Устройство для варки пищевых продуктов

ZIP архив

Текст

Сомо Соввтокив Социолнстическив РеспубликК ПАТЕНТУ Зависимый от патентаЗаявлено 22 Х 1.19671165929/28-13) Кл, 341, 10/01 34 Ь, 4/02 МПК Г 34 с А 471 УДК 643.352.3 (088.8)Приоритет Комитет по делам изобретений и открытий при Совете РЛиннотров СССРОпубликовано 06,1.1970. Бюллетень ЪЪ 4 Дата опубликования описания 7 Л.1970 Авторыизобретения 3 (1 Иностранцы Альфред Лер, Хельмут Хемапн и Карл Тропп(Федеративная Республика Германии) Иностранная фирма Вургер Айзенверке АГЗаявитель УСТРОЙСТВО ДЛЯ ВАРКИ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ Известно уст мйство для варки пищевых продуктов, представляющее собой двухстенный котел, межстенное пространство которого соединено с системой подачи теплоносителя, например пара.5В предлагаемом устройстве предусмотрена варка продуктов на пару, Для этого оно снабжено приспособлением, производящим пар из питаемой это приспособление воды, установленным в межстенном пространстве котла и 10 соединенным трубопроводом с его внутренним пространством. На чертеже схематично изображено предлагаемое устройство,15Оно представляет собой двутостенный котел,между стенками 1 и 2 которото по трубопроводу 3 подается теплоноситель, например пар.В межстенном пространстве установлен теплообменник 4, сообщенный трубопроводом 5 20с внутренним пространством котла,В устройстве предусмотрено автоматическоеперекрытие трубопровода б при поднятиикрышки б.Теплообменник 4 связан с источником теплоносителя трубопроводом 7.Внутри котла на роликах установлена тележка 8, на которой расположен бак 9 дляпродуктов, подлежащих термической обработке. При открывании крышки тележка через систему канатных тяг с приводом, например электродвнгателезт, приподнимается. Это облегчает условия обслуживания предлагаемого устр ойства.Размер теплообменника 4 подбирается таким, при котором находящейся в нем воды хватает на один процесс варки. Этот теплообменник может служить также в качестве приспособления для бесперерывной подачи теплой воды.Таким образом, зо время работы устройства в теплообменник 4 по трубопроводу 7 поступает вода. В пространство между стенками 1 и 2 по трубопроводу 3 подают тепло- носитель. Под воздействием последнего на воду в теплоооменнике образуется пар, который по трубопроводу б отопадает в котел на продукт, подлежащий варке. Одновременно через стенку котла на продукт воздействует и топлоноситель. Предмет изобретенияУстройство для варки пищевых продуктов, представляющее собой двухстенный котел с подачей теплоносителя в его межстенное пространство, отличающееся тем, что, с целью варки продуктов на пару, оно снабжено приспособлением, производящим пар из питаемой приспособление воды, установленным в межстенном пространстве котла и соединенным трубопроводом с его внутренним пространством,Составитель М. И. Андреева Редактор В. Ф. Смирягина Техред А. А. Камышникова Корректоры: Т, А. Абрамова и Л. Б. Бадылама Заказ 1026/4 Тираж 500 Подписное ЦНИИПИ Комитета по делам изобретений и открытий при Совете Министров СССР Москва Ж-З 5, Раушская наб., д. 415 Типография, пр. Сапунова, 2

Смотреть

Заявка

1165929

Альфред Лер, Хельмут Хеманн, Карл Тропп Федеративна Республика Германии, Иностранна фирма, Бургер Айзенверке, Федеративиа Республика Германии

МПК / Метки

МПК: A47J 27/17

Метки: варки, пищевых, продуктов

Опубликовано: 01.01.1970

Код ссылки

<a href="https://patents.su/2-261279-ustrojjstvo-dlya-varki-pishhevykh-produktov.html" target="_blank" rel="follow" title="База патентов СССР">Устройство для варки пищевых продуктов</a>

Похожие патенты