Устройство для нарезания пищевых продуктов

Номер патента: 1337255

Автор: Кошкин

ZIP архив

Текст

)4 В 2601 ИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ БатьЬСТ А ВТОРСНОМУ стройств родуктов ам дпя нарезания пищпреимущественно хл бретения является п тельности, Устройст разнесенные по окруротор 2 с дисковыми рнирно укрепленными гами 14, У снабжено У Э ьппениеЦелью и произво ост содержит 9 611632 нкеры 8 и ш ми рыч НАРЕЗАНИЯ ПИЩЕ онвеиеромо носителе ными копирами пями 7. Количесгов, ножей 8 и носится к обла пиров соотв оличеству бун ов,менно ГОСУДАРСТВЕННЫЙ КОМИТЕТ СССР ПО ДЕЛАМ ИЗОБРЕТЕНИЙ И ОТКРЫТ(54) УСТРОЙСТВО ДЛВЫХ ПРОДУКТОВ(57) Изобретение ообщественного пита двупленеподвижносите 7, рычатствует113372Изобретение относится к общественному питанию, а именно к устройствам для нареэания пищевых продуктов, преимущественно хлеба,5Целью изобретения является расширение технологических возможностейустройства.На фиг. 1 показано устройство,поперечный разрез; на фиг 2 - тоже, вид сверху.Устройство содержит установленныйна валу 1 ротор 2, на котором смонтированы разнесенные по окружностибункеры 3Ротор 2 получает вращение от зубчатого колеса 4 и при помощи звездочки 5 и 2 связан с конвейером6, имеющим носители 7 для приемаломтиков продукта.Под дном каждого бункера установлены диоковый нож 8 с приводом ввиде электромотора 9, приемные направляющие 10 и шиберный толкатель 11с приводом., включающим поворотныйрычаг 12 и кулачок 13, На роторе 2 25шарнирно установлены двуплечие рычаги 14, при этом один конец каждогорычага 14 связан с дисковым ножом 8,а другой - с роликом 15. Поворот рычага 14 осуществляется с помощью ко- ЗОпиров 16, которые взаимодействуют сроликами 15 при вращении ротора.Количество ножей 8, толкателей 11,рычагов 14 и копиров 16 соответствуетколичеству бункеров 3, Конвейер 6установлен с возможностью выстоя.Устройство работает следующимобразом.При прохождении носителей 7 конвейера 6 ротора происходит заполнение носителей 7 кусочками продукта.Продукт 17 поступает по бункеру 3 доупора в направляющие 10. Под действием копира 16 поворачивается дис 55 2ковый нож 8 и отрезает кусок продукта. Затем нож 8 возвращается висходное положение, а отрезанныйкусок продукта толкателем 11 направляется в носитель 7, при этомноситель будет стоять на месте столько времени, сколько потребуется длянужного количества ломтиков хлеба,Ролик 15, установленный на рычаге 14,взаимодействуя с копиром, 16 поворачивает рычаг с ножом 8, и ломтикхлеба, подталкиваемый толкателем 11,попадает в носитель,Наличие взаимосвязанных копиров,рычагов с роликами и дисковыми ножами расширит технологические возможности данного устройства.Формула изобретенияУстройство для нарезания пищевых продуктов, преимущественно хлеба, содержащее разнесенные по окружности бункеры для пищевых продуктов и ротор с дисковым ножом, о т л ич а ю щ е е с я тем, что, с целью расширения технологических воэможностей устройства, оно снабжено ножами аналогичного выполнения, конвейером с носителями для приема ломтиков продукта, установленного с возможностью выстоя, шарнирно установленными на роторе двуплечими рычагами, шиберными толкателями для перемещения отрезанного продукта на носитель и неподвижными копирами, при этом количество ножей, рычагов, толкателей и копиров соответствует количеству бункеров, один конец каждого рычага связан с дисковым ножом, а другой - с роликом, установленным с возможностью взаимодействия с неподвижным копиром.1337255 Составителедактор Л. Веселовская Техред М,Д тани рректор Е. Рошко Заказ 4083/15 ТиВНИИПИ Государственн по делам изобретений 113035, Москва, Жж б 59о комитета С одписно открытии шская наб. Производственно-полиграфическое предприятие, г, Ужгород, ул. Проектная, 4

Смотреть

Заявка

3481561, 06.08.1982

ПРЕДПРИЯТИЕ ПЯ В-8906

КОШКИН ЛЕВ НИКОЛАЕВИЧ

МПК / Метки

МПК: B26D 1/16

Метки: нарезания, пищевых, продуктов

Опубликовано: 15.09.1987

Код ссылки

<a href="https://patents.su/3-1337255-ustrojjstvo-dlya-narezaniya-pishhevykh-produktov.html" target="_blank" rel="follow" title="База патентов СССР">Устройство для нарезания пищевых продуктов</a>

Похожие патенты