Способ подготовки сушеных овощей к брикетированию

Номер патента: 167884

Опубликовано: 01.01.1965

Авторы: Иванова, Лебедева, Скрипко, Струкова, Тараненко

МПК: C07C 209/24, C07C 209/60, C07C 211/48, C07C 211/52, C08K 5/18, C08L 11/00

Метки: конденсации, о-хлор, продуктов

...042 в 1,057 - 1,058. Всего выделяют 37,26 г продукта конденсации о-хлоранилина с масляным альдегидом, Выход составляет 67,2% от теоретического, считая на о-хлоранилин.Продукт конденсации о-хлоранилина с масляным альдегидом хорошо растворим в эфире, ацетоне, бензоле, этиловом спирте, толуоле и диоксане, нерастворим в воде, разбавленных кислотах и щелочах.Найдено, %: С 71,41; Н 7,67; х 5,87; С 1 14,7.Вычислено, %: С 71,33; Н 7,69; 1 х 5,94; С 15,07.С 14 Ни 1 чС 1.Мол, вес; найдено 238,3; вычислено 235,5.П р и м е р 2. В четырехгорлую колбу емкостью 0,25 л, снабженную мешалкой, обратным холодильником, термометром, делительной воронкой и насадкой Дина - Старка для отгона реакционной воды, загружают 30 г (0,235 люль) о-хлоранилина и 0,3...

Номер патента: 101618

Опубликовано: 01.01.1955

Авторы: Баркалая, Матвеев, Рыбин

МПК: A23B 7/03, A23P 1/00

Метки: брикетирования, других, картофеля, овощей, продуктов, сушеного

...СССР б для вывода теплового агента, обггревающего матрицу.В концевых частях стенок цилинг. ра матрицы 1 образованы окна 7 длл ввода острого пара внутрь брикетируемого сырья и окна 8 для вывод; отработанного пара. Пар в окнаподается через патрубок 9, а выв,.- дится через патрубок 1 О, Для обогрева крышки 2 пар поступает чере: патрубок 11, проходит внутри крын.- ки по каналам 12 и выходит чере: патрубок 18.Штемпель для обогрева наро:,. снабжен патрубками 14 и 15 и кольцевыми каналами 16,Матрица может перемещаться пг вертикали на 10 - 15 мл, Во время продувки брикетируемого материал: паром матрица опускается н открьвает окна 8 для выхода пара, а вс время прессования матрица приподнимается и закрывает окна 8, предсхраняя их от...

Номер патента: 455731

Опубликовано: 05.01.1975

Авторы: Бут, Сапожников, Токарев

МПК: A23B 7/00

Метки: пищевых, подготовки, продуктов, хранению

...проводят при напряжен 20 кв/см и плотности тока Одновременно на продукт воздействуют активными частицами, которые генерируются при прохождении воздуха через поле тлеющего или факельного разрядов при напряженности поля 15 - 20 кв/см плотности тока 0,2 - 0,5 ма/м-.Концентрация атомарных газов воздуха О,1 - 0,2 мг/л.Активные частицы перемещаются относительно обрабатываемых продуктов под действием силы тяжести, диффузиил принудительно путем конвекции воздуха, создаваемой электрическим ветром коронного разряда.Продолжительность обработки в зависимости от вила продукта - 15 - 30 мпн. Прп этом жизнедеятельность продуктов, т. е. дыхание, биохимические процессы затормаживаются, а наличие атомарного кислорода, который образуется вследствии...

Номер патента: 874016

Опубликовано: 23.10.1981

Авторы: Бугрова, Воскобойников, Гуляев, Кац

МПК: A23B 7/02

Метки: картофеля, овощей, производства, сушеных

...блащнировку и сушку, продукт, высушенный до влажнос ти 13-15%, подвергают мгновенному сжатию до увеличения объемной массы в 1,03-1,15 раэв.П р и м е р. Исходный продукт, например морковь, режут нв кубики, размером грани 8 мм, блвюиируют и сушат до содержания влаги 14%. Кубики моркови с такой влажностью пропускают между гладкими валками, вращающимися навстречу друг другу с одинаковой скоростью, устанавливая расстояние мекду валками 2,5 мм. При этом насыпная масса кубиков моркови повышается с 0,731 тlыР до 0,382 т/м.Для получения моркови с низкой влажностью деформированные кубики по принятым режимам досушиввют до влажности 7%. Время досу 1 нки 1,5 ч, вместо принятых но специальной технологии 4,4 чТехнологический эффект от внедрения...

Номер патента: 1639480

Опубликовано: 07.04.1991

Автор: Восканян

МПК: A01F 25/00, A23L 1/03

Метки: подготовки, продуктов, сельскохозяйственных, хранению

...будет иметь влажность более 10, что может сказаться на качестве его хране1639480 Составитель В.Чальцов Техред М.Моргентал Корректор М.Пожо Редактор Л.Гратилло Заказ 969 Тираж 410 Подписное ВНИИПИ Государственного комитета по изобретениям и открытиям при ГКНТ СССР 113035, Москва, Ж, Раушская наб., 4/5 Производственно-издательский комбинат "Патент". г. Ужгород, ул.Гагарина, 101 ния. Нельзя экструдировать и при температуре выше 160 С, так как в этом случае продукт начинает прогорать и приобретать запах гари.П р и м е р 1. 200 кг картофеля, предварительно очищенные от инородных примесей, были нарезаны на дольки величиной в 1 - 2 см и просушены на паровой сушилкездо влажности 12 о , Затем обезвоженный продукт был экструдирован при...