Способ дефростации мороженых брикетов пищевых продуктов

Номер патента: 1729361

Опубликовано: 30.04.1992

Авторы: Крылова, Куницына

МПК: A22B 5/18

Метки: использования, пищевых, подготовки, рубца, целях

...рубца с водой осуществляютхолодную воду с последующим нагревом до при соотношении 1:4 - 1:4,5, попов ьеуя воду ьФкипения. Воду сливают, рубцы заливаютхо-с температурой 15 - 17 С, дезодорацию про- ъолодной водой, доводят до кипения, после водят ультразвуковыми колебаниями часточеготемпературу воды снижаютдо 90-95 С той 16 - 18 кГц в течение 10 - 12 мин,и поддерживают при этой температуре 100 П р и м е р 1. 1 кг измельченного рубца- 120.мин, Затем рубцы перекладывают в заливают 4 л воды с температурой 150 С идругую емкость, заливают водой, добавляя обрабатывают ультразвуком частотой 16на каждые 100 кг 0,5 л пищевого 90 уь-ного кГц в течение 10 мин. Затем воду сливают.,уксуса, и выдерживают в этом растворе 25- а рубец подпрессовывают,...

Номер патента: 517563

Опубликовано: 15.06.1976

Авторы: Варех, Плахотник, Слизкий, Стеба, Тульчинский

МПК: C01B 35/00

Метки: лития, тетрафторобората

...65 - 75%, предпочтительно до 70%, кристаллизацией выделять моногидрат тетрафторбората лития при 31 - 40 С, предпочтительно 35 С, и сушить его в вакууме при 100 - 160 С,Полученный при кристаллизации маточный раствор возвращаот на стадию получения тетрафторбората лития.Предложенный способ позволяет повыситьвыход продукта до 82% и более с содержанием основного вещества 98 - 99% .П р и м е р 155,09 г тетрафторборной кислоты концентрацией 39,216% нейтрализуют 24,б 9 г карбоната лития, Полученный кислый 0 раствор (3,.5 НВГ 4 в избытке) упаривают доконцентрации 70%. Упаренный раствор охлаждают до 35 С и отделяют выпавшие кристаллы моногидрата лития (42,5 г), которые сушат в вакууме (остаточное давление 5 5 мм рт. ст.) при 100 С и постепенно...

Номер патента: 621340

Опубликовано: 30.08.1978

Авторы: Илюхин, Никитин

МПК: A23L 3/36

Метки: вакууме, гранул, жидких, замораживания, получением, продуктов

...является интенснфиацня процесса замораживания жидких про цуктов.Это достигается тепылением в вакуумнойлаждают до 4-6 С, агазом, не вступающимс продуктом, напримерэтом насыщение продуствдяется путем выдергаза под давлением 4в течение 1-3 мин,После этого аэрироввнцый жидкий продукт вводят в вакуумную ком.ру, гце под621340 10 15 Составитель В. ЧантурияРедактор М, Дмитриева Техред Н. Бабурка Корректор Д. Мельниченко Заказ 4973/2Тираж 603 . Подписное ЦНИИПИ Государственного комитета Совета Министров СССР по делам изобретений и открытий 113035, Москва, Ж, Раущская наб., д. 4/5,В вакуумной камере благодаря испарению части жидкости продукт охлаждаетсяв замораживается, при этом одновремен -ная интенсивная дегазация продукта придает...

Номер патента: 1671158

Опубликовано: 15.08.1991

Автор: Джино

МПК: B65B 31/02

Метки: атмосфере, вакуумом, газа, инертного, продуктов, упаковывания

...перед эапечатыванием пакетов без доступаокружающей атмосферы,1На крышках 52 - 61 расположены вакуумметры, которые показывают внутреннее давление и у которых индикатор показывает степень разрежения, которая достигается в стаканах 13 - 17 Эта эвакуация воздуха или возможная5 167замена его инертным газом обеспечивается соответственно известнымисредствами с помощью вакуумпроводов,которые соединяют десять крышек через вращающийся распределитель 62 свакуумным контуром 64, активируемымнасосом 63, схематически показаннымс вакуумметром, стрелка циферблатакоторого показывает сохранение оптимального остаточного вакуума, Средст. -ва для эапечатывания пакетов внутристаканов, защищенных таким образомот наружной атмосферы не показаны,поскольку они...

Номер патента: 237706

Опубликовано: 01.01.1969

Авторы: Бершадский, Жвалевский, Тростинска

МПК: F26B 17/12, F26B 3/30

Метки: вакуумом, продуктов, распределительной, сушки

...продчкта, выполненное в вцдс регулируемого вибрирующего конуса 5.Внутри сушильной камеры по се высотеустановлены цилиндрические поверхности 6 и 5 7 с закрепленными к ним поворотными шиберами Р ц О. Цилиндрические поверхности Ооразуют со стенкой 111 камеры 1 кольцевыс кацаль 1 д,я пэслойцОГО Отоора вь 1 сушсццого продукта.О В верхней части устроцства размещены конденсатор 12 ц вакуум-насосы (ца чертеже не показаны). В ццжцсй части чстро 11 ство Обо рудовяцо П 1 люзовьм затвором 11. Для прсдотврящсци 51 попядяци 51 жцдкоГО продчкта 15 ца стецк камеры 1 в всрхцсц ес части закреплен защитный пояс И.Устройсгво работает следующич образом.Пр;1 поступлении подогретого продукта через рясцылцтс 1 ь 2 в камеру 1, где поддержц вастс 51 глубокий...