Садинов

Номер патента: 1521451

Опубликовано: 15.11.1989

Авторы: Курбанов, Маматов, Садинов, Саломов

МПК: A47J 37/04

Метки: обжарки, пищевых, продуктов

...установлены диски 4 с прорезями 5 для помещения в нихшампуров 6, диски 4 скреплены междусобой осью 7, проходящей через их центр, 15ось 7 и шампуры 6 изготовлены из ферромагнитного материала, а диаметр оси 7больше диаметра шампуров 6. Устройствоснабжено приводным механизмом 8 для вращения дисков с шампурами. 20Корпус имеет дверцы 9 с отверстиямидля выделяющего пара. Продувка камерыосуществляется вентилятором 10 через воздуховоды 11. Вращение вентилятора идисков 4 через ферромагнитную ось 7производится одним приводным механизмом 258 с использованием зубчатой передачи.Устройство работает следующим образом.Мясо, предназначенное для шашлыка,разрезают на куски и надевают их на ферромагнитный шампур 6. Затем вставляют их в прорези 5 дисков 4....