Способ удаления ядохимикатов из сусла и вина

Номер патента: 272247

Автор: Взс

ZIP архив

Текст

Всесоювне; и с".Нтно ,: .:(.,ию 3 циблиатека МВ АН ИОП ИИЗОБРЕТЕНИЯ 272242 Союз Советских Социалистических РеспубликК АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ Зависимое от авт. свидетельства М Заявлено 15.Ч 11,1968 ( 1257184/28-13 с присоединением заявкиПриоритетОпубликовано ОЗ.Ч 1,1970 Комитет оо делам изобретеиий и открытиА. ори Совете Мииистров СССРявитель СПОСОБ УДАЛЕИИ ИМИ КАТО СЛА И ВИН ино ельч ов ядохимикатов хлорана) из сусзоб ретени мет Способ удаления ядох вина, отличающийся тем, ния процесса и более по химикатов, обрабатывае вают с растительным ма эмульгированием смеси, удалением отделеннного ла с поглощенными ядах имикатов из сусла и что, с целью упрощелного удаления ядо 1 ый продукт смеши- слом с последующим отстаиванием ее и при отстаивании мас. имикатами,хое вино сорта рядохимикаты в ци. %): Изобретение относится к в д ескои промышленности,Способы удаления остатк(ДДТ, эфирсульфоната, гексала и вина не известны.5Для упрощения процесса и более полного удаления ядохимикатов из сусла и вина для доведения их содержания до норм, допустимых санитарными правилами, предложено обрабатываемый продукт смешивать с рафинированным растительным маслом с последую. щим эмульгированием смеси в течение 10 - 15 цин, отстаиванием ее и удалением отделенного при отстаивании масла с поглощенными ядохимикатами. При отстаивании смеси масло с поглощенными ядохимикатами всплывает на поверхность, затем масло отделяют. Количество масла составляет 2 - 5% от объема обрабатываемого вина.Отделенное масло используют для обработ ки следующих партий материала, ибо предел растворимости ядохимикатов в масле составляет 480 г/л, а содержание их в винах и сусле не превышает нескольких миллиграммов.Масло после насыщения ядохимикатами 2 может быть регенерировано при помощи возгонки из него ядохимикатов острым перегретым паром.Пример. В белое су катели вносят следующие ( ДДТ 10 (160 цг/100,цл вина); эфир сульфонат 30 (160 цг/100,цл) и гексахлоран 12 (160,цг/ 100,цл) .После этого в вино добавляюг предварительно обработанное активпроваыным углем масло из расчета 2 - 5% объема и в течение 15 - 20 лгик, интенсивно перемешивают.После отделения масла определяют содержание ядохимикатов в вине методом тонкослойной роматографин. Ядохимикаты не обнаруживают.Наиболее подходящим маслом для удаления пз вина ядохимикатов является масло из виноградных семян, полученное холодным прес- сованием пли экстракцией с последующей ра.финацией. В этих целях может быть использовано также подсолнечное, оливковое пли хлопковое масло, рафинированное и дополнительно обработанное активированным углем для удаления запаха масла.

Смотреть

Заявка

1257184

Д. М. Гаджиев, Дагегтанский научно исследовательский институт пищевой промышленности

взс бпетени

МПК / Метки

МПК: C12G 1/02

Метки: вина, сусла, удаления, ядохимикатов

Опубликовано: 01.01.1970

Код ссылки

<a href="https://patents.su/1-272247-sposob-udaleniya-yadokhimikatov-iz-susla-i-vina.html" target="_blank" rel="follow" title="База патентов СССР">Способ удаления ядохимикатов из сусла и вина</a>

Похожие патенты