Цепки

Номер патента: 278605

Опубликовано: 01.01.1970

Авторы: Виногра, Кожокарь, Цепки

МПК: C12G 1/02, C12G 1/032

Метки: мезге, непрерывного, сбраживания, суслана

...при помощи насоса 17, теплооб278605 г 7 Риг менника 18 и коммуникации с запорной арматурой 19 - 22. 1 тобы увеличить время контакта сусла с мезгой, установлена рециркуляционная линия, состоящая из насоса 23, теплообменника 24 и запорной арматуры 25 и 2 б. Сбор и отвод выделяющихся газообразных продуктов брожения осуществляется по трубопроводу 27, на конце которого установлен холодильник-уловитель 28 ароматических веществ и спирта. Отжим мезги осуществляется 10 на прессе 29. Для контроля за уровнем заполнения дробильных емкостей служат смотровые окна 80,Установка работает следующим образом.Мезгу подают насосом 15 в резервуары 1 и 15 2 одновременно с подачей чистой культуры дрожжей, Установка пускается в режим непрерывной работы...