Патенты с меткой «взбивания»

Номер патента: 355940

Опубликовано: 01.01.1972

Авторы: Гатин, Одесское, Фукс

МПК: A21C 1/02

Метки: взбивания, жидких, продуктов, смешивания, сыпучих

...для взбивания (смешивания) жидких и сыпучих продуктов.Известны устройства для взбивания (смешивания) жидких и сыпучих продуктов, состоящее из корпуса с расположенным внутри него валом со спицами, на которых укреплена рабочая лопасть в виде спирального витка.Предлагаемое устройство позволяет интенсифицировать процесс, а также повысить качество готового продукта, так как спиральный виток устройства выполнен в форме листа Мебиуса.Изобретение поясняется чертежом, на котором схематически изображено предлагаемое устройство.Устройство для взбпвания (смешивания) жидких и сыпучих продуктов состоит из корпуса 1, на котором установлен привод 2 вала 3 смесителя (взбивалки), На валу с помощью спиц 4 укреплена рабочая лопасть 5 в виде...

Номер патента: 878233

Опубликовано: 07.11.1981

Авторы: Жгельская, Лейтес, Лехтер, Макарова, Радаева, Спиридонова, Шулькина

МПК: A23C 23/00

Метки: взбивания, десертная, приготовления, смесь, сухая

...перемешивании, затем углеводнобелковый раствор нагревают до 65 оС при постоянном перемешивании до полного растворения компонентов. При этом параллельно готовят дисперсию пенообраэователей. Для этого берут 42,2 кг моноглицеридов дистиллированных, 14,6 кг пропиленгликольмоностеарата, 0,2 кг стеарата калия и смешивают с 659 кг питьевой воды. Дисперсию пенообразователей нагревают до ЗфС при постоянном перемешивании до получения однородной массы.Дисперсию пенообразователей смешивают с углеводно-белковым раствором, пропускают через коллоидную мельницу, подогревают до 800 С. Затем в полученную смесь вносят вькокожирные сливки непосредственно после их878233 получения и подогретый раствор пищевого агара, смесь тщательного перемешивают,...

Номер патента: 1153881

Опубликовано: 07.05.1985

Авторы: Назаров, Назарова, Новак, Яковенко

МПК: A47J 43/04

Метки: взбивания, пищевых, продуктов

...соединены винтом.Изобретение относится к общественному питанию, в частности к устройствам для взбивания пищевых продуктов.Целью изобретения является упрощение конструкции. На фиг. 1 показано предлагаемое устройство, общий вид, на фиг. 2 - то же, вид сверху,Устройство для взбивания пищевых продуктов состоит из электродвигателя 1 с ведущим валом 2, на котором эксцентрично установлен подшипник 3, упругое горизонтально установленное кольцо 4, винт 5. Кольцо 4 установлено в корпусе 6 с помощью качающегося кронштейна 7 и вилки, Винт 5 связан с рычагом 8 управления. Перемещение кольца 4 передается штанге 9 и взбивающим лопастям 10, которые погружены в рабочую жидкость. Жидкость налита в емкость 11.Устройство работает следующим образом....

Номер патента: 1521453

Опубликовано: 15.11.1989

Авторы: Глущенко, Гриффен, Елхина, Липатов, Луценко, Семина

МПК: A47J 43/04

Метки: взбивания, пищевых, продуктов

...емкости. Нагреватель 5 снабжен теплоизоляцией 11 и терморегуляторами 12 и 3.Устройство может быть снабжено кронштейном 14, а нагреватель 5 укреплен на кронштейне с возможностью вертикального перемещения. Кронштейн 14 имеет рукоятку 15 для перемещения нагревателя 5. Емкость 2 также укреплена на кронштейне 14,Устройство работает следующим образом.Нагреватель 5 располагают в нижнем положении. На кронштейне 14 закрепляют емкость 2 и заполняют ее продуктами, например яйцами с сахаром, для приготовления бисквитного теста, затем укрепляют рабочий орган 4. Нагреватель 5 поднимают рукояткой 15 в верхнее положение. Терморегулятор 12 устанавливают на 50 Г. Включант рабочий орган 4 и нагреватель 5. 1 ри перегреве на ревателя терморегулятор 13...

Номер патента: 1526640

Опубликовано: 07.12.1989

Автор: Власенко

МПК: A47J 43/12

Метки: взбивания, орган, рабочий, смешивания, устройства

...ния концов пружины 2. Шток 1 выполнен иэогнутымр а Витки пружины 2 - с 2 О увеличивающимся переменным шагом отсередицы к ее концам, причем элементы крепления пружины 2 расположены на ф одном уровнеШток 1 имеет выступы 4. Размеры пружины 2 выбирают в зависи - 25 мости от размеров чаши для взбивания продукта, а внутренний диаметр пружины 2 у торцов (фиг, 1) или у одного из торцов (фиг 2) уменьшен и соответствует наружному диаметру штока, что обеспечивает закрепление пружины 2 на согнутой части хвостовика 5 с помощью элементов 3 крепления, Для удоб - ства замены пружины цри смешивании густых продуктов предусмотрен вариант закрепления пружины съемной шайбой 6, которую удерживают на согнутом хвостовике 5 штока 1 с помощю канавки 7. Шаг...

Номер патента: 1577749

Опубликовано: 15.07.1990

Авторы: Белов, Волощенко, Гаврюшин, Гольдштейн, Проничкина

МПК: A23J 3/14

Метки: взбивания, кондитерских, кремов

...б - ;а, цр,;(Ож (5 ц)цр(утц." с(с(жця (1.,)Во0(у.у О.ГСРжЯ ца 9 д конец Вала черезк 51 ьтсзу О ка ца В ку 1 ад(.:кнО и б 1 ст0зациряегу:51 В насадке. Дл 5 предотврапения("ачО,ЬНО ГОВОООТИ (,СПацн 1 В .роцессе работы устройства, концы упругих пластин с буртиками заводятся в выточки 8.Затем заполняют емкость 1 компонентами крема так, чтобы некоторая часть длины лопасти и верхняя сторона рамки выступали над уровнем продуктов. При включении привода режущими кромками рамки н лопастями происходит измельчение ох.аж)енного или сухого исходного продукта и перемещение его снизу вверх по параОоли(вским кривым с Лопаи на Лоас с одновременным перемешиванием, а затем с помощью отбойника происходит отбрасывание его В активную зону емкости. )д 1...

Номер патента: 1732925

Опубликовано: 15.05.1992

Авторы: Горячун, Игнатович, Марченко, Певзнер, Рывлин

МПК: A47J 43/04

Метки: взбивания, пищевых, продуктов

...51), параллельно оси емкости 1 (т.е. со смещением относительно оси емкости 1) (непоказано), под углом к оси емкости 1 (непоказано). При этом ось 5 (во всех вариантахисполнения) имеет возможность вращения 5и возвратно-поступательного движения повертикали относительно крышки 2.В зависимости от объема емкости 1, например ее диаметра, ось 5 может быть выполнена прямой (фиг. 1) или с Г-образнойнижней частью (фиг. 7) (нижним концом 6).При этом лопасти 7 могут быть выполненыв виде колец (фиг, 1 и 7) или в виде, например, рамок 15 с перекладинами 16 (фиг. 8).В зависимости от формы оси 5 и лопастей 7зависит интенсивность перемешивания.взбиваемых продуктов.В зависимости от конкретных условийэксплуатации нижний конец 6 оси 5 с лопастями 7 может...

Номер патента: 2003254

Опубликовано: 30.11.1993

Автор: Новикова

МПК: A23C 3/07

Метки: взбивания, жидких, пищевых, продуктов

...дляпередачи движения к электродам 2. Металлическое колесо 5 жестко закреплено на внутренней радиопрозрачной крышке 6, К этому металлическому колесу 5 подводится 10 потенциал от высокочастотного генераторачерез коаксиальный фидер. Наружную низкопотенциальную трубу фидера соединяют непосредственно с емкостью 1 устройства.Внутреннюю трубу фидера соединяют с ко лесом 5 устройства. Внутренняя радиопроэрачная крышка . б по центру имеет радиопроэрачную направляющую 7 в виде трубы для радиопрозрачного вала 8.На направляющую трубу 7 жестко усан волена наружная экранирующая крышка 9,на которую установлен электродвигатель 10. На конец каждого консольного вала 4 жестко установлена шестерня 11 с внешними зубьями, которые лежат на радиопроэ рачном...