Устройство для дозирования вязких пищевых продуктов

,ЯО 136453 65 В 3/ ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИК АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ объеди СССР1976.ССР978. ГОСУДАРСТВЕННЫЙ НОМИТЕТ СССРПО ДЕЛАМ ИЗОБРЕТЕНИЙ И ОТНРЫТИЙ(56) Авторское свидетельствМф 596509) кл. В 65 В 25/06,Авторское свидетельствоВ 761376, кл. В 65 В 3/ 12,(54) УСТРОЙСТВО ДЛЯ ДОЗИРОВАНИЯ ВЯЗКИХ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ(57) Изобретение может быть использовано для объемного дозирования пищевых продуктов, преимущественно икрырыб. Цель изобретения - повышениеточности дозирования и сохранениекачества дозируемого продукта. Устройство состоит из вибрирующего узла22 подачи, полого корпуса 1 с окнами2 и 3, вращающегося в нем с выстоями1364 через 180 ф ротора 4 со сквозным каналом 5, в котором в обойме соосно установлены подпружиненные поршни 6 и контактирующий с ними регулировочный винт 11. Поршни 6 и регулировочный винт 11 установлены с возможно-. стью перемещения во взаимно перпендикулярных направлениях, Механизм контроля положения поршней включает двуплечий рычаг, на одном плече которого закреплен противовес, а на дру- . гом - с возможностью смещения в пазу вилка, связанная с регулировочным винтом 11. Во время работы с помощью механизма контроля поршни удерживаются на боковой поверхности ротора, благодаря чему исключается разрыв 534жгута продукта при образовании дозы,когда поршень движется вниз и продуктопускается вслед за поршнем, заполняя освободившийся объем в каналеротора. Кроме того, после выгрузкипродукта в тару в случае налипанияна поршень 6 продукта последний счи- щается кромкой окна 3 при вращенииротора 4, Регулировка дозы осуществляется путем вращения регулировочноговинта 11 Поршни 6 после регулировкидозы устанавливаются на боковой поверхности ротора 4 путем смещениявилки. Нижнее крайнее положение рычага фиксируетсяупором. 2 з.п.ф-лы, 4 ил.тактирования с поршнями 6, Винт 11и поршни 6 укреплены в обойме 10 свозможностью перемещейия во взаимноперпендикулярных направлениях. Фиксация винта 1 1 обеспечивается контргайкой 12. Поверхность поршней 6 выполнена но радиусу сопрягаемой поверхности ротора 4. Камера дозирования образована частью сквозного канала 5, ограниченного поверхностьюпоршня 6. При вращении винта 11 почасовой стрелке поршни 6 раздвигаютсяво взаимно противоположных направлениях. В результате уменьшается объемдоэирующей камеры, доза принятогопродукта уменьшается,При вращении винта 11 против часовой стрелки поршни 6 под действиемпружин сближаются и объем камеры уве".личивается.:Механизм контроля положения порш,ней содержит закрепленный на осидвуплечий рйчаг 14, на одном плече,которого шарнирно укреплена фиксирующая вилка 15, соединяющая рычаг 14с регулировочным винтом 11. На другомплече рычага 14 размещен противовес16. Рычаг 14 снабжен роликом 17,осуществляющим с помощью кулачка 18кинематическую связь рычага 14 с приводом (не показан). Фиксация рычага14 в нижнем рабочем положении осуществляется с помощью упора 19. 1Изобретение относится к консервному производству, а именно к уст,ройствам дляобъемного дозирования вязких пищевых продуктов, преимущественно икры лососевых рыб. 5Целью изобретения является повышение дозирования и сохранение каче ства дозируемого продукта.Точность дозирования повышается благодаря наличию постепенной связи между дозирующими поршнями и механизмом контроля положения поршней.На фиг. 1. схематично изображено устройство для дозирования вязких1 пищевых продуктов, общий вид; на фиг. 2 - то же, поперечное сечение; на фиг. 3 - обойма с поршнями и регулировочным винтом; на фиг. 4 - поршень.Устройство для дозирования вязких пищевых продуктов, преимущественно икры рыб, содержит полый корпус 1 с . окнами 2 и 3, размещенный в нем ротор 4 со сквозным каналом 5, в котором25 соосно установлены дозирующие поршни 6, подпружиненные пружинами 7, механизм контроля положения поршней, транспортер 8 подачи пустых и отвода наполненных банок и механизм 9 фикса" ции банок.Поршни 6 установлены в обойме 10в которой также размещен регулировочный винт 11 с возможностью кон13 Поршни 6 целесообразно выполнятьсо .штоками 20, имеющими фаски 21 дляконтактирования с регулировочнымвинтом 11. Устройство содержит узел22 подачи, установленный над корпусом1 так, что его формирующий участок,выполненный в виде цилиндра, размещенв патрубке окна 2 с возможностью колебательного движения.Устройство работает следующимобразом,Подают дозируемый продукт, Ротор4, вращающийся с периодичностью 180обеспечивает выполнение одновременнодвух технологических операций - загрузки и выдачи дозы продукта, В исходном положении (крайнем верхнем)верхний поршень совмещен с боковойповерхностью ротора 4. В зто время,т.е. в момент остановки ротора, кулачок 18 набегает на ролик 17 двуплечего рычага 14, поворачивает его вокругоси 15 с регулировочным винтом 11,обеспечивает плавное опускание поршня 6 в сквозном канале 5 ротора 4.Продукт под действием собственноговеса опускается вслед за поршнем,заполняя образовавшуюся камеру.В крайнем нижнем положении поверхность нижнего поршня 6 совмещаетсяс боковой поверхностью ротора 4 взоне окна 3. Одновременно плечо рычага 14 касается упора 19, а кулачок18 выходит из контакта с роликом 17.Практически весь продукт под тяжестьюсобственного веса перемещается в бан-,ку. Остатки икринок снимаются кромкой окна 3 и падают в банку, сопро-.вождающую некоторое время ротор 4За время поворота ротора 4 рычаг14 под действием противовеса 16 поворачивается на оси 13, удерживая поршни 6 в нейтральном положении и препятствуя их самопроизвольному опусканию в конце поворота. Через 180 ротор останавливается. Технологическийпроцесс повторяется. Продукт (икра),находящийся в камере, выталкиваетсяв тару. Одновременно образуется новаядоза. Банка во время приема дозыудерживается на транспортере 8 спомощью механизма 9 фиксации. 645344сНаличие фасок 21 на штоках поршнейобеспечивает надежность контакта между регулировочным винтом и поршнями,При настройке дозирующего приспособления это обеспечивает его быструюнастройке, позволяет избежать перекоса в положении поршней, дает точность дозы.10 Установка узла 22 подачи с возможностью колебательного движения обеспечивает перемещение продукта поддействием вибрации и его полное отделение отпоршня и полную передачу 15 всей-дозы в банку. Формула изобретения1. Устройство для доэированиявязких пищевых продуктов, преимущест венно икры рыб, содержащее размещенный в полом корпусе ротор со сквознымканалом, два соосно установленных впоследнем с помощью обоймы подпружи-,ненных дозирующих поршня, поверх ность которых выполнена по радиусусопрягаемой поверхности ротора, регулировочный винт и механизм контроля положения поршней, включающий укрепленный на оси двуплечий рычаг и 30 упор для его фиксации, и противовес,о т л и ч а ю щ е е с я тем, что,с целью повышения точности доэирования и сохранения качества доэируемого продукта, регулировочный винт расположен в обойме между поршнями дляконтактирования с ними, при этомпоршни и регулировочный винт укреплены с возможностью перемещения вовзаимно перпендикулярных направлени ях, а плечо двуплечего рычага размещенное со стороны поршней, соединенопосредством шарнирно укрепленнойфиксирующей вилки с регулировочнымвинтом, причем противовес смонтирова 45 на противоположном плече рычага.2. Устройство по п. 1, о т л ич а ю щ е е с я тем, что поршниимеют штоки с фасками для контактирования с регулировочным винтом.50 Зе Устроиство по и, 1, о т л ич а ю щ е е с я тем, что оно снаб;жено приводимым в колебательное движение узлом подачи.1364534 ль Г. АнисимоваЛ.Кравчук Корректор С. Черни СоставиТехред актор И. Шулл ПодписноеСССР Производственно-полиграфическое предприятие, г. Ужгород, ул. Проектная,Заказ 6317/15 Тир ВНИИПИ Госуда по делам иэ 113035, Москва, 664венного комитетаетений и открытии5, Раушская наб,