Патенты с меткой «сублил1ационной»

Номер патента: 283034

Опубликовано: 01.01.1970

Авторы: Гале, Горлатов, Карпов, Северинова

МПК: F26B 5/06

Метки: пищевых, продуктов, сублил1ационной, сушки

...поверхный объем ри удаленным спэча к выоренинеов отушильемы. Пут обьде теп м ет изоорстения Спосоо суолпродуктов, напвания их подчто, с целью инна, до удаления60 - 70% влагипонижении давтериала в кантемпературы, сной ступени, аматериал обсз- 4 С. Известны спосооы сублимационной сушки пищевых продуктов, например рыбы, путем замораживания их под вакуумом.Целью изобретения является интенсификация тепломассообмена. 5Для этого до удаления из высушиваемого материала 60 - 70% влаги сушку ведут при ступенчатом понижении давления с замораживанием материала в каждой ступени до минимальной температуры, соответствующей дав лению данной ступени, а между ступенями нагревают материал обезноженным воздухом до минус 5, минус 4 С.Описываемый способ...