Апл

Номер патента: 186849

Опубликовано: 01.01.1966

Авторы: Апл, Львовский, Мельниченко, Украинский

МПК: A23B 7/153

Метки: 186849

...Львовский политехнический институт и Украинский научноисследовательский институт консервной промышленностиЗаявители СПОСОБ ПРЕДОХРАНЕНИЯ ОВО 1 ЦЕЙ ОТ ПОРЧИ ПРИ ХРАНЕНИИЗфиры арентиосульфокислот для предохранения овощей от порчи при хранении в практике еще не использовали.Предлагается в качестве раствора антисептика использовать водно-спиртовые растворы алкилэфи ров арентиосульфокислот общей формулы Аг - 50, - 5 - АПс, например растворы этиловых эфиров тиосульфаниловой или ацетилтиосульфаниловой кислот, что увеличивает срок хранения овощей.Способ заключается в следующем. Наруяную поверхность овощей, предназначенных для хранения, либо внутреннюю поверхность тары, в которуй помещают овощи,обрабатывают водно-спиртовым растворомэфира...