A21C 7/01 — с бесконечными лентами

Номер патента: 969

Опубликовано: 27.02.1926

Автор: Кютц

МПК: A21C 3/02, A21C 7/01

Метки: вытягивания, раскатывания, теста

...1)В пункт 1 поступают отделенные куски теста из делительной машины и падают на нижнюю бесконечную ленту 2, огибающую барабаны 3 и 4, причем верхняя часть ленты 2 скользит по плоскому столу 6.Над лентой 2 расположена вторая бесконечная лента 7, огибающая бара баны 8 и 9, причем нижняя часть ленты7 скользит под плоскою доскою 11станины 10,Лента 2 движется по направлениюстрелки 17, а лента 7 - по направлениюстрелки 18, причем поочередное прерывистое движение обеих лент ограничивается каждый раз небольшоюдлиною.Привод для токого движения имеет,следующее устройство: на валу 23 ра-бочего и холостого шкива 19 укреплены плечи 20 и 21, снабженные на концахсвободно сидящими на осях роликами 22,Плечи 20 и 21 приводятся во вращение,рабочим шкивом...

Номер патента: 59873

Опубликовано: 01.01.1941

Автор: Колесников

МПК: A21C 7/01

Метки: баранок

...фиг. 1 изображает продольный разрез машины для изготовления баранок, фиг. 2 поперечный разрез по (а-а) фиг. 1. Тесто для формовки баранок поступает через мундштук 1 к тестоделиподающему его рав-ными порциями на круговой жолоб При вращении диска. кусок теста прокатывается между стен-ками- жолоба и конической изогнутой оправкой 3, уста дновленен-ой в ж-олобе, и ттаскатываетсяв бараночный жгут подчковообразной формы. При дальнейшей прокатке концы жгута встречают ленточный транспо.ртер 4, плотно прилегающий к боковой поверхности диска, и помощью его концы жгута заворачиваются и закатываются в одно целое, образуя отформованную баранку, которая по направляющей 5 падает плашмя на заварочный транспортер 7.1. Машина для изготовления баранок,...

Номер патента: 74884

Опубликовано: 01.01.1949

Автор: Гуляев

МПК: A21C 1/06, A21C 7/01, B01F 7/04 ...

Метки: теста

...предлагаемой конструкци закл(Яес 51 и ток что ля выпуска сло 51 тестя применена тестомес:Сц.ця 5 ацПиа. Она усгаповлеца иад лепта;ц и имеет руазанку для подогрева теста и выдвижное лно;1,5 ерцолц.,вской рязгрзкц.На чертеже изооражсц в вертикальном разрезе общий вид машицы для цзготовлсця слоя теста.;5 ЦИЦ; ССТОП ЦЗ ДПс Х КЯМСР: смссителыпй 1 и выпуской 6.Смеситслыая камера 1 машины ;лужг лля и род(ясского прцготоЛЕ;:я, гзта. Оца СОСтО:т ИЗ КОрцу и 2 с р 1, бац;, оц 5 д 5( по (огрева теста и сцяб;(еца двумя мешалка(ц 4, Вра(Я.ощихися В разные сторопы,Путем выдвижения дна 6 из смесительцой камеры приготовленная порци 51 теста поступает в выпускную камеру 6 машины. ИП 5 киие стенки выпускной камеры б ооразуются дьумя движущимися...

Номер патента: 77361

Опубликовано: 01.01.1949

Автор: Комаров

МПК: A21C 3/02, A21C 3/06, A21C 7/01 ...

Метки: машинам, тестозакаточным

...ТЕС Я С ВЕРХНЕЙ ЛЕНТО,ил 321(атО 1.1 1 ц 1 Кс) я вь 1 хОде 3 )Зип ы, В силу еГО иа:1:Я РЯОО) (Т ЕП 1)ЕРЬВО,:Е ПЯРШ 251 РИТМЯ П)ОИЗВОДСТЗЕНОГО ПОТО(2 И ЦЕ ЗЗДЕ)ЖИВЯЯ ТЕХНОЛОГИЧЕСКОГО П)ОЦЕССЗ.1 я схемати:еском ереже изображена мяцИна, общ;11 Зид,ТсстозкятоН 25: маши.я состоит ИЗ пя 1 ных Валков 1 и - , тоянспортер;ьх лепт 3 и1: экспсптрикОВРГО мсхя 1 Змя д.,1 л 5 лепто 1110 Йзякятки, 1 Оступиошего из зоропки ( тестя, применяот две п 1 ры 1)ал(Ов У2, транспо)те,)ье лент 4 ц ), )ясполо)кеиные д)уг пз,. д)у О.,. ДВИЖУТСЯ ПРОТИВОИОЛО)КНО, С )ЗНО 1 СКО)ОСТ 10, ППЖП 5 и ЛЕ:Г 1Н)ЛЬСй СКОРОСТЬЮ, ЕМ ВС)ХПЯЯВследствие этого, тесто, све)нутое фартуком 7 В Виде ул тк, Новлуцст врагятельо-поступательное двжение в сторону Пжней ле 1 ть: 5, вы...

Номер патента: 94281

Опубликовано: 01.01.1952

Автор: Комаров

МПК: A21C 3/02, A21C 3/06, A21C 7/01 ...

Метки: закаточная, теста

...г,равильной укладки за катанных кусков теста в люльки расстойного шкафа.В предлягае 1 ой закаточной машине правильная укладка закатанных кусков достигается тем, что ленточные транспортеры установлены таким образом, что верхний транспортер герекрывяет нижний со стороны выхода обрябэтянных кусков,Из приемной воронки 6 кусок теста поступает на вяльцы 1 и 2, откуда в в 11 де тонкой ленты 11 ереходпт ня транспортер я,Транспортер 5 подаст тесто под механизм 3, при помощи которого оно свертывает;я в улитку.1,я;.ее, свернутьш кусок теста подвергается воздействию транспортера 4, нижняя ветвь ленты которого движется навстречу двихкени 1 о верхней ветви ленты транспортера я и с меньшей скоростью.Вслед:твие разных направлении дв 1.х;сипя и...

Номер патента: 94578

Опубликовано: 01.01.1952

Автор: Булатов

МПК: A21C 7/01

Метки: кусков, округлитель, теста

...1 егося в сторону подъема, больше скорости второго транспортера.Куски .лебя д с тестоотдел 1 ггеля поступают ня Округлитель и еГО транспортерами 1 и 2 округляются и подаются на стол.Привод транспортеров Осуществляется От электОдвигатс;1 я смощью ремен;Ой ил 1 Пестереной передач.Округлитель может 011 ть Выполпеп и с ОдИм ленто 1 пьм трянспоргеро,. В этом случае вместо траиспортера, движущегося в сторонусп) ска,стаиавливаетс 51 доса. При ТЯКОЙ 1 Оиструкиии окр Глтеля Обинка кусков теста Оудет ыенъше 171,о избежаиие прилипация кусков теста л ортеров нерио;ц 1 чес 1;и Носы ают мукой или смазывают мас. ско ых ыпо ранспортеров,чпык подовы: енты трапспчом. редмет изобретен 1 Округлитель для выполнеи в ви,с двук . ГОД ГЛОМ ОДИН К ДРСГО...

Номер патента: 97294

Опубликовано: 01.01.1954

Автор: Тюрин

МПК: A21C 3/02, A21C 7/01

Метки: бараночного, натирочная, теста

...ншкц 1, вцнтовыс Ог)5;(,(ь 7), Отвал 18) го с(1(ер)(1 к(й цов.рашо(тыо, нацрдвля ц 5 пластина (9), от)ил (10), тдкжг со с(1 ер)гч(кой цоверкнеа тыо, ц цдцравлпощая ц,(истин (11).Натяжение л(ц(ы )1 нсцорггрд (1) )цоизвод)сг(я с цомоць(0 В)п(тоВ (1 ) н- тя жного уг гр(ц( ти) , 1.), Прц)5 Л Влков осущ(ствля( от элгктролвигдт(ля чгргз 1 цлуктор, ц(ццу)о ш р( лдчу ц звг ц(чкп ггрцвол нд чготгж( н(; цок;55).Рабо)д машины огущт)(ляггся (,и- дующим оо 1)дзом цд ленту трдн(цортгрд 1) цз;гл(гт(ль(оц мшинн и(роз оцр(- деленные интервалы ц(ц туцдв г куски теста 11) ц цо(ыц;)Отся у(укой цз О) цкгров (15).Продвигая(ь ца;нте трдцсцортгрд, по(Наиной мукой, каждый ку( и тггтд цр 010 дит цср)51 О (шру Вяков ,- , )(ь.одит в вцдг )ь(;(стд, затем лшк Вымц...

Номер патента: 97361

Опубликовано: 01.01.1954

Автор: Булатов

МПК: A21C 7/01

Метки: кусков, округлитель, теста

...1 изображен округлитсль дл я кусков теста; п а ф и г. 2 - вид в плане.Округлитель для кусков теста вы- ПОЛПСИ В ВИДЕ ДВУХ ЛЕГГОЧНЫХ трапспортсров 1 и 2, устаповлспных рядом под углом один к другому и образующих желоб. Лентам транспортеров придано взаимноперпеидикуляриос направление движения и скорость транспортера 1,Вигаощегося вдоль жсгн). бол. - ПС СКОростп тря с Портерт;) , двияопеое) опсрск жслс)б;). Округ, ггель может оыть уст;иовлс ли ГО)ИЗОс,)ЬПО, ИИ )0 ,)М К Н)- ) и" ) и) ВО пзосжсп Пс П 1)и,и и с)пни кмсОВ ТССЧ В 10)ИС рспСПТС 1)я 1у;тяиовлеп мукоподсыпялппк, кот)1)ы ПосП)сС лст т 1)апсп)Ре- ря мукой.Куски хлб)я о с сс 0 е,Глпоступают ия округлительеготранспортерами 1 и 2 округляотсяи передаются для дяльпсчипсй исрсряоотки,В...

Номер патента: 106067

Опубликовано: 01.01.1957

Автор: Казаров

МПК: A21C 7/01

Метки: кусков, округления, теста

...формы щитка,нижний конец которого соединен с рамой транспортера и образует с лентой транспортера открытый сверху проводяп,ий куски теста канал. Для регулирования сечения канала над щитком установлен винт с ручным штурвалом.На фиг. 1 изображен схематически вид устройства сбоку; на фиг. 2 в сечен по АБВ; иа фиг. 3 - сечение по ГД на фиг. 1.В устройстве имеется наклонный, поставленный на ребро, ленточный транспортер 1, с рамой 2 которого соединен нижний конец неподвижного щитка 3 сферической формы.Транспортер 1 и щиток 3 образуют проводящий куски теста открытый сверху канал, сечение коКуски теста поступают в устройство с делительной машины (на чертеже не показана). Проходя по каналу, образованному лентой транспортера 1 и щитком 3,...

Номер патента: 108942

Опубликовано: 01.01.1957

Автор: Телков

МПК: A21C 3/10, A21C 7/01

Метки: автомат, плит, сухарных

...но установлен крыльчатый птат( ь 9, ва,.цк (О ц скпсб(к 1.Закатацпь( дольки с транспортсра ) свооо:о 1;1;аОт ца пи ател.9 и его кры, ьчаткои ис рсмс ипоСя ца валик 10, с которого оци ио скребку 1( скятыВяютс 5 Ня Гсцт 1 сООРНОГО РацспОРГсР 8, Я тооы ПРИ ЭТОЪ ДОГЬКИ ГОСТЯ ИС ПпсДЯ, И одна на другуо, над скребком и еетс 5 НО, О ГН 5 ныи ся 1)Тук 12.С.борный транспортер В выполнен в Видс двух нара, Гегьг 0 движуцихс 5 с р Язной скор ост 0 Гец 10 и 14 для вгадывгНРя тестовых доле. В ГГс с 3 кгоноъ. ПрР скяты - нации до.ьки с валика 1( оця одной НОГовиной ЛОжитс 5 На Гсцтм ( , я другой половиной -- на ленту И. зя с т рзиктц скоростс, сцт транспортера по мере их продвиРксии дольки иерскашивяктся иа заданный упл.ПО ст 01)05 Я О сб 01 нОГО...

Номер патента: 120469

Опубликовано: 01.01.1959

Автор: Воскресенский

МПК: A21C 3/02, A21C 7/01

Метки: закаточной, кусков, ленточной, машине, нее, попадающих, случайно, спаренных, теста, удаления

...перед головным барабаном верхнего транспортера машины.На чертеже изображена схема ленточной закаточной машины с описываемым приспособлением,Главными узлами машины являются раскатывающие валки 1, верхний ленточный транспортер 2 и нижний ленточный транспортер 3, за коворым расположен конвейер 4 поточной линии. Над верхней ветвью транспортера 3 во входной его части расположена, например, сетка 5 для завертывания блина из теста в улитку. Перед головным барабаном б верхнего транспортера монтирован с регулируемым зазором металлический щиток 7, имеющий сферическую форму.Кусок теста раскатывается валками 1 в блин, которьсетки 5 завертывается в улитку, Улитка прокатывается мтерами 2 и 3 и окончательно формуется в батон, которыконвейер 4. й...

Номер патента: 234968

Опубликовано: 01.01.1969

Авторы: Мирмильштейн, Неймарк, Семешко

МПК: A21C 3/02, A21C 7/01

Метки: бараночного, натирочная, теста

...транспортера под углом к его оси и могут совершать сложное движение в горизонтальной плоскости при помощи системы рычажно-кулачковых механизмов. направляющие пластины, выполненные в виде лопастей 7, Ь.Последние установлены парами по обе стороны транспортера и могут совершать слож 5 ное возвратно-поступательное с одновременным качательным движение,В приводной механизм каждой пары лопастей входит смонтированный на валу 9 цилиндрическпГ пазовый кулак 10, воздействующий10 прн помощи поводка 11 с роликом 12 и системы рычагов 15 на вертикальные валы 14. Последние при помощи звеньев 15 и 16 передают движение лопастям, Валки 2 и 3 связаны между собой зубчатыми колесамп 17, 18,15 19, 20, соединеннымн при помощи шарнирныхзвеньев 21,...

Номер патента: 293582

Опубликовано: 01.01.1971

Автор: Золотое

МПК: A21C 7/01

Метки: тестоокруглительная

...и разрезы.Тестоокруглительная машина состоит из боковых ленточных транспортеров 1 и 2, расположенных под углом друг к другу с образованием 1-образного канала и ленточного транспортера 3, расположенного под ними.Верхняя ветвь последнего примыкает в краям 5 боковых транспортеров. Боковые транспортеры1 н 2 имеют конусообразные барабаны 4 с кольцевыми кдцавками 5, профиль которых соответствует профилю фиксирующей части лент б. Между барабанами 4 с внутренней 10 стороны рдоочих ветвей лент б устдцовленыплиты 7 для предотвращения прогибдпия лент при обработке кусков теста. Поперечное сечение канала машины регулируется приспособлением 8.15 Тестоокруглительная машина работает следу ющим образом. Ленточным транспортером 3 куски теста подаются к...

Номер патента: 303042

Опубликовано: 01.01.1971

МПК: A21C 7/01

Метки: тестоокруглительная

...пз вала 20, эксцентриков 21, тяг 22 и диска 23.Работает тестоокруглительная машина сле дующим образом, 3030425 10 От тестоотделительного автомата куски теста попадают в сквозные отверстия 2 внешнего барабана 1, которые вместе с секторами 13 и 14 образуют ячейки 4, куда и попадает тесто, Секторы 13 и 14, образующие внутренний барабан 3, совершают сложное движение вращательное и возвратно-поступательное, в результате которого куски теста, находящиеся в ячейках 4 внешнего барабана 1, округляются, При повороте внешнего барабана 1 его ячейки прикрываются транспортерной лентой 5 (фетровой), которая предотвращает выпадение кусков теста и одновременно способствует их округлению,Для округления кусков теста другого размера необходимо раздвинуть...

Номер патента: 1005748

Опубликовано: 23.03.1983

Авторы: Витика, Коваленко, Нигрей, Сигал

МПК: A21C 7/01

Метки: тестоокруглительная

...сила, обуславливающая перемещение (перекатывание) куска, и сила, обуславливающая изменение формы куска теста, и давления, необходимого для обеспечения достаточного трения меж- ЗО ду куском теста и поверхностями, между которыми он перемещается 12. Недостатком известного устройства является то, что кусок теста, перемещаясь между поверхностями, расположенными под уг лом друг к другу, при обкатке получает .форму усеченного конуса или неправильного эллипсоида вращения с утолщенной верхней частью, и сила, обуславливающая мехагническую обработку куска теста, действует перпендикулярно образующей.1 елью изобретения является возможность получения правильной шарообразной формы тестовых заготовок.Указанная цель достигается тем, что в...