Патенты с меткой «макарон»

Номер патента: 13027

Опубликовано: 31.03.1930

Автор: Панов

МПК: A23L 1/16, F26B 3/04

Метки: высушивания, макарон, прерывный

...помощью какого-либо механизма в направлении, обратном току воздуха таким обра зом, что каждый из сосудов последовательно занимает положения всех остальных. Например, сосуд 1, поднимаясь по левой шахте до ее верхнего конца. занимает положение сосуда 6, затем приходит в положение сосуда 7, после, чего опускается по правой шахте в положение сосуда 12 и, вслед за этим, возвращается в исходное положение. За время полного кругооборота сосудов процесс сушки полностью заканчивается. Струя сухого горячего воздуха вводится через канал И, протекает постепенно увлажняясь п понижаясь в температуре,последовательно через сосуды 12 11 до 8, затем направляется к сосуду 6 и, далее, после прохода сосудов 6, б 2, выходит в отводящий канал 1" (путь...

Номер патента: 17154

Опубликовано: 30.09.1930

Автор: Колесов

МПК: A21C 11/12, B26D 1/06

Метки: макарон, отрезания

...5, сидящими на валу, в с,.еднсйчасти которого установлена шестерня,сцепленная с горизонтальной зубчатойрейкой 31, перемещающ.йся действиемпроволочного каната 21, соединенногос педалью 22; обратное движе ие рейки31 и по.ъем ножа 1 происходят приосвобожденной педали 22 ьод действиемпружины 27 (фиг. 3).Устройство приводится в движениеот шкива электромо ора 17, передаю-, .щего вращение ремнем на шкив 1 д, ваействие патента распространяегода. лик которого помощью червячной передачи 18, 19 вращает валик, несущий на очном конце кривошипную шайбу 29, связанную, с целью регулирования движения ножа, проволочным канатом 21 с педалю 22, а на другом - шкив 11, йередающий движение ремнем на муфту 12, также соединенную проволочным к натом с...

Номер патента: 17157

Опубликовано: 30.09.1930

Автор: Старикович

МПК: A21C 11/10, A21C 9/02

Метки: макарон, резки, укладки

...прие-ма макарон на картоны, направляемые вниз для укладки макарон в сборную коробку.На чертеже фиг. 1 изображает вид устройства сбоку; фиг. 2 - то же, вид сверху.Предлагаемое устройство состоит из горизонтального ленточного транспортера А, на который, при помощи желобчатого валика В, направляются макаронные изделия под нож М и на картон для сушки, укладываемый на угольники двух вертикальных транспортеров С, перемещающих картон с макаройамив сборную коробку ф Когда, длина макарон станет равной ширине картона, приводится в действие нож М, который их быстроотрезает; бесконечная же лента С продвигается посредством экс.- центрика Е вниз, где угольники, удерживающие картон с макаронами, отхоЮ. Г. БРЕТЕНИЕ дат в сторону и картон, вместе с,...

Номер патента: 17158

Опубликовано: 30.09.1930

Автор: Щербин

МПК: A21C 11/10, A21C 9/02

Метки: из-под, макарон, пресса, приема, сушки

Номер патента: 33933

Опубликовано: 31.01.1934

Автор: Строгов

МПК: A21C 11/10, A21C 9/02

Метки: макарон, макаронному, непрерывного, прессу, приема, резки

...77, 19 и звездочки 14, движение передается на этот же вал 33 цепи 34, но уже со скоростью, большей,что соответствует уже моменту подъема кассет с макаронами в горизонтальное положение.Переключение кулачком 5 а шестерен 70, 11 производится в таком порядке: пять оборотов делает шестерня на первом включении и один оборот на втором, На первом включении на пять оборотов производится продвижение пяти полу- кассет, а на втором включении, за один оборот пооизводится протаскивание шестой полукассеты и подъем макарон. С главного вала при посредстве звездо. чек 12 и 13 движение передается на шестерню 28, которая снаожена неполным зубчатым венцом. Вращаясь в одном направлении, эта шестерня сцепляется поочередно то с шестерней 32, то с шестерней 27...

Номер патента: 41485

Опубликовано: 28.02.1935

Автор: Калинин

МПК: A23L 1/16, F26B 3/04

Метки: макарон, сушки

...т. е, в местах перегиба макарон на бастуне. После окончания сушки верхние части макарон впитывают конденсат и увеличивают свою влажность по сравнению с нижними концами макаронины, вследствие чего может происходить подсыхание верхней части макарон и пересыхание и осыпание нижней.Согласно изобретению, с целью равномерной сушки макарон, внутри них создается циркуляция воздуха вдоль полости изделия, для чего верхняя огибающая бастун часть изделия вскрыта путем надреза.На чертеже фиг. 1 изображает полеречный разрез бастуна с висящими на нем макаронами и фиг,2 - вид его сбоку.На развешенных на бастуне 1 макаронах 2, в нужной стенке верхней части их, огибающей бастун, делается поперечный надрез 3, глубиной примерно 2,5 - 3 им. С. И,...

Номер патента: 68958

Опубликовано: 01.01.1947

Автор: Строгов

МПК: A23L 1/16, F26B 25/22

Метки: макарон, процесса, сушки

...выпрямителя 5. Один полюс выпрямителя подводится через постоянное и переменное сопротивление и гальванометр к кольцу механического переключателя б, а другой полюс - в цепь датчика. С помощью механического переключателя датчики поочередно включаются в цепь гальванометра.Ограничитель 7 гальванометра устанавливается на делении шкалы соответственно заданной влажности макарон.Таким образом, при изменении сопротивления датчиков, в зависимо сти от готовности макарон, стр;.э."э гальванометра может находиться нлп вплотную у ограничителя 7, что б; - дет соответствовать всем значениям влажности макарон, или нескольк., отклониться от ограничителя, что будет указывать на готовность изделий данного шкафа,Встроенное в гальванометр контрольное реле Л...

Номер патента: 88674

Опубликовано: 01.01.1950

Авторы: Миронович, Сытин, Шевченко

МПК: A21C 11/10, A21C 9/02

Метки: макарон, раскладки, резки

...На фиГ, 4 - схема звездочки режу(пего механизма.Устройство устанавливается под пРссссм(1 любого типа 1 непРеРывного действия, гидравлическими и др.1 и предназначается для автоматической ук,(алки кассет ця транспортер, подачи кассет под загрузку, резки хякярон и разгрмзки кассет с .1 акаронами.Устройство приводится в действие от самостоятельного электродвигателя (н показан ня чертеже). Через ременцу(о передачу движение передается вари;(тору 1. Выход(юи вал вяр(с(оря врез элясгпчпун: .(у 1)ту 2 СЕДЦЕП С ТРЯ ПС:1 ПССИОННЫ 1 Вс(,ОМ 3. ВтОРОй ОИЕ ВЯЛЯ О Э,(с(Стцс 1(ОЙ муф(ой 1 соед гцеп с редуктором,7. Ня ось редуктора ) пасяжеця звездочя 6, сцепленная цепью со звез- дОЧКОИ 7. ШЕСтЕрия сс 5 С цЕПОЛНЬ(М зубчатым венцом периодически...

Номер патента: 88713

Опубликовано: 01.01.1950

Автор: Балан

МПК: A21C 11/10, A21C 9/02

Метки: кассеты, макарон, непрерывной, резки, трубчатых, укладки

...р 0 В н н ы ( .10)кд, с об:1:( я;Гни 1 5)(1 НИЗ МОИ ДЛ 5)р(3 К И, К 1 ГДГ(И и С , Н) КН 101.: С) 11(0 рсЗ НГ) Т о 111) ,;15 ДЕ Р 53 НРГ:ГСР 5 ЛИЛ)С)и И ВСР)(ииСГИ, ЗВС"1 НЫ.ЬД(131(0 ГЯКИС: СГРС)НСТВЯ (С )10:51)ОГ)НС)т ИГ)с)1 З 5(,Г:11) РСЗК)1(у И ( у(1 )ГиГГРГ; тб)ЯТ(1)и )С Г 11 5 ГГГС -(Л иС )СГ)о н" 01 5 о-, ВдЛИГГРО-ТргбЧЛТЫК МЛКЯ)011 ОСМНГССН, г 31) С:) (5(1(ТС, Ь:1; За ГГг. ГоР) си 010 ИЗИЧССК(И 0 ТРСДР), 1)1 5)СОК:)(1 1 РЦСНС 01 ДС) И О)31)Л,СНИК 310 НИМ КЯЧССТНО ВЫ 1) СКЯЕМОН НРОД 1 К 1(ИИ Н Нс)ВНИ 35 З).себсстоимо ть,1 омптст по телам паоб 1 степий и отп 1 питп ри Спеете У 1 ппистрпп СССР Гор. Ллатыргп типография,т 2 Миписирства культург 1 уиаи:ской АСС 1,Информзипонно-пзтатсльскин Отдел. Объем 0,34 п. л. Заказ 2 И. Поди. к пси....

Номер патента: 93908

Опубликовано: 01.01.1952

Автор: Коломейцев

МПК: A21C 11/20

Метки: двухшнековый, макарон, пресс-автомат

...тщательной регулировки.Указанные недостатки в пре нековом прес омате устранены.Отличительная особенность предлагаемого пресс-автомата заключается в том, что между тестомесилкой и горизонтальным подпрессовывающим шнеком установлен питатель, выполненный в виде горизонтального вала, на котором посажен по спиральной линии ряд пальцев.На чертеже изображена кинематическая схема двухшнекового пресс-автомата для изготовления макарон.Двухшнековый пресс-автомат включаетпитатель 2, установленный взамен существуцов, горизонтальный подпрессовывающий шнцей 4 и два прессующих шнека 5., ,В шековый 1 ре.явто.ат дл 51 1 зготовления макарон или дру гих подобных 5 зделй, впол 1 ный в виде объединенных в один агрегат тсстомеслки, горзаталього...

Номер патента: 96745

Опубликовано: 01.01.1954

Авторы: Белянин, Поляков, Хирик, Шустер

МПК: A21C 11/18

Метки: макарон

...резки МОЖСТ ПОВТОР 1 ПЬСЯ СИОБ 1, 13 ЗЯБИСИЗОСТИ ОТ ПроИЛЯ ИсПОЛБИЖ 01".) фРИ(ЦИОНЯ .Чсстйт;3 ВклосСПП 5 ийжс 4 ПО;1, СБОСИ МРТРЦСЙ 4 УСТ;ИЯВ,пвс(стс 53 Б:)ЯБИС 1)ОС 1 И ОТ ТСПОЛО ИГСКИ.с; тРсбоваиий и, Б сс)стиос 31, от тРС- ( сзОЙ длины готовыиздс,ИЙ. .(сКСИсЯГьпс 1 ЯПИЛ ОТОБОй Из;ГЛИ 51, БЫИР(сССОВсИИОГО Из МЛТРИЦЫ 4 дансОГО ЖИВГО СЕСИИя, (ИрС- дсл 5 стс 51 смкость 10 и,1;1 иилр 1 ) и ОС)ЪС.(0)с ИГР сР с 1 О сТЫ Б с 1(с )ОЙ 1) .ГО:) и,1 лиидрс тсстОВОЙ Злйтовки.ДЛ 5 31031 ссС 3 И я И здСЛ 15 .с К(.1- мслыОЙ дл 3 иы ПО;к 4 по, длнио 1 матрицсй 4 должен сработать 3,)л:;- КО ОД 1 П РЛЗ ЗЯ ОООРОТ ОГОБК, /, поссс ого, клк и 3 ссс) оипЙ ийр- ИСИЬ .3 Г 1 ОИЕЛ Ис 1 0 бр) ИЫЙ йд.Непрерывно Выодяцис из :)(стрцц 4 И СС)СМТсССКИ Отрг...

Номер патента: 97046

Опубликовано: 01.01.1954

Автор: Балан

МПК: A23L 1/16, F26B 17/20

Метки: вертикальная, камерная, конвейерная, макарон, подобных, сушилка, тому

...к супплке травсиортсром 12 и устанавливаются на стсржиях 4 через отверстцс 15 на одномуровне с вспомогательной стационарной загрузочной и:ощадкой 16.После загрузки одной кассеты цепи суишлки перемещаютс 51 на од.цшаг цспи н к отверстию 15 подходит следующая пара стержисй 4 дляустановки на нцх елеу)оие 1 глассеть. Кассета с макаронами, дон 1 е)шая до крайнсто верхнего положения, сдвигается толкателем 6 на горизонтальньш транспортер 7 и устанавливается между восходие) и нигходяще 1 ветвями ко)п)ейсра. Последующим движением эта кассста передается с транспортера 7 па свободные сте 1)жни нцсходящсй ветви идалее продол)кает прерывистое движение до выходного отвсрстия 17 сушилки. У выходного отверстия 17 кассета иодхватьвастся...

Номер патента: 97425

Опубликовано: 01.01.1954

Автор: Певный

МПК: A21C 11/10

Метки: макарон, резки

...совпадает с осью матрицы. 1о приспособления сравнительно простая ц надежная, т условиям техники безопасности.Приспосооление выполнено в виде прикрепленноГО к плоскости мат рицедержателя полоГО колы 1 евОГО корпуса, В котором установлено червячное колесо с кронштейном и смонтированным на нем держателем ножа.В приспособлении применен вариатор скорости, выполненньш в виде состоящего нз двух раздвижных дисков шкива для клиновидного ремня.-12 фиг. 1 изображено предлагаемое приспособленце, вид сбоку; на фиг. 2 - то же, вид в пла:е; на фцг, 3 - разрез по А-А на фиг. 2; ца фцг. 4 - вид электродвигателя с варцатором скорости.В кольцевом полом корпусе 1 прцспосооленця, укрепленном в плоскости хатрицедеркателя, становлено червяН 1 ое колесо 2 с...

Номер патента: 120183

Опубликовано: 01.01.1959

Автор: Асцатурян

МПК: A21C 9/02, A21C 9/08

Метки: макарон, раскладки, резки

...с ножами 4, толкателем 5 и опорной лентой-ограничителем ба для разрезания мака рон. Механизм для раскладки макарон выполнен в виде наклонно установленного под формующей матрицей макаронного пресса (на чертеже не показаны) ленточного транспортера 6, над рабочей ветвью которого центрально монтирован неподвижный клинообразный упор 7. Макароны поступают из макаронного пресса пучком на наклонный транспортер б. С помощью клинообразного упора 7 пучок макарон разделяется и равномерно укладывается по всей ширине кассетиика 3, подаваемых горизонтальным цепным конвейером 1. Когда кассета 2 своим краем доходит до толкателя 5, последний поднимает нож 4. Нож 4 разрезает передвигаемые на кассете макароны и затем с помощью пружины 1 на чертеже не...

Номер патента: 120765

Опубликовано: 01.01.1959

Авторы: Кочегаров, Кринкин, Лосев, Финкельштейн

МПК: A23L 1/16, B65B 37/20

Метки: взвешенных, загрузкой, коробки, макарон, порций, уплотнения

...вертикальных трубчатых спуска 1 расположены один над другим. Над каждым из спусков 1 находятся ячейки 2 для взвешенной порции макарон. Дно каждой ячеики представляет собой затвор 3, состоящий из двух створок, уравновешенных противовесами 4. Створки затвора поддерживаются в закрытом положении защелками б.Створки затворов 3 открываются под воздействием проходящих через затворы макарон. Защелки б освобождаются электромагнитным приводом б. Макароны в верхней ячейке укладываются свободно, так как ее размеры больше размеров коробки, в которую расфасовываются макароны,За время одного хода автомата последовательно открываютс е три затвора устройства и взвешенная порция макарон, падая чере творы, поступает в коробку.В...

Номер патента: 183158

Опубликовано: 01.01.1966

Автор: Центральна

МПК: A23L 1/16, B65B 35/02

Метки: кассет, макарон, подачи, укладку

...11, взаимодейству.ющие с кулисами 4,10 При движении кассетодержателя из горизонтального положения в вертикальное пальцы 11 входят в прорези кулис 4, При дальней.шем движении пальцы 11 увлекают эа собойкулисы 4, скользя в их прорезях, поворачива.15 ют их на оси 8, поднимая одновременно кас.сету 12. Последняя, проходя через собачки 5,скользит по их скосам и разводит собачки, азатем устанавливается на столешницу дном,опираясь нижним ребром на упор 8. Собач 20 ки пружинами 5 запирают кассету на. столеш.нице. Прядь макаронных трубок, достигнувзаданной длины, укладывается в кассету прйдвижении кассетодержателя в горизонтальноеположение. Не доходя до горизонтального по25 ложения, концы 14 собачек 5 упираются вупоры 15, собачки отходят в...

Номер патента: 262708

Опубликовано: 01.01.1970

Авторы: Гимранов, Зубарев

МПК: F26B 15/04

Метки: кассетах, макарон, сушки

...снаожены центральным воздуховодом 9 с патрубками 10 для подачи подогретого сухого воздуха к вентиляторам 7 и в секции канала 4.20 ,Воздух поступает от калориферной установки.Устройство работает следующим образом.Наполненные макаронами кассеты устанавливают на поддоны конвейеров б, по мере 25 продвижения их образуются два сплошныхштабеля по длине камер. Продвиженпе осуществляется периодически с помощью реле времени на длину одной кассеты.Каждая пара симметрично расположенных 30 вентиляторов 7 вместе с секцией канала 4 иучастками камер 8 образует отдельную самостоятельную зону сушки.Путем регулирования количества подогретого сухого воздуха, подаваемого в камеры и в секцию с помощью шиберов, в зоне устанавливаются и...

Номер патента: 478166

Опубликовано: 25.07.1975

Авторы: Буляндра, Таранов

МПК: F26B 3/06

Метки: длиннотрубчатых, макарон, особые, сушки, типа

...а следовательно, и ВлагоСтепень Отволаживания зависит не только от относительной Влажности воздуха, но и от продолжительности отволаживания (по- следню 1 О пределяеот по отсутствиЕО слипов и по моменту начала прибавления веса мака рон ).1 ля изделий первого сорта продолжи". Г 8 льн:сь ОГВОлаживае(ия большая для изи-. деле 1 ВыГн;его сорта - (81 Ьая, С увелиЧевГ.1 Т(1(Иев(ТУРЫ ВОЗДУХа УВЕЛИЧИВаЮт ПРОНОЕ(ЖН 8 ЛЬНССТЬ ОТВОЛажИВаНИЯ ИЛИ ОТНО- сиелну(о Влажность воздуха,Затее следует четвертый Этап - вторичная подсушка. .)а ятом этапе влагосодержание макарон доводят Дс 21-23%, причем температуру воздуха к концу периода снижают с 60 до 50 ОС для первого сорта и с 55 дс 50 (., для Выс 18 ГО сорта. ОтнОсителвная влажность воздуха составляет...

Номер патента: 511063

Опубликовано: 25.04.1976

Авторы: Зубченко, Ким, Коляда

МПК: A23L 1/16

Метки: кассетах, макарон, сушки

...зону ю теплого во ю су йствл подвергается воз от вентилятора 4 ройс тв фиг. 2 дух нел в н вои стороны т евой стороны в верхнеи части,жней части,льный каркас л ЗаУстроиство со1, установленныйной конвейер 2 истороны туннеля ржит тун его нижн валия без венм в зоне еи части цецные по обе тиляторов) осуществляет 5ние влаги в продукте, Вя перера предел второй су:пильрасположв сушильн онах ве крашения при этом продолж цесса в предложенном устро торы на каждой стороне тун лены в шахматном порядке, дой зоне вентилятор с одно мешен в верхней части, а с ной - в нижней.На фиг, 1 схематическио для сушки макарон и 3 разрезы по А-А 3) УДК б, 4 69 (088 8ной зоне места иптенсивной обработки продукта сушильным воздухом по высоте туннеля меняются в...

Номер патента: 1662336

Опубликовано: 07.07.1991

Автор: Модесто

МПК: A23L 1/16

Метки: варки, макарон, сухих, ускоренной

...35 на угол, соответствующий шагу между отсеками 38 разгрузочного патрубка 37 и распределителя для отделения порций макарон. Мерное устройство снабжено редукционным устройством 46.5 10 15 20 25 30 35 40 45 50 55 Под камерой 7 выдержки установлен сосуд47 для готового продукта.Установка работает следующим образом,Бойлер заполняется водой, которая подогревается до 130 - 150 С, и в нем поднимается давление до 4 - 6 ат,Под действием переключателя с ручнымили автоматическим приводом перекрывающий клапан 9 открывается. В результатеэтого срабатывает редукционное устройство 46, взаимодействующее с мерным устройством 8. Последнее подает заданнуюпорцию макарон или теста в камеру 3, и вэтот момент клапан 9 полностью открывается и порция...