C12P 7/56 — молочная кислота
Способ получения молочной кислоты
Номер патента: 60
Опубликовано: 15.09.1924
Автор: Шапошников
МПК: C12P 7/56
...подсолнечные или коноплянные жмыхи и пр.), причем извлечение из них белков может итти во время культуры . Для поддержания белков в растворе прибавляются нейтральные и безвредные для развития бацилла соли (Му 50 Ла Сг и пр,).Состав затора и количественное соотношение веществ видны из следующих, приводимых автором, примерных данных; 1) на 1 литр воды берется 20 грамм обезжиренной подсолнечной муки, 1% Мц 50, теоретическое количество сахара и мела. Продолжительность культуры 10 - 12 дней при 50 С; выход молочно-кислого кальция - 40%, 2) фасеолина около 0,5%, Лф 50; или ОБРЕТЕНИЕ Ла С -4% глюкозы 3 - 5 о ; ход свободной кислоты при 2дневной культуре - 2,2% вместо 1 % при работе на сусле. ПРЕДМЕТ ИЗОБРЕТЕНИЯ 1. Способ получения молочной...
Способ получения молочной кислоты
Номер патента: 30686
Опубликовано: 30.06.1933
Автор: Трухачев
МПК: C12P 7/56
...молочную кислоту желаемой концентрации. Выход 0,8%,Предмет изобретенияСпособ получения молочной кислоты молочнокислым брожением свекловичного жома в присутствии извести с последующим отделением избытка последней с помощью двуокиси углерода, фильтрованием и разложением лактата кальция минеральной кислотой, отличающийся тем, что в качестве минеральной кислоты применяют сернистый газ. Для получения молочной кислоты известно применение молочнокислого брожения свекловичного жома в присутствии извести, избыток которой удаляется при помощи двуокиси углерода и фильтрования, а получаемый лактат кальция разлагается минеральными кислотами.В предлагаемом способе получения молочной кислоты для разложения лактата кальция применяют сернистый...
Непрерывный способ получения молочной кислоты путем брожения
Номер патента: 67563
Опубликовано: 01.01.1946
МПК: C12P 7/56
Метки: брожения, кислоты, молочной, непрерывный, путем
...представляет установку в плане и фиг. 2 - вид ее сбоку. Процесс протекает следующим образом,Стерильное солодовое сусло (18-процентное с рН = 6,5 - 6,8) из сборника 1 поступает в сосудматочник 2, где оно заражается чистой культурой бактерий Дельбрюка, Маточная культура развивается в течение 20 - 24 час, при 50 до такого момента, когда количество бактерий достигнет 1 - 2 млрд, в 1 см бражки с накоплением кислоты до 0,8 - 0,9%. По достижении указанной плотности культуры в сосуд 2 пускается медленный непрерывный поток сусла, протекающий, далее через бродильные сосуды 3, Сусло 2 - 3 раза в сутки перемешивается мешалками 5, причем образующаяся кислотность одновременно нейтрализуется мелом. Мел задается в каждый брсдильный сосуд 3 из...
Способ концентрирования молочной кислоты
Номер патента: 67913
Опубликовано: 01.01.1947
Автор: Левитская
МПК: C07C 51/44, C07C 59/08, C12P 7/56 ...
Метки: кислоты, концентрирования, молочной
...кислоты исключается предварительный обогрев с периодическим наполнением куба.Дестилляционный куб должен работать с небольшим наполнением в целях доведения пребывания кислоты в среде высокой температуры до минимума,Уровень кислоты в кубе поддерживается на высоте, обеспечивающей полное погружение змеевикового барботера, предназначенного для ввода и равномерного распределения перегретого параПаровая смесь, уходящая из куба 3, проходит через конденсатор 4, где при низком рабочем перепаде температур конденсируется молочная кислота. Этот конденсат охлаждается водою из конденсаторов б и 9.Молочная кислота отделяется от остаточного пара в сепараторе 5 и уходит на укрепление в ректификационную колонку 7. Остаточный пар из сепаратора 5...
Способ выделения пищевых кислот из сброженных растворов
Номер патента: 257407
Опубликовано: 01.01.1969
Авторы: Антипенко, Бондаренко, Ленинградский, Никулина, Смирнов
МПК: C12P 7/48, C12P 7/56
Метки: выделения, кислот, пищевых, растворов, сброженных
...с целью повышения качества кислоты, процессы расщепления и осветления осуществляют одновременно, причем серную кислоту перед введением в раствор нагревают и смешивают с древесными опилками и полученный при этом кислый коллактивит используют в качестве осветляющего агента. Изобретение относится к технологии производства пищевых кислот, например к производству молочной и лимонной кислот.Известны различные способы выделения пищевых кислот. Наиболее распространенным является способ получения кислот путем осаждения их из сброженных растворов в виде солей кальция, расщепления последних серной кислотой с последующим осветлением полученного раствора.Однако при известных способах растворы кислот от красящих веществ очищаются недостаточно...
Способ получения молочной кислоты
Номер патента: 1039964
Опубликовано: 07.09.1983
Авторы: Голубчина, Кремнева, Никулина, Новотельнова, Свинцова, Юдина
МПК: C12P 7/56
...Через 6 ч концентрация сахара уменьшается до 1,25%, .добавляют последнюю добавку сахара 35сырца в количестве 20 г и оставляютраствор на дображивание. Всего сбраживают 120 г сахара. Получают 143,9 глактата кальция, что соответствует выходу молочной кислоты 91,2%. Длительность брожения 4 сут. П р и м е р 2, Брожение осуществляют аналогично примеру 1, но начальную концентрацию сахара задают 4,55%. Через45 16 ч осуществляют контроль концентрации сахара. Концентрация составляет, 3,02%, добавляют 15 г сахара-сырца, Через 6 ч брожения концентрация сахараравняется 3,20% добавляют 15 г сахара-сырца. Следующий контроль концент 5 Орации сахара через 4 ч, содержание са 964 4хара 3,52%, добавляют 15 г сахара- сырца. Через 4 ч концентрация сахара...
Способ получения молочной кислоты
Номер патента: 1113409
Опубликовано: 15.09.1984
Авторы: Голубчина, Евелева, Кремнева, Никулина, Новотельнова
МПК: C12P 7/56
...П 10 х, пектофое 7 пиц П 10 х л протасубт;.7 ин Г 10 х. 1 Олочную кислоту, обрдзуюшую - ся н сбрсжицлемом Г)аствОре, пери дически цс йтрдг:зуот гслрбоцдтом1 сдльппя. Выход мо:очной кисготы д ста,гцброжец.я рассчтьгвают гго фор20 Раствор (900 мл) с содержанием 10,027 сахара нагрев;:нп до кипенияои охлаждали до 50"С, Пр этой температуре в него вносили 2", г солодо 55 С - начальное содержание сахара,Х;1,053 - коэффициент пересчета содер"жания сахара в молочную кислоту. 5Коэффициенты вариации трилонометрического метода определения содержания лактата кальция и методаопределения содержания сахара врастворе по Бертрану составляют 10соответственно 0,58 и 1,372. Ошибка в расчете выхода молочной кислоты в зависимости от коэффициентов...
Способ получения -молочной кислоты
Номер патента: 1139375
Опубликовано: 07.02.1985
Авторы: C12R 1:225, Дитер, Хартмут
МПК: C12P 7/56
...вносят в пробирку, которая содержит следующую среду 4, г/л:Глюкоза 50СаСО 70Дрожжевой экстракт 7Кукурузная набухающая мука (сухая) 15Ацетат натрия 5Неионное поверхностноактивное вещество .1 мл/лВремя культивирования составляет 24 ч при 45 С. Спустя 24 ч отчетливо виднаразница между различнымй хорошо сброженнымикультурами и обра зовавшимися количествами О-молочнойкислоты, Пробирку с самым большим количеством О-молочной кислотыисполь зуют для нового мазка на стекле. Этот процесс повторяют регулярно в течение 8 нед., и при,этом содержание сахара в среде повышают сначала до 8 Е и спустя следующие 5 нед. до 103, Затем штамм селекциочируют следующие 12 нед. до тех пор, пока он не станет способен метаболизировать 100 г глюкозы/л...
Электродиализатор для выделения молочной кислоты из раствора
Номер патента: 1293218
Опубликовано: 28.02.1987
МПК: C12P 7/56
Метки: выделения, кислоты, молочной, раствора, электродиализатор
...отработанной молочной сыворотки из катоднойкамеры 3 в верхней ее части установлены выводящие трубопроводы 22. 20Электродиализатор работает следующим образом.В емкости 16 и 17 загружают молочную сыворотку и сбраживают ее арома-тообразующими молочнокислыми бактериями до значения рН 4,5. Сброженнуюмолочную сыворотку выводят из емкости16 или 17 через трубопровод 18 и припомощи центробежного насоса 20 подаютпо трубопроводу 19 в катодную камеру 303. В анодную камеру 1 заливают 1-23раствор молочной кислоты для созданияэлектропроводности раствора в началь-ной стадии работы электродиализатора.Затем настраивают блок автоматического титрования 13 на диапазон значений рН, равный 4,5-6,0. Причем блок .автоматического титрования 13 с показанием...
Способ получения l-лактата калия
Номер патента: 1446161
Опубликовано: 23.12.1988
Авторы: Аркадьева, Березин, Газарян, Егоров, Карзанов, Пименова, Федосеев, Фечина
МПК: C12N 1/20, C12P 7/56
...молочной кислоты для изготовления серебряных катализаторов синтеза этиленоксида.Для проведения биотрансформации яблочную кислоту титруют гидроксидом калия до получения монокалиевой соли яблочной кислоты (рН 4,0-4,5).При использовании в качестве субстрата свободной яблочной кислоты (рН 2,0-2,5) резко уменьшается период полужизни иммобилизованных клеток бактерий (не превышает 1 сут). При использовании двузамещенной соли яблочной кислот (рН 7,0)молочной кислоты не превышает 70- 757 от субстрата, При использовании монозамещенной соли период полужизни клеток 18 сут, конверсия яблдчной кислоты в молочнУю 1007.Для проведения биотрансформации яблочной кислоты в молочную каррагенановый гель с иммобилизованными клетками бактерий обрабатывают...
Способ получения калиевой соли l-молочной кислоты
Номер патента: 1454854
Опубликовано: 30.01.1989
Авторы: Авсюк, Березин, Веревкин, Газарян, Егоров, Карзанов, Красильникова, Федосеев, Фечина, Яковлева
МПК: C12P 7/56
Метки: l-молочной, калиевой, кислоты, соли
...полное удаление углекислого газа, образующегося в процессе биотрансформации, накопление которого в растворе при щелочной реакции среды ингибирует процесс и понижает степень конверсии субстрата. Именно кислая реакция среды обеспечивает необратимость декарбоксилирования яблочной кислоты в молочную и тем самым способствует сдвигу равновесия гидратации фумаровой кислоты в яблочную в сторону полной конверсии фумаровай кислоты в продукты биотрансформации. Использование меньшего количества КОН приводит к значительному закислению реакционной среды вследствиеобразования молочнойкислоты, инактивации биокатализатора и неполной конверсии субстрата в продукт, Эквимолярное соотношение фумаровой кислоты и гидроокиси калия обеспечивает образование...
Способ получения -хлормолочной кислоты
Номер патента: 1678836
Опубликовано: 23.09.1991
МПК: C12P 7/56
Метки: кислоты, хлормолочной
...ч. Концентрация ХМК в конце процесса достигает 5,4г/л. Клетки после окончания процесса отделяют центрифугированием (15 мин, 7 тыс.оборотов в 1 мин), центрифугат упариваютпод вакуумом, ХМ К кристаллизуют из этилацетата. Выход ХМ К составляет 3,13 г/л.П р и м е р 2. Осуществляют аналогичнопримеру 1, однако процесс окисления ХГГдо ХМК осуществляют на питательной средеследующего состава, г/л; (КН 4)2 НРО 4 1,5;КНРО 4 1,5; Мц 504 7 Н 20 1,0; этанол 63,7;ХГГ 20: Н 20 остальное. Концентрация ХМКв конце процесса достигает 5,3 г/л. ВыходХМК составляет 3,07 г/л.П р и м е р 3, Способ осуществляют попримеру 1, но процесс окисления ХГГ доХМК проводят на питательной среде следующего состава, г/л: (М Нд)2 НРО1,0; КНгРО 41,0; М 9507 Н 20 0,5; этанол...
Способ получения молочной кислоты
Номер патента: 1243354
Опубликовано: 09.06.1995
Авторы: Бережной, Евелева, Кремнева, Маштакова, Никулина, Новотельнова, Яровая
МПК: C12P 7/56
СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ МОЛОЧНОЙ КИСЛОТЫ, включающий непрерывное сбраживание сахарсодержащей питательной среды молочнокислыми бактериями Lactobacillus delbruckii в проточном режиме в батарее последовательно соединенных бродильных аппаратов, нейтрализацию образующейся молочной кислоты карбонатом кальция и последующее ее выделение, отличающийся тем, что, с целью увеличения выхода целевого продукта и сокращения продолжительности процесса, при достижении плотности популяции молочнокислых бактерий в первом бродильном аппарате в пределах (18 20) 108 клеток в 1 мл среды осуществляют циркуляцию сбраживаемой среды из второго бродильного аппарата в первый с коэффициентом...
Способ получения молочной кислоты
Номер патента: 1381989
Опубликовано: 20.09.1995
Авторы: Бережной, Евелева, Кремнева, Маштакова, Никулина, Новотельнова, Яровая
МПК: C12P 7/56
1. СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ МОЛОЧНОЙ КИСЛОТЫ, предусматривающий выращивание продуцирующего ее штамма бактерий Lactobacillus delbriickii в сахаросодержащей питательной среде до максимального накопления целевого продукта, нейтрализацию сброженного раствора карбонатом кальция при нагревании, последующую очистку и выделение, отличающийся тем, что,с целью ускорения процесса и улучшения качества продукта, в сброженный раствор после нейтрализации карбонатом кальция дополнительно вводят активную кремневую кислоту в количестве 60 80 мг/л и уделяют образовавшийся осадок в поле центробежных сил при факторе разделения 3500 4500g, а надосадочную жидкость перед выделением целевого продукта подвергают омагничиванию в поле с магнитной индукцией 0,01 0,15 Тл.
Способ получения молочной кислоты
Номер патента: 1767878
Опубликовано: 27.09.1995
Авторы: Гуревич, Евелева, Кремнева, Саенко
МПК: C12P 7/56
СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ МОЛОЧНОЙ КИСЛОТЫ, включающий пастеризацию молочной сыворотки, засев ее молочнокислыми бактериями, сбраживание, нейтрализацию образующейся в сыворотке молочной кислоты, нагревание сброженной сыворотки, осаждение белковых веществ и солей центрифугированием, охлаждение, выделение целевого продукта катионированием и концентрированием, отличающийся тем, что, с целью повышения качества молочной кислоты и упрощения способа, перед засевом молочнокислых бактерий в сыворотку вводят 1-2 мас. динатрийфосфата в виде 9 10%-ного раствора в сыворотке, а нейтрализацию молочной кислоты осуществляют углекислым кальцием в виде 45 50%-ной суспензии в сброженной сыворотке.