Установка для сушки пищевых продуктов в слое инертных тел

Номер патента: 1548630

Авторы: Галущенко, Марысик, Орлов, Сташук, Яровой

ZIP архив

Текст

СОНИ СОВЕТСКИХСОЦИАЛИСТИЧЕСКИХРЕСПУБЛИК 9 801) Р 26 В 17/10 ТЕ ВТОРСКОМ ВИДЕТЕЛЬСТ инстиов,есктиОй СССР 1986 ьст 7/1 ЫХ ПРО И ПИЩТЕЛ области в и мотс од ныл насидись ГОСУДАРСТВЕННЫЙ КОМИТЕТПО ИЗОБРЕТЕНИЯМ И ОТНРЫТИЯМПРИ ГКНТ СССР ИСАНИЕ ИЗОБ(71) Киевский технологтут пищевой промышленн(54) УСТАНОВКА ДЛЯ СУШДУКТОВ В СЛОЕ ИНЕРТНЫХ(57) Изобретение отно сушки жидких пищевых жет быть испопьэовано в пищевой, хи"мицеской и других отраслях промышлен"ности. Установка содержит камеру 1,состоящую иэ двух частей 2,3, верхняяиз которых выполнена в виде усеченного конуса, обращенного большим основанием вниз, а нижняя - в формегоризонтально размещенного тороида,имеющего центральную зону 4 и периферийную торовую зону. В нижнюю часть3 цереэ тангенциальные патрубки подается горячий теплоноситель, а черезфорсунки - жидкий продукт, которыйнапыляется на поверхность инертныхтел 6 и перемешивается. Завихренноедвижение создается при помощи спиральной вставки 5. 4 ил.Изобретение относится к технике сушки жидких продуктов в циркулирую,щем слое инертных тел и может быть использовано в пищевой, химической и других отраслях промышленности.5Целью и зобретения я вля ется и нт енсификация тепломассообмена.На Фиг. 1 показана установка, про" дольный разрез; на фиг. 2 - разрез К-А на фиг. 1; на фиг 3 - узел 1 на фиг. 2, на фиг. 4 - форсунка.Установка содержит камеру 1, верхнюю часть 2, нижнюю часть 3, центральную зону 1, спиральную вставку 5, 15 инертные тела 6, криволинейную газо" распределительную решетку 7, раздающее устройство 8, патрубок 9 подачи теплоносителя, тангенциальные патруб" ки 10 подачи теплоносителя, форсунки 11, частично перфорированную стенку 12 тора, патрубок 13 отвода, циклон 1 ч.Установка работает следующим образом.В нижнюю тороидальную часть 3 камеры 1 через тангенциальные патрубки 10 подается горячий теплоноситель, а через форсунки 11, встроенные в патрубки 10 - жидкий продукт, который напыляется на поверхность инертных тел 6 и интенсивно перемешивается с горячим теплоносителем путем образования завихренного .движения при помощи спиральной вставки 5. Высушенный на поверхности инертных тел 6 продукт через частично перфорированную стенку 12 тороидальной нижней части 3 поступает в верхнюю охладительную часть 2, в которую через раздающее устройство 8 и криволинейную газораспределительную решетку 7 подается холодный воздух для охлаждения сухого продукта. Из верхней охладительной части 2 через патрубок 13 отработанный теплоноситель вместе с охлаж" денным сухим продуктом направляется в циклон 11, где производится его выгрузка.Изобретение позволяет значительно интенсифицировать тепломассообмен.Формула и зобр ете нияУстановка для сушки пищевых продуктов в слое инертных тел, содержащая камеру, снабженную распылителем продукта и состоящую из двух частей, верхняя из которых выполнена в виде усеченного конуса, а нижняя - в форме горизонтально размещенного тороида, имеющего 1 ентральную зону, в которой над патрубком подачи теплоносителя установлено раздающее устройство, и периферийную торовую зону, заполненную инертными телами, о т л ич а ю щ а я с я тем, что, с целью интенсификации тепломассообмена, усе" ценный конус верхней части обращен бол ьшим основа ни ем вниз, над ра здающим устройством установлена криволинейная газораспределительная решетка, а к периферийной торовой зоне дополнительно подключены тангенциальные патрубки подачи теплоносителя с встроенными в них распылителями продукта в виде форсунок, при этом верхняя и нижняя части камеры сообщаются между собой через частично перфорированную стенку тора, причем в последнем установлена спиральная вставка переменного сечения с максимальным значением в зоне размещения. тангенциальных патрубков подачи теплоносителя.(Ри. 7 Ц 7 И 3 Муска оррект еда кто одписн зобретениям и открытия Раушская наб., д. 4/5 КНТ С Га роизводственно-издательский комбинат "Патент", г, Ужгород,а,101 Заказ 13ВНИИПИ Го оставитель Н. Исацеехред Л.Сердюкова Тираж 58 арственного комитета по и 11303, Москва, Ж, продуиг.4

Смотреть

Заявка

4426586, 08.02.1988

КИЕВСКИЙ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЙ ИНСТИТУТ ПИЩЕВОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ

ГАЛУЩЕНКО ВЛАДИМИР НИКОЛАЕВИЧ, ОРЛОВ ЛЕОНИД АЛЕКСЕЕВИЧ, МАРЫСИК ВЛАДИМИР ИВАНОВИЧ, ЯРОВОЙ ВЛАДИМИР ЛЕОНИДОВИЧ, СТАШУК ИВАН ИВАНОВИЧ

МПК / Метки

МПК: F26B 17/10

Метки: инертных, пищевых, продуктов, слое, сушки, тел

Опубликовано: 07.03.1990

Код ссылки

<a href="https://patents.su/3-1548630-ustanovka-dlya-sushki-pishhevykh-produktov-v-sloe-inertnykh-tel.html" target="_blank" rel="follow" title="База патентов СССР">Установка для сушки пищевых продуктов в слое инертных тел</a>

Похожие патенты