоп 1 зокладкамп 7. Поршень 5 закрепленБеподвцжно на корпусе 2, поршень 6 закреп лец на подвижном штоке 8, которыц посредством грузов 9, навешиваемых на коромысла 10, осуществляет поступательное движение, обеспечивая необходимую первоначальную подпрессовку исследуемой навески фарша. Шток 1 о 8 и поршень 6 в нерабочем состоянии уравновешены (с...

Номер патента: 421923

Опубликовано: 30.03.1974

Авторы: Всесоюзный, Гунар, Якубов

МПК: G01N 27/26, G01N 33/12

Метки: белковмышечной, разделения, ткани, электрофоретического

...лития и 0,076 М борной кис,чоты, 1 М мочевины, рН 8,5) и, нагревая над газовой горелкой при помешивании, доводят до кипения в течение 30 - 40 сек, после чего удаляют воздух под вакуумом. Полученный продукт заливают в кювету. из плексигласа (270 М 110 Х 6 мм), выдерживают 1,5 - 2,0 час при комнатной температуре и используют в качестве гелевой пластины при горизонтальном электрофорезе.421923 Предмет изобретения Составитель В. КлючниковТсхред Е. Борисова Корректоры: А, Николаеваи О, Данишева Редактор Г. Тимофеева Заказ 2111/15 Изд, Мз 1447 Тираж 651 Подписное ЦНИИПИ Государственного комитета Совета Министров СССР по делам изобретений и открытий Москва, Ж, Раушская наб., д. 4/5Типография, пр. Сапунова, 2 Разделение миофибриллярных...

Номер патента: 424069

Опубликовано: 15.04.1974

Авторы: Бакунц, Вартан, Фош

МПК: G01N 33/12

Метки: прибор, продуктов, свойств, структурных, фаршеобразных

...обтекая кожух 2, увлекаетза собой контактирующую поверхность шара.Равнодействующая всех сил Я, создающаякрутящий момент М, зависит от липкости, вязкости и сдвиговых свойств фарша.Так как величина контактирующей с фаршем поверхности остается постоянной при любом угле поворота шара 1, то прц изменении структурных свойств фарша изменяется величина крутящего момента М и, следовательно, угол поворота шара, который через зубчатую передачу 7 передается стрелке, отмеряющей величину угла поворота на шкале 5 диска 9.При постоянных структурных свойствах 30 фарша крутящий момент М на шаре 1, уравповешивается крутящим моментом, возникающим при скручивании спиральной уравновешивающей пружины 4,Таким образом, градуируя шкалу 5 в единицах структурных...

Номер патента: 434929

Опубликовано: 05.07.1974

Авторы: Бабарин, Всесоюзный, Лобченко, Овощесушильней, Фромзель

МПК: A23L 3/00, G01N 33/02, G01N 33/12 ...

Метки: летальности, режима, стерилизацииконсервов, фактической

...полосок 15 фольги, наклеенных на диск 13, зависит от количества точек измерения потенциометра и от схемы включения датчиков, При этом диск 13 для шеститочечного потенциометра при подключении трех датчиков вращается таким образом, чтобы три последовательные точки печатания соответствовали сигналам от трех различных датчиков (фиг. 2, 3 и 4).При положении диска 14, соответствующем промежутку между моментами печатания, диск 13 находится в положении, при котором на вход потенциометра 3 поступает сигнал от термопары, измеряющей тем)пературу в авто- клаве, или напряжение, пропорциональное фактической летальности (фиг, 2). Затем диск 14 перемещается в положение момента печатания, а диск 13 - в прежнее положение (фиг, 3). Далее диски...

Номер патента: 435489

Опубликовано: 05.07.1974

Авторы: Браудо, Мисюрев, Ордена, Рогожин, Толстогузов

МПК: G01N 33/12

Метки: гранулированных, зернистых, консистенции, продуктов

...затраты труда.Для устранения указанного недостатка в предлагаемом епособе сбрасывание продукта осуществляют 1 в центр, плоской мишени,и о консистенции судят по соотношению количестО ва зерен ьпродукта, попавших в,пределы центральной окруж 1 ности мишени, к их общеимассе.На чертедке схематично,изображенв двух проекциях для,выполнения премогоспособа.Способ осуществляется следующим образом,Навеску продукта, той икры, сбрасывают с по ьсом,вцентр плоской мишен несеньконцентрические окруПри этосом для оцентывают,количество зев пределы центральн П р и м е р. На предмегный столик 1 устроиства, закрепленный на ьддтативе 2 на высоте (/1) 150 мм в горизонтальном положении нанссят мерной ложечкой пробу испытуемого образца зернистой искры.На...

Номер патента: 438928

Опубликовано: 05.08.1974

Авторы: Адигамов, Нестерин

МПК: G01N 33/12

Метки: гормонального, количественного, мясных, препарата, тканях

...30 мл хлороформа,При наличии желтой окраски конечных хлороформных экстрактов обработку в системе30 Иа,СОз - КаОН повторяют,438928 Составитель С, Белая Редактор Л. Гончарова Техред 3, Тараненко Корректор Н. Аук Заказ 3711 г 15 Изд Мз 126 Тираж 651 Подписное ЦНИИПИ Государственного комитета Совета Министров СССР по делам изобретений и открытий Москва, Ж, Раушская наб., д, 4/5Типография, пр. Сапунова, 2 В дальнейшем экстракты трех проб (соответствующей ткани) объединяют и выпаривают в вакууме. Сухой остаток растворяют в 30 мл 70/о метанола и интенсивно встряхивают в делительной воронке с 8 мл гексана. Гексан дважды промывают равным объемом 70 о/о метанола и отбрасывают. Метанольные экстракты объединяют и выпаривают в вакууме;...

Номер патента: 440603

Опубликовано: 25.08.1974

Автор: Лебедев

МПК: G01N 33/12

Метки: пищевых, прибор, продуктов, свежести

...провод 14.Прибор работает следующим образом.При подаче напряжения через делитель напряжения 3 на вибрационный магнит 7 мембрана 8 начинает вибрировать, приводя в движение мембрану 11 индукционной системы с установленной на ней индукционной катушкой 10 и связанной с ней стержнем-щупом 6, так как мембраны вибрационной и индукционной систем соединены между собой при помощи стержня 12. Индукционная катушка 10 колеблется в магнитном поле постоянного магнита 9 и наводит э. д, с. электромагнитной индукции в замкнутом контуре. Наведенная э. д. с. регистрируется регистрирующим устройством 2.Для определения свежести пищевого продукта измерительное устройство 1 устанавливают, например, на тело рыбы 15, При этом стержень-щуп 6, взаимодействуя с...

Номер патента: 444108

Опубликовано: 25.09.1974

Авторы: Горбатов, Познышев

МПК: G01N 33/12

Метки: зажимное, испытания, машинам, растяжение, эластичных

...перемещения стержней вдоль скосов 9 и 10. Натяжное устройство состоит из поперечного стержня 11 с поворотным бараш ком 12, храповцка 13 и собачки 14.Закрепление концов образца держателямипроизводится следующим образом.После наложения образца на перфорированную трубку 1 конец образца предваритель но закрепляется гибкой лентой 2, путем вращения стержня 11 натяжного устройства поворотным барашком 12. Храповый механизм предотвращает самопроизвольное ослабление зажима. По мере деформации материала при 20 закреплении подвижные стержни 7 и 8 перемещаются по скосам 9 и 10, Затем в перфорированную трубку 1 подается хладагент, например насыщенные пары жидкого азота, Благодаря перфорации трубки и предварительному 25 закреплению происходит...

Номер патента: 448383

Опубликовано: 30.10.1974

Авторы: Мисюрев, Рогожин, Толстогузов

МПК: G01N 33/12

Метки: гранулированных, зерен, продуктов, прочностных, характеристик

...гранулированных продуктов, например зерен натуральной или искусственной икры, круп, ягод, в соответствии с диаметром и предполагаемой прочностью подбирают диафрагму с калиброванным отверстием. Зерна, подлежащие испытанию, отбирают одинакового размера с помощью специальной калибровочной петли или другими известными методами, Отобранные зерна помешают в камеру на предметный столик и термостатируют в течение 5 - 10 мин. Затем подключают вакуумный насос и регистрирующий прибор (самописец). Термостатированные зерна по одному переносят на столик в коническую часть диафрагмы. Зерно закрывает калиброванное отверстие диафрагмы. Из рессивера при помощи вакуумного насоса откачивают воздух, создавая перепад давле. ния, необходимый для...

Номер патента: 464817

Опубликовано: 25.03.1975

Авторы: Бражников, Васильев, Каухчешвили, Малова, Озирная

МПК: G01N 33/12

Метки: изменений, качественных, консервировании, мясопродуктов, показателей, холодом

...51 мясопродуктов, тОзвол 51 юцНс сохрац)ть нерво.13- О чальныс свойства продукта. Чем меньше крцтср 1,касствснного показателя, тем ВыГОдцее режимы за)оражнВ 3 Ня.Г 1 р ц м с р, Из маосы полутуш говядиныВТО)Ой КВТСГОРНЦ, КОТОР 11 С ОЛВСРТ 3 ОТ ЗВМО- ражцваншо, выбирают одну В качсствс прооы ц в центре сс бедра устанавзпва)от датчик тем:ературы (тсрмосопротцв ленс 1, который подкгпочец к вторичному прибору П 11 Т.Затем фиксируют цсг)вона алНос зцачениетемпературы центра бедра, которос равно 3,5 С: полутушу, выоранцу)о В качестве пробы, заморажцвают Вместе с основной массой цо )туц нацрцмср. В мс 10 ВН 5 х сстс "тв ннойОцгскццц цри тем;срат рс Воздуха - 15 С,- .) ности)кения в еТп," бедра те ццсратуры - С, п р. этом Отме 13 От )...

Номер патента: 485380

Опубликовано: 25.09.1975

Авторы: Панков, Савран, Стоянов

МПК: G01N 33/12

Метки: мясопродуктов, пищевой, ценности

...от полученных значений т ности по калибровочным кривым,Способ осуществляют следующимзом,Для определения пищевой ценности мясопродуктов, например мяса цыплят, берут две емкости, которые раздельно заполняют растворами хлористого натрия плотностью 1,051 г/см 3 и 1,063 г/см 3, Затем тщательно выпотрошенные тушки полностью погружают, удаляя пузыри воздуха из грудо-брюшной полости вначале в раствор с меньшей плотностью (1,051 г/см 3). При этом тушки цыплят 1 категории всгглывают на поверхность, а 1 категории и нестандартные тонут.Потонувшиеют в раствор сг/см 3), в котор485380 тонус,При этих условиях происходит разделение тушек цыплят на три категории.Меняя концентрацию растворов хлористого натрия этим способом можно разделитьтушки разных...