A23B — Консервирование, например баночное, мяса, рыбы, яиц, фруктов, овощей, зерновых пищевых продуктов; химическое доведение до зрелости фруктов или овощей; консервированные, доведенные до зрелости или упакованные в банки продукты

Номер патента: 162416

Опубликовано: 01.01.1964

МПК: A22C 17/00, A23B 4/023, A23B 4/28 ...

Метки: 162416

...Полая игла снабжена ограничителем,На чертеже схематично изображено предлагаемое устройство, В корпусе 1 крана размещен клапан 2 с полой трубкой 3, Последняя выполнена с отверстиями 4 для прохода рассола. На трубку навинчен упор 5, в котором закреплена игла б. Корпус крана слаб жен муфтой 7 и набивкой 8. Между упором 5 и муфтой имеется зазор ширинои 2 - 4 л 1 л 1. Игла б снабжена ограничителем 9. В игле от заостренного конца до ограничителя 9 просверлены отверстия 10 для выхода рассола. Свинокопчености шприцуют рассолом с помощью описываемого устройства следующим образом,На устройство навинчивают трубу 11, на которую надевают шланг. Рассол по шлангу, а затем по трубе поступает к клапану 2. Иглу вводят в мышечную ткань до...

Номер патента: 166229

Опубликовано: 01.01.1964

Авторы: Божукова, Вирник, Мазохина, Рогачев, Роговин, Снежно

МПК: A23B 7/14

Метки: консервировании, сока

...с ускают через ергают электртродами при обработка эт ет продолжит итого сополиой кислоты.Сущностьропусканииеребра ткануя продукт,ют в тару, коправляют на мера целлюлозы и полиак пособа состоит в том, чт сока через содержащуюионы переходят в сок, сте После фильтрации сок раз торую затем укупоривают хранение. б- звом предлагаемого спосооа о при консервировании перед и обами является ускорение простигается тем, что сок пропусань, содержащую ионы серебра, оногенными группами ее волоко может быть использована ная, например, на основе приПредмет изобретенСпособ обработки сока при кон нии его ионами серебра, отлич а тем, что, с целью ускорения обра пропускают через ткань, содержа серебра, связанные с ионогенными ее волокна. одписная грутга М 2...

Номер патента: 166573

Опубликовано: 01.01.1964

Авторы: Кац, Шеламова

МПК: A23B 7/02

Метки: брикетированию, овощей, подготовки, сушеных

...ая группа2 оО Под Способы подготовки сушеных овощей к брикетированию уже известны. Так, согласно одному из них, сушеные овощи, содержащие менее 10 О, влаги, увлажняют перед брикетированием до влажности, равной 15% с последующей досушкой брикетов до конечной влажности, равной 3 - 5 ОО. Однако при таком способе подготовки сушеных овощей качество брикетов ухудшается.Предлагаемый спосоо придает овощам эластичность путем обработки их подогретым воздухом с равновесной относительной влажностью.Заключается способ в следующем, Прод обрабатывают подогретым воздухом, рав весная относительная влажность которого соответствует влажности подготовляемого к брикетированию сушеного продукта.Например, при подготовке сушеной капусты к брикетированию,...

Номер патента: 168105

Опубликовано: 01.01.1965

МПК: A23B 4/044

Метки: 168105

...решетки поярусно свозможностью прохождения планок решеток 4 между планками решеток 2; причем планки решетки 4 со стойками 5 выше планок решетки 2. Между планками верхней и нижней 5 решеток имеется небольшой зазор, например7 лл.Балы 18 и 14 (см. фиг. 5) размещены подкамерой, предназначенной для размещения в .ней клетей, причем вал 14 соединен с колен- О чатым валом 1 б, который приводится от электродвигателя с редуктором. Плечо 1 б свободно соединено с шатуном 17. Для соединения вала 11 клети с валом 13 привода предусмотрены компенсатор (см. фиг. 4) и кольцо 18.5 Поддоны выполнены в виде рамки 19 с лотками 20 и 21, Последние смонтированы таким образом, что лоток 20 по отношению к лотку 21 смещен по вертикали, например на 12 - 15 л,:....

Номер патента: 168106

Опубликовано: 01.01.1965

Авторы: Большаков, Демь, Зубков, Фомин

МПК: A23B 4/023

Метки: tkxf«hrr, иаш, мясаjj, посола, тгил, ьо44

...опубликования описания 22.11.19 Д Авторыизобретения. С, Большаков, А, К. Фомин, В, В. Демьяновский и И ков подпрессовпериода шп ом состоянпцевания.мет изоб течение всег Способ посола мяса, напводстве ветчины в форме,вания, отличающийся тем, чр авномерного распределени10 и уменьшения его потерь,цеванием уплотняют (подудерживают в таком состовании. 1 одпасная группа М 222 Способы посола мяса, например ветчины в форме, путем его шприцевания известны,Предлагаемый способ отличается от известных тем, что мясо перед шприцеванием уплотняют и удерживают в таком состоянии при шприцевании, Это позволяет более равномерно распределить рассол в мясе и уменьшить его потери.Способ состоит в следующем. Формы с мясом подают на шприцевание, Перед...

Номер патента: 168107

Опубликовано: 01.01.1965

Авторы: Большаков, Демь, Зубков, Фомин

МПК: A22C 17/00, A23B 4/023, A23B 4/28 ...

Метки: и-идя, мяса, оiiтех1, посола, с-х, шприцеваниемаатсг

...Для исключения проворота штока 5 к поршню 13 пневмоцилиндра монтирован шток 14 с болтом, перемещающийся в цилиндре 15, имеющем прорезь,Автоматическое дозирование рассола и подача сжатого воздуха в пневмоцилиндр 12 осуществляется при помощи многопозиционного контактного пускателя, которому задается полный цикл операций (на чертеже не показан) .Решетка 3 установлена на пружинах 1 о, а по ее сторонам расположены захваты 17, которые при помощи системы рычагов 18 и 19 связаны с многоигольчатым насадком,Устройство работает следующим образом. Формы с мясом, направляемые транспортером к устройству, фиксируются отсекателем 7, а затем смещаются толкателем 8 под насадок 2. По команде контактного пускателя открывается соленоидное золотниковое...

Номер патента: 168980

Опубликовано: 01.01.1965

МПК: A22C 7/00, A23B 4/06, A23B 7/045 ...

Метки: 168980

...4 и цепной передачи а; держатели для форм,со стоящие из неподвижной колодки б, подпружиненной пружиной 7, прикрепленной к дискам посредством штанги 8, и подвижной лодки 9, укрепленной на двуплечем кача щемся рычаге 10, который на конце снабж роликом 11 и взаимодействует с расположенным между дисками копиром 12; укрепленные на станине 13 газовые горелки 14 сосредоточенного или щелевого типа и транспортеры 15 и 1 б соответственно для отвода освобожденных блоков 17 и пустых форм 18.Работает устройство следующим образом.При непрерывном движении дисков 2 формы с замороженными блоками 19 вручную вставляют между колодками б и 9 таким образом, чтобы дно формы было обращено к дискам. После этого колодки 9 прижимают формы к колодкам б, и...

Номер патента: 170316

Опубликовано: 01.01.1965

Авторы: Бутиков, Докучаев, Каневский, Цвылев

МПК: A23B 4/06, A23B 4/10, A23B 7/04 ...

Метки: блоках, глазуровки, других, продуктов, рыбы

...Гидроцилиндром 9) Воздухоохладителя (батареи 10). Подъемно-опуск ная площадка снабжена направляющими роликами 11, а устройство - фиксатором 12, предусмотренным для предотвращения вторичного попадания блоков, покрытых глазурью, в ванну, что возможно при качке суд на. К гидроцилиндрам б и 9 подается маслоот типовой установкп, включающей электродвигатель 18, гидронасос, предохранительный клапан и фильтр.В установке имеются также два типовых 25 реверсивных гидравлических золотника и золотник выдержки (не изображены), змеевик 14 для охлаждения воды в ванне, автоматический регулятор уровня воды в ванне, переливные карманы 15 для уменьшения сопро.30 тивления воды при перемещении площадки с170316 иг. 1 3блоками, поддон 1 б для стекающей с...

Номер патента: 171726

Опубликовано: 01.01.1965

МПК: A23B 7/06, A23L 1/212

Метки: «перец, консервов, производства, фаршированный»

...апия предлагается блапшироват его фаршировапия. Такое измен ераций не ухудшает качества п аемый способ заключается в ерец чистят, заполняют фарш шируют паром в течение, напри ле чего укладывают в банки и ца дальнейшие операции. ботке витамин С сохран и существующей прак хих веществ перца не их ства очи ииН, чего При такои обра ся лучше, чем пр Потери жира и су места. яетике. т елм ет из об р ения Способ произво шировапный, вкл оланшировки, фар в банки, отличаю спечения механиз ния перца, его бл фаршем. рвов Перец операции чи и укладки пчто, с целью ций фаршир после заполц дства консеючающийшированияиийся тем,ации операаншируют артки, рця обеция дписнпя группа222 Согласи консервов щают, бла охлаждаю укладываю С целью фар широв рец...

Номер патента: 174519

Опубликовано: 01.01.1965

Авторы: Бел, Ведерников

МПК: A23B 4/07, A23B 7/045

Метки: блоках, дефростации, замороженных, пищевых, продуктов

...Г, Беля аявитель ПОСОБ ДЕФРОСТАЦИИ ЗАМОРОЖЕННЪХ В БЛ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ н способ дефоках пищевыхыбы, по которо блоки погруж 11 звест ных в бл мелкой р ростации м электроды с брис проточной водой и еменного тока, Проэтом случае длится расходе электроэнер квч на 1 ц прооста ции заморожен- продуктов, например му подлежащие дефют в проточную воизобребеиия Спосо ках пищ рыбы, в 15 что) с ц продукт мышленв блоМелкой йся тем, а, через дефростации замороженныхевых продуктов, напримерпроточной воде, отличающилью интенсификации процесс одновременно пропускаютой частоты. про одписная группа22 Предложено через продукт, находящийся в проточной воде, пропускать ток промышленной частоты, что способствует более интен. сивному прохождению процесса...

Номер патента: 175058

Опубликовано: 01.01.1965

Авторы: Анисимов, Пигулевский, Точилин, Фридл

МПК: A22C 7/00, A23B 4/06

Метки: блоков, замороженных, оттаивания

...укреп 5 лена па валу 14. На этом же валу установлена шестерня 15, входящая в зацепление с шестерней 1 б, сидящей на главном валу 17. Шестерня 1 б имеет неполное число зубьев, чтообеспечивает периодическое вращение шестерО пи 15.Камера 5 перемещается с помощью рейки18, входящей в зацепление с сектором 19,приводимым в действие кривошипно-шатунным механизмом 20, На приводном валу 215 этого механизма укреплена шестерня 22, входящая в зацепление с шестерней 28, причемобе шестерни имеют неполное число зубьев,что обеспечивает периодичность вращения вала 21,О На главном валу 17 установлена однооборотная муфта 24, получающая вращение отредуктора 25 с электродвигателем 2 б через цепную передачу 27,Главный вал 17 включается поворотным ры 5 чагом...

Номер патента: 183057

Опубликовано: 01.01.1966

Авторы: Главного, Скрынников, Телюра, Технологическое, Центральное

МПК: A23B 4/00, B65B 1/22

Метки: банки, продукта, уложенного, усадки

...с продуктом в период обработки по. мешают в резонирующую среду, а в качестве последней можно использовать проточную воду, что ускоряет процесс усадки.Лособ заключается ь следующем.Банки с приготовленным и уложенным продуктом помещают в резонирующую среду, например в ванну с проточной охлаждаемой водой. Уровень воды не должен превышать 4/,; высоты банки, а ее температура поддерживается в пределах, допускаемых технологией приготовления пресервов, Резонирующей среде сообщают ультразвуковые колебания частотой 25 кгпв. 1-1 иже приводится пример усадки пресервов: Салака пряного посола, для приготовления которых была использована свежеохлажденная салака, выловленная в Рижском заливе.Загруженные продуктом жестяные банкиемкостью 350 г помещали...

Номер патента: 183118

Опубликовано: 01.01.1966

Автор: Ивашин

МПК: A23B 4/06, B65B 1/32

Метки: автомат, дозировки, рыбы, тару

...выключатель с замыкаюшим контактом.Настройка механического реле на замыкание контакта МР при достижении 85 - 95 О 1 О поминального веса порции рыбы в ковше дозатора осуществляется регулировкой сжатия пружины 27.Выдержка времени реле времени должна обеспечивать замыкание контакта РВ после размыкания контакта КВ 2 путевого выключателя 59 в цепи катушки К контактора.Особенность путевого выключателя 59, так же как и конечного выключателя 65, состоит в том, что контакты каждого из них коммутируют не одновременно, а в определенной последовательности один за другим, по мере повоттота приводных рычагов 60 и 64.Работает автомат следующим образом, Рыоя-сырец, поступатошая на заморозку, подается в отсеки бункера питателя (см. фиг. 1)....

Номер патента: 184604

Опубликовано: 01.01.1966

Авторы: Венск, Виткус, Павлов, Ракаускас

МПК: A23B 4/023, A23B 4/28

Метки: полуфабрикатов, рассолом, свинокопченостей, шприцевания

...зкой с отверстиями для поочередного соединения полостей дозатора с полой иглой и подающим трубопроводом. Полости дозатора снабжены регулировочными пластинами.15На чертеже схематично изображено предлагаемое устройство.Оно состоит из полой иглы 1, соединенной с подающим трубопроводом 2 посредством крана 3 с заслонкой 4 и дозатора 5, камера 20 которого разделена эластичной мембраной б на две полости, в которых смонтированы регулировочные пластины 7,Устройство работает следующим образом.Рассол по трубопроводу 2 через отверстие 25 в распределительной заслонке 4 поступает в трубку 8 и заполняет полость А дозатора б. После заполнения полости А заслонка 4 под действием рычага 9 перемещается, сообщая полость Б дозатора через трубку 10 с подаю 30...

Номер патента: 184887

Опубликовано: 01.01.1966

Авторы: Всесоюзный, Коичаков, Саатчан, Шеффер

МПК: A23B 4/06, F25D 13/00

Метки: мясных, термической, туш

...устройство ускоряет процесс путем подачи ббльшей массы воздуха, Достигается это тем, что сопла в каналах установлены под углом к продольной оси туш. Угол подобран так, чтобы выходящие из двух смежных сопел воздушные потоки сходились на более толстой части туши,На фиг, 1 схематично изображено предлагаемое устройство; на фиг. 2 - канал для подачи воздуха, вид снизу.Устройство выполнено в виде изолированной камеры 1 с подвесными путями 2 и расположенныати между путями каналами 3 с соплами 4 для подачи воздуха. Сопла в каналах установлены под углом 15 к продольной оси тчнт.Каналы для подачи воздуха состоят из двух частей 5 и б, Часть 5 выполнена с постоянной площадью и формой поперечного сечения. Часть б имеет переменную...

Номер патента: 185199

Опубликовано: 01.01.1966

Авторы: Локшина, Масленникова, Овч, Рогачев

МПК: A23B 7/005, A23B 7/154, A23L 3/3463 ...

Метки: яентно-inip

...растлизации, отлкращения пи предотврабанку переднизин, хлорис т.2. Способ по п. 1, отличающийсяо на 1 кг продукта берут препмущестзина 0,1 г, хлористого кальция 0,5ной кислоты 0,4 г. ем, что шо ни- лимопИзвестен способ производства овощных натуральных консервов, согласно которому овощи бланшируют, затем укладывают в банки, заливают раствором поваренной соли и стерилизуют.Предложено в банку с овощами перед стерилизацией продукта вводить антибиотик - низин, хлористый кальций и лимонную кислоту, при этом продолжительность стерилизации по сравнению с продолжительностью ее по известному способу сокращается, что обеспечивает получение продукта, например картофеля, более хорошего качества - не разваренного.На 1 кг продукта следует...

Номер патента: 185686

Опубликовано: 01.01.1966

Авторы: Бочаров, Горбатов, Конаревский, Разгул, Спирин, Телешй, Цибанова

МПК: A23B 4/005

Метки: пищевых, продуктов, термической

...направляющие выполнены с рифленой поверхностью, а держатели снабжены опирающимися на эту поверхность роликами. На фиг. 1 изображено ройство, разрез; на фиг. 2 тер с сетчатообразными фиг. 3 - сечение по А - А2Устройство представляет собой тер рованную камеру, которая разделена тальными перегородками на зоны для подсушки, обжарки или варки дения продукта. Внутри камеры о другим смонтированы несколько гор ных цепных транспортеров 4, пол непрерывное движение от общего Ленты цепных транспортеров 4 образ отдельных держателей 5. Каждый держатель выполнен в виде тообразной двояковогнутой рамы б с 7 и 8, причем ось 7 шарнирно прикреп цепям транспортера, а ось 8 снабжена ками 9, которые взаимодействуют с риф поверхностью направляющих 10. Для...

Номер патента: 186274

Опубликовано: 01.01.1966

Авторы: Болдырев, Гримм, Никитина

МПК: A23B 7/14

Метки: плодов, порчи, предохранения, хранении

...ПОСОБ ПРЕДОХРАНЕНИЯ ПЛ ПРИ ХРАНЕНИВ ОТ И лот для ранении ожно плоющих качеы алА 1 К -ени вир ей в эфи улы й и ипорчи при хранения, о обрабоПрименение эфиров тиосульфок предохранения плодов от порчи при является новым. Используя предложенный спосо увеличить продолжительность храп чов и расширить перечень консер средств. Для достижения этих цел стве антисептика используют алкил кантиосульфокислот общей форм- ЗОз - Я - А 1 К например этиловы ловый эфиры этантиосульфокислоты Способ предохранения плодов от хранении заключается в следующем Плоды, предназначенные для обертывают бумагой, предварительтаиной водным или водно-спиртовым раствором эфира тиосульфокислоты и высушенной при комнатной или повышенной температуре.Предмет...

Номер патента: 186303

Опубликовано: 01.01.1966

Авторы: Бабин, Всесоюзный

МПК: A23B 4/00, A23B 4/044

Метки: копчено-вареных, мясных, производства

...мякотных отрубов - 10% от веса отрубоь. Отруба 20 выдерживают в рассоле в течение 3 - 4 сутокпрц 34; после чего их извлекают и даюг стечь рассолу с выдержкой в течение двух суток цри температуре 3 - 4 С для окончательного созревания, затем отруба формуют, за.25 вертьшзют в двухслойный или трехслойныйцеллофан и перевязывают шпагатом с образованием петли для подвешивания на рамы, Формовка отрубов сводится к тому, что с жирной части снимают излишний жир и назо кладывают на мякотную часть. Так поступа186303 2. 2,3 Составитель В. Д. Лопатенкова Чулкова Текред Г. Е. Петровская Корректоры: О, Б. Тюрина и Е. Ф. Полионоваедактор В. бъем 0,21 изд. л. Подписно при Совете Министров ССС 4 054 16 Тираж И Комитета по 5 Формат буан бОХелаги...

Номер патента: 186849

Опубликовано: 01.01.1966

Авторы: Апл, Львовский, Мельниченко, Украинский

МПК: A23B 7/153

Метки: 186849

...Львовский политехнический институт и Украинский научноисследовательский институт консервной промышленностиЗаявители СПОСОБ ПРЕДОХРАНЕНИЯ ОВО 1 ЦЕЙ ОТ ПОРЧИ ПРИ ХРАНЕНИИЗфиры арентиосульфокислот для предохранения овощей от порчи при хранении в практике еще не использовали.Предлагается в качестве раствора антисептика использовать водно-спиртовые растворы алкилэфи ров арентиосульфокислот общей формулы Аг - 50, - 5 - АПс, например растворы этиловых эфиров тиосульфаниловой или ацетилтиосульфаниловой кислот, что увеличивает срок хранения овощей.Способ заключается в следующем. Наруяную поверхность овощей, предназначенных для хранения, либо внутреннюю поверхность тары, в которуй помещают овощи,обрабатывают водно-спиртовым растворомэфира...

Номер патента: 188834

Опубликовано: 01.01.1966

Авторы: Кобылко, Конструкторского, Коржов, Ледовских, Сво, Центральное

МПК: A23B 4/06, A23B 4/07, A23B 7/045 ...

Метки: 188834

...(на фиг. 1 не показан) и ванн 5, б с горячей и холодной водой. Перфорированные ковши изготовлены из унифицированных полиэтиленовых секций и свободно посажены па звенья цепного транс портера. Вибратор состоит из вала 7 с симметрично укрепленными эксцентриками 8 и тяг 9, имеющих на верхнем конце сидящую на эксцентрике вала обойму 10, а на нижнем - опорную пластину 11, взаимодействую щую с основанием кассеты. Вал вибратораприводится в движение с помощью электро- привода 12.Оросители вщающихся п30 лотков, Поперные кромки и снабжены по всей длине планками (на фиг. 4 не показаны) для регулирования уровня воды в них. Подогрев воды в ваннах до заданной температуры осуществляется пароподогревателями 15.Брикеты замороженного продукта, например...

Номер патента: 189678

Опубликовано: 01.01.1966

Авторы: Гордеев, Лопатков, Рубинович

МПК: A23B 4/07

Метки: блоков, дефростации, мороженой, рыбы

...положение (после прохождения по лотку блока) упор и замыкатель подпружинены.В электрическую схему устройства входят (см. фиг. 3) контактор 25, магнитные пускатели прямого 2 б и обратного 27 хода (первые подъема, вторые опускания электродов), реле максимального тока 28, электромеханическое реле времени 29, концевой выключатель 17 с нормально замкнутыми контактами и с нормально открытыми контактами, двухпозиционный переключатель 18 и станция ручного управления 30. Электроды получают фазовое питание от сети промышленного переменного то ка с напряжением 380 в,Работает устройство для дефростации блоков мороженой рыбы следующим образом,В начале рабочего цикла электроды занимают верхнее положение, при этом замыкатель 10 отведен, а брикег...

Номер патента: 189679

Опубликовано: 01.01.1966

Авторы: Вайнер, Карелин, Кокуев, Паршин, Пересада, Фролов

МПК: A23B 4/06

Метки: замораживания, рыбы

...А. Паршин, А. Д. Кокуев, Г. В, Ф рыбы, представляющим собой скребковый конвейер 2; холодильной камеры 3 с устройствами 4 и 5 для загрузки и выгрузки рыбы, внутри которой смонтирован каскадный конвейер б, и расположенных между ними транспортеров 7 и 8. В установке имеется ороситель 9, установленный над транспортером 7. По образующей скребкового конвейера 2 расположены направляющие 10 и 11. Устройство 4 для загрузки рыбы в холодильную камеру выполнено в виде лотка,Транспортером 12 рыба подается в дозатор 13, из которого высыпается на скребковый конвейер 2 контактного охладптеля, образуя слой в 3 - 5 сл, Скребковым конвейером рыба перемещается в ванне 1 с рассолом по направляющей 10 и затем выводится из нее по направляющей 11, приобретая...

Номер патента: 189730

Опубликовано: 01.01.1966

Авторы: Зацепилин, Коваль, Кондрашов

МПК: A23B 4/00, B67C 3/02

Метки: консервнуюikpy, подачи, специй

...консервную тару, например банки, которые содержат бункера для специй, смонтированные на подвижных держателях вакуум-присосок, и транспортеры для подачи консервной 5 тары.Предлагаемое устройство отличается тем, что, с целью обеспечения надежности в работе, каждый бункер снабжен штоком, вмонтированным в его дно и совершающим возврат но-поступательное перемещение в вертикальной плоскости, причем на конце каждого штока имеется лунка для захвата специй.Для отрыва дозы специй от вакуум-присоски и прочистки последней она снабжена иг. 15 лой. Число штоков устройства соответствует количеству вакуум-присосок и их работа синхронизирована.На фиг, 1 схематично изображено предлагаемое устройство; на фиг. 2 - вакуум-присо ска.Предлагаемое устройство...

Номер патента: 189764

Опубликовано: 01.01.1966

Авторы: Конструкторского, Центральное, Шевченко

МПК: A23B 4/06, B05B 1/26

Метки: жидкости, насадок, разбрызгивания

...1 схематически изображен описываемый насадок; на фиг. 2 - то же, в аксонометрии.Насадок для разбрызгивания жидкости состоит из цилиндрического корпуса 1 с тангенциально установленным на нем натрубком 2 для подвода жидкости и конической крышки 8 с центральным отверстием для выхода потока разбрызгиваемой жидкости, Крышка снабжена расположенной вокруг центрального отверстия пластиной 4 гребенчатой формы, зубья 5 которой могут отгибаться.Через патрубок жидкость подается в насадок, внутри корпуса которого закручивается и выбрасывается через центральное отверстие в виде полого конуса. Частицы жидкости, движущиеся по образующим конуса, встречают на своем пути зубья пластины, которые расчленяют поток на отдельные струйки. Направление движения...

Номер патента: 178308

Опубликовано: 01.01.1966

МПК: A23B 7/02, F26B 3/14

Метки: 178308

...до влажности 12 - 14% в первой ступени в конвекционной сушилке с досушкой до влажности 6 - 77 с во второй ступени в бункерах с продувкой досушиваемого материала непрерывно циркулирующим теплоносителем.Предлагаемый способ отличается тем, что досушку во второй ступени осуществляют в падающем слое, продуваемом теплоносителем, в блоке из шахтных сушилок. Это позволяет интенсифицировать процесс глубокой сушки овощей и картофеля и сохранить химико-физические качества, что особенно важно длядли. тельного хранения высушенного материала.На чертеже схематически изображена установка для осуществления описываемого способа.Картофель, подсушенный в конвекционной 20 сушилке, например ленточной типа КСА, поступает по транспортеру 1 в загрузочный...

Номер патента: 178705

Опубликовано: 01.01.1966

Автор: Валк

МПК: A22C 17/00, A23B 4/023

Метки: мяса, созревания

...для созревания мяса, идущегона изготовление колбасных изделий, выполненное в виде емкости, отличаощееся тем, что, с целью использования его в поточных линиях как для транспортировки мяса, так и 20 в качестве дозцрующего приспособления, оновыполнено герметичным ц снабжено в верхней части роликами для подвешивания ц патрубком для подвода сжатого воздуха, а в нижней части имеет откидную разгрузочную за слонку. Известные устройства для созревания мяса, идущего на изготовление колбасных изделий, выполненные в виде стационарных емкостей, не пригодны для поточных линий.Предлагаемое устройство в отличие от известных можно использовать в поточных линиях как для транспортировки мяса, так и в качестве дозирующего приспособления, для чего...

Номер патента: 179218

Опубликовано: 01.01.1966

Авторы: Государственного, Конструкторского, Лузин, Путинцев, Хоз, Центральное

МПК: A23B 4/00, B67C 3/00

Метки: загрузочное, машинам, наполнения

...щелевидного патрубка 8 с односторонним скосом, и трубки 4 каплевидного сечения.Бункер смонтирован над верхними концами направляющих, в днище его между перегородками расположены радиальные щели б, число которых соответствует количеству направляющих. Перегородки выполнены в виде гофр с уменьшающейся. к центру высотой, Бункер приводится в вибрационное движение от электродвигателя при помощи клиноременной передачи б и вала 7 с эксцентриками 8. Патрубки с односторонним скосом жестко связаны общим фланцем 9, подвешенным на пружинах 10 к станине 11 загрузочного устройства, и приводятся в вибрационное движение при помощи эксцентриков 12, сидящих на валу 13, и клиноременной передачи 14 от электродвигателя.Нижние концы трубок направляющих...

Номер патента: 180975

Опубликовано: 01.01.1966

Автор: Лагоша

МПК: A22C 21/00, A23B 5/00

Метки: половины, птицы, распиловки, тушек

...участкс пути нод лействнем пружин з;хваты освооож;1 дют обе разрезанные полоииы, которые поле этого у;1- , 511 ОТС 51 ИЗ МСТРОИСТВ 1. которых .олержанроизжател н кретяльноми ВИД.ликами те возплднок, прх жиерез 1,11 Н К Я Х,На смонтлу 1 крестокаждой изпо лвя лервиде подпруроликами 5,ми 7, прелчерез анальлана сквознее установл ровдннои гя горизовине 2 закрепленыкоторых симметричножателя. Последние жиненных захватов 4 и планок б с пружи азначенными для няное отверстие их, В ая прорезь, на путиен нож 8. Т 1 ИОХ ВЯ полки 3, нд УСТ НОВ 1 СНЫ ыполнены и сВбженных 25ными вилкасдлки тушекполке 3 слеперемещения30 Прелм зоорстен н Устройство ля на половины, солер шек и нож, от.ила Известны устройства, с помощьюраспиливают тушки птицы пополам,...

Номер патента: 191337

Опубликовано: 01.01.1967

МПК: A23B 4/044, F26B 11/08

Метки: 191337

...приспособоторного типа, представляющего соусно расположенные на вертикальу 2 диски, составленные из шарнирно нных перфорированных лотков 3 в), транспортера 4 с вентилятором б ифером б для предварительной подыбы и загрузки ее в камеру, вентилякалорифера Ь с термопарой и лагодля циркуляции дыма и автоматичеддержания в камере заданной темпедымогенератора 9, электропривода с ами 10, разгрузо нного окна с лотком спортера 12 для выгрузки и охлажпченой рыбы.Устройство снабжено вентилятором 17, служащим для улучшения циркуляции дыма в камере.Для автоматического поддержания температуры камеры (при повышении температуры окружающего воздуха) в нижней ее части имеются автоматически открывающиеся жа. люзи.Работает устройство следующим...