A23B — Консервирование, например баночное, мяса, рыбы, яиц, фруктов, овощей, зерновых пищевых продуктов; химическое доведение до зрелости фруктов или овощей; консервированные, доведенные до зрелости или упакованные в банки продукты
Способ обработки мясных субпродуктов для бесхолодильного хранения и перевозок
Номер патента: 72695
Опубликовано: 01.01.1948
Автор: Бабин
МПК: A23B 4/023
Метки: бесхолодильного, мясных, перевозок, субпродуктов, хранения
...способ обработки.1. Шерстные опаленные и очищенные субпродукты, как-то: свиныс и бараньи ножки, головы и тому подобное нагревают в рассоле, крепостью 14 - 16 Боме при температуре 80 - 90 С, и течение 20 - 30 мин затем переносят в горячем состоянии в тару для хранения и за,1 ивают 0,5 - ",о (по весу субпродуктов) ледяной уксусной кислотой, растворенной в 1 о (по весу субпродуктов) кипячечой воды, После этого тару герметически закупоривают и полученный маринад готов к храненшо или перевозке, Бочки, ящики, контейнеры предварительно выстилаются пергаментом, полупергаментом или целлофаном в два слоя.2. Слизистые субпродукты выдерживают в воде при температуре 75 - 85 С в течение 1 - 2 час., шротуют и смешивают в горячем состоянии с 4%...
Сухой способ производства солонины
Номер патента: 74322
Опубликовано: 01.01.1949
Автор: Бабин
МПК: A23B 4/023
Метки: производства, солонины, сухой
...этому способу, мясо на костях или снятое с них пересыпают сухой посолочной смесью, по рецепту, и укладывают в бочки. Затаренное мясо выдерживается в холодном помещении в течение опре. деленного времени, причем время выдержки зависит от температуры и крепости посола (в среднем около 20 дней). Для получения равномерного засола укупоренные бочки через два-три дня переворачивают вверх, дном,После окончания срока посола, мясо из бочек вынимают и кладут на решетки для стекания жидкости. Обсохшее на решетках мясо пакуется в деревянные или картонные ящики, выстланные пергаментом или другой воздухо- и влагонепроницаемой бумагой и хранится без рассола до момента потребления,Предмет изобретения Сухой способ производства соло. нины,...
Способ хранения растений, плодов, овощей, цветов и т. п.
Номер патента: 74534
Опубликовано: 01.01.1949
Автор: Покромович
МПК: A01N 3/00, A01N 3/02, A23B 7/04 ...
Метки: овощей, плодов, растений, хранения, цветов
...длцтельцого хранения растений, плодов, овощей и тому подобного отличается от существующих тем, что растения, плоды и тому подобное упаковывают в деревянные ящики послойно и пересыпают опилками, затем ящики заливают водой до полного увлажнения и помещаюг в холо. дильные камеры с температурой от 0,5 до 1 С. В камере упаковка обледеневает, а цветы 1 плоды. овощи и т. и.) остаются свежими, так как точка замерзания их лежит нцж - 1 С,Дальнейшее хранение замороятец. цых цветов, плодов, овощей и тому подобного производят при темпеоятуре - 0,5 С,11 редмет изобретен ця1. Способ хранения растений, плодов, овощей, цветов ц тому подобного, о тл и ч а ю щи й с я тем, что растения покрывают ледяной оболочкой при температуре ниже 0 С, цо выше их...
Машина для изготовления фрикаделей из рыбного фарша
Номер патента: 74749
Опубликовано: 01.01.1949
Автор: Алексеев
Метки: рыбного, фарша, фрикаделей
...указано на чертеже, машина снабжена загрузочным бункером 1, в котором вращается двухлопастная мешалка 2, заполняющая фаршем отверстия формовочного аппарата. Формовочный аппарат представляет собой вращающийся чугунный бара. бан 3 с двумя диаметрально расположенными рядами возвратно-по. ступательно движущихся поршней 4, Движение поршней осуществляется при помощи эксцентрика б, в пазу которого перемещаются ролики траверсы, жестко связанной с поршнями. При вращении барабана отверстия, заполненные фаршем, приходят в нижнее положение и поршни выталкивают отформованные изделия в варочный аппарат, наполненный оульоном, Ванна 6 варочного аппарата подогревается змеевиком, расположенным под днищем ванны, над которым вращается каркас 7 с...
Способ разгрузки рыбы из засольных чанов
Номер патента: 75979
Опубликовано: 01.01.1949
Автор: Покровский
МПК: A23B 4/023, B65G 53/30
Метки: засольных, разгрузки, рыбы, чанов
...разгрузки соленой сельди из засольных чанов, причем для этой цели используется водный раствор поваренной соли (тузлук).Для этого через засольный чан предлагается пропускать водный раствор поваренной соли с концентрацией, соответствующей удельному весу, превышающему удельный вес засоленной в чане рыбы, При этом раствор поваренной соли увлекает всплывшую на его поверхность рыбу по желобам, проложенным в нужном направлении, к ленточным транспортерам с сетчатой лентой. На этих транспортерах происходит отделение рыбы от раствора, а раствор соли при помощи насосной установки поступает для последующего использования. Предмет изобретения 1. Способ разгрузки рыбы из засольных чанов, о т л и ч а ю щ и й с я тем, что через засольный чан пропускают...
Устройство для быстрого замораживания, преимущественно мясных туш
Номер патента: 77128
Опубликовано: 01.01.1949
Автор: Кульбин
Метки: быстрого, замораживания, мясных, преимущественно, туш
...2 пристенными батареями 7, а под потолком потолочными батареямп 8 непосредственного испарения аммиака. Камера оборудована вентиляторными установками, обеспечивающими возможность изменения напраьления циркуляции воздуха.Для этого камера имеет четыре реверсивных вентилятора, из которых два - 9 и 10 установлены в проеме перегородки 2, в начале камеры, а два таких же вентилятора 11 и 12 установлены в проеме перегородки 2 в конце камеры. Вентиляторы создают принудительную циркуляцию воздуха в камере со скоростью 1,5 - 2 м/сек, при этом движение воздуха периодически меняет свое направление. Пусковые устройства для электромоторов вентиляторов установлены вне камеры. Половину времени, необходимого для замораживания мяса, воздух...
Устройство для посола рыбы
Номер патента: 77368
Опубликовано: 01.01.1949
Автор: Борщенко
МПК: A22C 25/00, A23B 4/023, A23B 4/26 ...
Аппарат для перемешивания рыбы с солью
Номер патента: 77369
Опубликовано: 01.01.1949
Автор: Борщенко
МПК: A23B 4/023, A23B 4/32, B01F 9/08 ...
Метки: аппарат, перемешивания, рыбы, солью
...одновременно перемещаются по наклону конусной его стенки, прост по конструкции и значительно облегчает указанную операцию.На фиг. 1 показан вид аппарата сооку; на фиг. 2 - его вид спереди.Аппарат состоит из вращающегося расположенного горизонтально барабана 1, имеющего форму усеченного конуса, снабженного на внутренней стенке лопастями 2, станины д и приводного устройства.Приводное устройство, сообщающее вращение барабану, состоит из вала 4, укрепленного в подшипниках б, червячного редуктора б и соединительной муфты 7. Барабан 1 укреплен на валу 4 при помощи крестовин 8 и стячут обручами 9. Лопасти 2, служащие для перемешивания рыбы с солью, установлены под углом 45 к оси бараоана.При ,работе аппарата загрузка рыбы и соли...
Способ приготовления икры паюсной из икры рыб осетровых пород
Способ сушки плодов, овощей, картофеля, грибов других продуктов
Номер патента: 78269
Опубликовано: 01.01.1949
Авторы: Дмитриевский, Семенов
МПК: A23B 7/022, F26B 3/06
Метки: грибов, других, картофеля, овощей, плодов, продуктов, сушки
...кальцием, глиноземом или другими аналогичными, пс имсощимР отравляющих свойств и запаха влагопоглощающими веществами.На схеме показано осуществление;пособ при помощи пневматической сунилк)и.Продукты раскладывают на горизонтальных решетках и помсщаот в супилку 1. Атмосферньш воздух, имеющий температуру 10 - 15 проходит через ряд расположенных в воздухопроводе 4 фильтров а, наполненных кусками хлористого кальция, глинозема и т. п. материалов и отдает этим материалам часть заключенной в нем впаги, после чего п су 1. (Направлениея в ха показано стрслкои) .ФР,ьт)1 д могут Оь 1 ть изготовлены из бодарной клепки, стянутой обручами. Заполнение фильтров х;Ористым кальцием. глиноземом или другими аналогичными. не имевшими отравляющих свойств и...
Способ определения глубины проникновения рассола при посолке туш
Номер патента: 81335
Опубликовано: 01.01.1949
Автор: Ларионов
МПК: A23B 4/023, G01N 33/12
Метки: глубины, посолке, проникновения, рассола, туш
...раз мые величины.а при посолке ань вводят иглуизо,И 1)ОВаннь 1- снснию электро)едсляют пскопроннкновения рассо что в исследуемую тк прибора, снабкеннмо промехуток, и по пзм ИССЛЕДУЕМО 1 ТКВНП ОП ПредлаГаемый способ Определени 51 ГлуОины пронпкновения рас. СОТ 2 прп посолке туц ОсноВан на испо.ьзОВании различной электро 1 роводпмости Отдельных слоеВ сслс ту с)ОЙ ткани 1) зависимо ч 1 От ССПСНП ИХ СО ГСНОС и. ( ПОСОО 32 КЛЮЧ 2 СТСЯ В ) ОМ, ТО В Ис)ЛСДУСУ 0 кань ВВОД 51 т иГлу, П 51 еюцуО Внутри дВ 2 изолп)ованных др) Г От Д 1)уга электрода, концы которых на косса срезе иглы образуют промскуток, заыыкасмы 1 исследуемо тканью, ПО зъ 1 енению электропровод 1- мОст, раз;ичных с,оеВ 1 СследуеО Ткани судят 0 степени...
Способ производства варенья
Номер патента: 89616
Опубликовано: 01.01.1950
Автор: Филатов
МПК: A23B 7/08, A23L 1/064
Метки: варенья, производства
...первым двум подготавливают и последовательно включа 1 ст последующие диффузоры. При включении в систему, например, двенадцати диффзоров первый является головным, а двенадцатый - хвостовым. В первый диффузор подают сироп, кон89616центрация которого равна 72 - 78%, а из хвостового выходит сироп с концентрацией 35 - 40%.Таким образом, концентрация сиропа от свежезагруженного хвостового диффузора к головному возрастает. После того, как содержание сухих веществ в плодах в головном диффузоре достигнет 67 - 68%, приступают к выгрузке его, Этот диффузор отключают от остальных, и второй становится головным.Отклкченньш диффузор подсоединяют к компрессорной линии и выдавливают сжатым воздухом сироп. Последний поступает в сборник, После удаления...
Способ приготовления консервированных томатов
Номер патента: 89637
Опубликовано: 01.01.1950
Автор: Штерн
МПК: A23B 7/026
Метки: консервированных, приготовления, томатов
...ют высушенка. 1 сдостятки. что тома в распыле ЧЕНИ 5 ПОРОВЯНП 5 ПРпспользу ВИЛС ПОРО И 5 1111 С;1 Л 51 ОСМ 1 ЦССТВ,С СТ ОЫТЬ ПРИМСНСНО СОСТЯ В,151 СТ ПЗООРСТС 1 З. Известно, что консервная промышленность вырабатывает большое и все увеличивающееся количество жидких и пюреобразных продуктов, содержащих огромное количество воды, являюцейся по сути дела балластом, приводящим к огромным и непроизводительным затратам по таре, складским помещениям, автомобильному и железнодорожному транспорту как в самой промышленности, так и в товаропроводящей и торговой сети.Значительная часть этих продуктов является полуфабрикатом и предназначается для дальнейшего использования в промышленности, сети общественного питания и домашнем быту.Наибольший удельный...
Способ консервирования яиц
Номер патента: 90291
Опубликовано: 01.01.1950
Метки: консервирования, яиц
...ием слоя консерваНта на и. то В каестве косерванта ым в аммиаке азотгнокнслым Известен способ консервирования яиц нанесением на них ра казеииа, к которому прибавлено антисептическое вещество,Предлагаемы 11 способ консервировг 1 ни 51 яиц отличается от изве ГО теъ, 1 то В к 11 чесГВе копсерванта прмен 51 ют Вазелин В сз 1 ес:1 с воренным В амм:1 аке гзотнокислым серебром, незначптельнь 1 й 1 р котооото позволяет пр 11 мен 51 ть этОт способ В промыц 1 леппых ъ 1 асп 11 Смесь позволяет сохр 11 нять ка 1 естВа 5 иц продолжительное времяКс 1 н,"ерзирозяние я:1 ц осу 1 цествляют слсдую 1 цим ооразом.В 100 г расплавлсн;ого вазелина вводят О,1 М 5 г кр 51 сталл;1 че азо 1 нски "ло"о серебра, растворенного з с,1" аммиака. Массу тща но пе 1)еме 1...
Сушильно-коптильная установка
Номер патента: 90388
Опубликовано: 01.01.1950
Автор: Бочаров
МПК: A23B 4/044, F26B 15/26
Метки: сушильно-коптильная
Способ посола мелкой рыбы
Номер патента: 81837
Опубликовано: 01.01.1950
МПК: A23B 4/023
...мелкой рыбы в сменяемых рассолах.Способ посола мелкой рыбы (тюльки, хамсы и т. п,) в сменяемы; циркулирующих рассолах известен. Основной недостаток этого способа заключается в том, что вследствие почти неподвижного состояния рыбы в циркулирующем рассоле невозможно достичь быстрого и равномерного ее просаливания. Рыба спрессовывается и находится даже в худших условиях, чем при обычном посоле в чанах, Результатом же неравномерного посола является порча непросолениой рыбы.По предлагаемому способу поступающую в засольный чан рыбу во взвешенном состоянии продвигают вдоль чана при перемешиванип ее с рассолом. Причем мелкая рыба (тюлька, хамса и т, п.), поступающая в длинный засольный чан, и находящаяся во взвешенном состоянии, перемещается...
Дозатор для одновременной приемки и посола мелкой рыбы хамсы, тюльки и т. п.
Номер патента: 81839
Опубликовано: 01.01.1950
Автор: Баев
МПК: A23B 4/02, G01F 11/20
Метки: дозатор, мелкой, одновременной, посола, приемки, рыбы, тюльки, хамсы
...прп вращении бараб)аца ковши сохраняют горизонтальное положение, а в необходимый момецт опрокидываются, выдавал рыбу на отводящий лоОтппрание б)араб)аца производится механизмом 11, контролцрук- ток 10.шим заполнение ковшей. Порожний ковш прп подходеа юзппик загрузки перемещается па катках 12 по цаправляющцм 13. При остановке его для загрузки катк 12 находлтсл на головках 14 рычагов 15.Головки 14 рычагов 15 примыкают к цаправля)ошим, составляя их продолкение. Палец 16, задерживал упоры 17 на спицах барабана, запираег последний. Рычаги 15 могут поворачиваться ца пальцах 18, укрепленныха раме и подвешенных прп помощи тяг 19 к рычагам коромысла 20, снабженного перестав ым противовесом 21. Когда вес рыоы в ковше, а также давление рыбы,...
Аппарат для обработки рыбы
Номер патента: 81967
Опубликовано: 01.01.1950
Автор: Журавов
МПК: A23B 4/10, F25D 13/06
...КЯЛЬРОГО И ГОР)ЗОНтЯЛЬНОГО ЕОС мещения пс;", упяющей гя лязг- розку г)ыоы и обсгггпгк 1 г.ау,гг 1 По продольнь:., стенкам .и) гпи камеры ввер:ц и Вниз ия )пв.ллерных балках 11 ) кпе гле-гьг с",Обо НО В)ащгаОп)ЕСг ЗВЕЗдОЧИ 12цепи Галля, Количество звездочек берется в зависимости от числя погружений рьгбы и в;)у,. чго и свою очередь обусловлцваетг г толпинойслоя глазуриНа ни)кнгх ба,как;) гпсг ггяггяКРайНИХ ВЕДУЯРХ ЗГЕЗ;.ОЧС, И имеет обгпгиг вял г-.г, ое,гг)пеги.,г с редгкторохэлектродвцгят,- лем 16. Верхние звездочки иозв.гляют перемещеп.:е В вег)тряг:ПО)гИЯПРЯВЛЕИЛИ Д,1 г РЯТ 5 ж; го"Гялл 5.бе"снсгр 0ги а р Я Сс г О 5 г Н 1р; г,Г;,г г) Г, Г ц г)-ГЯ ПО ВСЕП Д,ИИЕ гЕГИ УСТЯ)ОВС:ЬУЛИН РНЫС .;ЛЬ)Ь, я ОТОЗ.: ) тоде)гкрваютс з .Зг.боном .0...
Аппарат для непрерывной глазироки рыбы
Номер патента: 82287
Опубликовано: 01.01.1950
МПК: A23B 4/10
Метки: аппарат, глазироки, непрерывной, рыбы
...аппарат включает сеточный транспортер 1 для рыбы, проходящий через камеры с установленными в них разбрызгивающими форсунками 2, и охладительные каналы 3 с установленными в них соплами для обдувания рыбы охлажденным воздухом.Разбрызгивающие устройства с форсунками установлены в трех местах над транспортером, а в промежутках между ними расположены каналы, подающие холодный воздух для замораживания смоченной рыбы. Вода подается к форсункам из сборного бака специальным насосом. Рыба укладывается на транспортер вручную в замороженном виде и последовательно проходит операции орошения водой и замораживания холодным воздухом. После глазировки на поверхности рыбы образуется тонкий слой льда.Воздухоохладител ь 4 с вентилятором 5 и батарееи...
Устройство для приема и посола мелкой рыбы
Номер патента: 82291
Опубликовано: 01.01.1950
Автор: Борщенко
МПК: A22C 25/00, A23B 4/023, A23B 4/32 ...
Метки: мелкой, посола, приема, рыбы
...1 х Оун"сра 2, ПО"ле павп 1:лнсния рыоой одного нз бункеров 2, весовой механизм замыкает контат 3 э;1 сктрссскОЙ пепи и включает элекгродвн 1 ател 1. 4. При пом 01 нисоответствующих передаточных механизмов н элсктрорегулировкн распределительный лоток 1 поворачивается на осн;1 на 90. и поступаюНаярыба заполняет второй весовой бункер 2; открывается спускной люк 6,и взвешсная рыба по вибраторному лотку 7 поступает в рыбомешалКУ О; ОТКР 1 ВЭЕТСЯ ШИОЕР 9 ПОРНИОНЕРс 1 10 СОЛИ, КОТ 01 с 151 ПО ВИбРЭТОР -ному лотку 1 поступает в рыбомешалку 8; распрсделнтелыая воронка 12 соляного бункера 3 поворачивается на ЗО, шнбер 9 закрывается,и второй порцнонер 10 соли заполняется солью нз бункера 12.Как тО;н.ко Вес рыоы ВО втором Весовоа б 1 нкс 1 е...
Устройство для разлива и охлаждения студня
Номер патента: 83176
Опубликовано: 01.01.1950
МПК: A23B 4/06, F25D 13/06
Метки: охлаждения, разлива, студня
...11 от электродвигателя И.Мд 831761 сорГхсс камеры с для мменыцени 5 потерь холода покрыт снаружи термоизоляцией.Дея усиления охлаждения поверхности студня в формах в устроистге предусмотрено Гоздх шное Ох, Гя)кденсе.,1)ся атого в Гентраль 3 ой части камеры монтируется вентилятор 16..Чеханиз 3 6, для периодической и равномерной подачи пустых форм 4 на транспортер 3, состоит из вертикально поставелнных винтов 17, смонтированных на обшей раме 18 из уголсд. Винты 17 имеют одинакоВьсй шдг рсзьсы. На верхней части винтов 17 насажены звездочки 19, соединенп е между собой цепями 22. На одном из винтов насажена кошческая шестерня 20, сцепляюпсаяся с Г)торой конической шестерней 21, пдсджсннои ня Вал 23, на просз 3330 полож 33 ох конце...
Способ варки варенья при непрерывной циркуляции сиропа
Номер патента: 84374
Опубликовано: 01.01.1950
Автор: Розенбаум
МПК: A23B 7/08, A23L 1/064
Метки: варенья, варки, непрерывной, сиропа, циркуляции
...2 рп Ь й Сп рОП ОПрСдС,1 СП 110 И КОППСН- рации, 130 торь 1 Й подоГревастся змееВиком, ус 12 повленным в бакс. ПО- логг)етый спр 1 н срез двухходовой кран 4 поступает в паровой подо: рсвСгь, грубчапгого типа. (:ирои нагревается в нем до температуры 302 и поступдс в нарочный аппарат, Г 1 ос.1 С здЦ)лнения ипарата го рячим сиропом включают насос 6, который перегоняет сироп по трубопроводу через двухходсн)ой крд 7 в сборнь)й оак 3, Количество сиропа, ПОДЯВсСМОЕ ПДСОСОМ, СООТВСТСВУСТ КО,1 ИЧССВУ ПОСТУПЯЮЩЕГО СИРОПЯ И:3 ОЯКЯ Э 13 с 1 ППс)РЯТ. ЦИРКч,5 ЦИ 51 ГО)5 ЕГО СИРОПЯ ПРОИЗВОДИТСЯ В ГСЧЕНИС 5 -) .1 Пн.с 1 к кс 1 к копцентраци 5 сиропс 1 В процсссс Варки пзменястс 51,РЯЦИОQДЛЬПО ПРОВОДПтЬ ПРОЦССС ПРИ ПОСтоЯННОй КОНЦСНтРаЦИИ, то НЯД бс 1...
Способ сохранения битой птицы
Номер патента: 86100
Опубликовано: 01.01.1950
Автор: Загаевский
МПК: A22B 3/08, A23B 4/023, A23B 4/027 ...
Метки: битой, птицы, сохранения
Устройство для трамбования капусты в дошниках
Номер патента: 86143
Опубликовано: 01.01.1950
Автор: Иванов
МПК: A23B 7/12
Метки: дошниках, капусты, трамбования
...В дошника; с применением катков, объсдиценее 1: с поворотными выравцги)атслями продукта, имеют сложное конструктивное оформление.Б предлагаемом устройстве этот недостаток устранец тем, что оно выполнено в виде вращающейся шяршЕрной рамы, расположен- НОЙ В Ве)тикалнно)1 плоскости, глубина Опускания которо 1 В дошнцк РсггЛИРЕТС 51 ЦЯТЯЖНЕЯМИ Т)ОСЕ)Ц, Я К НИЖНСЦ ЧЯСТИ )ЯМЫ НЕК)ССТ ук)еп,сны Одие ВЯ.1 с кятке 1.и 1 Вт 0)ОЙ Вял с г)соенкОЙ дл 51 я)язя)яВ- нивацня и персмешцвяцця капусты со специямц.На чертеже изображено устройство в дву: проскци 51);.Над дошцика)и 1 еОнтир,ется возд шна 51 дороге) ), по котороЙ перемешается каретка 3, несущая на ссое вращающуюся шарнирную РЯ)1 4, РЯСПОЛЯГЯЮЦЕ) ЮС 5 В ВЕРТИКЯЛЕ.НОЙ П,ОСКОСТИг ГЛУОИЦЯни 51...
Аппарат для посола лососевой икры
Номер патента: 87463
Опубликовано: 01.01.1950
Авторы: Алябьева, Кизеветтер, Литвинов
МПК: A23B 4/023, A23B 4/32, A23L 1/328 ...
Метки: аппарат, икры, лососевой, посола
...пружины 8. Крышка открывается при помощи скобы 9.Посол икры совершается в двух механизированных ваннах 10, попеременно заполняемых тузлуком, совершающих поворот на 180" посредством электродвигателя 2.Сетчатые цилиндры 5, поступая в в риводя движение электродвигателем 11 посред естерн Загрузка икрой сетчатых цилиндров про щи пр87463кнет блок-контакт Х, контакты К-К и замкнет контакты Л-Л. В результате этого электродвигатель 2 выключится и включится электродвигагель 2 поворота крестовины, и в этом случае ток пройдет через контакты Д-Д, 3-3, Л-Л, М-М и катушку пускателя П 2. Как только крестовина развернется на 120, выступающая скоба на трубчатой оси разомкнет блок-контакт У, контакты М-М и электродвигатель 2 включится. За счет замыкания...
Способ консервирования свеклы высушиванием
Номер патента: 87466
Опубликовано: 01.01.1950
МПК: A23B 7/028
Метки: высушиванием, консервирования, свеклы
...Сезонность производства,3) Потери сахара при хранении свеклы.Предлагаемый способ консерзцрованця свеклы устраняет указанные недостатки. Он отличается ст известных тем, что свеклу измельчаютнапример, на волчке) и полученную мсзгу быстро высушивают на вальцовой сушилке при температуре псвер.хцостц вальцов около 130 и брикетируют, Консервация свеклы также улучшает качество свекловичногосока.В соответствии с этим способом производство сахара из свеклы делится на два этапа:а) получение на заготовитель.,ом пункте сушеной свеклы в видехлопьев или брикетов из них:б) извлечение сахара из свекольшсх хлопьев на сахарном заводепосредством аппарата непрерывного дспствця (специальной конструкции) с последующей обработкой полученного экстракта...
Дымогенератор непрерывного действия
Номер патента: 87471
Опубликовано: 01.01.1950
Автор: Бочаров
МПК: A23B 4/052
Метки: действия, дымогенератор, непрерывного
...через загрузочный конус 2. Диск 3 крепится двумя шайбами 4 и 5 из толстого листового железа и гайкой б на верхнем конце воздухоподводящей трубы 7, а нижний конец этой трубы вставлен в подпятник 8, Корпус дымогенератора состоит из конуса 9 и цилиндра 10 из толстого листового железа. Цилиндрический корпус имеет дверку 11 для первоначальной зарядки дымогенератора. Конический корпус имеет дымоотводящие патрубки 12 с шиберами. Верхняя часть конуса также может переходить в дымоотводящий патрубок; в случае необходимости снижения количества смолистых веществ в коптильном дыме, верхнюю часть конуса заглушают. Внутри наружного конического корпуса 9, при необходимости, можно поставить еще конус 13 для дополнительного смолозадерживания и...
Корзина для контактного замораживания рыбы в блоках
Номер патента: 88516
Опубликовано: 01.01.1950
Авторы: Борисов, Дунаевский
МПК: A23B 4/06
Метки: блоках, замораживания, контактного, корзина, рыбы
...КЯЖДОЙ КОРООКИ СОСТсВЛС 10 НЗ Гор 130 нтялы 1 ых трубок д, приВяренных к поддерживяющис Пх сннзу СКОбя 6, КОПНЫ КОТОРЫХ ПРНВярЕНЫ К ВСРТНКЯЛПЬМ уГОЛКя) 1 Кс 1 рис 1 СсБоковые стороны скоб 6 жестко соединены с продольными боковьо 1 и стскамп 7 коробок. Торцовые стенки 8 коробок и их крышки 9 вьшолпе пы автоматически открываюгциьми полости коробок при установке корзиныи; неподвижное основание, например на площадку гидравлического и т. п, подъемника, Для управления стенками 8 применены четыре вертикальных штанги 10, свободно проходящие через отверст 1 я в горизгита.ьпых полках уголков 2 каркаса,снабженныеожкаМИ 11 и)кестко соединенные с концами сеок 8. ДлЯ управленя крышкаи 9 применены четыре вертикальных штанги 12 с ножками 13, свободно...
Устройство для электрокопчения рыбы
Номер патента: 89007
Опубликовано: 01.01.1950
МПК: A23B 4/056, F26B 23/04
Метки: рыбы, электрокопчения
...ляет собо чом 8. По миковые автоматич стоящее и танция рас ещение чер а имеет тр оложена в отдельном помещен ез проходные изоляторы д коро нсформатор 5 и пульт управле ыполнен в виде этажерки с пол еский каркас, выложенный о е выложены кирпичом. На ни троплиты 9. Перед дымогенера особление для равномерной п ранспортерных лент 10 и бунке ии с выводом в ранирующих электрония б. генератор в й металли лки 7 такж глухие элек еское прис з четырех т ками 7 игне порнь х размещ тором рас одачи оп ров 11. представм кирпиены кераположеноилок, соЛЪ 89007 Аппарат для копчения выполнен в виде заземленного транспортера 12 для рыбы, состоящего из металлических струн, натянутых на два барабана. К транспортеру 12 подведен один полюс постоянного тока....
Способ производства фруктово-ягодных припасов
Номер патента: 91541
Опубликовано: 01.01.1951
Авторы: Андреев, Костина, Сосновский, Хацкевич
Метки: припасов, производства, фруктово-ягодных
...1, епо 1, .; 10 0 са- .2;)1.Отсс ПССКЯ Ли П 1 аРЫ111)ОИЗВО "с) ВО Йотктовозо)1 ь".( пз 111 Зсв зо 1:е;,12 , аа 1 С бу 0 щЕСТВ 15.К)т.,Ед сОНИ;1 Обра О;10 ОТОВ са ОбцСПО 0001 1) .т11 ПОСЛЕ сортировки, 01 истк 1 м 011 ки) т 01 Ко 13:, е,.з-От з )и 110)011;:.1 и "сти- РС 1 Ь:.( :ап:К)1, тЩЗТЕп НО ПРО:;ЕП;ИВЯОт С сЗЕОй ПИЦЕВОй КС,:ОТОЙ 1,ВП 5 НОКЯ:СЕН 11 Р 1 ЛИ ИНОИ), ВЗИТОИ В ТОК;) с 3,10 ЛОТ 011 ВИ,Е В К)51 ИЧсств. : И 1;:.(сс 10,Э ПО ВЕС ФРУКТОВ с 1;1 И 5 З3 ГМЕСТО ВиПОКЯ:51 С 1 НОИ с.1 слот 1, )ожет быть Ваита молочнаЯ кислота В соответствлощем КОЗ И 1 СТВО В:12 ВИСИ:10 СТИ ОТ ЕЕ КОНЦЕНТРЯ ЦИИ. ПОДКИСЛЕН 1 ОЕ а)РУКТОВО ф 5)чягоднос Юре смешваю) без НРгрсвани)1 с сахарным песком (лучше с саха По пудрой) в соотногн нии 1:1,5 до 1:2,...