Израильскерджев
Контейнер для перевозки хлебобулочных изделий
Номер патента: 122433
Опубликовано: 01.01.1959
Авторы: Белый, Израильскерджев, Карпинский
МПК: A21C 15/00, B62B 11/00, B65D 85/34 ...
Метки: контейнер, перевозки, хлебобулочных
...говую сеть.вверху зацеп б редохранительвинипласта и духа с парами конденсированя внутри конекарных пр спортом в т Предметом изобретения является контейнер для перевозки хлебо- булочных изделий, выполненный в виде термоизолированного стеллаж- ного шкафа с герметичными дверками.Известные того же назначения термоизолированные контейнеры для перевозки хлебобулочных изделий не предохраняют перевозимые изделия от капель сконденсированной влаги в процессе перевозки, особенно теплых и горячих хлебобулочных изделий.Этот недостаток устраняется в описываемом контейнере тем, что под потолком его закреплен с зазором горизонтальный щиток, покрытый сверху слоем винипласта, имеющий на своей поверхности отверстия для пропуска воздуха с парами...
Способ приготовления заменителя животного жира для производства шоколада
Номер патента: 67600
Опубликовано: 01.01.1946
Авторы: Израильскерджев, Шендерович
Метки: животного, жира, заменителя, приготовления, производства, шоколада
...рафинированный и дезодорированный растительный жир совершенно освобожден от белковых, красящих и других веществ, которые являются активаторами прогоркания жира.Предлагаемый способ получения растительного шоколадного масла заключается в следующем.Слабо гидрированный нерафинированный саломас с точкой плавления 32 - 34 кристаллизуют при температуре 18 - 20 и прессуют с целью разделения его на твердую и жидкую фракции. Жидкую фракцию с точкой плавления 18 - 24 снова смешивают со слабо гидрированным нера финиро ванным салом асом в количестве, необходимом для получения смеси с температурой плавления 26 - 27. Составленную смесь рафинируют, дезодорируют комплексным способом согласно авторскому свидетельству за 1 чоо 41823 и...